Кухонные мелочи (1)

Сделала 2 пачку, теперь остудила почти до холодного, всё время венчиком помешивала, чтоб не застыло в ковше, достала торт из хол-ка, он совсем холодный, первое желе застыло внутри- вылила и опять всё впиталось и уже всё дно в желе



вот наглядно показываю после второй заливки

Орешек я в шоке. Даже не знаю, что сказать (написать). Завтра обязательно сделаю и отчитаюсь.

сдаю явку 8) У нас на Соловьевских складах сегодня видела комплект из 5 шт формочки диаметром 10 см, высотой 2 см, факельмановские и цена за всё удовольствие 100грн

Девочки, форму привезла, бисквит испекла, остудила в хол-ке, разложила по верху вишню, развела желе по инструкции, слегка остудила (оно схватывается очень быстро) вылила на вишню и..... желе нету- все ушло вовнутрь А так всё хорошо начиналось Как же всё-таки правильно наливать желе, чтоб оно всё осталось сверху

Тут раньше была ссылочка на подобный пирог. Так там, прежде, чер раскладывать фрукты и заливать желе - смазывали кремом выпеченную заготовку пирога. А уж потом раскладывали фрукты и заливали желе. Желе не должно быть горячим.

Тут раньше была ссылочка на подобный пирог. Так тамЮ прежде, чер раскладывать фрукты и заливать желе - смазывали кремом выпеченную заготовку пирога. А уж потом раскладывали фрукты и заливали желе.

Caprice я этот пирог пекла не единожды. Низ пирога кремом не смазывала, а сразу раскладывала фрукты и заливала желе. Но у меня не разу такого не было.

У кого как получается Как по мне - так с кремом даже вкуснее будет
Кстати сказать, я тут подумала, что правильно я вчера не купила эту форму для заливного пирога. И так уже девайсы и гаджеты некуда складировать. Максимум, если уж так сильно захочу, испеку в форме для тарта из песочного теста, намажу кремом, засыплю фруктами и залью желе А еще проще - куплю уже готовый выпеченный корж, у нас и такие продаются

Девочки с пирогом перебирайтесь в мной созданную про него с рецептом.
hlebopechka.ru...

сдаю явку 8) У нас на Соловьевских складах сегодня видела комплект из 5 шт формочки диаметром 10 см, высотой 2 см, факельмановские и цена за всё удовольствие 100грн

Одну украли получается. Там должно быть вроде 6 штук! А в каком именно складе? Может сына командирую, он учится в Севасте!

Может и «украли», но всё в коробочке, написано 5 шт. Подробности в личке. Если цена подходит

а желе д. Эткер

Орешек, а желе обычное, или для торта? Может воды надо гораздо меньше, если обычное желе?

Вот специально сфотала свои



И все таки их 6

гыыы... В Севастополе коробочка черненькая и формочки тэж

И что тоже Факельмановская? Просто у них все упаковки как на верхней картинке, а вы пишите что чернеькая? Стрянно. Блин, сын не могет поехать на Соловьи. У него последний экзамен в воскресенье, а завтра консультация. Уже тока на следующей недели. после сессии закрытой!

да, факельман. в том магазинчике в понедельник и четверг выходной
если меня опять туда занесет, то сфотографирую

Всем интересующимся этим пирогом дам исчерпывающую консультацию в теме
hlebopechka.ru...
Я-автор.

Может в Санкт-Петербурге кто-то видел эти формы?

Всем интересующимся этим пирогом дам исчерпывающую консультацию в теме
hlebopechka.ru...
Я-автор.

УРА!!! АВТОРА ЗАМАНИЛИ СЮДА!!! А ТО ПАРТИЗАНИЛА И НА МОИ ПРИГЛАШЕНИЯ СЮДА НЕ ПРИХОДИЛА!!! СВЕТОЧКА, Я РАДА ЧТО ТЫ С НАМИ!

Ну, досточка с весами - это прикольно. А вот в идею с ножами-матрешками я что-то не въехала...

А мне вот кажется что все предельно ясно! Они имеют в центре вырез под нож меньшего размера. Мы же серединой ножа не пользуемся, поэтому для удобства хранения они складываются друг в друга. Наташа, правильно?

Да правильно. Все ножи, кроме самого маленького, имеют дырку внутри.

Красиво, конечно, интересно насколько острыми могут быть такие ножи? И как их хранить/сушить? И, самое главное: насколько удобно их друг из друга выколупывать? Как по мне: для экономии месте хранения - идея неплоха, но во всем остальном - не очень....

не кухонное.. но креативно:

не кухонное.. но креативно:

Надо туда седло и колеса: ездить по дому как на велике, заодно и полы пропылесосить

Может кто-нибудь знает для чего такие формы, в диаметре 20 см. Свекровь отдала мне их несколько лет назад, так и лежат без применения...

Может кто-нибудь знает для чего такие формы, в диаметре 20 см. Свекровь отдала мне их несколько лет назад, так и лежат без применения...

Для кекса по типу бисквита точно можно. Тут есть похожие силиконовые формы, а у вас клад в руках. Найду ссылку (рецепт) покажу.
Что-то у нас не нашла на форуме, хотя точно знаю что есть. Но вот зайдите сюда и уберите звездочки и поймете смысл вашей формы и какие пироги там можно печь.
http://forum.hlebo***pechka.net/index.php?showtopic=3151

Может кто-нибудь знает для чего такие формы, в диаметре 20 см. Свекровь отдала мне их несколько лет назад, так и лежат без применения...

Мне кажется это более ранний вариант таких форм, для любых пирогов

Мне кажется это более ранний вариант таких форм, для любых пирогов

Точно, я их и пироги из них имела ввиду.

По поводу маленьких формочек для заливного пирога. Сегодня видела в Эпицентре набор из 4 штук, но из жести. В диаметре где-то сантиметров 15, стоят 30,90 грн.

По поводу маленьких формочек для заливного пирога. Сегодня видела в Эпицентре набор из 4 штук, но из жести. В диаметре где-то сантиметров 15, стоят 30,90 грн.

Спасибо! Я уже сына командирую в Севастополе где Алим говорила смотреть. Как-то из жести не впечаьляет. Пусть лучше дороже, но качественней. У меня из жести одна форма для пицы уже валяется. Ржавеет быстро. Сейчас такое качество...

Для кекса по типу бисквита точно можно. Тут есть похожие силиконовые формы, а у вас клад в руках. Найду ссылку (рецепт) покажу.
Что-то у нас не нашла на форуме, хотя точно знаю что есть. Но вот зайдите сюда и уберите звездочки и поймете смысл вашей формы и какие пироги там можно печь.
http://forum.hlebo***pechka.net/index.php?showtopic=3151

Спасибо огроооооооомное за помощь!!!

Ой, девочки, сегодня наткнулась на агрегат, и аж слюньки потекли. Называется вспениватель молока. Кофемашины у меня нет, а капучинку все любят. Вот бы мне такое чудо техники. Правда он так хорош, или это только ролик классный? Дорогой, зараза чтобы купит, попробовать и выбросить. Никто не пробовал? Нашла вот здесь.

Ой, девочки, сегодня наткнулась на агрегат, и аж слюньки потекли. Называется вспениватель молока. Кофемашины у меня нет, а капучинку все любят. Вот бы мне такое чудо техники. Правда он так хорош, или это только ролик классный? Дорогой, зараза чтобы купит, попробовать и выбросить. Никто не пробовал?

В теме про кофейную машину Неспрессо обсужадли подобные вспениватели. Хвалили!
hlebopechka.ru...

Отзыв о вспенивателе молока Nespresso

Никто не пробовал?

Dana, у меня есть кувшинчик наподобие этого фирмы Nespresso, называется Aeroccino. Мне он очень нравится, взбивает холодную и горячую пену из молока буквально за 1-2 минуты. Но в моем кувшинчике немного другой принцип действия. Пружинка для взбивания расположена на дне, а у Вашего - на палочке. Так что не знаю как он будет действовать

Кто-то может быстро сказать, что чаще всего используют в кулинарии плоды или бутоны каперсов?

Кто-то может быстро сказать, что чаще всего используют в кулинарии плоды или бутоны каперсов?

Бутоны

Каперсы – это и есть нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa).

Различие между каперсами и ягодами каперса

О, на сегодня я уже эксперт в этих вопросах.))))
Оказывается, что под одним и тем же названием " каперсы» продаются как бутоны каперсника, так и его плоды. Первые имеют околокруглую форму, а вторые - вытянутую как мяч для регби и чаще весго с небольшим хвостиком. Плоды вроде как более сладкие и не такие терпкие на вкус.

makabusha, мне плоды каперсов совсем не понравились: одна кожица и семена, да еще и хвостики. С бутонами проще.

даа, и я плоды забраковала семена эти, хвост... што попало

Рита, JulJul, спасибо! Вчера подержала агрегат в руках. Жутко понравился. Только он там 4500. Жаба умрет в конвульсиях. Пошла шустрить интернет.

Сижу и думаю, можно ли это отнести к кухонным мелочам?

Прибор для приготовления варенья Tefal MJ 7011 VitaFruit




Спецификация:
Мощность 900Вт
Автоматическое приготовление - прибор остановиться автоматически, когда варенье будет готово
Книга рецептов, разработанных совместно с опытными кулинарами и диетологами
Функция автоматического перемешивания в процессе приготовления
3 стеклянных баночки для варенья в комплекте
Чаша с антипригарным покрытием и ручками из нержавеющей стали
6 программ приготовления:

• Экстракция сока, приготовления компота
• Программа Vital для приготовления низкокалорийного варенья с ограниченным содержанием сахара
• Традиционное варенье
• Приготовление желе
• Приготовление каши

- Самоочистка

Хорошая машинка, только, вроде, их больше не производят.

Сижу и думаю, можно ли это отнести к кухонным мелочам?

Не, это не мелочь. У нас даже тема есть по этой машинке.
Vita Fruit-конфитюрница (вареньеварка) от Tefal

Не, это не мелочь. У нас даже тема есть по этой машинке.
Vita Fruit-конфитюрница (вареньеварка) от Tefal

Опс!!! Спасибо!

А как вам такой ящичек для хранения рецептов?

Как шкатулка- ничего, а по прямому назначению- по-моему, маловместительный...
И хранить их как- просто листочками?
Для меня- неудобно.
Разве что если он малогабаритный, то для каких-то ООООчень частоупотребительных рецептов...
Чтоб под рукой.

В чем бы я не хранила рецепты: в ящичках, папочках, сундучках, все равно каждый раз распечатываю по новой В любом случае в компе проще найти, чем в выше перечисленном

Девочки из Украины. Скажите пожалуйста кто нибудь нашел где продается вот такая форма
 

Очень сильно хочется ее купить

Dana!
Поздравляю с покупкой! Надеюсь будет Вас радовать, как и меня.
А почему переводить добро? А выпить вкусного каппучино или просто отведать пенки?

Увы, старость не в радость. Давление, могу только 1 раз в день. А он (раз в день) уже был

Девочки из Украины. Скажите пожалуйста кто нибудь нашел где продается вот такая форма
 

Очень сильно хочется ее купить

))))))) в Китае.

Девочки из Украины. Скажите пожалуйста кто нибудь нашел где продается вот такая форма
 Очень сильно хочется ее купить

А что-то молчат и девочки из России, где вроде по ссылке эта форма была в наличии?

Действительно, очень хочется.

Девушки, и меня в очередь на Рыбу примите)))
Даже на две!!

У нас их тоже пока нет И на сайте никто не отвечает Как только появятся у поставщика в Москве - мне сразу сообщат. Формы эти двух размеров - маленькая и большая, так вот маленькая есть в маг. у меня в городе, но тут проблема - у нас на почте мне отказали в посылке на Украину, сказали таможня вернет посылку назад, дурдом какой-то

Мне этого «синего в горошек» две больших!!!)))

Землячка, и что в них будем делать?

Формы эти двух размеров - маленькая и большая, так вот маленькая есть в маг. у меня в городе, но тут проблема - у нас на почте мне отказали в посылке на Украину, сказали таможня вернет посылку назад, дурдом какой-то

Точно дурдом. Мне Александра (Шуршун) посылку с ветчинницей и ложками посылала, всё прекрасно дошло. Правда это было пару лет назад. К чему мы идём...?

Землячка, и что в них будем делать?

Лена, приятно познакомиться!)))
А девченки показывали, как в такой форме делается селедка под шубой (которая с желатином)!
По-моему, Ляля Той рецепт показывала!
Впечатляет!!!
Да и любой пирожок закусочный тоже неплохо смотреться будет)))
И вообще любой рыбный салат...

сказали таможня вернет посылку назад, дурдом какой-то

Действительно странно)))
Нам тоже пару лет назад посылку присылали из Москвы...
Может, изменилось что за это время...
Хотя с чего бы???

Лена, приятно познакомиться!)))
А девченки показывали, как в такой форме делается селедка под шубой (которая с желатином)!
По-моему, Ляля Той рецепт показывала!
Впечатляет!!!
Да и любой пирожок закусочный тоже неплохо смотреться будет)))
И вообще любой рыбный салат...

Да, я показывала, но не в такой форме, а в силиконовой.
В такой тоже можно.
Ирина-орешек, а ты мне маленькую купила-да?
Я и большую жду.

Я тут пофлудю чуть-чуть...

Кто писал отзыв на салат Ляли Той, что возможно, если мешать майонез с желатином, то будет суховато. Ничего подобного. 8) Очень вкусно.
Я правда, не в форме делала, а рулетом. Но составляющие все как у селёдки под шубой. Очень вкусно. Так, что теперь такую формочку хочу совершенно осознанно.