Чайная беседка (2018 г.)

Утиный окорочек и куриные голени с курагой под ряженкой, запеченые в Тристаре.

УбиЦа можно Даже на на ночь глядя, а ночью практически.
У меня ток хлеб свежеиспечённый, пойду хоть корочку надгрызу

Tatka1, Танечка, а у меня и корочки нету. Для себя одной и готовить не хочется. Завтра возьму себя в руки, нужно хлеб испечь и обед приготовить.

Утиный окорочек и куриные голени с курагой под ряженкой, запеченые в Тристаре.

Как хорошо что я не вижу! А то бы в слюне своей бы утопилась. Специально ушла на работу, не поужинавши. Сижу теперь с собой борюсь, есть то хочется, а на работе только водичка в кране, а домой не охота по морозу идти. Так до утра и дотяну, абы вы ничем вкусненьким не дразнились!
А Леночкины вкусняшки завтра утром в компе посмотрю.

Доброе утро!
На улице -11°, по комфортности -19°, сильный восточный ветер. Снега пока нет. Совсем не хочется выходить на улицу.

Всем приветики!

У нас мороз градусов -5 -6, на термометр не смотрела, еще дома не была.
С раннего утра дорожки слегка присыпало снегом. Но не сплошной покров.

Доброе утро! Всем хорошего дня!

Пришла с улицы, отойти не могу, как же там холодно из-за ветра.
Небо серое, пошел снег. Обещают сильный на целый день. Может хоть ветер успокоится.

Доброе утро! А у насопять пасмурно, -12. Побаловало солнышко и всё. Кто какими дрожжами пользуется, когда хлеб печет, а то я столкнулась, что пирожки хорошо поднимает по норме dr.Oetker, а вот хлеб, не всегда, и стаял на длинной программе.

Всем доброго утра и прекрасного дня!
У нас -9, ветер и пасмурно. Не люблю ветер, у меня всегда суставы выкручивают

Утиный окорочек и куриные голени с курагой под ряженкой

Леночка, так аппетитно выглядят кусочки утки! Сейчас разморозятся куски курицы и так же сделаю. Спасибо за идею!




Неля, классная скороварочка, и цена адекватная! Я уже давно думаю, надо мне такое? Мультяха DEX-60 у меня есть, пока устраивает полностью. Насколько быстрее готовятся блюда в скороварке?

Доброе утро. У нас маленько потеплело.-17. Но пасмурно

.Irinap, Ириш, я пользуюсь Саф- инстантом для всего. Только для куличей живые покупаю. Поднимают хорошо, но если провороню и хлеб перестоит, то потом после осадки уже поднимают плохо. Но это так любые наверное.

Доброго дня. Снег падает хлопушками..
С ними и в жизни светлей!

Хорошие люди, добрые,
много Вас на земле!
Щедрые люди, мудрые
встречаются часто мне.
Теплом души и советом
поделятся в хмурый час.
Накормят сытным обедом,
с собой завернут про запас.
Я деньги копить не умею,
а верных, надежных друзей.
С ними душа веселее!
С ними и в жизни светлей!!!
NikaVS /Ника Вс

Всем приветик!



У нас мороз -8, ощущается как -15, обещают снег.
СоНика, какое стихотворение замечательное, спасибо, что разместила.

Доброго всем дня!

Всем доброе утро!
У нас морозец, легкий снежок, тихо и солнышко пробивается! Красиво! Зима....
Я вчера опять батон пекла. Как всегда с приключениями! Тесто поставила месить в ХП, включила и.... тут доче пришлось срочно уехать. Я с малым одна. Он уснул, у меня на руках. (ну не спит он в кроватке! Уже все перепробовали.... никак! А теперь, вообще, ногу задирает на перекладину и одним движением из кроватки вылезает! Даже страшно его там оставлять!). Прога закончилась, пропищала... надо батон формировать и на расстойку ставить, а я не могу, малой на руках спит! Что делать? Решила рискнуть! Положила его в кровать (обычно он сразу переворачивается и, просыпается и встает...), покачала (как в люльке).... вроде спит. Я бегом на кухню! Хоть вытащу, думаю, из ХП и в емкость для расстоя переложу. Слушаю... тихо! Я скорее батон накрутила, на противень сунула, надрезы сделала, пакетом укрыла и назад бежат!! Не поверите!!! 3 мин мне на все хватило! (по часам проверила!) думаю, пусть расстаивается. Что будет, то будет! Хотя, если перестоит, перекиснет... будет жалко. Но что делать? Малой проспал 2.45!!! Повезло. К концу часа расстойки приехала дочь. Меня сменила, я- на кухню! Духовку греть включила и... дальше все по плану. Батон расстоялся тАААк, что искривился на противне (я его в маленький положила, думала ему хватит!🤣🤣). Аккуратно переложила в большой и в духовку. Поэтому вышел он кривенький, но зато мякиш очень красивый и намного пушистее и легче, чем первый (тот тяжеловат был).
Вот с такими приключениями я вчера пекла хлеб!🤣
Мои сказали, что из духовки вкуснее и именно батоном, кирпичиком не хотят! Теперь думаю:» А зачем я тогда ХП купила?» надо пристраивать куда- то?🤣🤣

светта,
гюзель, поры крупные
Я сегодня, как та мартышка никак не решу какой попрбовать хлебушек сделать...
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) или Бостонский темный хлеб в мультиварке Steba DD2

Гюзелька, твоя ХП особых денег, я помню, не стОит. Поэтому никуда не отдавай. Я в основном пеку в духовке, но иногда бывает и в ХП (нет времени, плохое самочувствие, ну и прочие моменты). К тому же летом, когда жарко, с духовкой не хочется связываться, ХП очень выручает.

гюзель, поры крупные

СоНика, а это хорошо или плохо (про поры)? Я вель пока не очень понимаю в этом! Это мой 2 батон в жизни.

Tatka1, Танюшка! Поняла! Ты, как всегда, - Гения!!!🤣
«... умнейшая, из умнейших. Мудрейшая, из иудрейших...»

Гюзель62, ой, можно в ЛС напишу ответ?

Всем доброе утро и хорошей недели!СоНика, Виринея с прошедшим Днем Рождения! Счастья и здоровья тебе! Я пекла Исландский, мне понравилось тем что практически без усилий, хлеб интересный, иногда очень кстати, особенно когда есть соленая рыбка, икра или селедочка. Если как хлеб, мне всеж кислоты не хватает, муж сказал что ржаной с амарантовой мукой ему больше нравится. А с изуюмом наверное совсем сладкий хлеб на десерт.

kil спасибо

 Ирина, видимо с него и начну, он попроще

т. к. чувствую себя не очень эти дни.. хотя и привыкла вроде к болям, но новые напрягают

izumka, не скажу что намного быстрее по времени. Готовить то в скороварке намного быстрее, но пока она выйдет на нужные рабочие параметры нужно время. Если полная чаша, то у меня в Комфорте это минут 20 (зависит от многих факторов). И после приготовления нужно время для стравливания давления, а это еще мин 10. Я стараюсь в ручную не стравливать.
Но мне все равно очень понравился этот Дексик. Он в режиме мультиповар до 100' работает без давления, а выше - как скороварка. И крышка удобная, можно отдельно снимать а можно просто открывать.
Вот только жаль что вчера вечером была одна цена, 1799 грн. А сегодня утром уже 1888грн.
У нас снег сыпет, такие снежинки крупные медленно падают. И ветра нет. Уже хороший такой снежный покров! Вот только прочитала прогноз, на среду опять потепление. А значит опять слякоть и каша под ногами, или гололед.

Неля, спасибо за подсказку про скороварки. Все, решила, не буду хотеть, обойдусь своим Дексиком.

Добрый день!
Утка какая интересная, с курагой!

Утка какая интересная, с курагой!

А я достала из морозилки пакет, думала кусочки курицы, а там оказались перепелки Сейчас в духовке с курагой

достала из морозилки пакет, думала кусочки курицы, а там оказались перепелки

Ничего себе!! Перепелки...

nila, Неля, в ОЛХ есть один Декс 60-1700грн

Ох намаялась я сегодня с простым рецептом хлеба, это когда все не так лавиной, и смешивала на глаз все, по 4 вида муки взяла (2 ЦЗ), мед, молоко с водой, соль, сода (погасила лим. соком), ну думаю будь, что будет. Итог порадовал - хлебушек ароматный нежный, но рассыпчатный. Теперь попробую 2-й вариант. резала теплый.

никак не решу какой попрбовать хлебушек сделать

СоНика, оба

Доброго дня всем!

Гюзель62, Гюзелька хлебушек замечательный!
Очень красивый и вкус замечательный!



СоНика, ВиринеЯ, интересный хлеб! Пробуй и другой рецепт найдёшь свой!

gawala Галя, как ты там себя чувствуешь? Пропала совсем

как ты там себя чувствуешь?

Живая..

Живая..

Отошла хоть?

Отошла хоть?

Ну ежели живая...

Всем привет, у нас тоже холодно, утром -12 было, как у Ирочки с Белгорода, все таки мы близко или совпало так. Хочу лето... Прочла две страницы никаких фотографий не увидела, а открыла эту и увидела картинку Соники впервые за две или три недели, чудеса, что видно, что не видно.
Галочка, восстанавливайся, дорогая, а я сегодня на работе тебя цитировала, как в Австрии люди живут про то как ты рассказывала, как они на свадьбы одеваются....

Ничего себе!! Перепелки...

Вот, прямо из духовки! Абрикосы сушеные домашние и перепелочки свои. Угощайтесь!

Изюмочка, спасибо хоть на твое фото полюбуюсь, а то фотография Леночки не открылась не вчера вечером, не сегодня.

И ничего, что у нас 22-30, съем одну ножку... Аппетитно выглядит... Не удержаться.

Вот, прямо из духовки! Абрикосы сушеные домашние и перепелочки свои. Угощайтесь!

Какая прелесть!
Устоять невозможно...

izumka, вау! Какая красота!

Девочки, налетайте, хоть по кусочку всем хватит! Вкусненькие получились с курагой, я так первый раз делала. Спасибо Леночке за идею!

Я сегодня тоже хлеб пекла, поднялся очень хорошо, ароматный, хоть без всяких добавок.

Снег в обед прекратился, но хорошо прикрыл землю, сейчас гуляла, снег под ногами скрипит, давно таких ощущений не было. Ветерок слабый, -4°, но по комфортности -10°, видно влажность большая.
Батоны у Гюзель такие аппетитные, а я вот только в формах хлеб пеку.
Гюзель, хлебопечка удобна для замеса теста на пироги, так что лишняя не будет.
Помнишь я тебе говорила, что как сравнят хлеб выпеченный в ХБ и духовке, так выбор будет в пользу духовки.
СоНика, Вероника, с удачным хлебом тебя.!

про то как ты рассказывала, как они на свадьбы одеваются....

Ну кто во что попало..

Ой, а я что-то пропустила про одевания на свадьбах. Тыцните носом, пожалуйста, интересно же...

что-то пропустила про одевания на свадьбах. Тыцните носом, пожалуйста, интересно же...

Я тебе вкратце изложу. На свадьбы тута одеваются простенько и без вкуса. могут одеть джинсы и кофточку, ну там платишко какое-нить невзрачное. В общем народ всегда помнит, что не он женится и замуж выходит, и жратва на свадьбе платная, так что на фига еще и наряжаться.. ну про макияж я скромно умолчу..

izumka, как солнышки смотрятся твои перепелки!
Были времена, муж с охоты приносил, морозилка забитая была.

Ой, ничего не могу поделать, мышь скачет по экрану и виснет... вот жешь... читать сложно, пишу быстро.
 Выбираю весы, мои тоже сошли сегодня с ума супруг за Salter 1035, но они только в 003, а туда не могу почему-то войти, сегодня явно не мой день прямо ужас како-то. Хлеб моим понравился.
Светяшка, аха, попробую и второй «сварить» нам не привыкать.

В общем народ всегда помнит, что не он женится и замуж выходит, и жратва на свадьбе платная

Почему платная???

Почему платная???

Потому что приглашаются 200человек и каждый платит за себя сам. меню есть, заказывай что тебе надо и ешь. Бывает что жених-невеста дают типо талонов на выпивку. не всем, особо приближенным, бывает что на еду дают тоже такие талоны, тоже особо приближенным.. Капитализм.. каждый копейку считает. Свадьбы обходятся тут нее менее 10 тыс. евро. это много..
Танцы тут танго-вальс. Буги-вуги не танцуют. В общем скучно, нудно и неинтересно. но они тут все балдеют от похищения невесты. вот=вот смотри, сейчас будет похищение. сидят за столом, отдельной какой-то группой, пьют пиво, орут песни, потом типа похитили.. Ну в принципе плевали все на эту невесту никто ее не рвется искать.. Че рваться, они уже лет 10 как вместе живут, детей нарожали кучу.. потом смотрю сидят в разных сараях, жених с компанией в одном, пиво дуют, невеста со своими в другом, через стенку. орут песни, пьют пиво. Похитили..

Почему платная

Lind@, Ольга, судьба у них такая!

Галя, а подарки молодым дарят?

izumka, Какие вкусные перепелочки! Спасибо, тоже угостилась.

Ой, ничего не могу поделать, мышь скачет по экрану и виснет... вот жешь... читать сложно, пишу

Вероника, почисть ей ножки и она образумится, у меня такая проблемка недавно была.
Хлебушек красивый, стало быть и вкусный.

Галина, ааабааалдеть
Надежда, вкусный и готовится на раз, без дрожжей. Когда надо быстро что-то придумать, он спасет.
Батарейка села опять. Только поменяла перед НГ, у меня сегодня день разрядки батареек...

Соника, а мы уже привыкли, в обморок не падаем 8).

Да, мы были в шоке от свадьбы в Европе...
Нарядов нет, кроме жениха/невесты и русской родни))) столы пустые.... толпа гостей только на росписи (после они все испаряются), в ресторан идут только родные.

В принципе, нормально, но от пустого стола как-то не по себе.

Габи, всегда приятно, когда есть люди понимающие.

, а подарки молодым дарят?

Могут просто руку пожать и открытку подарить..

столы пустые.

Ну скорее всего принесли меню, заказывали кто что хочет по меню, официанты принесут..

Соника, ты, что? Я надеюсь не обидела тебя? Просто к Галиным рассказам уже привыкли.
Галя, а мне нравится, в подарок молодым руку пожать. У нас надо выложиться, что бы молодые потраченные деньги возместили. У дочки подруга замуж собирается летом или осенью, как созреет, так дочке сказала, что она как подруга невесты должна быть в лиловом, наверное еще и вечернем, платье. Так дочь уже мне уже про это уши прожужала. Это платье надо, я то конечно могу и сшить, а покупать платье + еще на подарок надо минимум 1000 грн. с одного человека, а скорее всего больше, то это (смайлик в обмороке, чё то смайлы не вставляються). У нас то надо все с размахом.
Ооо, это же еще и туфли лиловые надо и под, что их потом носить?
Я пока со скепсисом отношусь к этой идее быть в лиловом*JOKINGLY*.

официанты принесут..

Да, конечно. Но столы пустые
Принесли, поели, унесли, снова пусто))) В общем, т. к. нас (русских) было больше, нам было не по себе, мы не были к этому готовы)
У них всё было заказано и мы, конечно, ничего сами не платили, просто не были готовы к такому повороту)

Вика, я думала, ты на меня ругаешься



а на счет свадьбы... думаю Галя права, нам их менталитета не понять - скучно... наши бы уже оторвались
и столы бы точно не были пустыми, а ломились бы...

скучно... наши бы уже оторвались

по-разному. У кого-то невесту в сарай поволокли, кто-то не расчитал силы и его укачало, у кого-то все чинно- благородно по-домашнему.. Столы, да, пустые.. Вспомнила.. Были на свадьбе у коллеги мужа, муж снимал все на камеру.. Ну в кирхе, венчание.. батюшка катлический, поляк.. все культурно.. А потом.. Этот святой отец так нарубался нахаляву, мамадорогая.. на ногах не стоял и дороги не видел, куда шел.. Мне прям стыдно за него стало и обидно за всю католическую церкву..