Опрос - Как часто Вы печёте хлеб в хлебопечке?

Александровна, даю Вам три рецепта французкого хлеба без сахара из книжки к Панасоник-255 :
 
Французкий хлеб № 1 Простой хлеб № 2 Хлеб с ржаной мукой № 3
 
Сух. дрожжи -1 ч. л. Сух. дрожжи - 1 ч. л. Сух. дрожжи - 1 ч. л.
Пшеничная мука - 400 г Пшеничная мука - 400 г Пшеничная мука - 350 г
Соль - 1 1/4 ч. л. Соль - 1 ч. л. Ржаная мука - 50 г
Сух. молоко - 1 1/2 ст. л. Слив. масло - 1 ст. л. Соль - 1 ч. л.
Слив. масло - 1 ст. л.(15г) Вода - 300мл. Слив. масло - 1 ст. л.
Вода - 280 мл Вода - 310 мл

Сама я пекла по рецептам № 1 и № 3 в программе «Французкий хлеб», время 6 часов. Всегда хлеб получался удачным : с воздушным мякишем и хрустящей корочкой. Если в Вашей хлебопечке есть эта или другая длинная программа можете попробовать испечь этот хлеб.

Огромное спасибо! Буду обязательно пробовать. Только фрунцузкий хлеб ХП печёт у меня 4 часа 10 минут. Думаю хватит времени поднятся тесту.

Александровна, я тоже думаю, что у Вас получится. У моей х/п в эти 6 часов входит выравнивание температуры от 40 мин до 2ч. В Вашей х/п наверное просто другая технология выпечки. Желаю удачи!

Для своей семьи пеку по мере поедания 2-4 раза в неделю, но я ещё пеку родителям и друзьям. в среднем получается 1 раз в день.
Пока лето, не эксперементирую-нет времени. Но зимой собираюсь перепробовать все рецепты, которые знаю.

Пеку 3-4 раза в неделю. Это если никого не угощаю. Ходим в гости - всегда несем хлебушек.

Пока что пеку каждый день, да еще и несколько раз! Дегустируем разные рецепты да еще и заодно родных снабжаем хлебушком

Всем ЗДРАВСТУЙТЕ! Хлеб пеку регулярно. почти каждый день, бывает и два раза в день, нравится эксперементировать, а потребляют у мня этот члебушек все и с ОГРОМНЫМ УДОВОЛЬСТВИЕМ! Но ведь приятно кого то удивлять!

Пеку до 4-х хлебов в сутки, то есть печка работает круглосуточно...
мы с мужем вдвоем съедаем буханку за сутки. Причем муж со словами: Я хлеб не люблю, я хлеб не ем, у меня от него изжога» съедает за ужином полбуханки. Один рах я его застукала на кухне за поедаением просто хлеба с маслом. Он поднял виноватые глаза: «ну вкусный же хлеб...».
страшно представить, что будет, когда подрастет сын. Он уже сейчас в 7 мес. страшно кричит и требует, когда видит в моих руках горбушку...

Вот и пеку, пеку, пеку... Я безумный хлебопёк

Я с тех пор как купила ХП вообще в магазине хлеб ни разу не покупала. Пеку - через день или каждый день.

Да что там не покупаю, я на него даже не смотрю. Не симпатичный какой-то

М-да... Буханка в сутки - круто!
Начните добавлять в хлеб полезности: сушеные травы (какие есть, из тех, что нравятся), отруби, проростки пшеницы, хлопья злаковых. И польза, и не так калорийно.

Да что там не покупаю, я на него даже не смотрю. Не симпатичный какой-то

А батоны вообще кислятиной пахнут, не то что домашний.
Мы раньше тоже почти буханку за день съедали, сейчас как и до хлебопечки- 1 буханка за 4-5 дней, даже засыхать успевает

Я пеку хлебушек раз в 3 дня, это если для себя + на угощенье ещё пару булок в неделю. Но делаю это ночью (в смысле, печка печет хлеб, пока спим), так что времени уходит немного. На магазинный даже не смотрю теперь....

Купили ХП в конце октября, и с тех пор - ежедневно, а то и два раза в день.
Бывает, что остается - ну, на сухари, а потом муж на рыбалку берет или в деревню, соседям - у них пес очень уважает наш хлеб, и куры есть.
А иначе зачем её, ХП, покупать?

С того самого дня, как купили ХП не покупали больше хлеб!
Даже в гостях есть покупной отказались.
Хлебопечь нужна чтоб печь хлеб, а не покупать его в магазине!
Кстати, в субботу провела в магазине бытовой техники 20 минут и обратила внимание, что за это время было куплено 7 ХП!

С того самого дня, как купили ХП не покупали больше хлеб!
Даже в гостях есть покупной отказались.

Вот абсолютно тоже самое!
Теперь всем знакомым рассказываю какое это чудо - ХП на кухне и свой домашний хлебушек!

Кстати, в субботу провела в магазине бытовой техники 20 минут и обратила внимание, что за это время было куплено 7 ХП!

Да........ Если и дальше так пойдёт, то будем скоро за мукой гоняться

Так такой форум развернули в инете! Кто сюда раз зашел - без печки теперь жить не сможет, как и без мультиварки, весов, йогуртницы и т. д...... Сами делаем рекламу всей стране!

М-да... Буханка в сутки - круто!
Начните добавлять в хлеб полезности: сушеные травы (какие есть, из тех, что нравятся), отруби, проростки пшеницы, хлопья злаковых. И польза, и не так калорийно.

Я надеюсь на то, что такая скорость поедания - лишь в первое время, а вообще мы все - хлебные души. В моей семье всегда много ели хлеба, и разного. Никакая еда без хлеба не идет.
Я ж и своим родителям с сестрой пеку, и свекрам закидываю раз в неделю. Вот муж - да, не ел магазинного хлеба, действительно. А этот - ест!

А разве хлеб калориен? Я всегда думала, что толстеют от сдобы, а не от хлеба и каш.

сейчас хлеб с травками поставила

А разве хлеб калориен? Я всегда думала, что толстеют от сдобы, а не от хлеба и каш.

сейчас хлеб с травками поставила

Правильно думали. Даже диетолог Гинзбург сказал, что при похудении ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно есть хлеб-150 гр в день. Он при своем высоком индексе насыщение имеет не так много калорий по сравнению с булочками. Моя дочуня все говорила, что никогда не сможет похудеть. Перестала есть только булочки-результат похудела на 6 кг.

Я пеку обычно на выходных, так как нас только двое в семье обычно хватает 2-3 буханочек, ну и 1-2 кексика на недельку ХП это супер! Как только в магазине увидела и узнала, что это такое меня уже было не отговорить от покупки После этого у меня появилась и йогуртница. Жаль у нас в стране не продают мультиварок... ну будем мечтать!

Ах, да! Если это опрос не про конкретно хлеб, а про все, что готовится в хлебопечке, то пользуюсь практически ежедневно (тесто, кексики....). Жаль, что не сезон - варенья ещё не делала.

Так такой форум развернули в инете! Кто сюда раз зашел - без печки теперь жить не сможет, как и без мультиварки, весов, йогуртницы и т. д...... Сами делаем рекламу всей стране!

Это точно, я пока Мультиварку не купила, два параметра останавливают: на кухне нет места, да и денег лишних сейчас нет.
А то что хлеб и йогурты я давно в магазине не покупаю - это точно. Только мука и закваски. С учётом постоянно растущих сейчас цен на Украине - это просто находка.

Пеку каждый день! Магазинный не покупаем уже два месяца, с тех пор как купили ХП. Трое моих знакомых, после того как попробовали этот хлубушек, сразу купили хлебопечки. Вот так!

Здравствуйте, хлебопекари! Узнала про этот сайт, теперь попробую испечь хлеб с учетом советов, а то хлебопечке уже полгода, а хлеб не получается. Все пользуемся магазинным.

Здравствуйте, хлебопекари! Узнала про этот сайт, теперь попробую испечь хлеб с учетом советов, а то хлебопечке уже полгода, а хлеб не получается. Все пользуемся магазинным.

Natka35, как жалко, а ведь уже полгода могли бы кушать свой хлеб
Давайте срочно разбираться что у вас там не получается!!!
Задавайте конкретный вопрос в соответствующем разделе форума, обязательно найдем причину (хотя чует мое сердце, что если печка исправна - то взвешиваете без весов )

Трое моих знакомых, после того как попробовали этот хлубушек, сразу купили хлебопечки. Вот так!

А я ни у кого не видела и не пробовала хлебопечный хлеб. Даже не знала, что такое чудо существует. Просто однажды проснулась и поняла, что хочу печь хлеб. Стала спрашивать у знакомых - как это делается и от них узнала, что есть печка, с помощью которой можно в домашних условиях печь хлеб. Пошла и купила. И не жалею, конечно. С тех пор (почти четыре месяца) магазинный хлеб почти не покупаем. Правда, знакомые говорят, что рано или поздно это увлечение пройдет. Но пока не проходит. Наоборот, чем дальше, тем больше мне это дело нравится. В нем есть элемент творчества, не находите?

. Правда, знакомые говорят, что рано или поздно это увлечение пройдет. Но пока не проходит. Наоборот, чем дальше, тем больше мне это дело нравится. В нем есть элемент творчества, не находите?

Я вот удивляюсь на некоторых людей. Не один раз слышала. Ведь «увлечение» варить борщ или жарить картошку не проходит (имею ввиду вообще готовить кушать) так почему это должно пройти

пеку часто. Вся еще в пылу азарта перепробовать все возможности печки. Хлеб не покупаем вообще. Не только магазинный, но и частных пекарен, чья продукция казалась раньше неимоверно вкусной
У меня в жизни столько муки не расходовалось, сколько сейчас Уже думаю, где бы Макфу большим мешком закупить

Я вот удивляюсь на некоторых людей. Не один раз слышала. Ведь «увлечение» варить борщ или жарить картошку не проходит (имею ввиду вообще готовить кушать) так почему это должно пройти

Совершенно согласна! Я думаю умение и желание готовить (неважно хлеб или борщ) не проходит
Мне гораздо проще и интереснее испечь свой хлеб, чем идти в магазин и доолго выбирать из этого сортимента, тем более, что у нас свой хлеб печь дешевле, даже если покупаешь дорогую муку, патоку, отруби, орехи и так далее...

Не только магазинный, но и частных пекарен, чья продукция казалась раньше неимоверно вкусной

Ага, точно. Я когда иду мимо «частного» хлеба - мне теперь кажется, что там дрожжами слишком сильно пахнет и семечков-орешком мало

когда заходили с сыном в супермаркет, а там багетами пахнет с чесноком.. слюной давились и покупали (а стоит он 40 р.) А терь заходим и сын гордо говорит - а у нас дома тоже так пахнет))) И вообще - моя мечта с детства была - что бы дома вкусно пахло (мама моя не умела готовить и я завидовала подругам, у которых мамы пекли, жалирили... ) Это ж классно, когда дома от запаха такой уют))))

Я то же пеку постоянно. Себе, родителям и мужа и своим. Хлеб в магазине вообше перестали покупать. У меня хлебопечка 4 месяца всего но я в таком восторге от нее. А с кухней мне повезло она у нас большая и проблем куда ставить невозникло.

А как приятно печь хлеб!!!
Из практичных соображений: во-первых - а почему бы и нет???, а во-вторых по меньшей мере знаешь, из чего хлеб, кот. ты сейчас кушаешь, состоит. Также можно вкусностей всяких добавить.
А от пшенично-ржано-гречишного (от Ромы) я даже не поправляюсь!

пеку постоянно и это дело мне очень нравится! Самый любимый агрегат на моей кухне.

хотя пеку раз в неделю - ответила постоянно, т. к. больше хлеба мы не съедаем...

Пеку постоянно тоже. Но бывает такое, что-то как найдёт и так и тянет на магазинный черный или батончик (прям как наркомана какого-то). Даже было такое, что целый месяц хлеб не пекла! А так только свой хлебчик уже больше двух лет новерно!

И я пеку постоянно.. даже получается иногда 2 раза в день- утром и вечером.. А теперь и черный научилась делать.. так что в магазине хлеб вообще не покупаю..

Постоянно.
В среднем через день.

Постоянно. КАждый ень, иногда через день. Сегодня спекла аж 2 - ржаной и пшеничный. И так уже месяц с покупки хлебопечки. А скоро у меня и добавки для ржаного появятся, и панифарин, так вообще про магазинный надеюсь забыть. В своем хлебе точно знаешь, что есть и чего нет (никаких гадостей и т. д.), осоьенно не уважаю искусственные заменители сахара. Тем более что белый я пеку сладкий, с изюмом и всякими вкусностями, так теперь и печенье к кофе покупать не надо - сплошная экономия + забота о здоровье

Постоянно. В основном я пеку обычный пшеничный хлеб на молоке по мере его съедания, и один раз в неделю какой нибудь новый (на выходных). Магазинный хлеб после покупки хлебопечки мы покупали только один раз, и то только потому, что не было света.

Уже скоро две недели))) поэтому с полной ответственностью - ПОСТОЯННО!
Муж счастлив!
В его картинке «мой идеальный дом» должно пахнуть вкусно)))) У него мама была ответственным работником, дома редко что готовилось, зато теперь он мечтательно говорит, что наши дети запомнят из детства, что родной дом - это когда тепло, сытно и вкусно пахнет!

После покупки хлебопечки пеку хлеб постоянно. В магазинах если и покупаю, то только на рабочие обеды.
Пеку хлеб самый обычный, на воде. Пробовала и ржаной, и яичный, и кулич, и с чесноком и зеленью, но мужу больше нравится простой почему-то.
Первое время пекла чуть ли не каждый день, а теперь обычно в выходные каждый день, а среди недели 1 раз или хватает испеченного в выходные. Поэтому муки у меня не очень-то и много уходит. Я покупаю пакеты по 2кг, мука местного рассыпа «Ковш», очень хорошая!

Я пеку хлебушек постоянно, то белый, то ржаной, смотря какой заканчивается. Иногда бывает по два в день пеку. Мой хлебушек любит мама, ей тоже делаю, когда она приезжает в гости. Очень любит ржаные сладкие с сухофруктами. Мы любим хлеб на кефире, везде стараюсь понемногу добавлять кефирную закваску. Огромное спасибо за рецепты форумчанам! Моя маленькая дочка любит наблюдать за замесом теста, ну а когда испечется, сразу пробует. Растет будущий хлебопекарь!

А полезно ли будущему хлебопеку сразу как испечется пробовать?
Неужели Вы хотите через пару лет вспоминать хлебопечку недобрым словом

А полезно ли будущему хлебопеку сразу как испечется пробовать?
Неужели Вы хотите через пару лет вспоминать хлебопечку недобрым словом

taty, что это значит? Разве у Вас есть уже плохие воспоминания? Детям необходимо полезное полноценное питание, в том числе и хлеб (лучше покупного!), даже кусочек через день!

Ларочка. Вы прочитали мое сообщение. спасибо
когда испечется, сразу пробует
Так как Вы пишете получается. что ребенок ест горячий хлеб. не постоявший. неостывший. что есть зло для здоровья ребенка.
В основах много хорошего написано. в том числе. что нужно подождать потерпеть???

Не надо придираться к словам. Естественно, горячий хлеб никогда не режем. Просто Варя любит свежий, да кто-ж его не любит!
Материалы сайта читаю уже давно, вот только зарегистрировалась недавно.

не придираюсь. просто знаю сама. как хочется попробовать поскорее.
И знаю насколько заняты молодые мамы. и как не просто отказать ребенку
когда он просит
Вы -замечательная. молодец.
Но неповерите есть ситуации когда в азарте хлебопечения на это не обращают внимания. удачи Вам

Да, точно. Она пока только и говорит : «мама, дай», а что будет потом, когда заговорит...

ХП у нас почти 9 месяцев. С тех пор покупной хлеб не едим. Почти всегда хлебопечку «заряжаю» на ночь, а утром и будильника не надо - та-акой хлебный запах по всей квартире! И с декабря прошлого года он (запах) ещё и смешивается по утрам с запахом готовящейся в мультиварке молочной каши. А ещё тесто для пирогов... Все, кто заходит к нам, говорят нечто вроде: «Как у вас всегда вкусно пахнет!» Замечательная вещь - хлебопечка, правда?

Замечательная вещь - хлебопечка, правда?

Правда! Что бы я без нее делала?!?! Захватывает сам процесс: и выбор рецепта, загрузка, замес, а потом ожидание, предвкушение... И если получилось.., ну о-очень приятно!

С момента покупки ХП магазинный хлеб едим только в гостях. Но пеку «от случая к случаю» - для себя примерно одну маленькую буханку раз в неделю-полторы, ну и на презент, когда надо. Не едим мы много хлеба, к счастью
Тесто всякое, удобно же - можно в восемь вечера захотеть булочек на завтрак, к 11 все готово будет.
А горячий хлеб не нужно кушать... В полотенце его, и на решетку хотя бы на пару часов...

постоянно.. поработала в пекарне в супермаркете... именно тестомесом.. посмотрела на всё это и.. купила себе хлебопечку... раз чтото закрутилась и не выпекла хлеб, купила батон в магазине, когда то любимый, так почти весь и засох

Хочется почаше...
но от случая к случаю...
зависит от муки

Добрый день всем! Хлебопечка у нас второй месяц и пеку постоянно по мере поедания хлеба, т. е. каждые 2 дня а также постоянно пользуюсь режимом тесто для пиццы, т. к. муж и сын очень любят чебуреки, пельмени и пироги. Пекла бы и чаще, но не успеваем поедать а так руки чешутся... Лучше вещи, чем моя хлебопечка, на кухне пока нет

Пока пеку каждый день. т. е. 24 дня. столько у нас хлебопечка. Что тут скажешь-чудо!!! Минимум усилий и готовый хлеб на столе. А запах?! А вкус?! Про магазинный и думать не хочется. а не то что идти за ним. Экономии пока никакой, бывает и два раза печем, мука так и летит!

Пеку ежедневно и не только хлеб, но и кексы. А по второму разу, достаточно часто, готовлю еще и тесто для пиццы или пельменное.
Иными словами, за три года, как появилась хлебопечка, хлеб не покупался и она, кормилица, не простаивала. А по поводу места - смешно! У меня кухня - 5 кв. м. и много бытовой техники и разных ручных прибамбасов. Я обычно говорю - ты мне подари, а я найду куда поставить!

Абсолютно правильный подход к кухонной технике - по крайней мере, с моей точки зрения. Мои уже не удивляются, когда я начинаю размышлять вслух на тему «А не прикупить ли ещё одну ХП?» или «Нам нужна посудомойка!»

А я уже вторую хлебопечку купила.
Муж сказал: «Мне проще и дешевле купить вторую хлебопечку, чем оплачивать психиатра.»