Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Рина, Танюша, Оленька Pussia, Калмыкова, Звезда Асконии, девочки, спасибо большое, что откликнулись с ответами на мои вопросы.
Погрустила, что в М В молоко нужно прежде закипятить (с кипячением молока на плите у меня по жизни с молоду проблемы всегда: то оно убегает, то пригорает, то еще какая-то бяка приключается) и в ночь поставила томиться молоко в Панасоньку. Жалко будет, если оно опять расслоится. Решила, что экспериментировать буду в следующий раз, когда буду включать днем.
Курочку, если догоню, завтра прирежу и поставлю тушиться с водичкой, где-то на 1/3 курочки. Домашнюю курочку не хочу портить никакими маринадами и специями. Лучше я потом в этом бульончике потушу картошечку.
Маринады и специи я добавляю только в магазинных кур.

Инструкция по приготовлению топленого молока

Lyi
я молоко на плите закипятила всего один раз, спешила куда-то и не хотела МДВ одну надолго оставлять, а так обычно - заливаю сразу сырое, холодное молоко (литра 2-3 не меньше), часа 3 оно греется и закипает на сильном режиме, потом когда хорошо закипит, перевожу на ЛОУ и уже до конца оно там, в общей сложности томиться часов 6 (иногда больше).
Если не хотите заморачиваться и переключать, поставьте с вечера на ЛОУ, оно до утра и прогреется и закипит и притомиться
Но после того, как у меня свернулось молоко, а на плите нет С ОДНОЙ БАНКИ, я кастрюльку стала обдавать очень горячей водой (кипятком побоялась, абы с керамикой ничего не случилось ), чтоб уже точно обезопасить от каких-то непонятностей-неприятностей

Lyi

Если не хотите заморачиваться и переключать, поставьте с вечера на ЛОУ, оно до утра и прогреется и закипит и притомиться

Как же оно на Лоу закипит? какая там температура?

цыганка, в англоязычной книжке, написанной по Морфи Ричардзу, сказано, что и на Лоу, и на Хай содержимое нагреется до кипения, только на это потребуется разное время. Отсюда и разное время приготовления.

И в Кенвуде закипает, только через 8 часов, даже в инструкции написано, что компоты, лучше варить на ЛОУ Пробовала, но долго, мне на Хай удобней

Отстала от жизни не, 8 часов это круто.. удобнее на плите закипятить и дальше томить в МВ

эээ.. девочки если молоко 8 часов будет закипать, то оно точно сквасится

8 часов - это среднестатистическое время. Смотря, что варится, если просто жидкость, с малым количеством содержимого продукта, то гораздо быстрее заквипает.

Давайте девочки засекайте через сколько часов на Лоу закипит молоко.. тока литра 3 не меньше

Что-то похоже в моей МВ не так. Или у меня?
Поставила тушиться с утра курицу, залила кипящей водичкой добавила лучок, чесночок, морковочку и поставила на Хай. Ждала 4 часа, так ничего и не закипело. Жаль не померяла температуру. Поскольку курочка была залита водой на 1/3, вода не кипела и пара, соответственно, не было, то побоялась, что она у меня прежде чем стушится протухнет. Мне даже показалось (у страха глаза велики), что появляется неприятный запах.
Достала, запихала в кастрюлю и довариваю в бульоне.
Просьба:

• Ткнуть меня ссылочкой, чтобы я могла обмазать теперь уже вареную курочку каким-то соусом (каким?) и потом зажарить ее в духовке.

Ни я ни сын не любим вареную курицу. Нужно срочно что-то придумать, чтобы она напоминала тушеную или жареную (не пересушеную)

• Бульон должен был кипеть в МВ или я зря запаниковала и все шло так как должно было быть?

Особенности нагрева и закипания воды

Похоже все же нужно было дождаться кипения. У меня полная кастрюля мяса на холодец, после 4-х положенных часов только НАЧАЛА ЗАКИПАТЬ (появлялись мааленькие бульки) и я начала снимать шум, в закипела по настоящему, она где-то в пределах часа, т. е на все про все часов 5, но тогда уже кипела как на плите. Это не касается молока, компота, везде, где одна жидкость закипает быстрее.
И не надо пугаться, если это свежая курица, а на дворе сейчас не 30-градусная жара, никакого запаха у нее не было. Просто привыкайте друг к другу. Попробуйте на Хай стопить молоко, днем, заодно и весь процесс проследите
А соус сделайте обычный белый с мукой. И добавьте туда пор своему вкусу, каких нибудь пряностей.

Олечка, спасибо за отзыв.
Да, наверное, надо мне просто протестировать МВ на обычной воде, потом делать поправки на мясо, курицу. Буду хотя бы знать, на каждой из программ через сколько начинает закипать и какую T* потом поддерживает.
Иначе так и буду пугаться.
Почему-то при освоении предыдущих кастрюлек у меня никаких вопросов не возникало, особенно Панасонька. Но здесь подход нужен другой, и я оказалась к нему не готова.
Но, надеюсь, и здесь все наладится. Главное, чтобы эта программа Хай у меня работала, а не давала Т* как на подогреве. Смутило то, что я залила курицу кипятком, а она в течении 4-х часов не закипела.
А курочка была свежей. Сама вечером забила, разделала, ночь она стояла в холодильнике.
Посмотрю, что с ней делать дальше, может на салаты использую, все-таки она сварилась полностью, не уверена, что после обжаривания она не будет суховатой.

Замеры температур и времени нагрева

Протестировала я свою МВ. Докладаю: На Хай вода через5,5 часов дала бульки и почти кипела (жаль, что не сунула туда термометр, нужно было уходить). Предполагаю, что потом она закипит. Правильно?
На Лоу температура все время (9,5 часа держалась на отметке 78*. На ней при этом что-то может готовиться? И может быть сварится?

На ней при этом что-то может готовиться? И может быть сварится?

сначало должно закипеть ОБЯЗАТЕЛЬНО, а потом можете на лов переключать. Тогда и сварится и дойдет и не прокиснет 8) во время готовки

у меня 2 небольших МВ - одна 3.5 друга 1.5, но принцип тот же, с той лишь разницей, что закипает быстрее.

сначало должно закипеть ОБЯЗАТЕЛЬНО, а потом можете на лов переключать. Тогда и сварится и дойдет и не прокиснет 8) во время готовки

у меня 2 небольших МВ - одна 3.5 друга 1.5, но принцип тот же, с той лишь разницей, что закипает быстрее.

Если я правильно поняла то для быстрого и хорошего результата нужно вскипятить на альтернативном приборе и дальше можно в мдвк уже на лоу -правильно?
Либо на хай - и после закипания на лоу
Только выяснить для начала через сколько закипит
Кстати если кто знает через сколько закипает на хай в 70 - буду очень и очень признательно

Ну и докладываю
Холодец - вкусный!
Рисовая каша - тоже очень вкусная - получилась на томленом молоке

Я, кроме холодца, еще и капусту тушила...(успела до отъезда). Понравилось очень... Только от стенок приходилось отгребать, т. к. пришкваривалось... на Хай... Холодец- вообще сказка... С вечера поставила, утром мама разобрала (мы- уехали в Краснодар)... Главное, следить не нужно, чтоб не закипело сильно, не перекипело и т. д. А., вспомнила, еще -холодец ставила на таймер (специально была куплена розетка- с таймером)- понравилось.

Если я правильно поняла то для быстрого и хорошего результата нужно вскипятить на альтернативном приборе и

 Ну вот еще... альтернативный прибор пачкать И что значит слово быстрый в контексте к медленноварке? Просто мы заливаем все горячей водой, как советует цыганка. В этом и смысл медленноварки - скажем - поставили в 6 вечера варево на хай, к 11 ночи оно закипело и переключили на лов. (это если большая). С маленькой быстрее. В 6 вечера хай, в 7-8-лов, к 12 отключили. Или в 12 ночи поставили на хай и пошли дрыхнуть. Ничо к утру не пригорело, не убежало и не выкипело 8)

Научное объяснение процесса медленной варки

на самом деле, для того, чтобы продукт проготовился, ему не нужно нагреваться до 100 градусов. Температура порядка 80 градусов дает: а) достаточное обеззараживание, б) достаточное воздействие на тот же белок, чтобы он стал усвояемым.

Если держится температура 78 градусов, то это фактически
Пастеризация — процесс одноразового нагревания чаще всего жидких продуктов или веществ до 60 °C в течение 60 минут или при температуре 70—80 °C в течение 30 мин[1]. Технология была открыта в середине XIX века французским микробиологом Луи Пастером. Применяется для обеззараживания пищевых продуктов, а также для продления срока их хранения.

на самом деле, для того, чтобы продукт проготовился, ему не нужно нагреваться до 100 градусов. Температура порядка 80 градусов дает:

ИМХО должно забулькать, а потом можно и 80 гр.

Рецепты индейки и кукурузы в МдВ

Я ничего не кипячу на альтернативных приборах. Например, кукуруза. Сложила початки, залила ХОЛОДНОЙ водой почти покрыв их, и всё. Вот сегодня, например, у меня в МВ индюшкина почти половина (здоровенная). Натёрли солью и включили на часок - другой хай, а потом лоу. Ближе к концу мероприятия намазали сливками (для нежности). Мяско получилось нежное, можно не жевать.

Я ничего не кипячу на альтернативных приборах. Например, кукуруза. Сложила початки, залила ХОЛОДНОЙ водой почти покрыв их, и всё. Вот сегодня, например, у меня в МВ индюшкина почти половина (здоровенная). Натёрли солью и включили на часок - другой хай, а потом лоу. Ближе к концу мероприятия намазали сливками (для нежности). Мяско получилось нежное, можно не жевать.

Пожалуйста, поподробней с индюшкиной половиной. Воды добавляли? Сколько? На Лоу переключили не дожидаясь закипания? А сколько всего времени потребовалось на готовку?
У меня курица 5 часов стояла залитая на 1/3 водой на Хай и никакого толку. Боялась уже что все протухнет, грудка в воде, все остальное сверху, температура спинки курицы_можно держать рукой. Так я ее и вытащила и сварила просто бульон на плите.

Только что вытащила говядину (лопатку) одним куском. Предварительно натерла смесью зелень+соль+чеснок+раст. масло. Нижний слой лук, потом говядина, потом опять лук. Готовила без воды 3 часа на хай + 3 часа на лоу.. фото вставлю позже

Никакой воды! Пару часов на хай, потом намазали сливками, переключили на лоу и выключили через 5 часов. Индюшка пустила немного соков. Когда-то давно, когда МВ была совсем новой, я готовила в ней говяжьи рёбра. Вот там наливала примерно 200 мл воды на дно.

Omela, Калмыкова, спасибо, девочки за бы стрый ответ, да еще и с рецептами.
Я чувствовала, что что-то делаю неправильно, но потихоньку приспособлюсь. Здесь ведь приготовление сильно отличается от того, что на плите, мульте-скороварке.

ну вот... свершилось... заразили меня тут некоторые...
едет ко мне моя медленноварка... вечером прибудет. и как обычно куча вопросов...

прочитала я инструкцию к морфи ричардсу (я так понимаю они все приблизительно одинаковы в эксплуатации)...

• а что в МдВ нельзя загружать мороженные мясо/овощи?
• не поняла я еще как правильно готовить мясо/курицу. нужно заливать водой или нет?
• и можно в ней готовить борщ? а то гороховый суп видела у нас на форуме, а борщ в МдВ не нашла.

ну и конечно же самый главный вопрос - что лучше приготовить как показательное, чтоб меня с этой чудо-кастрюлей не выгнали из дома. она же здоровенная... это муж еще не видел ее... ща как глянет нужны будут веские аргументы.

тут уже предложили какое-то овощное рагу - я вобщем-то готова, но может есть еще что-то показательней.

тут уже предложили какое-то овощное рагу - я вобщем-то готова, но может есть еще что-то показательней.

фаршированные перцы, любые овощи или голубцы.
hlebopechka.ru...

Скажите, а у всех медленоварок Kenwood керамическая чаша? И не портится ли она со временем как тефлоновая?

hlebopek, у всех медленноварок Кенвуд керамическая чаша. Со временем она не портится, только лично у моей эмаль покрылась мелкой сеточкой, как у глиняных глазированных горшков. Кстати, я не встречала медленноварок с тефлоновым покрытием.

А можно в медленоварке варить суп? Короче она доводит воду до кипения?

Я суп обычно не варю в медленноварке, а варю в мультиварке. Но в медленноварке шикарный получается гороховый, фасолевый суп, лучше, чем в мультиварке. Да, до кипения медленноварка доводит, но кипеть сильно не будет, а только булькать. Ну а молоко заметно кипит, даже шапкой поднимается.

так всетаки мультиварка более мощная в плане кипячения?

Обзор и характеристики SeaBreeze 3,5 л

естественно, более мощная мультиварка. Например, у меня в МдВ на 3.5 литра мощность указана 200 Вт.

Кстати, поздравьте меня. Сегодня ко мне приехала медленноварка SeaBreeze 3,5 л (овальная), у которой на коробке гордо написано «ЕЛЕКТРОГОРЩИК» (электрогоршок). Как мне сказал юноша, к оторый доставил кастрюльку, СиБриз - это украинский бренд. Для сравнения - их же МдВ на 6.5 л стОит около 300 грн. против аналогичного кенвуда за более чем 600 грн.

калмыкова, как оказалось, я еще и серьезно переплатила. С доставкой (которая аж 40 грн.) МдВ обошлась в 270 грн. В другой фирме можно было заказать за 250 (доставка бесплатная), но они извинились, что МдВ уже нет (видимо, со склада забрала та фирма, у которой я первой заказала). Сказали, что ближе к Новому Году будет следующий завоз.

ukka быстренько нащелкала, что эти же МдВ заявлены в продажу у А-Техно (маленькая 193 грн. +40 доставка, большая 291 грн.)



искать
Seabreeze SB-430 (маленькая)
Seabreeze SB-431 (большая)

Я на этот Морской бриз тоже поглядываю, и не знаю, либо на нем остановиться, либо к Кенвуду склониться. RINA, как испытаете - расскажите, что и как.

Полина, самое «непотопляемое» блюдо в медленноварке - это топленное молоко. Поставите себе на ночь и утречком ням-ням коричневая корочка, а дальше уже что хотите с ним делайте, хоть ряженку, хоть так пейте

естественно, более мощная мультиварка. Например, у меня в МдВ на 3.5 литра мощность указана 200 Вт.

Кстати, поздравьте меня.

  а режимы какие? написано 2. Классические? (без авто)

Описание режимов и функции Авто

из инструкции (Полинка, к твоему вопросу о замороженных продуктах):

В низком режиме (LOW) блюда будут готовиться на протяжении 8-10 часов. Этот режим рекомендуется дли приготовления таких деликатесов, как печеные яблоки и компоты.

Высокий режим приготовления (HIGH) ускорит сам процесс по сравнению с низким режимом до 4-6 часов.

Режим AUTO позволяет готовить замороженные продукты, которые будут готовы через 8-10 часов. В режиме AUTO электрогоршок будет готовить в режиме HIGH, пока еда не разморозится, и, достигнув определенной температуры, выйдет в режим приготовления LOW.

==================

на морде лица горшочка действительно есть три режима и офф... т. е. тумблер имеет четыре позиции.

rusja, я б с радостью, но у нас никто топленое молочко не любит. кроме меня.

Я до покупки медленноварки, вообще не имела никакого представления о топленом молоке, какие-то смутные представления доносились из детства, а когда испробовала НАСТОЯЩЕЕ, то сейчас ряженка и топленка наши любимые продукты

девочки, а такого зверя кто нибудьвстречал?

(это не интернетмагазин, это ролик, никак мне ее по-другому не показать, она ж француженка)
а называется SEB SD5000...

как она вам? а то я ее уже хочу, и муж как раз в те края едет... стоит около 100 евров но все что я про нее поняла это что у нее чего-то есть для быстрого восстановления температуры после открывания крышки

Мне кажется, что это все же не классическая МДВ, а с какими-то элементами мультиварки все же. Да, в крышке в частности. Но испробовать сей девайс, конечно, стоит, будете у нас первооткрывателем!

у меня все мясоеды!

SupercoW , ну дык мясо в ней -. Маринуете, выкладываете, включаете и забываете. Можно в середине приготовления перевернуть (если готовите одним куском). Например, можно без жидкости.

Мясо с чесноком и мятой


А можно в пиве.

Мясо пряное в травах.

В зависимости от сорта мяса, время можно уменьшать или увеличивать.

девочки, всем спасибо за рецепты и советы.
первое испытание пройдено на ура. хоть я и побаивалась, но справилась. вчера на ночь поставила курочку - получилось отлично.

теперь хочу освоить рыбку в медленноварке.
я так понимаю, как обычно рецептики можно брать любые, просто подстраиваемся под наш агрегат... вот только теперь я не пойму как правильно определять на каком режиме готовить блюдо. для чего лучше ХАЙ, а для чего ЛОУ? или это только на скорость приготовления влияет, а особых рекомендаций нет... ну типа овощи лучше на ХАЙ, а мясо и рыбу на ЛОУ (или наоборот).

ну типа овощи лучше на ХАЙ, а мясо и рыбу на ЛОУ (или наоборот).

Тут я думаю, что как кто приспособился. Знаю, многие сначала доводят до кипения на Хай, потом переводят на лоу. И если на ночь, то тож на лоу. Я все делаю в течение дня в основном на Хай, только время регулирую - мясо дольше, рыба меньше.

Поля! все правильно Омела написала. надо сразу посильнее режим, чтоб закипело (хай, стало быть), а потом можно и на лов. Я тоже так.

Присоединяюсь к девочкам: ИРР и Омеле.

Cуперкоу, поздравляю с новой игрушкой, пусть работает долго-долго и всегда радует свою хозяйку. И вопрос, а курицу как готовили, без воды? Надеюсь, что вы будите делится рецептами. Я готовила рыбку по рецепту Еленки 69 и селедку и салаку готовила, всегда гуд получается.

Риночка, дорогая, поздравляю тебя с приобретением новой «медленочки», пусть работает долго-долго и всегда тебя радует.

Приготовление курицы на режиме Авто

девочки, спасибище огромное!!!
теперь вроде вырисовывается стратегия готовки в медленноварке.

курочку готовила без воды. сомневалась конечно - везде по разному пишут, но почитала верхние сообщения и решила рискнуть. взяла замороженную тушку обмазала специями и солью, положила в МдВ и включила режим АВТО (я так поняла, это очень удобный режимчик).
готовилась курочка у меня с 19-00 до 8 утра. получилось очень ароматно и вкусно.

Я готовила рыбку по рецепту Еленки 69 и селедку и салаку готовила, всегда гуд получается.

вот я именно на эту рыбку и настроилась. готовила ее в мульте... возненавидела рыбу. рыба получилась очень вкусная, но запах рыбы стоял еще месяц. думаю в МдВ такую рыбку готовить - кайф, все запахи уйдут в посудомойку.

SupercoW, я так рада, что первый опыт тебя порадовал (извини за тавтологию)

Я, когда рыбу готовила, то запах конечно был на кухне, а потом проветрила и все. Я так поняла, что у тебя мультиварка пропахла рыбой, правильно?
В медленноварке я хотела бы предупредить, если готовить суп или другие блюда с картофелем, то картофель получается целым, хорошо держит форму и не разваривается, вот такая особенность этой кастрюльки.

Докладываюсь
За то время что обладаю чудесным керамическим горшочком делала
перловую кашу -5+
рисовую кашу 5+
пшенную кашу -5+
холодец куриные ножки+поросячья ножка -5+
холодец из говяжьих хвостиков - в процессе засывания, во время разборки -мясо -вкусное-е-е!!!
Вот

Ань, классная кастрюлька, да?

Не то слово!!!
Я такая ею довольная!!!
Чудо-кастрюлька оправдала все мои ожидания!
Каши изумительные - те которые томленые.
Очень вкусный холодец. Без всяких проблем и без пропахшей мясом кухни.
Вот проведу мероприятие, отчитаюсь по нему и буду дальше пробовать.
Сейчас просто со временем туго.
И потому делаю только то что быстро и просто.

ну вот. страхи вроде прошли и теперь есть жуткое желание перепробовать всееее!

вот она моя первая курочка:



а сегодня ночью готовила Рыбу с овощами. получилось отлично.



что-то мне кажется, я начинаю влюбляться в эту кастрюльку... и вроде как вырисовывается неплохая альтернатива молочным завтракам.

Я так поняла, что у тебя мультиварка пропахла рыбой, правильно?

ага. и это не просто пропахла, это был какой-то ужас. меня этот запах просто преследовал. пришлось мыть мультю под душем и есть подозрение, что подпортила я ее.

В медленноварке я хотела бы предупредить, если готовить суп или другие блюда с картофелем, то картофель получается целым, хорошо держит форму и не разваривается, вот такая особенность этой кастрюльки.

вот супы у меня на очереди.

курочку готовила без воды. сомневалась конечно - везде по разному пишут, но почитала верхние сообщения и решила рискнуть. взяла замороженную тушку обмазала специями и солью, положила в МдВ и включила режим АВТО (я так поняла, это очень удобный режимчик).
готовилась курочка у меня с 19-00 до 8 утра. получилось очень ароматно и вкусно.

А что курица прямо из морозилки, совсем не размороженная?

Режим AUTO позволяет готовить замороженные продукты, которые будут готовы через 8-10 часов. В режиме AUTO электрогоршок будет готовить в режиме HIGH, пока еда не разморозится, и, достигнув определенной температуры, выйдет в режим приготовления LOW.

==================

на морде лица горшочка действительно есть три режима и офф... т. е. тумблер имеет четыре позиции.

Это что за медленноварка? Как ее звать и где ее можно купить?
Очень понравилась мне моя большая 6 литровая Кенвуд, теперь хочу маленькую, но уже с режимом AUTO.

Это что за медленноварка? Как ее звать и где ее можно купить?
Очень понравилась мне моя большая 6 литровая Кенвуд, теперь хочу маленькую, но уже с режимом AUTO.

 у меня 2 МВ - 3.5. литра Комфорт и на полтора, у меня и Габи. И там и там есть авто. Маленькая вообще неизвестной фирмы... на 3 буквы какая-то с трудом читается, какой-то росчерк. ща попытаюсь найти. Куплена на аукро (наш укр аукцион)

Суперкоу, какие классные фотографии, взбаламутила ты меня и я достала свою кастрюльку, возможный отчет позже.

да я вообще-то и себя взбаламутила... уже думаю, что нужно себе еще маленький экземплярчик прикупить.
и уже думаю кого б одарить таким чудным приборчиком.

и заставить подастовать свои кастрюли.

а чего это они у вас спрятаны???

А что курица прямо из морозилки, совсем не размороженная?

ага. прямо из морозилки. уж очень хотелось уже что-то приготовить. а в инструкции возьми да и напиши, что на режиме АВТО можно замороженное кидать... меня два раза просить не надо.

так она и готовила ее 13 часов, думаю- да.

ты меня знаешь!

Это что за медленноварка? Как ее звать и где ее можно купить?

рина выше давала все координаты этих медленноварочек. есть на 6 литров, есть на 3 литра. цена - сказка.

ИРРочка,SupersoW, Вам остается только позавидовать. Все эти модели продаются только в Украине.
В России кроме Кенвуда и Морфи Ричардса других нет. Если кому на глаза попадется, сбросьте ссылочку, плизз.
А хочется купить с АВТО, чтобы можно было ставить в ночь, не просыпаясь на переключение, шматок мяса или чего другого небольшого объема.
Интересно, а никто не сталкивался, какие-то инет магазины Украинские высылают товар в Россию?

Мне кажется, что это все же не классическая МДВ, а с какими-то элементами мультиварки все же. Да, в крышке в частности. Но испробовать сей девайс, конечно, стоит, будете у нас первооткрывателем!

не, не испробую... поразмыслив пришла к выводу что 6-ти литровая чаша ь это вариант парадный, а мне бы на утренние кашки ее да плюс семья 3 человека с дитем... короче, стала искать маленькие, и обнаружила что в магазинах их как в россии - нету, а зато на еbay всяких можно найти практически даром... уже начала сватать парочку 2-литровых, знаете почем? 7 евро и 8, обе нераспакованы...

а еще одну видела «с насадками» - монтируется в таджин и в вок... не поняла тока обьем, но наверно и к ней посватаюсь, хоть и дорогая, аж 20 евро хотят))))

у меня 2 МВ - 3.5. литра Комфорт и на полтора, у меня и Габи. И там и там есть авто. Маленькая вообще неизвестной фирмы... на 3 буквы какая-то с трудом читается, какой-то росчерк. ща попытаюсь найти. Куплена на аукро (наш укр аукцион)

А у меня нет Авто, только low, high и warm.

поразмыслив пришла к выводу что 6-ти литровая чаша ь это вариант парадный,

Точно, что парадный, у меня такой вариант.

Ну, не умею я заказывать что-то в е-бэе!!! Не знаю я английского!
Нужно же узнать в какой из моделей есть этот режим Авто. Вот если бы кто заказал и рассказал, что вот она ссылочка здесьМВ на 3 литра, имеет режим Авто, чтобы ее купить нужно ткнуть на эту кнопочку, потом на ту и т. д.
Может кто сооблазнится, купит себе и расскажет?
Девочки, медленноварочницы, нужен совет.
Сечас замариновала мясо, хочу сделать буженинку по рецепту Леки. Светлая ей память!
hlebopechka.ru...
Но у меня кусочек небольшой, вернее, он где-то с кг, но весь квадратненький, то есть закроет в моей большой медленноварке, где-то половину.

• Можно ли готовить его в МВ не добавляя, никакой воды или бульона?

МВ очень ценю и боюсь испортить.

• Если вариант 1 по готовке не проходит, то буду добавлять аджику квашенную, но это уже не будет буженина, увы.
• Или приготовить все в мульти-скороварках или рукаве?

Желательно получить ответ дозавтрашнего утра, а встаю я рано (со сном проблемы), иногда в 4-5 утра.

Lyi,
я думаю смело ставьте свое мясо в кастрюльку и ни о чем не переживайте, она же очень медленно нагревается, пока дойдет до нужной температуры, то мясо уже сок пустит, в МДВ в принципе редко что пригорает, а даже если это и случается, то кастрюльке это не сильно вредит, она прекрасно отмывается.

Олюшка,Rusia, спасибо за совет.
А ставить вначале на Хай, а потом Лоу, или только на Лоу?

Я думаю, можна сначала поставить на сильный, хотя бы ради «убиения микробов» и посмотрите, если будет пригорать, перевелете на ЛОУ. У меня буженина в МДВ получалась лучше чем духовке, очень сочная и ароматная.