Кухонный комбайн

А вот тугое тесто на вареники в этом комбайне сделать очень проблематично, мне результат не нравится.

А что означает «рубка мяса»? Если Вы о мясорубке, то моя модель Боша со своей мощностью вполне нормально крутит мясо в мясорубке, проблем не наблюдала.

понятно
а какое минимальное количество теста комбайн может замесить?
если мне допустим всего из 200-250 гр муки нужно сделать, получится?

о мясорубке, о ней отзывы совершенно разные, кто-то пишет, что и жилки крутит, а у кого-то вырезку еле-еле

увидела тему про Боши 5 серии, засомневалась ещё сильней

понятно
а какое минимальное количество теста комбайн может замесить?
если мне допустим всего из 200-250 гр муки нужно сделать, получится?

о мясорубке, о ней отзывы совершенно разные, кто-то пишет, что и жилки крутит, а у кого-то вырезку еле-еле

увидела тему про Боши 5 серии, засомневалась ещё сильней

Понятно дело, что чем мощнее, тем легче крутит мясорубка что-то более жесткое. Может, Вы о разных моделях читали? Мощность-то разная. Конечно, если позволяют финансы, берите из 5-й серии, они мощнее. Но, повторюсь, с моим Бошем 4756 тоже никаких проблем не наблюдала по поводу мясорубки. Вырезку крутила, обрезки на фарш брала, тоже крутила. Нормально.

По поводу теста. Не припомню, месила ли я так мало теста... Обычно делаю на 500 г муки примерно. Думаю, что получится, поначалу будет размазывать по дну, но потом, когда промесится немного, пособираете в кучку и оно будет меситься себе. Там же широкий крюк, он ходит по самому дну.
На 1 кг муки тоже месила - нормально. Это максимум, что возможно сделать в этой чаше, чтобы нормально промесить и чтоб комбайну не сильно тяжело было.

Расскажу про свой первый опыт общения с Браун к700! Делала фреш апельсиновый (без молодого человека, у меня конечно нифига не получилось, слишком умная оказалась конструкция для меня блондинки), и делала сок из морковки и тыквы. Комбайн работает на этих режимах тихо, что меня очень порадовало (мои крысы даже не вздрогнули даже)! Соки получились на ура, сравнивать конечно не с чем, ну соковыжималка для цитрусовых есть-теперь она не нужна, а вот сок из овощей я раньше не делала, так что данный выход продукта меня устраивает полностью! ВОТ ТАК! БРАУН

Нужен ли погружной блендер к комбайну

Спасибо! Я реально счастлива, и не жалею ни на грамм! Видела все из желаемых мной комбайны вживую, Браун мне больше всего нравится, да еще и черного цвета!!!
Отчеты..... мешала в нем еще массу для твердого сыра..... взбил на отлично!

Масса не горячая была? Я все 4 года, пока жила с Брауном, потребность в погружном блендере ощущала только пару раз, когда надо было что-то очень горячее блендернуть. Горячее в комбайн лить боязно. А так, ни разу не было потребности такой, если продукт не горячий. Я читала, девочки писали, «у меня есть комбайн, хочу еще погружной блендер», и честно недоумевала - зачем? Пока не прикупила комбайн Бош с обычным блендером и не попробовала обойтись одним только Бошем, как раньше обходилась одним Брауном. И вот тут у меня начала закрадываться мысль о покупке погружного блендера. И тут только я поняла, почему девочки хотят блендер, имея комбайн. Честно, только после покупки Боша я поняла всю важность покупки погружного блендера.
То ли дело комбайн Браун К700! 4 года не ощущала никаких потребностей в дополнительных девайсах на кухне. Прикупила только миксер ручной мощный. Потом надоело миксером тесто на хлеб месить, поэтому пришлось покупать Бошик. А Браун так и живёт в коридоре, таскаю на кухню, когда надо.

Lozja, интересно знать Ваше мнение о миксере (мощность 300-350) с соответствующей насадкой, как у погружного блендера. Не совсем по теме, но если в двух словах, пожалуйста Или в теме о миксерах. Возможно, кто еще выскажет свое мнение.

Lozja, интересно знать Ваше мнение о миксере (мощность 300-350) с соответствующей насадкой, как у погружного блендера. Не совсем по теме, но если в двух словах, пожалуйста Или в теме о миксерах. Возможно, кто еще выскажет свое мнение.

Ну, в моём миксере тоже есть эта насадка, пользовалась за год раза два от силы. Я ж говорю - спюрировать что-то горячее прямо в кастрюле. Пюрирует нормально, больше ничего сказать не могу, потому как для других целей оно мне не нужно было.
если бы у меня не было комбайна Браун с блендером-измельчителем, и мне нужен был для измельчения погружной блендер, то я бы прикупила его отдельно, потому как держать такую бандуру в виде миксера в руке и что-то там делать этой насадкой не шибко удобно.

Масса не горячая была?

ну как сказать... горячей конечно..... творог кипел в молоке 10 мин, потом я его вылила процедить, и мин. через 3 погрузила его в комбайн! так что не знаю, сильно или нет, но горячий был однозначно, да и от холодного сыра бы не получилось!

та то я просто не знала! ;DА чего нельзя-то???

Ну не знаю, пластик там вроде прочный и всё такое, но мне почему-то всегда казалось, что если залить горячее, то могут пойти трещины. Видимо, я ошибалась, если у тебя всё нормально после горячего. У страха глаза велики, от такие -.
 

Почему нельзя измельчать горячее

Сильно горячее нельзя, потому комбайн на это не расчитан. Чаши сделаны из пластика, он не термоустойчивый, поэтому может запросто треснуть - это раз. И ножи металлические затупятся от горячего - это два.

Для горячего существуют погружные блендеры с металлической ногой. Они специально сделаны металлическими, чтобы можно было измельчать горячие (90-95 градусов) супы-пюре. Хотя я не один раз в блендере от комбайна Бош делала супы-пюре и вроде бы ему ничего не делается. Блендер пластиковый Но я супы не лила прямо с плиты, давала несколько минут остыть.

Сильно горячее нельзя, потому комбайн на это не расчитан. Чаши сделаны из пластика, он не термоустойчивый, поэтому может запросто треснуть - это раз. И ножи металлические затупятся от горячего - это два.

Для горячего существуют погружные блендеры с металлической ногой. Они специально сделаны металлическими, чтобы можно было измельчать горячие (90-95 градусов) супы-пюре. Хотя я не один раз в блендере от комбайна Бош делала супы-пюре и вроде бы ему ничего не делается. Блендер пластиковый Но я супы не лила прямо с плиты, давала несколько минут остыть.

ну я не ножами сыр перемешивала, а пластиковым, для теста, да и тоже не сразу с плиты и в комбайн, точнее с мульти, а немного же творог стекал, вот и остыл!

Правильно, что пластиковым Но лучше ногой от блендера делать горячее Жалко будет если чаша треснет от высокой температуры.

Нога погружного блендера.

интересно знать Ваше мнение о миксере (мощность 300-350) с соответствующей насадкой, как у погружного блендера. Не совсем по теме, но если в двух словах, пожалуйста Или в теме о миксерах. Возможно, кто еще выскажет свое мнение.

У меня миксер Бош с такой насадкой - ногой, как у блендера. Раньше пользовалась часто, отдельный блендер не приходило в голову покупать. С покупкой комбайна Филипс со стационарным блендером, надобность в погружном отпала. Очень горячее блендерить нет необходимости, но если понадобится, то, конечно, этой ногой.

Нога погружного блендера.

такой бленденр не потянет густоту сыра, как мне кажется!

Смогёт! Я тоже сыр варила, блендерила погружным прямо в чугунке на плите, в котором варила. Разбивала до однородности. Но у меня это как насадка к миксеру, и нога там пластмассовая.

Здравствуйте! Хочу высказать свое восхищение по поводу рекомендаций БРАУНА!!! Я прям как роман читала! Хотелось узнать чем все закончится! Поздравляю juicy с покупкой! Тоже выбираю комбайн, но мне важнее шинковка, заготовки на зиму и все такое... Думаю БРАУН будет идеален!

Здравствуйте! Хочу высказать свое восхищение по поводу рекомендаций БРАУНА!!! Я прям как роман читала! Хотелось узнать чем все закончится! Поздравляю juicy с покупкой! Тоже выбираю комбайн, но мне важнее шинковка, заготовки на зиму и все такое... Думаю БРАУН будет идеален!

Да мне кажется, как раз с шинковкой меньше всего проблем и мучений выбора должно быть, шинковка в принципе везде одинакова, плюс/минус какие-нибудь нюансы незначительные.
Я, например, шинковала или тёрла в Брауне, меня всё устраивало. Сейчас у меня Браун кочует туда-сюда, а Бош стоит стационарно, шинкую и тру теперь в Боше. Удобнее тем, что меньше остатков + не нужно останавливать процесс и выгружать чашу от натёртого. Если заготовки в морозилку, то просто вешаю кулёчек на Бошик и оно трёт прямо в кулёчек. Или подставила здоровенный тазик и три себе. Ну очень удобно в этом плане!
Но это не столь важно. Не стоит только ради этого брать комбайн планетарного типа, если Вам больше по душе процессорный Браун с его мега-крутым блендером.

Я прям как роман читала! Хотелось узнать чем все закончится!

Рассмешили.

natalyushka, о да... это был роман, где я из всех высасывала кровь, своими вопросами и допросами... закончилось конечно все шикарно, у меня теперь черный Браун К700, я счастлива))))) терла на нем морковку-шикарно, как раз правильный для меня размер и в борщ, и в капусте, для кваски! Еще в мельничке делала чеснок, так шикарно, пару сек. и чеснок готов-красота)))

а Бош стоит стационарно, шинкую и тру теперь в Боше. Удобнее тем, что меньше остатков + не нужно останавливать процесс и выгружать чашу от натёртого. Если заготовки в морозилку, то просто вешаю кулёчек на Бошик и оно трёт прямо в кулёчек. Или подставила здоровенный тазик и три себе. Ну очень удобно в этом плане!

А у Вас работает бош со снятой чашей? Как тогда с блокировкой?

natalyushka, о да... это был роман, где я из всех высасывала кровь, своими вопросами и допросами... закончилось конечно все шикарно, у меня теперь черный Браун К700, я счастлива))))) терла на нем морковку-шикарно, как раз правильный для меня размер и в борщ, и в капусте, для кваски! Еще в мельничке делала чеснок, так шикарно, пару сек. и чеснок готов-красота)))

Это ты блендер мельничкой обозвала? Хотя чего, я в нём мак мелю. Хотя продавец строго наказала когда-то мак в чашах не молоть. А что поделать, если у меня кофемолка быстро перегревается и начинает дымиться. А мак я люблю сначала молоть, а потом проварить, а не наоборот. Вот и мелю в малой чаше Брауна.

А у Вас работает бош со снятой чашей? Как тогда с блокировкой?

Какая блокировка в Бош Муме? Куда чего блокировать? Это ж не процессор.

Какая блокировка в Бош Муме? Куда чего блокировать? Это ж не процессор.

У моего чаша при установке нажимает концевой выключатель, поэтому шинковка и соковыжималка без чаши не работает

У моего чаша при установке нажимает концевой выключатель, поэтому шинковка и соковыжималка без чаши не работает

У вас разные модели комбайнов. У Lozja Бош МУМ, там нет никаких чаш.

У меня MUM56340 у Lozja если не изменяет мой склероз MUM 4756EU. Как это в нём нет чаши куда она делась

Ну как бы у меня МУМ 4655 и тоже никакая чаша ничего не нажимает. Соковыжималки нет, а шинковка отлично работает без чаши. Шинкую прямо в кастрюлю.

У моего чаша при установке нажимает концевой выключатель, поэтому шинковка и соковыжималка без чаши не работает

Та Вы шо?!! Как же хорошо, что я решила не тянуться за 5-й серией и довольствоваться 4-й.

Если честно, не поняла я разработчиков фирмы Бош - в чём суть причина таких нововведений? «В чём смысл, брат?» Чаша в мумах - это просто посудина. Зачем её блокировать?

Если честно, не поняла я разработчиков фирмы Бош - в чём суть причина таких нововведений? «В чём смысл, брат?» Чаша в мумах - это просто посудина. Зачем её блокировать?

Смысл как я понял в том чтобы пользователи не удумали, взбивать например белки не в штатной миске, а в узкой посудине и не сломали при этом планетарный механизм мешалки. То есть это foolprof, только и всего

Смысл как я понял в том чтобы пользователи не удумали, взбивать например белки не в штатной миске, а в узкой посудине и не сломали при этом планетарный механизм мешалки. То есть это foolprof, только и всего

Ну, на наш здравый разум, меня очень даже устраивает, что чаша не блокируется. Видимо, был не один прецендент, раз такое сделали.
А это, а как же мясорубка? Как её включить? Тоже без чаши не идёт?

Lozja Про мясорубку не скажу, не пробовал. Вот насадку для печения получу опробую, видно будет. Мясо рубить, у меня хорошая мясорубка Панасоник 1300 Хотя блендер работает без чаши, согласно инструкции.

А как вам такой? Может есть у кого?



Кухонный комбайн Vitek VT-1617

Характеристики кухонного комбайна Vitek VT-1617:

• мощность 1000 Вт,
• емкость чаши 2.2 л,
• блендер, объем 1.75 л,
• соковыжималка универсальная,
• насадка для взбивания,
• диск для картофеля-фри,
• диск для нарезки ломтиками,
• диск для шинкования,
• лопатка,
• материал чаши - стекло,

-прорезиненные ножки.

Кети, дешева юшка, погана рибка. Это изделие китайских ремесленников не стоит вашего внимания. Если вам так нравится дизайн, то купите такой же комбайн Горенье. Там хоть фирма поприличнее.
Лучше уж Декс чем такое чудо. А еще лучше Браун, Филипс или Бош

Кети, дешева юшка, погана рибка. Это изделие китайских ремесленников не стоит вашего внимания. Если вам так нравится дизайн, то купите такой же комбайн Горенье. Там хоть фирма поприличнее.
Лучше уж Декс чем такое чудо. А еще лучше Браун, Филипс или Бош

Ну.... вообще-то все китайской сборки в нашей державе А «витек» неплохая фирма. Знаете, и «боши» с брачком бывают и «горенье». Ну нравится человеку вид и тех. характеристики и цена (!) - пусть покупает. А мы почитаем отзывы и будем иметь ввиду

Если вы смотрели Контрольную закупку на Первом канале, то знаете, что разные виды бытовой техники Витёк по результатам тестов выбывали еще до финала. У них проблемы с качеством и соблюдением заявленных технических характеристик. Это российский производитель, который делает свою технику в Китае и качество ниже плинтуса. Я не думаю, что техника Филипс, сделанная в Китае и техника Витек, сделанная в Китае равнозначны. И никогда никому не советую покупать нонейм бренды, потому что велик риск пустить деньги на ветер.

Не хочу обидеть владельцев техники Сатурн, но у меня был тостер этой марки и сейчас есть тостер Браун. Это две ОЧЕНЬ БОЛЬШИЕ разницы. На днях знакомые знакомых купили тостер Витек за 70 грн. Так в нем рычажок даже до конца не опускается и тосты не выбрасываются. Я не думаю, что нужно склонять людей тратить деньги на бытовую технику такого брендо-бреда как Витёк. Получается, что таким образом мы за чужие деньги удовлетворяем собственное любопытство.

Нет, я не склонна что-либо покупать не узнав сначала всех нюансов.
Просто обратила внимание на интересный дизайн и на мощность 1000 Вт. И если у кого-то есть, хотелось бы отзывов.

Здравствуйте, девушки. Помогите, если можно, с выбором кухонного комбайна. Остановилась на PHILIPS HR-7774/90. Может быть пользуется кто-то? Каковы впечатления?

Был бы доступен Браун К3000, я б его советовала - там вообще 3 разные чаши. Но он к нам, увы, не поставляется...
[/quote]

А для замеса хлебного теста он подойдет? Там, судя по картинке - металлическая чаша как у планетарных миксеров. Я скоро в ОАЭ еду - может, там сумею купить? Знать бы еще цену.

Не хочу обидеть владельцев техники Сатурн...

А я выскажусь в защиту Сатурна - у меня сендвич-тостерница 3 в 1 уже лет 7 - я ею абсолютно довольна!!! Пользуемся буквально каждый день. Есть трещина на корпусе, но это кот уронил с подоконника, но на работу не повлияло никак!
А по поводу дешевых комбайнов нонейм тоже скажу - у меня был комбайн Эленберг, дешевый, резал он не хуже Боша и остатков не оставалось. Отработал у меня 5 лет отдала подруге после покупки Боша, т. к. там есть венчики для взбивания. Сейчас работает у подруги 2 года, она тоже довольна.
Так что если нет суммы на Бош или Кенвуд, берите недорогой, если есть все необходимые для вас функции!

В ОАЭ купите Китчен Эйд (стационарный миксер) или Меджик Мил или Электролюкс Ассистент.

Спс, сейчас посмотрю Китчен Эйд в Тае стоил как у нас - 1000 баксов примерно, и он без мясорубки, а мне нужен тестомес и мясорубка. Старый заслуженный Браун начал пахнуть проводкой и отключаться, отдала знакомому в ремонт - он не может его раскрутить - такие там винты немцы ставят. Т. е. частично он при помощи подточенных инструментов снял дно, а до мотора добраться не может
Как мне понравился Электролюкс ассистент!!! Такой компактный, когда мясорубку присоединяют - его на бок поворачивают... Все, я хочуууууу!!! Интересно, а в Финляндии его никто из питерцев не встречал?

Девочки, а у кого есть комбайн ДЕКС?

Девочки и мальчики! Кто-нибудь может сказать о кухонном комбайне Philips HR 7781 на предмет замеса теста? Ножами и спец. насадкой. Такого невозможно гладкого дрожжевого и крутого на пельмени. Наверняка у кого-нибудь есть.

Спрошу, а вдруг у кого есть не рабочий PHILIPS HR-7770 Я бы чашу купила

Здравствуйте, девушки. Помогите, если можно, с выбором кухонного комбайна. Остановилась на PHILIPS HR-7774/90. Может быть пользуется кто-то? Каковы впечатления?

у меня 7772/50 - мне нра он намного больше моего бош кубик.
тесто замешивает хорошо, да же тесто на пирог «коровка-буренка»(с сайта мультиварка. рус), оно как крошка получается, а в филипсе я сразу все компоненты загружаю и тесто колобком достаю.
регулируются ломтики по размеру. терки все есть. пользуюсь им часто.

Скажите, может у кого-то есть Bosch MUM 52120 в инете отзывов практически нет, такое ощущение, что его никто не покупает.. а мне именно он приглянулся

Daffi , спасибо! Но это не тот... Видать, куплю и придется мне писать везде отзывы о нем, хорошие или плохие

Эти комбайны очень похожи. Они отличаются только набором комплектующих, наличием автосмотки шнура и цветом. В целом они как близнецы-братья.

И еще вопрос назрел. Может кто знает, плавное регулирование скорости это хорошо или нет? Или разницы нет?

Оксан, у меня не Бош, но плавное регулирование скорости - очень удобно!!! Хотя сравнивать не с чем.

Поделитесь опытом, пожалуйста! У меня комбайн Braun CombiMax K 700. Какой насадкой замешивать тесто на кексы? Пробовала ножом- не такое пористое получается как взбитое обычным миксером. Других вариантов в инструкции не приводят.

Особенности замеса ножами и венчиком

Поделитесь опытом, пожалуйста! У меня комбайн Braun CombiMax K 700. Какой насадкой замешивать тесто на кексы? Пробовала ножом- не такое пористое получается как взбитое обычным миксером. Других вариантов в инструкции не приводят.

Таки да, ножом. И конечно есть разница между замесом венчиком и замесом ножами. Масло там по-другому разбивается, ножами оно именно измельчается, поэтому муки идет в такое тесто как правило чуть больше. Как-то так. Хотя, меня долгие годы кексовое тесто с Брауна вполне устраивало, лень вручную было делать. Потом докупила себе еще Бош Мум, в нём делаю специальным венчиком для смешивания. Да, тесто чуть другое получается. Но Бош покупала ради замеса хлебного теста, если бы не это, то так бы и жила с одним Брауном, меня в нём почти всё устраивало.
Ну попробуйте еще сделать в Брауне венчиком, кексовое тесто не слишком густое, думаю, венчику и комбайну ничего страшного не случится.

Таки да, ножом. И конечно есть разница между замесом венчиком и замесом ножами. Масло там по-другому разбивается, ножами оно именно измельчается, поэтому муки идет в такое тесто как правило чуть больше. Как-то так. Хотя, меня долгие годы кексовое тесто с Брауна вполне устраивало, лень вручную было делать. Потом докупила себе еще Бош Мум, в нём делаю специальным венчиком для смешивания. Да, тесто чуть другое получается. Но Бош покупала ради замеса хлебного теста, если бы не это, то так бы и жила с одним Брауном, меня в нём почти всё устраивало.
Ну попробуйте еще сделать в Брауне венчиком, кексовое тесто не слишком густое, думаю, венчику и комбайну ничего страшного не случится.

А на какой скорости вы замешивали в Брауне и в какой последовательности вводили продукты? Видимо я что-то не так делаю- тесто не получается пористое. Может рецептиком поделитесь? Заранее - спасибо!

А на какой скорости вы замешивали в Брауне и в какой последовательности вводили продукты? Видимо я что-то не так делаю- тесто не получается пористое. Может рецептиком поделитесь? Заранее - спасибо!

Да рецептики разные пробовала, какие придется. А продукты - ну обычно как - яйца с сахаром, потом масло, потом остальное. Или масло с сахаром и дальше по тексту. А скорость на ножах я вообще никогда практически не переключала, да и на остальных насадках - редко очень. У меня всегда в Брауне выставлена шестая скорость, я ту ручку и не трогаю почти никогда.
Попробуйте дать на пару ложек меньше муки, чем в рецепте, чтобы было более пористо.

Пришла сказать всем спасибо, за советы, за подсказки, за то что писали здесь! теперь у меня есть




BOSCH MUM 52120

так что если у кого какие вопросы, буду рада помочь. Правда я еще только три бисквита выбила на нем... и сделала первый вывод

4 яйца выбивается лучше чем 3

Кстати! Все очень оперативно, сегодня заказала, завтра получила. Гарантия от производителя.

Здравствуйте!
Сейчас выбираю комбайн, в котором желательны/обяхательны следующи функции:

• замес теста
• качественное взюивание белков
• хороший нож для рубки
• шинковка разной толщины
• терки крупная и мелкая
• колка льда
• насадка для картошки фри
• соковыжималка
• пресс для цитрусовых

мясорубка не нужна вообще!

буду признательна за подсказки, а то от всего уже голова кругом идет.

для кубиков и мелких объемов решила прикупить филипс блендер.

Сейчас выбираю между Philips HR7775 и Kenwood FP 270. Хотелось бы послушать о них +/-.
Или может что-то другое аналогичное подскажите

Смысл писать в нескольких ветках одно и то же? Это читают одни и те же люди Я вам в соседней ветке уже все подробно описала. Комбайн - это чудесно, но все ваши запросы в одном приборе воплотить нереально. Смиритесь

Смысл писать в нескольких ветках одно и то же? Это читают одни и те же люди Я вам в соседней ветке уже все подробно описала. Комбайн - это чудесно, но все ваши запросы в одном приборе воплотить нереально. Смиритесь

я тут хоть и зарегистрирована давно, но читатель и писатель редкий, поэтому если что не так, то прошу прощения:)

мне очень приглянулся вот этот Philips HR7775... неужели не так хорош, как пишут?
а много техники явно не для моего пространства

я тут хоть и зарегистрирована давно, но читатель и писатель редкий, поэтому если что не так, то прошу прощения:)

мне очень приглянулся вот этот Philips HR7775... неужели не так хорош, как пишут?
а много техники явно не для моего пространства

Если понравился - берите! У меня маленький Филипс и я довольна его средней теркой и средней шинковкой. У них кусочки как раз как нужно (не то, что в БОШЕ ) Про соковыжималку от этого комбайна я слышала только хорошее.

Добрый день! Ищу шестеренки для Bosch Mum 4756 (подойдут любые из Четверок). Если кто уже покупал - посоветуйте где в Москве не слишком дорого. Или куплю у кого без дела лежат.

Доброго хлеба! Вопрос владельцам Bosch MUM 4... - для чего нужен Скребок крюка для теста? и можно ли без него обойтись? Спасибо за внимание.

А хочу спросить про такую марку - кухонный комбайн Clatronic KM 3350. Кто нибудь может чтото сказать?

А хочу спросить про такую марку - кухонный комбайн Clatronic KM 3350. Кто нибудь может чтото сказать?

О Клатрониках о комбайнах отзывы плохие...

Ах, как жаль. а так расписано, ну просто красота. А в чем у них проблемы?