Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

Я собрала туловище, сверху голову. Потом воткнула штырь вдоль всего туловища и головы. Затем из обрезков собрала морду и туда тоже шпажки воткнула. Слепила руки (там тоже шпажки) и ноги. Что не правильно?

Посмотри вот этот мастер-класс Люды Хаски... hlebopechka.ru...
Думаю, что если бы ты «разбила» свой тортик на ярусы трубочками-подложками, а не шпажками, всё бы у тебя получилось еще лучше)
 

И наконец, плод моей недельной работы.

Грю такой милашка у тебя вышел. СУПЕР!!!

Тонировать, это придавать оттенок, создавать тона и полутона, объем и т. д. В общем придание большей реалистичности.

А где можно об этом почитать, поучиться?

Гадкий Я 2

Божечки. сколько мелких, буквально ювелирно выполненных деталюшек!!!    
 Какая же ты молодчина, Наташ!!!

А где можно об этом почитать, поучиться?

Я так думаю, что в пособиях по основам рисунка и живописи.

Наташа, все торты просто шикарные!
А Гадкий, это вообще слов нет.... Здорово!

Посмотри вот этот мастер-класс

Смотрела и была такая мысля. Потом че то подумала что торт не настолько большой.... моя ошибка

Я так думаю, что в пособиях по основам рисунка и живописи.

Аааааа, нужно нужно поискать. Оч интересно! Тортики обалденные!!!

И наконец, плод моей недельной работы.

Гадкий Я 2

Думала, наивная, успею за 6 часов оформить задник+мастика, покрытие и тонировка.
Хорошо договорила, отсрочили на 2 часа, но все равно не все успела. Хотела еще фигурки затонировать, так вроде ничего, но мне хотелось большего..

  Не я в шоке!!!
Все торты всегда великолепны, но этот просто нет слов и еще им быть не совсем довольной
Столько деталей, яркий, героии идиально похожи - просто ВАУ вот

И наконец, плод моей недельной работы.

Гадкий Я 2
Также по мотивам мульта.

Не, ну конечно я понимаю. что у тебя все тортики отпад!!! Но этот!!! Я даже за мышами сходить не могу. Такой офигенный торт. Прости за это слово, но другого вставить просто не могу.

Этот тортик делала на ДР. моей подруги. Тортик один из четырех, что я делала для нее. Но об этом я уже писала. Этот тортик был для дома для родителей. Задача была сделать максимально простой торт.)))))))))))))))

Фоткать я их не успевала, поэтому фото какие есть. Фоткала подруга)))))))))))

Жаль что невидно боковину.

«Для подруги»

Шоколад на кипятке, карамельное суфле, шоколадное суфле. Мастика ШММ. Вес 2,5 кг.

А вот с этим тортиком и были проблемы. Что то не так сделала при приготовлении ганаша из белого шоколада. Он не застыл)))))))). У нас в городе были проблемы с маслом 82%, в принципе и сейчас есть. Но теперь по совету использую и 72,5 и 78. Проблем нет.

«Оранжевый позитив с черным оттенком»

Ванильный шифоновый бисквит, кофейная пропитка, сливочно-сметанно - карамельное суфле с кофе. Мастика шММ. Вес около 7 кг.







Фото также подруги))))))))))))))

Очень натуральная книжка, красивая, праздничная и вкусная

Спасибо за оценку. Очень приятно....

И наконец, плод моей недельной работы.

Гадкий Я 2
Также по мотивам мульта.

Отличный, просто суперский торт!!!

Ирина2101, отличный торт. Аккуратный, цвета приятные. Молодец!

спасибо

Книге не хватает точных углов и страничек.

Спасибо за коментарий
Хотела затушевать слегка странички под «старые» пожелтевшие листы, но девушке только 25 и она еще молодая....
 «Старую» книгу я буду делать для бабули 90 лет в январе...
А что касается углов, вы правы, но я на этом внимания не заостряла.. Возьму на заметку. Пеку редко, опыта еще нет, но все, кому предназначались мои торты в восторге...

Торт " Пиратский корабль для Данила» 7,5кг, шокорладный шифоновй бисквит, песочные коржи, сливочнно-заварной крем, вишни, мастика Мм

Торт " Спанч Боб и друзья», 3,2кг, творожно-йогуртовое суфле, вишни.

Торт " Пиратский корабль для Данила» 7,5кг, шокорладный шифоновй бисквит, песочные коржи, сливочнно-заварной крем, вишни, мастика Мм

Ну кораблик так кораблик, тяжеленький, ну какой же классный Ну все шикарно от парусов до пушки Мастеру браво Вот, встречаются такие составы где бисквит с песочными коржами, скажите как оно по вкусу, сочетается?

Решила сюда вставить этот торт, т. к. мастичной работы здесь больше.
Торт «Для Леночки», внутри «спартак», вес 2,5 кг, покрыт самодельной помадкой, зонтик из ММ покрыт шоколадом, надпись и розы ШММ. Бабочка покупная.

Торт " Пиратский корабль для Данила» 7,5кг, шокорладный шифоновй бисквит, песочные коржи, сливочнно-заварной крем, вишни, мастика Мм

Ого-го! Великан!!! Пират такой веселый и беззаботный!!! Хотя вокруг и акулы... Хороший кораболь! Паруса вообще улетные!!! Из какой мастики они?

Решила сюда вставить этот торт, т. к. мастичной работы здесь больше.
Торт «Для Леночки», внутри «спартак»

Мммм! «Спартак» - вкуснятина!!! А бабочка свеженькая, да? Её бы потоньше и подсушить заранее!!!

«Мой первый Маквин»! 3,2кг, ванильный бисквит, сливки с творогом. Мастика «Визьен».
Большую часть времени у меня занял автотюнинг. До чего ж и долго! Я думала, придать форму и обтянуть - самое сложное...

Мммм! «Спартак» - вкуснятина!!! А бабочка свеженькая, да? Её бы потоньше и подсушить заранее!!!

А бабочка-то магазинная))))) но вот прикупила плужер бабочку (наконец-то ), так обязательно учту.

Подружка сказала «Кармен» (потянуло меня на красное, с чего бы это, психологи?). 2,4кг, ванильный шифоновый бисквит, сливки, творог, персики. Мастика «Визьен», айсинг.

А бабочка-то магазинная)))))

У тебя нет такого плунжера?!

Торт " рыба» 2,8кг, шоколадный шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, вишни, мастика ММ, торт моя печалька, но как говорится первый блин комом

У тебя нет такого плунжера?!

Ха, уже есть сегодня пришли, целая торба плунжеров. правда звездочки бракованые, из трьох две одинаковые

Торт " рыба» 2,8кг, шоколадный шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, вишни, мастика ММ, торт моя печалька, но как говорится первый блин комом

Сколько ж работы с чешуёй!!! Ой-ой-ой!!! Можно было глазик сделать не золотым? Взгляд ей открыть? По мне хороша рыбёха!

Ха, уже есть сегодня пришли, целая торба плунжеров. правда звездочки бракованые, из трьох две одинаковые

Воооот! Теперь и поймешь, что потоньше и подсушить!

Marfa don, тортики очень продуманные. Пиратик - лапочка. Вы сами лепили? А почему про рыбку вы говорите что «печалька»? Типичный такой прудовый карась.

Мама Таня, я конечно не психолог, но красное эт явно ваше Особенно Маквинчик понравился.

Вот, встречаются такие составы где бисквит с песочными коржами, скажите как оно по вкусу, сочетается?

спасибочки да, могу сказать что сочетаются, и получается очень вкусно. вот даже разрезик есть, мои метнули тортик за день, но вкуснее, если торт с кислинкой, например в этом разрезе он сметанно сливочный и вишенки.

Сколько ж работы с чешуёй!!! Ой-ой-ой!!! Можно было глазик сделать не золотым? Взгляд ей открыть? По мне хороша рыбёха!

 спасибочки, да вот печалька то и была что в 4-30 утра после чешуи про глаз то и забыла единственно радует, что этот торт был благотворительный и денюшки за него пошли в помощь онкобольным деткам. У нас есть форум мамочек и там есть такая акция - " Новогоднее чудо своими руками»

Девочки, регулярно наведываюсь и комментирую - все молодцы!!! Плюсиками всех обхожу))) У меня был перерыв и вот 2 работы на один день и обе довольно сложные!!!(причем второй геморрой сама себе придумала!!!) Начну с неудачного

Просили прямоугольный торт с тематикой самолетов и меньше серости, а я решила усложнить себе жизнь добавить интересности заказу и сделать авианосец вместо прямоугольника!

В последний момент поняла, что вес бортов не выдержит и просядет..... поэтому он остался лежать кверху днищем. И родилась не совсем удачная вариация на тему взлетной полосы. Ровности не добилась, все наспех, башню сушила в последние часы..... одно расстройство

Короче, судите сами:

Взлетная
Вес 4.7 кг, Бисквит, сметана-творог, киви-банан, картошка, шарлотт под мастику, мастика Полен, башня желатиновая.

Ого-го! Великан!!! Пират такой веселый и беззаботный!!! Хотя вокруг и акулы... Хороший кораболь! Паруса вообще улетные!!! Из какой мастики они?

спасибочки, паруса из мастики ММ и немного подкрашенные аэрографом, хотя изначально планировала сухим красителем

К серебряной свадьбе

Довольна лицами, но недовольна телами Цифры из импровизированных серебряных кирпичиков, а рядом золотые к 50 - летнему юбилею, на боковинах тоже в серебре. А это лица виновников торжества.
Бисквит, сметана, киви-банан, шарлотт, Визьен. 5 кг

Marfa don, тортики очень продуманные. Пиратик - лапочка. Вы сами лепили? А почему про рыбку вы говорите что «печалька»? Типичный такой прудовый карась.

спасибочки, пиратика, да сама лепила, лицо первый раз сама, без мк и молда, как то руки сами сделали
 рыбка печалька потому что сильно толстый, сильно золотой и чешуя корявая и глаз забыла накрасить. ну первый раз, в следующий раз буду больше времени на него расчитывать просто

спасибочки, да вот печалька то и была что в 4-30 утра после чешуи про глаз то и забыла единственно радует, что этот торт был благотворительный и денюшки за него пошли в помощь онкобольным деткам. У нас есть форум мамочек и там есть такая акция - " Новогоднее чудо своими руками»

Вообще вдвойне молодец!!! Как дорово, что такие акции проводите!!!

Marfa don, карась не толстый а хорошо покушавший и поэтому чешуя на нем не корявая, а растянувшаяся по размеру. Вот! Главное правильно акценты расставить.

Вообще вдвойне молодец!!! Как дорово, что такие акции проводите!!!

эт точно! вчера проводила благотворительний Мк росписи пряников за символичные деньги, опять же все для деток, а там ближе к НГ пойдут торты для Детских домов. Простите за флуд, но может кто нибудь тоже у себя в городе будет делать так и это будет прекрасно! Пусть все дети мира будут здоровы!!!

мой первый тортик на заказ, «Ко дню юриста». Медовик, сметанный крем, чернослив, грецкие орехи, ганаж, мастика ШМ и желатиновая, 4 кг

Девочки тортики все ОТВАЛ БАШКИ!!!

«Оранжевый позитив с черным оттенком
 

А у тебя там вдоль 3х ярусов штырек стоит???

Здравствуйте мои дорогие! Я как всегда в неописуемом восторге от нашего форума! Вот это работы! столько новых идей! класс мастеров становится всё выше! работы сложнее! Поражена фантазией наших мастериц! всем плюсики разнесла. Сегодня принесла свою подушку. разочарована цветом Пока красила так красиво смотрелось, а когда высохла подушка, получилась разводами. Жаль, что исправить ничего нельзя было уже. в итоге вот, что вышло.

Торт «Для Принцессы Екатерины»

Вес 3кг, коржи безе+грецкий орех, крем шарлотт+карамельный соус, выравнен кондитерской штукатуркой, масло+шоколад, ММ.

К серебряной свадьбе

Довольна лицами, но недовольна телами

Анко, тела тоже нормальные, только у мужчины очень маленькое расстояние от туловища до коленок, практически нет бедра. А в остальном милый и приятный тортик. P/s А еще можно сделать отличную объемную елочку из плунжера снежинки (набор 3 размеров) и из зубочитки. Я пробовала, отлично выходит!

Отличный торт, Деточка и цвет, и форма, и корона!

А еще можно сделать отличную объемную елочку из плунжера снежинки (набор 3 размеров) и из зубочитки. Я пробовала, отлично выходит!

Инесса, а зубочистка нужна чтоб скрепить все снежинки между собой?

Анко, тела тоже нормальные, только у мужчины очень маленькое расстояние от туловища до коленок, практически нет бедра. А в остальном милый и приятный тортик. P/s А еще можно сделать отличную объемную елочку из плунжера снежинки (набор 3 размеров) и из зубочитки. Я пробовала, отлично выходит!

Спасибо и за комменты и за советы! Только пока плунжеров нетуть

Торт «Для Принцессы Екатерины»

Инна, не наговаривай!!! Я всегда клиентам позиционирую такой вид окраски, как более щадящий для организма по количеству краски

Инесса, а зубочистка нужна чтоб скрепить все снежинки между собой?

Да, надо штук 5 больших снежинок одетьна зубочистку, только сильно не прижимать друг к другу, потом столько же средних и потом маленькте, са сверху пимпочку из кусочка мастики. Мне понравились такие елочки.



и делать очень быстро

Инесса, а зубочистка нужна чтоб скрепить все снежинки между собой?

можно я тоже влезу немножко?) я пробовала сначала с зубочистками, а потом решила что ни к чему лишние несъедобные элементы в тортах) между снежинками делаю капельку крема МБ, как раз и расстояние небольшое между ними получается.

Здравствуйте мои дорогие! Я как всегда в неописуемом восторге от нашего форума! Вот это работы! столько новых идей! класс мастеров становится всё выше! работы сложнее! Поражена фантазией наших мастериц! всем плюсики разнесла. Сегодня принесла свою подушку. разочарована цветом Пока красила так красиво смотрелось, а когда высохла подушка, получилась разводами. Жаль, что исправить ничего нельзя было уже. в итоге вот, что вышло.

Торт «Для Принцессы Екатерины»

Торт классный, за цвет понятно. Считаю вишневый сложным цветом-мастику так«сочно» не покрасишь, а сверху покраска-вот и оно... не всегда ожидаемый результат. Ничего страшного, сам тортик достойный+корона суперская!

И наконец, плод моей недельной работы.

Гадкий Я 2
Также по мотивам мульта.

Тут, КАК ВСЕГДА,-БЕЗ СЛОВ, полуобморочное состояние. Ну как так красиво стенку расписать...? а фигурки-это капец, какие классные! Торты прекрасные, стильные и «на высоте, очень на высоте».

И снова байкеры. Торт Для Мишани.
Сметанник. Вес 3,5 кг.

Красивый торт, все нравится, очень хорошая и аккуратная работа!

Да, надо штук 5 больших снежинок одетьна зубочистку, только сильно не прижимать друг к другу, потом столько же средних и потом маленькте, са сверху пимпочку из кусочка мастики.

Замечательные елочки выходят!!! Я раньше делала из звездочек, но из снежинок пушистей смотрится

Ох, и намучилась я с этим тортом! Заказчица не решила, что она хочет, сказала, что на мое усмотрение и... когда я ей привезла этот торт, она сказала, что она не этого ждала! Я в шоке была... И до сих пор осадок... не знаю., что и думать теперь (и начинку она заказала жидкую... что повлияло на вид...

Торт Злые птички Звездные войны
Внутри клубника, маскарпоне и шоколадные шарики.
Вес 2.6 кг.

Понравилось такое необычное решение для такой темы-все ровненько, интересно. А состав какой достойный! Зря, конечно, заказчица «носом вертела», зря... Мне бы понравилось, очень интересно!

между снежинками делаю капельку крема МБ,

  тоже не сторонник не съедобного в торте и украшениях

У меня тортик«Для Марички» , состав-шоколадный бисквит +маскарпоне+ вишни в собственном соку, мастика ММ самодельная+подмешанная к ней Петтинис 4:1, вес 3,4кг., трафарет ганашем. Мишка смахивает на бегемотика, но что есть, то есть.

Торт " рыба» 2,8кг, шоколадный шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле, вишни, мастика ММ, торт моя печалька, но как говорится первый блин комом

Хорошая рыба,Marfa don, я бы только сделала ее туловище подлинней. А в целом

У меня тортик«Для Марички» , состав-шоколадный бисквит +маскарпоне+ вишни в собственном соку, мастика ММ самодельная+подмешанная к ней Петтинис 4:1, вес 3,4кг., трафарет ганашем. Мишка смахивает на бегемотика, но что есть, то есть.

Такой миленький! Цвета приятные. ая когда посмотрела на торт, решила, что в нем 2-2,5 кг, а он оказывается вовсе не маленький!

Такой миленький! Цвета приятные. ая когда посмотрела на торт, решила, что в нем 2-2,5 кг, а он оказывается вовсе не маленький!

Спасибо за похвалюшки! А с весом я сама немного «не вписалась», заказ был на 3кг-3,2, а сам торт такой тяжелый. Тут дело в составе- шоколадные коржи идут на шоколаде и масле, по типу коржей из«Трьох Шоколадов»+ крем маскарпоне у меня вместе з ганашем как-бы вымешан, все тяжелое. Пришлось немного веса «подарить».

Здравствуйте мои дорогие!

я подумала так нада)))) клас!!!