Пресс-шприц для печенья

Ленусь, а маленький для сгущенки где брала? Думается, что и мне надь такой...

Хорошо, когда мамочка есть
Ужя бы своей накупила и шприц, и всего остального, она у меня тоже любительница была кухонных примбамбасов, вот только их почти не было. И она бы меня поняла, мы бы с ней вместе хотели всего и много. Но..

Ленусь, а маленький для сгущенки где брала?

Наташ, да там же в Озоне. Остальные маленькие шприцы ругали в отзывах, а к этому вообще не было, ну я его и выбрала, раз единственный не поруганный остался. Стоит всего 168 руб. А такой умницей оказался...

Хорошо, когда мамочка есть

Да, Lerele, я не знаю, что бы я без своей делала! Просто даже представить боюсь!

Ленок, кинь ссылку на шприц в приват, чтобы сразу открыть, а то в больнице с планшета искать не удобно. Глядишь, сразу и закажу. Благо пункт выдачи недалеко от дома, с мальчишками могу сходить.
А вообще ВСЕХ С ДОБРЫМ И, НАДЕЮСЬ, БОДРЫМ УТРОМ!!!

Ташенька,

Марина, спасибо, но я про маленький спрашивала. Большой у меня есть.

Это маленький шприц

NatalyMur, спасибо!

Девочки, а чем он лучше этих и многих других?







Объясните, плз. Интересуюсь, а то у меня их несколько разных, но, может, это самый-самый необходимый?

спасибочки за ссылку, заказала, отзыв (1, хихи) по нему (на Озоне) хороший, а вот как раз по металтексту (dopleta, на 1 картинке в твоем сообщении) отзывы не очень, пишут, что неплотно прилегает, забиваются какие-то дырочки, на троечку.
Ну и в сравнении размер. 12 см против 20. Я решила, пусть будет мелкий, хранить удобно, да и пользоваться, наверное.

Лариса, а твое мнение по этим шприцам?

Лариса, а твое мнение по этим шприцам?

А у меня этих нет, у меня старенькие-добренькие другие. Особенно люблю то ли немецкий, то ли эстонский, тоже 12см, Parsla, у него еще поршень-взбивалочка есть.

Лариса, удобно 12 см?

Лорик! Докладаю! Тот шприц, который с красненькими вставочками - мой! Я его купила, потому, что на него не было ни одного отзыва. Другие же ругали по разным причинам: то крем вылезает через поршень обратно, то качество кустарное, то объем маловат (здесь ваще странное изречение, как будто люди не знают, что именно покупают). Я свой взяла именно из-за маленького размера, буквально на полбанки сгущенки. Этого как раз хватает для украшательства одного большого противня печенья:



Качество самого шприца хорошее, нет никаких зазубрин или видимых неровностей. Никуда, кроме нужного направления сгущенка не вылезает. Поршень очень хорошо её снимает со стенок, а сам внутри остается практически чистым. Зацените, специально сфотала:



Не знаю, что еще добавить. Мне он очень нравится! Вот.

Не знаю, что еще добавить

Добавь еще его диаметр (получила за линейку?)! Правда, добавь! А то у меня длина-то 12, а диаметр - 6 см. Твой меньше? Тогда тоже надо! А вообще за ответ - садись, 5!

Твой меньше?

Лорик, спасибо за высокую оценку! Хотя, могла бы по старой дружбе и ДЕСЯТЬ поставить, по пятибалльной системе! Жмотина!
Моя малявка имеет диаметр всего 4 см. А длина прозрачной части, без насадки и поршня, всего 9 см. Как раз то, что мне было нужно!

Могла бы еще пошутить на эту тему, но решила, что мне твой маааахонький не нужон! Сейчас можно купить всякие помадки, джемы и кремы украшательские -шоколадные, карамельные, цветные - уже со съемными дополнительными насадками. И шприц (еще один) не надо пачкать и мыть :

Сейчас можно купить всякие помадки, джемы и кремы украшательские -шоколадные, карамельные, цветные - уже со съемными дополнительными насадками.

Ты абсолютно права! Но я, к сожалению, не могу себе этого позволить. Дело в том, что у меня, буквально на всё покупное, аллергия! За сгущенкой этого не числится, а вот джемы и всякие помадки и шоколадки... чухаюсь потом, як твой кобель! Поэтому всё приходится самой готовить. Уж не знаю, что они туда добавляют, но я устала таблетки глотать. Так что, стараюсь по минимуму использовать покупное.

А я тоже купила шприц-пресс, ждать пока появится на Озоне сил не хватило, покопалась в Инете и нашла даже дешевле, чем в Озоне! Так что сегодня баловАлась с печеньками (тесто из инструкции к шприцу, только сахар заменила на пудру). Так понравилось штамповать, жалко тесто быстро закончилось (сделала на пробу пол-порции).

win-tat, Умничка, красивое! Вот буду руку в выходные набивать!!!

Mar_k, Мариночка, спасибо! Мне так понравился сам процесс, а главное- стол чистый, ничего катать, вырезать и перекладывать не надо! И пекутся действительно 10 мин!

Татьяна, поздравляю с покупкой! Чудесные печеньки получились!

Леночка, спасибо! Это всё благодаря вам, соблазнялкам! Кто-то очень громко кричит- Однозначно брать! Я ведь давно знала, что такие прессы существуют, но даже не предполагала, что это так здорово!

Я ведь давно знала, что такие прессы существуют, но даже не предполагала, что это так здорово!

Вот и я так же! Сто раз видела, разные и всё присматривалась к ним, но относилась совершенно спокойно. А этот шприц так приятно удивил своей многофункциональностью, что я прямо нарадоваться не могу!

ДЕВЧОНКИ!!! В ОЗОНЕ ШПРИЦ ПОЯВИЛСЯ! ЛЕТИТЕ, КОМУ НАДО!!!

Отбой! За полчаса всё раскупили! Сообщу, как снова появятся!

А у меня сегодня прокол со шприцом приключился Решила я испечь Печенье шоколадное венское, но тесто ни в какую не хотело от шприца отлепляться Намучалась я с ним просто ужас! Единственная насадка, которая более менее штамповала печеньки - это цветочек (которым я Курабье шлепала), ну и сердечки так себе, а остальные наотрез отказывались от шприца отлепляться Под конец я плюнула и накатала просто шарики из теста. В итоге вот, что вышло:

Девочки, может кому пригодится, такие шприцы есть в Жар-птице. Еще сегодня видела такие шприцы в XL, который находится на Ярославке. Цена вопроса 1600 рублей.

А я вчера делала корзиночки с белковым кремом по ГОСТу и решила часть теста опробовать на печеньках через пресс-шприц. и такие хорошенькие печеньки получились. Спасибо автору за рецепт корзиночек и за совет приобрести пресс шприц на Озоне.

Девочки! На озоне он снова появился в продаже.

А я вчера делала корзиночки с белковым кремом по ГОСТу и решила часть теста опробовать на печеньках через пресс-шприц. и такие хорошенькие печеньки получились.

Шо за корзиночки??? Мне, может, тоже нать...

Лен, похоже вот эти корзиночки

О хоспадя! Дык они ж у меня уже давно в закладках лежат, а я и забыла, дурында! Спасибо, Танюш!
Счас только надо всю эту прорву доесть, которую напекла на Пасху, и сразу за корзиночки примусь!

У меня у самой чего только нет в энтих закладках, ещё бы времени свободного побольше..

Девочки, подскажите пожалуйста кто-то пробовал, через пресс для печенья выдавливать крем для торта, это возможно (т. к. в Marcato оригинале не предусмотрены лейки для крема)?

Затишье на штамповочном фронте?
А вот такую штучку кто-то пробовал или отзывы где-то видел?
Про похожие я отзывы нашла, а про этот нет
Просто немного странно: на АМАЗОНе такой стОит $42.56, а этот...
Может, подделка?

У меня горе, я куда то его положила и не могу найти!!! Было собралась им банановую коврижку украшать и не нашла!!!

Olga VB, подделка. Я точно такой же купила на иБее, покрутила, посмотрела и выкинула.

Ольга, я свой такой продала. Мои не очень печенье жалуют. А у подруги уже второй год этот китаец в работе и работает отлично. Печет очень часто. Кому как повезет.

У меня Китай, но выпущен для Германии, надежный. Металл плюс пластиковые насадки, которые можно быть в ППМ. Пластик пищевой АВС.

А еще, кроме теста, им классно отсаживать всякие фигурки из крема, а также из майонеза с желатином (делала верх на тарталетки с креветками).

mur_myau, а как это майонез с желатином делать, пожалуйста расскажите!

а как это майонез с желатином делать, пожалуйста расскажите!

Да!

Я «поженила» два рецепта - «майонез банкетный» (ссылки есть в интернете) и "Mayonnaise Collee".

Банкетный.
майонез – 100 гр (1/2 стакана)
бульон мясной или рыбный, или вода – 100 мл (1/2 стакана)
желатин пищевой быстрорастворимый – 1 ч. ложка с горкой (5-6 гр)

Mayonnaise Collee

Для себя пропорция, чтобы соотнести с первым рецептом:
1 ст. ложка желатина
1/4 чашки жидкости (50 мл)
1 чашка майонеза (по умолчанию брала 200 мл)

По первому рецепту. Желатин распустить в теплой воде или бульоне (ок. 60С) 30 минут. Ввести в майонез, взбить, пока смесь не застыла - отсадить кондитерским мешком.

Что понравилось. Легкая муссовая текстура.
Что не понравилось. Вот эта текстура и не понравилась. Мешает делать сложные формы из мусса.

Если не взбивать, а просто венчиком перемешать, как в collee, то выходит гладкий соус, а розочки и звездочки хорошо держат форму после охлаждения.

И соотношение мне больше понравилось.
(в банкетном было ок. 5 г желатина на 200 мл основы, в collee ок. 15 г на 250 мл)

Я ставила охлаждаться в морозилку свои тарталетки на 15-20 мин.

Классно ты их поженила! Ленуська, ты настоящая кулинарная сваха!!!

mur_myau, спасибо за рецепт!!!

Не за что!
Забыла еще сказать. Я брала очень жирный майонез (облегченные не катят) и больше желатина. Желатин Доктор Эткер.
Разгребаюсь после переезда и ремонта. Как только найду шприц - будет вам рецепт этих самых тарталеток.

mur_myau, будем ждать, очень интересно!!!

Приветики девочки:-) :-) Очень рада новому общению, наконец то я решилась!!!

А сподвигло меня, вот что.....:-) я решила приобрести кондитерский шприц-пресс именно орегинал итальянский за 2500, ну вот хоть убейте нигде не могу найти отзывов о нем. Именно об орегинале, а не копии или подделке. Где 20 насадок для отсадки печенья и лейки не входят в орегинале. Девчонки может у кого имеется такой именно??!:-) буду оч признательна откликнувшимся. Другой брать вообще не хочу и боюсь. Хочу сразу его, пока есть возможность:-)

Оса, Вы мне можете помочь только одним советом. Мне все вместе выкидывать или насадки могут подойти к другому прессу, например пластмассовому? Или еще что то может пригодиться из запчастей? Хотя это наверно нет.

. А скажите пожалуйста за какую сумму вы его брали и были ли там ещё насадки кроме 20 для печений??

Не знаю, где написать - то ли тут в прессах, то ли в маленьких кулинарных хитростях - недавно получила тескомовский пресс , до печенья дело не дошло, а вот при лепке пельменей пригодился = выбила фарш очень не густой, наполнила пресс и насадкой- первая для крема отсаживала фаршик, тесто катала на лапшерезке = полоска = отсадка фарша=накрыть второй полосой=закрепление краёв тескомовским же колёсиком = получились равиоли Фарш выходил легко, мне понравилось, к ложке-то липнет, а тут нет. большие картинки.. как уменьшить?

большие картинки.. как уменьшить?

Посмотри, там, где ты вставляешь ссылку на них, вначале идут 2 цифры, высота и ширина картинки.
Уменьши их пропорционально, тогда и картинки пропорционально уменьшатся.
А подсказка хорошая.
Я в таком же качестве кулинарный мешок использую совсем без насадки или плотный полиэтиленовый пакет с обрезанным уголком.
Тогда густота фарша никак не мешает.
Но там дозировать на глазок приходится...

Насмотрелась тут я на Женины печеньки, которые она пекла в Принцесс, и захотела пресс, который все хвалят М⃰ltex. Положила на Озоне в корзину. Стоимость была 1200. Несколько дней думала. Сейчас пошла, все-таки решилась, а он уже стоит 1456. Жаба сразу стала душить. Поделитесь, у кого есть другие прессы, чтобы и крем выдавливали, по приемлемой цене и надежные

Людмила, у меня было тоже самое с блинницей, стоило 1650руб. пролежала в корзине 4 дня, стала стоить 2200руб. я ее удалила, через 3 дня опять стала стоить 1650руб. У меня 2 шприца, один Маркато итальянский металлический и второй греческий фирмы Формекс. я его покупала в жар-птице. Маркато сейчас попадается в продаже под 3 тыс. руб., Формекс стоит 1560 руб. Но в жар-птице какая-то система хитрая со скидками, там скидка может быть до 40%. Мне греческий Формекс нравится намного больше, я им помимо печенек на кухне много чего делаю.

Надежда, не знала, что такое бывает. Спасибо. Пойду удалю. А чем греческий лучше?

Людмила, он больше по объему, из него выдавливается любая субстанция легко (я например им раскладываю фарш в пельмени и з-аварное тесто на эклерчики), у него есть 2 насадки длинные, ими можно как кулинарным мешком украшать тортики-пироженки, он легко моется и собирается и т. д.

Надежда, спасибо, что подсказала про Озоновские смены цен. Сегодня посмотрела, цену на шприц снизили. Уже 1164 руб. Заказала.

kirch,

А у меня Тескомовский шприц не пережил и протвиня печенья и перестал работать, там сломалась какая-то деталька, выдавливающая тесто. И выкинуть жалко- столько красивых насадок, и использовать невозможно. Теперь хочу новый. уже другой фирмы.

barmamam, сочувствую. Тескома ведь не дешевая

Barmamam, а тесто какое было? может, слишком густое, мощи не хватило?