Кофе. Добавки (виды, сорта, производители)

Mandraik Людмила, телефон при фотографировании горизонтально держать и кнопка справа, тогда хорошо грузится

запах как у свежесмолотого

Rusalca, тут такого не будет... у вьетнамцев вообще-то мало кофе без какой-то заковыристой обжарки - или сахар, или ром, или жир, или все вместе + соль... Причем если, скажем, вайлдберриз пишет, что добавок нет - это еще не значит, что их действительно нет, надо по гуглу полазить относительно конкретной марки.

Светлана, напиши название кофе.

На Озоне стоил 500 грамм 773 рубля, сейчас его там нет. Был на ванланге, сейчас посмотрю




На ванланге сейчас стоит 990 рублей:

250 грамм - 560 рублей:

сонейка, на ванланге немножко опоздали, у них буквально недавно закончилась акция на всю эту линейку со скидкой 33%, а вообще, если ловить вот конкретно эту марку, то очень часто на нее дает скидку мираторг и цены ну очень привлекательные...

сонейка, Светлана, я этот кофе тоже заказывала на Озон, но на вкус мне больше нравится кофе, что идёт в наборе.

Посвятил сегодня день поиску джезвы в своем городейке. Фигу там, встретил только полувёдра от 450мл, да и то только в паре мест. А на 200-300мл медную судьба диктует только по инет заказу приобрести ((Что за мракобесие...

Юрий К, аналогично. Тоже маленькая нужна, а то вот что приключилось



Я, конечно, спец по джезвам, ни одну уже спалила, но такое

Irinap, заказал уже медную на 300мл, дороговато блин.... 800руб...

Юрий К, а я нашла то, что хочу, но + сахарница и поднос, ну и металл какой-то из дорогих. Итого 3500р. Нее, я лучше буду заваривать в том, что есть. Вот приспособила цепторовский молочник. Стоит без дела лет 20. Всё нормально, но ручка мелковата.

Irinap, мне и такая пойдет))

 

Юрий К, хорошая. Я всё с узким горлышком покупала, а потом приглядываешься. Это супер!

Irinap, я видео посмотрел и понял, что узкое горло - это ошибка)) По этому сразу такую вон начал искать.



Девочки, кто нибудь в этом магазине заказы делал? Хорошее можно услышать о их работе?

Девочки, кто нибудь в этом магазине заказы делал? Хорошее можно услышать о их работе?

Я иногда делаю там заказы. Можно заказывать там кофе со скидкой. По вкусу кофе средний, обжарка больше похожа на светлую, чем на среднюю.

Можно заказывать там кофе со скидкой.

Это наверное когда много кг заказываешь? Тогда скидка?

наверное когда много кг заказываешь? Тогда скидка?

Нет, не обязательно много. У них каждый месяц акции, так называемые сорта недели. Когда много заказываешь, дарят подарки.

Получила товар в WB
Qualita Rossa кофе молотый, 250 г Lavazza
Артикул: 8747380
Кофе в банке.
На белом стикере написано 100% натуральный кофе, состава нет, в описание на сайте было 70+30, арабика, робуста.
Сравнила с кофе из набора. Помол почти одинаковый, но вьетнамский темнее. Заварила в фине, положила 10гр, очень долго капал, видно крепкая кофейная таблетка получилась. В следующий раз положу меньше.
Пила с сахаром, аромат кофейнокарамельный, кислинки нет. Мне и мужу кофе понравился, но вьетнамский вкуснее.
Так что пока есть на сайте star coffee заказывайте.

Дополняю.
Фин не промывала, а очищала ложечкой, кофе сильно спрессован, получается, что для фина помол мелкий. Поэтому и капал долго, хотя нарисовано, что подходит для капельного заваривания.

Получилось дать ссылки.

Светлана, я этот кофе тоже заказывала на Озон, но на вкус мне больше нравится кофе, что идёт в наборе.

А мне больше этот нравится, он покрепче. Я люблю крепкий, но не горький. Он как раз такой. Но вот аромат слабоват у него.
Но в наборе тоже классный кофе!

Ну заживу теперь Осталось только кофе нормальный заказать. Пока подобрали с супругой «Бразилия Ипанема Дульче» и «Бариста» из ассортимента Тэсти.
Сегодня уже опробовали джезву, очень неплох аппаратец, таблетку даже на газовой плите закручивает красиво))

Девочки, кто нибудь в этом магазине заказы делал? Хорошее можно услышать о их работе?

Юрий К, может с опозданием отвечаю- заказываю посл. время только там и только по скидкам, приходит через 3-4 дня, всегда очень четко, хорошо упаковано+ в подарок всегда получается или кофе или чай
уже и любимчики есть! один из них-вьетнамский правильно называется ВЬЕТНАМ ТАЙ НГУЕН
вот и думаю: Может кто-нибудь из наших кофеманов пробовал его и сравнить получится с вьетнамом в фине, кот. тут обсуждают? а может мне и не надо?

Нет, не обязательно много. У них каждый месяц акции, так называемые сорта недели. Когда много заказываешь, дарят подарки.

Юрий К, и необязательно сорта недели для скидки, просто заказываешь 6 пакетиков/мы берем в зернах/ по 250гр и в посылку 1пакетик/250/ по вашему выбору подарком добавляют, еще можно чай заказать или аксессуары кофейные
сначала чтобы сорта распробовать брали разные, это так только кажется что это много, выпивается быстро, сейчас уже любимые заказываем в большем весе-так и набрали личную 10% скидку + по карте при оплате банк мне кэш возвращает
минус только один-это статья расходов в бюджете-КОФЕ!

олче, никогда не поздно! )) Сейчас плотно общаюсь с пользователями группы в Контакте от Tasty Coffee. Уже есть первые наработки на заказ))
Начнем пробу с сортов «Бразилия Ипанема Дульче» и «Бариста». Готовить будем чисто в турке, брать зерновой))) На более дорогие сорта пока смотрим с... осторожностью.

это статья расходов в бюджете-КОФЕ!

Для меня это сильно критично, мы с супругой бюджетники

Для меня это сильно критично, мы с супругой бюджетники
а мы -бюджетные пенсионеры! вот и познакомились!

олче, никогда не поздно! )) Сейчас плотно общаюсь с пользователями группы в Контакте от Tasty Coffee. Уже есть первые наработки на заказ))
Начнем пробу с сортов «Бразилия Ипанема Дульче» и «Бариста». Готовить будем чисто в турке, брать зерновой))) На более дорогие сорта пока смотрим с... осторожностью



Юрий К, а ещё почитайте отзывы по сорту и не бойтесь пробовать! вроде один и тот же сорт кофе, но он тааакой разный в машинке и в турке! сначала для машинки заказывала только эспрессо, а сейчас и альтернативу и часто ОЧЕНЬ УДИВЛЯЕТ/в хорошем плане/
но всегда для меня-лучше один раз попробовать, чем... знаете ведь - на вкус и цвет...

но всегда для меня-лучше один раз попробовать, чем... знаете ведь - на вкус и цвет...

По этому я там и задал в группе тему! Пусть разрабатывают микролоты маркетологи компании))) Например несколько сортов для фильтра, любопытно было бы узнать разные вкусовые гаммы для последующей полноценной покупки.
Взял пару лотов - определился с покупкой...
В следующий раз очередную пару лотов взял, снова выбрал вкусы...

Я в этом магазине тоже кое какого кофе попробовала для кофемашины, пока остановилась на Гурме и Эфиопия Иргачефф Нат.

Юра, я тоже в Тэйсти кофе беру, уже не меньше 6 раз заказы делала по 5 пачек + 1 подарочная. И себе, и на подарки! И чашки-кружки у них брала – отличные, надписи не стираются, в посудомойке не трескаются. Года 4 только там кофе и берем, подгадывая под акции на сайте.
По вкусу посоветовать не могу, т. к. это так индивидуально. Но магазин стабильный, залежалого товара, затертых пачек, пыли или ещё чего странного замечено не было. Всё отлично упаковано, доставка быстрая.
Мне нравится у них на сайте описание разных сортов кофе, где я могу выбрать кофе с нужным вкусом, в моем случае – менее кислый. Помогают комментарии других людей, видно, что сайт живой, что люди пробуют, пишут.

Tricia, согласна и под каждым словом подпишусь!
Только летом, получив сорт Мексика чего-то там—не узнали его, вкус не тот и всё, видимо новый завоз! И такое бывает!

не меньше 6 раз заказы делала по 5 пачек + 1 подарочная.

Насть, а как же быть со сроками хранения не больше месяца? Или ты умудряешься за месяц такое количество выпить??? Я пока два пакета на пробу отобрал и то кажется много.

Насть, а как же быть со сроками хранения не больше месяца?

Юра, даже не задумывалась об этом, если честно.
У меня и полгода хранились в прохладном шкафу, в цельных пачках! Подгадывала нужные скидки и брала 5?6? пачек+подарок. И запах и вкус особо не изменились, т. е. сортовые особенности были явно отличимы. Может быть мы настолько не гурманы, что просто не замечаем неправильного вкуса?
Единственное, я всегда беру только цельные зерна, чтоб потом прогреть/дожарить зерна перед помолом до нужного мне состояния.

Не, я уже четвертый год кофе почти не пью, то беременность, то грудное вскармливание, забыла уж про вкус, так иногда две столовые ложки кофейного настоя разбавлю 150 мл молока или просто зерновой понюхаю)))). Вот как-то быстро этот кофе уходит все равно: кому на презент, то сестре отправлю, то муж своим пачку подкинет или еще куда...
И муж пьет раз в день утром). Какой-то волшебный кофе, исчезает загадочным образом.

а как же быть со сроками хранения не больше месяца?

Юрий, про срок хранения на упаковке написано?
Получила два вида кофе молотый Италия, на упаковке написано срок хранения 2 года.
А на вьетнамском - 3 года.

Юра, наверно, про открытые пачки говорил...
У меня долго хранились только закрытые, а открытая одна за 2 месяца выпивается обычно.

Может быть мы настолько не гурманы, что просто не замечаем неправильного вкуса?

Видимо да, я как почитал статьи с того же ресурса - волосы зашевелились соблюдать всю эту канитель))))

francevna, не не не, они сами в статьях пишут, про оптимальное хранение!
 

как же быть со сроками хранения не больше месяца? Или ты умудряешься за месяц такое количество выпить??? Я пока два пакета на пробу отобрал и то кажется много.

Я поэтому много не набираю, ведь у них свежеобжаренный кофе. В этом смысл этого магазина для меня. Беру два три пакета максимум, и храню в вакуумных банках в холодильнике.

Так, девочки, с количеством вроде разобрались)) А кто какими кофемолками пользуется? Планирую брать ручную, правда с Алишки (потому что у нас те же Алишные в 2-3 раза дороже в маркетах)

У меня, стыдно сказать, копеечная Бош, самая простая и примитивная электрическая. В ручных ничего не понимаю, а научить, какая механическая кофемолка правильная – некому. А стоят они подороже моей 500 рублёвой, страшно брать, если честно, а потом забросить.

По поводу хранения кофе. Сразу после получения кофе с инт. магазина, лишние пакеты убираю в морозильник. Там они хранятся сколько угодно и без потери качества.
Для помола под турку мне нравится кофемолка Урарту.

Tricia, буду искать армянскую, начитался блин)))



Margit, не мой формат, ползарплаты на кофемолку - это что то.

У нас две кофемолки Бош и Полярис. Бош старая, но муж кофе чуть не в пыль мелет, а в Полярисе средний помол получается.

У меня Rommelsbacher EKM 200 кофемолка, покупала по рекомендации Татьяны - Ромы. Хорошая штука, хотя ручная, конечно, красивее)

Хорошая штука

Отличная кофемолка, служит исправно И дизайн черный элегантный

Margit, не мой формат, ползарплаты на кофемолку - это что то

Но может, на день рождения кто-нить подарит
А вообще то да, кофе затратное увлечение...

меня Rommelsbacher EKM 200 кофемолка, покупала по рекомендации Татьяны - Ромы. Хорошая штука, хотя ручная, конечно, красивее)

У меня тоже такая, пару раз смолола кофий и стоит не пользованная, очень достойный аппарат.
Я кофемашину юзаю полным ходом, а другие способы варки кофе не пошли у меня, особенно большие чашки, только эспрессо.

Юрий К, посмотрите инфу на «кофемашина. ру» - там столько интересной информации и про кофе, и про кофемашины и уход за ними

Татьяна,

А я специально не покупаю кофемашину, т. к. тогда кофе буду пить литрами (такое уже было), а так мне удается контролировать хоть как-то по 3 чашки в день. У меня гейзер или фин и отдельно стакан, взбивающий молочную пену. Создаю искусственно препоны себе

Светлана, это точно, согласна. Если раньше я кофе пила через день, по чашке, то сейчас «присела», и пью 3 чашечки эспрессо в день, правда, стараюсь не крепкий тогда делать.
С мужем сестры разговаривала - такая же ситуация, ну чего, кнопочку нажал и готово

кнопочку нажал и готово

У меня своя норма - чашка 200 мл. на завтрак со сливками - и хватит на сегодня И то, предпочитаю пить кофе не с бутерами и прочим, а где-то через 30 минут после еды, тогда кофе превращается в «напиток» для вкуса и кайфа

По поводу «кнопочки», мне нравится сам вкус и запах кофе, когда он варится в турке

После кофемашины уже не хочу никакой другой кофе.

кнопочку нажал и готово

Вот и это тоже важно

осле кофемашины уже не хочу никакой другой кофе.

Ага... я тоже так думала, пока вьетнамский из фина не попробовала. Теперь - это мой кумир.

пока вьетнамский из фина не попробовала. Теперь - это мой кумир.

сонейка, я такая же в доме куча приспособ для заварки кофе, но фина, оказалась моей любовью меня всё в ней устраивает и мне, кажется, что в ней вкус самый-самый, ну по крайней мере для меня

Ну незнаю... В джезве кофе традиционный, мне например эти машины не нужны совсем. Мока есть, но я её так и не прочувствовал. А фина - по моему дань моде, новенькое для нашего рынка так сказать, скоро пройдет))

Татьяна,

А я специально не покупаю кофемашину, т. к. тогда кофе буду пить литрами (такое уже было), а так мне удается контролировать хоть как-то по 3 чашки в день. У меня гейзер или фин и отдельно стакан, взбивающий молочную пену. Создаю искусственно препоны себе

А можно узнать зачем создавать препоны, с какой целью ограничиваете себя?

Фина, ещё и радует глаз, вот сегодня взбила молоко в пену (капучинатор), сверху фина и вот такая красота, прямо жалко перемешивать слои



Ведь держу телефон вертикально, а всё равно загружается боком,

я уже писала Шефу, но никак у меня нормально не вставляется. И не надо мне объяснять как надо, раньше загружалось нормально, телефон не меняла, всегда фотках только вертикально с телефона и планшета, никаких положений «лёжа», а загружается боком и в редакторе поворачивала и всё равно боком

с какой целью ограничиваете себя

Кофе сильно повышает кислотность, сказывается на желудке, я такое уже проходила, поэтому, тоже не завожу кофемашину. Утром же, только с молоком, и только через час после приема таблетки. Днем лучше черный, но чашечки кофейные - 90 мл.

Лютик, а сверху, что за белая пенка?

Я тоже из соображений здоровья ограничиваю себя. Иногда просто лень кофе варить, пью воду)
Ну и еще у меня есть такой лично мой загон увеличивать свои трудозатраты на домашнее хозяйство и уменьшать количество потребляемой электроэнергии. Я полы мою руками, а не шваброй, хотя швабра хорошая у меня, мясорубка у меня ручная ну и так далее. У меня работа сидячая, увеличиваю нагрузку.
Кофе с пенкой люблю, да, с молочной... как у Людмилы, только я пенку сверху лью

Анна, а вот так интересно молоко расслоилось, и сразу появился вопрос к молоку, в пятёрке по скидке белорусское 2,5% взяла. Раньше брала такое же и в 7-шагове и в Минске, такой фигни не было, похоже на свернувшуюся пенку, но молоко не скисшее ни по вкусу, ни по сроку

а сверху, что за белая пенка?

Видимо задумывалось латте?

Лютик, выглядит красиво! И кружечка симпатичная! А у меня ни одной прозрачной чашки нет. Надо, наверное такую прикупить.

задумывалось латте

Ой, я не заморачивайся с названиями просто кофе с молочной пеной пополам, не пью я кофе без молока, не идёт органзЬм не принимаетЪ
У меня трЫ прозрачных кружки разных форм, только из них пью кофе из фины, в не прозрачных половина эффекта медитации на кофе пропадает.
Кстати варка в джезве, это то же медитация на кофе, ведь стоишь, смотришь, сторожишь и ни о чём в этот момент не думаешь... Отвелёкся - убежало
Фина всэтом плане более созерцательна, ни куда не убежит, капает и капает, но развивает выдержку и терпение, пока прокапает, некоторые успевают «все бутеры срубать»

У меня трЫ прозрачных кружки разных форм

Я уже знаю, как называются эти прозрачные с ручкой бокалы)) Айриш бокал. Теоретически быстро подковываюсь, а вот технически - отстаю, сразу всё никак не укупишь))) Опять в городе не нашел, опять инет заказами заниматься...



Славный ролик по разным видам приготовления кофе с молоком! Очень понравилось!
 

Я такой бокал давно покупала в фикспрайсе задешево. Пару раз пила кофе и стоит без надобности.. Юрий К, очень нужен он вам?

Я тоже из соображений здоровья ограничиваю себя.

Слухи о вреде кофе сильно преувеличены и давно устарели. Недавно были опубликованы результаты многолетних наблюдений по изучению влияния кофе, так вот оказалось, что ежедневное употребление до 8 чашек кофе не наносит никакого вреда, но значительно снижает риск возникновения многих видов рака.
Не знаю, как там с кислотностью, у меня она когда-то была на нижнем пределе нормы, я себя ограничиваю в кофе исключительно из-за сахара, ибо пью только сладкий черный кофе (5 полных чайных ложек на бадейку 0,4 мл). От молока там не вижу большой пользы, мой желудок реагирует на черный кофе нормально, а кальцый все равно не усваивается под действием кофеина.

Ну и еще у меня есть такой лично мой загон увеличивать свои трудозатраты на домашнее хозяйство и уменьшать количество потребляемой электроэнергии. Я полы мою руками, а не шваброй, хотя швабра хорошая у меня, мясорубка у меня ручная ну и так далее. У меня работа сидячая, увеличиваю нагрузку.

это совсем не по теме топика, но тут я с вами абсолютно согласна, тоже стараюсь многое делать руками по тем же соображениям. Например, интенсивная работа ручным венчиком здорово напрягает брюшной пресс, а крепкий пресс «паровозом» тащит за собой хороший тонус мышц спины, «обезболивающих» проблемную поясницу. Прошу прощения за оффтоп, поделилась наболевшим, вернее обезболенным. :-)

Юрий К, такой на ножке один, другие простые стаканы, не гранёные, конечно, но обычные без ножек, но с ручками. Не очень то такой и нужен, мне случайно попался набор из двух таких, по хорошей скидке. Один в город, другой в деревню. Так вот «городской», упал на кафельный пол в кухне и взорвался на мелкие, за то не острые кусочки, стекло какое то то ли закалённое, то ли силикатное, ну в общем, довольно безопасное при разбивании, но на мелкие-мелкие кусочки, ещё пару недель изо всех углов доставала, а потом новый робот пылесос влез под кухонную мебель и там столько нагрёб... что сразу потребовал себя почистить