Про всё на свете с Гюзелью (страница 111)

А я на перекус йогурто- клубничные вафли испекла! Будете со мной?









Можно и оладьями просто печь.
Йогурт-150 гр (замену у меня смотреть ниже*)
Яйцо-1 шт
Мука-3 ст л (у меня 1,5 ст л кукурузной, 1,5 ст л рисовой)
Разрыхлитель-1/2 ч л
Подсластитель- по вкусу (у меня фитПарад 10)

• Теперь про замену!

Я йогурт немного заменила. Взяла 125 гр йогурта греческого с наполнителем манго- маракуйя и добавила 35 гр свежей клубники, измельченной блендером.
Все смешала и выпекала.
Вафли вышли весом от 23 до 36 гр (последние поменьше). Т ч у меня на 100 гр получилось 4 штуки (!!!)
Кбжу на 100 гр.
196,48/ 10,3/ 5,92/ 34,52

Советую! Вкусно!

Ну, с добрым утром, что ли?
Где все? Дождями и градом засыпало?

К нам ночью тоже все- таки дождь пришел. Слава Богу, не сильный, почти моросящий, без грома/ молний/ шквалистого ветра... Но похолодало, жара ушла... Бассейн убрали, помидоры открыла (пусть польет их как следует), рассаженная свекла ожила, трава опять поперла со страшной силой...

Я давно встала. Массажик сухой щеткой, маленькая зарядка (что- то сегодня лениво было как следует делать... ), вакуум (сегодня уже легче шло. И, мне даже кажется, что стало лучше получаться!), ванна.
Потом завтрак: снова всем все разное.
У меня вот такой!






Расшифровать?
Бутер с маслом и икрой (булочка из цельного зерна с семечками), шпинат, огурчик, черри, филе куриное сырокопченое, творог с черничным вареньем и клубничкой, кофе с молоком.
Все потянуло на 425/ 23,63/ 23,53/ 32,51.

Ну, а что у вас сегодня? Чем будете заниматься?

Так.... тишина?
Ну ладно... сама себе все расскажу и вопросы позадаю. Почему бы не поговорить с « хорошим умным» человеком?

Доброе утро!
Зарядку сделала, массаж щеткой, вакуум (7 раз с задержкой на 10 сек, 7 раз- на 15).

Еще сейчас разминка на стопы и... пошла завтрак « крутить».
Доче -пиццу на лаваше, себе -яйца с тунцом и « розочки» из грудки и лаваша.
Мальцу- кашу с фруктами.
У зятя- картошка с печенкой.

Вам нести? Вы будете? Или все в делах и голодаете? Не до завтраков вам...

Всем хорошего дня!

Гюзель, доброго утра! Это во сколько ты встала, что уже и зарядку сделала?
Завтраки даже не смотрю, я не ем утром, даже смотреть на еду не могу. Утром могу пить воду, соки, орешки сьесть, ближе к обеду, глядя на тебя стала миндаль на ночь замачивать, очень нравятся такие, спасибо тебе!
Хорошего и благополучного дня тебе!

Гюзель62, нести канешнА жеж!

Гюзель, доброе утро!
Ты совсем ранняя птичка!
Уже и зарядку успела, и завтрак сделала...

Гюзель, доброе утро!
Ты совсем ранняя птичка!
Уже и зарядку успела, и завтрак сделала...

Тимка рано встает у нас. Поэтому и « Подьем» у всех ранний!

А вот и мой завтрак.



Еще кофе с пенкой!



Лаваш режем на полоски.
Смазала тоненько творожным сыром (можно маслом, творогом, брынзой..., чем хотите. Можно и не смазывать!)
На одну половинку раскладываем полукружочки колбасы (ветчины, грудки, бекона, сыра и тд), чтобы кружочки выглядывали.
Кладем зелень (петрушку, укроп, кинзу..)
В самое начало кладем маслину или виноградинку (как у меня).
Начинаем скручивать в рулет.
Закрепляем шпажкой (или зубочисткой).
По бокам прикрепила по кусочку маринованного огурчика.
Очень пикантное сочетание: пресный лаваш- подкопченная курица- сладкий виноград- маринованный огурчик. Шик!

Еще были Яйца с тунцом. Очень... белково!
Яйца сварила вкрутую.
Желток вынула, перемешала с тунцом из банки.
Уложила эту массу в выемку.
Украсила виноградиной и зеленью.

Все просто и быстро, как всегда! Нарезала, завернула... Что тут сложного? В 6 утра!

Доброе утро! У всех разное, но, главное Доброе!
Я уже с моря пришла.. сегодня у нас море волнительное, но от этого не менее притягательное.. 22 градуса уже тепловато правда, не дает той свежести, как 20 градусов хотя бы..
Теперь инсулин, завтрак.. О, дааааа, такой шикарный завтрак, Гюзель! Какая ты умница, выдумщица! Спасибо за красоту вкусностей!

Всем удачного дня!

НаталияК, Наташа! Как я завидую тебе! Море..... Как я хочу! Готова променять самый лучший завтрак на купание в море...
Спасибо тебе. Прям,.... размечталась...

Гюзель62, мечта уже близко. С,16 июля Турция начинает полёты в Россию.

Turkish Airlines объявила новую дату возобновления авиасообщения из российских городов. Об этом говорится на официальном сайте перевозчика. Планируется, что из Москвы первые рейсы в Турцию полетят с 16-го, из Санкт-Петербурга – с 17-го, а из Краснодара – с 20 июля.

Подробнее на :

Гюзель62, мечта уже близко. С,16 июля Турция начинает полёты в Россию.

Неужели правда??? Еще не слышала об этой новости! Спасибо!

Гюзель, спасибо за аппетитные фото!
Спрашивали что у нас.
У меня завтрак минималистичный - кофе с молоком и несколько ломтиков сыра или творог с йогуртом. Все без сахара. Худею...

Гюзель62,
Ты куда потерялась то?

Всем привет!
Антоновка, Леночка! Спасибо, что « заметила пропажу» и вспомнила обо мне! Приятно... до слез.

Да, пропала немного.
У нас приболел Тимка. Неожиданно и сильно. С утра встал, вроде, как всегда, но есть отказался. Это насторожило. Померили темпу, 37,5. Ладно, бывает. Потом... « понеслось»! Короче, темпа держалась почти 40 двое суток!!! Ничем толком не сбивается! Парацетамол и Нурофен сбивают на 4-6 делений (до 39 и выше становится), на 1-1,5! И все! Опять шарашит! Он- как « тряпочка». Решили все же давать наше « бронебойное средство», что врач когда- то выписал. Оно всегда сбивает темпу шикарно, но.. « неоднозначно» для некоторых. Но мы ему доверяем и оно нас не раз уже выручало. А еще, высокая температура (когда доходит до опред. точки), вызывает рвоту у мальца, особенно, когда пытаемся дать лек- во. Ночью, как раз, было уже.
В общем, два дня « песен, плясок, непоняток и нервов». Собрали анализ мочи, отвезли в Инвитро. Пришел ответ, что все в норме, все показатели отличные. Врач все время был «на связи». Никаких больше проявлений нет. Только бешеная темпа.

не говорите, что перегрелся, перекупался... У нас жара в те дни уже спала, дожди все время периодически, на улице дня 3-4 было 20-22, бассейн слили, на улице толком не были.

В общем, сегодняшняя ночь была первой, относительно спокойной. Мы, вроде, спали... неплохо. Похоже, темпа спала. Пока еще не мерила, но не « горит».

Вот такие у нас дела. Поэтому мне не до такой мки было, уж простите.

Теперь буду появляться и снова, « беседуя сама с собой», делиться с вами нашими новостями и рецептами.

Гюзель62, привеи пропажа!
Ну и ну! Вот это что такое с Тимой было? Выздоровления ему и мой

Гюзель, скорейшего выздоровления Тимочке!

Дочь взяла на 4 дня отпуск. Думали... отдохнем все вместе.. в лес сходим, накупаемся, расслабимся... За грибами собирались тоже сходить..., но Тимка порушил все планы. С грибами- облом вышел,
зато... клубника!
Тимка все дни ничего не ест из- за болезни. Совсем!! а позавчера (в какой- то момент), попросил клубнички. А у меня ведь нет в этом году...
Решила все же слазить в свои « заросли».

- вот такие они у меня!

Может хоть пяток найду? Вроде, весной цвела?
Одни сорняки и бурьян.
Влезла, листву руками разгребла, а там....?
Мамадарагая!!! Что там твориться!

- вот так...

- и вот так...

-... еще так..

- и даже так!

Не поверите!!!
Ведро!!! Ведро, Карл!!! Собрала! Правда, мелкая и ведерко 5 л, но....
У меня в жизни столько не было! Даже, когда элитную сажала и ухаживала, по науке! Больше тарелки или мисочки за раз никогда не собирала. А здесь!!!
Там ногу поставить нельзя! Все заросло... на смерть!
Сначала, полола, потом в дебрях кое- как ногу ставила, потом собирала!
Офигеть!!!




- это только начала собирать! Первые 15 мин.

Вчера еще с полведра набрала. Еще осталось прилично... дозревает. Мы с дочей все эти дни- на клубнике сидим (зять уехал. Мы одни). Готовить некогда, да и желания и настроения есть совсем нет. Клубника выручает. Правда, Тимка так и не стал есть. Поклевал чуток клубнички, а потом ты мпа поднялась и все... « вылетело» у него.

Зато, урожай неожиданно порадовал!

Да, пропала немного.

Гюзель, Да заметили, что пропала. Но ясно же, что не просто так, потому и не тревожили....
Выздоравливайте, набирайтесь сил.
Вот, клубника удивила. Лето только началось, столько дел и открытий впереди.

Гюзель, как же так??
Мы ж только с тобой общались, ты ни словом не обмолвилась о Тимке
Крепчайшего здоровья ему побыстрее!
Пусть уже клубничку ест

Гюзель62, эх, как у вас ((Вот что это с Тимкой то? Ещё бы кровь сдать. Жаль, что бульончик тоже, навернре, не захочет. Клубничка " для него сейчас «твердовата» (а урожай очень знатный).
В детстве у сына тоже были непонятные разовые поднятия температуры, но не на несколько дней и тоже не понятно почему. При высокой температуре у него до судорог доходило, это было страшно ((

Пусть внучек быстрее выздоравливает! Всё будет хорошо!!!

Гюзель! Спокойствие и только спокойствие! С детками такое бывает.. Тимке здоровья! И вам, девочки, здоровья и сил.. Берегите себя!

Ах, какая клубничка! Я бы прям.. хотела написать, что прям обрывала и лопала.. а потом мысль, нет, сначала помыла бы.. эх.. а ведь раньше объедались прям на огороде! какое там промыть, да еще в нескольких водах..

Гюзель, А обтирать водой с уксусом не пробовали? Хорошо сбивает температуру.
А по поводу ягодки - у меня как-то не было времени её обработать и грядка превратилась в полянку, так урожай точно втрое вырос, конечно ягодка помельче

Гюзель, здоровья Тимычу и вам сразу полегчает!

Гюзель, бывает такое у детей, а мы сходим с ума.
Скорее всего все же переохладился.
У меня средний в этом году на улице зимой снимал шапку, жарко ему было, дал температуру 40, два дня обтирала его яблочным уксусом, снижалась, но через какое то время опять поднималась. На третий день был здоров, как и не болел. Таблетки не давала, только питье, заставляла пить, когда не мог, поила с ложечки.
Боялась, что грипп, все бы свалились, значит прихватило его ветерком.
Так и Тимку, вроде и тепло, и недолго, и закаленный, а ему хватило.
Здоровья и не болейте!

Гюзель62, Гюзель, Тимке скорейшего выздоровления.

Всем доброе утро!
У нас опять жара, бассейн налили.
Спасибо всем за пожелания здоровья. Они очень помогли. Тимка оклемался. Только не ест ничего. Вот ничего не можем запихнуть! Ну, ладно. Это мелочи. Проголодается- поест! Пьет зато много весь день. Т ч - все нормально.

С дочей с утра вкусно позавтракали хоть.



Треугольники в ржаном лаваше.

Треугольные- с творогом и клубникой,
Прямоугольный- с сыром Моцарелла






Всем, приятного аппетита!

А я поехала по магазинам. Закупиться надо. А то дома и хол- ке пусто. Из- за Тимкиной болезни совсем « выбилась из графика».

несколько раз перечитала с чем же прямоугольные - всё получалось с сыром и мацареллой.

Гюзель, доброе утро! Слава Богу, что все нормально с Тимкой, а то что не ест, не страшно, пусть пьет побольше воды, морса, она ему сейчас больше нужна, чем еда, горел ребенок. И не вталкивайте в него насильно.
Тебе удачных покупок!

Гюзель, очень рада, что Тимочке стала по-лучше!

Треугольники в ржаном лаваше.

А лавашики готовые покупные или самодельные?
 Тесто такое тоненькое, слоистое!

КроНа, Галина. Лаваш в этот раз покупной, из ВВ. Купила в прошлую поездку и в морозилке болтался. Сегодня пригодился.

marika33, Марина. Неее, я не вталкиваю еду. С рождения его уже научилась! Врач сразу велела « бросить эту бабушкину тактику: откармливать внучат!» Не хочет- не ест. Просто у нас никогда не было проблем с едой (ТТТ), поэтому теперь это необычно и... настораживает. Но я.. держусь! Только весь день хожу и предлагаю все, что он любит: вдруг на что- нить согласится? Пока... не очень выходит. С утра на завтрак кое- как яйцо вкрутую съел (не все!) и полчашки какао выпил, на обед- грамм 70 арбуза, огурчик... Пока все! Даже от « главной любви впей жизни»- пельмешек... отказался.
Ладно! Переживём. Все наладится!

Купила в прошлую поездку и в морозилке болтался

Будем знать. Держу на столе, не сразу использую... в итоге в помойку

Все наладится!

А то!
Мой всегда ел хорошо, но с нонешней болячкой - многое нельзя, да и не хочет ничего

Будем знать. Держу на столе, не сразу использую... в итоге в помойку

Антоновка, Ленусь. Я всегда держу в морозилке. На ночь достану, на столе разморозится, утром отрежу, сколько надо, и остаток назад, в морозилку. Отлично переносит заморозку/ разморозку не по одному разу!

Я всегда держу в морозилке.

Ух, ты! А я тоже частенько выкидываю. Он так сохнет быстро. Теперь буду в морозилку отправлять.

Гюзель62,
Спасибо, солнце, буду знать!

Доброе утро!
На завтрак сегодня у нас вот такая вкуснота!!!



Это обыкновенный пирог из слоеного теста с мясом, луком и моцареллой!






Испекла уже почти в 10 вечера. Запашистый получился...

И случилось чудо!!! Тимка прибежал на заппх и.... попросил кусочек! Я не собиралась резать до утра, но..., раз такое дело, тут же « распахала» и накормила. Съел целый кусок!!! Обычно он выпечку не ест, а тут.... Слава Богу! Выздоровел! Есть запросил!!! Ему очень понравился пирожок. Сказал, что завтра еще будет есть!

А сотворила я пирог... спонтанно, даже и не собиралась.
Просто...

• В морозилке болталось слоеное тесто. Уже давно. Все руки не доходили....
• В хол- ке болтался размороженный фарш из индейки. Хотела котлеты сделать или рулет. Не срослось...
• Побоялась, что фарш по такой жаре протухнет и срочно его обжарила/ потушила на а/ п сковороде и луковицей. Добавила специи, травки, чеснок.
• Фарша получилось больше кг!!! Куда его девать? С макаронами столько не съедим. Надо... пристраивать.
• Упаковка теста состоит из 2 пластов. Разморозила. Раскатала в размер противня.
• Уложила нижний пласт. На него выложила фарш, сверху натерла моцареллу (которая для пиццы, полутвердая), закрыла вторым раскатанным пластом. Вилкой сделала наколы, смазала яйцом, посыпала смесью семечек.
• Выпекала в духовке на полной мощности до зарумянивания.

Все! Готово!
А тут и малец прибежал.... В результате- все счастливы и довольны!


Вставайте! Айда с нами чай пить!
Потом все... делами заниматься. Дочь- на работу. Отпуск кончился (хотя даже его и не заметили... ). Мне надо « на клубнику». Эти 2 дня чувствую себя рабыней на плантациях! У меня всего- то 1 грядка клубники и кусок 2 на 4, весь заросший... А клубники в этом году..... Короче, совхоз Ленина в этом сезоне отдыхает! Я обеспечиваю всю моск. область в этом сезоне!!! Каждый день пятилитровое ведро! Мелковатая, в дебрях, по земле..., но, блин, ее столько!!! Я - в шоке! Уже налопались. Я вчера наморозила огромный пакет. Вечером опять собрала ведро- надо перерабатывать! И это только половину « делянки» вчера прошла! Сил больше не хватило! Сегодня надо вторую половину добить... А она каждый день.. краснеет!

Ладно! Ушла..

Гюзель! Каждое утро завтракаю с тобой Как же здорово, что Тимочка поправился!!! Переживала за него Такая бабушка любого с кровати поднимет веусняшками

Гюзель, нам бы Ваши проблемы- урожай клубники
Хорошего дня!

Эля_луг, Эля. Вот, точно так же вмегда рассуждала, когда другие сетовали на большие урожаи. « Мне бы ваши проблемы! Уж я бы нашла куда пристроить!» А теперь каждый год то крыжовник, то яблоки, то сливы... в этом году вот клубника... Все время « распихиваю», раздаю, умоляю приехать забрать...
Нет урожая- печалька! Большой урожай- еще большая печалька!

Гюзель, морозилка в помощь! А потом смузи, пироги и т. д.

Гюзель, мне бы твою клубнику Я её просто жру Купила 2 кг, один сразу сьела, второй утром и... больше нет. Попалась сладкая, мелкая, но вкусная.

Это обыкновенный пирог

Какой же он красиво-аппетитный!!! Гюзель, можно кусочек?
Рада, что Тимка выздоровел, переживала...

Гюзель, слава БОГУ, Тимочка выздоровел! Не иначе бабушкина чудодейственная выпечка помогла...

Доброе утро!
Встала, зарядку сделала

а вакуум забыла!

Завтрак своим приготовила. Сама поела, пока мои еще.... « тянутся».
Как же мне сегодня вкусно было!!!
Все просто, но... нереально вкусно и свтно!



Клубника с молоком и йогуртом, кофе «с пенкой» и кусочек пирога!
Обалдеть как вкусно!
Йогурт с лимоном. Сочетание сладкой клубники оттеняется кислинкой лимона, смешивается с легкостью молока и нежной воздушностью йогурта! Блаженство! А потом все это дополняется сытным и безукоризненным вкусом мясного пирога и великолепием божественной пенки и свежесваренным кофе.
Как вам такой завтрак?

Клубнику вчера продолжала собирать. Наморозила уже 5 кг. Едим до отвала, сегодня галету с клубникой испеку.

Гюзель, прекрасный завтрак, отличное начало дня!

Время обеда!

У нас сегодня Вафельный обед!
Как вы на это посмотрите?






Как думаете что на тарелке?

Вафли- драники, куриные вафли, сол. огурец, помидор, ч л сметаны, капля кетчупа.

Вафли- драники.
Картошка-100 гр (натертая и отжатая)
Яйцо- 1 шт
Подс. масло-1 ч л
Лук (натертый)-40 гр
Специи, соль, травы, чеснок- по вкусу.
Все натереть, смешать.



Кстати, рецепт подсмотрела у sveta-Lana, только лук и специи добавила и масла уменьшила.

Вторые вафли- Куриные!
Яйца- 1 шт
Курица отварная-100 гр
Моцарелла-30 гр
Помидор-40 гр
 Мука овсяная-30 гр
Соль, специи, травы- на свой вкус.

Все смешать (я в блендере).



Все пекла в вафельнице. Можно на гриле, можно просто на сковороде. Просто с вафельницей... вид прикольнее, масла не надо и есть их аппетитнее!






Картофельных получилось 4 шт, вес 150 гр

КБЖУ на 100 гр:
118, 68/ 5,12/ 7,02/ 12,3

У меня на обед 2 шт.

Куриных вышло 5 шт, общий вес 200 гр.
КБЖУ на 100 гр:
175,55/16,54/8,22/8,49

Еще добавила 40 гр сол. огурца и помидорку. 1 ч л сметаны и каплю кетчупа.

вот мой обед на сегодня по КБжУ.

Короче, вкусно, быстро, сытно. Нам с дочей на двоих хватило. Еще и Тимка помог!

Как вы на это посмотрите?

мы не посмотрим а отберем и слопаем

Гюзель, хорошо посмотрим на вафельки! Я все до драников и до куриных не доберусь, а вот кабачковые очень понравились, сегодня снова хочу.

Lind@, Оля. Да, пожалуйста! Я еще наварганю! Чего там делать- то? На всю подготовку- минут 15, печь- столько же. Всего делов- то!

Гюзелечка, смотрю и думаю: удочери, а? Хотя бы на лето? Я могу на огороде работать, ем мало... Меня последнее время от готовки просто мутит уже. А у тебя такие вкусняшки разные каждый день, да ещё и каждому свое отдельное... Меня колотит, когда один от одного нос воротит, другой от другого... Даже вот одному пельмени надо, а другому хинкали. Мясо в тесте оно и есть мясо в тесте, нет, выеживаются, нервы трепят...

Добрый вечер, Гюзель! Ой давно не писала у тебя в теме. Садово-огородный сезон в разгаре. В интернет некогда заглянуть:-). Гюзель, увидела очередные вафли. Скажи, пожалуйста, какой фирмы у тебя вафельница? Принцесс? Ты ведь много разных вафель делаешь. И всегда хороший результат. Надо тоже такую прикупить. У меня много всяких девайсов, а вот вафельницы нет. А глядя на твои вафельки, прямо загорелась.

LAMa, Алла. Да, у меня Принцесс. Очень ей довольна. Покрытие отличное, печет быстро, места занимает мало, легкая. Да и стоила недорого, тем более я по акции брала.. в свое время.

Всем доброе утро!

На завтрак у нас Оладьи на кефире!
Давно хотела, но все руки не доходили. Вот, сегодня... сподобилась.



Гляньте, какие пухляши!

Ели со сметаной и протертой клубникой.

Рецепт взяла в Инсте. Может и у нас на ХП он есть? Не знаю.

Мука-180 гр (у меня 1 с)
Кефир-300 мл (у меня 1%)
Сода-1/2 ч л
Соль- щепотка
Сахар-1 ст л
Масло (для жарки)- у меня 1,5 ст л

Все просто.
Выливаем кефир в миску, добавляем соду, мешаем ложкой до начала реакции (кефир превратиться в пену).
Добавляем соль, сахар, опять мешаем ложкой. Не миксером!!!
Постепенно добавляем просеянную муку и мешаем (без фанатизма) ложкой, пока не исчезнут комочки. Не усердствуйте! А то тесто опадет и оладки не будут пышными!
Выпекаем сразу на раскаленной а/ п сковороде, чуть смазав маслом. Данного кол-ва масла (1,5 ст л) мне хватило на 4 закладки оладий.
Я пекла под крышкой.

Очень вкусно и быстро.

Гюзель, прям угадала что я хотела! Но отложила оладьи и испекла вафли. Опять насмотрелась твоих Захотелось не сладкого... Взяла 2 ложки мясного фарша, сырого, 1 яйцо, остатки сметаны, специи. Все растерла, добавила муку, разрыхлителя и немного кефира. Испекла, сьела с удовольствием. Кофе без пенки, а так хочется с пенкой, но пока нечем взбить.

На завтрак у нас Оладьи на кефире!

Ушла печь) Надеюсь, не сожгу!
Доброе утро, Гюзель!

Я в процессе. Надеюсь, что пропекла