Мультипечь DeLonghi FH1394

Девочки, у меня проблема с включением. Первый раз включилась с третьей попытки. А сейчас при нажатии кнопки пуск только мигает. Что делаю не так?

kisa205,
Короткое сильное нажатие. Если долго нажимаешь, она сбрасывает программу к базовым настройкам по времени и мощности. Должна пискнуть.

Попробовали все члены семьи, мигает и все. Потерплю до завтра. Сказали, что в течении 7 дней могу вернуть. Буду еще пробовать

kisa205,
Как жаль... а если из розетки выдернуть и обратно, не помогает?

Опять заработала. Видимо кастрюля не до конца встает. Нажала на кастрюлю и заработала. В инструкции написано про кастрюлю, но вроде ставлю правильно. Буду наблюдать

Муж вчера баклажанную икру делал, вроде получилось.

Муж - это я.

Рецепт баклажанной икры мне остался в наследство от мамы. Вообще баклажанную икру я ем почти любую, даже из консервных банок, но мамина!!! Главная проблема – это остановиться и не съесть ее за один присест.

К сожалению, мама (даже зная мою любовь) баловала меня лишь изредка.

Где-то на пятом десятке я научился ее готовить сам. И понял, почему мама делала икру так редко. Предпоследняя фраза в рецепте очень напоминала анекдот про английский газон – «и двести лет подстригать». Здесь нужно было «жарить на медленном огне до полного выпаривания жидкости, непрерывно помешивая». Полное выпаривание достигалось за несколько часов. Один раз я пренебрег «непрерывным помешиванием» - это стоило нашей семье сковородки.

Учитывая, что никто, кроме меня, в семье баклажанную икру не ест, так и оставалось это блюдо редким деликатесом. Тем более, что жена каждый раз после процесса неодобрительно оглядывала кухню, всю – от пола до потолка – забрызганную баклажанно-томатным соком.

Но вот появилась она – DeLonghi 1394.

Делюсь рецептом.

Шаг первый. 1 кг баклажан кладем в чашу (без мешалки), заливаем водой (а они не хотят – всплывают; ну как-нибудь) и ставим на режим Мультиварка, мощность 4, минут на 25-30. Степень готовности определяется как у картошки (мягкие при протыкании).

Шаг второй. Баклажаны выловили и оставили остывать. А в чашу возвращаем мешалку и кладем 4 мелко порезанные луковицы. Заливаем маслом (ну тут кто как любит, но мне уровня 5 оказалось мало) и ставим на режим Мультиварка, мощность 4, минут на 20-25 – в общем, он должен стать чуть темнее, чем золотистого цвета.

Шаг третий – без мультиварки. Баклажаны с отрезанными «попками», штук 6 помидор и жареный лук прокручиваем через мясорубку (средняя решетка). Соль, сахар и черный перец добавляем по вкусу. Перемешиваем до образования однородной массы.

Шаг четвертый. В чашу (естественно, с оставшейся мешалкой) отправляем полученную массу и ставим – вы будете смеяться! – на режим Мультиварка, мощность 4, минут 40. Минут через 15 нужно открыть крышку. Не бойтесь – брызг не будет! От слова «совсем».

И все! Дальше остается полученный продукт, как обычно, остудить сначала до комнатной температуры, а потом убрать в холодильник.

Фотографии не делал. Просто результаты первого и второго шага очевидны, а результат после третьего и четвертого шага выглядит, мягко говоря, как... как «икра заморская, баклажанная».

Но вкусовые ощущения полностью соответствует ожиданиям! Да, это она и есть – мамина икра. И пусть любой, кто рискнет повторить, вспомнит добрым словом мою маму...

Муж - это я.

Валерий, приятно познакомиться, и уж совсем приятно узнать в подробностях мамин рецепт так любимой «икры заморской»! осталось приобресть Кузинку



Ольга, с первой баклажанной икрой вас!

Валерий, добро пожаловать к нам на ХП
Вот молодец. Пришёл не с пустыми руками, а с икрой. Да не абы с какой, с заморской!
Вот, чую, есть в загашнике рецепты для кузинки ещё

Ильмирушка, Рарерка,

честно говоря, сам удивился, когда обнаружил, что здесь первый раз: на самом деле Хлебопечку в свое время нашел и подсадил на нее Ольгу я. Давно это было...

Вот, чую, есть в загашнике рецепты для кузинки ещё

Людмила, чутье почти не обманывает. Будут! Дело в том, что любую поваренную книгу воспринимаю как источник собственных идей.

Например, сегодня отварил в Кузьке макароны (между прочим, рецепта нигде нет:)), смешал с соусом болоньезе, сверху положил свинину порционными кусками - и на программу Духовка (20 минут) + Аэрогриль (15 минут). Макароны послужили как бы «решеткой» (которую мы еще не купили). Это не рецепт, так, набросок... но жена съела до последней крошки. Так что если кого интересует - могу поделиться.

могу поделиться.

поделиться-поделиться, обязательно!

поделиться-поделиться, обязательно

Ильмира, да пожалуйста!

Макаронные изделия, конкретно - спиральки (мы последнее время стараемся покупать только Бариллу) положил так, чтобы только покрыть дно чаши (на самом деле в Кузьке это много). Залил водой, лишь бы были покрыты, и поставил на Мультиварку 4 уровень - 25 минут.

(я в принципе люблю сильный нагрев, но у Кузьки он такой сильный, что в следующий раз попробую обходиться тройкой или даже двойкой. К макаронам и икре это не относится)

Тем временем я нарезал свинину (карбонат) крупными кусками (см по три толщиной), сделал насечки и каждый посолил, посыпал травами и чесноком с каждой стороны.

Когда Кузька свистнула, воды не осталось. Я перемешал рожки с томатным соусом Болоньезе (примерно 1/3 банки) и тертыми сыром и на «подушку» из спиралек плотно уложил свинину. Духовка, 4 уровень, 20 минут.

Сразу после сигнала, не открывая крышку, запустил Аэрогриль, 4 уровень, на 15 минут. Через 5 минут перевернул все кусочки на другую сторону, а еще через 5 - поменял более прожаренные местами с менее прожаренными.

Карбонат получился мягкий и на удивление сочный (Ольга утверждает, что на сковородке был бы очень сухой).

А вот привычки фотографировать еду у меня нет... (Ольга утверждает, что пока нет. Ну-ну...)

Валерий, спасибо. Буду копить рецепты, пока выбираю модель кузины.

Меня озадачил только один момент :

в Кузьке это много

и

жена съела до последней крошки

Ольгу сложно прокормить?

Оль,

Цитата: vking от Сегодня в 20:48
жена съела до последней крошки

Ольгу сложно прокормить?

Браво, Людмила!

Нет, просто, накрывая на стол, я утаил большую часть приготовленного. А что - завтра тоже день...

Нет, просто, накрывая на стол, я утаил большую часть приготовленного.

вонтутчооказывацца! а мы ж уже на Ольгу подумали....

Валерий, спасибо большое за рецепты, вы такой молодец!!! Мой муж тоже любит приготовленное в Кузине, но сам не готовит. Обязательно сготовлю Ваши блюда, т. к они уже проверенные и вкусные. И пусть привычка делать фото блюд появится у Вас как можно быстрее, очень интересно посмотреть. Оленька Вам очень повезло с мужем!!!

вонтутчооказывацца! а мы ж уже на Ольгу подумали....

Агааа

вонтутчооказывацца! а мы ж уже на Ольгу подумали....

А Ольга тем временем разрывается между ремонтом в детской комнате, который стартует завтра в 9 утра и полугодовым отчетным совещанием на работе, которое стартует на час позже... и ведать не ведает, что ее тут сдали по всем пунктам

P.S. Если б не эта легендарная икра, не видать мне 4й мультяшки в пятиметрой кухне

Если б не эта легендарная икра, не видать мне 4й мультяшки в пятиметрой кухне

славься! легендарная икра и мама! Даёшь на каждый метр кухни по мультяхе!

P.S. Если б не эта легендарная икра, не видать мне 4й мультяшки в пятиметрой кухне

Да прям, щаз! ты меня на скидку в 60% раскручивала, а про икру вскользь упомянула...

Правда, когда привезли, не спорю, сразу отправила на рынок за баклажанами

Да прям, щаз! ты меня на скидку в 60% раскручивала, а про икру вскользь упомянула...

таааак, семейные разборки пошли! Влюбленных мы сегодня уже мирили, сейчас бум разбирать ситуацию с икрой - кто в домУ хозяин!?!

кто в домУ хозяин!?!

Ну кандидатов трое - Кузька, Филька и Марта. И еще Панас-хлебопек. Панас-мультивар уже не котируется...

Как забавно, когда муж с женой общаются посредством сайта. Не в обиду

vking, подняли настроение с утра! Мира Вашей семье!
А рецепт икры заныкала, я такую тоже люблю))

Люди! Сегодня курьер должен привезти Кузю. Что нужно проверить. Будет получать соседка, т. к. я в отпуске

я проверяла в магазине покрытие чаши и низ мешалки на заусенцы, чтобы чашу не царапала потом

Включить, выключить. Включить аэрогриль, будет слышен звук вентилятора.

Я б провнрила комплектность и что прибор новый. И стоб чек дали и все доки

я еще включала и ждала когда мешалка начнет работать

Девочки, имеющие кузину, вы брали дополнительную чашу к ней, которая с ровным дном, то есть, без лопасти для перемешивания? нужна она вообще, или это излишество, без которого можно вполне обойтись? Почему возник этот вопрос... по аналогии с тем, что Штебу используюсь с двумя разными чашами, вот и тут задумалась. Поделитесь мыслями и опытом.

Ильмира, такая кастрУлка удобна для выпечки, например
В месте крепления мешалки на дне "пятак" пластиковый и штырёк. Мне они иногда мешают

Ильмирушка, да и сама мысль о дополнительной чаше греет душу

У меня чаша без штырька используется гораздо чаше. В нее удобно вставляются всякие силиконовые формы для выпечки, да и мясо одним куском или курицу целиком запекать удобно, штырек не мешает. Чашу со штырьком удобно использовать, когда блюдо надо перемешивать. Несколько раз я пекла печенье и булочки подряд в двух чашах- в одной испеклось, за это время во второй расстоялось тесто и готово к выпечке. не надо срочно вынимать из чаши и в горячую класть следующую порцию. Ни разу не пожалела, что купила вторую чашу.

Люда, Ольга, ну вот и я думаю, что надА-надА вторую, уж упаковаться, так по-полной! У меня от Штебки одна чаша всегда чем-то готовым занята, ну и в зависимости от еды, я либо беру вторую, либо просто переливаю-перекладываю. То есть, в обиходе 2 чаши... это ж ЗАВСЕГДА лучше, чем одна! В двух-то чашах я еды наварю в два раза больше!. Это во мне кот Матроских сейчас замурлыкал

Ильмирушка, Ильмира! Так ты заказала Кузю7

Нет ещё, Елена, но нашла за 12, осталось решиться и нажать кнопку



Ну фсё, пошла смотреть-читать и теперь не знаю, какую хАчу, то ли брать ту, которая популярна и проверена, то ли ждать и искать новую 1396, которая: Флагманская модель в Multifry серии, три главные особенности, чтобы улучшить производительность на кухне: второй специальной формы чаши для статического приготовления пищи, из нержавеющей стали решетка и эксклюзивный мангал функция, разработанная для достижения отличных результатов в копчении мяса и рыбы». Что ли я буду коптить рыбОВ и мясЫ...

Ильмирушка, да уже решайся! Если Российский магазин, то цена хорошая. А чаша без мешалки нужна обязательно. Все девочки хвалят! (И девушки тоже).

да уже решайся!

Лена, так теперь муки выбора мучают. Ладно, сегодня я это дело пересплю, а завтра со свежими мозгами понятно будет, скакать или уже на кнопку нажать

Для меня в Кузине только один крупный недостаток- ее слышно!(кроме программы мультиварка). А так как я часто люблю готовить поздно вечером, то увы, приходится использовать другие девайсы в это время, Тортилочка выручает. На разных программах шумит по разному, но все равно достаточно громко. Может, это только моя Кузина шалит?

На разных программах шумит по разному, но все равно достаточно громко. Может, это только моя Кузина шалит?

Barmamam, так если в ней всё крутиться, вращается, как же ей не шуметь-то! Это ж не просто мультиварка, а ВОН СКОЛЬКО в ней всего!

Barmamam, мультипечь и аэрогриль слышно не меньше. Иначе никак

Вот поэтому у нас и есть разные приборы на разные случаи и на разное время суток. Но я мою Кузинку нежно люблю и на картошечку с курочкой и на выпечку и на всяко разные штучки. и книга рецептов очень достойная.

Ильмирушка,
Ну тут вопрос цены, кмк. Чаша и решетка - 3 тр и еще найти надо... за сколько можно взять новую модель? Я что-то их в России не вижу. Совсем...

Я что-то их в России не вижу. Совсем...

Оль, так и нету ещё, но мы же Тортилку дождались! Думаю, проще решётку найти и дополнительную чашу заказать, а по мощности 1394 самая-самая, так, что если сегодня надо, то и выбирать-то нечего, она одна!

Ильмира,
Ну купи ты ее уже. Вот прямо с экрана через столько километров чувствуется, что хочется
Цена хорошая, тем более еще вопрос, за сколько Молния бы доставила к тебе...
Ничего что на ТЫ?



Вот,
Несу тарелочку, угощайтесь!
Куриные сердечки с луком.
Мультиварка уровень 4, 70 минут. Вторую половину врмени с открытой крышкой тушила.
Очень мягкие и нежные получились.
Дольше описывала, чем готовила)))

Ничего что на ТЫ?

Да конечно, на «ты»! Ой, Ольга, не говори, уж как заболею «ХАЧУХОЙ»... на всю округу понятно, что лучше купить



Тааак, девчонки, первый шаг сделан - я начала с малого, заказала дополнительную чашу с ровным дном и обошлась она мне всего за 2490 рублей - это её чистая цена, а доставка из Москвы в Красноярск в ПВЗ 0 рублей БЕСПЛАТНАЯ! Кому нужно, дам ссылку, пишите

Да конечно, на «ты»! Ой, Ольга, не говори, уж как заболею «ХАЧУХОЙ»... на всю округу понятно, что лучше купить



Тааак, девчонки, первый шаг сделан - я начала с малого, заказала дополнительную чашу с ровным дном и обошлась она мне всего за 2490 рублей - это её чистая цена, а доставка из Москвы в Красноярск в ПВЗ 0 рублей БЕСПЛАТНАЯ! Кому нужно, дам ссылку, пишите

Мне сегодня Молния привезла Кузинеу) приготовила картошка фри и рыбку! Очень мне понравилось!! Мой внутренний хомяк очень доволен!

Можно мне ссылочку на чашу с плоским дном?

DashataM, вот:
Закажите звонок по обратной связи, когда будете делать заказ, просите доставку до пункта выдачи заказов в вашем городе, ближайшего к вашему дому. Они доставляют до ПВЗ бесплатно, а вы сами оттуда забираете.

Ильмирушка, мне ссылочку плизззз. Это азбука кофе? Просто я сделала им заказ на сайте а они ни ответа ни привета. Видимо самой надо перезвонить им.

kisa205, так я дала ссылку, да это она - Азбука кофе. А я обратный звонок заказала, и они мне перезвонили, при чём не так долго ждала, минут через 20-30.

Завтра привезут, просто мой заказ завис, т. к. я сразу хотела оплатить картой, а на сайте оплата не работает.

DashataM,
Поздравляю с покупкой, пусть приносит только радость!
Ильмира, ура!
Поздравляю с принятием решения! Теперь уж обратной дороги нет!

Теперь уж обратной дороги нет!

а то! Ольга, я пошла «огородами», ну что б уж деваться некуда было

Ильмира,



Всем доброе утро!
Очень быстро, очень вкусно, очень просто!
Духовка 4, 7 минут

Всем доброе утро!

Ольга,. Спасибка за вкусненький и питательный завтрак!

Чашу получила, примерила силиконовые формы, все подошли, есть пара металлических, тоже подошли. Будем пробовать. Не могу вставить фото из моей галереи. Где можно почитать?

Чашу получила,

kisa205, уже? Нифигаськи, как быстро!. Ко мне приедет минимум через неделю

Так я же в Москве.

kisa205,
Вот тут
hlebopechka.ru...

первый опыт
УРА!!! Получилось. Спасибо за помощь