Выбор хлебопечки с хорошим замесом

Читаю этот форум и отзывы на амазоне уже который день, мозг болит уже. Помогите с выбором, пожалуйста, я совсем запутался.

Нужна хлебопечка. Которая должна хорошо справляться с замесом теста, выпечкой хлеба со всякой ерундой вроде оливок, выпечкой багетов и выпечкой маленьких булочек (+ круассаны всякие, кексы и прочая ерунда). Короче, максимальное разнообразие в этом плане хочется. Очень желательно чтобы печка была безглючной и не требовала замены каких-либо деталей через год-другой.

Ах, чуть не забыл – если это важно, то кроме теста планируем часто замешивать мясо на ветчину.

Бюджет – более-менее пофиг. Наличие печки в магазинах России не имеет значения, если посоветуете что-то, что продается только в Германии например – тоже хорошо.

Пока остановился на Panasonic SD-ZB2512, хотелось, конечно, что-то клевое вроде Kenwood BM450 или Unold – но отзывы про то, как быстро они ломаются, отпугнули. У панасоника вроде как с формами не очень – вижу, как на форуме народ извращается с самодельными или с формами от других печек, что-то это не клево. Или это нормальная практика для любых хлебопечек? У меня просто её никогда не было, я не знаю, что тут нормально а что – колхоз=)

Сама ХП печет только хлеб, всё остальное ручками и в духовке. или готовое тесто формировать и в багетницу в Мулинексе.

мясо на ветчину.

Для этого существует комбайн. ХП угробите и очень быстро.

Сама ХП печет только хлеб, всё остальное ручками и в духовке. или готовое тесто формировать и в багетницу в Мулинексе.
Для этого существует комбайн. ХП угробите и очень быстро.

Спасибо большое, теперь стало намного понятнее и проще выбирать=)

hellsq, извините, что влезаю в вашу тему, но прям как с языка сняли! Не могу подобрать тоже, и здесь на форуме не понятно как искать. Нужна вот тоже хлебопечка с надежным тестомесом, который не сломается через год, и так, чтобы время от времени хлеб печь, т. к. нету пока такой привычки, потому как все упирается в тесто. А если бы тесто разное делала хлебопечка - то багетик длинный можно потом и в духовке выпечь, или вот песочное тесто, которое вообще лишнего контакта с руками не любит не в блендере крошить, или тесто для блинчиков мандарин которое на крутом кипятке замешивают, или тесто для пасты домашней. Может и не особо хлебопечка нужна в данном случае, но больно привлекает программа на некоторых из них для замеса дрожжевого теста, чтоб вытащить - и лепить сразу что хочешь. Может и другое тесто умеют делать хлебопечки, вот кекс всякий есть в программах, или программу «пельмени» можно приспособить. Есть ли такой аппарат хотя бы приближенно, или купить планетарный миксер для всяческих извращений и простенькую хлебопечь в которой через год уже придется что-то менять? И все равно остается вопрос - какую=)??

ЗЫ еще раз извините, что влезаю в вашу тему=) надеюсь и мне конструктивно ответят=)

Нужна хлебопечка. Которая должна хорошо справляться с замесом теста, выпечкой хлеба

любая, ко всякой технике приспособ нужен

Очень желательно чтобы печка была безглючной и не требовала замены каких-либо деталей через год-другой.

гарантии нет, всякая печь может забарахлить, уж как повезет с покупкой, и насколько аккуратно будет использование,по назначению

У панасоника вроде как с формами не очень - вижу, как на форуме народ извращается с самодельными или с формами от других печек, что-то это не клево.

всё у всех печек нормально с формами, просто народ форумский чрезвычайно изобретателен, и всякую девайсину пытается приспособить подо всё, нет нужды засовывать в печку что-то другое, кроме родного ведёрка, да и про замену ведёрка чем-то другим говорилось раньше, а сейчас столько новых агрегатов для выпечки появилось, что нет нужды экспериментировать с хп

. к. нету пока такой привычки

зашли на форум - читайте темы, вот так, с кондачка, хлеба печь не научитесь, хоть в хп, хоть в духовке. милости просим, новички учитесь, опыта за почти 8 лет форумом огромное количество, заходите в соответствующую тему - раскрыв главную страницу и начинайте листать.

Уважаемые хлебопеки! Посоветуйте или отговорите меня насчёт хлебопечки Energy 234, мощность 580 ватт, хлебушек 450 г. Искала поиском, не нашла отзывов практически нигде. Может, у кого-то есть или была такая хлебопечка? Буду благодарна за любую информацию.

тесто для блинчиков

- миксером, хоть и на кипятке

тесто для пасты домашней.

любая хп вымесит на ура!! только кошелек сейчас выбирает, в магазинах есть огрмное количество всякой технике и в реальных и в виртуальных.

Energy 234

малышка какая, если вам нужна именно маленькая хп, чем эта плоха? даже отдельно, при 5-то программах замес теста есть, а так в любом и\м можно дома, не торопясь, посмотреть все модели маленьких хп. хотя некоторые и\м пишут, что она снята с производства..

Ирша, Ирина, да я уже смотрела в инете, сложно за глаза определиться. А эта в магазине шаговой доступности стоит, и не дорого. Хотелось бы отзывы реальных пользователей услышать...
Ирина, а замес теста-это для дрожжевого или пельменное тоже можно?

а замес теста-это для дрожжевого или пельменное тоже можно?

да. и смотря, сколько там мин- если часа полтора- то для дрожжевого, если на мин 15 - это пельменное, но пельменное можно на любой программе замесить, где нет подогрева перед замесом, если остановить хп минут через 15-20 при первом замесе. печечка хорошей фирмы, дешевая, что ж не взять, тем более рядом и посмотреть, потрогать можно. на форуме такой модельки не встречала. но фирма-заказчик хорошая, наша российская, комбайны кухонные неубиваемые их.

Ирина, спасибо!
Возьму, наверное. Комбайн Энергия у меня до сих пор жив, почти 30 лет ему, папа покойный дарил на свадьбу. Сейчас, правда, не пользуюсь, но он цел-целёхонек, 90-е только благодаря ему и пережили, все заготовки на нём были. Шайтан-машина!

Нужна вот тоже хлебопечка с надежным тестомесом, который не сломается через год, и так, чтобы время от времени хлеб печь, т. к. нету пока такой привычки, потому как все упирается в тесто

Моя супра230 уже пятый год напряженно работает, и стоит в 3-4 раза дешевле панасоников.

Житель, купите уже себе Панасоник. И будете в 4 раза счастливее

В защиту Жителя как суправладетеля, которую он не в одной теме советует купить - у меня вот тоже не было панасоника и иже с ним, я с удовольствием и интересом читала темы про хп на форуме, и для себя решила - у меня нет лишних денег, но есть большой опыт по выпечке хлеба, всё замужество пеку, и мне печка, решающая, что делать, и не нужна, у меня есть время, чтобы не отдать на усмотрение хп весь процесс замеса и выпечки, а самой его регулировать, в зависимости от муки, дрожжей, взятой жидкости и многого другого, мне был изначально нужен не дорогой тестомес не только дрожжевого теста, чаще она пельменное, мантовое, на пасту тесто скрипит да вымешивает. Кухня у меня маленькая, стол для всяких приготовлений тоже один, а замес любого теста в хп очень экономит именно место, её-то можно в любую розетку квартиры включить и то, что по столу мука не сыпется, а всё в одном месте, чисто и аккуратно, тоже для меня было решающим при покупке хп, хотя я до тех пор с 1982 г заводила именно пельменное тесто в комбайне в Сонечке своей

японский SANYO

, а когда появились именно дешёвые хп, и купила, а то что ж, у МарьИванны есть,, а у мню нет Первая Mystery MBM-1203 работала 3 года, тоже часто пельмешкам одежку мастерила, вылетел штырек-ось для мешалки, но это, как я потом прочитала- беда всех хп, у которых красный уплотнитель оси, а не черный, хп рабочая, замазала дырку печной глиной и можно просто как только печкой хоть для чего пользоваться. Но как хлебопечка мистерюша мне больше нравилась, программы более сбалансированы, она мне много и хлебушков сама испекла. Супра жёстче, греет сильнее на этапах вымеса, работает тоже часто для пельмешек. Да и куплена была по акции, очень не дорого. Вот разговорилась-бабка старая Но может, кому личный опыт и пригодится

с надежным тестомесом, который не сломается через год, и так, чтобы время от времени хлеб печь

Как ни банально, берите Панасоник, надежней на рынке нет.
У Панасоника несколько видов дрожжевого теста в SD2500(8 видов)-2501(9 видов) от теста для пиццы 45минут, до диетического на цельнозерновой муке 3ч15 минут. Плюс пельмени бездрожжевые

может, кому личный опыт и пригодится

Мне пригодится, Ирина! Спасибо Вам, что делитесь личным опытом. Если куплю, приду с вопросами в личку. Пока думаю, т. к. собственно и кухни нет, и места тоже, а хлебушка иногда хочется, магазинный совсем безобразный стал, независимо от цены, есть невозможно. Впрочем, питерский хлеб и в хорошие времена с курганским рядом не стоял, совсем другая мука. Хлеб и овощи зауральские, это единственно хорошее, что я вспоминаю из той жизни, молодого специалиста, отбывающего трудовую повинность государству. Ну, если не считать, что я ещё и мужа себе оттуда привезла.

Ирша, Житель, sazalexter, спасибо за помощь!

Житель, купите уже себе Панасоник. И будете в 4 раза счастливее

Так я и склонялся к Панасоникам под давлением мнения коллег и знакомых, но решил сперва попробовать, взять подешевле, из обилия в магазине приглянулась Супра230.
И чем больше она трудится, все больше убеждаюсь что не стоит Панасоник 4х Супр.

все больше убеждаюсь что не стоит Панасоник 4х Супр

Панисоник б/у в отличном состоянии (использование менее 1 г.) купленный за 3 т. р. гораздо лучше новой Супры, купленной за те же деньги. Всегда стоит посмотреть б/у, достаточно часто бывают очень заманчивые предложения.

Уважаемые хлебопеки) Поломалась моя беспородная (дешевенькая, клон Аляски) хлебопечка. Потекло ведро. Она досталась нам б/у и бесплатно. Была для нас первая, благодаря форуму научились печь хлеб. Особо не мудрили пшенично-ржаной на повседневку и вкусненький с изюмчиком на сгущенке, типа булочек сдобных на завтрак к кофейку. Магазинный кушать уже не хотим (((Думала, да купим опять недорогую и ладно... Недорогая оказалась под 4000 руб. Как бы не даром (((Почитала форум, ломаются, текут, плохо пекут... И панасоник, панасоник, панасоник..... Все как сговорились.... Я все понимаю... Вещь есть вещь. Но 12- 15 тыс руб. Ох.... Да еще и по высоте в отведенное место не войдет ((((- 38 см. При моей бывшей 29... Короче грустно.... все это. и прям безнадега какая-то. Ну неужели нет печки которую смело можно поставить на второе место по рейтингу? Пожелания : хлеб 750 г (500 г маловат), цена 6000 - край под 7000 руб. Ну и чтоб все-таки пекла прилично и послужила не год. Спасибо всем откликнувшимся заранее