Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5G

Девочки, решила купить новый миксер. По моему на форуме такого нет, поэтому открываю новую тему.
Старенький Bosch на дачу)) Прослужил 10 лет и еще прекрасно работает. Сегодня привезли новый. Уже опробывала
Уж не знаю как будет служить, посмотрим...

Характеристики:

Технические характеристики
Объем дежи   5 л
Мощность   1,00 кВт
Габаритные размеры   339х202х349 мм
Материал корпуса   алюминий
Дополнительная информация
Чаша из нержавеющей стали
8 скоростей + импульсный режим
Аксессуары: битер, венчик, двойной крюк
Защитная крышка с отверстием для добавления ингредиентов

Ну что могу сказать, пока впечатления хорошие. Попробывала замесить половинку хлебушка сливочного Masinen. Машенька, очередное спасибо))
Тяжеленький. Месит очень хорошо. Первый раз вижу планетарные миксеры с такими крюками. Тесто не налипает на стенки. Просто прекрасно)) Единственное, при первом замесе немного пахнет мотор. Но почитала в инструкциях к другим миксерам, это нормально когда новый мотор. Дальше посмотрю.

Надеюсь будет радовать. Дальше отчитаюсь...


Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G


Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G


Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G


Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G


Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G


Планетарный миксер Gemlux GL-SM5G

Похожие темы


ЯизАнапы
Поздравляю с покупкой. Присматриваюсь к тестомесам, нужен для небольшого и среднего количества теста. как я поняла вы на 250 гр. муки хлебное делали, не размазал по стенкам сам подмесил или помогать лопаточкой надо?

Masinen
ОльгаХ, Оля, какой красавец!!!
рассказывай нам про него и показывай!!! Кто производит, сколько стоит такое чудо? Идут ли насадки к нему!
Похож на китчем, может и насадки от китчена подходят к нему?

Ну что могу сказать, пока впечатления хорошие. Попробывала замесить половинку хлебушка сливочного Masinen. Машенька, очередное спасибо))
Так приятно, что ты начала использование с моего рецепта

А там два крюка что-ли?
Расскажи как он месит тесто с двумя одновременно? как он их крутит?

АняАнечка
Какой красавец, ПОЗДРАВЛЯЮ пусть радует, я буду ждать дальнейших впечатлений (т. к. сама присматриваю себе тестомес)

dana77
ОльгаХ, поздравляю с покупкой. Очень статная машина. И под вашу кухню подходит))
На вид- смесь Китчена и Смег!

Тоже интересны подробности. Цена. Насадки

Миранда
Ух ты красавчик какой. Поздравляю!
Интересно как на крутом тесте.

Расскажите про этот двойной крюк подробней, пожалуйста.


Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5G

Погуглила, цена 12-16 тыс. Приятная.

yudinel
Послежу за темкой.

Ритусля
Красивый какой! Стильный! На Китчена похож.
Поздравляю от всей души.
Так хочется испробовать, что руки чешутся.
Поздравляю! Пусть служит паренек долго и износа не знает.

Павел I
Единственное, при первом замесе немного пахнет мотор. Но почитала в инструкциях к другим миксерам, это нормально когда новый мотор. Дальше посмотрю.
Ну не то, чтобы это нормально, но характерно для маломощных моторов, работающих на пределе мощности. При работе он нагревается и выгорают остатки смазочного материала. С Кенвудами такого не наблюдал.

ОльгаХ
ЯизАнапы, Masinen, АняАнечка, dana77, Миранда, Ритусля, девочки большое спасибо за поздравления! Посмотрю как в работе будет. Ну про бренд что могу сказать.. Компания Gemlux китайская, появилась на российском рынке в 2015 году.
В их линейке профессиональная техника и техника для дома. Искала долго... Нашла случайно По качеству пока не могу сказать ничего, нужно тестировать))) Искала прибор только для теста и для души)) Все остальные приборы которые идут обычно в кухонных машинах у меня есть отдельно. Хотела сначала взять тестомес из их линейки Gemlux Platinum, более мощный и чаша на 10л, но что то смутила большая чаша. Так что взяла из серии Gemlux Gold, покорил меня внешностью Может зря конечно)) посмотрю.. Здесь как понимаю номинальная мощность 350.
Masinen, стоит не дорого нашла за 12. Насадки вот такие:

Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5G

Насадки от китчена думаю не подходят)))
Тут два крюка да, основная платформа для насадок крутится по часовой стрелке вместе с крюками, а крюки вращаются отдельно против часовой стрелки. Их можно использовать и отдельно.
Могу выложить видео, но попозже, на следующей неделе на этой совершенно некогда.
Павел I, возможно Вы и правы, но даже в инструкции у китченов написано:
Прочтите следующий раздел перед обращением с сервисный центр.
1. Миксер может нагреваться при работе. При высоких нагрузках и длительном смешивании прикосновение к верхней части прибора может быть неприятным. Это нормально. Миксер может выделять резкий запах, особенно если он новый. Это обычное явление для электромоторов.
Вот пока как то так



Добавлено Четверг, 06.10.2016, 20:35
ЯизАнапы, тесто месила на 250 г муки, не помогала конечно. Ну у меня и бошик месит 10 лет и до сих пор прекрасно от крутого до дрожжевого. Дрожжевое на 900 гр муки и минут по 15-20 и не греется.
Masinen, Машенька я тебе там спасибку за фасольку написала, очень вкусно!!!

Павел I
Павел I, возможно Вы и правы, но даже в инструкции у китченов написано:
Цитировать
Прочтите следующий раздел перед обращением с сервисный центр.
1. Миксер может нагреваться при работе. При высоких нагрузках и длительном смешивании прикосновение к верхней части прибора может быть неприятным. Это нормально. Миксер может выделять резкий запах, особенно если он новый. Это обычное явление для электромоторов.
Вот пока как то так
Правильно написано. Но еще раз повторю, в Кенвудах нет ни запаха, ни заметного нагрева. Кроме того, Кенвуд несколько больше по размеру. А у электродвигателей мощность прямо пропорциональна размеру, что дает основание предполагать, у Кенвуда более мощный и с серьезным запасом мотор. Это вне зависимости от лукавых цифр на шильде.



Добавлено Четверг, 06.10.2016, 20:56
Насадки от китчена думаю не подходят)))
НЕ ФАКТ. Надо проверять.
По моему опыту, китайцы крайне не любят выдумывать что-то свое. И всегда можно найти что-то похожее среди известных брендов.

Marina22
ОльгаХ, поздравляю с покупкой. На вид красавец. Пусть служит без проблем и приносит радость.

Веточка
А там вообще есть гнездо для дополнительных насадок?
В магазине я видела Электролюкс, а-ля Китчен, так там насадки совместимы. Мясорубки всякие, тестораскатки.

ОльгаХ
Павел I, Павел, предлагаю рассматривать продукт в формате цены и качества. Поскольку товар приобретен день назад, то я не могу определить качество этих двух параметров. Это покажет время. Но если рассматривать цену, то она отличается от Kenwood в разы. Kenwood очень хорошая техника, но к сожалению я не могу ее себе позволить.
Marina22, Спасибо
Веточка, я думаю это не из этой серии)) и доп. насадок ставить не представляется возможным, под них нет гнезд как у китчена. Но мне это в принципе и не нужно, т. к. все остальная техника у меня отдельно.

Павел I
Павел I, Павел, предлагаю рассматривать продукт в формате цены и качества
Разумный подход. Я бы добавил от себя параметр сервиса.
Одноразовая техника тоже не сильно привлекательна.

ОльгаХ
Павел I, во первых эта компания появилась на рынке только в 2015 году и отрицательных отзывов об этой технике я не нашла. Давайте будем объективными в данном вопросе. Может быть я ошибаюсь.

Павел I
во первых эта компания появилась на рынке только в 2015 году и отрицательных отзывов об этой технике я не нашла. Давайте будем объективными в данном вопросе. Может быть я ошибаюсь.
Время покажет.
Из опыта поставки знаю, что самая главная проблема китайской техники это качество металла. Сырой металл и низкий класс точности сопрягающихся деталей.
Возможно, что-то изменилось в последнее время, но...
Я и не призываю быть предвзятым. Я и за косяками Кенвуда строго слежу. Поглядим, посмотрим. Если окажется достойной техникой, поставим зачет.
Но внешний вид мне все равно не нравится. Не люблю брутальный Китчен.

ОльгаХ
Павел I, возможно...



Добавлено Четверг, 06.10.2016, 23:31
Девочки, замесила быструю рыбную пиццу за 5 минут))) Вкусно От начала и до конца 20 минут))


Планетарный миксер GEMLUX GL-SM5G

Пока все отлично))
Мотор сегодня не пахнет.

Павел I
Пока все отлично))
Мотор сегодня не пахнет.
В моторе самое главное звук. Следите за этим. Большинство проблем определяется на слух.

ЯизАнапы
мне как раз без дополнительных насадок нужен хорошо что малое количество теста по стенкам не размазывает. Насадки по высоте можно регулировать?

ОльгаХ
Павел I, Спасибо буду следить.

ЯизАнапы, Насадки не регулируются. А зачем их регулировать?

Павел I
Насадки по высоте можно регулировать?
Судя по внешнему виду насадок, вряд ли.

ЯизАнапы
Читала регулируют что-бы пару белков взбить мог или ещё мелоч какую подцепить со дна.

ОльгаХ
Пока не сплю, у меня 2 белка лежать в холдильнике. Специально для Вас сейчас пропробую. Самой интересно)))


Добавлено Пятница, 07.10.2016, 00:17
ЯизАнапы, Татьяна 2 белка конечно не взбились))) Через 2 минуты добавила сахара, получилось но не так как надо конечно)))))))))))) Мне кажется в любой планетарке они не взобьются))) Хотя может быть и есть такие...

ЯизАнапы
Белки мне есть чем взбить, а вот тесто от 300 гр до 600 гр хлебное, заварное на вареники не ножами а по мягче и чтоб из ведра хлебопечки его не выуживать.

ОльгаХ
ЯизАнапы, Танюша, на следующей неделе попробую и отпишусь. Затра на дачу.

Миранда
Мне кажется в любой планетарке они не взобьются))) Хотя может быть и есть такие...

Про любую не знаю, но Кенвуд взбивает 1 белок.

Но все равно, за такие деньги очень ваш симпатичный.

И очень интересно как эти два крюка в работе. По конструкции должно быть очень красиво и хорошо тесто ими замешивает.

Пусть радует вас своей работой!

ОльгаХ
Миранда, спасибо. А крюки, да, красиво вращаются, ну и замешивает тоже хорошо.

zvezda
Ольга Х!! Поздравляю с покупкой!!! Пусть только радует!! Ва крюка мне кажется это здорово!! Только одно не поняла :oв характеристиках написано алюминий, а чаша вроде нержавейка???!!! Кеша правда 1 белок взбивает, но я поняла что Вы как тестомес брали??? Тогда отличный выбор (ну по цене точно) а в работе... время покажет

ОльгаХ
zvezda, Оля, спасибо Чаша из нержавейки, а корпус миксера из алюминия. Брала в основном для теста. Если белки, то 1-2шт. я в принципе не взбиваю)) минимум от четырех))

zvezda
Тогда мне кажется отлично... но вещь новая так что время покажет!!! Но думаю что всё будет хорошо... хотя согласна с Павлом-запаха не должно быть априори

Питер Пуш
ОльгаХ! Поздравляю! Пусть служит долго и только радует Вас! Цена отличная, у меня вопрос - ограничения по времени работы есть? С нетерпением ждем видео о замесе теста, ведь это первый, если я не ошибаюсь, с двумя крюками. Удачи Вам!



Добавлено Воскресенье, 09.10.2016, 14:18
Погуглила посмотрела Gemlux Platinum, большим не кажется, дизайн другой, но и цена другая.

Татьяна Р
Здравствуйте. Присматриваю себе эту же машину, девочки, у кого есть, скажите как он для БЗ крема? Мне по большей части только для этого и нужен. Может какую другую посоветуйте в пределах этой суммы? А то устала покупать по 2 т горят, воняют и взбивают пол часа

sl1m3r
покупал в кухторге цена там 12879
гарантию несут если что

TSutkina
Добрый день, Ольга



Добавлено Вторник, 15.11.2016, 11:58
Я тоже сейчас нахожусь в процессе выбора планетарного миксера Gemlux.
Выбор между моделью как у Вас на 5л и 10л, который помощнее, видимо тот о котором Вы тоже упоминали...
Я склоняюсь к 10л т. к. он мощнее и крюки там солидные для замеса теста..., но меня смущает, то что в паспорте у 10л, написано минимум 4 яйца, соответственно вопрос, 2 яйца он не сможет взбить?
В Вашем 5 л, взбивает 2 шт?
Хочется чтобы и легкие выпечки можно было делать с использованием небольших объемов- запеканка, шарлотка и т. п. и пирожки дрожжевые по 1кг теста замешивать....

ququu
Добрый день!
Тоже колеблюсь между 5л и 10л
Ольга, можете подсказать в Вашем можно взбить пачку масла или все раскидает по стенкам?

ququu
Купила на прошлой неделе все-таки 5 литровый. Сначала немного пожалела, потому что решила сразу в нем кучу замесить (общий вес теста 2500 из муки 1000). И он начал страдать. Разделила на три части - промесил. Но на следующий день месила хлеб на одну булочку и для него это было малова-то, не всегда цеплял тесто вторым крюком и оно наматывалось на один крюк, приходилось иногда снимать
Лично мне этот миксер должен был заменить и ручной миксер, потому как недавно спалила ручной стационарный миксер и не хотелось мне и его тоже покупать.
Так вот, 10-ка все таки для серьезных объемов. Большие объемы я не буду часто делать, можно и в пару приемов замесить, а вот маленькие в 10-ке никак не сделаешь.
Белки еще не взбивала, 2 яйца С0 взбились нормально. в центре чаши горка, а на конце венчика пипка из проволок и все достает.
Вот только зачем мешалка-биттер еще не поняла. До стенок далекова-то, пыталась замесить фарш, только по чаше его размесил, а сам в центре крутится. Наверноеон все-таки для плотного жидкого теста, пока даже не соображу для какого. Может муку в бисквит можно вмешать, я это руками делаю.
Может есть у кого опыт применения биттера - подскажите.

SvetLanaSSh
Ольга, Здравствуйте! Поделитесь впечатлениями о миксере. Прошло почти 4 месяца с покупки, как он Вам? Не разочаровал? Вы вроде видео обещали. Покажите пожалуйста миксер в работе, и желательно в замесе дрожжевого теста. И конечно плотного теста на пельмени.
Пы. Если Ольга не ответит, пожалуйста девочки и мальчики, обладатели этого миксера, ответьте на мои вопросы

lyuba-s
ququu, напишите как ваши миксеры в работе пожаласта!

ququu
у меня только один миксер на 5 литров и со мной на ты
Это я просто колебалась между 5л и 10л. Сначала пожалела, как мне показалось, но сейчас довольна.
На счет минимального количества - до белков никак не доберусь, но делала безе из жидкости от горошка (есть рецепт на поваренке). Так вот, было 100 мл жидкости, на 8-й скорости слегка доставал, но быстро ее раскачал и за 4 минуты взбил в шикарную пену (от белков не отличить). И два целых яйца тоже взбивает.

Хлеб делаю через день, месит нормально (1 и 2 скорость). Иногда меняет звук (немного рычит, как мясорубка) но при этом ничего не происходит страшного.
Хоть и не греется, но выдерживаю 5 минут замеса, 10 минут отдых, как написано в инструкции.
Как раз для аутолиза время
Делаю кружевной хлеб на 500г муки, так маловато ему немного, но вымешивает отлично. Но тесто у меня получается жидковатое, поэтому иногда останавливаю и со стенок отлепляю, если тесто более плотное, то нормально месит, без помощи.

Мне нужен был миксер, который заменит и ручной, поэтому поняла, что 10-ка мне была бы очень большой.

Может Вас что-то конкретно интересует, спрашивайте - отвечу. Кстати купила за 10500 и доставка очень быстрая (PickPoint, я в МО).

Мила56
у меня только один миксер на 5 литров
ququu, а какой у него вес? т. е. вес миксера с чашей, но без насадок? Я свой миксер взвешивала на напольных весах, но у меня другой. Греется ли он при работе? Если да, то в каком месте и как сильно?

ququu
взвесила на напольных весах, но они у меня старые и механические.(литровую банку с водой показали меньше килограмма), показывают где-то 5,5 кг, наверное где-то 6, если ориентироваться на погрешность с банкой.
Это миксер без чаши (в чаше сейчас тесто подходит). но чаша легкая, где-то полкило.

Если взбивать на 8 (максимальная), то через 4-5 минут хорошо горячий сверху в проекции над ногой, но руку держать можно.
Если мешаю тесто на 1-2 скорости, то там же ощущаю, что не холодный. Но выдерживаю 5 минут и даю отдых. За пару подходов тесто уже тянется.
В торце у него вентиляция и чем выше скорость, тем сильнее дует.

Мила56
показывают где-то 5,5 кг, наверное где-то 6, если ориентироваться на погрешность с банкой.
Неплохой вес при такой цене. У меня кухонный комбайн Bomann KM 315 CB и его вес без чаши, насадок, крышки где то всего 4,3 кг. (если весы правильно показывают), а цена чуть меньше 13000 руб.
то через 4-5 минут хорошо горячий сверху в проекции над ногой, но руку держать можно.
Вот и в моем так же греется, хоть и мощность указывают 1200 Вт., написать много чего можно
В торце у него вентиляция и чем выше скорость, тем сильнее дует.
Интересный момент.

ququu
тоже смотрела на Bomаnn, но подумала, что мне нужен именно миксер
и как Вам впечатления?

Мила56
но подумала, что мне нужен именно миксер
А моя модель это именно миксер и никаких лишних насадок.

и как Вам впечатления?
Я его буквально около недели как купила, а так как живу одна (еды много не надо), то протестировала его на замес теста на бисквит и дрожжевое. Результат нормальный. Подробнее можно почитать (где то на последних пяти страницах можно поискать) в теме - кухонный комбайн Bomann(можно эту тему в строку поиска вставить и появятся ссылки).

ququu
Доброе утро!
Посмотрела на Ваш миксер, симпатичный.
просто Вы его назвали комбайн и я решила, что это тот, который с мясорубкой.

Почитала Ваши отзывы про него, наверное в одной ценовой категории они все похожи.
Муж сказал, если чего случится, то и через пару лет можно второй купить, а кичен если сгорит, то уже дальше ручками-ручками
По пути увидела, что Вы по гороскопу рак - машу клешней сестре

Мила56
Муж сказал, если чего случится, то и через пару лет можно второй купить,
Абсолютно точно!
По пути увидела, что Вы по гороскопу рак - машу клешней сестре
даааа, я поэтому всегда долго выбираю технику. Но вот с выбором миксера не стала долго морочить себе голову, ведь дела домашние стоят, а я все изучаю. Долгий у меня процесс принятия решения, как у телки молодой, а по возрасту пора бы уже побыстрее... Но раки они такие

lyuba-s
Мила56, я хоть заказала ау самой сомнения берут успокаивает что они потихоньку из продажи исчезают уже много моделей нет

Мила56
я хоть заказала ау самой сомнения берут успокаивает что они потихоньку из продажи исчезают уже много моделей нет
Если какая то модель исчезает из продажи, то где запчасти брать, даже по гарантии...., будут ли их делать...

lyuba-s
Мила56, да там наверное сейчас ядумаюодинаковы стоят внутренности у всехкомбайнов все в китае сделано правилтно писали платим за бренд


Добавлено Пятница, 03.02.2017, 15:30
заедает клавиатура

juravl
Может, кто-то прочтет и подумает перед покупкой....
Мои наблюдения.

Хочется, конечно, самого классного и крутого. Но.... не хватает денег. Китчен ейд и пр. навороченные тестомеся не рассматриваю, не богата. Но! Готова подкопить и купить что-то достойное, дешевле но не хуже! ТЕМ БОЛЕЕ С ДВУМЯ ИНТЕРЕСНЕНЬКИМИ КРЮКАМИ!!!
Подкопила и купила - ГЕМЛЮКС.
Что скажу..... Хотите белки с «жесткими пиками»? Пробегите мимо него. Ибо долго, громко и через раз он взобьет вам белки с сомнмительно «жесткими пиками». Где справится за пару минут копеечный миксер (скарлет или прочая китайская хрень с двумя венциками для белков, - там ГЕМЛЮКС будет МИНУТ ДЕСЯТЬ орать нга всю кухню, пыхтеть на последних скоростях и..... типа взбивать. Получите полужидкую массу. Но и на том спасибо.
Идем дальше. ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ПАСТЫ. ЗАБУДЬТЕ!!! Не перемесит. Будет гонять по чаше, пыхтеть, перегреваться и странно вести себя.
И наконец - тесто для пиццы! Самая легкая задача для любого планетарного миксера, ибо оно не слишком крутое.
Делаю закладку по инструкции итальянского пиццемейкера. Включаю. Что делают наши гемлюксовские ВОЛШЕБНЫЕ ДВА КРЮКА? Они создают некую воронку вокруг своей оси по типу юбки, которая велика в талии. Они крутят тесто вокруг пустого места в центре «юбки», крутят по кругу - И НЕ ПЕРЕМЕШИВАЮТ!!!
И так тесто крутится 5-10-15 минут. И ничего нового не происходит. Тесто получается отвратное, никак не вымешанное, честно скажу!!! Даже руками проще и качественнее!!!

Что же он может?
Тесто для блинов. И даже для оладьев, что погуще. Но чтобы сделать дрожжевое оладьевое тесто гемлюкусу надо минут 10. А копеечному миксеру минуты три.
Белки взбить качественно для безе...... Намучаетесь, уверяю вас. Уйдет массу времени и нервов.
Тесто для пасты - не для него. Есть секретики для такого теста в инете - поищитею В поисковик забейте «крутое тесто в погружном блендере». Я такое делала на своем копеечном погружном блендере - и рада результату. Но кувшин моего погружного блендера маловат - и приходится делать тесто для пельменей в два-три захода. Но по-любому уходит времени на каждый заход не более ДВУХ МИНРУТ.
Пробовала на купленном недавно ГЕМЛЮКСЕ - только локти себе кусала, что купила его.
Для белков, чтобы совсем круто взилось... погружной блендер с ногой не подойдет. Но подойдет ручной миксер с двумя венчиками самой малоизвестной фирмы.
Я вот теперь сижу и думаю: НАХРЕНА КОПИЛА ДЕНЬГИ И КУПИЛА ЭТУ ХРЕНЬ!!!

Видела на ютюбе, как дама взбивает белки на нем. Как режет кадры, чтобы убрать лишнее время неудач и мучений, как показывает вскользь ложку, с которой не падает смесь..... Грустно и неправда. То, что я купила - совсем ненужная вещь. И никому не советую!

Natalia42
Хочу заступиться за эту кухонную машину. Сначала я выбрала Мулинекс, но сломался через неделю. Долго воевала с АСЦ, чтобы доказать неисправность, чуть дело не дошло до суда. Деньги вернули, остановила свой выбор на Гемлюксе с чашей 5 л. Недавно получила из интернет-магазина. Упакован прекрасно, в две коробки. Работает по сравнению с предыдущим тихо. Два яйца с сахаром взбивает в густой «гоголь-моголь» (белки отдельно еще не пробовала). Тесто на манты и пельмени делала в два захода – 5 минут месит, 10 – расстаивается, 5 минут – снова месит (где-то на 1 кг муки). Единственное, что воды добавила немного больше, чем при замесе вручную (не хотела сразу перегружать тестомес). Тесто получилось замечательное, вымесилось очень хорошо (вручную месить у меня руки болят). Действительно, при замесе тесто, как воронка крутится, но все вымешивается прекрасно. Готовые манты были вкуснее, чем обычно – тесто мягче и нежнее. Жидкое тесто (кляр, блины) – вообще без вопросов. При работе миксер почти не греется, сзади работает вентилятор, не вибрирует. Как будет при долгосрочном использовании, не знаю. Но пока очень довольна.

lyuba-s
juravl, я сколько про него читала все в основном так и писали что он не взбивает есть хоптион аристон он помощнее но дороже попробуй сдать свой

svet_lana
Здравствуйте, в данный момент я тоже нахожусь в мучительных поисках планетарного миксера по разумной цене. У меня есть комбайн браун K 3000 (он у меня есть в списке техники). Мощность 950 вт, с тремя чашами, одна из них нержавейка для взбивания и замеса теста. Проработал исправно 12 лет (работает и поныне). Месил тесто на пельмени без вопросов, яйца и белки тоже взбивал от одного до десяти спокойно. Но неделю назад вышла из строя чаша. Развалилось крепление для насадок. Такая чаша стоит почти десять тысяч. И я решила что лучше купить новый планетарный миксер для теста и взбивания. Мой выбор уже почти склонялся в сторону этой машины. Но оставались сомнения: Отзывы на официальном сайте по поводу поломок венчика и крюка. Видео на ютубе, где не показан процесс в реальном времени с конечным результатом. да и сам бренд выпрыгнул как черт из табакерки не было и вот он пожалуйста. juravl, спасибо вам за честный отзыв. Буду думать дальше.

lyuba-s
svet_lana, электролюкс не хуже китченов отэывы все положительные и он весь из железа даже шестерни железные яуже на сайте запчастей посмотрела

svet_lana
lyuba-s, в том то и дело, мне не нужна кухонная машина. Не хочется платить за потенциальные возможности, которые не будут востребованы. Ищу устройство для замеса и взбивания. Все остальное имеется в различных вариантах. Нужен именно планетарный миксер-тестомес. Хотя электролюкс фирма хорошая, моя духовка уже 10 лет вкалывает.

lyuba-s
svet_lana, а я вам про тестомес и писала набирайте электролюкс ассистент их много марок или цвета я вот заказала жду а тут дешевле нашла теперь в раздумьях


Добавлено Пятница, 10.02.2017, 14:57
мне тоже не нужны все терки и т д тоже как бы есть его все хвалят и в европе тоже

svet_lana
Я может чего-то не понимаю. Но все эти варианты ассистентов (красные, черные, синие) имеют потенциальную возможность покупки дополнительных насадок, поэтому и стоимость очень высокая. Мне этот потенциал не нужен в принципе. Поэтому данный бренд именно мне не подходит.

lyuba-s
svet_lana, аристон еще за 20 рублей а дешевле тестомесы слабоваты я уже перерыла весь интернет есть кенвуды они хороши но дороги а дешевый кенвуды те качество говорят не ахти

juravl
Хочу заступиться за эту кухонную машину. Сначала я выбрала Мулинекс, но сломался через неделю. Долго воевала с АСЦ, чтобы доказать неисправность, чуть дело не дошло до суда. Деньги вернули, остановила свой выбор на Гемлюксе с чашей 5 л. Недавно получила из интернет-магазина. Упакован прекрасно, в две коробки. Работает по сравнению с предыдущим тихо. Два яйца с сахаром взбивает в густой «гоголь-моголь» (белки отдельно еще не пробовала). Тесто на манты и пельмени делала в два захода – 5 минут месит, 10 – расстаивается, 5 минут – снова месит (где-то на 1 кг муки). Единственное, что воды добавила немного больше, чем при замесе вручную (не хотела сразу перегружать тестомес). Тесто получилось замечательное, вымесилось очень хорошо (вручную месить у меня руки болят). Действительно, при замесе тесто, как воронка крутится, но все вымешивается прекрасно. Готовые манты были вкуснее, чем обычно – тесто мягче и нежнее. Жидкое тесто (кляр, блины) – вообще без вопросов. При работе миксер почти не греется, сзади работает вентилятор, не вибрирует. Как будет при долгосрочном использовании, не знаю. Но пока очень довольна.

Да в том-то и дело: водички побольше, отдыха ему побольше, всего побольше. А потом еще и на столе вымешивать, подсыпая муки, чтобы нормальное пельменное тесто получилось...... Облегчать задачу такому тестомесу - грустно как-то.

Я где-то год назад долго в поисковике искала секретики быстрого замеса крутого теста. Наткнулась на чье-то видео, когда девушка насыпает муку, потом водичку с яйцом в кувшин погружного блендера с плоскими ножами (каттер-куттер, кажется). Вуаля - за 30 сек. равномерно влажная крошка. Она ее высыпает на стол, ручками так быстренько в шар скатывает - и на час для отлёжки.
Я в шоке была! У меня бамикс, кувшин очень маленький. Но попробовала небольшие порции в два захода - тесто мгновенно получилось, суперски вымешано. Просто с моим маленьким кувшином это немного геморройно несколько заходов делать.
Маме своей этот секретик сказала, она старенькая, ей месить в ручную трудно. Но у нее есть допотопный комбайн БОШ с мультимиксером (тот же каттер, но больше объемом). Она попробовала - в восторге! Все завидует мне, что пользуюсь интернетом и нахожу всякие «секретики».
Но год назад они ехали в деревню весной со своим ненаглядным комбайном БОШ - и попали в аварию. Кувыркались с «ног на голову» несколько раз. Слава Богу - живы! Но тот мультимиксер - вдребезги. Она скучает по нему.
Вот я Гемлюкс купила, сначала сама опробовала его на крутом тесте, чтобы потом маме отдать. Ну что скажу..... Просто деньги на ветер - этот Гемлюкс



Добавлено Пятница, 10.02.2017, 20:54
lyuba-s, в том то и дело, мне не нужна кухонная машина. Не хочется платить за потенциальные возможности, которые не будут востребованы. Ищу устройство для замеса и взбивания. Все остальное имеется в различных вариантах. Нужен именно планетарный миксер-тестомес. Хотя электролюкс фирма хорошая, моя духовка уже 10 лет вкалывает.

Вот, кстати, - рассматривала Электрорлюкс! Но повелась на ДВА КРЮКА в Гемлюксе. Купила Гемлюкс. Идея с двумя крюками очень даже хороша. Но они не спроектировали её должным образом.
Я сама придумала термин «юбка». Вот месила я тесто для пиццы на нём.... Крюки так интересно завораживающе крутятся! Но смотрю-смотрю на процесс замеса.... Что вижу? Вокруг центра крутёжки крюков образовалась пустота. По внушнему кругу, соприкосаясь со стенками цаши, крутится моё тесто. Крутится-крутится..... Заметила некую складку-морщинку на тесте - и.... наблюдаю за ней.... В итоге: складка-морщинка не видоизменяется, не смещается к центру, никаких изменений с ней не происходит. Так и гоняют эти два крюка эту «юбку» из теста вокруг своей оси. Короче - ОДНА ПРОФАНАЦИЯ ЗАМЕСА!!!
У меня была хлебопечка Панасоник. Занимала пол-столешницы. Месила своей малюсенькой лопаткой тесто НА УРА!
Но недавно я приобрела электро-духовку взамен старой газовой плиты. И подумала: а нафиг мне хлебопечка? Я лучше тестомес куплю - и буду печь хлеб в новой духовке. Так и порешила. Свою чудес ную хлебопечку продала на авите - и купила Гемлюкс.
В итоге - получила совсем плачевную замену. Духовка есть, хлебопечки нет, а дрожжевое тесто качественно вымесить на Гемлюксен не получается, ибо он тесто прос то по кругу гоняет.
Девочки!!! Подумайте сто раз, прежде, чем покупать этот Гемлюкс!!! Я очень, ну очень жалею, что сделала такую «рокировку» в купле-продаже своей бытовой техники!!!



Интересное в разделе «Кухонный комбайн, кухонная машина, блендер,…»

Новое на сайте