Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

для тебя специально про АВТО

спасиб, первую часть я знаю, сама привела цитату

только, Оксана, о чём я говорю? - вот кладет человек замороженный кусок мяса, например, в чашу, без воды, включает режим АВТО - начинается нагрев, стенка чаши находится ближе к нагревательному элементу, чем кусок замороженного, очень холодного мяса, чаша уже нагрелась, а кусок еще нет = чему ты больше верищь? законам физики или словам, переведенным словам,

Идеален для замороженной пищи

конечно идеален, если под это замороженное мясо подложить не замороженные овощи, да чтоб это замороженное мясо ни дна ни стенок чаши не касалось, чудесное будет мяско на овощной подушке

режим авто=хай+лоу

Ирша,
Ира, а не может быть такое, что все дело в ДОЛГОМ ВРЕМЕНИ нагрева до Хай?
Он же 4 часа набирает ПОТИХОООНЬКУ, по 25 градусов в час, эту температуру, заодно размораживания мясо, или овощи и шок получается небольшим.
И скорее всего керамика там покрепче, потому, что модели с авто всегда дороже

Добавлено Четверг, 09.03.2017, 20:04

На АВТО так хорошо получаются молочные каши

вот полный перевод приведенного тобой текста:
Параметры

Высокого нагревается до 95С, еда будет пузыриться, и тушить, и готовить быстрее. Замечательно, если Вы не можете слишком долго ждать нежное и вкусное питание.
Низкий нагревается до 85С, пища будет вариться на медленном варить на медленном огне и нужно будет готовить дольше. Используйте этот параметр, чтобы готовить весь день, пока вы находитесь вне и около.
Авто - готовит на высоко в течение 4 часов, перед переключением на низкое и поддержания блюд в горячем состоянии, пока вы не будете готовы.
Идеально подходит для замороженных продуктов или других продуктов, которые должны быть полностью приготовлены, прежде чем варятся

из которого ясно, что *Идеально подходит для замороженных продуктов или других продуктов* относится вообще к этому агрегату, а не конкретно к режиму авто

Ира, а как ты думаешь, что это за приборчики с водой на фото сверху?
Похоже на йогуртницу, или ферментатор и еще сверху дырочки для пара?
Мне что то трудно поверить, что это медленноварки, вот тут уж точно с переводом может быть... накладка

шок получается

шок есть

а так - как готовить в своей медленке - каждому решать самому, учитывая законы физики

мне вот не нравится готовить замороженное мясо в медленке без воды, даже и на овощной подушке - как-то приготовила

зачем мне тратить электроэнергию на размораживание того же мяса в медленке, если оно и на воздухе гораздо деликатнее разморозится, а потом будет нагреваться рвномернее, а так, что сверху уже оттаяло, а внутри еще лед

если готовить бульон, то вполне можно опустить в воду и замороженные косточки, но мясо лучше оттаять, оно потом нежнее приготовится

Добавлено Четверг, 09.03.2017, 20:13

приборчики с водой на фото сверху

это так любимые тобой медленноварочки с водяной баней

нагревательная чаша+основная чаша+водичка+горшочки

заказывай = и будет счастье

 

Ирша,
Ира, посмотри, как расположен английский текст.
Про замороженные продукты это только к режиму АВТО.

Оксана, не спорь, или готовь свои мороженки индюшачьи без воды сразу на хай

впечатлилась китайскими водяными горшочками?

Ирша,
Не, Ира, я к такому не готова. Я знаю английский в таком объёме, а с иероглифами точно брать не стану, потому, что вернуть обратно, за доставку денег не вернут и никому не отдашь и не подаришь забесплатно с такими надписями.
Подождем, когда Редмонд откликнется на наши пожелания и наладил выпуск медленноварок

Редмонд откликнется на наши пожелания и наладил выпуск медленноварок

наверное, Редмонд свои медленки зацееениит... 8) напихает в них кучку ненужных мозгов

Ирша,
Зато покупка в шагоаой доступности от места жительства и возможность все осмотреть и общупать
И вернуть, если что не так, а с такой ценой доставки, как у китайцев, возврат, считай, что невозможен, я думаю, что они тоже это понииают..... со всеми вытекающими из этого выводами

Зато покупка в шагоаой доступности от места жительства и возможность все осмотреть и общупать

вы, москвичи будете щупать да нам, дальнеживущим, рассказывать, а нам уж тырнет в помощь

Ирша,
Жаль очень сильно, что те, кто в Тае ХАНАБИШИ покупал и те, кто ТОНЗЕ получил совсем не делятся рецептами вкусняшек и своим опытом использования (кроме Танюли).
У нас ХАНАБИШИ из целебной глины регулярно мелькают на АВИТО, по причине, что купившие в них гречку сварить хорошо не могут.

купившие в них гречку сварить хорошо не могут

не понимаю все эти страсти по гречке, гречка, она самая простая каша - из-за неё что-то отдельно покупать или продавать... ковш+вода+огонь

медленноварка требует внимания, наблюдательности, желания делать выводы, а если хочется готовить. нажимая кнопки - плииз, есть мультиварки, со... дцатью автопрограммами

кто ТОНЗЕ получил совсем не делятся рецептами вкусняшек и своим опытом

Оксана, так делиться нечем: варю в ней кашки к завтраку, да попробовала масло топленое сделать - бурно кипело на всех трех позициях правда, я по полкило клала... потому, как забыла про необходимую жирность и купила, мимоходом, развесное на рынке
Никогда там не покупала и не буду
Отходов многовато было, а то, что вытопилось, очень даже вкусное

Улыбка,
Екатерина, это только кажется, что нечего,
Если человек ее только купит, скорее всего для каш, то очень полезно было бы узнать, какая каша всегда хорошо выходит, какую лучше не варить, время, пропорции и какой иероглиф нужно задействовать.
Каши-наше всё
Если что то сразу отлично получается, то возникает симпатичные к прибору, а первых несколько обломов-и на чердак его, пылиться
ИМХО, конечно. е
Между моим первым рецптом ГЕРКУЛЕСА в медленноварке, с которого я полюбила каши и пераым СПАСИБО за него прошло около трех лет, сначала только хаяли прибор.

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 12:59

Ирша,
Согласна на все 100%,
каждый прибор создается в расчёте на свою аудиторию.
Мультиварцы и медленноварцы, можно сказать, играют в разных песочницах, получая удовольствие и пользу, каждый свою.
По поводу гречки, думаю, что это отчасти потому, что на зарубежных форумах часто пишут, что гречка, купленная в русском магазине, самолично чуть поджаренная, заправленная русским топленым маслом и поставленная на ночь на ЛОУ, это как из русской печки. Ностальгия, короче.
Я делала пропаренную, на бане, стояла часов 6-7, ВКУСНО.
Но, моя пропаренная даже чуть-чуть оставила след на миске, в которой в воде стояла, значит, к чаше бы прикипела.... или нет?
Вот, почему я допытываюсь у владельцев маленьких медленнок, что у них, да как у них, тоже хочу ностальгической русской каши
Ранним зимним утром, чтобы был снег, снегири и каша и впереди весь день выходной и солнечный. Мечтаю

Если что то сразу отлично получается, то возникает симпатичные к прибору, а первых несколько обломов-и на чердак его, пылиться

Согласна, на все сто Мне очень нравится Атланта из-за таймера, но размер для каш великоват, а в Tonze, с моим чумовым графиком, точнее, полным его отсутствием, часто перестаивает, муж забывает выключить если не проголодался
Но на чердак отправлять не спешу, сдам годовые и обязательно довершу тестирование температурных режимов по часам
А еще, муж предложил купить электронный таймер, для особо забывчивых и долго спящих по утрам

Улыбка, Катя, есть розетки с таймером. Программируются на определённое время, а потом отключают питание в розетке. И ничего не перестоит))
У меня такая

Бывают и такие

хочу ностальгической русской каши

ах... чугунок...

каша гречневая тоже, как и гороховая, с луком да маслом постным, да из печки -

Ксарочка,
А как они называются и где их купить такие розетки, я тоже поспать люблю

brendabaker, Оксана, я купила в электромагазине, где продаются и лампочки, и обычные розетки. Просто спроси, что тебе нужна розетка с таймером. На таких электрорынках они тоже есть. Ну и в интернет-магазинах. Только там доставка выйдет дороже самой розетки.
Вот, например,

: розетка%20с%20таймером%20леруа%20мерлен|RN: Шатура&_openstat=ZGlyZWN0LnlhbmRleC5ydTsxOTk2OTAwMTsyNDM2NDMyODQxO3lhbmRleC5ydTpwcmVtaXVt&yclid=1122983078185669519

Или вот

Улыбка,
Екатерина, тогда выкладывайте, пожалуйста свои опыты с маленькой Тонзе, потому что медленноваренная гречка реально вкуснее, чем из моих мультиварок
Да и другие каши тоже. Я ставлю на водяную баню в 4,5 литровый Кенвуд, но от мысли о маленькой тоже не отказываюсь, лишь бы не принимали в ней. гречка, кукуруза, манка и рис на молоке.
Ну и Геркулес, само собой, чтобы не убегал

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 17:02

Ксарочка,
Спасибо, мы в леруа ездим, особенно во время ремонта

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 17:04

каша гречневая тоже, как и гороховая, с луком да маслом постным, да из печки -

Ага, ага, утречком да с молочком

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 17:07

Где бы столько взять народа, чтобы полный Кенвуд каши съели? Если только на даче

А у меня по Ириной ссылке чаша открывается

чаша

переделала

тетеря я. ссылку не скопировала толком

кстати, чаша - шикарная штука, на все случаи кухонной жизни, у мню их 3

А как они называются и где их купить такие розетки, я тоже поспать люблю

я тоже такую прикупила в Леруа, там есть еще и электронные (правда свою еще не использовала, т. к даже муж не понял чего это такое, нашла ролик на ютубе где показано как пользоваться механической. Летом здесь кто-то советовал такую

Рецепт гречки со свининой в медленноварке

color=black][/color]link=topic=4286.0#showMsg date=1489144479]есть розетки с таймером. Программируются на определённое время, а потом отключают питание в розетке. И ничего не перестоит

Ксарочка, Елена, большое спасибо показала сейчас мужу, они продаются совсем рядом, в специализированном магазине, только ждать придется до понедельника...
странно, но этот магазин работает с выходными

Добавлено Пятница, 10.03.2017, 23:06

выкладывайте, пожалуйста свои опыты с маленькой Тонзе, потому что медленноваренная гречка реально вкуснее, чем из моих мультиварок

brendabaker, Оксана, это так и есть! Надоела на завтрак молочка и сыры и я решила попробовать гречку с мясом в Tonze: пару натуральных свиных шницелей порезала лапшой и слегка обжарила на сковороде с луком и морковью. Жиры: 1 ст. л. растительного масла + 30 гр. животного (сливочного). Выложила в медленку, добавила 1 мультиварочный стакан гречки и 2 таких же стакана воды, щепоть соли. Поставила на ЛОУ. Планировала часов на шесть, но простояла...8-10, точно никто не знает. На вкус - это было нечто! Самая вкусная гречневая каша, которую мне доводилось есть. Даже каша из продела, с домашней тушенкой и лучком, скромно стоит в сторонке

Улыбка,
Екатерина, вот эту бы кашу со свининой отдельным бы рецептом, и показать, какая Тонзе и какой иероглиф.
У нас, в магазинах, медленноварке давно отсутствуют в продаже, даже странно, что это так.
Значит многие еще обратят взоры на ТОНЗЕ, или ХАНАБИШИ.
А пока будет копится опыт, чтобы не было паники и разочарования

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 07:02

Екатерина, а какая у вас модель, скиньте пожалуйста ссылочку

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 07:24

Где бы найти бюро переводов, чтобы грамотно перевели инструкции для этих моделей на русский язык?

ТОНЗЕ, или ХАНАБИШИ

чтот дорого их продают наверное многим дешевле на авито поискать не прижившиеся медленки

до сих пор Паренки продают за смешные деньги (глюпые люди продают )

Ирша,
Ира, их и на авито нет, одни Штебы да Борки в этом разделе.
Изредка мелькнёт Мэрфи Ричардс или 658 Кенвуд неизвестно в какие годы купленный

чтот дорого их продают

с Тао дешевле и выбор больше (кому надо могу поделиться ссылками на выбор моделей и ссылкой на посредника порекомендованных Еленой (муха це-це) я заказывала по ее рекомендации (чтоб дешевле доставка по России, т. к там все от веса, а у нас от объема, брала чайник для трав, медленку, корову и вафельницу с 4 вкладками, все дошло замечательно))

кому надо могу поделиться ссылками на выбор моделей и ссылкой на посредника

Светлана777, Светлана, пожалуйста, и мне ссылочку на посредника

мне ссылочку на посредника

Сейчас навыбираю и кину в личку

.

Екатерина, а какая у вас модель, скиньте пожалуйста ссылочку

Оксана, вставлять не умею, отправила ссылку в личку.
А рецепт... по-правде сказать, на довольно большой кухне (20м), нет свободного места на столах, я теперь там на птичьих правах, все столы, включая обеденный, заняты рассадой мощусь на уголках, чтобы нарезать что-то... так не хватает легонького, раскладного... ищу, но, увы, пока безрезультатно...

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 12:41

Да, сегодня эту же гречку пробовала с куриными филейчиками - не понравилась... суховато...

Рецепт гречки с грибами на водяной бане

Светлана777,
Светлана, и мне, пожалуйста дайте ссылочку на посредника и механические, самые простые модельки

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 18:51

Улыбка,
Екатерина, я сделала сегодня опять на водяной бане, чуть пассеровала лук в масле с водой, чтобы просто исчез запах, соль,1 стакан гречки,2 стакана воды.
Сверху замороженные шампиньоны

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 18:54

Через 6 часов на ЛОУ




вот такая получилась красотень, с грибным ароматом.
Я добавила в гречку сливок, она впитала их, как промокашка.

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 18:55

Вкусно, запах грибов отчетливо чувствуется, а вот лук куда то испарился. В следующий раз положу пару луковиц, или 1 большую
В тарелки с горячей кашей я добавила тёртого сыра

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 18:58

Есть одно НО, стены миски, в которой готовилась каша выглядят вот так



Боюсь, что, если бы я готовила прямо в чаше, то могло бы прилипнуть к стенкам.
У меня Кенвуд 706, на 4,5 литра.

если бы я готовила прямо в чаше, то могло бы прилипнуть к стенкам.

Оксана, у меня единственная каша, которая не прилипает, это гречка
А с грибами. это вкусно, я часто летом так делала в мультиварке: лук с грибами обжарила слегка, банку тушенки говяжьей забросила (кублей), гречку, воду и на режим гречки, а сама в сад... это, чтобы забастовок не устраивали... как вариант, вместо гречки - перловку, тоже идет отлично, только накануне замочить нужно, на ночь... Всегда в морозильнике есть замороженные шампиньоны...

Светлана777, Светлана, дайте мне, пожалуйста, ссылочку на посредника, который высылает прибор для заваривания трав. Извините, что не в той теме пишу. К нам доставка с Али стоит столько, сколько сам прибор. Может, здесь подешевле будет, если к нам высылают. Спасибо

Оксана, вставлять не умею, отправила ссылку в личку.
А рецепт... по-правде сказать, на довольно большой кухне (20м), нет свободного места на столах, я теперь там на птичьих правах, все столы, включая обеденный, заняты рассадой мощусь на уголках, чтобы нарезать что-то... так не хватает легонького, раскладного... ищу, но, увы, пока безрезультатно...

Добавлено Суббота, 11.03.2017, 12:41

Да, сегодня эту же гречку пробовала с куриными филейчиками - не понравилась... суховато...
 

А у меня теперь вместо детской комнаты *Сады и огороды*

а у меня такой вариант, но уже вчера переделали... расширили вправо и подвесили еще одну лампу... и еще «запасной аэродром» стол-книжка в кабинете... сейчас он завален документами, но после пикировки тоже будет огородом

Улыбка,
Я уже пикировала и закаливаю на лоджии каждый солнечный день

А у меня теперь вместо детской комнаты *Сады и огороды*

после пикировки тоже будет огородом

Медленноварим?

Калюся,
Ага, именно так, за 8 часов все пикируем и рассадим и в награду получим ужин, сегодня у меня куриные желудки в томатно-сметанной подливе, как раз к 18 часам готовы будут.
Это нам не скороварка, тут реально положил и день свободен

Медленноварим?

Медленноварим?

У меня сегодня разгрузочный день, а хто голодный, освобождают кастрюли и полки в холодильнике... затоварились

Рецепт кукурузной каши на молоке

Кукурузная крупа+молоко, пропорции 1:4
. Водяная баня
В 7 часов поставила на ЛОУ, в 11 часов пришла с пробежки и поставила на стол.
Сейчас добавлю масло, сахар и сливки и съем свой заработанный ланч.

Добавлено Среда, 15.03.2017, 12:39

Я убедилась, что при приготовлении на водяной бане меньшего объема пиши (, как каш, так и тушеного мяса, или супов, )
время приготовления и режим остается таким же, как и в рецепте БЕЗ ВОДЯНОЙ БАНИ.
А плюсом является порционность,
чистая чаша
и половина чаши горячей воды для мытья посуды, если, как у меня сегодня, отключили на пол дня отопление и горячую воду без уведомления жильцов.

Оксана, ну соблазняешь как ты своими «банями»!
Но я не готовлю только себе любимой и порционность не очень нужна, но готовка всю ночь бе3 надзора, а уж чистая чаша оочоень привлекают.
В ночь поставлю сегодня кукурузную кашу, если найду посуду для этого.

Mirabel,
Вика, эта каша готовилась на LOW всего 4 часа с утра и до ланча,
Если с вечера, то нужно не больше 6- 7 часов на сон и молока нужно, скорее всего 1:5.

Добавлено Среда, 15.03.2017, 15:54

Девочки с форума Stеrn готовят инлюшиную буженину, положив ее в рукав для запекания, в медленноварке, чтобы не пачкать чашу, а я довольна баней

Оксана, Оксаночка! спасибо, что предупредила!

Mirabel,
Вика, я использую водяную баню для приготовления маленькой порции еды в большой, правильно работающей медленноварке, т. к. нет времени и желания полстраивать привычные рецепты под специфику маленьких кипелок.
Кроме того, чем больше у меня техники на кухне, тем меньше мне хочется там готовить, как ни парадоксально это звучит

Кроме того, чем больше у меня техники на кухне, тем меньше мне хочется там готовить, как ни парадоксально это звучит

... звучит, да... я себя тоже не раз уже на этой мысли ловила мне там просто не остается места...

Улыбка,
Больше всего мы любили пищу, приготовленную маминой РУКОЙ, на огне.
Я помню, какой безвеусной казалась мне пища, приготовленная в моем доме нам элнктроплите, по сравнению с маминой, на газу, или бабушкиной, из печки.
Кофе из медной турочки совсем не равен кофе из кофемашины.
Когда дома много электроприборов приходит желание стать сыроедом, или сесть на диету

brendabaker, Оксана, а у нас вкусно готовила бабушка (мама-повар ) летом на керосинке или электрической плитке, а зимой на печке-голландке... газ нам провели только в конце семидесятых, а до этого грозились снести дома... Я до сих пор жалею, что тогда не догадалась расспросить бабушку о ее кулинарных тайнах и приемах, а потом... было поздно Мы с подружкой, летом, умудрялись на керосинке печь вафли... правда, после первого опыта мы так отчистили керосинку, что она «новая так не блестела», по выражению мамы подружки крахмал с содой перепутали

Улыбка,
Та же самая история, бесподобно готовила и знала, как правильно подать моя мама и неожиданно для всех умерла от инсульта в 55 лет.
Семейные рецепты мама держала в памяти, остался маленький блокноте с пометками, почти не восстановимый, как же мне жаль, что так вышло.

Я за помощью, выручайте! Пол года не пользовалась расселом, ремонт был и теперь не помню единичка и двоечка это хай и лоу? Или наоборот единичка это лоу? Забыла

2 хай, 1 лоу

Людмила, огромное человеческое спасибо

На авито и появились 2 Кенвуда 707.

На авито и появились 2 Кенвуда 707.

посмотрела, хорошенькие... и чего у нас не продают (вот ни разу не видела... наверное не покупают

Обзор механической модели 706

Светлана777,
Я очень довольна своим 706, механическим.
Крепкий, качественно сделанный, стильный, но в меру,
не слишком громоздкий,
объем как раз 4 порции,
не очень греется,
 правильно настроен, не нужно переключать режимы, положил и забыл
, не требует предварительного разогрева, как рассел хоббс
не требует обязательной воды в чаше, как Кенвуд на 6,5 л,
не запрещено варить холодец, как в Мэрфи Ричардс (могу ошибаться, не помню точно, для какой фирмы я об этом читала)

Нельзя готовить неразмороженную заморозку прямо в чаше-вот всего одно ограничение.
Очень жаль что их сейчас нет в магазинах.

не требует обязательной воды в чаше, как Кенвуд на 6,5 л

зачем вода? как готовить с водой куски мяса или целую птицу, или овощи, вода в медленноварке элемент самый последний

самый вкус проявляется, когда готовятся продукты в собственных соках, изнутри нагреваясь, а не снаружи

и нагревать чашу перед накладыванием в неё продуктов... зачем... это ж не духовка, это кастрюля

конечно, каждый готовит как ему думается правильным, но такие правила для медленноварок я считаю абсурдными, думаю, что это просто не точности перевода

запрещено варить холодец, как в Мэрфи Ричардс

почему нельзя сварить холодец в электрокастрюле?

  медленноварка - кастрюля простая, без изысков, и правда - в любую - положил и забыл на несколько часов