«Чти хлебушек!...»

«ЧТИ ХЛЕБУШЕК!...»

Традиционно в городах Московского княжества соблюдали строжайший контроль за качеством хлеба и ценами на него. В царском указе 1626 года «О хлебном и калачном весу» установлены цены на 26 сортов хлеба из ржаной муки и 30 — из пшеничной. Если же хлебные приставы обнаруживали нарушение технологии выпечки или обсчет покупателя, нарушителя подвергали штрафам и наказаниям. Причем, пока секли его, приговаривали: «Чти хлебушек!..»

А указом Петра I от 14 января 1725 года полагалось следующее наказание: «...и за то бить батогами и тот сырой и маловесный хлеб брать на госпиталь».