Мультиварки Philips c функциями "Мультиповар Pro" и "Мой рецепт"

Успела опробовать Тушение. Легкое булькание, за 1 час овощи (и свежие и мороженые) отлично проварились и держали форму, как у нас и любят.

O_Vika, ооочень жалко, что так получилось. Представляю, как обидно.
Не грустите! Пусть поскорее вопрос решится.
Оксана, читаю вас с огромным удовольствием. Очень замечательно рассказываете и знакомите нас!
У меня прямо рука тянется к «оформить заказ». Если бы не 2 моих Фильки, то купила бы, честно говоря, прямо сразу после рисовой каши.
Очень интересна, конечно, функция «Мультиповар Pro», но вот не знаю насколько она востребована может быть мне. ВСё-равно в процессе и помешивание идет, и крышкооткрывательство постоянное.
Оксана, спасибо БОЛЬШОЕ!!!

O_Vika, очень жаль. Держу за вас кулаки, чтобы вам ее побыстрее обменяли.
Может есть смысл «укорить процесс» - написать на Филипс?

Рит, у тебя же есть Филя, а эти мульти очень похожи режимами, думаю не стоит их брать и надо ждать мультю Штебу.

Да я, Светуль, тоже думаю, что режимы у них очень схожи. Но так хоцца чего-нить новенького. Так хоцца!
Хотя признаюсь, что я у своих ФилЕй и половины режимов не попробовала.
Вот надежда теплится, а вдруг функция «Мультиповар Pro» может быть жизненно необходимой.
А Штебку?... Так вот Штебович написал, что ждать нм Штебку почти что мулльен мульенов лет.

O_Vika, как печально. Вроде такая надежная фирма! Меня Филипс не когда не подводил! Вы им названивайте понастойчивей может быстрей они вашу мулю посмотрят и сделают заключение!
Ритусля, мне самой очень интересно, все ещё не испробовала, но чувствую что она близка к моему идеалу!

Ритусля, где написал? ааа прям так долго?

Ритусля, зря вы не решились на Люмми, дёшево и сердито. Было бы чем хотюнчик забить

где написал?

Светуль, там про Штебку ДД2, наверно, с неделю назад.

Опробовала режим ПЕЧЬ:
Бесквит-6 яиц, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек муки, время 55 минут. Любители не зажаренной выпечки могут смело ставить 45-50 минут.
Из бесквита случился сливочно- банановый торт с шоколадом.

зря вы не решились на Люмми, дёшево и сердито. Было бы чем хотюнчик забить

ой нет. У меня так получилось, когда я Филипка 3197 забивала. Купила по случаю и Брандика мелкого 701, потом Фильку 3136, а потом уже и до 3197.
И с Кенькой тоже. Сначала 336, потом 020, а потом 096.
Лучше сразу хотеть и покупать, так дешевле получается.
Оксан, бисквитик просто выше всяких похвал!!!
А вы без переворота его пекли, да?

У меня что то с Брандом 701 дружбы не получилось. А эта муличка нравится все больше и больше! Инженеры компании Филипс кардинально подходят к разработке своего продукта, взвешивают все за и против. Сколько техники покупала, ни когда не испытывала чувства разочарования.

Мне тоже последние Фильки ооочень нравятся. Ооочень! Я вот, честно говоря, и не думала, что такие слаженные программы могут быть. С лета молчу. Просто думаю, а вдруг эти новые модельки могут быть интереснее 3197.

Ласловна, тортик чудесный!

Ласловна, Оксаночка, у меня благодаря Вашим постам и фоткам муж уже практически созрел на покупку Фили, особенно впечатлили его кекс и тортик

Тортик меня саму удивил. Может у нас здесь где то и есть рецепт такого торта, во всяком случаи похожих валом. Такой тортик я отведала в Кафе, изучив его я поняла что за отменным вкусом кроется простой рецепт. Вот попробовала его сделать. Очень вкусно, мы с малым с утра уже пол торта схомячили. Оформлю его рецептом.

Оксана, поздравляю с обновкой. Спасибо за испытания. Этот Филипс и правда очень схож внешне в Кукушкой. Да, для мультиповара/моего рецепта хорошо бы температурный шаг поменьше.

Сегодня испробовала ТОМЛЕНИЕ, в полном смысле томления.
Мясо говядины килограмма 2 если не больше, посолила поперчила, обмазала аджикой, добавила овощей: лук, помидор, перец болгарский, немного чеснока (люблю часок очень). На 6 часов.



Вот что получилось






Мясо готово, но чего то не хватает, наверно не зря все медленки с керамическими чашами, в них идёт равномерный нагрев, мясо прогревает равномерно. Наверно.....
При не имении медленки, результат отличный.
Мне кажется этот режим рассчитан на мясо в подливе или на бульон!
А может нужно было поставить на 9 часов. Просто я не могу сказать что мясо тает во рту. Завтра поставлю на 9.

Оксана, пропустила я, наверное, а крышка съемная?

Ритусля, внутренняя крышка легко снимается.

внутренняя крышка легко снимается.

я так понимаю, что съемная пластина на крышке, да?
Просто вот сравниваю, что в 3197 снимается вся крышка, а съемной пластины в ней как раз нет.

Только пластина снимается, крышка нет!

Что готовила за это время: функцию тушения по полной проверила, нормуль, но очень уж деликатное оно, тушение, ну очень, такое впечатление что это не тушение, а томление!!! тушила опять бёдра, капусту с мясом.
На томление готовила опять говядину большим куском, уже держала 10 часов, тот же результат что и первый раз, не впечатлило меня мясо. Заказала медленноварку, сравню. Варила на томлении кашу в порционных горшочках, вот тут 5+. Кашка у меня в одном горшочке была пшённая, в другом гречневая. Очень понравилась. Ставила в ночь (единственную с электричеством) на 7 часов. Буду делать ещё сфоткаю.

Вчера на ночь поставила пшенную кашу с мясом, свиным ребром, в горшочки на томление, пшено Мистраль. Каково же было моё удивление после 8 часов программы рёбра свиные полностью сварились, а каша просто сырая, вроде я её только что насыпала в горшочек. До этого делала кашу с обыкновенного развесного пшена, с молоком. Все было нормально. Может кто сталкивался с таким, что это за пшено такое.



Это я новую чашу купила, с более Толстыми стенками.



Доварила просто в чаше мультиварки.

Оксана, еще раз спасибо за интересные рецепты и комментарии по их реализации в Вашей новой помощнице.

По поводу пшенной каши с ребрышками на «томлении». Не поленилась, открыла по ссылке, приведенной вами на 1 стр, инструкцию, посмотрела режимы. Интересно, что «холодец», что «суп» указана температура 90-100 гр. Отличаются ли они чем-то? Была мысль предложить перейти с «томления» (80 гр) на «суп», например. Может быть пшену не хватило жидкости и кипения на начальном этапе?
Предполагаю, что на «супе» обязательно вначале есть повышение температуры до «закипания», затем медленная варка, а на «томлении» есть в начале кипение?

Холодец от супа наверно отличается алгоритмом, на программе СУП жидкость закипает и затихает минут на 10 потом опять закипает. Я думаю на холодец интервал не 10 минут, а например 20-30. Без термощупа тяжело определить этот интервал, при открытии крышки температура падает и кипение приостанавливается (если это можно назвать кипением)
По поводу томления: я так кашку в горшочках варила на молоке прошлый раз, все получилось очень вкусно, каша сварилась. Режим томления начинается с малых температур с50-60, потом поднимается до 70-80, заканчивается 90, это обычно в мультиварках (из инструкции DEX 65, томление 5 часов). В этой мультиварке я тоже заметила что когда подходит время окончания режима Вода на грани кипениях. Можно было бы замерять температуру на томлении, но для этого нужно потратить как минимум 6 часов время, мешает или работа или готовящееся блюдо в мультиварке. Завтра выходной, может получится поэкспериментировать.

Режим ЯЙЦА! Время готовки нужно задать до нажатия кнопки старт (в крутую 10 минут). По умолчанию стоит 4 минуты, яйца всмятку.
До закипания воды на дисплее змейка. Как водичка закипит мультя подаёт звуковой сигнал мол «Я готова к дальнейшей работе». Закладываем яйца и нажимает кнопку меню.



По истечении 4 минут мультя опять зовёт к себе звуковым сигналом.



Удобный режим, особенно утром, когда в суматохе забываешь засечь время для варки яиц в смятую. Пользуясь этим режимом сразу захотелось приобрести силиконовый мешочек для бланшировка овощей. И мультя яйцами не будет царапаться и опускать доставать яйца будет очень удобно.

Режим ХОЛОДЕЦ, испробовала на воде, так варю его или в СВ или же уже в медленноварке.
После нажатия на кнопку старт на дисплее бегает змейка, когда продукт закипает, мультиварка подаёт звуковой сигнал, оповещая что нужно заглянуть в кастрюльку и посмотреть не нужно ли собрать пенку. При этом режим не останавливается и не требует нажатия ещё каких либо кнопок, начинается отчёт заданого времени, по умолчанию 6 часов, можно задать до 24. После закипания продолжается еле заметное кипенияе (с водой заметное по пузырёчкам на дне чаши, а в бульоне наверно наврятли видно будет). Режим очень удобен не только для холода, а для всех бульонов овощных и мясных, для снятия пенки при закипании, особенно в мультиварке, когда приходится заглядывать под крышку каждые две минуты, что б не прозивать, соответственно продлевая процесс закипания, так как при открытии крышки температура в мульте падает. Суп и холодец идентичные программы, отличаются только сигналом о закипании на программе холодец.

До закипания воды на дисплее змейка. Как водичка закипит мультя подаёт звуковой сигнал мол «Я готова к дальнейшей работе». Закладываем яйца и нажимает кнопку меню.

Оксана, пароварка ж есть у этой мульти, в ней и варятся яйца с тем же самым успехом, как и в яйцеварке. Я, однажды сварив яйца в мульте на пару, только так и варю, удобно и не забудешь.

Оксана, банальное яичко в смяточку так красиво вкусно сфоторафировали

Оксана, пароварка ж есть у этой мульти, в ней и варятся яйца с тем же самым успехом, как и в яйцеварке. Я, однажды сварив яйца в мульте на пару, только так и варю, удобно и не забудешь.

Да, действительно можно продублировать режимом ПАР.

Я варю на паре, но у меня панас10, других кипячих программ мет, а программа яйца наверно и рассчитана с корзиной паровой работать, все таки в чашу как то не айс яйца закладывать.

Цитирую :«Когда Вода закипит, мультиварка подаст 5 сигналов, напоминая о том, что необходимо открыть крышку и поместить яйца во внутреннюю чашу.» Про паровую корзину ни слова, а яйца сварятся на пару в смятку за 4 минуты?

Да, сварятся, время на пару такое же, как и при готовке в воде, но мне на пару вкуснее как то яйца, и чистятся они лучше. Притом я яйца закладываю сразу в холодную чашу, мне лень по свистку жить, я его воспринимаю тока в конце программы, что пора есть.

Я согласна что некоторыепрограммы можно приспособить под что угодно. В данной мультиварке она есть под названием ЯЙЦА, я её проверила. Мне вообще яйца практичней варить в яйцеварке.

Вот результат ещё одной программы ЙОГУР. По завершению программы (за 15 минут до завершения) температура йогурта была 39,8 градусов. На фото йогурт ещё тёплый, остынет, консистенция будет более желеобразной. Делала с сухой закваски Vivo, 6 часов.

Подарили на День рождения мультиварку Philips HD4731. Пока ещё ничего не готовила, только лимон сварила. Мне больше нравятся маленькие, но что подарили, то подарили. Буду осваивать.

Выбираю новую мультиварку, смотрю в сторону новых филипсов. Я так поняла, что модели 4731 и 4737 по функциям идентичны так же как и 4734 и 4749, а отличаются только чашами - у белых это witfort, у черных pro ceram, если не права - поправьте меня. То есть я, к примеру, могу купить 4734 белую (черная совсем мне как-то не подходит ), а чашу докупить про керам к ней? Тут опять вопрос: если родная чаша тоньше, будут ли программы адекватно работать с более толстой чашей? По идее время на разогрев увеличивается и в процессе готовки температура может отличатся? Опять же хватит ли мощности в этом случае? Бывают ли в продаже доп. чаши с ручками? Ну и самое главное: кто уже активно пользуется этими модельками, как впечатления? Для меня приоритет - молочная каша, плов, крупы, тушение, выпечка, на сколько эти программы адекватны по сравнению с предыдущей линейкой (3197)?

Выбираю новую мультиварку, смотрю в сторону новых филипсов. Я так поняла, что модели 4731 и 4737 по функциям идентичны так же как и 4734 и 4749, а отличаются только чашами - у белых это witfort, у черных pro ceram, если не права - поправьте меня. То есть я, к примеру, могу купить 4734 белую (черная совсем мне как-то не подходит ), а чашу докупить про керам к ней? Тут опять вопрос: если родная чаша тоньше, будут ли программы адекватно работать с более толстой чашей? По идее время на разогрев увеличивается и в процессе готовки температура может отличатся? Опять же хватит ли мощности в этом случае? Бывают ли в продаже доп. чаши с ручками? Ну и самое главное: кто уже активно пользуется этими модельками, как впечатления? Для меня приоритет - молочная каша, плов, крупы, тушение, выпечка, на сколько эти программы адекватны по сравнению с предыдущей линейкой (3197)?

Да, по поводу моделей вы совершенно правы. Чаш с ручками я в продаже не видела, но выбор чаш, огромный. Недавно даже встретила в продаже чугунную чашу на дне с рёбрами, такая себе Чаша-гриль! Я тоже прикупила более Толстую чашу, программы работают адекватно, я даже разницы не чувствую. Сравнивать с предыдущими моделями Филипса я не могу, у меня их нет, но эта муличка очень хорошая, все программы хорошо отлажены, настройки подойдут любому пользователю как начинающему так и пользователю со стажем. Молочные каши идеальные, без попыток к бегству, тушение, выпечка все работает адекватно. Рис и крупы программы на выпаривание жидкости- сенсорные, кто попробовал эти программы поймёт как это удобно!

У меня это первая из филипсов. Сегодня варила утром кашу и в обед суп. Программы работают хорошо. Больше пока ничего не готовила. Чаши толстые купила, но пока не использовала. Плохо, что они без ручек.

То есть чаши все же подходят, которые без ручек? И как на счет посторонних запахов у чаш и кольца на крышке? Очень по этому поводу критично подхожу

Чаши подходят. Пошла понюхала чашу новую, запах есть, но от чего не поняла. Может целофан или бумага? Может кто нибудь ответит из девочек, кто пользовался. Чаша, которая идёт с мультиваркой не пахнет. Был запах при первой готовке, как у всех мультиварок. Но недолго и быстро прошёл. Сейчас не пахнет, совсем.

Спасибо за отзывы, уже решилась, осталось выбрать модель и найти в продаже

Спасибо за отзывы, уже решилась, осталось выбрать модель и найти в продаже

nata1, удачной покупки!

Поставила варить холодец вчера. Решила испытать программу. Включила, через какое то время отошла, прихожу а там. Весь стол в воде, все прёт через клапан, включила, все вытерла и опять поставила на программу. Кипело ужас как сильно и не переходило на время, пузыри огромные. Чаша была заполнена на 2\3. Представляю, что было бы если была полная чаша. Пришлось включать на другую программу. Значит программа «холодец» работает не правильно. Может мне брак попался?

Sneg6, Олик, у меня аналогичное происшествие было в прошлый холодец. Бурлило и выливалось так, что всё в округе залилось. ВСё мокрое было.
Сейчас взяла толстостенную чашу и заполнила её строго по риске.
Но нет. В этот раз обошлось. Сигнал пропиликал. Тонкая струйка пара только шпарит без выплескиваний.

Ритусля, ты все таки купила новую мультю от фильки?

Sneg6, Олик, у меня аналогичное происшествие было в прошлый холодец. Бурлило и выливалось так, что всё в округе залилось. ВСё мокрое было.

Ритуля, да.... Значит с программой накосячили. Так же не должно быть? Попробую ещё раз просто с водой. На ночь не поставишь, а то будет сюрприз.

Девочки!... сегодня ходила смотрела Филипков...
Была чёрная 49-я и белая 31-я.
Как я поняла- отличаются они набором программ.
49-я стоила около 11-ти, 31-я около 8-ми.
Но чаши у них совершенно одинаковые были!
А есть же ещё 34-я и 37-я...
А они чем тогда отличаются?...
Я что-то совсем запуталась в них!!!...

Да, я тоже думала что Чаша в 49 должна отличаться от 31! Вы ничего не перепутали?

Оксана, нет... одинаковые полностью!
Я уж и так и этак их смотрела!
Я была уверена, что они разные должны быть и пыталась найти хоть какое отличие!
Неужели разница в 3 тыс только из-за разного набора программ?...

Может, конечно, как раз у 34-й с 37-й другая чаша?...

А 34 тогда чем отличается от 49? Цветом? И разница в 1000 рублей!!! Соответственно 31 отличается от 37, тоже разница в 1000!!! Странно все это, странно!!!

В том то и дело, что странно...
Были бы они все четыре в наличии, что б сравнить! Тогда бы проще всё было!

Оксана, а у тебя же 31-я???...
Как впечатления после длительного пользования?
Нет разочарования?...

У меня дочь старшая хочет себе прикупить вторую мультю.
У неё уже есть Редик 1-й (маленький ребёнок- кашки там готовит постоянно), а теперь понадобилась вторая для супов, тушения и выпечки!
Я тут начиталась и поняла, что лучше Филипков нет!...
Так это?

У меня 34, с Мультиповар Про! В постоянном использовании на рабочей столешнице, так сказать на подхвате. Вот праздники пройдут хочу проверить режим ХОЛОДЕЦ, девочки писали, что бежит он куда то, хочу посмотреть куда. А в общем мне муличка понравилась!

Оксана, перепутала я значит... думала, что 31-я...

Вот в 31-й чаша такая вся глянцевая и ровненькая. А в 34-й какая она?

Черненькая, глянцевая!

Семилетка, Света, у меня 31.

Оксана, если по фотке, то похоже, что в магазине я смотрела более глянцевую чашу...
Может в этом и отличие?...
Как всё таки сложно с этой техникой!...
Всю голову уже сломала!
Хочется же дочери хорошую купить и не переплатить!...

Оль! Я 31- ю крутила сегодня в магазине!
Как она тебе???...

Мультиварка хорошая, если цена подходит, то смело берите!

Оксана, спасибо большое!!!
А то, действительно, голову всю уже сломала!!!
Не хочется же перед дочерью лицом в грязь ударить!!!