Чайная беседка (2015 г.)

marina-mm, Марина, никогда в жизни пастилу не делала, а теперь я бабушка - надо внуков баловать! К яблокам свежим равнодушна, приходится готовить.
 Я обычно пюре закручиваю или замораживаю. Ну варенье иногда.

Anatolyevna, Тонечка, ага, очень красиво! Я Ане передам все восторги! она что-то редко сюда заглядывает. некогда, говорит...

lappl1, Людмила,

если ещё не видела рецепта пюре в СВЧ, то глянь у меня в профиле.

Хорошо.

Пришла. На 1 кг грибов (когда они были не вареными) 200 г воды, по вкусу перец, лаврушку, 30 г соли и 1 ч. л. эссенции. Если надо - гвоздику, корицу. Поварить минут 5. Но быстро не получится, дня 2 хотя бы... и то малосольные будут. Ты пробуй маринад, когда грибы туда заложишь, может, чего добавить надо будет. И соли сначала поменьше положи.
Чтобы было понятно, куда я всё время хожу. Длина участка у нас около 90 метров, между двумя домами 50 м, где находится огород. В одном доме кухня, столовая и гостевая комната, веранда, а в другом наша спальня, кабинет, гостевые комнаты, веранда. Вот я и мотаюсь как лисий хвост целый день, а ещё сараи, беседка, душ, и всё не рядом, как на 6 сотках...

Чтобы было понятно, куда я всё время хожу. Длина участка у нас около 90 метров, между двумя домами 50 м, где находится огород. В одном доме кухня, столовая и гостевая комната, веранда, а в другом наша спальня, кабинет, гостевые комнаты, веранда. Вот я и мотаюсь как лисий хвост целый день, а ещё сараи, беседка, душ, и всё не рядом, как на 6 сотках...

Вероничек, родненькая, прости!!!! Ещё так поздно погнала тебя! У меня длина участка больше 100 м, но никуда ходить не надо, вот я и думаю, что никому больше тоже не надо этого делать.
Прости, солнышко.
А за рецепт спасибо! Сейчас лень делать. Завтра с утра займусь.

Мне куды идти хвалить чай. У меня из листьев малины, виктории и яблони.

Чтобы было понятно, куда я всё время хожу.

Вероника, я рацпредложение тебе подкинуть хочу. Мы же всё время пристаём с рецептами, когда ты уже всё закрыла и ушла отдыхать. Так вот, бери к компу свою заветную тетрадочку, чтобы не бегать лишний раз...
Правда, я заботливая?

Мне куды идти хвалить чай. У меня из листьев малины, виктории и яблони.

Anatolyevna, а везде похвали! Чем больше похвалишь, тем приятнее нам будет.
А вообще, это Деревенский чай. Но у нас уже давно эту тему не уважают, хотя сами делают только Деревенский. Пишут всё в садовых растюхах. Поэтому, где напишешь, там и прочитаем!
А что, вкусный чай получился? Вы с командиром молодцы! Объявляю вам благодарность по Беседке!

Людмила, везет вам у вас грибы есть. А у нас они только по дождливой осени - раз в три года, ну через год.
 

Перед событиями на Украине грибов было видимо не видимо. Я столько много и разных никогда у нас не видела. Бабушки говорили что перед войной ВОВ тоже был небывалый урожай.

везет вам у вас грибы есть. А у нас они только по дождливой осени - раз в три года, ну через год.

Васютка, ой, даже и не знаю, что лучше... я бы свои грибы поменяла на южное изобилие винограда, арбузов и дынь. А ещё помидоров и баклажанов... Мне так этого не хватает. а грибов я так много не ем...

Да, приметы разные бывают. Живу в России 4 года и все очень урожайные на грибы... Видимо, это не для России примета.

Люда, дык я-то всё возьму! Только инет у меня в большом доме бывает крайне редко. Сегодня прямо праздник какой-то!
Васютка, Наташа, я присоединяюсь к Людиным словам о замене грибов всем тем, что она перечислила. И чтобы яблоки были сладкие!!!

Лодочка, хотела уже завтра говорить спасибки, на вопросы отвечать, но спасаю тебя и твои грибы... У нас тут есть замечательный рецепт грибов маринованных «Быстрых». Это нашей Лекачки рецепт, Царствие ей Небесное. Рецепт проверен мной неоднократно.

hlebopechka.ru...

И чтобы яблоки были сладкие!!!

Точно, Вероничек! Про яблоки то я и забыла... Да, хочу сладких яблок... А то я уже привыкать стала к кислым...

Лодочка, хотела уже завтра говорить спасибки, на вопросы отвечать, но спасаю тебя и твои грибы... У нас тут есть замечательный рецепт грибов маринованных «Быстрых». Это нашей Лекачки рецепт, Царстве ей Небесное. Рецепт проверен мной неоднократно.

Леночка, вот спасибо! Я ж по её рецепту бисквит пеку. Пошла рецепт грибов смотреть!
Девочки, всем спасибо!

Спасибо lappl1, Людочке за тему по изготовление чая и Лене kubanochka, и Лене -сибирячке за то что убедили делать чай! Мой командир прям выживает когда перекручивать уже пора, не спрашивает когда сушить буду.

Людмила, неет менять не хочу, считаю что живу в самом лучшем месте - летом тепло (это лето супер и жара и дожди все в меру), все растет, зимой морозы и снег. Ну суховато конечно и ветра. Ну и грибы бывают иногда.
 Да примета наверно для юга.

неет менять не хочу, считаю что живу в самом лучшем месте

Васютка, Наташа, а я про что? Конечно, у вас такая благодатная земля - всего вдоволь. Так что тебе и не надо ничего менять.

Васютка, Наталия, у нас внуки и пастилу с удовольствием и яблочные чипсы едят. Яблок в сезон уже не хотят, а сушеные исчезают
И банок не надо.

Вероника,

Васютка, Наташа, я присоединяюсь к Людиным словам о замене грибов всем тем, что она перечислила. И чтобы яблоки были сладкие!!!

У нас просто так ничего не растет - лесов природных раз - два! Все посажено и леса тоже! Главное у нас солнце!

Девочки-мальчики, я тут как-то проморгала и не дала ссылки на первой страницы на Тонечкины рецепты:

• Салат «Охотничий»
• Салат «Перец и морковь полосками».

Тонечка, прости, пожалуйста! Говорила же, что за мной глаз да глаз нужен.
Но теперь всё в порядке. Делайте, дорогие, салатики Тонечки. Ссылки теперь всегда под рукой.

Спасибо lappl1, Людочке за тему по изготовление чая и Лене kubanochka, и Лене -сибирячке за то что убедили делать чай! Мой командир прям выживает когда перекручивать уже пора, не спрашивает когда сушить буду.

Anatolyevna, Тонечка, на здоровье, дорогая! И командиру - тоже на здоровье! Пейте свой чай и радуйтесь. И делайте ещё - времени до листопада много!

Марина, вот этим с легкой руки Беседки и занимаюсь! Столько за это лето нового сделала! Но что интересно - обильно занималась заготовкой в 90-е -продуктов в магазинах не было, а сейчас - изобилие, а не хочется покупать.

Но что интересно - обильно занималась заготовкой в 90-е -продуктов в магазинах не было, а сейчас - изобилие, а не хочется покупать.

Васютка, в 90-е годы столько химии в магазинных баночках не было. А вообще, консервирование - это занятие для души... А в магазинную баночку вряд ли кто душу, как ингредиент положит...

Наталия, продуктов то изобилие, а вкус не тот. Очень много подмены. Сам сделаешь и знаешь из чего, особенно если сам вырастишь.

Марина,

А вообще, консервирование - это занятие для души... А в магазинную баночку вряд ли кто душу положит, как ингредиент...

продуктов то изобилие, а вкус не тот. Очень много подмены. Сам сделаешь и знаешь из чего, особенно если сам вырастишь.

Это точно!

а сейчас - изобилие, а не хочется покупать.

Как говориться, почувствуйте разницу. Я даже не представляю, что может меня заставить покупать то, что можно приготовить самой. Это касается и хлеба, и консервов и стирального порошка, про чай вооооще молчу.

и стирального порошка

Лен, вот я до него пока никак не дойду. А надо бы... Ещё бы рецепт жидкости для мытья посуды хороший найти. А то я всё мылом и содой мою. Ещё и горчицу использую. но не очень мне это нра...

Ночные балаболки! Ладно-Люда до инета дорвалась, пока всем ответишь... а остальные почему не спят?
И Лины нет... ну я знаю, что она живая, но занятая

Ленусик, ну ладно мы... У нас ещё и часа ночи нет. А тебе кто спать не даёт? У тебя же скоро утро...

Не знаю, что-то толкнуло и не усну, наверное захотелось с вами наедине побыть, с Ленуськой 1000 лет не общались с глазу на глаз
Я до порошка тоже не дойду никак.

Это хорошо, что ты с нами. Но тебя скоро Эльчик поднимет. Будешь завтра носом клевать... И мне пора закругляться... Завтра дел много перед отъездом...
Всем, кто ещё не спит - спокойной ночи! А кто спит - приятных снов! Всем пока..

Отдыхай, солнце мое.

Доброе утро жителям чайного королевства! Доброго воскресного утра, дня и вечера, хорошенько отдохнуть-у кого есть на это время, чтоб с новыми силами и нашим беседкинским упрямством и упорством вступить в новую неделю.

Доброе утро всем!
Это тыквы. Они такой формы и от рождения, и по замыслу человека. Высушенные, выдолбленные, раскрашенные. Сверлом нанесены орнаменты. Во многие внутрь можно поставить свечку или вставить лампочку и тогда у вас романтический турецкий ужин...

Лёгкого пробуждения, доброго дня, хорошего настроения, отличной погоды желаю всем жителям и гостям чайной беседки.
Людочка, пусть не будет никаких препятствий в разрешении твоих проблем.

Грибы он уже сварил в подсоленной воде. Сейчас они лежат в корзинке - стекают.
А что за обычный маринад? Я никогда грибы не мариновала...

Люда, осмелюсь тебе предложить Грибы маринованные по-домашнему рецепт от Stеrn. Мне очень нравится.(ссылки не умею вставлять).

Доброго утра и хорошего дня! Удачи во всех начинаниях! Хорошо отдохнуть и переделать всё запланированное!
lappl1, Людочка спасибо что сделала поправку на мой рецепт.
kubanochka, Леночка молодец! Продолжай учить делать

то, что можно приготовить самой.

. Кому это нужно будут применять!
Про кальмары. Я их не очень А может просто я их неправильно готовлю. Попробую по -новому и отпишусь.(как прикуплю кальмары).
lappl1, Людочка чтобы всё успела и всё получилось как надо!
У Лины просто нет инета скорей всего. А так давно отписалась бы.

Доброе утро! Хорошего воскресного дня и отдыха! А я на работу.

Сходите ка в темку Разделка теста. Там столько нового! Может кому пригодиться!
Ведь сегодня воскресенье, как не напечь вкусняшек!
hlebopechka.ru...

Доброе утро! Дождик у нас накрапывает, ветер сильный и совсем не жарко. Собака гулять отказалась, валяется рядом и есть просит.
Пастила почти готова, один противень сняла в 6 утра, самый нижний, остальным ещё полчасика осталось. Отошёл от бумаги без проблем, это потому, что бумажка эта хорошая.
Люда, про грибы - все рецепты примерно одинаковые. Только вот я не варю сразу в маринаде, так как в этом случае они получаются более уксусными. Подбирай пропорции на вкус.
Васютка, Наташ, да я знаю, как у вас всё растёт. Старожилы знают, что я выросла в Молдавии, поэтому в курсе земледелия той стороны, южной...
Ленка, староста, ночами спать надо! О ребёнке подумай!
Хочу сегодня снова пастилу поставить, только послаще, и попробовать помидоры в томате закрыть. И снова за яблоками, там ветер, наверное, столько набросал!

Всем Доброго утра! Я к вам не с пустыми руками. Принесла рисунки Валерчика. Парня, которого я целю, которого родители и американские методики в конце 90-х сделали «больным». Ему сейчас 21 год, рисовать начал после 20-ти. Любит именно акварель.

Рисунки в рамках под стеклом, поэтому на многих работах присутствует отражение его мамы, которая собственно и фотографировала эти работы.

Всем, доброго утра, у нас опять жара, на градуснике + 34 С, на солнце.
Людочка, Ане передай мой восторг, а я еще помню она мотивы вязанные в виде цветочков показывала, собиралась потом собрать и платье сделать, такие красивые, я помню, вот бы посмотреть его. Это было в прошлом году. А по плетению корзин и всякой всячины из газетных трубочек у нас на форуме есть тема, я там долго зависала, неплела, а любовалась. Ссылку не вставлю, так, как пишу с планшета, но тема та очень заразительная, прочем, как и многие на этом форуме. Всем удачного дня!

Лена, Кубаночка, СПАСИБО за картины - в них есть душа Валерочки - тебе повезло с ним встретится.

kubanochka, Леночка какие картины хорошие. Помогай ему Леночка! Он справится!
Иногда в болезнях виноваты люди которые окружают на тот момент.
Молодец парень! Очень душевно и красиво.
На эти картины отзывается душа. Так приятно смотреть.

Мне тоже очень картины понравились. Молодец парень, глядя на них настроение поднимается, сплошной позитив!!! Лена, передай ему спасибо от всех нас. Здоровья и счастья ему.

Всем приветики! Лена, очень красиво рисует мальчик.
Вероника, покажи коврик свой, любопытно.
Людочкм, спасибо за ссылки!
У нас солнечно, хорошего дня всем!

kubanochka, Лена, здоровья Валерчику огромного. Такие картины замечательные, не скажешь что написаны за короткое время. Успехов ему в творчестве и хороших людей на жизненном пути.

елена kadiewa, была, была, я за кустиком пряталась работы много и инетка на даче плохая.

Доброго утра! Плодотворного дня! Уютного вечера!
 После вчерашней жары ночью прошел дождик, сейчас солнечно, ветер, +20. Будет тепло.
 kubanochka, Лена, работы Валеры трогают, как сказала Тоня, отзывают душу. Ты нашла как он может выразить себя.
 Дай бог тебе здоровья и благополучия!

Извини перешла на ты.

Вот и я! Папа наш вчера довел до ума машину и сегодня приехал к нам рано - рано! Он, оказывается, тоже в 3 ночи проснулся и уже не спал больше. Раскидал-развозил почти полмашины песка на том участке, маленький от него не отходил, соскучился. А сейчас отправила его домой, машину загрузили консервацией по самое некуда, ну почти половину увез. А я сейчас займусь огурцами, вчерашними и сегодняшними грибами (утром погуляли с маленьким). Удачи всем!
Ленусь, скажи Валерику, что далекие тетки любуются его работами и очень хвалят.

Всем приветик! Только дошла до компа, чтобы поздороваться. Дела с утра...
Грибы, благодаря всем сделала. Спасибо, дорогие! Знаю, что помощь всегда придёт быстренько, стоит только спросить.
Получился такой сборный рецепт. Муж начал сразу есть, но я его отогнала. Сказала, чтобы раньше завтрашнего дня к ним не прикасался.

Люда, осмелюсь тебе предложить Грибы маринованные по-домашнему рецепт от Stеrn. Мне очень нравится.(ссылки не умею вставлять).

Таньча, спасибо за наводку на грибы!
Вероника, ой, как здорово, что пастила уже готова. А я раньше мучилась, суша в духовке. Из-за того, что нижний слой не сохнет, приходилось постоянно переворачивать. Хотя и бумага у меня есть такая, от которой всё отскакивает. Когда буду делать пастилу, обязательно буду сушить в сушилке.

Принесла рисунки Валерчика.

kubanochka, Леночка, спасибо, что принесла работы Валерчика! Меня они очень впечатлили! Чувствуетя его Душа в работах. Дай Бог ему встать на ноги. Спасибо тебе, Леночка, что принимаешь участие в его жизни.

Людочка, Ане передай мой восторг

Габи, Викуля, обязательно передам ей все восторги. Она вот такая скромница и трудяжка, что сама не похвастается, если к стенке не припереть. При следующей встрече попрошу у неё и другие фото. Или пришлю в Беседку... А то она совсем от рук отбилась - давно у нас не была.
Девочки, всем-всем-всем спасибо за пожелания в удаче. Теперь я уверена, что всё получится. Прощаюсь до 1 - 2 сентября. Всех люблю, обнимаю! Счастливо оставаться!

Опять... бросилааааа...

елена kadiewa, Лен эт же не надолго!
У мамы наши все ходили за клюквой. Потом сидели в лесу там место есть (лавочки, стол) отмечали день рождение снохи и как всегда обедают после клюквы (День рождение отмечали потом дома, приходили гости). Брали с собой самовар, потом пили чай из самовара. Весь ритуал соблюдён, все довольные.
Я звонила маме. Она говорит как с юбилея пьём и едим каждый день. Я уж с молодёжью не пью. То приходили поздравлять, то доедали салаты. Варили голубцы, что я делала на юбилей. Вообщем убирали пакет в морозилку. Как бы мало не было боялись.
Показала как капусту в микре делать. Все были в восторге. Я и поджарку лук с морковью делаю в микре. Для них это было ново.
Как для меня когда то.

А как поджарить лук с морковкой в микроволновке??

ir, Ирочка морковку и лук в тарелку и сверху я наливаю 2-3 ст. л раст. масла и на полную мощность на 2-3 мин под крышкой для микры. Смотря какая микра по мощности. У дочки в микре надо ставить 3-4 мин, мне хватает 3 мин. Своё время находишь опытным путём.

Спасибо, попробую, никогда так не делала!

ir, Ирочка, а мне так нравится. Счас всегда так делаю! Уже приспособилась. Сготовлю и порядок!

Командир режет всё на капусный салат, капусту я нарежу. На пробу хочу, я сама то полюбляю капусные салатики! Делаю и на поесть и на зиму.

Наталья-65,

хочу на пенсию, что бы всё успевать.

Поверь моему скромному опыту - пенсия НЕ ПОМОЖЕТ! В сутках всего 24 чвсв. Увы и ах

Anatolyevna, Антонина, про морковь уже написали. Научите теперь капусту еще делать.

вот век живи, век учись. всегда была хорошей хозяйкой (так считала), пока к вам на форум не попала.

Divnay, Ирочка где написали искать не хотела, но нашла. В начале рецепта.
Ирочка -Туманчик учила в рецепте https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=393245.0
Если раз сделаешь такие голубцы, будешь делать часто

. На работе одолели. Велят делать!

Овощи на винегрет тоже делаю в микре в пакете.

Овощи надо чистить или нет?