Позвольте представиться

Людмила Антоновна, драсьте!!!
А темка как называется? Ихде визуальный контакт? Просим!

День добрый! Позвольте представиться! Елизавета, родилась и живу во Владивостоке. Около 8 лет жили на Камчатке.
 Готовить всегда любила, до интернетовскую эпоху очень напрягала краткость рецептов, не всегда домашнему повару, особенно юному (а именно лет в 13 у меня стала появляться тяга к приготовлению пищи) удавались рецепты. В период дефицитов и талончиков (время на которое пришлось начало моего кулинарного пути), мама моя говорила:«Выйдешь замуж, вот мужу и порть продукты ", вышла и по началу портила. Потом у меня появилась замечательная книга В. В Похлебкина «Большая энциклопедия кулинарного искусства» и по сей день она у меня настольная. А теперь ещё и этот замечательный сайт с огромным количеством доброжелательных людей приходящих на помощь советом. В жизни, не в виртуальной, частенько встречаются хозяйки не желающие открывать свои секреты, вот вроде и рецепт даст, а деталюшку мелкую (самую главную не расскажет ) Очень помогают подробные рецепты с пошаговым описанием, да ещё и с фото, а комментарии, так это вообще кладезь кулинарной науки. Благодаря сайту я год назад впервые испекла хлеб!!! и выбрала себе в помощники тестомес BOMANN, и вообще перестала бояться дрожжевого теста, до этого только покупное было, свое категорически отказывалось получаться и это при огромной любви моих домашних к пирогам и пирожкам всевозможным. Главный показатель, что я достигла определенно хорошего уровня - это мой муж. Он перестал ВООБЩЕ покупать всевозможные пирожки и чебуреки, и если ему приходится ехать в командировку без домашней выпечки очень огорчается.
Осталось приучить себя вести фотоотчеты и делиться своими впечатлениями с другими. С Уважением ко всем участникам форума, Елизавета.

Здравствуйте, мастерицы. Меня тоже зовут Людмила. Полтора года назад стала пенсионеркой. Стала больше времени проводить на кухне и после передачи» Тили-тили- тесто " по -новому посмотрела на кондитерское искусство. Сначала рассматривала картинки, затем стала читать и просвещаться и понемногу печь бисквиты-капкейки и др. Уже в магазине на выпечку не смотрю и конфеты не хочу. Покупаю только баранки. Сейчас я нахожусь в стадии коллекционирования. За год уже прилично запаслась разным скрабом- формы- интигриенты. Куплено всякой всячины в Китае. Но печь мне особо некому. Сын мясо любит и готовит вкусно сам. Я тоже все съесть не могу. Мама у меня больна- перенесла инсульт 5 лет назад и является инвалидом первой группы уже много лет. Ест простую еду и чуть-чуть десертики. Но мысль, что буду творить на кухне и это мне все пригодится, меня не оставляет. Я работала заместителем заведующего в детском саду, пока ДОУ не сделали филиалом школы и мою должность не упразднили. Из-за болезни мамы пришлось уйти и уступить место девочкам, пришедшим из декретного отпуска. Пишу это к тому, что умею рисовать- лепить- творить. И сейчас эти свои интересы хочу реализовать на кухне.

Мила Влада, добрый день! Вам будет у нас интересно. А насчет рисовать.... может, вам сходить в тему расписывания пряников? Там сколько красивого!
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=35010.0

Людмила, тёзка, добро пожаловать на ХП. О, сколько открытий чУдных Вас ожидает здесь
Рекомендую не проходить мимо хозяйственных тем. Полезностей куча! Нужные советы помогут ещё больше оптимизировать ведение домашнего хозяйства и увеличат время для увлечения кондитеркой. Удачи!

Екатерина спасибо за ссылку. Пряники меня очень интересуют, но пока не пекла. А рецептов уже много насобирала. Должны прислать формы к 8 марта. Аэрограф-мини купила и набор красителей, вот только начать с чего-то надо.
 

Добрый день, форумчане и форумчанки! Разрешите представиться. Меня зовут Наташа, я из Беларуси. На Ваш сплоченный форум я вышла случайно, разыскивая какой-то рецепт. Уйти от Вас я уже не смогла. Зависала в разных темах (так у меня появились Бернер Прима, лапшерезка, кухонный комбайн, пароочиститель, тендерайзер, пастабайк, формы бернеровские для пельмень-вареников). Признательна всем, кто оставлял в темах отзывы о той или иной игрушечке. С ними жить намного приятнее. Признательна всем, кто делится рецептами. Опыта общения на форумах у меня нет, буду благодарна за замечания и разъяснения на первых порах при неправильном оформлении сообщений. Всем большое-большое спасибо за новые знания и навыки, которые я применяю при приготовлении пищи.

Наталия, привет! Добро пожаловать на форум! Да, здесь тепло и интересно, так что располагайся поудобнее - и вперёд! И не забывай делиться своими рецептами, наверняка они есть в запасе.

Здравствуйте! Меня зовут Наташа (на ты). Мне 37 лет. Живу вдвоём с папой, в небольшом городке в Кемеровской области. Дома у нас еще есть любимые собака и кошка - полноправные члены семьи.
Читаю хлебопечку уже лет 5, а зарегистрировалась только вот недавно. Эту тему только сегодня обнаружила! Многие из вас за эти годы мне стали близкими и родными, кажется, что знаю лично!
Хлебопечками пользуюсь уже лет 9. Сначала были Мулинексы, теперь уже 2 года Панасоник (в нём хлеб намного вкуснее получается!) Благодаря хлебопечке научилась печь булочки, которые могут (если такое допустить, что случается редко) оставаться мягкими несколько дней. Раньше на второй день это был просто кирпич!
Пользуюсь многими рецептами. И хочу много приборов, но увы... Я инвалид и денег хватает только на лекарства и самое необходимое. Но, честно, я очень радуюсь, когда кто-то покупает то, о чем мечтает! Вот и моя мечта сбылась. На 8 Марта получила долгожданный Bosch MUM 4880!
Надеюсь, что теперь с вами не расстанусь! Как же с вами хорошо!!!

СибирячкаЯ, Наташа, приходите в тему ХП Панасоник. Мы там советами, рецептами делимся, о муке, дрожжах говорим. И в тему " Кафе у Пани Сони» приглашаю.

Хлебопечки Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512... (4) #6228

Кафе «У пани Сони» #2034

nataliya_pl, СибирячкаЯ, девочки, а ещё заходите в чайную беседку, у нас там вкусно и весело.Чайная беседка #91063

Силявка, Елена, спасибо за приглашение. Я там кажется не была.

Наталия, заходите, если небыли.

$vetLana, Рарерка, Силявка, ой, девочки, спасибо за такой тёплый прием! Как я вас всех лю...
И всем тем, кто в благодарностях поприветствовал и поздравил, тоже бооольшущее спасибо!



$vetLana,

со мной на ТЫ!

О, да, в эти темки я заглядываю!

Добрый вечер, хочу представиться, я Пингвуша или просто Наталья. Я новичок, немного что-то не так, уж простите меня. Немножко трудновато влиться в коллектив. Перенесла тяжелый инсульт, говорить, писать вообще не могла, но сейчас уже тараторка, болтушка. Конечно немного не правильно напишу, меня извините и поправьте. Я сейчас безработная, но увлеклась заниматься постряпушками. Многое хочется научиться, много советов Ваших на заметку взяла. Буду рада общению и советам!

Наталья, привет! Молодец, что пришла сюда. По части постряпушек и вообще ведения домашнего хозяйства на этом форуме море информации. Смелее заходи в темы и общайся, народ здесь доброжелательный.

Наталья, привет, добро пожаловать на форум. Форумчане -люди отзывчивые. Всегда помогут, если смогут

Вот где, по каким тайным комнатам ХП меня носило? Почему я тут изначально не побывала, а? Нет ответа... А теперь, почти 2,5 года проживания кому представляться почти каждая беспризорная собака знает... А так бы: здравствуйте все! Меня зовут... ну и далее по списку... эх... упущен такой торжественно-волнительный момент

Ikra, спасибушки, а я ещё заблудилась.... еле попала опять на страничку. Вооо тупая!!! Пеку караваи, читаю про караваи, сегодня четыре испекла, но сижу плачу завтра заберут, а мне стыдно такие караваи отдавать

а я ещё заблудилась....

вверху и внизу страницы есть кнопочка , она покажет все темы, где ты оставляла сообщения, если в них появилось что-то новое.
Кроме того, в любой теме можно поставить галочку, чтоб на почту приходили уведомления, если в ней появилось что-то новое.

мне стыдно такие караваи отдавать

Не у всех и не всё сразу получалось, - это не стыдно.
Тем более, что на нашем форуме много подробных рецептов и мастер-классов, а также кулинарных «школ» и «классов», где многому можно научиться.
К тому же, девченочки всегда подскажут, ответят на вопросы и раскроют тайны мастерства.
Удачи!

испекла, но сижу плачу

Пингвуша, не плачь. Все бывает, и бывает, что ты не виновата, а виноваты или дрожжи, или мука, или в атмосфере что-то такое, что не дает как следует сделать задуманное.
А вот сфотографировала бы, что получилось, и у наших гуру-хлебопеков можно поспрашивать. Может, коллективный разум даст совет, что мешает твоим караваям быть такими, чтобы ты не плакала.

Доброе утро всем форумчанкам! На форуме живу давно, под этим ником – с 2016года. До того -Tina 29. Пришла с Хорошей кухни по «наводке» Паката. Но и там и здесь я больше читатель, чем писатель. Очень ценю кулинарный и жизненный опыт хлебопечкинцев, благодарна за различные советы и рекомендации Фото на аватарке

Добрый вечер!
Кто-нибудь есть из г. Ржев?