Паста-машина Philips HR2355/09

Я ведь всё-таки не удержалась и тоже заказала маленький. Хотя до этого собиралась покупать большого и для него насадки покупала. Но стадное чувство никуда не денешь.

Маша Иванова,
ну молодец! Что тут ещё скажешь!

Ильмирушка, Ильмира! Ненавижу себя за то, что удержу мне нет. Но остановиться нету сил. Год назад за 4,5 не купила, а сейчас вот решилась. Так что я вместе с вами! Тут ведь мёртвого уговорят!!!

ведь всё-таки не удержалась и тоже заказала маленький

Поздравляю!

Но стадное чувство никуда не денешь.

Это точно!

Cvetaal, Светуль, какие замечательные макароники у тебя! Мммм!

Светуль, а почему у меня тогда только из муки ТС из Вкусвилла ничего не получилось? Вот брала 400 гр этой муки и 170 мл воды. Светуль, как думаешь, может воды мало?

caprice23, Наташа! Ильмирушка, Ильмира! Сейчас, девочки, в ближайший месяц всю муку твёрдую на Озоне и в своих местных магазинах скупим под ноль, а уж с осени пойдём к Татьяне Т. А. за насадками!

Маша Иванова, если тесто сбилось в комок, то начинается проблема подачи этого теста в место где происходит выдавливание, машина начинает выдавливать: в результате оно не выдавливаетсяв насадке- а прессуется и вообще почти не выдавливается, мотор ревёт от перегрузки (спрессованное тесто мешает свободному ходу мотора) по этой причине, если все-таки выползают макаронные изделия то от них может идти пар, а сами макарошки горячими. Вот почему важно : правильные пропорции мука/ жидкость и правильное тесто крошками.
Точно так же как в мясорубке (это когда она забивается пленками и жилами) и если переусердствовать то можно спалить мотор. Поэтому нужно по аккуратнее к этому моменту, удачные можно записать, чтобы всегда под рукой были.

Sofita, ах, вот почему! Вот теперь всё понятно, спасибо тебе! И, прости, не знаю твоего имени. А очень хотелось бы.

Cvetaal, Света! Какие красивые у тебя макарошечки! А кто-то вот совсем недавно написал, что одной твёрдозерновой машина аж пыхтела! Я поняла так, что машине трудно было перемолоть т. з. муку? Или неправильно поняла? Поясни мне пож. этот момент.
И ещё. Какую именно муку предпочитаешь? Или какую манку? В общем, свой полный рецепт, если можно.

Нет, машине трудно не будет. Если консистенция правильная (соотношение мука/вода) - ей пофиг. Небольшая добавка муки ВС просто делает изделия более «гладкими», тесто более однородным. Она же пылеобразная. На вкус не влияет практически (1 ст. л. на чашку - это ни о чем). Просто дурум - это всегда «песочек».

Да, девчонки! Это целая наука! Вроде всё просто. Начинаешь читать и всё понятно, что и почему. Но сам не допетришь, без помощи многоопытных Хлебопечкинских товарищей!
Спасибо всем, кто просвещает остальных неразумных!
Спасибо тебе Наташенька!

Риточка, тесто не должно сбиваться в ком, а у тебя, насколько я помню, получился именно ком. Должна быть рассыпчатая крошка. Мука одной марки может иметь разную влажность, перельешь жидкости - получишь ком. Попробуй сделать пасту из одной порции. Я в большом -то редко делаю двойную загрузку, а в маленьком вообще места меньше. Sofita тоже ответила на твой вопрос

Чучелка, специалист объяснил: идёт сопротивление : при застряло и спрессовано сопротивление увеличивается и соответственно увеличивается нагрузка на мотор и при злоупотреблении мотор может не выдержать и сгореть, так же и у мясорубки. Поэтому нужно сделать стоп, отключить и исправить консистенцию самого теста с помощью муки и блендера. Девочки писали про этот момент. Точность в правильности пропорций приходит с опытом, здесь ничего страшного нет, просто повнимательней первое время быть. Мне эта машиночка очень нравиться, для меня палочка-выручалочка, когда нету времени на долгую готовку.
Ну это для новичков, кому нибудь пригодится, знания лишними не бывают.

Sofita,

Дык я это и написала)). Если консистенция теста нормальная - ей пофиг дурум или ВС. То что машина пыхтела и пыжилась у человека - это не потому что из одного дурум тесто, а пропорция мука/жидкость была нарушена.

Чучелка, ну да про одно и тоже, только я по подробнее, для не опытных причину и последствия.
Главное аккуратность и внимательность. Я сама бываю не внимательная или рассеянная: пару раз в хлебопечке забывала мерную ложку, хорошо на программе тесто (обнаруживала когда тесто на порции нарезала, думала чего там, а там ложка-чистая при чистая, как новая) а если бы хлеб пекла? Наверное она поплавилась бы... Сейчас на этом моменте сосредотачиваюсь быть внимательнее. Такое при волнении иногда бывает.

Под спойлером книжка рецептов к слонику

Долго сомневалась, но после прочтения рецептов тоже заказала аппарат, буду делать диетические макарошки. Может хоть использую свою коллекцию муки разной разнообразной. Девочки, делал кто из цельнозерновой муки? А манка Т- это то же т/з мука? У меня манки большой запас.

Сегодня делала спагетти на Макфе т/с, и 1 ст. л. муки в/с.
Получилось лучше чем вчера.
Это сырые спагетти

Это уже в готовом виде

А это остались остатки теста с одной порции.

Девушки скажите это много остатков или норма?

Наталия К., Наташа! На вид очень даже! Это сделано на одной из имеющихся в комплекте с машиной насадок? А какие там вообще в комплекте идут?

Наталия К., Наташ, не такие ведь толстые как из ВС получились

Наталия К.,

Выглядят намного круче, чем предыдущие и не разбрюзгшие.

Наталия К., ну остатки остаются с орешек маленький, я маленькой скалочкой раскатываю и нарезаю обычным ножиком примерно с ширину спагетти и всё вместе бросаю варить, в общей массе чуть-чуть и почти не заметна разница.

Наталия К., Наташенька, а ты поворачивала рычаг влево после того, как столько теста осталось? Там, вроде, должно очиститься со стенок и докрутить макаронки.

Очень красивые спагетти, умница.

Это сделано на одной из имеющихся в комплекте с машиной насадок?

Елена, ага матрицей для спагетти делала.
В комплекте ещё для лазаньи, феттучини и ещё какая то.

Наталия К., Наташа! Может матрица для спагетти и толстая, раз все хотят волосы ангела, но на вид они у тебя просто отличные! Красивенькие!

матрица для спагетти и толстая

Елена, лично для меня толстовата. Но как говорится на вкус и цвет...

Скорее всего буду заказывать Волосы ангела, но попозже.

поворачивала рычаг влево после того, как столько теста осталось? Там, вроде, должно очиститься со стенок и докрутить макаронки.

Марфуша5, Ирочка, конечно поворачивала. Это остатки после поворота.

Волосы ангела купить нужно всем))) И как спагетти они хороши, тоненькие. И как вермешелька коротенькая. На фотографии в банке с права коротко порезанные пене из основного комплекта, а внизу вермешель из волос ангела. Диаметр 1,3мм
 



Вот тут специально увеличила







В последнее время готовлю из муки твердых сортов, плюс яйцо дополненное водой до нужной отметки. Из гечневой муки делаю также. Иногда в гречневую муку добавляю 1/4 часть пшеничной тз муки.

Вот фотки бы посмотреть, что получается из остальных двух

Если не уеду завтра никуда, то покажу. Поиграюсь с насадками.

хотя немцы может найдут там подешевле

Не найдут. Потому что насадки на наших слоников маленьких (кроме официального набора из 3-х насадок) выпускает только один товарищ из Вьетнама, у которого мы все и покупаем. Он пока один такой))) Конечно, можно купить итальянский адаптер и кенвудовские матрицы. Но там ценник вооооооще запредельный. Поэтому, Да здравствует дружественный Вьетнам!

А я хочу очень преочень ракушки. Которые на 4 шт. ребристые. Как у Кубаночки на фото увидела, так и влюбилась.
А вот эти все машинки, снежинки... Нравятся. Но мне кажется так сложно их будет отрезать малюсенькими.

Ракушки покупайте на 4 штуки, которые ребристые. Они очень классные.
Чтобы понять про машинки и снежинки (кстати на маленького только машинки, снежинки для большого), попробуйте нарезать пене из основного комплекта. Резать коротким ножом (чтобы лезвие не прогибалось) очень быстро. А потом подумайте, а оно вам надо?))))

Ну вот и до меня добрался слоненок Он такой маленький, компактный! Пластик серьезный!
Делали мы с ним феттучини. На муке из твердых сортов пшеницы и яйце.
Вот что получилось



Ну толстоваты конечно
Пока не варила. Сделала только что, ни кто на ночь макарошек не захотел. Оставила сохнуть прямо на столе. Завтра сварю.
Впечатлений своих пока не поняла. Не разочаровалась, но и не в восторге. Будем пробовать другие насадки. И решила, что точно мне нужны волосы ангела и ракушки.
Теперь главный вопрос: как облегчить себе жизнь с мытьём этой штуки? Хотелось бы конечно совсем без мытья. Что можно не мыть, а что можно доверить посудомойке?
Я так поняла, что матрицам лучше дать подсохнуть, а потом просто выбить из них тесто или выковырять.

Если не уеду завтра никуда, то покажу. Поиграюсь с насадками.

Было бы замечательно!

Вьетнамская матрица «волосы ангела» на 1,2. Чуть меньше оригинальной, которая 1,3 мм. Может не заморачиваться и лучше ее взять? Или лучше оригинальный доп. набор из трёх матриц? Деньги примерно те же. ну вьетнамская чуть дешевле. Да и кооперироваться ни с кем не надо, можно самой заказать.

А потом подумайте, а оно вам надо?))))

Мине не нада машинки)

caprice23, Наташик, поздравляю! Поздравляю от всей души! Пусть служит долго и износа не знает. По мне, так классные макарошки. Наташик, а пропорции какие воды и муки в этих изделиях?
А про мытье?... Я, например, давно ничего из своих игрушек не мою в ПМ. Ополоснула под водой и все. А использованное содержимой матриц выковыриваю зубочисткой, а потом сильной струей воды споласкиваю. Вот и все мое мытье.

Поздравляю от всей души!

Спасибо!

Ополоснула под водой и все.

Ну это ведь долго... Я этого слона дольше мыла, чем макарошки он делал. Пока все разобрала, вымыла, вытерла, собрала. Тут сразу мысль закралась, а чё меня магазинные макароны не устроили

Я, например, давно ничего из своих игрушек не мою в ПМ.

Я вот ведёрко от ХП вообще не мою. Подожду когда все подсохнет, рукой проведу, все осыпается и ведёрко чистое. Вот так же хочу)))

caprice23,

Наташ пусть радует малыш...

а чё меня магазинные макароны не устроили

Ржууу........ меня после первого помывочного раза, посещали такие же мысли......., это пройдёт...., я оставляю машинку до высушивания, потом просто смахиваю щеточкой...., из насадок вытряхиваю сухие остатки теста...

Пока все разобрала, вымыла, вытерла, собрала.

ой... Ну вот в этом вопросе, по-моему, ничего хлопотного быть не должно. Жирного-то ничего в составляющих нет, поэтому можно не заморачиваться. Вечером вымыл, положил на ночь сохнуть, а утром собрал и убрал.

Не. Мне, например, эта игрушка в статусе, конечно, заменимых, да. Легко! И насадки тоже в ценовой категорию выше 1 тысячи рублей вряд ли буду покупать, но... Но! Но макарошки из пшеничной муки высшего сорта с яйцом и водой даже очень ко двору пришлось. Говорят, давай ещё. Угу, разбежались.
 Фигусю им, потому как нечего одни макарошки трескать.

я оставляю машинку до высушивания, потом просто смахиваю щеточкой....,

Не разбирая? Тогда это прекрасный вариант!

Фигусю им, потому как нечего одни макарошки трескать

Наташик, а пропорции какие воды и муки в этих изделиях?

Я брала точно как в инструкции. Полный стакан под нож муки твердых сортов и до метки яйцо и чуть воды. Пока вымешивалось тесто казалось, что оооочень мало жидкости, так и подмывало добавить. Хорошо, что удержалась.

caprice23, только не посудомойка, чего то боязно: при температуре высокой может пластик не так себя повести. Две детальки (втулочку в миску с водой на несколько мин, а крышку, если яйцом заливалась сполоснуть) остальное протереть разовой беленькой тряпочкой. Насадку снаружи штырьком на линеечке нажать во внутрь само всё куском отваливается и всё. Ну, чтобы Вам всё понравилось и было вкусно!

добрался слоненок

caprice23, Наташа, поздравляю

как облегчить себе жизнь с мытьём этой штуки?

Вот этот вопрос меня совсем не напрягает. Там мытья на 3 минуты

Вьетнамская матрица «волосы ангела» на 1,2. Чуть меньше оригинальной, которая 1,3 мм. Может не заморачиваться и лучше ее взять?

Тоже эта мысль посещала. Что нужно наверное купить «волосы ангела».

Девочки, всем доброго дня! У меня этот агрегат уже 1,5 года) Года 2 назад увидела в инете... прям, загорелась покупкой! Дочечка подарила на НГ. Пёрла она этот агрегат аж из-за океана.. потом оказалось, что его ещё нужно адаптировать к нашим эл. сетям) Мы и с этим справились) Потом я несколько раз попробовала... и разочаровалась.. Так и стоит у меня машинка моя.. А тут, вчера вспомнила про такой чудесный сайт, как Хлебопечка!) Не иначе, коридор затмений, ретроградный Меркурий с полнолунием и затмением помогли))) Тут ещё и хороший урожай у меня зелёного базилика... хочу песто приготовить) Ну вот.. принимайте меня в вашу тёплую компанию) Сейчас поеду искать муку... сразу вопрос.. что такое ВС - понятно. А ТЗ? Я понимаю ТС... твёрдые сорта.. Заранее спасибо!

А ТЗ? Я понимаю ТС... твёрдые сорта.. Заранее спасибо!

mribachok, да, всё верно.

mribachok, Марина! Планеты правильно выстроились! Вы попали точно по адресу. Здесь вас всему научат. Всё мы учимся, но есть здесь просто настоящие специалисты. Мука тз или тс (вы правильно поняли) это твёрдозерновая или твёрдых сортов. Мука вс, значит высший сорт.

11 % - это уже ТС?

mribachok, Марина! Я не поняла, что такое 11 процентов? Обычно на твёрдой муке пишется твёрдых сортов. Может меня кто поправит?

mribachok, Марина! Я не поняла, что такое 11 процентов? Обычно на твёрдой муке пишется твёрдых сортов. Может меня кто поправит?

это процент белка. В общем - поищу, чтоб было написано)

Марина, ищите где написано: «мука из твердых сортов пшеницы», на процент белка не смотрите.
Например вот такую






А я сегодня попробовала насадку пенне и спагетти. В сыром виде всё понравилось Лучше чем феттучини. Сварю на обед, пока сушатся лежат. Кстати, а как их потом сушеные хранить?






Отрезала макарошки простым ножичком острым. Мне кажется край не такой рваный получается, поаккуратнее.

Ну вот.. принимайте меня в вашу тёплую компанию)

Добро пожаловать!

Волосы ангела купить нужно всем))) И как спагетти они хороши, тоненькие. И как вермешелька коротенькая. На фотографии в банке с права коротко порезанные пене из основного комплекта, а внизу вермешель из волос ангела. Диаметр 1,3мм
 



Вот тут специально увеличила







В последнее время готовлю из муки твердых сортов, плюс яйцо дополненное водой до нужной отметки. Из гечневой муки делаю также. Иногда в гречневую муку добавляю 1/4 часть пшеничной тз муки.



Если не уеду завтра никуда, то покажу. Поиграюсь с насадками.


Не найдут. Потому что насадки на наших слоников маленьких (кроме официального набора из 3-х насадок) выпускает только один товарищ из Вьетнама, у которого мы все и покупаем. Он пока один такой))) Конечно, можно купить итальянский адаптер и кенвудовские матрицы. Но там ценник вооооооще запредельный. Поэтому, Да здравствует дружественный Вьетнам!


Ракушки покупайте на 4 штуки, которые ребристые. Они очень классные.
Чтобы понять про машинки и снежинки (кстати на маленького только машинки, снежинки для большого), попробуйте нарезать пене из основного комплекта. Резать коротким ножом (чтобы лезвие не прогибалось) очень быстро. А потом подумайте, а оно вам надо?))))

Девочки, добрый день. Поздравления новым хозяевам слоников
Я набегом пишу быстренько, сорри, кто-то писал, что цена одна, на диски вьетнамские и на набор, если заказывать у нас или ТАм... Но я не нашла диски на ебее, только на Амазоне, через Германию доставка.. Брат почему-то молчит пока.

Девочки, красавицы, приехал мой слоник. Но я ещё на работе, но хочу его сегодня опробовать. Муки из твердых сортов нет. Как использовать может цельнозерновую, рисовую, кукурузную, гречневую муку, в каких пропорциях, тыкните пожалуйста

Оленька киска, девочки делали из цельнозерновой муки.

Оленька киска, я еще жду слоника, готовлюсь, периодически читаю тему и сделала себе памятку. Может найдете, что вас интересует:
книга рецептов Паста-машина Philips HR2355/09 #4808

Сделала рисовую лапшу на цельнозерновой рисовой муке и яйцах Паста-машина Philips HR2355/09 #2102

рисовую лапшу кто делал, какие нюансы?Паста-машина Philips HR2355/09 #3685

сначала замачиваю манку во всей жидкости, что положена по рецепту, Паста-машина Philips HR2355/09 #4036

Семола и семолина - это разный помол Паста-машина Philips HR2355/09 #3952

из гороховой муки пополам с пшеничной Паста-машина Philips HR2355/09 #3921

соба Паста-машина Philips HR2355/09 #3882

манка т Шебекино Паста-машина Philips HR2355/09 #3809

на ц/з муке Паста-машина Philips HR2355/09 #3665

жидкость в рецепте Паста-машина Philips HR2355/09 #3781
Паста-машина Philips HR2355/09 #3767

контейнер для хранения слоника Паста-машина Philips HR2355/09 #3735

Ника, Это я писала. Набор из трёх насадок в закупке у Т. А мне обошёлся в 1400 с учётом доставки до Татьяны и почты от неё до меня. Цена набора была 850-900р. Отдельно одна насадка ракушки из Вьетнама на ебее мне обошлась в 1200 с бесплатной доставкой. (Разброс цен на разные насадки 1100-1450)
Ссылок на этого продавца с ебея выше девочки много давали, заходи по любой и иди смотреть другие товары продавца. Там такое раздолье!
Вот ссылка на Немецкий Амазон откуда Татьяна заказывала набор. Может твои немцы купят тебе? Цена 15 евро за 3 насадки

Ольга, поздравляю.

Алла, кто-то писал, что здесь, что в Германии заказывать одинаково выйдет Вы дали ссыль на собачью страницу
Закупки в интернет-магазине Чибо (Россия) #9805

Набор из трёх насадок в закупке у Т. А мне обошёлся в 1400 с учётом доставки до Татьяны и почты от неё до меня

Алла, как давно Вы заказывали этот набор?
Возможно повторюсь, Вам все матрицы нравятся? Может у Вас есть фото готового изделия каждой матрицы? Очень хотелось бы посмотреть.

кто-то писал, что здесь, что в Германии заказывать одинаково выйдет

Ника, здесь - это во Вьетнаме правильно?
Во Вьетнаме одна матрица «волос ангела» стоит 1. 134 р. с копейками. А в Германии набор из трех матриц 1300. Так что разница в цене есть.

Алла, тоже хочу узнать ответ про наборчик

polliar, спасибо за подсказки

Алла, и я хочу про наборчик все узнать. А если будут фото, то вообще шикарно!

Наталия, нет через Германию наборчик, только на Амазоне.
Про Вьетнамские еще не решила, хочу 2-е, но для меня сейчас дорого

Наташа, вот и я о том... жешь!

.

Наташ ты о чём?

Да написала не то, удалила)



Я ракушки заказала. На 4 штучки которые)

Наташа,

Я ракушки заказала. На 4 штучки которые)

Наташа, это хорошо, что заказала.
А ссылку дать, что бы посмотреть

Наталия,

Ника, спасибо.
Поставлю в очередь эту матрицу.

Девочки, я вам скину страничку, где все диски собраны, выбирайте

Только тут и на большого и на маленького слоника, все вместе)

Наталия,

Да, именно эти. Спасибо, Ника