Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Svetlenki,
А может быть такое, например, что не будет утечки тепла и датчик будет раньше отключаться, не допуская перегрева?



Я их где то у нас видела типа МОСХОЗТОРГА или ЛАРЕС, но меня смутил голубой, розовый и оранжевый цвета. Их еще для кастрюль и сковородок продают. Если увижу и недорого, то попробую на Китфлрта натянуть



А на eBay есть специально для медленноварок



igel _el,
Я бы точно не стала покупать банку сметаны, она у нас равна по цене 2 кг картофеля. Взбила бы творог с приправками

С одной стороны, уплотнитель хорош тем, что быстрее будет набираться и выйдет на необходимую температуру, но зато потом может наблюдаться никому не нужное кипение, так как производитель изначально не предусматривал наличие уплотнителя на крышке...

Полностью согласна! На мой взгляд, в медленке уплотнитель необязателен, как раз наоборот. Давление агрегату набирать не нужно, кипеть и выплескиваться через крышку - тем более.

Девы, эта резинка не совсем уплотнитель, она просто не дает металлической ободку крышки стучать по керамической кромке чаши и, крышка, естественно, лежит на чаше поровнее, даже, если на чаше есть небольшая с крышкой нестыковка. Этот ободок ни в коей мере не помешает крышке поднялся и выпустить пар, если это понадобится



У меня так у National, допрыгалась крышка, что от чаши откололся кусочек

Получила сегодня с Озона очередную медленоварку)) К имеющимся двум Кенвудам прикупила Китфорт. Хочу теперь на 1,5 литра. Реально найти такую на просторах нашей Родины?))

kubanochka,
Лена, я тоже хочу на 1,5 л и с родных просторов, но пока таких не вижу.
Поздравляю с покупкой, пусть только радует, мне Китфорт полюбился

У меня так у National, допрыгалась крышка, что от чаши откололся кусочек

Это что же, так кипело?! А что за модель медленки?

Девушки, а вот такую медленку кто-нибудь на Али заказывал? Как раз наши желанные 1,5 л.
ru.aliexpress.com...
Хочется знать, сильно ли она греет, можно ли молочную кашу в ней нормально сварить...
Судя по мощности 140Вт, указанной на сайте, не должна шпарить, но кто этих китайцев знает.))

Принцип работы настоящей медленноварки

Этот ободок ни в коей мере не помешает крышке поднялся и выпустить пар, если это понадобится

у настоящих медленноварок нет кипения, 100* - это кратковременный набор температуры на HIHG.
И плотное прилегание крышки как раз очень даже обязательное условие в медленноварении, ведь в каждой инструкции к медленноваркам указано, что частое открывание крышки увеличивает время приготовления.

В тиховарке Парёнка крышка тяжеленькая, и чрезвычайно плотно ложится на чашу, запечатывая её. Крышка вкладывается в чашу, никаких люфтов. Нет дырочек в крышке.
И никаких "подпрыгиваний"

Это тема превратилась в мешанину обзоров разных приборов, не относящихся к истинным медленноваркам, просто у них один из режимов держит t ниже 100*, так и многие мультиварки имеют такие режимы.

Обзор медленноварки с Али 1,5 литра

]Девушки, а вот такую медленку кто-нибудь на Али заказывал? Как раз наши желанные 1,5 л.[/quote]
У меня такая медленка полгода, шпарит, как мультиварка. Гречка на Hiqh готова за час, если залить кипятком, за 1,5 часа если холодной водой залить. Видно, что кипит. Каша молочная геркулесовая одна порция готова за час. А на Low варила овощное рагу и суп, чаша была заполнена не полностью, утром в 7 часов включила, муж в обед выключил, вечером пришла, овощи все мягусенькие. Несмотря на её шустрость, мне каши из нее очень нравятся, вкус не такой как в мультиварке, более томленные на вкус, а гречка на быстром режиме пушистая получается. Надо к ней розетку с таймером.

Елена8, Лена, спасибо, что откликнулись! А на Low молочную кашу в ней варили, кипит?
Вот бы на этом режиме явного кипения не было...
И ещё, померяйте, пожалуйста, диаметр крышки.

Люда, на медленном режиме слегка кипит где то на третьем часу работы медленки. Потом кипение прекращается. А крышку обязательно измерю, только вечером, после работы.



Люда, если надумаете заказывать такую медленку, напишите продавцу, что бы положил переходник для наших розеток. Мне положили переходник.

Девочки! а зачем вам такие малюсенькие медленки?
у меня есть на 2л или даже чуть больше. Ну вот как раз гарнир сварит на семью, куда еще меньше, масло перетопит, яблочки на десерт стушит
Это я к тому, что у нас один мароканский магазчик выложил на ФБ анонс, что у них много рисоварок с интересными ценами и туда же в кучу фото малюсенькой медленки за 15 евро.
так вот я думаю, может мне для полного счастья еще эта малюська нужна, а может перебьюсь с 2 мя-большой и поменьше

зачем вам такие малюсенькие медленки?

Вик, нам на двоих ее за глаза. Большего объема и не надо.

Девочки! а зачем вам такие малюсенькие медленки?
 

Вика, нам на двоих, как раз то, что надо. А кашу молочную ем только я, поэтому варю одну порцию.

поэтому варю одну порцию

у меня ее все трескают с удовольствием
так а вы в ночь ее ставите для утренней каши?
gawala, Малоежки вы!
 
а еще... я никак не могу понять, как работает розетка-таймер. Может у кого-то сохранилась ссылка на видео, точно помню, что была такая в этой теме.

А кашу молочную ем только я, поэтому варю одну порцию.

У меня та же история. Прикупила я себе электронную медленку (а может она не считается медленкой) Тонзе на водяной бане на 0,7л. Очень довольна, ничего не пригорает, не убегает, отсрочка включения сразу в приборе, удобно.

как работает розетка-таймер

Вик, смотря какая. У меня отличная розетка -таймер. Я очень довольна им.

я думала, что они все одинаковые...

а еще... я никак не могу понять, как работает розетка-таймер.

А какая розетка, механика? Там все просто. Нажимать на лепестки, обычно один лепесток 15 или 30 мин. То есть если в часе четыре лепестка, то лепесток 15 мин, если два, то соответственно 30 минут. Нажимается столько лепестков, сколько времени надо готовить. Если готовится с отстрочкой, то стрелка на цифеблате выставляется на столько раньше отжатых лепестков, сколько по времени отсрочка.
А вообще там все просто, особенно если глянуть инструкцию

Девы, эта резинка не совсем уплотнитель, она просто не дает металлической ободку крышки стучать по керамической кромке чаши и, крышка, естественно, лежит на чаше поровнее, даже, если на чаше есть небольшая с крышкой нестыковка. Этот ободок ни в коей мере не помешает крышке поднялся и выпустить пар, если это понадобится

Полностью согласна!
Очень неприятно крышка елозит и стучит.
У Крокпота резиновый обод, но два маленьких отверстия в крышке. То есть герметичность не нужна, но с резинкой приятней.

я думала, что они все одинаковые..

Вик, все разные. Я, например, с механикой не смогла справится. Ума не хватило. мне муж купил то что на фото. Элекронную Радуюсь теперь, ка кребенок. Пальцем в нее тычу..

так а вы в ночь ее ставите для утренней каши?

Ставила в ночь, заводила будильник на 2 часа ночи и выключала. Но сейчас перестала варить в ночь, пока не куплю розетку таймер. Кашу сейчас варю скороварке Редбер двухлитровой, но из медленки кашка вкуснее.

И ещё, померяйте, пожалуйста, диаметр крышки.

Диаметр крышки 16 см, к моей медленке подходит крышка от обычного глиняного горшочка на 2 литра,
но она без дырочки, поэтому пользуюсь ею только на low.

Вкусно.

Галя, такая вкусная картошка у Вас. А начинка в ней из чего?

Это что же, так кипело?! А что за модель медленки?

Галина, это была настоящая японская (дочерняя фирма от Панасоник), сделанная в Японии, слоукукер (нагрев снизу) 2,5 л, с тремя режимами Хай, Лоу и Авто. Модель чуть ли не советских времен, у прежних хозяев работала лет.... дцать и у меня года 4-5, я не поняла денно и ночно, загружала меньше нормы и мыла в посудомойке чашу.
Нет, особо не кипело, это же слоукукер, пар поднимался и крышку поднимал
С нее то я так полюбила готовить в медленноварке

Рецепт чесночного крем-соуса

А начинка в ней из чего?

к картошке в фольге рекомендуют вот такой соус-крем (Из умной книжки рецепт соуса)
150гр творога мягкого (Magerquark)
100гр. Крем-фреш
1 долька чеснока
соль, перец
1 ст. л шнитт-лука порезанного для украшения.
Перемешать творог, крем-фреш, добавить перетертый в ступке до состояния нежной пасты чеснок с солью, пробить все блендером.

Галя, спасибо за картошку, завтра дочка приедет, приготовлю ей.

Галина, Галя! Отличная картошка! я тоже буду ее завтра готовить.
Сегодня медленка пыхтела с фарш перцем. Так было вкусно-вкусно!

Картошка в фольге 8 часов на Low

за картошку,

В общем в книге написано так. Картошку не чистить, разрезать пополам, но не до конца и смазать все растительным м аслом, завернуть в фольгу и 8 часов на лоу. У меня было ровно 4 часа на лоу. Потом, распаковать и подавать с соусом, который написан выгше. Но ты смотри по своим продуктам, есть или нет у вас крем-фреша. можно творог со сметаной, можно творог со сливками, можно сметану просто, но чеснок обязателен, уж очень он аромат дает дивный, если есть какие-то сухие приправы то тоже можно посыпать ими. у меня приправа для гриля для овощей. Там намешано всего полно, ароматная очень она, прям к картошке самое то. Шнитт-лука у меня нет, поэтому приправу сухую взяла.
Я не стала оформлять отдельным рецептом, ну вроде идея не моя, а Ирина-    
vernisag делала до меня., но соус из книжки взят.

медленка пыхтела с фарш перцем

А поделиться?

Перчик и у меня готовится на завтра, только он у меня ленивый.

Галя, крем фреш заказала дочке, завтра привезёт. А вот я думаю в творог домашней сметанки добавить чуток, она жирненькая, пропитает картошку и будет вкусно.

она жирненькая, пропитает картошку

Ну так картошку полить соусом, когда она готова будет. Я думаю пропитаться не успеет нчиего, съеается быстрочем пропитывается.
Елена, вы делайте так как вам привычнее, и творог можно и крем-фреш, пробуйте, ищите свой вариант. но что вкусто, то вкусно. это правда.

есть или нет у вас крем-фреша. можно творог со сметаной, можно творог со сливками, можно сметану просто,

крем фреш заказала дочке, завтра привезёт. А вот я думаю в творог домашней сметанки добавить

У меня для таких целей всегда в морозилке пакет кефира обитает. На ночь оставляю размораживаться, получается нежный крем-творожок. Получается очень вкусно и очень бюджетно. Где-то есть рецепт такой вкусняшки.

Ну так картошку полить соусом, когда она готова будет. Я думаю пропитаться не успеет нчиего, съеается быстрочем пропитывается.

Галюнь, у меня сегодня так, очень быстро, не успев пропитаться, съелась картошка твоя.)))

Где-то есть рецепт такой вкусняшки.

Поставил в морозилку, заморозил, а потом разморозил.. Вкусно, нежно, до картошки не дотягивает, так съедается.. на завтрак. из поллитра получается 170 гр творога..

Поставил в морозилку, заморозил, а потом разморозил..

Краткое содержание первой серии...

первой серии.

А втораая серия, взял да съел..

А втораая серия, взял да съел..

Хэппи энд. Точка.

Хэппи энд. Точка.

И главное в полторы серии уложилась..

И главное в полторы серии уложилась..

Мастер...
Ну так вот, возвращаясь к твоей розмариново-чесночной картошке... Обновила свою малютку твоим рецептом. Да, да, да, 3 литра для меня малютка))) Очень вкусно! Такая картошка теперь будет у нас часто.

Такая картошка теперь будет у нас часто.

Ну и замечательно. Не зря значит книжку я купила.

Не зря значит книжку я купила.

Не зря. Галя, не зря... Только ты ее как-то медленно читаешь))) ЧеееЁ там ещё есть?

крем-фреш

А крем-фреш это ближе у сливкам или сметане?
у нас крем-фреш-это точно сливки.

особенно если глянуть инструкцию

наверное я выбросила инструкцию даавно купила такую штуку и как-то обходилась без нее, а сейчас хочу ее применить
Спасибо за объяснения!

Я не стала оформлять отдельным рецептом, ну вроде идея не моя, а Ирина-
vernisag делала до меня., но соус из книжки взят.

Да нее, это не моя идея, это из видео Так что возьми да выставляй, не охото мне. Я уже сто лет эти рецепты не выставляю, наигралась уже.

А поделиться?

Галь, Ира-Ирша давала шедевральный рецепт фаршированного перца. Вот он
hlebopechka.ru...
Вместо свежих помидор, банка консервов




Ирина, Галина, ну кто-нибудь уже даайте рецептом оформите, плиииз!

Только ты ее как-то медленно читаешь))) ЧеееЁ там ещё есть?

.. Но у нас жара, поэтому не до мяса.. Там много чего есть..

наигралась уже

Ну поиграйся еще, че тебе жалко штоль?

ну кто-нибудь уже даайте рецептом оформите, плиииз!

Картофель в фольге со сметанным соусом (медленноварка) (gawala)

А я снова творог готовить поставила, в такую жару даже картошки не хочется. Купила дыни и помидоры и сыроедствую, пока не похолодает

Выпечка батона в медленноварке

А я вчера опять испекла баточик маленький на пахте, масло взбивала из сливок, угосчайтесь.






Батончик маленький, на 200гр муки, 120 мл пахты, 4 г. дрожжей, 0,5 чл соли, сахар, чл масла слив. и чл масла раст.
Края батончика не достовали до стенок чаши, но сгорели нафик, аж почернели. Кончики срезала, а так ни чего, хорошенький, вкусный

Тесто в хлебопечке, потом формуем батон и в холодную чашу укладываем на коврик, включаем на макс., 1 час 50 минут у меня выпекался, вместе с расстойкой.

vernisag,
Ира, а фольгой проложить там, где всего сильнее шпарит (все овальные медленки греют сильнее с боков и сзади) не пробовала?

Оксана, фольга, мне кажется не спасёт, толстый силиконовый коврик, думаю больше поможет.

vernisag,
Ира, я видела на ютубе, как мужчина пек белый хлеб в формочке, в большой медленноварке 2,5 часа на ЛОУ, а затем перевел на Хай всего на 20 минут, чтобы корочка ввшла порумяней



Может это как раз наш случай

Не знаю, попробую в следующий раз.

У меня Китфорт работает каждый день каждую ночь, то супы варит, то мясо тушит. Розетка-таймер так и валяется в недрах шкафа, пока не нужна. Удобно, встаю, мужа накормила, всем ссобойки положила... и все, чаша пустая. И я понимаю, что хочу такой же, но побольше Хочу на два дня сразу делать. Девочки, подскажите, в Беларуси 6-литровую медленку достать реально?

Катя, мне кажется большую проще купить, чем маленькую



Их очень много на авито продают б/у и не дорого.

А с авито в Беларусь доставляют?



Может, большую и проще, но Китфорт - это, наверно, вообще единственная модель, которая продается везде, новая и недорого

А в Беларуси авито нету разве?

L_e_a,
У меня два Китфорта, покупая другую, бОльшую модель можно получить совсем другую еду, сем та, что так понравилась в исполнении Китфорта. Тем более, что Китфорт греет снизу, а большинство других моделей в верхней части базы

А мне с кенвуда еда вкуснее
Просто китфорт маленький, вот и стоит постоянно на столе, в нем и готовлю. Хотя результат всегда не предсказуемый, слишком кипит и крышка прыгает. В кеше все тихо и спокойно всегда, спокойно тушиться и красиво запекается.

vernisag,
Ирина, Кенвудов больше нет и не будет, и купить можно или Расселла круглого, или Китфорт.
.






Вот какой шикарный сгусток, сейчас мне будет творожок



Может Сибриз большую пошукАть в Украине, может пришлют в Белоруссию?

На авито полно кенвудов 6 литровых, они правда механика. Лучше брать с таймером, это оочень удобно.

Приготовление пельменей в медленноварке

Девочки с Китей может кто рискнет сделать картошку в фольге в нем? Я так поняла, оригинальный рецепт не в нем?

brendabaker, Оксан, я тут тихонько понамекаю пельмешки твои рецептом выложить. Я сделала таки на целую пачку и специально взяла самые дешёвые пельмени, чтобы, если не понравится, на жалко было выкинуть и должна сказать, что мало того, что получается вкусно, там ещё и дешевизна пельменей маскируется, тесто пропитывается соусом, так что это к тому же хороший способ вкусно поесть, если бюджет хромает.
Одно замечание - если делать целую пачку, обязательно помешать хотя бы пару раз, по краям припеклись.

vernisag,
Ирина, большие Кенвуды и оба Мэрфи-вечные лидеры продаж на авито.... то есть они чаще других не подходят их владельцам. Я бы такую модель брать поопасалась



Deana,
Дина, если только в моей отдельной теме про Китфорт