Донецк

Тань, дык в интернете всё есть, аж обидно! Понасмотришься и понеслась!

Дамы, вы тут все красоту обсуждаете, а я к вам с едой пришла. Открытие сезона: оказывается, я люблю кукурузную кашу. Только обязательно, как сварится, положить сверху кусочки сыра сулугуни, и, накрыв крышкой, оставить мин на 15. Такой вкусной каши еще не ела. Рекомендую всем. Только сулугуни желательно настоящий. Покупала в ПРСе производства Адыгея. А еще там же продается всем известной фирмы «Белый медведь» (ее продукцию, наверное, только Белые медведи и едят, такую гадость-то).
 В общем, хит дня: кукурузная каша, без фото.
И, само собой, вареники с вишней, 3-й день подряд.

Дамы, вы тут все красоту обсуждаете, а я к вам с едой пришла. Открытие сезона: оказывается, я люблю кукурузную кашу. Только обязательно, как сварится, положить сверху кусочки сыра сулугуни, и, накрыв крышкой, оставить мин на 15. Такой вкусной каши еще не ела. Рекомендую всем. Только сулугуни желательно настоящий. Покупала в ПРСе производства Адыгея. А еще там же продается всем известной фирмы «Белый медведь» (ее продукцию, наверное, только Белые медведи и едят, такую гадость-то).
 В общем, хит дня: кукурузная каша, без фото.
И, само собой, вареники с вишней, 3-й день подряд.

А кашу варишь размазню??? или покрепче?? Воды скОка?
ШОЛИ побежать за сыром??

О, моя Iris пришла :girl_hug:. «Вы хотите об этом поговорить?». Воды 1:2, лучше варить в мультиварке на тушении, тогда не так прилипает ко дну, а если в обычной кастрюле, то постоянно помешивать. У тебя есть мультя? Та есть, должна быть, в Греции..., не только силиконовые формочки. Да, о чем это я? А, и варить мин так 20, чуть посолить конечно. А потом уже С-Ы-Р пластинками. и закрыть крышку и ждать. Он расплавится и будет еще и красиво.
Все, беги за сыром.

Иришка, повторюсь: «Держитесь там...», ну и т. д. :girl_hug:.

Мой младший там рядом был, на консультацию по экзамену с друзьями шел. Но они уже не реагируют, просто отметили для себя такой факт. Во нервы, не то что у нервой мамашки.

Ирочка, обрати внимание на чаи, только хорошие, не всякие там принцессы, а поприличнее. Уже мои все запасы попили, я их квасом отвлекаю, они все равно чаю просЮт. А я на жд завтра собралась за кабачками. Хоть их закрою, все сохнет, огурцы, кабачки. Что тебе посмотреть?

Agata, Тебе рассыпной чай посмотреть?? или пакетированный?? черный? Зеленый??
Я домой купила рассыпной Краснодарский букет.. мне понравился.. классический черный чай без добавок.. а в пакетиках беру Greenfield Creamy Rooibos.. подсела на него на работе.. но он на любителя

на жд кабачки, если купишь-свистни.. определюсь с ценой, мож, и мне пора уже по банкам их... и еще глянь цветную капусту... люблю ее

частники типа такси.

Стоимость частников 250-300 грн. из Марика в Донецк. Это для сведения, в рублях в 2 раза больше.
Калмыкова, Наташа, какая ж ты.... рукодельная, у меня просто слов нет! Такой коврик симпортный
А у вас нитки доступны по цене? Я уже начинаю что-то распускать, чтобы не сидеть без дела, но нитки в магазе стоят.... мамадорохая!

albina1966,

-это ориентировочно..

На Книжном рынке, в магазине подешевле...

Ирочка, обрати внимание на чаи, только хорошие, не всякие там принцессы, а поприличнее. Уже мои все запасы попили, я их квасом отвлекаю, они все равно чаю просЮт. А я на жд завтра собралась за кабачками. Хоть их закрою, все сохнет, огурцы, кабачки. Что тебе посмотреть?

Я в Макеевке сегодня по 25 руб кабачки покупала.

Дамы, вы тут все красоту обсуждаете, а я к вам с едой пришла. Открытие сезона: оказывается, я люблю кукурузную кашу. Только обязательно, как сварится, положить сверху кусочки сыра сулугуни, и, накрыв крышкой, оставить мин на 15. Такой вкусной каши еще не ела. Рекомендую всем. Только сулугуни желательно настоящий. Покупала в ПРСе производства Адыгея. А еще там же продается всем известной фирмы «Белый медведь» (ее продукцию, наверное, только Белые медведи и едят, такую гадость-то).
 В общем, хит дня: кукурузная каша, без фото.
И, само собой, вареники с вишней, 3-й день подряд.

Себе что ли попробовать? Я раз сварила, размазню, муж один раз съел и больше отказался, еле еле доела, а вот ссыром синтересно для себя попробовать, а то купила 1 кг кукурузной крупы, надо ж ее теперь куда то девать

Лариса, я еще по 25 не видела... на прошлых выходных брала по 36, по-моему....
Уже пора брать, думаешь?? или еще погодить?

Iris, да, Ирочка, обычный классический чай, вдруг Батик будет... В общем, посмотри, пож.
Диджей Ларочка, у нас на Ветке тоже по 25 продают, частники привозят под дом по 20 руб, но там нарасхват. А у мамы на Большой земле по 4 грн. Гляну, что на жд происходит.
Попробуй свари. Такая каша - семейный рецепт моего мужа, его дядя - грузин все угощал нас такой кашей, можно добавить маслице. И обязательно чтоб соленый сулугуни и побольше. Очень вкусно. Только дядя Сандро ел ее холодной лепешкой и с кинзой, а мне нравится горячей.

... я еще по 25 не видела... на прошлых выходных брала по 36, по-моему....
Уже пора брать, думаешь?? или еще погодить?

Ир, так говорю, что сохнет все, частники жалуются. А цена каждый день снижается. В ПРСе уже по 20, но они синтетические.

Наташ, ну тогда свистни, если че... тоже мотнусь на жд, закуплюсь... мои за кабачковую икру и маринованные кабачки душу продадут и огурцов не надо им

  Как-то я выпустила из виду, что лето уже.. все думаю, что еще весна и все заготовки впереди...

Да, я вот тоже посмотрела и задумалась может пора кабачковую икру закрывать?!

Добавлено Пятница, 24.06.2016, 20:40

Я только закончила черешню обрабатывать, закрыла компоты, на сушила цукаты из черешни, и ликерчик поставила.

Лариса, как ты себя чувствуешь? Надеюсь, что уже лучше, раз столько запасов на зиму уже заготовила?

А я на всяко-разные забавные варенья в этом году сподобилась.. закрыла из сирени, мятное и розовое.. сейчас кипячу цветы липы.. хочу липовое сделать

Лариса, как ты себя чувствуешь? Надеюсь, что уже лучше, раз столько запасов на зиму уже заготовила?

Наташечка, да уже выздоровела, как только чуть лучше стало, сразу за закупорку схватилась

А я на всяко-разные забавные варенья в этом году сподобилась.. закрыла из сирени, мятное и розовое.. сейчас кипячу цветы липы.. хочу липовое сделать

вот это ничего себе
А я 1 баночки клубнички закрыла, и все. Как то перестали есть варенье, а жалко сахар и силы переводить.

Мне пакет стрелок чесночных презентовали, завтра хочу ее посушить, специю на зиму
И икру готовила из стрелок, мои не догадались что это стрелки и лук зеленый, мама спросила и почем кабачки покупала

albina1966, ниток у нас дофига, везут и с Украины и из России. Цены на российскую пряжу немного дороже московских. Но самое прикольное - то что мне надо к нам не везут почти. Поэтому покупаю в Москве, там вообще хорошо - всё домой привозят. Или прошу подружек ездящих в Киев. Дундагу покупаю только в Москве, у нас дороже процентов на 30, да и выбора нет особо. Сейчас припала к толстым хлопковым Ланосо Ласеус и к Троицкому Подснежнику. Но Дундага (зараза наркотиковая) рулит, хочется вязать только из неё. А вообще - у меня запасов под 20 кг.

Добавлено Суббота, 25.06.2016, 01:26

А я сегодня своей Мальвине (девочке с голубыми волосами) делала ленивый завтрак - творожную начинку как для блинчиков завернула рулетиком в тонкий лаваш и слегка обжарила. Быстро, вкусно и прикольно.

А я сегодня своей Мальвине (девочке с голубыми волосами) делала ленивый завтрак - творожную начинку как для блинчиков завернула рулетиком в тонкий лаваш и слегка обжарила. Быстро, вкусно и прикольно.

Наташа!!! Три раза Ха-Ха!! У нас с тобой СОВЕРШЕННО одинаковый завтрак получился!!! Точно так же поленилась что-то особое делать и навертела вместо блинчиков творога в лавашик!! Вкусно!

Лорик, я клубничного варенья четыре баночки закрыла.. но то внуку.. он кашу манную только с клубникой соглашается кушать.. а так- варенье, как-то, ушло из рациона-никто не хочет.. Потому и поэкспериментировала с вареньем.. Может, хоть, что-то новенькое захотят...
Чесночные стрелки тоже заморозила.. и просто так в холодильнике еще в пакетике лежат, тоже люблю их везде совать.. Омлет с жареными стрелками- самое то! Да и в пирожки с яйцом и зеленым луком-тоже хорошо..
Сушить, наверное, не буду, а, вот, через мясорубку еще крутану немножко... я так каждый год делаю, стоит себе, без соли, без ничего в банке в холодильнике до следующего сезона и ничего с ним не делается

Добавлено Суббота, 25.06.2016, 21:12

Агатик?? Кабачки купила?
чай я посмотрела.. выбор хороший на любой вкус.. Приезжай.. Только учти, что завтра склады закрыты

Iris, спс. Вот, жара чуть спадет, приеду к тебе.
Это я так устала, что лень полностью слова писать. Кабачки купила аж 2кг. Женщина торопилась и уступила за 35 руб все. А так по 25 и ни в какую не уступают ( спекулянты). Это домашние, а так, полно по 20 у торгашей с овощами. И огурцы у них есть по 25 руб, и помидоры, только я считаю, что это овощи, выращенные китайцами, везут через Краснодарский край к нам (об этом много писали). А домашних огурцов мало - было всего у 2х частников по 50 руб, и люди разгребли вмиг. Это при том, что мы с мужем уже в 7,00 были на рынке.
А развеселили меня наши молочники, что привозят молоко под дом. Сказали, что молока мало из-за жары. Куры не несутся, яиц нет, тоже из-за жары. А коровы не хотят пастись. Их пастух гонит на луг, а они зашли в ставок и сидят в воде, только головы торчат, и не выгонишь их оттуда. Так я целый день как представлю эту картину: коровы в ставке, и хохочу.

Тааа, нам все не в масть
 Дождь прошел- все подорожало:" А что вы хотели? Дождь же, грязюка в огороде и все мокнет»... жара стоит-все дорожает:" А что вы хотели? Жарко же, в огороде все сохнет»

Добавлено Суббота, 25.06.2016, 23:59

с кабачками погожу тогда.. по 25 и у нас уже появились....

коровы иногда зажимают молоко.. когда жарко, в обед не дают молока, так, чуть, 1-2литра (это при трех разовой дойке).

Я очень уважаю наших молочников, они совестливые. Молоко без запаха, творог из цельного молока, и сами добрые люди. Я иногда прошу поблагодарить их коровку. Наташа (хозяйка) говорит: «Спасибо. Я ее поглажу».
Люди, а как хранить вяленую абрикосу? Чуть попробовала сделать, нам понравилось, схожу в профильную тему, поищу ответ.

Наташа, или в морозилке, или под жестяную крышку закатай. Или если есть у тебя, вакуумные крышки, то лучше всего

Девочки, кто-нибудь где-нибудь видел в продаже кукурузную муку? Свистните мне плииииз

А на крытом смотрела?

Смотрела, в молочных рядах, нету. И цельнозерновую уже не видела сто лет...

ЦЗ там есть на развес точно. Покупала на той неделе рисовую и видела ЦЗ. А про кукурузную не спросила.

Девочки, кто-нибудь где-нибудь видел в продаже кукурузную муку?

Танюша, на оптовой базе была. На днях туда собираюсь, могу посмотреть и позвонить тебе.

Танюша, сколько цветов, спасибо, и не поговорили нормально, извини, я торопилась. А что ты будешь печь из кукурузной муки: свои кексы, да? Вкусные, я пеку такие. А еще панирую в этой муке, ну, все, что нужно панировать, вместо сухарей.
А что, если муку 1-го сорта временно разместить у твоей мамы и по чуть-чуть забирать? Это я так, рассуждаю. Можем в след. закупку завести и тебе (маме).

Да, Наташ, буду печь свои любимые кексики, а ещё пеку простую медовую коврижку (постную), туда добавляю грамм 80 кукурузной муки. Ну и везде, где только можно, добавляю, в кексы, хлеб, вообще люблю выпечку с кукурузной мукой. Панирую тоже, да.
Насчёт муки 1 сорт, надо сначала собраться с деньгами, а то припасы на зиму съедают немерянное количество денег... и разгрести наконец лоджию, это будет наилучший вариант

Та да, ты права 100500 раз

а то припасы на зиму съедают немерянное количество денег...

особенно в этом году.
Но, если уж совсем тяжко станет, зеленым луком мы будем обеспечены всю зиму.
Танюш, а что за медовая коврижка, покажи рецепт, интересно.

Рецепт постной медовой коврижки с кукурузной мукой

Наташ, самая простая: стакан сиропа от варенья (или 0,5 ст. сахара + долить до стакана чайной заваркой), треть гранёного стакана постного масла, две ст. л. мёда, корица+гвоздика+имбирь (всё на глаз, примерно по пол-чайной ложки), кукурузная мука ложки три столовых, остальная мука в\с, до густоты сметаны. Ещё изюм люблю добавить. Вот прошлая коврижка.




А про зелёный лук подробнее плиз... Ты его замораживаешь или сушишь? И куда применяешь?

Девочки, вот уже сил нет бьюсь над медовиком, что делаю не так,??? вот тут все описала https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=12855.0#showMsg

Лорик, не поняла, что не нравится? Не пышные получаются или что? Может слишком тонко раскатываешь? Должны подниматься вдвое примерно. А соду в тесто клала?

да, не пышные
Все клала, и пена была, просто для себя хочу понять какое тесто правильно должно быть, и на сколько мм раскатывать. У автора рецепта они в разрезе пышки, на тот же размер как и у меня, а у меня тонкие

BlackHairedGirl, хороший рецепт, запишу себе в копилочку. Как жара спадет, испеку. А лука я наморозила МНОГО. Мои любят жаренные пирожки с начинкой: рис+яйцо+чуть пассерованный на сл. масле зеленый лук. Что с картошкой будет, неизвестно, поэтому зимой их ожидают пирожки с такой начинкой.
Диджей, Лара, да-а-а, может быть что угодно. Может, водка палЕная? (шучу). Пойду в тему почитаю.

Лорик, наверно сильно тонкие у тебя коржи. Делай толщину теста 5 мм. Тесто должно быть очень мягкое и липкое. Скалкой не раскатывай, попробуй пальцами распределить, чтобы почувствовать толщину. Макай пальцы в муку и распределяй тесто в корж. А скалочкой можно потом легонько подровнять поверхность, не нажимая сильно.
Наташа, наверное рискну и я в этом году наморозить немного лука, в пирожки буду его пристраивать... не знаю, куда ещё можно его... Девы, а кто-нибудь базилик замораживал на зиму? И как лучше запах сохраняется, в замороженном или сушёном? солить не хочется

Способы заморозки базилика и зелени с маслом

Татьяна, Я базилик в масле замораживала. Зеленый более ароматный, чем фиолетовый, на мой взгляд.. Можно в оливковом масле морозить в формочках для льда (оно здорово густеет на холоде).. и можно смешать с хорошим сливочным маслом, налепить шариков и наморозить в шариках... потом в салат, если в оливковом или с картошечкой, если сливочное.
Я, вообще, люблю всю зелень морозить в сливочном масле: и укроп, и петрушку, и зеленый лук. Да и смесь - тоже годится Потом шарик подходящий достала из морозилки и в готовое блюдо закинула.. можно в кастрюльку, а можно сразу в тарелку (это на любителя, мои не все любят оливковое масло )
Ну и, просто, в пакетиках морожу всю зелень. Если надо без масла, то таскаю такую Сразу режу, сладываю в пакет и сворачиваю толстенькой колбаской.. а потом, просто, отрезаю шайбочку нужной толщины

Ирочка, спасибо, попробую в масле. Вообще-то я морожу укроп и петрушку уже нарезанными, в коробке, потом наковыряю сколько надо и порядок. А вот базилик хотела как-то на зиму сохранить. Или может песто из него сделать и заморозить

Девочки, а как у вас со связью (МТС)? Нормально работает? Что-то второй день не можем дозвониться родным. Или у них с телефонами что-то.

Альбиночка, всё нормально работает, только что по МТС разговаривала.

Танюша, спасибо!
Мы уже связались, то дело было в телефонах.

Девочки, мне очень нужен масляный или спиртовой раствор эхинацеи. В наших аптеках продают только таблетки, они не подходят. Пожалуйста, посмотрите в своих аптеках, или, где будете, вдруг там продают. Заранее благодарю.

Агатик, Ната, сколько надо и как срочно? Могу узнать у коллеги, которая «в теме» завтра, в ПН, Дай вводную, будет инфа, где есть в аптеках. Ты толь скажи, где искать предпочтительней?
 И да, девочки, еду в Крым 19.07-кому надо что срочно передать -довезу. Еду автобусом. И так же из Крыма в Донецк-через неделю. Буду рада помочь

Любаша, миленькая, спасибо!!! ты знаешь, где я живу. Вот приблизительно тот район или центр города. А нужно пока 2 флакона, нужно смотреть по результатам лечения.

Agata, У меня в ближайшей аптеке есть! Купить тебе??
50 мл по 28 рублей!
Заедешь ко мне на работу, заберешь, когда удобно тебе будет

Добавлено Воскресенье, 17.07.2016, 14:34

У тебя там связи нет?? Не могу тебе дозвониться...

Ириша, зайка моя, у-р-а-а-а!
Да, связь совсем того... ЛАЙФ еще так сяк, а МТС лежит. (Рядом же сама знаешь какие населенные пункты, глушат ) Теперь только скайп, он у меня почти всегда включен, мы с нашими девочками с ХП по скайпу болтаем. Присоединяйся :girl_hug:.
Настойку, дадададададада, купи, будь добра, 2 бутылочки (деньги будут?). А приеду, как чуть жара спадет, а то я с ней не дружу, сижу дома под кондиционером с носовым платочком. С утра пью пустырник, вроде так легче ее переносить, или когда за продуктами нужно быстро выйти. Или выхожу поздно вечером, у нас ПРС круглосуточно работает.
Ира, а что тебе привезти? У нас черникой торгуют по 150 р, нужна, купить?

У нас черникой торгуют по 150 р, нужна, купить?

А где они ее берут??
Конечно, купить!!!
Если денег хватит, купи мне в пределах 200 рублей или чуть больше!
Ни разу ее не пробовала в свежем виде!!

Agata, Черника- такая вкуснотень!!! Мелкого сегодня кормила просто ягодками-и он КУШАЛ!! Как птенчик ротик открывал!! Завтра пирог испеку!!
 
Кста.. эхинацея- такая, как тебе нужна???
Если че- свисти..

Agata, Наташа! Как там у вас дела? прошедшая ночь это просто...

Дончанки?? У всех все в порядке?? Все на месте?

У меня всё хорошо, радуемся уходу жары.

Iris,
Насчет порядка вопрос спорный, но живы и на месте.

Девчонки, привет :girl_hug:!!!
Новый день-новая жизнь, и прохлада пришла, такая долгожданная, ура! Помчалась на очередную встречу с Ирой.
Люди, больше никому не нужна черника? Сегодня шикарная. Звоните.

Вот новый свитер мужу, теперь из отличной литовской шерсти

Это всего лишь пятый. На смену прошлому серому, потому что там в пряже много акрила, а этот чисто шерсть.

Хвастаюсь Сделала брынзу в мультиварке. Ну просто пальчики оближешь Угощайтесь!

Сделала брынзу в мультиварке. Ну просто пальчики оближешь Угощайтесь!

Ух ты, А рецепт где?

Простой рецепт брынзы на закваске Мейто

Училась в Ютубе. Рецепт проще не придумаешь. Нужна только закваска Мейто и цельное молоко.
Нагреваем молоко до 38 градусов, выключаем. Закваску, разведённую в воде, заливаем в молоко и хорошо размешиваем, накрываем крышкой и уходим на часок или два. Получившийся сгусток разделить на части и шумовкой вынуть в корзинку для варки на пару, на марлю, дать стечь сыворотке. Затем сверху кружок и грузик, и в холодильник на ночь. Утром проверить, если хочется брынзу потвёрже, перевернуть и установить грузик потяжелее. Потом посолить со всех сторон, можно обычной солью, можно адыгейской. Оставить впитаться с утра до обеда и всё готово, можно снимать пробу.