1 ДЕНЬ:Сегодня. Сейчас. Будем пробовать.
Закваска спонтанного брожения от Франциско Тахеро (страница 2)
Axioma
Резвая закваска получается. Сегодня поставила 4й день. Посчитала и.. взяла 1/4 часть от 3его дня. И, соответственно, пересчитала. Иначе очень много. Посмотрим что будет дальше.
131 закваски от 3его дня
300 г воды
500 г мука
10 г соль
131 закваски от 3его дня
300 г воды
500 г мука
10 г соль
Вот такая пузырчатость. В 18 часов в холодильник уберу
Интересное в разделе «Закваски»
Сухая ржаная закваска. Хранение. Личный метод 
Нужно ли хлебу на закваске подниматься дважды? 
Заквасочные азы: как подкармливать, как сделать тесто, когда начинать печь 
Закваска спонтанного брожения от Франциско Тахеро 
Молочно-кислые бактерии, температура - заблуждение или правда? 
Сухая закваска 
Перекись водорода и куриный белок — защитники домашней закваски (мнение) 
Хлеб на вечной хмелевой закваске 
Отличие закваски от опары Новое на сайте
С девятнадцатилетием, Хлебопечка.ру! 
Мэтью Ганнингем: органическая мобильная молочная ферма! Коровы 100% травяного откорма =... 
Белый амур маринованный по-домашнему 
Тостеры Graef 
Рагу с белоногими креветками, шпинатом, пастой карри 
Мультиварка Supra MCS-5114 
Кухонные комбайны Caso 
Аквариум: от подготовки производителей до поднятия малька 
Голяшка говяжья томлёная с грибами в сливках 
Доктор Гарольд Макги: химия еды и вкуса 
Пол Д. Бартлетт: как приготовление пищи сделало нас людьми 
Кокосовый десерт из четырех ингредиентов 
Скрытая архитектура слухового аппарата и его роль в здоровье человека 
Концепция Мизаджа (темперамента) с современной точки зрения 
Миямото Мусаси: овладей собой, и ты овладеешь своей жизнью