ginura, Наталья, там учить особо нечему. Готовлю обычное тесто на блинчики, но чуть более жидкое, чем готовила раньше (проба - небольшое количество теста льётся с половничка тонкой, «живой» струйкой, переходящей в «резвые» капли), обязательно добавляю в тесто масло (через полчаса: сначала замешиваю тесто, отставляю, через полчаса добавляю растопленное прохладное сливочное масло). Конфорку выбираю широкую, огонь делаю немного сильнее, чем делала раньше для обычной сковороды. В-общем, пара-тройка пробных блинчиков, и всё будет как надо.
Дамочки, противни выкуплены!
Дамочки, противни выкуплены!