Про всё на свете с Гюзелью (страница 194)

Гюзель, добрый день! Насчет рецепта шарлотки интересуюсь

Насчет рецепта шарлотки интересуюсь

Завтра с утра напишу.
Потерпите, пжл, чуток.
Сегодня уже устала.🙏🏻

Доброе утро!

Про Рецепт Шарлотки помню, сейчас напишу.

А пока... завтрак:




Блинчики из псиллиума-75 гр




Крем из клубники и сливок-120 гр




Земляника-20 гр




Кофе с молоком

Смотрите, какие кружевные блинчики получаются.



У дочи сегодня то же самое. Только блинчиков немного больше (110 гр). Ей поначалу тяжело сильно урезать порцию. Стараюсь постепенно.

У Тимки сегодня Праздник осени.

У него на выступлении сценка, где он- художник и показывает свои картины. Там говорится о портрете Осени и он спрашивает Осень : « Узнаешь? Ведь, это ты!». Вот, надо было срочно нарисовать этот портрет. Сидели вечером... творили!

Я помогла шляпку нарисовать и по окончании его работы « контур» обвела. Остальное- он сам!

---

Пожалуйста, кто- нибудь напишите хоть словечко! Хотя бы: « Привет» или хоть смайлик.

Просто, чтобы отделить мой предыдущий пост.

А то пост с рецептом Шарлотки сольется с постом о завтраке и празднике и рецепт потом будет тяжело вынести на 1 стр.

Классная осень!

Гюзель62, Гюзель, классный портрет осени получился! Умница Тимур!

Шарлотка низкоуглеводная.




Яблоки-500 гр (в готовом виде)
Творог-150 гр
Йогурт (или яблочное пюре жидкое)-250 гр
Яйцо-2 шт
Цедра апельсина (или лимона) от 1 шт-20 гр
Мука (у меня: из зел. гречки-50 гр, тыквен-25 гр, из бурого риса-25 гр)-100 гр
Разрыхлитель-6 гр
Корица-1,5 с л
Подсластитель- по вкусу

Уточнения (замены):

• Можно взять вместо йогурта яблочное пюре. Н- р, детское, из баночки, без сахара. Или сделать свое. Но тогда его протереть через сито, чтобы оно было полутякучее, гладкое.

Я использовала йогурт, чтобы снизить кол- во Углеводов, т к с пюре Углей прибавится.

• Творог я брала 5%. Можно брать любой жирности (если вам это не принципиально), но лучше в пачке, однородный, без лишней жидкости, но не крупинками.

Если все же крупенчатый, то пробейте сначала блендером или протрите через сито, до гладкости.

• Вместо разрыхлителя можно соду. Можно не гасить ее, т к кислоты йогурта или творога вполне хватит для реакции.
• Цедру можно не класть, если ее нет/ не любите/ нельзя. Просто с ней пирог получается умопомрачительно ароматный.
• Подсластитель- любой. Если едите- даже сахар можно. Кол- во- на свой вкус.
• По муке:

Общий вес- 100 гр.
Можно брать одного вида. Мне больше нравится в смеси. Пропорции- произвольны.
Из зел. гречки- мука нейтрального вкуса, в выпечке ведет себя отлично.
Тыквенная и соевая- высокобелковые. Поэтому полезны. Углеводов меньше, но повыше жирность.
Рисовпя- помогает держать форму и придает некоторую воздушность изделиям при выпечке.
Но можете использовать любую, какую любите или какая у вас есть: пшенич. ЦЗ, овсяную, обычную рисовую и тд. Но лучше смесь! Как поведет себя пирог только из одной муки- не знаю.


Итак, приступим.

• Яблоки моем, вырезаем серединки, режем средним кубиком. Шкурку я не снимаю.

• Собираем « сухие» ингредиенты: всю муку, разрыхлитель, подсластитель, корицу. Перемешиваем.

• В емкость, где можно потом спокойно работать погружным блендером) складываем творог, йогурт (пюре), натертую цедру. Пробиваем до однородности.

(удобнее это делать сразу в стационарном блендере. Если есть).

• Всыпаем туда « сухую» смесь. Перемешиваем. Можно блендером. Можно лопаткой/ ложкой- как удобно.

• Добавляем яйца. перемешиваем.

• Всыпаем яблоки, перемешиваем.

Получаем готовое тесто.

• Выкладываем в форму (я пекла в силиконовой). Если печете в стеклянной или металлической, то смажьте маслом.

• Выпекаем при 180 град до « сухой палочки».

• Вынимаем, посыпаем, пока еще теплая, просеянной через сито ‼️кокосовой мукой‼️ (не просто стружкой!) и пудрой из эритрита (если боитесь, что мало сладости).

Высота зависит от диаметра формы. Но делать очень высоким не рекомендую: может не пропечься; тесто тяжеловато.

• Даем остыть, нарезаем.

Пирог выходит весом приблизительно 1100 гр

(если вам великоват, то уменьшайте дозы).

КБЖУ на 100 гр: 117,34/ 6,4/ 4,8/ 11,88

Чтобы снизить Уг можно уменьшить кол- во яблок.

Чтобы увеличить Б- взять муку тыквен+ соевую- в бОльшем кол- ве.

Пирог чуть тяжеловат, за счет яблок и « не классической» муки.



Зато ярко выражен аромат цитрусовых, кокосовое послевкусие, нотки корицы, отдаленная кислинки яблок. Очень насыщенный вкус и ароматные сочетания.
Главное- можно диабетикам и худеющим!

Спасибо, беру на заметку.

Спасибо, беру на заметку

@Подмосквичка, Елена, спасибо.
Может, продуктов побольше, чем в классической шарлотке, но возни не больше. А, главное, нам спокойно можно есть!

Гюзель, спасибо! Сделаю с нутовой и кокосовой мукой, вкус, наверное, прикольный получится.

Сделаю с нутовой и кокосовой мукой,

С кокосовой мукой будьте осторожны!
Тесто итак... тяжеловато, кокосовая может впитать сильно влагу и пирог будет резиновым. Поэтому предлагаю взять ее не много.
А вообще, попробуйте и расскажите нам, как получилось. Может и правда, прикольно будет.

С новым днем!

Я сегодня припозднилась с завтраком.
(зато уже сгоняла в ОКЕУ; закупилась по полной!).

Сегодня у нас:




Каша 7 злаков- 110 гр
Земляника-20 гр




Хлеб зерновой, без муки-35 гр
Масло слив. -10 гр
Форель с/ с-75 гр
Яйцо пашот
Зелень, огурец, помидор (под сыром)




Кофе с молоком

Пошла разбирать сумки и срочно готовить обед.

Сегодня рыбка (горбуша) под сыром и со сливками.
А на гарнир- картошечка!

Ну и... салатик!

с завтраком.

Богатый завтрак!
Ты сначала чего ешь, кашу или салат?

gawala, Галина, доктор строго наказывала (и на обучении научили): сначала Белки и Жиры, Угли- потом!

Т ч сначала всегда Белок (рыбка, яйца, творог, мясо и тд), а только потом каша (выпечка, фрукты..).

Белок и Жиры не дают всплеск сахара, но инсулин все равно выделяется. Когда доходишь до Углей, то уже нет такого выброса сахара и инсулин уже выделился, в основном. Поэтому « кривая сахара» и инсулина будут более плавными. А это лучше для сосудов!

сначала Белки и Жиры, Угли- потом!

Ясно.. Спасибо..
А кашу на воде или молоке варишь? Я варю себе каши только на 1,5% безлактозном молоке. Чет не идет у меня каша на воде..

gawala, Галина, у меня легко идёт каша на воде. Но это не я так придумала, а сын сказал, что только на воде. У меня сразу глаза во какие были

Irinap, Ирина, каши только я ем..

gawala, Галина, я варю на воде, а после готовки добавляю молоко и перемешиваю. Получается где- то 50/50 или 60/40.
Нормально, привыкла. Только на молоке мне уже как- то... очень сытно, плотно, много.

---

Как вкусно я пообедала!
Просто.. « ум отъесть»!




Рыбка (горбуша), посыпана сырком, залита соусом (сливки 10%+чеснок+травы+специи) и запечена в духовке.

На гарнир- отварная картошечка, посыпана укропчиком.

Еще квашеная капусточка и маринованный чесночек (это у меня.
Доча не любит квашения и маринады, т ч у нее салат из помидоров и огурцов).

А ко всему этому « великолепию» полкусочка черного хлебушка отличного состава.




На десерт: компот из яблок и малины (без сахара).

Боже! Какое наслаждение!

---

Картошку можно ОЧЕНЬ не часто; раз в неделю...где- то.

При этом обязательно « скрашивать» Белком или Жирами.

И не более 100-120 гр за прием (кстати, все углеводные гарниры (крупы, макароны, картофель) можно в обед около 100 гр, в готовом виде. Макарон из ТСП- еще меньше: 75 гр!).
И обязательно с Белком, Жирами и клетчаткой (овощи/ салат).

Тогда скачка сахара не будет и все пройдет гладенько.

С субботой, всех!

Позавтракаем?




Сырники (с кокос. мукой и дольками клубники внутри)-130 гр




Крем (из сливок, клубники и эритрита)-50 гр




Арбуз-110 гр

Кофе с молоком

Сырники:
Творог- 360 гр
Яйцо-3 шт
Кокосовая мука- 1 ст л
Подсластитель по вкусу
Клубника-7 шт

Запекала в формочках, в духовке.
Вышло: 1 шт побольше (на фото) и 6 шт поменьше (цветочками)

Процесс закладки в формы:







Сначала творог- потом клубника- снова творог

Вроде, и обычно, но все же... разнообразие.

Гюзель, я смотрю, что в твоих запеканках какое-то, на мой взгляд, огромное кол-во яиц всегда.. 360гр творога и три яйца! Это так доктор тебе велел? А какже холестерин, про который пишут все кому не лень? Яйца есть можно, но как-то сильно ограниченно в неделю, 1-2 яйца..
И да, ты мне так и не сказала, про остеопороз. Ты проверялась?

Хочу поделиться интересным видео о том, что такое инсулинорезистентность, как привести инсулин в норму и выровнять жизненные показатели.

Этот врач- сторонник КЕТО. Я не практикую его и отношусь к такому питанию с большой настороженностью. Читала много об этой системе и особенно о ее вреде для диабетиков. Т ч практиковать кето или нет- это ваш выбор.
Но про все остальное послушала с интересом и пользой. Именно так нас и в «школе по сбросу веса и лечению ИР» учили.

Гляньте, кому интересно.

thumbnailUrl

Как исправить инсулинорезистентность? (русская озвучка)

СКАЧАТЬ БЕСПЛАТНО материалы Доктора Берга ИНТЕРВАЛЬНОЕ ГОЛОДАНИЕ. Бесплатное руководство Инсулинорезистентность – это что? Можно ли побороть инсулинорезистентность? Это состояние, при котором клетки организма перестают потреблять инсулин. Без…Про всё на свете с Гюзелью - 4040475

PT5M41S

True

2023-10-21T08:58:00+03:00

embedUrl

---

gawala, Галина, связь холестерина и яиц- это огромное заблуждение! Это « прошлый век»! Давно доказано, что на повышение холестерина влияет ИР, повышенный сахар, нарушенный желчеотток, понижение гормонов щитовидки.
Да, еще избыток ТЯЖЕЛЫХ животных жиров! Например: в баранине, свинине, сало, шкура и тд; слив. масло, жирный творог.

Да, в желтке яиц тоже есть жиры. Но это ЛЕГКИЙ жир, он легче усваивается организмом и его в % кол- ве меньше.
Поэтому яйца- это прежде всего Белок- легкоусвояемый и полезный.
Поэтому яйца можно есть каждый день!

А про 3 яйца на 360 гр творога:
Эта норма на 2 чел (мне и доче) и на 2 дня.
Т ч не так много и выходит.

Теперь об остеопорозе:

Проверялась и
Сдала анализ на Ca; у меня в хорошей норме.
Кроме того, для усвоения Ca и того, чтобы он не просто накапливался в организме и откладывался в сосудах, а поступал именно в кости необходима регулярная физ. нагрузка.

Для лечения (и профилактики) остеопароза нужно принимать
Препараты Ca
Витам Д
Препараты для лечения остеопароза.

Но все это при необходимости и после проверки по анализам!

Есть такой витамин К2МК7.
У нас он мало изучен, на него не проверяют и о нем мало, кто знает.
Но в Европе и Америке он давно открыт, изучен и с ним работают.
Так вот именно он « гонит» Ca в кости и поддерживает уровень Ca в норме, защищающий от остеопароза.

Его либо надо принимать извне, либо стараться направить Ca в кости принудительно.
Ca поступает в кости ТОЛЬКО при хорошем кровотоке в костях. А хороший кровоток в костях идет через сосуды мышц. Чем лучше развита мышечная масса, тем лучше кровоток в костях.
Поэтому профилактика и любое лечение остеопороза подразумевает ВСЕГДА увеличение физнагрузок.

А вит К2МК7 я принимаю вместе с вит Д ежедневно.(они у меня сразу в одной капсуле, в нужном мне кол- ве).

Извини,... « Остапа понесло»!🤷�♀️
Опять целую лекцию настрочила.

Думаю, ты и сама все это знаешь.

Думаю, ты и сама все это знаешь.

Ты не поверишь.. не знаю. от слова вообще. Меня проверили на остеопороз и сказалми, что у меня показатели выше, чем положено при моем возрасте. А гинеколог, который давал мне направление, сказал, что у меня показатели молодой женщины, что очень его порадовало.
Не пью ничего, кроме свох лекарств от давления или точнее для поддержания оного.
Про яйца все ясно.. Кстати, у меня какой-то повышенный холестерин, но он какой-то сильно хороший. Высокий какой-то. В общем я не в курсе, но доктор сказал, что это все хорошо.
Спасибо за разьяснения про яйки.

gawala, Галина, а что тебе проверили на остеопороз?
Сдавала анализ на ионизированный кальций крови, фосфор крови, креатинин крови, АЛТ, щелочная фосфатаза, клинический анализ крови, паратиреоидный гормон, витамин D?

Или анализ по щитовидке?

Кстати, у меня ТТГ тоже на уровне 20- летней девушки! Отсюда масса энергии, сил, тяги к « действиям, несвойственным людям вашего возраста»(так врач сказала). Говорит такое редко встречается! Это хорошо!

Или исследование внутреннего состава костей (плотности костей)?
это спец процедура, наз.
денситометрией — измерением плотности костной ткани.

Еще есть (наиболее точный вариант)- двуэнергетическая рентген-денситометрия.
 Как любой рентгеновский метод, она не совсем безвредна, однако существует альтернатива — УЗ-денситометрия.

Именно эти анализы показывают остеопороз:
Индикатор разрушения кости (дезоксипиридинолин).
Анализ на остеокальцин.
25-ОН витамин Д.
Паратиреоидный гормон.
Эстрадиол.

Что и как из этого ты делала?

Я не знаю, как это называется, но установка работает по типу сканера.
Но она рентгеновская.
На мониторе доктор мне показал все потом.
Я как бы доверяю местной медицине.

gawala, Галина, значит, скорее всего, денситометрия.
Отлично!

Можешь жить спокойно и дальше. Поздравляю.

Но время от время контролируй все же. Годы наши... бегут... мало ли что...

Гюзель62, Гюзель, через 4 года следующая проверка, так сказал доктор.

Мы пообедали.

Что- то я с утра от плиты еще не отошла...

То завтрак готовила, то компот сварила, то суп сварганила, то хачапури пекла, то заготовки составляющих для торта делала, то трайфлы на завтрашний завтрак собрала, то котлет Тимке пожарила, то гарнир зятю варить поставила...
А еще от всех этих действий нескончаемое мытье посуды....
Притомилась я уже...

На обед у нас с дочей сегодня:




Овощно- сырный супчик




Хачапури для диабетиков из творожного теста с кукурузной мукой



Компот из яблок и клюквы (
без сахара).

Очень сытно!(я даже половину хачапурки не доела).

 А супчик очень вкусный вышел. Тимка ел с удовольствием (а я боялась, что захает и есть откажется).

Гюзель, а можно фото твоего вит. К2+Д3?

Очень сытно!(я даже половину хачапурки не доела).

делись давай.. с удовольствием слопаю

делись давай.. с удовольствием слопаю

@НаталияК, Наталия, была уверена, что рецепт на первой странице есть. Я же их уже готовила и вам показывала.
Пошла... посмотрела... оказывается- нет, не писала.
Странно... что- то со мной не так. Неужели не отчиталась по такой вкусняхе? Может, страницы темки куда- то « слетели»(пропали)?

Ладно, не проблема. Сейчас накатаю!

Кукурузные хачапури из творожного теста.




Тесто:
Творог-200 гр
Яичный белок-2 шт (я беру 1 целое яйцо)
Кукур. мука-50 гр
Сода (у меня разрыхлитель)-0,5 ч л
Соль

Начинка:
Творог-100 гр
Сметана-40 гр
Желток-1 шт (это если в тесто клали 2 белка, то 2 желтка осталось. Вот, 1 желток пускаете в начинку, а вторым желтком потом смажете хачапури перед выпечкой).
Я кладу просто 1 яйцо небольшое (н- р, С2)
Соль

Сыр-40 гр (сверху начинки, пепед выпечкой)

• Творог перетираем с яйцом, солью, содой, добавляем муку, замешиваем тесто.

• Отдельно готовим насинку: смешиваем творог, сметану, яйцо, соль.

• Сыр натираем на терке.

• На протвине, застеленном ковриком или бумагой, смоченными руками формируем « лодочки» из теста. В середине делаем углубления.

• Раскладываем в углубления начинку, сверху присыпаем сыром.

• Выпекаем в разогретой духовке при 180 гр мин 15, до зарумянивания и готовности теста.

Минут за 5-3 до окончания, я в серединку разбиваю перепелиное яйцо и опять в духовку.
Мы любим с яичком внутри, как по классике.

КБЖУ на 100 гр:

246/ 16,7/14,5/10,6

Еще сегодня был

Сырно- овощной суп.




Вода-500 гр (можно чуть больше)
Пекинская капуста-150 гр
Помидоры-100 гр
Броколли-100 гр
Сыр плавл. -100 гр
Соль, перец, специи, травы- по вкусу

Я заменила брокколи. Взяла лук, немного болг. красного перца и кабачок (его натерла на крупной терке).
Можно взять другие овощи. Главное- соблюсти общий вес овощей!
Иначе Углей будет в блюде больше и суп будет очень густой.
(ну, или добавить жидкости тогда).

Сыр у меня плавлен. Хохланд с оливками и паприкой.

Все просто: налить воды, заложить овощи, дать закипеть, проварить 10-12 мин после закипания, добавить сыр, дать прокипеть, чтобы сыр растворился, довести до вкуса специями и приправами.
Можно подавать.

Не ожидала, что будет так вкусно!

Ужинала тоже этим супом. Только кусочек отварной курочки добавила.

Отлично поужинала!

КБЖУ на 100 гр:
31,7/ 1,5/ 2/ 1,9

---

Гюзель, а можно фото твоего вит. К2+Д3?

Пожалуйста.
Брала на ВБ. Но сейчас их нет.
Они американские. Посмотрите на Айхерб или еще где.

Вот, ссыль на них:

Vitalise Витамин Д3 К2 10000 для детей и взрослых d3 k2

Серое, мокрое, тоскливое, но... доброе утро!

Опять всю ночь поливал дождь. А вчера днем сыпал снег!

Но это не мешает мне наслаждаться вкусным завтраком.




Сегодня:

Сырники со сметаной




Трайфл




Кофе с молоком

А еще я все- таки сделала тортик из 3- х ингредиентов.

Вкуснааааа!

Гюзель, спасибо за фото витаминов! Заказала на Озоне, конечно не американские, но лучше принимать их, чем никакие.

клубничка, Наташа, да, лучше хоть что- то...
Хотя не все витамины усваиваются как надо.
И не забудь, что для хорошего усвоения вит Д их надо обязательно принимать вместе с Омега-3.

Гюзель62, Гюзель, а рецепт торта?

Торт из 3-х ингредиентов.




Яблоки-1-1,2 кг ( 720 гр готового яблочного пюре)
Орехи- 350 гр
Масло-60 гр

Общий вес торта-1120 гр

КБЖУ на 100 гр:
254/ 8,4/ 20/ 10

Калорийно, жирновато, но это полезные растительные жиры!!!

Я делала полпорции.
Решила на пробу. Если вдруг не получится или вкус не понравится, то не жаль выбросить продуктов будет.

Из полпорции вышло 2 трайфла по 120 гр и маленький тортик, диаметром 10 см, весом 320 гр (как раз еще по порции нам с дочей).

• Яблоки запечь любым удобным способом, до мягкости.

Я запекала в духовке. Разрезала пополам, вынула серединки, разложила на коврик, срезом вниз.

• Убрала кожицу, переложила в миску мякоть просто ложкой.

• В теплое пюре добавляем масло.

Я взяла кокосовое-15 гр и сливочное-15 гр (напоминаю, у меня полпорции!).




Возьмете масло ГХИ- у тортика будет сливочный привкус;
Какао- масло- привкус шоколада;
Кокосовое- привкус кокоса.

Выбор за вами!

• протираем всю эту массу блендером до гладкости. Как детское пюре из баночки.

На этом этапе можно добавить подсластитель, если яблоки у вас были кислые.
Я не добавляла. Мне сладости яблок вполне хватило.

• Перекладываем в кондитерский мешок и отправляем в хол- к. Масло с пюре стабилизируется, остынет и немного загустеет.

• Орехи (я брала смесь: грецкие, фундук, миндаль) измельчаем в блендере в мелкую крошку, но НЕ до выделения масла.

• Если делать будете торт, то собирать обязательно в форме или хотя бы в плотной ацетатной ленте.

(поэтому я сначала и приготовила трайфлы, чтобы посмотреть как себя будут вести обе массы).

Устанавливаем кольцо (форму), выстилаем ацетат. пленку, закрепляем.
На дно выкладываем ореховую крошку, приминаем ложкой- второй слой выдавливаем яблоки из мешка- разравниваем- опять крошка- снова яблоки... Должно получиться 3 « коржа» из орехов и 3 яблочных прослойки. Сверху посыпаем орехи (это 4 слой).
Я собирала прям на весах, чтобы слои были одинаковыми и разрез выглядел ровным.
Но это не обязательно.
Немного пюре и крошки оставляем на выравнивание и посыпку.

• Торт прикрываем пленкой и убираем в хол- к, часов на 6.

Достаем, снимаем кольцо, пленку, выравниваем бока (для этого и нужно было оставить чуть пюре), обсыпаем бока крошкой, украшаем.





В трайфлах всего этого делать не надо, поэтому с ними все проще и быстрее.

Готово!

Очень необычный вкус.
Кислинка яблок, отдаленная нотка кокоса (у меня), кусочки орехов и... бесконечная нежность!
Не возможно понять, что здесь нет бисквитных или каких- то других коржей. Как- будто ешь настоящий торт, но очень нежный, с фруктовым кремом. Очень необычно и вкусно.

трайфлы

А в переводе на русский-это что?

англ. trifle- мелочь, шутить
выбирай

англ. trifle- мелочь, шутить выбирай

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками.
И так можно, как выяснилось..

Вы как не на Хлебопечке живёте.
hlebopechka.ru...

hlebopechka.ru...

как выяснилось..

оттель оно пошло, от альбионцев. давноооо...
ну и мы тута ознакомились тоже уж года 3 как, не меньше

Трайфл – это традиционный английский десерт из кусочков бисквита, пропитанных алкоголем, кремом или кофе, со свежими фруктами и взбитыми сливками.

хитрые ангелы придумали как спасти неудачный разломанный бисквит

Ну, я считаю, что трайфл- это порционный тортик в емкости (стакане/ креманке/ баночке и тд).

Но, в принципе, все ваши объяснения тоже правильны.

Тимкин портрет воспитателей победил в конкурсе.
От садика нас отправили на след. тур. В четверг едем в Раменское, на городской конкурс.

Тимкин портрет воспитателей победил в конкурсе.

Гюзель62, Гюзель, поздравляю!!!
Умница! Пусть и дальше сложится удачно!

Елена17, Елена, спасибо.

Да мы особо не заморачиваемся этим и ни на что не рассчитываем. У него нет особой тяги к рисованию, ему бы больше прыгать, с мальчишками бороться, беситься...

А вот « портреты человеков» научился рисовать. И даже, вроде, получаются.
По крайней мере, можно узнать, что это именно человек нарисован, а не фантастический персонаж.

Тимкин портрет воспитателей победил в конкурсе. От садика нас отправили на след. тур. В четверг едем в Раменское, на городской конкурс.

Какой умняшечка! Поздравь его от нас! И бабушку поздравляю!

Доброе утро!

Сегодня хочу испечь миндальное печенье из 3- х ингредиентов (без муки и сахара).

А пока завтрак.




Просто яйцо.



« трубочки» из сыра и из индейки с овощами



Кусочек вчерашнего тортика



Кофе с молоком

День начинается вкусно и сытно.

Значит, будет удачным!
(такая, мной придуманная, примета!)

Побеседовала сегодня со стоматологом. Уточнила все нюансы процедуры, пересмотрели план лечения, перенесла удаление и установку имплантов на 3 недели раньше.
В пятницу поеду на чистку перед процедурой.

Прошерстила сегодня интернет. Разыскивала суповарку- блендер. Нашла! Заказала и оформила доставку.(у двоюр. брата обнаружили рак пищевода. Ест все протертое. Сноха с утра до ночи все готовит/ блендерит, уже замаялась, бедная. Вот я и решила ей хоть чуток облегчить жизнь. Очень рада, что нашла!)

А на ужин у нас салат а- ля Оливье, для диабетиков и худеющих.

Индейка отв., свеж. огурец, сол. огурец, горошек, яйца, зелень (петрушка и укроп), зел. лук, чуть морковки (всего 50 гр на всю миску), майонез из сметаны и горчицы со специями.







Сытно, малоуглеводно.

Здравствуйте, Гюзель. Спасибо за Вашу тему, и что делитесь с нами. Я вот что хотела спросить: мне Ваши рецепты немножко напоминают Дюкана, может быть это и не так, поскольку я не знаток. У Дюкана иногда в выпечку добавляют изолят, протеин, видимо для увеличения доли белка. Как Вы к этому относитесь? Я так и не поняла, заменяет ли этот изолят какую то муку?

anhhen, Анна, нет, нет, я к диете Дюкана не имею ни какого отношения! Даже не знаю для кого и для чего она! Не вникала, не изучала, не интересовалась!

Мое питание сейчас больше... низкоуглеводное, низкокалорийное (по возможности), без белой муки и сахара, подходящее диабетикам.

Снижать Углеводы приходится за счет увеличения Белка или Жиров.
Поэтому может и казаться, что рецепты относятся к диетам Дюкана или Аткинса или еще кого- то.
Но это не так!

Про изоляты. Я их не использую, хотя в рецептах иногда их встречаю. Считаю, что различные изоляты- это все же больше спортивное питание и мне совсем ни к чему. Да и чрезмерное употребление Белка мне (например) не приветствую: большая нагрузка на почки.
Я пытаюсь привести в норму здоровье, общее состояние организма и некоторые показатели в анализах, а не нарастить мышечную массу и создатт красивый эффект тела.
Мне кажется, что именно для этого и нужны изоляты.

Может я и ошибаюсь.

Гюзель, брату здоровья!
Какую суповарку выбрали?

Какую суповарку выбрали?

Такую же, как у меня.
Эндевер.

Мне она нравится, пользоваться ей умею, если что надо, смогу подсказать и показать.
Объясните м хороший, управление простое.

Да и выбор сейчас не велик....

Нет толком ничего. Я на Авито нашла

---

Пора завтракать!
(я, по крайней мере, этим и займусь. )

Сегодня у нас:




Каша « Дружба»-150 гр



Варила в мульте; ставила на ночь, с отложеным стартом; к утру сварилась, упарилась, кондиция- то, что надо!

В составе: бурый рис, пшено, перловка, овсянка, вода, молоко, соль.
Пропорции- произвольные.

Печеное яблоко-70 гр




Просто запекала яблоки в духовке, потом мякоть вынула ложкой, шкурки убрала; ничего не блендерила, не протирала.

Поджаренный адыгейский сыр-50 гр



Кофе с молоком

Т ч быстренько, вкусненько...

Гюзель62, Гюзель, спасибо, пойду почитаю про неё...

GFGRIL мультиблендер GF-SM1, стационарный блендер из нержавеющей стали на 1,6 л, блендер суповарка с функцией самоочистки, нагрев до 100 градусов, 4 программы


Стационарный блендер Добрыня DO-1402, белый, есть и красный


это из недорогих
====
дорогие, за 20 000 р:
Профессиональный вакуумный блендер AirFree Stormy Pro. Стационарный блендер суповарка. С режимами приготовления смузи, супа, колкой льда. Измельчение орехов и твердых ингредиентов.

блендер Ninja 70189124, черный

не стала смотреть дальше, есть они, если кто хочет через магазин, а не с рук

Irgata, Ирина, это все я видела.
Добрыню не хочу... почему- то (отзывы о нем совсем не лестные, больше отрицательных);

Первый- тоже не вдохновил: стакан метал.; нож- измельчитель слабоват, люди жалуются.

Дорогие... не потяну (я же в подарок им взяла).

В общем, Эндевер- лучший для меня вариант! И купила его новый, в коробке, со всеми прибамбасами, руководством по эксплуатации, книгой рецептов и тд.
Только уже без гарантии. Но а кому она сейчас нужна? Все равно центров по ремонту нет и их не чинят.

Эндевер

на Озон он такой-такой... не дешевый, около 10 000, агааа...
Блендер суповарка для детского питания Endever Sigma-88 / 1500 Вт / 1,75л / чаша из стекла

Irgata, Ирина,

У меня такой:



(модель написана в правом верхнем углу на фото)

Купила такой же.
За 2100 руб.

Таких в продаже (в магазинах и на маркетплейсах) не нашла.

Гюзель62, Гюзель, Ага, у меня тоже Эндевер. Нравится.

Доброе утро!

День начался рано.

Всех подняла, накормила завтраком, собрались, проверили сумки и сменку и... проводила своих на конкурс рисонка.

Тимка участвует сегодня в городском конкурсе.

Тему точно не знаем, что там будет- не представляем.

Главное, дали руководство Тимычу, чтобы не волновался, не нервничал, а спокойно сделал (если сможет), что скажут. Не отвлекался и по сторонам не крутился, тк время дают 30 мин.

А если не сможет/ не поймет/ не захочет делать, что скажут, то тоже пусть не переживает, а просто сдаст лист и выйдет. Никто ругать, стыдить его не будет.

Пусть это первое соревнование оценивает, как « полезную» экскурсию с практическим заданием.

Жду назад моего участника и готовлю вкусняшки к его возвращению!

Пусть это первое соревнование оценивает, как « полезную» экскурсию с практическим заданием. Жду назад моего участника и готовлю вкусняшки к его возвращению

Все правильно!

НАдеюсь все же что- то нарисует!

В списке на регистрацию 100 чел!

Родителей дальше крыльца не пустили.
Конкурс длится 30 мин, но кому надо больше времени, то будут доканчивать работу сколько понадобится.
Тема – та же: Нарисовать портрет воспитателя.

Мы вчера с ним еще немного потренировались. Рисовал все сам.
Я только постаралась, чтобы он « алгоритм» действий запомнил: сначала набросок простым карандашом- потом раскрашивание и уточнение деталей в цвете- обведение контура фломастером.

Руку ставил чтобы почетче, не боялся нажима и твердых штрихов, не забывал о деталях: румянец на щеках, ушки, сережки, цепочка на шее, орнамент на платье и тд

Вроде, все запомнил, отработал.

Посмотрим, что получится...

Жаль, сфоткать не дадут, что нарисовал. Родителей не пускают

Надели бейджик ему, выдали табличку с номером, кот. надо поставить на стол и... повели в актовый зал, где проходят соревнования.

Пошел...

---

Закончил.

Когда зашли, листы лежали на столе. Лежал лист горизонтально (формат А3, большой), а он побоялся его развернуть, решил, что нельзя.
Рисовал портрет на горизонтальном листе (представляю, что там вышло! С какими пропорциями! )

Нарисовал, вроде, все.
Но забыл: брови, бусы на шее и « подрумянить» щечки (т е их не обозначил).

В общем,... думаю получился скорее шарж, чем портрет.