Паста-машина Philips HR2355/09

Девчули, такой вопрос.
Кто-то писал, что делают макарошки впрок, сушат, потом варят по необходимости.
Я пробовала сушить, но немного, что-то мне не понравился результат: они крошатся от малейшего прикосновения.
Как исправить?

Ольга, спасибо. То есть, не взвешиваешь жидкость. Попробую в следующий раз взвесить воду в скорлупе.
Яица же разные все. Я пенне делаю из расчёта 2 яйца на 250 грамм муки.
Марина, я сушу только мелкую родителям для супа. Она не крошится вроде. Может, потому что мелкая? Остальное морожу, если возникают остатки (мне часто нужна одна порция, а выходит три).

они крошатся от малейшего прикосновения.

Марина, я сушу только коротко нарезанные спагетти и вермишельку (волосы ангела), снежинки, всё остальное если остается замораживаю

Я пыталась сушить рожки - пене? Получилась из рожков крошка... Гыыыы...

Я всё сушу, - ничего не крошится.
Наверное, если делаешь впрок, для хранения, то при приготовлении надо немного больше водички подкапывать

Так если больше водички, то получается не крошка, а тесто...
Я тут, на днях, делала мука ТС+яйца, без воды, на 400 грамм муки. По мерке вышло ровно три яйца, так машина, бедная, чуть выжала спагетти из этих, простите, какашек...
Так рога и ломают...'

Мне кажется Ольга права, просто не до такой степени «больше водички». А еще наверное от влажности и муки зависит - успеет ли мука с водой подружиться или так крошкой и застынет, тогда изделие ломкое.
Ничего кроме спагетти не сушила (и не делаю, рожки толстые на мой вкус и всё время в зубах взяли) но ломкими они не были может процентов 5 от общей массы «брака».

Девченки, купила в Окее мелкого слонёнка. Муж убьет.... Если что ещё один на 71 км МКАД остался

купила в Окее мелкого слонёнка. Муж убьет.

Как только попробует домашние спагетти, тут же «закопает топор войны».

Попросила папу зайти в Окей на Выборгском шоссе, от него в пешем доступе. Купит, если найдет. Но вчера, говорит, был там - не видел. Правда, и не смотрел специально, тк не знал еще, что такие машинки существуют))

тк не знал еще, что такие машинки существуют))

Про такие машинки никто не знает, кроме нас

julia_bb,
У меня кассир знала, но не знала что они у них сейчас со скидкой)) Похоже я первый покупатель была в ее смену)

На 71 км уже нет. Сын сегодня забрал последего слоненка для меня Завтра буду испытывать.

, а я вчера побывала тоже в Окее и дождавшись пока муж отлучится (он еще не знает что мне на д/р его сам подарил 4мес назад )) побежала смотреть у нас их наличие... стоит, и цена такая же акционная, эх... лучше б не смотрела, это ж почти 2 можно было купить вместо моего
Девочки, от души поздравляю всех кто успел прикупить по такой сказочной цене

это ж почти 2 можно было купить вместо моего
Девочки, от души поздравляю всех кто успел прикупить по такой сказочной цене

+100500!!!
У нас Океев близко нет...
Девчонки из Нижнего, что молчите, у вас есть?..

Марина, так у тебя ж уже есть, чего еще хочется одного?

У нас Океев близко нет

не мог этот Окей гребанный раньше продавать по такой цене, я ж смотрела там весной, но цена была в 2раза дороже, а теперь прям хапай., ан нет... не надА

Светуль, так я, как обзавелась домом в деревне, всё, что мне ооочень нравится, стараюсь иметь по два...

домом в деревне, всё, что мне ооочень нравится, стараюсь иметь по два..

дома у меня нет, но тоже тягаю к маме в чем мне нравится готовить, т. к сама этим там и пользуюсь... а вот слоненка не... не поняну, не поймут меня

Принимайте к себе! Купила слоненка в Окее с подсказки Галочки Cirre, огромное ей спасибо!, ни минуты не думала, хоть тему и не читала еще.
Довольна _{как слон}.
Теперь, конечно, мечтаю о наборе доп. насадок.

Катя, поздравляю!!! Очень здоровская штучка! Сама не нарадуюсь.
Так получилось, что только сегодня попробовала сделать Капеллини. Что сказать? Сказать нечего!!! Не жалко ни денег, ни времени, за которые они мне достались! И мука Макфа ТС, из Магнита, тоже очень понравилась!!!

И мука Макфа ТС, из Магнита, тоже очень понравилась!!!

Марин, а почем она выходит?




katyaspb,
Поздравляю)))

Марин, а почем она выходит?

, ни чего если отвечу.... в магните у дома в районе 55р за 1кг, в семейном чуток дешевле, вот только к сожалению она есть не везде. Я первый раз хапанула в семейном по 25р, но это они ошибочно поставили цену, (((хорошо что было всего 5 пакетов, а то пролетели бы на большую сумму ) т. к потом видела там же по 52р. Мука мне эта понравилась больше итальянской, а с учетом что в 3 раза дешевле, так вообще

у кого есть сеть магазинов Ярче, то можно посмотреть манку ТВ по халявной цене 23р кг.... у нас к сожалению нет, но лично была в Барнауле и покупала

Светлана777,
У меня у дома в Магните вообще последнее время никакой муки нет, буду искать. У манка твердых сортов у меня Макса есть. И магазин Ярче у работы есть - зайду посмотрю) Спасибо))

еперь, конечно, мечтаю о наборе доп. насадок.

Мечта живет здесь...
hlebopechka.ru...

gawala,
Спасибо за повтор - я искала этот пост))



У меня сейчас такой облрм вышел. Закончилась мука ВС. Решила сделать из дурум и муки 1 сорта - в итоге, 50% теста в топку. Причем значала тесто было нормальным и спагетти вылезали, потом оно стало замазкой и спагетти вылезать перестали. Обидно ((

gawala, Галя, я хочу прикупить HR2482/00, ради тонкой вермишельки, на ебее нашла, но за одну насадку дороговато (остальные из комлекта мне, вроде, не очень нужны)

остальные из комлекта мне, вроде, не очень нужны

Это сейчас не нужны. А потом кааак станут нужны...

Екатерина, мы покупали эти насадки в СП, сегодня попробовала тальятелле, так дочь отказалась есть, очень толстые.... пришлось опять волосы ангела готовить. из всех насадок у меня эта самая востребованная и любимая

gawala, ой не факт что нужны. Мне вот комплектные еще ни разу нужны не стали кроме спагетти. Прямо хоть волосы ангела из них мастрячь... И покупать набор жаба душит. Специально небось такие наборы как с машинкой так и этот
 укомплектовали чтоб купили нужное с ненужным.

Anna67,
 + 1

Сегодня сделала папарделле с вишней «аля ленивые вареники», вот здесь посмотрела идею, и у нас на сайте есть рецепты
Лентяйский клуб, или Полезные ленивые советы #2495



Я люблю такую толстую пасту
Делала полностью из дурума, тк срок годности подходит к концу.
Обязательно сделаю такие с грибным соусом!

Обошла сейчас два Магнита в районе - нет твердой муки ((Больше Магнитов у меня нет ((

Светуль, так я, как обзавелась домом в деревне, всё, что мне ооочень нравится, стараюсь иметь по два...

Значит и домик в деревне второй нАДАааа



julia_bb, Вау! Красотищщщщщаааа!

Обошла сейчас два Магнита в районе - нет твердой муки ((Больше Магнитов у меня нет ((

У нас тоже исчезла из магнита Макфа ТС.

У нас тоже исчезла из магнита Макфа ТС.

может появится, у нас в одном пока есть в наличии, взяла еще пару пачек на запас.

хапанула бы больше, но и так в запасе кг 10...

думаю не будет лишним знать Макфу ТВ в лицо... глядишь еще где появится,

а вообще не понимаю производителя и сети магазинов, ведь видят что пользуется спросом- почему бы одним не заказывать, а другим не производить товар который покупают.... тем более цена приемлемая даже без акции

Мне кажется, что просто магазины не закупают.

ой не факт что нужны.

У меня Большой слон с 8-ю насадками, плюс еще от жадности Кенвудовские с адаптером понакупила, плюс дополнительные, плюс снежинки.. короче.. пользуюсь только одной. Обычной для спагетти. Но они есть.. вдруг завтра мне присписит что-то сделать, а насадки имеют место быть..

У меня аналогично, пользуюсь только волосами ангела и насадкой для печенек с зубчиками

Покажите мне эту Макфу ТЗ, а то я прям не знаю что искать?



anna_k, я еще пользуюсь насадкой для лазаньи часто, да и остальными иногда. Не пробовала еще ракушки, все руки не доходят.

Девы, мука твёрдых сортов в Озоне есть, итальянская, Пудов, Гарнец, правда, дороже.
Я периодически всеми насадками пользуюсь, 4 из комплекта, и 2 волосы ангела и папарделле. Больше не стала покупать ракушки и переходник, этого хватает за глаза

Мука Макфа ТС - на сайте производителя нашла такой пакет белый, это оно? Или вы манку Т имеете ввиду, в зеленой упаковке 700г?

Я люблю такую толстую пасту

Классные вышли. Я вот тоже всё думаю, если жаба перестанет душить, такую купить насадку, и делать их этих папарделле квадратики. Как раз к грибам должно быть круто.

Девушки, есть разница в размерах между насадаками к большой машинке и к слоненку?

julia_bb, спасибо, манку я видела и покупаю в Карусели. Но она не дешовая получается, 700 гр. 70 рублей где-то, а вот муку такую не видела, нужно погуглить, может оптом заказать.

Позвонила я в Макфу, обещали на мыло прислать список магзинов где можно купить их Дурум в розницу. Жду.

есть разница в размерах между насадаками к большой машинке и к слоненку?

Да.

Да.

Отлично.
Размер насадок к маленькому я знаю, кто-нибудь, снимите, пожалуйста, подробные мерки с больших.

Размер насадок к маленькому я знаю, кто-нибудь, снимите, пожалуйста, подробные мерки с больших.

А для каких целей? Адаптер сделать самим?

А для каких целей? Адаптер сделать самим?

нет, хочу попробовать пришаманить насадки к своей мясорубке. Пропускала тесто через родную самую мелкую насадку, но получаются очень толстые спагетти.

хочу попробовать пришаманить насадки к своей мясорубке.

Пропускала тесто через родную самую мелкую насадку, но получаются очень толстые спагетти.

О. как..
Если я правильно намеряла, то внутренний диаметр 75мм.

:DО. как..

Ну дык, мясорубке все равно, через какие дырки выдавливать тесто, главное чтобы диаметры совпали.
А то такой мощный движок зазря простаивает, мясо рублю редко. :-)

Ну дык, мясорубке все равно, через какие дырки выдавливать тесто, главное чтобы диаметры совпали.

Чет я никак не въеду.. Паста-машина давит толстые спагетти, даже на самых тонких дырках. Я правильно поняла?
А мясорубка че будет делать? Давить теже самые спагетти из тех же насадок?
Ну хорошо, а тесто какое тогда будет в мясорубке? В паста-машине оно горошковое.. В мясорубке тогда надо делать. Фсе.. моск закипел..

А то такой мощный движок зазря простаивает, мясо рублю редко. :-)

Мудро..

gawala, мясорубочные насадки имеют отверстия, мало подходящие под макаронные изделия (что вполне логично), хочу вместо них приспособить специальные, от пастомашины. Ищу подходящий размер.
А крутое тесто делает миксер за 21 с или в хлебопечке замешиваю.

на сайте производителя нашла такой пакет белый, это оно?

да это она!!!

Или вы манку Т имеете ввиду, в зеленой упаковке 700г?

.. не не ее, манку можно найти, а вот мука почему-то редко бывает. Пудов гораздо дороже и мне она не нравится

очу вместо них приспособить специальные, от пастомашины.

ага. проявнилось. Паста-машины нет, но есть мощная мясорубка, под отверстия которой хочется приспособить насадки от паста-машины.

gawala, есс!

да это она!!!

Ага, понятно, будем искать Но на вскидку в супермаркетах наших мне такая не попадалась

Да, эта та мука. И, как по мне, так не хуже итальянской из Метро, но дешевле значительно.

Добрый день!
Ниже адреса магазинов, где вы можете купить муку из твердых сортов пшеницы.
ТТ название
ТТ адрес
ВАЧИАН ООО
МО, Солнечногорский р-н, дер. Колтышево, стр. 5М
Максбэт ООО
МО, Истринский р-н, г. Дедовск, ул. Энергетиков, д.14
ГЕРМЕС ООО
г. Москва, ул. Гризодубовой, д. 4, стр. 4
АНТОНИ ООО
г. Москва, ул. Алабяна, д. 13, корп. 2
ДЕЛЬТА ПК
143442, МО, Красногорский р-н, п. Светлые Горы
ФИРМА КАТЕРИНА ООО
Москва, Хорошевское шоссе, д.41 Г
Волкова Л. П. ИП
г. Москва, ул. Алабяна, д.10, к.6
Гермес Техно ООО
Москва, Краснопролетарская ул., д.16
СМ-БРЕХОВО ООО
МО, Красногорский р-н, д. Сабурово, ул. Парковая, д.9, пом.189
СМ-БРЕХОВО ООО
141544, МО, Солнечногорский р-н, мкр. Школьный, д.8
Сервис Центр Рубикон ООО
117405, г. Москва, Варшавское шоссе, д.141, корп.12
Шаров Р. И. ИП
Москва, Авиационная ул., д.68, корп.3
Продукты ООО
МО, Серпуховский р-он, д. Дракино, д.37а
Истринское РАЙПО
МО, Истринский р-н, д. Красновидово, д.97, маг.№42
Истринское РАЙПО
МО, Истринский р-н, д. Зенькино, д.11а, маг.№8
Истринское РАЙПО
МО, Истринский р-н, д. Савельево, д.55, маг.№25
Истринское РАЙПО
МО, Истринский р-н, п. Снегири, ул. Ленина, д.42, маг.№40
Истринское РАЙПО
Моск. обл., Истринский р-н, с. Новопетровское, ул. Первомайская, д.30, маг. № 33
Истринское райпо
МО, Истринский р-н, пос. Первомайский д.17 маг.№9
Истринское РАЙПО
МО, Истринский р-н, д. Лужки, д.48а
ООО «Универсам «Борисовский»
115569, г. Москва, Каширское ш, 80
Трошина А. А. ИП
123585, Москва, Берзарина ул., д.21, корп.1
Хеирхабарова Г. Э. ИП
МО, г. Подольск, ул. Ленинградская, д. 6
СМ-7 ООО
МО, Красногорский р-н, д. Путилково, ул. Сходненская, д. 33
СМ-7 ООО
МО, Краногорский р-н, д. Путилково, ул. Сходненская, д. 3
СМ-7 ООО
МО, г. Красногорск, бульвар Космонавтов, д. 7
СМ-7 ООО
МО, г. Красногорск, ул. Игоря Мерлушкина, д. 2
АвтоКинг ООО
117648, г. Москва, МКР., Северное Чертаново, корп. 208
Фея Царское село ООО
г. Москва, ул. Профсоюзная, д. 45
Нептун-2 ООО
г. Москва, ул. Маршала Тухачевского, д.25/3
«ПЕТРОВСКОЕ» ООО
МО, Истринский р-н, г. Дедовск, ул. Железнодорожная, д. 14
Рала ООО
Москва, ул. Паршина, д. 35, корп. 1
МН Гранд Торг ООО
Москва, Академика Бочвара ул., д.15
КИС-1 ООО
МО, г. Солнечногорск, ул. Школьная, ТД Матроскин
КИС-1 ООО
МО, Солнечногорский р-н, д. Новая, вл. 1, стр.501
Кант ООО
г. Москва, Тепличный переулок, д. 4
Левшин В. И. ИП
Моск. обл., г. Красногорск, б. Космонавтов, д.1, пом.72
«Меридиан-маркет» ООО
МО, г. Чехов, ул. Земская, д.4
КЭМП-Домодедово ООО
142006, Московская область, г. Домодедово, микр. Востряково, Заборье ул., д. 1Д
Мир-ВТ ООО
123154, Москва, Тухачевского Маршала ул., д.32
Парадиз ООО
МО, г. Раменское, Свободы (у почты)
Волкова Л. П. ИП
г. Москва, ул. Куусинена, д.4, корп.1
Альфа+ ООО
МО, г. Раменское, Дергаевская, д.36
Чайка ООО
142432, Московская область, г. Черноголовка, Школьный бульвар, д.23
Продуктоф Мневники ООО
123423, г. Москва, ул. Народного Ополчения, д.3
Конашенков Ю. В. ИП
г. Москва, Карамышевская наб., д.18, к.1
ТАРДИС ООО
МО, г. Дзержинский, ул. Лесная, д.14 Б
Леонова О. Н. ИП
Серпухов МО, Ворошилова ул., рынок, тонар №15
елегат ООО
107310, г. Москва, Открытое шоссе, д.3, стр.4А
БАКС ООО
МО, г. Красногорск, бул. Космонавтов, д. 13
СМ-НАХАБИНО ООО
Моск. обл, г. Красногорск, ул. Вилора Трифонова, д. 4
СМ-НАХАБИНО ООО
Моск. обл, г. Красногорск Вилора Трифонова ул., д.1

С уважением,

Тепляков Алексей.

Территориальный менеджер по работе с дистрибуторами

Московский филиал ОАО «Макфа»

Ирина,

Тепляков Алексей.

Территориальный менеджер по работе с дистрибуторами

а этот Алексей случайно не сказал почему она оооочень редко бывает в продаже

Светлана777, магазины наверное не заказывают. Меня одно время тоже интересовало почему мне итальянскую муку разного назначения пришлось заказать в Екатеринбурге или Челябинске (забыла уже где), а не купить если не в магазине за углом, то хотя бы в своем районе...
Про Макфу интересно потому что мне наша мука не понравилась ни пудов, ни гарнец... но дорого же снова издалека везти. И сама по себе дорогая мука даже без доставки.

Девчат, как тесто мокрое спасти?! Как понять сколько муки добавить надо? Я вчерашний неудачный кусок в холодильник положила. Думаю - то ли выкинуть, то ли чего с ним делать