Пчёлки очень любят мёд

Я тута с краешку потусуюсь...
Я никакого отношения к пчёлкам не имею и никогда иметь не буду, но темка уж больно интересная.
Mandraik Людмила, спасибо!

Я тута с краешку потусуюсь..

А чё это!? Иди тигру шей
А тема интересная и вкусная
 

Наталья, вопрос очень не глупый, а я бы сказала очень важный! Вот щас всё по чесноку! Конечно в сотах гарантия, что этот мёд сделали пчёл есть, ведь залить и запечатать мёд человеку ну никак не возможно, но как всегда «дьявол кроется в деталях».. Вы знаете, можно получить и в сотах «неправильный мёд». Я тут писала про подкормку пчёл, пчеловоды кормят пчёл на зиму сахарным сиропом, в больших количествах, после того как отберут мёд, иначе пчёлки могут погибнуть от голода. Ведь последний мёд отбирается осенью, после медового спаса, и взятка уже нет, пополнить запасы сами пчёлы уже не успевают.

Особенно если год был не урожайный. Бывают такие года, когда у них столько мёда, что даже после отбора у пчёл хватает запасов и они просто не возьмут сироп. Но такое бывает редко, да и такую благотворительность со стороны пчеловодов ожидать не стоит, конечно мы стараемся отобрать как больше мёда, а потом докормить их сиропом. Ничего страшного в этом нет, наоборот даже определённая польза для пчёл. Сахарный сироп, который пчёлки зальют в соты, с добавлением своих ферментов (ведь они переносят сироп не в лапках, а как и нектар в зобиках, а там вырабатываются ферменты), требует от них меньшего приложения сил - за ним не надо летать, его не надо выпаривать до нужной концентрации, сироп даётся (три части сахара на две части воды). При переваривании пчёлами мёд из сахарного сиропа, как более простой продукт, даёт меньшее накопление продуктов жизнедеятельности. Грубо говоря снижается нагрузка на жкт пчелы и уменьшается вероятность поноса в семье.

Весной зачастую этот мёд из сахарного сиропа остаётся, ведь пчёлки существа запасливые и заливают его с избытком, пчеловодам его надо изымать, что бы не смешивался на одних рамках мёд из сахарного сиропа и мёд из нектара. Такой мёд мы с мужем называем техническим, он конечно не идёт на подарки и в продажу, мы его пускаем в «производство» в квас, выпечку, готовку... Он очень сильно отличается вкусом, точнее я бы сказала безвкусием, он не ароматен, но при этом он так же кристаллизуется после откачки как и мёд из нектара. И он всё-таки мёд, ибо сделан пчёлками с добавлением всех тех веществ которые превращают нектар в мёд. Добросовестные пчеловоды не допускают попадания такого мёда в продажу!

Добросовестные пчеловоды не допускают попадания такого мёда в продажу!

Эх, где бы их ещё найти, тех добросовестных...

Читаю, читаю с большим интересом! Куча вопросов - потом напишу.....

Людмила, спасибо за разъяснения! Получается, что мед в сотах осенью (а мне кажется, я видела его в продаже и зимой) - точно мед всамделишнопчелинонектарный

Получается, что мед в сотах осенью всамделишнопчелинонектарный

Наталья, скорее всего. Но мёд в сота храниться может долго, у нас и сейчас стоят две рамки, и будут стоять, раз наши друзья, которым обещаны эти рамки, всё ленятся их забрать. У пчеловодов особенно ценится так называемые зимовалый мёд, это нектарный мёд, перезимовавший вместе с пчёлками в улье! Вот мы уже и новые в пчеловодстве названия придумали «нектарный мёд» Ой, я вас совсем запутаю. «Многие знания - многие печали»
Я считаю, что в рамках с вероятностью больше 90% настоящий, хороший мёд. Пчеловодам не очень выгодно продавать мёд в рамках, ведь мы отдаём рамки. А рамки могут служить несколько лет, особенно маленькие магазинные, это расходный материал, но и золотой запас пасеки. Сделать одну-две недолго, но их нужно много, на одну семью от 20-ти магазинных и от 15 гнездовых (больших) рамок. А если семей 100 и больше. Да и для наших восьми надо считайте сами: не менее 160магазинных и 120 гнездовых, это самый минимум. Если мы расширяемся на лето, а так и должно быть, то надо в разы больше. Летом у нас должно быть не меньше 12-15 семей, а может и больше, как сможем, всё-таки мы ещё неопытные пчеловоды и нам зачастую просто не хватает сноровки.

Людмила,

Пчеловодам не очень выгодно продавать мёд в рамках, ведь мы отдаём рамки.

- какие рамки?? Там просто на витрине мед такими кусками лежал Ну всё, во вторник пойду на рынок - там такая передвижная «медовая» лавка приезжает- обязательно посмотрю повнимательнее, а то я только ценник и видела Ой, чуЙствую, начну я мед есть, коль так интересно он «делается»

Наталья, мы не режем рамки, жалко мёда, вытекает ведь из обрезанных повреждённых ячеек. У нас совсем не промышленные объёмы, по-этому мы не ездим на ярмарки и рынки. У нас покупают мёд знакомые. К нам приезжают или мы отвозим в город лично. Мы рады, если наши покупатели приезжают и смотрят, как тут у нас всё устроено, ведь интересно же и в улей заглянуть и просто погулять посмотреть. Пока что у нас еле-еле хватает мёда на всех желающих, или как в прошедшем сезоне - не хватило и приходилось сокращать размеры заказов. В жизни всякое бывает.
Здесь девочки из Москвы уже заказывают мёд на следующий сезон, если наберётся заказов больше 15 литров, а я думаю наберётся, то муж сказал, что сам поедет в Москву, встретятся на вокзале и передаст мёд Дай нам, Бог, хорошего урожая мёда!

У пчеловодов есть святые покровители -ЗОСИМА И САВВАТИЙ СВЯТЫЕ ПОКРОВИТЕЛИ ПЧЕЛОВОДСТВА НА РУСИ



Только, как всегда всё очень запутано, я тут долго разбиралась и набрала такую информацию:
У русского народа покровителями пчеловодства считаются преподобные Зосима и Савватий Соловецкие. По народным преданиям, с ними связывали появление пчел на Руси из заморских стран. Бог посылал Зосиму и Савватия принести «божью работницу» из земли Египетской, страны идольской (или райской) с горы (или из пещеры). Зосима и Савватий отправляются туда как странники и приносят пчел в посохе. «Рой роится — Зосима — Савва — веселится»; «Что у пчелы в соту, то Зосима — Савва — дали» — говорят русские пословицы. Второго июля по народному календарю «пчельники Зосима и Савва пчел растят, цветы медом наливают». Ко дню преподобного Зосимы (17/30 апреля) приурочивалась выставка пчел из зимовников, а 2 октября, в день памяти Савватия, их убирали в погреба и, начиная с этого дня до 10 октября, отмечали пчелиную девятину, ежедневно потребляя мед. Девятина заканчивалась выпечкой печенья на меду. К Зосиме и Савватию обращались с молитвами и просьбами о помощи при содержании пчел. Многие распространенные в народе заговоры заканчивались фразой: «Божию помощью и преподобного Зосимы» (Т. Павлевский, 1899). Икона с изображением этих святых являлась неотъемлемой принадлежностью многих пасек.
Примечательно: два эти человека никогда не встречались друг с другом, но тем не менее в памяти русских людей и в церковной традиции имена преподобных Зосимы и Савватия навсегда связаны друг с другом.
 Житие Преподобного Савватия

Преподобный Савватий был иноком Кирилло-Белозерского монастыря, учеником его основателя. После продолжительного пребывания в обители, в поисках «безмолвного» жития Савватий уходит в малочисленный Валаамский монастырь. Однако он здесь также не находит удовлетворения и ищет уединенное место на Карельском берегу. От местных жителей Савватий узнает об островах на Белом море, знакомится с пустынножителем Германом, ранее бывавшим на них. Они вместе, преодолев двухдневный путь морем, в 1429г. приезжают на Соловки. Подвижники поселились около горы Секирной, поставили крест и келию и прожили на пустынном острове шесть лет. После отъезда Германа на Онегу Савватий почувствовал себя плохо и переправился на Карельский берег, где вскоре умер в деревне Сороки 27 сентября 1435г.

Житие Преподобного Зосимы

Преподобный Зосима — сын богатых родителей небольшого села Толвуи на берегу Онежского озера отрекся от мира, раздал имущество бедным и ушел в Поморье на реку Суму. Здесь он встретился с Германом, который рассказал ему о Савватий, их жизни на Соловецких островах. В 1436г. Зосима вместе с Германом отправились на Соловки. Вскоре вокруг них собрались последователи. В 1452г. образовавшаяся община выбирает Зосиму игуменом, строит храм и обитель, а в 1465г. он перевозит мощи Савватия с реки Выги на остров. Зосима умер в 1478г. В 1547г. Зосима и Савватий канонизированы Собором и причислены к лику святых.

 В хозяйственной деятельности организованного Соловецкого монастыря, судя по имеющимся материалам, пчеловодство в XV—XVIвв. отсутствовало. О пчеловодстве нет упоминаний и в актах Соловецкого монастыря за XV—XVI столетия.
Однако уже в XIX веке на Большом Соловецком острове в хозяйстве монастыря существовал воскобойный, свечной завод. А значит должны были быть и пчёлы.
О том что преподобные Зосима и Савватий «учили вести пчеловодство на дальнем севере, в Соловецком монастыре», подтверждённых сведений нет. Да и вряд ли это было возможно в период освоения незаселенных Соловецких островов. Основным богатством Соловецкого монастыря с момента его создания и на протяжении всего времени существования были рыба, промысел морского зверя, соль, лес. Мед, воск поступали в XV—XVIIвв. в основном из Новгорода и Вологды, где существовали крупные подворья этого монастыря.
Отечественный историк Н. Костомаров (1907) писал: «Соловецкий монастырь всегда отличался богатством и гостеприимством к многочисленным богомольцам, стекавшимся в него ежегодно со всех концов России. Имена Савватия и Зосимы сделались одними из особенно известных и уважаемых. Неизвестно почему в народном благочестии оба эти святые считались покровителями пчеловодства».
В XVIIв. на севере и в центре страны начинают появляться пасеки. Переход от бортевого пчеловодства, где гнезда разбросаны на значительном расстоянии друг от друга, к скоплению их на ограниченном участке пасеки потребовал не только изменения приемов пчеловождения, но и увеличил угрозу заболеваний, массовой гибели пчел. Уверенность и поддержку народ искал прежде всего в образах святых, и, вероятно, этот момент и определил широкое признание преподобных Зосимы и Савватия покровителями пчеловодства.
До разделения церкви на православную и католическую покровителями пчеловодства у западных славян являются святые Зосима и Пахомий.
Житие Зосимы-пчельника.

Зосима-пчельник родился во Фракии в 89 году, когда христианская вера только зарождалась. Однако юноша загорелся желанием стать христианином — и вскоре осуществил его. Когда Зосима узнал о начавшихся преследованиях христиан, он оставил военную службу, принял крещение и посвятил свою жизнь молитвам и совершению добрых дел.
Об этом донесли правителю Домициану, и Зосиме пришлось предстать перед судом. Он оказался тверд в своей вере, отказался отречься от Христа и принести жертву языческим богам. После этого бывшего воина подвергли пыткам, но он снес их, не ощутив страданий. Тогда мученика заключили в темницу, а через некоторое время обезглавили. Получается и этот святой то же прямого отношения к пчёлам не имел

Житие Пахомия

преподобный Пахомий Великий (292—348/349 г.), празднование дня которого отмечается 15(28) мая. Преподобный Пахомий в молодости служил в войсках императора Константина на территории Египта. В 315г. он уходит со службы, крестится и удаляется в пустыню, где проводит 10 лет. В 325г. на одном из островов Нила он создает монастырь, вокруг которого возникают еще пять других, в том числе один женский, управляемый его сестрой. Преподобный Пахомий, осуществляя общее руководство этими монастырями, впервые формулирует устав келлиотского (живущего своим трудом) монастыря на основе завета апостола Павла: «Кто не работает, тот не должен есть». Конечно, как первые, так последующие монастырские хозяйства, живущие по келлиотскому уставу, должны были меть пасеки, учитывая необходимость обеспечения себя воском для свечей. Возможно, они были созданы Пахомием при монастырях, учитывая традиционность пчеловодства в Египте. Так что Пахомий, вероятнее всего, имел некоторое отношение к пчеловодству

После разделения церквей видимо надо было католических покровителей заменить на своих православных.
На территории России такими покровителями в XVIIв. стали местные святые Зосима и Савватий. При этом сохранились первое имя - Зосима и число святых - двое. На выбор преподобных Зосимы и Савватия в качестве покровителей пчеловодства в нашей стране оказал большое влияние не только расцвет Соловецкого монастыря в XVIIв., но и поразительный для народа факт возможности содержания пчел на севере страны. Очевидно, впервые эта идея была осуществлена монахами Валаамского монастыря, где были пасеки, и в свое время жил Савватий (но пчёлами не занимался). Совпадения дат памяти этих святых в православном календаре с необходимыми в северных широтах приёмами пчеловодства, как бы подтверждали значимость святых Зосимы и Савватия как покровителей пчеловодства.
Вот как то так, всё очень не просто.

Людочка, спасибо большое за разъяснительную работу - для меня все это ново и интересно: и про пчелок, и про медовые продукты тоже. Муж надо мной посмеивается, но сам слушает с интересом - в общем, на старости лет хоть кое-что узнали о жизни пчел
Пусть год будет удачным и урожайным для вашей пасеки! А мы ждем новых рассказов

Мы рады, если наши покупатели приезжают и смотрят, как тут у нас всё устроено, ведь интересно же и в улей заглянуть и просто погулять посмотреть

Люда, мы будем из таких мы уже дорогу по карте проложили, прям ждем весны и твоей отмашки готовы стартануть!

Ксюша, с удовольствием вас примем! Вернее в начале лета, дай нам Бог, майского мёда!:girl-yes:

Люда, мы будем из таких мы уже дорогу по карте проложили, прям ждем весны и твоей отмашки готовы стартануть!

Ксюш, везет вам, вы там рядышком. Ой, как было бы интересно посмотреть, и, естественно, медку попробовать!

Б. Т. И., да уж, «пчёлы не бабочки»!

я опускаю многие важные, но трудные, для объяснения моменты, тем кто пчёлками не занимется, такие знания просто не нужны

Людмила, когда закончится информация для чайников, можно и трудные моменты написать Нам будет познавательно и интересно!
А так мы тоже с мужем читаем вдвоем. Много нового узнали! Спасибо!

Elena_Kamch, планирую, как весной начнутся работы с пчелками, постараюсь выкладывать здесь что-то вроде отчетов, с фото и подробными объясниями. так как раз можно будет наглядно и уже более углубленно показать и рассказать.

Людмила, какая замечательная мысль! Будем с вами виртуально участвовать в процессе!

с фото и подробными объясниями.

Да, да, да! Это очень интересно!

Рабочие пчёлы – это особи женского пола, их подавляющее большинство в пчелиной семье. Число их в течение года меняется. По их количеству судят о силе семьи. Много пчел — семья сильная, мало — слабая.

Весной сильной семьей считается та, в которой от 30 до 45 тыс. пчел, средней — 18—25 тыс. Если пчел меньше 18—25 тыс., семья считается слабой. В начале июля в сильной семье 70—130 тыс. пчёл; в средней 50—65 и в слабой менее 50 тыс. пчел. Осенью: 35—50 тыс. ; 20—30 и менее 20 тыс. пчел соответственно. В практической работе пчеловоды определяют силу семьи не по числу пчел, а по массе всей семьи или по количеству рамок, обсиживаемых пчелами. Весной сильные семьи обсиживают 7-8 рамок, средние 5-6 рамок, все кто меньше -слабые.

Длина тела рабочей пчелы 12 – 14мм., вес – 100мгр. Рабочие пчелы — самки, в обычное время они не откладывают яиц, так как инстинкт продолжения рода развит у них слабо. Но инстинкт заботы о потомстве, проявляющийся в кормлении расплода и уходе за ним, наоборот, развит у них очень сильно, поэтому они полностью освобождают матку от забот по воспитанию нового поколения. Спариваться с трутнями рабочие пчелы не могут, но откладывать яйца могут. Это бывает тогда, когда матка погибает и нет открытого расплода, из которого можно было бы ее воспитать. В этом случае у большинства пчел начнут функционировать яичники и они будут откладывать не оплодотворенные яйца. Таких пчел называют трутовками. То есть они могут отложить яйца, но из них выйдет, так называемый «горбатый» — трутнёвый расплод выведенный в обычных пчелиных ячейках. Проще говоря: трутовки откладывают яйца в обычные мелкие ячейки, из не оплодотворённых яиц выводятся только трутни, выводятся они в узких и маленьких для них ячейках и получаются они из-за этого неполноценными. Отрутневевшая семья- погибает: отрутневевшие и рабочие пчёлы постепенно отмирают, остаются одни трутни, которые сами ничего не умеют и то же умирают - от голода. Но до того, когда случится это «все умерли» пчеловоды конечно не доводят. Если замечают отрутневевшую семью, то её быстренько растряхивают и осиротевшая пчела разлетается по соседним ульям. Но семья, как рабочая единица пасеки теряется.
Живут рабочие пчёлки недолго — чем интенсивнее работа, тем быстрее наступает смерть. Продолжительность жизни и качество пчел зависят от силы семьи. В слабой семье пчелы живут в среднем 26 дней (весной), в сильной — 60. В семье, где много расплода, пчелы живут 35 — 60 дней (весной и летом). Летних пчёл сильно выматывает, можно сказать «изнашивает», ежедневный медосбор. Рожденные осенью дотягивают до весны и а могут и даже до начала лета. В общем пчёлка может прожить 6–8 месяцев.
В течении жизни рабочая пчёлка постепенно меняет свою сферу деятельности, от кормилицы до лётной пчелы добытчицы.

1-3 день: рабочая пчела развилась ещё не полностью, у нее отсутствуют молочные и восковые железы. В этот период рабочие пчелы кормят личинок смесью из ячеек (мед + пыльца), занимаются отчисткой ячеек и наводят порядок в гнезде;
4-6 день: у пчел начинают вырабатываться молочные железы, и они кормят молочком личинок. Очищают, прополисуют и шлифуют ячейки. У пчёл в этот период крылья слабые, поэтому они не вылетают из своего улья;
7-10 день: в этот период у пчёл начинают выделяться восковые железы. Помимо кормления личинок они принимают участие в строительстве восковых ячеек;
11 день: пчела впервые вылетает из улья, чтобы укрепить крылья и освободиться от накопившегося за этот период времени кала. Летает возле улья, так как плохо ориентируется;
12-19 день: пчела совершает повторные вылеты, каждый раз всё дальше от гнезда. Так же продолжает кормить личинок, строить ячейки и т. д.;
20 день: пчела впервые совершает полет за нектаром.

А в последние дни жизни пчёлы носят воду и далеко от улья не улетают, старушки совсем немощные. Напоследок отправляются в свой последний полёт — умирать вне улья, что бы не засорять свой дом. Не то что бы в улье не бывает мёртвых пчёл, бывает, но крайне мало, в основном они находят силы хотя бы выползти из гнезда на прилётную доску и свалиться в траву у улья. Видели такое не раз, это обыденность жизни пчелиной семьи.
Рабочая пчела не зависимо от возраста может легко переключаться с одних работ на другие, которые более полезны и необходимы для семьи – это очень ценное свойство. Например, во время сильного взятка, чтобы запасти больше корма пчелы-кормилицы переключаются на приём нектара и его переработку, а их функции выполняют более молодые пчелы.
С приходом поздней осени все различия в функциях исчезают, летать некуда и не зачем, выпаривать мёд не надо, он уже запечатанный лежит в сотах, расплод во время зимовки не выводится. Пчёлки сидят, едят, тусуются, ухаживают за маткой.
Все пчёлы руководствуются законами, заведенными и понятными только им. Поэтому у них сохраняется идеальный порядок в гнезде и все продумано до мелочей. Коллективный разум пчёл удивляет, отдельно взятая пчела - неразумное создание, заточенное на выполнение только своих функций, все вместе они единый организм, где всё продумано, предусмотрено и отлажено. Наблюдать за ними очень интересно и можно очень долго. Говорят бывает пчёлотерапия, это не лечение ужалением, а наблюдение за пчёлами, «слушание» гудение, вдыхание ароматов. Ведь в период медосбора особенно по вечерам, когда пчёлки более интенсивно выпаривают влагу из мёда, на пасеке стоит непередаваемый аромат, по этому запаху опытные пчеловоды или просто люди с хорошим «нюхом», могут определить какой именно мёд сейчас готовят пчёлки.

Людмила, очень интересно. Зачитываюсь. Никогда не знала, что такое «Пчёлы» в широком смысле. А они, оказывается, такие умнички и трудяги! Жалко, что так мало живут, практически только работают всю свою коротенькую жизнь.

Жалко, что так мало живут, практически только работают всю свою коротенькую жизнь

И мне пчелку жалко

Людмила, все очень интересно!

Если замечают отрутневевшую семью, то её быстренько растряхивают и осиротевшая пчела разлетается по соседним ульям

А что значит, практически, растряхивают? А пчела может прилететь в любой улей и ее там примут?

Mandraik Людмила, Люда, у меня по ходу дела вопрос - ведь сейчас гречу выращивают самоопыляемую, которая во внешнем опылении не нуждается, чтобы был стабильный урожай. Откуда тогда до сих пор продают гречишный мёд? Ведь пчела не собачка на поводке - куда хозяин вывел, там и нектар собрала, летает туда, куда сама считает нужным. Да? Или?

у меня по ходу дела вопрос - ведь сейчас гречу выращивают самоопыляемую, которая во внешнем опылении не нуждается, чтобы был стабильный урожай. Откуда тогда до сих пор продают гречишный мёд? Ведь пчела не собачка на поводке - куда хозяин вывел, там и нектар собрала, летает туда, куда сама считает нужным. Да? Или?

Ну так цвести гречка не перестала, даже несмотря на то что самоопыляемая, вот с цветочков пчелки мед и собирают.
Пчелок на поводке не водят, их всей пасекой вывозят, в данном случае, ближе к гречишному полю, и пчелки с этого поля мед и собирают.

У нас знакомый пчеловод был - из Волгоградской области. У него весь мед, как и Люды, если я правильно поняла, разнотравье. К нему в сезон оптовики-продаваны приезжали, а тара уже помеченная была - типа, гречиха, амурский бархат, царский, сосна, черника, земляника и пр. лабуда.

У нас знакомый пчеловод был - из Волгоградской области. У него весь мед, как и Люды, если я правильно поняла, разнотравье. К нему в сезон оптовики-продаваны приезжали, а тара уже помеченная была - типа, гречиха, амурский бархат, царский, сосна, черника, земляника и пр. лабуда.

Ольга, мономед с разных растений разного цвета и аромат у него разный и консистенция.
Гречишный, у примеру, темно-коричневый.
Липовый светло-желтый, цвета свежей соломы и очень жидкий.
Майский тоже коричневый, но светлее чем гречишный.
Там где цитрусовые растут есть цитрусовый мед.
Даже с полей подсолнечника пчелы мед собирают.
И т. д. и т. п.

alba et atra, хотелось бы всё-таки мнение пчеловода-практика прочитать.

alba et atra, хотелось бы всё-таки мнение пчеловода-практика прочитать.

Оля, лучше поехать на ярмарку меда в Коломенское и там лично с пчеловодами- практиками пообщаться.
Очень познавательно.
И мед для примеров рядом, можно продегустировать и сравнить.

Рабочие пчёлы – это особи женского пола, их подавляющее большинство в пчелиной семье.

Как интересно! Вот прям как у нас в жизни. Все мы, дамы, крутимся, чтобы жизнь семьи слаще сделать

alba et atra, на этих ярмарках очень редко встречаются настоящие пчеловоды - в основном, перекупщики.

Поэтому я с удовольствием и вниманием читаю эту тему, искренне рада, что Люда открыла её!

Дамы, в Ленинградской обл. гречиху не выращивают, по крайней мере я о таком не слышала, так что ничего сказать в этом плане не могу. Пасеки бывают мобильными

пчёлок вывозят на поля прямо в ульях, причём теперь, нельзя просто так вывезти, нужно договоры подписывать, вет. разрешения иметь и т. п., я что-то читала, но нам это не интересно, стоят себе наши ульи и пусть стоят, по-этому сочинять не буду. Но собирать мёд и пыльцу можно и с самоопыляемых растений, возможно на них нетара меньше, но я точно не знаю.
 

Майский тоже коричневый, но светлее чем гречишный.

У нас майский о-очень светлый, не белый, но светлее чем летние меда. К примеру у нас на северо-западе первый мёд с ивы и одуванчиков, а на юге свои травы и деревья первыми зацветают. Очень тёмных пока не было. Но год на год не приходится. К примеру в2014 году было много василька лугового, луга прямо фиолетовые были

ни до того, ни в прошлый год такого не было.

растряхивают и осиротевшая пчела разлетается по соседним ульям

Растряхивают, это значит вынимают рамки и вытряхивают пчелу либо на расстеленную ткань либо прямо в траву. А осиротевших пчёлок примут, они ведут себя совсем по другому ведут, чем захватчицы-воровки, они просятся, аккуратненько сидят, ждут терпеливо когда их запустят в новую семью. А от рабочих лапок и крыльев семьи не отказываются.

пчёлок вывозят на поля прямо в ульях

А как пчеловод знает, что все пчёлки вернулись в ульи и можно уезжать?

что все пчёлки вернулись в ульи и можно уезжать

Пчёлки не летают ночью, до заката они возвращаются в ульи, ну а кто не успел, тот опоздал и поезд ушёл, то есть пасека уехала. Хотя мобильные пасеки, если поля огромны могут стоять на одном месте несколько дней. Уезжают вечерком попозже, чтоб пчёлки успели вернуться. Ну а потеряшки могут случайно найти дикую семью или вдруг пасека неподалёку, ну а кто не нашёл - погиб. Для пчеловодов это не заметные потери, ведь в семье десятки тыс. пчёл и всех не пересчитаешь, не вернулся десяток другой, да и сотня - " отряд не заметил потери бойца..»

Понятно, спасибо.

alba et atra, на этих ярмарках очень редко встречаются настоящие пчеловоды - в основном, перекупщики.

Нет, Оль, там как раз сами пчеловоды и торгуют.
Они приятные, общительные люди и с удовольствием ответят на все Ваши вопросы.
Заодно и разный мед попробуете на вкус и аромат.
Как Вы справедливо заметили, лучше все познать на практике.

Людмила, как интересно! Просто зачитываюсь.
Вспоминаю как в детстве летом (в период тотального дефицита) дедушка просил искать ему пчелок на лугу, чтобы лечиться пчелиным ядом: врач посоветовала «ставить» укусы в район поясницы. И мы с бабушкой через день ходили на луг, ловили пчелок, приносили деду, который на краю луга сидел и лечили - прямо на месте прикладывали пчелок, и жала оставляли на пояснице на подольше, чтобы весь яд попал по назначению. И дедушка говорил, что помогает. Вот такой у нас был ритуал.
Это потом уже появились мази на любой вкус, а до того лечились подручными средствами.

На рынках, стационарных, как мне кажется, круглый год стоят перекупщики, а вот на ярмарках и правда в основном пчеловоды. Хотя и ярмарки разные бывают Муж у меня на осеннюю ярмарку ездит, походить посмотреть, там в основном пчеловоды. Скажем так, те кто из ближайших регионов: псковская, новгородская области это пчеловоды, а вот издалека, кто их знает. Как ни странно лен. области почти не было в этом году, видимо урожай плохой, на ярмарку излишки везут - а излишков то в прошлом году и не было. Мы на ярмарках не продаём, всё по своим расходится.

Mandraik Людмила, Люда, а если муж повезет в Москву ваш мед, к кому можно присоседиться? - я бы купила....

Ещё вопрос - может ли настоящий мед иметь консистенцию как масло или крем? Ведь раньше, да и сейчас, у настоящих пчеловодов мед как бы крупинками, когда засахаривается.

Ольга, Просто поближе к мёду, я договорюсь через личку со всем и встретитесь на вокзале, зачем вам ещё друг на друга завязываться, по-моему через меня всё проще. Если кто-то не сможет в определённую дату и время, то уже и будем договариваться здесь, кто кого сможет подстраховать, взять а потом пердать. Не люблю загадывать заранее..

Ольга, Просто поближе к мёду, я договорюсь через личку со всем и встретитесь на вокзале, зачем вам ещё друг на друга завязываться, по-моему через меня всё проще. Если кто-то не сможет в определённую дату и время, то уже и будем договариваться здесь, кто кого сможет подстраховать, взять а потом пердать. Не люблю загадывать заранее..

Хорошо!

ПЧЕЛИНЫЙ РАСПЛОД
Только что вылупившийся цыпленок — существо во многих отношениях недоразвитое, но в общем-то он все же очень похож на родителей. У него, как и у них, уже есть крылья, ноги и глаза. А из пчелиного яйца выходит маленький белый червячок без головы, глаз, крыльев и ног, не имеющий ни малейшего сходства с матерью.
Если бы мы не знали об этом с детства, мы никогда бы не подумали, что из гусениц выходят бабочки.
То, что птицы выводятся из яиц уже оперенными, а насекомые — бескрылыми, часто червеобразными личинками, имеет под собой веское основание. У насекомых нет внутреннего скелета; вместо этого у них есть наружный панцирь, состоящий из хитина (углевода, сходного с целлюлозой) и белка. Он прочен и очень легок. В процессе роста он время от времени лопается: насекомое «линяет» и за несколько часов заметно увеличивается в размерах, а затем образует новый панцирь.
Линька — дело непростое: в начале линьки живое содержимое панциря должно благополучно освободиться из него. При этом плоские широкие крылья пчелы или бабочки создавали бы непреодолимую трудность. Поэтому, пока насекомые растут, они совсем не имеют крыльев или имеют вместо них только короткие отростки. Когда личинка пчелы или гусеница бабочки подрастет, она превращается в куколку. Внешне это стадия покоя, на самом же деле — стадия интенсивной внутренней перестройки; она продолжается до тех пор, пока куколка не сбросит наконец своей хитиновой оболочки и в результате этой последней линьки не появится крылатое насекомое. Оно не может дальше расти, так как уже больше не линяет.
Матка откладывает яйца, которые потом станут личинкой (червячком), который уже превратится в пчёлку, трутня или матку. При откладке яиц матка действует следующим образом: сначала она сует в ячейку голову и, убедившись, что ячейка пуста и подготовлена к приему яйца, вводит в нее брюшко. Потом она замирает на несколько секунд и снова вытаскивает брюшко из ячейки, на дне которой остается продолговатое яйцо. А матка уже ищет другую ячейку для следующего яйца.



Не надо, однако, думать, что матка бродит по всем сотам без разбора, откладывая яйца то здесь, то там. Это было бы очень печально для пчеловода, так как, вынимая медовый сот, он уничтожал бы часть расплода. В откладке яиц господствует определенный порядок, который состоит в том, что матка занимает яйцами только передние* и средние соты в улье, а в них — только средние части, оставляя края свободными. Так образуется «расплодное гнездо». Закрашенные черным ячейки содержат яйца и личинки пчел. Если мы вынем такой сот из улья, то увидим, что его средняя часть заполнена расплодом. В смежных ячейках пчелы складывают запасы цветочной пыльцы (пергу), так что участок с расплодом окаймлен зоной ячеек с пергой. По краям расплодного сота и во всех ячейках сотов, расположенных впереди и позади расплодного гнезда и над ним откладывается мед. При сборе урожая пчеловод может отобрать у своих пчел соты, заполненные только одним медом.



Из отложенного маткой яйца через три дня вылупляется маленькая белая личинка. Рабочие пчелы тотчас снабжают ее кормом, и у нее развивается такой аппетит, что за шесть дней она завершает свой рост. Соотношение размеров яйца и шестидневной личинки.



За шесть дней вес личинки увеличивается более чем в 500 раз. Это все равно, что новорожденный ребенок через шесть дней весил бы 1600 килограммов. Этот период называется «открытым расплодом». Затем наступает стадия внешнего покоя, во время которой завершается превращение личинки во взрослую пчелу. Перед этой стадией рабочие пчелы строят над ячейкой нежную выпуклую крышечку из воска, а личинка, как бы желая подчеркнуть, что ей нужен полный покой, прядет под этой крышечкой плотный покров, соответствующий кокону, который сплетают гусеницы многих бабочек перед окукливанием. Пчеловод называет эту стадию «закрытым расплодом». В закрытой ячейке личинка окукливается, а через 12 дней после начала стадии покоя - ровно через три недели после откладки яйца — крышечка разрывается и из ячейки выходит взрослая крылатая рабочая пчела.
Так как матка откладывает яйца с ранней весны до поздней осени, примерно с начала марта и нередко вплоть до октября в семье можно обнаружить расплод всех возрастных стадий. В летние месяцы из расплодных сотов ежедневно выходит больше тысячи молодых пчел. Правда, ежедневный отсев старых пчел, почти так же велик. Расплодные ячейки, из которых уже вывелись пчелы, матка вскоре снова засевает яйцами.
Уход рабочих пчел за расплодом не ограничивается шестью днями роста личинки, когда ее нужно кормить. Расплод нуждается в заботе начиная со стадии яйца и до выхода взрослой пчелы, так как для его нормального развития нужна постоянная температура 35 градусов, которую создают и поддерживают рабочие пчелы в районе расплодного гнезда. Чтобы пояснить это, придется сделать небольшое отступление.
Нормальная температура человеческого тела, поддерживается с небольшими отклонениями днем и ночью, зимой и летом на уровне около 37(классические 36,6) градусов. Это возможно только благодаря ее непрерывному регулированию — очень сложному процессу, который осуществляется помимо нашей воли и который мы даже не замечаем.
Как мы знаем, помимо человека, способностью регулировать температуру тела обладают только млекопитающие и птицы. А вот, например, у ящерицы температура тела в прохладный вечер понижается, и животное становится сонным и ленивым. У насекомых температура тела тоже изменчива, она сильно зависит от внешней температуры. Однако у пчел дело обстоит особым образом. Усиливая обмен веществ в грудной мускулатуре, они могут очень быстро, за считанные минуты, поднять температуру своего тела на несколько градусов. Так поступают они, например, перед вылетом. Конечно, в холодном воздухе пчелы не в состоянии предохранить себя от быстрой потери тепла, и если вечером внезапно наступает похолодание, то уже при 8 — 10°С пчелы не могут двигаться. Но в улье, в районе размещения расплода, где пчелы скапливаются тысячами, они все время поддерживают почти неизменную температуру — около 35°С. При малейшем похолодании они разогревают свои тела, становятся на 10° теплее окружающей их среды и, как живые печки, отдают ей производимое тепло. Для этого собравшиеся на сотах пчелы тесно прижимаются друг к другу и своими телами, как пуховыми перинками, прикрывают ячейки с расплодом. В жаркие дни все общество рассредоточивается. Но если температура, несмотря на это, продолжает повышаться, пчелы приносят в улей воду (ведь потеть они не могут), покрывают сотовые постройки тончайшей водяной пленкой и испаряют влагу, вентилируя улей своими крылышками. Печки превращаются в вентиляторы, которые гонят перегретый воздух к летку и через леток наружу. Предпосылками этой удивительной способности служат безошибочное ощущение температуры и хорошо организованное взаимодействие пчел в улье.
Пока я рассказывала просто о пчелином расплоде, не принимая во внимание то, что в семье из расплода должны развиваться три вида существ — матка, трутни и рабочие пчелы, приведенные выше данные о сроках развития относятся только к рабочим пчелам.

Вот сегодня интересную инфу по теме увидела - улей с самовытекающим медом
Может, кто из наших головастых тоже подобное придумает, тогда прошу поделиться

Да, помню, мы с мужем видели это «изобретение». Ничего про авторитетные мнения не могу сказать, но мне несколько сомнительно, я у мужа спрошу ещё. Но помню, что мы вообще сначала решили, что это мистификация, не всё так просто как тут пишут. Теоретически если соты запечатаны, то мёд может и не потечь. Он всё-таки густой. К примеру: возьмите пипетку, снимите с неё резиновую насадку, получается тонкая стеклянная трубочка с отверстиями с двух сторон, теперь, опускаем трубочку в воду, она заполняется водой, закрываем пальцем одно отверстие, поднимаем трубочку - вода не вытечет, если вы не уберёте палец. Почему здесь должен потечь мёд, если с одной стороны, сот-трубочка запечатан... ну не знаю, крыжечка конечно не совсем герметична, но и не настолько пориста, что бы позволить воздуху достаточно быстро заполнять освобождаемое мёдом место. Ну а картинка с банками у улья, вообще не поддаётся пониманию, на пасеке не должно быть в открытом доступе ни мёда ни сиропа, это просто взорвёт пасеку на предмет воровства. Но это вообще рекламная картинка, а в них не стоит искать правду.. Это моё личное мнение. Мужа поспрашиваю завтра.

Мне сначала тоже показалось очень сомнительным. Но стала копать, в инете есть объяснение принципа работы этих рамок - ячейки наклонные, при повороте специального ключа ячейки разделяются по вертикали и мед стекает под действием силы тяжести. Конечно, если температура будет слишком низкая, мед загустеет и не потечет, нужно, чтобы было достаточно тепло, так что в наших климатических условиях могут, наверное, возникать с этим сложности. Правда, последнее время погода так чудит, что хоть в ноябре мед качай...
Но, конечно, пока не попробуешь - всех нюансов не узнаешь.

An4utka, поговорила с мужем. Муж считает, что всё это вполне реально, но на уровне прикола. Ведь забрус, то есть крыжечки, то же является продуктом пчеловодства, а вять его здесь не получится. Засеять эти рамки матка не сможет из-за отсутсвия донца у ячеек, а вот пчёлкам напихать перги - запросто, и выковыривать её оттуда потом, это трудная и крополивая работа. В принципе можно как и из обычных рамок, в этом разницы нет, специальной приспособой. Но пчеловоды не заморачиваются с выковыриванием, а рамки замораживают и измельчают, что здесь невозможно. Ещё огромная разница в стоимости.. Деревянная рамка стоит 20-30 руб. А это «чудо» сотню другую долларов. Сколько прослужит такая рамка то же не понятно, на бумаге всё гладко, а как получится в реальности.
Мы один раз уже провели эксперемент, накупили многоразовые пластиковые рамки (финские), так пчёлки отказываются их обсиживать, оттягивать соты, а если что и строят на этом, то откачивать мёд из этих «гор и долин» крайне сложно. Уж больно сложные сооружения на этих пластиковых рамках тянут пчёлы, как нибудь сфоткаю, если мы всю эту пчелиную архитектуру не соскоблили уже. А один раз посадили рой в улей с пластиковыми рамками, на след. день пришли, улей пустой - рой улетел - не нравятся им такие рамки..
А меня всё равно не отпускаем мысль о недейственности системы. Если мёд стекает внутри рамки вниз, то почему он не выдавливается под собственной тяжестью из нижних ячеек, ведь пчёлы закладывают и запечатывают мёд начиная только с верху и никак иначе. В общем мы с мужем сошлись только в одном, что кто-то неплохо нагрел руки. Но я считаю систему практичеки не жизнеспособной, а муж считает, что всё может быть, так как точного устройства этих рамок мы не знаем и вдруг там в каждой ячейке стоит обратный клапан (ну это из области фантастики). Но пока, что их дороговизна уж точно простому пчеловоду не по карману.

Людмила, производитель как раз отмечает, что для расплода пчелы не используют эти рамки, только для меда. Не стекает он потому, что из цельных ячеек куда ж он потечет? А вот когда ключом рамка разводится, ячейки разделяются, и мед начинает стекать.
Стоимость пока, конечно, очень высока, но, думаю, будет снижаться, особенно, если у нас производство наладят. А срок службы у них должен быть внушительный. Да и рамки такие только для удобного и быстрого забора меда, а для расплода и те, которые пчелам на еду - обычные.
Ну, мечты-то - они завсегда радужные, а что на практике... Если посчастливится мне когда-нибудь пчел завести - испытаю)))

An4utka, есть у пчеловодов анекдот:
Задумал молодой человек далёкий от пчеловодства, заняться пчёлами. Решил всё сначала посмотреть. Приехал на пасеку к опытному пчеловоду, тот его повёл по пасеке всё показывает, рассказывает. А молодой всё ходит вокруг ульев, и так на ульи посмотрит, и этак, а потом и спрашивает, «всё это хорошо, только дверка то где?» Пасечник опешил: «какая дверка?» -«Да, та в которую банку для мёда ставить»
Теперь можно смеяться. Смысл в том, что это уже анекдот у пчеловодов, мёд без откачки

для расплода пчелы не используют эти рамки, только для меда

Это как? Если матке не хватит в гнезде места её загонят и будет как миленькая откладывать яйца. Я то думала там постоянное пустое пространство внутри, а тут всё-таки дно есть.. Очень много допущений... Я не претендую на звание эксперта. Здесь многое мне непонятно и меня «гложат смутные сомнения»

Да, анекдот в тему

Если матке не хватит в гнезде места её загонят и будет как миленькая откладывать яйца.

На сайте так написано: «Матки не будут делать кладку в этих ячейках т. к. они слишком глубокие».

An4utka, наше с вами обсуждение навело меня на мысль поговорить об устройстве улья.
Ульи изготавливают из сухой выдержанной древесины, для сохраности и длительной эксплуатации необходимо их регулярно окрашивать, лучше в цвета хорошо различаемые пчелами (белый, желтый или голубой).
Составные части улья (снизу вверх):
 Дно предназначено для ограничения корпуса улья снизу. В зависимости от конструкции улья оно может быть отъемным или наглухо прибитым к корпусу. В связи с необходимостью проведения регулярных мер борьбы с болезнью пчел варроатозом содержать пчелиные семьи в ульях с отъемными доньями, оборудованных сетчатыми подрамниками (для сбора клещей). Леток в ульях со съемными корпусами устроен в обвязке дна.
  Корпус улья имеет вид ящика, в котором размещается гнездо пчелиной семьи. В зависимости от типа улья в корпусе обычно располагают 10—20 гнездовых рамок. В ульях с неотъемными доньями нижние летки вырезают в их передних стенках. В верхней части передней стенки каждого корпуса устраивают один щелеобразный или круглый леток. Корпуса (магазинные надставки) сверху закрывают сплошным потолком или дощечками толщиной до 10 мм. Часто для этих целей применяют холстики, изготовленные из неплотной ткани (мешковины).
 Магазинные надставки применяют во всех типовых ульях. По высоте магазинные рамки значительно меньше гнездовых. В отдельных случаях магазинные надставки (по две вместе) могут быть использованы в качестве корпусов. С внутренней стороны передней и задней стенок корпусов и надставок вверху имеются специальные фальцы для рамок.
 Подкрышник помещают на корпус улья или надставку и используют для постановки кормушки с сиропом, создания свободного пространства при перевозках пчел и размещения в холодное время года утепляющего материала.
 Крышу делают плоской, с вентиляционными отверстиями, под ней, для воздухообмена в улье. На корпус, надставку или подкрышник ее надевают в нахлобучку.
 Рамки подразделяют на гнездовые и магазинные. На картинке гнездовая рамка.
 

Каждая рамка состоит из верхнего бруска, двух боковых и нижней планок. В типовых ульях гнездовые и магазинные рамки по длине одинаковые и отличаются друг от друга лишь по высоте, магазинная рамка - 15см высотой. Выступы верхней планки над нижней частью рамки, называт «плечиками».

История пчеловодства.
 Понятно, сначала человек случайно находил, а потом и специально искал гнёзда пчёл, поселившихся в дуплах деревьев и расщелинах скал. Ведь сахара не было, а сладенького хотелось! При отборе меда у пчёл, безжалостно выламывались соты и в следствии этого как правило разрушались гнёзда, что в итоге приводило к гибели пчел и сокращению их численности в определённой местности.
Но прогрессом всегда двигает лень, и человек не хотел надеяться на милости природы, захотел иметь постоянный источник мёда. Так появилось бортевое пчеловодство. Пчел всё равно содержали в лесу, в естественных или искусственных жилищах (бортях). При заполнении сот гнезда медом гнездо не разрушали, а старались отобрать мёд с наименьшими повреждениями самого гнезда. Это оставляло пчелам шанс на выживание и дальнейшее развитие. Кроме этого, появилось контролируемое человеком размножение пчелиных семей. При выходе роя из борти его собирали и сажали в заранее подготовленное жилище. На этом этапе пчеловодство становится профессией, появляются первые, еще совсем примитивные технологии содержания пчел.
Конечно хорошо, когда ты знаешь, где в лесу живут пчёлки, но ещё лучше если пчёлки живут у тебя рядом с домом, лень матушка никда не делась, так появились пасеки с ульями. Пасечное пчеловодство появилось на территории нашей страны еще в X—XI вв. При этом виде пчеловодства пчелиные семьи живут в домиках сделанных своими руками — ульях. Сначала это были примитивные не разборные ульи (колоды, сапетки), позднее появились разборные — дуплянки. Что такое колоды, более менее понятно:



А сапетки - это очень интересные плетёные пчелиные домики



дуплянки похожи на скворечники из цельного бревна:



При этом появилась возможность перемещения пчел вместе с их жилищем. Пасеки стали устанавливать рядом с человеческим жильём, а также при необходимости подвозить к массивам цветущих растений. Размножение пчел стало полностью контролироваться, появились приемы искусственного размножения путем деления пчел. И наконец в 1814 г. П. И. Прокоповичем был изобретен рамочный улей, который используется в современном пчеловодстве и в наши дни. Ну здесь как с радио, на западе счмтается, что радио изобрёл маркони, но мы то знаем, что первым был Попов! Так и с ульями а западе считается изобретателем ульев американец Лангстрот, который в 1851 г. запатентовал свой улей. К положительным особенностям этого улья относятся съемная крыша и вынимающиеся вверх рамки. После внесения американцем Рутом некоторых дополнительнений за этим ульем закрепилось название улей Лангстрота — Рута. Состоит этот улей из нескольких корпусов и магазинных надставок. В нашей стране такие ульи выпускают с гнездовыми рамками, имеющими наружный размер 435х230 мм.



Вскоре после Лангстрота — Рута, американский пчеловод Дадан и швейцарский пчеловод Блатт сконструировали улей с наружными размерами рамок 435х300 мм. Состоящий из одного корпуса и магазинной надставки, улей получил название Дадана — Блатта. Этот улей широко используется в нашей стране на колхозных, совхозных и приусадебных пасеках.



По большому счёту разница в размерах гнездовых рамок. Коротко принято их называть ульями стандарта Рут и стандарта Дадан.

Интересные факта из жизни пчёл:

• Пчеловод при помощи дыма не успокаивает пчел, а создает как бы имитацию пожара. Пчелы, являясь древними обитателями леса, при появлении дыма набрасываются на мед, чтобы запастись им на дальнюю дорогу. Когда же брюшко пчелы заполнено медом и не гнется, она не может пустить в ход жало.
• Для получения ложки меда ( 30 г) 200 пчел должны во время взятка собирать нектар в течение дня. Примерно столько же пчел должны заниматься приемом нектара и обработкой его в улье. При этом часть пчел усиленно вентилирует гнездо, чтобы быстрее шло испарение из нектара излишней воды. А для запечатывания меда в 75 пчелиных ячейках пчелам необходимо выделить один грамм воска.
• Пчела в улье исполняет «круговой» танец, если она нашла источник корма на небольшом расстоянии от пасеки. «Виляющий» танец пчелы сигнализирует о медоносе или пыльценосе, находящемся на более отдаленном расстоянии.
• Для получения одного килограмма меда пчелы должны сделать до 4500 вылетов и взять нектар с 6-10 млн. цветков. Сильная семья может собрать в день 5- 10 кг меда (10- 20 кг нектара).
• Пчела может улететь от улья почти на 8 км и безошибочно найти дорогу обратно. Однако такие большие перелеты опасны для жизни пчел и невыгодны с точки зрения продуктивности ее работы. Радиус полезного полета пчелы принято считать 2 км. И в этом случае она при полете обследует огромную территорию площадью около 12 га. На такой значительной площади обычно всегда имеются медоносные растения.
• Пчелиный рой может весить до 7- 8 кг, он состоит из 50-60 тыс. пчел, имеющих в своих зобиках 2- 3 кг меда. Медовым запасом при ненастной погоде пчелы могут питаться в течение 8 дней.
• В одну ячейку сота пчелы откладывают до18 обножек пыльцы весом 140-180 мг. В состав одной средней обножки входит около 100 тыс. пылинок, вес одной обножки – от 0,008 до 0,015 г. Летом обножки тяжелее, чем весной и осенью. Пчелы за день приносят до 400 обножек, а за сезон пчелиная семья собирает 25-30, а иногда и до 55 кг пыльцы.
• В пчелиной семье обычно работает на сборе пыльцы до 25-30% летных пчел. Они приносят за день 100- 400 г (реже до1- 2 кг) пыльцы-обножки.
• Многие растения выделяют одновременно нектар и пыльцу. Но есть и такие растения, с которых пчелы собирают только пыльцу. К примеру это – орешник, мак, шиповник, люпин, кукуруза и др. По-этому мёд с таких растений не бывает.
• Нектар большинства растений имеет в своем составе три вида сахаров – сахарозу, глюкозу и фруктозу. Соотношение их в нектаре различных растений не одинаково. Мед, который вырабатывают пчелы из нектара с большим содержанием глюкозы (рапс, горчица, сурепка, подсолнечник и др.), кристаллизуется быстро. Если в нектаре больше фруктозы (акация белая и желтая, каштан съедобный), то получаемый мед кристаллизуется медленнее.
• Нектар, содержащий смесь сахаров, привлекательнее для пчел, чем нектар с такой же концентрацией одного сахара.
• Во время цветения малины и кипрея в таежной зоне Центральной Сибири вес контрольного улья за день увеличивался на 14–17 кг, в то время как на гречихе это увеличение не превышает 8–9 кг.
• Самые высокие медосборы нектара получают на Дальнем Востоке и в Сибири. Известны случаи, когда в период цветения липы на Дальнем Востоке привесы контрольного улья достигали 30- 33 кг за день. Отдельные пчелиные семьи в условиях Сибири собирают по 420, а на Дальнем Востоке – 330- 340 кг меда за сезон.
• При весе пчелиной семьи в 3 кг в сборе нектара принимает участие лишь 40-50% ульевых пчел. За один вылет эти пчелы могут принести в улей 400- 500 г нектара. Остальные пчелы в такой семье заняты воспитанием расплода, постройкой новых сотов, приемкой и переработкой нектара в мед и другими ульевыми работами.
• В сильной семье, имеющей 5 кг пчел, на сборе нектара занято 60% всего ее состава. Если же во время главного взятка ограничить матку в откладывании яиц, то переключаются на медосбор и освободившиеся пчелы-кормилицы. То до 70% пчел семьи займется медосбором. За один вылет они способны принести в улей около 2 кг нектара.
• Пчела для наполнения медового зобика, вмещающего 40 мг нектара, должна посетить за один вылет не менее 200 цветков подсолнечника, эспарцета или горчицы, 15-20 цветков садовых культур, 130-150 цветков рапса озимого, кориандра или чины.
• По шероховатой поверхности пчела способна тащить груз, превышающий в 320 раз вес ее тела (лошадь везет груз, равный весу ее собственного тела).
• Пчелы, отжившие свой короткий век, умирают в улье только зимой, а летом старые пчелы, чувствуя приближение кончины, покидают улей и погибают на воле.
• Роевые пчелы обычно не жалят. Поэтому не следует злоупотреблять дымом при сборе роя и его посадке. Исключение составляют лишь рои, которые покинули улей несколько дней назад. Однако излишек дыма и у них может вызвать озлобление.
• Пчелиная матка никогда не жалит человека, даже когда он причиняет ей боль. Но при встрече со своей соперницей она с яростью пускает в ход жало.
• На воспитание тысячи личинок требуется 100 г меда, 50 г пыльцы и 30 г воды. Годовая потребность в пыльце составляет до 30 кг на каждую пчелиную семью.
• Пчелиная ячейка – самая рациональная в природе геометрическая форма сосуда, на ее постройку требуется наименьшее количество материалы (на 100 пчелиных ячеек – 1,3 г воска), а по конструктивной прочности и вместимости ячейка не имеет себе равных.
• Максимальное выделение нектара медоносными растениями происходит при температуре воздуха от 18 до 25 градусов тепла. При температуре воздуха выше 38 градусов большинство растений прекращает выделять нектар. При резком похолодании выделение нектара уменьшается, а у таких медоносов, как липа и гречиха, совершенно прекращается.
  

Mandraik Людмила, а вот маточное молочко? его реально купить?

Sens, в принципе его продают. Но мы этим не занимаемся, это очень сложно.

в принципе его продают

я знаю. но качество?

Сами Вы определить не сможете, а проводить лабораторный анализ - уйдёт всё молочко. Самое надёжное, как обычно личное знакомство с продающим или пчеловодом, лучше конечно из первых рук.
Маточное молочко – продукт нестойкий и при неправильном хранении быстро теряет свои лечебные свойства. Высокая активность маточного молочка через 2 ч после выделения его железами начинает постепенно теряться. Поэтому правильная технология сбора и хранения этой продукции имеет большое значение. Специальными опытами (выращивание маток из личинок для проверки качества молочка) доказана возможность сохранять его при температуре –1°С на протяжении 2 месяцев, –2°С....–5°С – до 6месяцев, –10°С – до 9-10мес., –15°С....–18°С – на протяжении 12-19 месяцев. (из инета)
Ещё стоит помнить, что молочко добывается в начале лета...

Добрый день! Вот давно спросить хотела - а какое растение может дать серебряный мед? Девушки, без прикола!!! - выглядит как жидкое серебро, очень нежный на вкус? И нет, это не взбитый мед и без ароматизаторов и красителей - сама видела очень давно, лет 25-30 назад у дедушки на пасеке. Это были последние рамки которые он на тот момент откачивал, всего получилось литровая баночка такого чуда. Вот до сих пор мучаюсь вопросом - и что это было?

Светлана, Сожалею, но не смогу оветить на Ваш вопрос. Я и мужа спросила и в инете поискала. Ни о чём подобном не читали и не слышали. Вы сами можете попытаться определить, если конечно помните или знали в какой период лета Ваш дедушка получал этот мёд и в какой местности. Зная местность и время сбора, а так же медоносы этой местности можно предположить... но я не берусь угадывать
Поступил интересный вопрос (в личку), а сколько всего можно съесть мёда в день, решила скопировать сюда, свои мысли по этому поводу. Мёд кроме того, что полезный продукт, всё-таки является углеводистым веществом. По-этому переедать его конечо не стоит. Каких то определённых норм не существует. Ориентируйтесь на норму суточного потребление углеводов и даже с мёдом её не стоит превышать. Не забывайте, что кроме мёда Вы съедаете углеводы и с другой пищей. Норма всех углеводов очень приблизительно для женщин грамм 300 в день. Привожу таблицы норм потребления по всему комплексу белки+жиры+углеводы:

Mandraik Людмила, это Ржевский район Тверской области, время... ну август наверное (начало или середина)... посмотрела в инете - клеверный что ли? У дедушки были как раз северокавказские пчелы, он их специально выписывал, обычные с клевера нектар брать не могут... Хотя нет... сколько лет а такого меда ни разу больше не видела...

Тут,Sens, интересовался маточкиным молочком. Решила выложить не только про пользу этого, прямо скажу уникального продукта, но и про технологию его получения, которая требует специфических условий. К примеру в наших северны условиях практически не возможно получать маточкино молочко в «промышленных» масштабах. Когда выламываем маточники, я их (если не забываю) приношу домой и молочко из них намазываю на лицо, что б не пропадал бесценный продукт. Никаких чудесных улучшений я не заметила, но и получается намазаться всего несколько раз в сезон. По ощущениям - кожу пощипывает немного. Но есть эту белую слизистую массу я не могу, как-то внешне мне оно не нравится..
Может это и не логично, но начну с технологии сбора маточного молочка.
Биологической основой технологии производства маточного молочка является свойство пчелиной семьи при отборе или изоляции матки выращивать новых маток из молодых личинок рабочих пчел. При этом пчелы перестраивают ячейки в маточники и обильно обеспечивают их молочком в течение всей личиночной стадии. Маточное молочко получают, прерывая выращивание 4-суточных личинок и отбирая из отстроенных маточников корм, продуцируемый рабочими пчелами. Наиболее благоприятным периодом сезона для получения маточного молочка является конец весны и начало лета – период интенсивного развития семей.
Небольшое количество маточного молочка пчеловод может получить, отбирая маток из одной или нескольких пчелиных семей и собирая маточное молочко из маточников, заложенных безматочными семьями. При этом сбор молочка из маточников после удаления личинки легко осуществить путем извлечения его специальной аптечной стеклянной ложечкой. После сбора молочка семье возвращают матку, разрушив маточники.
При крупномасштабном производстве маточного молочка используют специальные технологические приемы. Молочко собирают от семей-воспитательниц, которые систематически из личинок воспитывают маток. Когда личинки достигают 3-дневного возраста и в мисочках наибольшее количество корма, их извлекают из маточников, а затем выбирают молочко. Потом в те же места прививают личинок и так семья продолжает вырабатывать продукцию на протяжении 3 недель и более.
Продуктивность пчелиных семей на сборе молочка зависит от таких условий: "осиротение" пчел вследствие отбора матки или специальной изоляции ее в отгороженной части улья; наличия молодых пчел, у которых хорошо функционируют железы; достаточного обеспечения кормом, а в безвзяточные периоды – ежедневной подкормки сахарным сиропом (по 0,5-1 л); утепление и сокращение гнезда для создания тесноты, при которой пчелы склонны закладывать много маточников; четкого соблюдения технологии прививки личинок; наличия в гнезде перги и сбора пчелами свежей пыльцы. Выход молочка зависит также от породных и индивидуальных особенностей пчелиных семей. Например, пчелиные семьи кубанской породы могут принимать на воспитание одновременно около 200 личинок. Пчелы других пород, которые имеют повышенную склонность к роению, также закладывают много маточников и обильно выделяют молочко.
Для выполнения работ по сбору молочка, необходимо в чистом, достаточно светлом помещении оборудовать небольшую лабораторию. Окна затеняют, чтобы предупредить попадание на маточное молочко прямых солнечных лучей, отрицательно влияющих на его биологическую активность. Комната должна быть светлой, чтобы лаборант легко мог выполнять работы по прививке личинок. Температура воздуха в комнате должна составлять 25°С, а влажность – не ниже 90%. Должен быть столик и несколько низеньких стульев, а так же холодильник и шкаф для инструментов и материалов. В полевых условиях для временного хранения продукции нужны сумки-холодильники или термосы со льдом.
При сборе маточного молочка соблюдают следующие правила санитарии и гигиены: работу выполняют в белых чистых халатах, шапочках, а также марлевых повязках (на рот и нос); стол застилают чистой клеенкой; посуду для молочка и инструменты, которые контактируют с ним, моют, высушивают и дезинфицируют спиртом либо кипятят в течение 1 ч; пол в лаборатории моют каждый день после окончания работы; перед сбором молочка руки моют с мылом и протирают ватным тампоном, увлажненным спиртом; в комнату запрещается вход посторонних лиц. Работникам, занятым на сборе молочка, необходимо пройти медицинский осмотр.

Техника получения маточного молочка

состоит из операций подготовки искусственных мисочек из воска и прививки личинок для выращивания в них маток, подготовки и использования семей-воспитательниц, регулярного отбора рамок с маточниками и постановки в тот же день новых привитых личинок в семьи-воспитательницы, сбора маточного молочка в специальную посуду, подготовка его к хранению.
При изготовлении мисочек используют только светлый воск из свежеотстроенных сотов, вытопленных на солнечной воскотопке.
Большое значение имеет техника прививки личинок в подготовленные мисочки. Личинка покрыта тонкой влажной кожицей, при подсыхании которой она может погибнуть. Поэтому переносят личинок из сота в мисочки в помещении с температурой воздуха 25-300С и относительной влажностью 90-95%.
Переносят личинок специальным шпателем.
При выборе личинок для переноса в мисочку обращают внимание на их цвет, меняющийся в связи с линькой. Пчелы охотнее принимают светлых блестящих личинок, уже прошедших первую линьку, которая обычно бывает через 10-12 ч после выхода из яйца. Через 72 ч после раздачи личинок рамки с маточниками вынимают из гнезда и переносят в лабораторию для сбора молочка. К этому времени у принятых личинок пчелы удлиняют стенки мисочек, превращая их в открытые маточники. С прививочных рамок всех пчел сметают щеточкой или удаляют легким встряхиванием рамки. На место вынутых из гнезда прививочных рамок через 3-4 ч ставят новые, с молодыми личинками. При отсутствии медосбора семьи подкармливают сахарным сиропом.
 

Собирают молочко преимущественно вручную стеклянными лопаточками. На промышленных пасеках для ускорения и облегчения этой работы используют вакуум-насос. Чтобы отделить от молочка кусочки воска, кожицы из личинок и прочие посторонние примеси, продукцию фильтруют через ситечко из шелковых или тонких пластмассовых нитей.
Для сбора, хранения и доставки маточного молочка рекомендуется использовать баночки из темного стекла, заполняя их доверху с целью уменьшить контакт содержимого с воздухом. До заполнения маточным молочком их хранят в холодильнике при температуре не выше 00С. Наполнение баночки маточным молочком не должно продолжаться более 1 ч. Заполненные молочком баночки закупоривают крышками, предварительно обработанными растопленным воском и продезинфицированные спиртом. Для герметизации каждую баночку опускают горлышком в расплавленный воск. Герметически закупоренные баночки немедленно помещают в холодильник.
При такой кропотливой работе, на протяжении 2 месяцев от одной семьи собирают до 400 г ценной продукции, этот в условиях продолжительного теплого лета на юге России и на Украине.