Про всё на свете с Гюзелью

Лучше давайте я вам свой новый торт покажу?
На этот раз... закусочный!

Мммм, я бы не отказалась от кусочка

Очень красиво! Просто слов нет! А зелёный крем- это с красителем сыр или с зеленью?

Про влияние отрубей и ц/з муки на кишечник знаю давно, но также знаю и об их пользе. Поэтому стараюсь употреблять их очень дозированно. Добавляю их только при выпечке хлеба, и то не ежедневно. Чаше просто испольщую муку 1 сорта для хлеба.
А вот что поддерживаю двумя руками, это про сахзамы. Ира, согласна с тобой

постоянное употребление сахарозаменителей (любых), ещё большее зло, чем отруби.

Специально, из любопытства, искала информацию, потому как еще с давних времен не раз слыхала что даже самые лучшие сахзамы не очень полезны, мягко говоря. Впрочем и сахар не особо полезен! Поэтому каждый выбирает для себя подходящий вариант:)
 Простите что встряла, в прерыкания не вступаю, и тоже удаляюсь.

Гюзель, конечно нужны подробности! И потом, это ж твоя тема и ты пишешь, что считаешь нужным, а пользоваться или нет, это личное дело каждого. А превращать интересную тему в советы медиков.. для этого есть специальная тема

Итак, по слойно содержание тортика.

Белый хлеб (тостовый)- творожный сыр с укропом и чесноком- огурцы-курогрудь (в виде паштета со сметаной 10%, специями и суш. чесноком)- горчица- зеленый сыр с песто-черный хлеб (ржаной)- творожный сыр- редис- вареные яйца-красный сыр с паприкой- паштет из курицы- горчица- листья салата-сметана с хреном- белый хлеб. Выровнено и обмазано творожным сыром с укропом и чесноком. Украшено « травкой» из того же сыра (только дополнительно он окрашен пудрой из шпината), зеленью и овощами.
Фотки сборки можно посмотреть под спойлером.

Все просто и очень- очень вкусно вышло. Разрезали, попробовали. Хлеб отлично пропитался, остренько, многовкусово!
Зять так вообще сказал: « Вот это торт! Всем тортам- торт!»

Гюзель62, правидбно зять сказал, Гюзелька! Торт должен быть с МЯСОМ! А то... непоймичто, а не торты (шутка!)

Гюзель62, этапы сборки очень интересно и информативно. Тортик в сборе и в разрезе ну очень аппетитный. И да, кто сказал что торт это только десерт?
Вообще мне идея сложных слоеных салатов/ тортов нравится.

. А превращать интересную тему в советы медиков.. для этого есть специальная тема

Наташенька!!! Вот с языка сняла, никак не могла сформулировать... ладно Лена высказалась, но зачем углубляться дальше??
ГГюзель, мы тебя дальше смотрим- слушаем- читаем,

Привет всем!
Я ведь забыла вам разрез заказного тортика показать! Заказчица сфоткала и прислала. уж как получилось.






Уехали с малым по делам. К вечеру планирую испечь беляши из постного теста, в духовке (все- таки жира поменьше, чем жаренные в масле).

Гюзель, тортик загляденье!

Гюзель, торт очень красивый и на разрезе!
У тебя золотые руки!

У тебя золотые руки!

Сомневаюсь, они у нее платиновые с бриллиантовыми вкраплениями.

Всем радостного дня!
Гюзель, очень заинтересовали фруктовые прослойки Вашего тортика. Можно поподробнее остановиться на них? Или подскажите где можно посмотреть. Есть ли в Вашем арсенале другие прослойки без содержания молочных продуктов? Заранее благодарю за ответ.
Удачи и вдохновения Вам в новых творческих изысканиях!!!

Гюзель62, очуметь какой тортик. Профи!

Гюзель, из любителя в профессионалы за корлткий срок. Браво!

Спасибо за очередные похвалы всем! Очень, очень приятно! Я ведь так и загордиться могу!
Аяc, напишу про прослойки. Только чуть попозже (своих « разбросаю», Тимку уложу и...). Хорошо?

У меня сегодня насыщенный кулинарный день.
Утром ели рисово- кукурузную кашу с фундучным урбечем и апельсиновым джемом.
Пили кофе с закусочным тортом.
Потом я обнаружила в хол- ке приличного размера форель (забыла с этими праздниками о ней!) и поняла, что солить ее или готовить из нее суп как- то стремно..., а « произвести в дело» надо срочно! Решено было испечь расстегаи с рыбой! Конечно, ПП!(ну, или хотя бы подобие!).
Испекла!

- вот они до духовки.

- а вот готовые, с пылу, с жару!



Получились очень вкусные. Не сдобные, тесто... хрустковатое, похоже на галетное. Может и я, конечно, виновата... решила печь сразу в два противня, на двух уровнях. Может температуры не хватило? Долго пеклись, вот и не такие мягонькие вышли? Но умялись в лет! Даже Тимка 2 шт съел!!! А это показатель!
Рецепт? Небось все равно будете спрашивать? Пишу.
Сметана-200 гр
Соль-1/2 чл
Сода-1/2 чл
Яйца-2 шт
Мука-400-450 гр (у меня микс из ЦЗ и дурум)
Начинка.
Рыба-300 гр
Лук- по вкусу
Сливки-10%-50 гр
Тесто : все смешала, отставила на полчаса (отдохнуть). Муку сначала насыпайте 300-350 гр, а потом по мере надобности. Тесто должно быть крутое, но эластичное и не липнуть к рукам.
Начинка: мелко нарезала лук, обжарила на сковороде, добавила нарезанную на мелкие кубики рыбу, обжарила все вместе минут 5, добавила соль, лимонный перец, сухой укроп и сливки. Еще мин 5. Сняла, остудила.
Тесто разделила на порции, раскатала кружки, положила начинку, слепила расстегаем. Смазала желтком и выпекала в духовке.
Начинку не рассчитала, она закончилась, а тесто осталось! Раскатала его и сварганила сладкую галету. С яблочно- сливовым повидлом/ пюре) свое, делала прошлым летом, без сахара), добавила пару ложек апельсинового джема на эритрите, свежее яблоко, порезанное на дольки.
Вот что вышло.

- до выпечки.

- готовая.
Из остатков рыбы и картохи сделала а- ля запеканку. Слой картошки (кругляшами)- рыба кусочками- помидор (кружочками)- картошка- укроп/ специи/ соль/ лимонный перец. Залила взбитым белком, посыпала сыром. Запекла в духовке.



Этого оказалось мало! У меня же тесто уже « подходило» для беляшей (помните? С утра обещала!). Разделала быстренько и напекла 2 противня беляшей. Фарш: говядина постная, курица, лук, йогурт, специи. Тесто делала постное, вот по этому рецепту:

Постное тесто в хлебопечке Panasinic (универсальное) (тётьлена)

Только мука у меня была 1 сорта и еще добавила кукурузных отрубей, дрожжи были живые.

- до духовки






Короче, семья сегодня сыта от пуза и счастлива!

Гюзель62, расстегайчики лапочки и наверняка вкусные. И вообще это ж еды на неделю!!!

Гюзель, ничего себе!! Какие все красавцы, даже глаза разбежались! Спасибо за рецепт

Гюзель62, расстегайчики лапочки и наверняка вкусные. И вообще это ж еды на неделю!!!

Lind@, Оленька! Если бы... Расстегаи кончились сразу! Галеты по кусочку на завтрак осталось. А беляшей только, чтобы с собой взять на обед (по парочке)... и все! С утра мы в мальцом в бассейн, а потом.... опять к плите! У нас ведь «поесть никто не любит»..., все худеют!

Аяc, выполняю вашу просьбу.
Вишневое компоте, форма 16 см:

• сок вишни без сахара – 200 гр (я взяла не сок, а пюре. Вишню разморозила и блендернула в блендере)

-вода – 100 гр;

• вишня размороженная – 150 гр (кладется целиковая (без косточек) в проваренное пюре при заливке).
• сахзам - по вкусу
• корица, имбирь, кардамон, гвоздика – по вкусу.
• желатин 12 гр + вода 80 гр

Приготовление.
Желатин (гранулированный) залейте водой и уберите в сторону для набухания.

• Возьмите 400 грамм замороженной вишни, 150 гр отложить в отдельную емкость – их мы будем использовать для начинки целиком.
• 250 грамм вишни хорошо пюрировать.
• В сотейнике смешайте воду, пюре вишни, специи. Поставьте на огонь. Доведите до кипения, проварите 2-3 минуты и снимите с огня. добавьте замоченный желатин и как следует перемешайте.
• Перелейте массу со специями в форму диаметром 16 см, выложите 150 грамм размороженной вишни и уберите в морозильник на 4-6 часов.

Пр такому же принципу делала апельсиновый слой с кусочками апельсина. Но там брала сок апельсина и проблендеренную ч смородину.

Гюзель62, Гюзель, вынесите, пожалуйста рецепты теста и компоте на первую страницу, а то потеряются, жалко.

вынесите, пожалуйста рецепты теста и компоте на первую страницу,

Присоединяюсь,

Гюзель, спасибо Присоединяюсь к девочкам, сохранить на первой страничке! Такие вкусные начинки

Всем доброе утро!
Что- то я расклеилась не на шутку! Кашель замучил, глубокий, сухой (я такой называю « рудники проклятые замучили»). Мозги вылетают и штаны (простите за подробности!) не успеваю менять. Сплю две ночи уже (если это можно назвать сном!) сидя. Лечь невозможно: кашель забивает до одури! Всера нос тек, сегодня- все напрочь забито! Слабость жуткая, башка болит, не переставая, шевелиться не хочется... А надо с малым в бассейн! Ездим каждый день. Надо выходить абонемент, а то уедем скоро в отпуск, пропадет... жалко! Дочери в понедельник на работу, надо постараться очухаться.
С этими мотаниями и праздниками, хол- к совершенно пустой! Сегодня вытащила последнюю грудку! Надо ехать на закупки. А сил нет.
В огород еще даже не выходила! У всех уже порядок, все посажено, а я даже пакетики с семенами не доставала! Успеть бы до отьезда. У кого есть желание помочь и в земле поковыряться? Приезжайте на помощь!!! Обед и десерт- за мной!
А то останусь с пустым огородом и с пустым погребом!

Все! Пошла собираться в бассейн, может к вечеру объявлюсь... Хотела еще эклерчиков напечь и зефир. (дочь просила. К нам наша турагент приезжает из Перми, ей с собой, в подарок). Но не знаю... осилю ли?

Гюзель, скорейшего выздоровления!

Приезжайте на помощь!!! Обед и десерт- за мной

Гюзель, выздоравливай поскорее! Вот где-то эта болячка тебя подкараулила, надо её выгнать быстрее, бессовестную

Аяc, выполняю вашу просьбу.

Гюзель, очень-очень признательна за такой подробный ответ
Теперь в тортиках для меня будет съедобной не только «подошва» (нижний корж)

И еще. Гюзель, позволяйте хоть иногда Вашим близким заботиться о Вас... Здоровья Вам и еще раз здоровья!

Гюзель,

Слабость жуткая, башка болит, не переставая, шевелиться не хочется

Вообще то это не шутки, я в прошлом году перенесла на ногах и очень плачевно всё закончилось, переболей 3 дня хотя бы, близкие поймут, а бассейн ещё будет, тем более, что вы скоро едите на море. ВЫЛЕЧИСЬ!! Я бы прилетела, но

Слабость жуткая, башка болит, не переставая, шевелиться не хочется... А надо с малым в бассейн! Ездим каждый день.

Чувствуешь себя плохо, может вирус какой подцепила. У меня, если Коля болел, его лечили, а следом и я болела.
Там в бассейне другие детки и не стоить ездить больной.
Дети и сами могут сына отвезти, а тебе нужно отдохнуть. Побереги себя.

Гюзелечка, а врач смотрел? Мне помогал эуфиллин, когда сидя спала, но это после осмотра врача. Хорошо бы пару дней отлежаться... Поправляйся

Мне тоже очень хотелось написать, но я как-то стеснялась. А теперь вижу, что люди такого же мнения. Гюзель! Те же газель, а не ломовая лошадь. Можно пожалеть себя хотя бы, когда ты болеешь? Сегодня выходной. Родители дома. А ты сопровождаешь Римму в бассейн. В будние дня ты ведь как то одна справляешься с этой задачей? И с едой. Фиг ли готовить, когда ты больная? Еще и остальных перезаразишь. Пусть пойдут в магазин и купят пельменей готовых, сосисок и яиц. И съедят со сметаной или майонезом. За пару дней ничего с ними не сделается. Только больше будут ценить твой труд. Я знаю, что Римма замечательная дочь. Но тебе делать зефир, когда ты больная в хлам, это жесть. Про кашель. Я сама кашляю порой ужасно. Хоть пару часов поспать ночью мне помогает либексин. Он не лечит, но типа «блокирует кашлевой центр в мозге». А днем пью по возможности в больших количествах заваренную мать и мачеху. И ставлю перцовый пластырь. А недавно мне врач сказала, если я хочу побыстрее избавиться от кашля, все-таки надо попить антибиотик. Я буквально пару раз выпила, и все прошло. Хотя я сама антибиотики практически не пью. Но тут прижало и пришлось. Гюзелька!. Жалей себя! Ты нужна своим детям, внукам и нам. Пока писала, рис переварился. Может это мне наказание за критику?

но я как-то стеснялась.

Ой, тю, у Гюзели хорошим людям писать НАДО!

помогает либексин

ТОлько им кашель снимаю, ну лет 30 точно!

За пару дней ничего с ними не сделается.

+100000000!!!

Сейчас очень коварные вирусы, могут быть без температуры, вызывают кашель, слабость, надо быть с этим осторожнее

Гузель, поберегите себя. Присоединяюсь к мнению Ольги Oroma. Выздоравливайте.

Девочки! Спасибо всем огромное, что переживаете за меня и за пожелания выздоровления! очень- очень приятно! И очень тронута вашей заботой!
 Вернулись из бассейна.

Хочу обьяснить почему приходиться даже в таком состоянии ехать туда с дочей. Тимка- шилопоп, просто спокойно сидеть в машине в кресле не хочет. Его приходится развлекать, заговаривать, играть всю дорогу. А еще... не давать ему уснуть, потому что потом спросонья занятия превращаются в ад. Сделать все это одной, при этом ведя машину по пробкам почти 1,5-2 часа не реально. Конда я его возила в Развивашки, то справлялась одна, потому что это не далеко и дорога занимала минут 20. А здесь.... не реально! Зять все праздники работает, т ч мы с дочей вдвоем.

Планов с утра было - громадье. Но сил у меня не оказалось совсем! Приехали и я... рухнула, как подкошенная!6 часов я была в... Нирване! Я проваливалась в со, я просыпалась, кашель то бил, то прекращался, нос то дышал, то тек, то забивался, сны были отрывистые.., то кошмарные, то прекрасные, меня то трясло (я мерзла), то бросало в жар (как в тифозном бараке).... Короче, не помню я такого состояния у себя давно. Дочь справлялась сама. Кормила малого, одела, увела гулять (чтобы не мешал мне), заходила, спрашивала, как я, принесла воды, чаю, клубники (купили по дороге), перемыла посуду.... Т ч со всем справились, а я « валялось в полном отходняке» и не могла даже глаза открыть лишний раз!
Вопрос с едой? Вы будете смеяться, но они съездили в KFC и Макдональдс и весь вечер « наслаждались свободой питания»!
Завтра они в бассейн без меня, сами съездят. У меня еще день на « оклемывание» и с понедельника всем опять на работу! К вечеру очи мне стало легче. Видно это был - « перелом» в болезни! Надеюсь, завтра я уже буду «огурцом»! Осталось закупить продукты и «вернуться в привычное русло». Т ч - все нормально! Будем жить! И будем дить весело и плодотворно!

Гюзелечка, выздоровления! Конечно с ребенком- непоседой сложно в машине. Здоровья тебе.

Гюзеличка, отлеживайся сегодня и выздоравливай тем более, что скоро поездка, которая стоит гораздо больших денег, чем бассейн. Здоровья тебе крепкого

Да, «поломало» сильно тебя....
Когда у меня так бывает, я ничего не ем, ставлю рядом бутылку хорошей минералки и только пью, за пару дней отпускает. От вируса трудно защититься.
Гюзель, здоровья тебе, сил и терпения, ты всё преодолеешь и победишь

Спасибо, дорогие!
Я живая! Не совсем еще здоровая, но кашель и ачал отхаркиваться и нос из текучего состояния перешел в забитый!
Ночью спала. Сама не ожидала, думала после дневных « проваливаний» глаз не сомкну... нет, как не странно, спала. Чутко, с просыпаниями, с кашлем..., но спала. Мои уехали в бассейн, я лежу. Ничего не делаю! Слабость жуткая! От малейшего шевеления- пот ручьем! Продолжаю бездельничать!

Мои уехали в бассейн, я лежу.

Ну вот «неразрешимые» проблемы стали вполне решаемы. Часто мы сами себе намысливаем эти проблемы...

Вопрос с едой? Вы будете смеяться, но они съездили в KFC и Макдональдс и весь вечер « наслаждались свободой питания»!

А чего смеяться? Иногда можно и нужно. А после этого никто не мешает приготовить легкий супчик и салатик.
Гюзель, здоровья Вам! Берегите себя! Не хватает нам уже Вашего задора и буйства фантазий!

Не хватает нам уже Вашего задора и буйства фантазий!

Неужели? А мне, наоборот, часто кажется, что я « своим задором и буйством фантазии» всех уже утомила?
Спасибо вам за комплемент! Приятно!

Думала, что мне полегчало, но появилась температура! И при этом не падает, а ползет вверх! Уже 38,6 настучало.... продолжаю болеть....

но появилась температура! И при этом не падает, а ползет вверх! Уже 38,6 настучало.... продолжаю болеть

Гюзель, может в больницу надо?

Уже 38,6 настучало.... продолжаю болеть....

Не болеть, а лечиться надо и уже антибиотиками, чтобы «кашель не пошел в легкие«выражение не мое, а врача-пульмонолога с ученой степенью.. Зря хорохоришься. Дело-то серьезное.

Гюзель, полностью поддерживаю gawala, Галину. Нужно к врачу срочно, с высокой температурой само не пройдёт и снимок сделать.

Гюзель, с такой температурой уже нельзя шутить. Надо принимать кардинальные меры. Еще не вечер, а она высокая и еще ползет вверх.

Нужны антибиотики... У вас сложно к врачу попасть? Может скорую, хоть послушают

Девчонки! Вы в какой стране живете? Какой врач, какой снимок в нашей деревне? Какая скорая при кашле и насморке? У нас к маленьким детям и умирающим не дождешься врача! Так м более у меня прописка московская. Езжай в Москву! Ой! Ладно вам! Все нормально будет. Очухаюсь!

Гюзель, скорая без полиса приезжает и оказывает помощь. А по полису тебя обязаны принять в поликлинике.

Гюзель, ко мне скорая приезжала, когда у меня полиса не было. И нормально сейчас скорая ездит! Вызывайте скорую! Или Вы хотите потом затарахтеть в больницу недельки на три с пневмонией?

У меня так же было, лежала, кашляла, температура... Врач бы пришел, но Я думала обойдется. А потом... затяжная пневмония. Тебе виднее, но... Мы ж переживаем за тебя, а не просто поболтать, посоветовать.

Гюзель62, скорая и с московским полисом приедет. Или хоть платного вызвать? Ведь действительно воспаление легких может быть

А мне не нравится : малейшее движение и проливной пот... Требую вызвать врача на дом, скорую или неотложку, зависит от температуры на момент вызова. И решать вопрос с лечением. Снимок нужен. Предложить к себе приехать, не решаюсь, те ехать в таком состоянии в Москву... Но снимок и терапевт тут не просто желателен, а обязателен

Лиза, Я солидарна с тобой! Симптомы похожи на пневмонию... Конечно, Гюзель переживает- дочке на работу, а с ребенком? Но все бывает, и сейчас надо думать о будущем... Гюзелечка, услышь нас...

Гюзель! Я согласна с Лизой и Наташей!!! Не дури, это не шутки (кто знает, что со мной было год назад,) вызывай врача

Всем привет!
Очень приятно было читать ваши заботливые посты и советы. Но мне кажется, что мы с вами в разных странах живем! Неужели это только в нашей деревне, в 50 ки от Москвы, такая « задница»? А в ваших городах, селах и весях совсем все по- другому? Просто удивляюсь!
Все читала, но спорить, объяснять и доказывать сил не было. Теперь рассказываю « от печки».
Позвонила в Скорую (как все вы тут настаивали). Сказала, что темпа под 39, жуткий кашель, до задыхания. Ответили: « Женщина! Вы смеётесь? У нас всего 2 машины. На одной сегодня врач- травматолог работает, на второй- фельдшер- студент! Мы к грудным детям тяжелым и сердечникам не успеваем выезжать! А вы с темпой и кашлем! Выпейте жаропонижающее и отхаркивающее и лежите сидя! Вызов могу оформить, но предупреждаю, что, если за время, пока скорая будет ехать к вам, поступил жизнеугрожающий вызов, мы машину перенаправим туда в первую очередь! К вам поедет после. Будете ждать?(Подстанция от нас в 62 км!!!) Конечно, нет! Что мне остается? Еще сказали, что передадут вызов и жалобы местному врачу, тот придет. Но уточнили: если вы там зарегистрированы! А мы здесь НЕ зарегистрированы! Значит, простите, никто не придет!
Ночью опять пахала температура, утром поднялась и заставила себя дотащиться до местного медпункта.(у нас там очень толковая фельдшер). Думала хоть послушает. Но... она оказалась в отпуске!!! Если надо, езжайте в Раменское! А это от нас почти 60 км, дальше, чем в Москву! Решила зайти в аптеку, купить антибиотики. Она работает с 10 до 16!!! По выходным- выходная!
 Мы живём в 13 км от Бронницы, но обслуживать нас они не могут! В городе своя пол- ка, больница, подстанция Скорой помощи, но они не могут! Мы относимся к Раменскому району. Ни скорая их к нам не может выехать, ни врач, ни нотариус, ни в садик ребенка, ни в школу... Это - отдельное гос- во!!! На границе города большой перекресток. Так вот, с одной стороны светофора- город Бронницы, с другой- деревня Вохринка. И как раз на границе стоит д/ с. И жители Вохринки, у которых садик во дворе, не могут туда отдать ребенка, а вынуждены его возить за 10 км, через 3 села (это ближайший!!!). В общем, вот так и живем.
Ладно! Нашла я в Бронницах платный мед центр, записалась к терапевту, поехала. Послушала она меня, (снимки сделать ДАЖЕ у них, в платном, нет!), предложила сдать анализы (я сдала. Завтра будут готовы), сделали 2 укола в вену (бронхорасширяющие), выписала всего и антибиотики (Фромилид уно) и сказала, что легкие, конечно, бултыхаются, хлюпают и квакают, но все же у меня сильный бронхит, а не пневмония. Вернулась домой опять с темпой 37,8, напилась всего и легла.
Дочь кое- как на сегодня отпросилась, начальство очень осталось этим недовольно. Надеюсь, моя болезнь не выйдет нам боком?
Завтра и послезавтра ей точно надо быть на работе и поэтому мне надо как- то продержаться с Тимкой.
Вот такая история.

Будете ждать? Конечно, нет!

Конечно- ДА!
Но.... диагноз ясен...
Антибиотики не бросай.

А разве пневмонию можно прослушать???

Irinap, ее в основном и выслушивают, рентгенография на подхвате. Диагноз КЛИНИКО- рентгенологический

Гюзель, желаю скорейшего выздоровления.

Но уточнили: если вы там зарегистрированы!

3 мая жене моего брата (прописка московская) стало плохо в г Электросталь, куда они поехали навестить мою маму. Вызвали скорую, увезли в больницу, сейчас лежит в стационаре в Электростали и ни у кого нет вопросов по поводу прописки, попросили предъявить полис и все.
Я прописана в Москве, но посещаю врачей в области, открепилась от своей поликлиники и прикрепилась по месту жительства.
У мужа недавно случился инфаркт, увезли из МО (40 км) в реанимацию в Москву в Пироговский центр, хотя прописка у него МО. Оказывается, сейчас действует федеральная программа по инфарктам, независимо от прописки везут в Пироговку или в клинику при президенте, делают коронографию и ставят стент. Бесплатно.

Завтра и послезавтра ей точно надо быть на работе и поэтому мне надо как- то продержаться с Тимкой.

Ну позвонни подругам своим. Пусть приедут, помогут.. Хоть еду ребенку приготовят. А уж твои дочь и зять поесть могут в «забегаловке» какой-нибудь.
Лазолван хорошо при бронхитах. Корень солодки.. Выздоравливай.

Дочь кое- как на сегодня отпросилась, начальство очень осталось этим недовольно. Надеюсь, моя болезнь не выйдет нам боком?

Не выйдет, не переживай. На то оно и начальство, чтобы «пузыри пускать»..