Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

А как это понимать:
Медленноварка Kenwood CP-658, Мощность: 320 Вт, Емкость: 6.5 л, Ручной контроль с 3 настройками:, программа приготовления в течение 4 часов, программа приготовления в течение 8 часов, режим подогрева, Корпус из нержавеющей стали, Стеклянная крышка, Нескользящее основание
То есть внутри все равно керамический горшок?
А Кенвуд 707 и 658 отличаются только размером чаши? Но почему тогда 707 объемом 4,5 л дороже 658 объемом 6,5 л?

Устройство и сравнение моделей Kenwood

Любая медленноварка состоит из металлического (металл полностью или только внутри) корпуса с нагревателем, керамического горшка и крышки. Управление либо механическое, либо электронное.
У кенвуда большая МдВ классического вида (таких много, и морфи ричардз, и многие малоизвестные), а модели 706 и 707 - с эксклюзивным дизайном, белым горшком. У 706 механика, у 707 электроника.

Людик, та- которая на 4.5 литра- она с электронным, а не механическим управлением... Наверное, потому и дороже...

Ир, они обе (706 и 707) дороже, чем 658. Просто, у большой дизайн стандартный, видимо, собирается на том же заводе, что МР клепает и другие кастрюльки, а для 706-707 своя отдельная линия. По крайней мере, я с таким дизайном других МдВ не видела.

У меня с белым горшком и механическая тоже на 4.5 л.... а у соседки такая же но электронная и стоит намного дороже

Лека, так, что даже такой маленькой для холодца хватает??? А соседкина, она чем-нибудь лучше? Или одинаково???

У меня получается 9 судочков холодца сходи в рецепты для медленноварок я там холодец выставляла. А соседкина просто с таймером.

вот тут глянь hlebopechka.ru...

Просветите меня, плизз, в чем разница между механическим и электронным управлением?
Это что в механическом ручку поворачиваешь, а в электронном кнопочку жмешь? Или есть другие отличия?

Это что в механическом ручку поворачиваешь, а в электронном кнопочку жмешь? Или есть другие отличия?

Да, практически, так и есть, у меня 2 медленоварки Кенвуд на 6,5 л. и на 4,5, обе механические. Считаю, что в медленноварке, основная суть которой томить 4-8 часов, смысла в электронике нет.

Опыт готовки в медленноварке Kenwood

Да, практически, так и есть, у меня 2 медленоварки Кенвуд на 6,5 л. и на 4,5, обе механические. Считаю, что в медленноварке, основная суть которой томить 4-8 часов, смысла в электронике нет.
[/quote] Полоностью согласна. У меня на 6,5л. Очень хорошо получается капуста, примерно часа 3, мешаю один раз, за минут 30 до выключения. Топленое молоко, холодец очень хорошо выходит! Вот картошка тушеная не нравится. Главное, что можно заниматься другими делами.

Добрый всем вечер!!!
Пользуюсь медленноваркой Kenwood CP-707 уже около 1,5 месяцев. Счастья нет предела, всем огромное спасибо за эту тему и рецепты!!! Долго не решалась - нужно оно мне или нет. Семья долго шипела по поводу предстоящей покупки, а когда увидели в деле, уважительно затихли! Блюда получаются в ней как в ресторане!!
А вот таймер мне очень нужен, т к я в основном на ночь ставлю, а утром могу и проспать нужное время. Для овощей передержка не желательна на мой взгляд, да и мясо передерживать не всегда хорошо выходит. А холодчик у нас теперь раз в 2 недельки обязательно, перцы фаршированные постные в ней от мясных по вкусу не отличишь
Вообщем спасибо всем вам

А я таймер-розетку купила и все. Хоть йогурт, хоть холодец- выключит. И свет в курятнике зимой тоже по таймеру...

А я таймер-розетку купила и все. Хоть йогурт, хоть холодец- выключит. И свет в курятнике зимой тоже по таймеру...

А как выглядит таймер- розетка?

А как выглядит таймер- розетка?

ТЫЦ!

Смотрите в отделах бытовой техники и в специальных электротехнических магазинах (кабели, розетки, электросчетчики и др.).

Девчи!!! Я добыла эту...... кастрюльку. Оооойййй!!!
Фирмы Morphy Richards 48730, объем 6,5 литов. Нуууу сколько я её хотеелааа. Фуууу.
Все славненько, один нюанс.
Вот она с таймером, но без регулятора температуры.
Соответственно вопросец возник - какая в ней температура и вообще как???....
А? Кто-нибудь что-нибудь знает по этому поводу :girl_pinkglasses:
 

А в инструкции ничего нет?

НЕТ......

???

Устанавливается на дисплее только время.

Добавленно: а может быть она сама регулируется, типа, одна программа и распределяется по времени приготовления блюда. Как подогрев-то организовать? Вот в чем вопрос.

А вот это из интернета:
Медленоварка Morphy Richards 48730 (английский бренд, производство – Юго-Восточная Азия) стоит немного дешевле – около 2,5 тыс. рублей. Мощность – 350 Вт. У нее тоже металлический корпус. Объем керамической кастрюли (съемная, можно мыть в «посудомойке») – 6,5 л. Крышка, как и у предыдущей модели, прозрачная, из высокопрочного стекла. Управление – электронное, есть дисплей с подсветкой. Есть несколько режимов приготовления (низкоинтенсивный, средний, высокоинтенсивный), пища может готовиться (по сути – тушиться) при температуре от 76°С до 140°С. Максимальное время приготовления пищи – 12 часов. Есть функция «Поддержание тепла». У медленноварки (производитель на официальном сайте называет ее «самоварка») Morphy Richards 48730 предусмотрены ненагревающиеся ручки.

Граждане, прошу прощения за экспрессию.
После первого опыта, я поняла, что подогрев это, просто-таки, оставление в кастрюльке готовящегося блюда, уже без нагрева, т/е при выключенной МдВ. Так-то можно еще часов 10 подогревать. Однако, кашу буду экспериментировать. Должна хорошо получиться.

А ведь знай я про такой ТАЙМЕР, купила бы Кенвуд на те же 6,5 л с регулятором (три позиции). Чую, что лохонулая я маленечко.

А ведь знай я про такой ТАЙМЕР, купила бы Кенвуд на те же 6,5 л с регулятором (три позиции). Чую, что лохонулая я маленечко.

А мы всегда здесь писали что таймер медленноварке нафик не нужен, а вот три режима это нужная вещь. Чем проще тем лучше

Причем на этот косяк уже столько народу понаступало (именно с этой моделью Морфи) Причем мы с Александрой налетели с разницей в несколько дней. Причем я уже успела отчитаться, а Александра не успела прочитать...

Наташа-Пуся! Ваш единственный режим - это режим Хай...

Думаю следующий трабл будет - слишком большая... Чай, не каждый день мы гусей ваяем...

Шпиля, в больших МдВ можно готовить в отдельных формочках на водяной меееееееееееедленной бане. Я все никак не организуюсь, чтобы хотя бы пару рецептов в неделю сканировать и переводить из поваренной медленноварочной импортной книжки. Там даже пудинги и десерты всякие есть.

Rina , точно - я в горшочках в МВ на пару каши томила, входит 2 горшочка и можно в каждом разную кашу

Девченки, йогурт в медленноварке делали? В рецептах не нашла.

Вот, нарыла фото

Rina, может не нужно переводить? вдруг там тоже самое что у Кенвуда и Морфиричардса? А их рецепты здесь на печке уже выкладывались, есть ссылки на русские инструкции. Там море рецептов! и пудинги есть

Цыганочка, во первых - Шана Това Уметука! С Новым годом!!!
А во вторых ссылки эти ХДЕ???

Спасибо и вам тогоже
Вот, нa русском сo 178стр.

нееее... там авторская книга. Кстати, указано, что информация вроде бы взята от морфиричардза, но в этой русскоязычной инструкции этой информации нет. В общем, доберусь до перевода, тогда и будем смотреть.

Нужен совет.
Есть аэрогриль и скороварка. задумалась о медленноварке кенвуд 707
Цель
Каши на молоке, суточные щи и выпечка.
Понравилось что кастрюлька из керамики.
Жду совета от пользователей. Оправдаются мои надежды?

Нужен совет.
Есть аэрогриль и скороварка. задумалась о медленноварке кенвуд 707
Цель
Каши на молоке, суточные щи и выпечка.
Понравилось что кастрюлька из керамики.
Жду совета от пользователей. Оправдаются мои надежды?

не для выпечки эта кастрюля - там самое большее 80 гр (все остально ок)- печь будете продолжать в скороварке

Я в своей медленноварке только капусту тушу и холодец варю.

danuca, НИКОГДА. Главное отличие мультиварки и медленноварки - это температуры - в МедлВарке - это 80 градусов. Не спечете. И долго.

А как же
Мощность: 320 Вт
 Объем: 4,5 л
 Количество ёмкостей: 1
 Керамическая чаша.
 Цифровой дисплей,
 Электронное управление.
 Сенсорное приготовление блюд из круп: молочных каш, различных пловов,
 каш на гарнир, риса для суши и т. п.
 Приготовление с установкой времени готовки.
 Выпечка: кексы, шарлотки, пироги, пицца Тушение: время готовки до 12 часов!
 Варка на пару.
 Автоматический переход в режим Сохранение тёплым.
 Сохранение блюда подогретым до 12 часов
 Таймер отсрочки до 13 часов Кастрюля с антипригарным покрытием на 4,5 л
 Контейнер - пароварка в комплекте
 Работает от сети 220 В 50 Гц

не для выпечки эта кастрюля - там самое большее 80 гр (все остально ок)- печь будете продолжать в скороварке

Скороварка не очень печет.
Только пицца получается хорошо.
В верхнем сообщение взято описание с интернет магазина
Кен 707
Вот еще
При открывании входной двери холодным зимним вечером, и чувствуя заманчивый запах мясного тушения или куриного супа, доносящийся из долговарки, понимаешь, что мечты об ужине сбываются.. Специальный режим «Медле-Тушеная говядина» при температуре - от 76 С до 140 С. Низкая температура и долгое время приготовления позволяет использовать более дешевые сорта мяса для тушения. Многие модели Crock pot имеют керамическую внутреннюю часть и нагревательные элементы расположены по стенкам кастрюли, таким образом нагрев приходится на весь объем приготовляемой пищи. И два регулятора - low и high. Модели slow cooker или multi-cooker обычно имеют нагревательные элементы на дне и оборудованы термостатом с достаточно широким диапазоном температур. Однако, если даже ваша долговарка имеет керамическую внутреннюю часть, необходимо периодически мешать приготовляемую пищу, во избежание пригорания. При каждом открывании крышки добавляете 20 минут ко времени окончания готовки.

Счастливые владельцы медленоварок 707
Расскажите пожалуйста как она печет и как варит каши!

А как же
Мощность: 320 Вт
 

я тоже люблю верить в чудеса.

инструкции пишут люди. Вы почитайте тему сначала, я всегда читаю, когда чем-то озадачиваюсь, тогда много становится понятно.

я тоже люблю верить в чудеса.

инструкции пишут люди. Вы почитайте тему сначала, я всегда читаю, когда чем-то озадачиваюсь, тогда много становится понятно.

Спасибо!
Буду читать Хотя были планы к покупке.
Но только для каш - не готова покупать. А холодец и лакучинка в легкую сварит

Скороварка не очень печет.
Т

купите настольную духовку, (прямой девайс по назначению)

Спасибо!
Буду читать Хотя были планы к покупке.
Но только для каш - не готова покупать. А холодец и лакучинка в легкую сварит

не спешите отказываться от нее, не только каши отличные, но и все остальное. А какие перцы фаршированные, овощи вообще и бульоны в частности, прозрачные и мясо разваривается, даже древнее Каша, если в ночь ставить, то получаются на топленом молоке, если так не любите, то надо раньше отключить.

купите настольную духовку, (прямой девайс по назначению)

Так она много места занимает. И каши не варит.
Насчет неё конечно тоже подумываю.
Сейчас очень хочу понять что может все таки делать медленноварка 707
На каких температурах происходит готовка.
Отличаются ли по вкусу каши приготовленные в тефлоновых кастрюльках и в керамическом горшочке.
Хочется все понять, чтобы потом не жалеть
так как я сейчас сильно жалею о покупке микроволновки с двойным грилем.
лучше бы на эти денежки было бы купить духовой шкафчик небольшой
Место занимает много а используется только для разогрева пиши и всё
А стоила 7 к р

Муж любит выпечку.
В хлебопечке сладкая выпечка -с загорелыми боками получается
В лакучинке - шарлотка получилась за 2 раза по 50 минут (выпекание)
Тортик буренка - тоже за 2 захода
Причем снизу сильно зажарено сверху слабо
Пришлось перворачивать и красоты не получилось
А хочется и вкусно и красиво, ну и не вредно

Т
А хочется и вкусно и красиво, ну и не вредно

ИМХО самая диетическая кастрюля- медленноварка. Хотя Наталья калмыкова ухитряется в ней ребра жарить

согласна на все 100 - никакая электрокастрюля не может заменить духовочку.

ИМХО самая диетическая кастрюля- медленноварка. Хотя Наталья
согласна на все 100 - никакая электрокастрюля не может заменить духовочку.

Ох!!!
Жила себе спокойно.
и вот.
началось всё с хлебопечки
И что теперь? Не прошло года - и список растет с угрожающей быстротой. И вроде как всё нужно (кроме МВЛ)
Сейчас в небольшой прострации
То ли покупать 707, и потихонечке присматриваться к духовочкам.
Только у меня нет опыта готовки в них - то есть вообще.
То ли поджимть поясок на куку 1054
В девайсоголиках никто не подскажет ничего
А я вся такая в растрепанных чувствах
Любимая каша вечно в крупиночках. Йогурт не получился.
АГ - трудится честно для заготовок
а я хочу кашу, хочу йогурт.
Насчет студня не решила, так как не знаю есть ли в нем польза.

А я не только в нею томлю и варю, но и курицу запекаю и буженину и колбасу домашнюю. Они от долгого томления и собственного сока такими же становятся румяными, как и из духовки, только вкеус намного мягче и сочнее
Это одна из моих первых и наиболее удачных девайсов с подачи Хлебопечки

Zvezda Askony?
нет, выпечку не пробовала ни разу, но, кажется, Рома писала, что делает в медленноварке, коврижку. Я, вообще, по выпечке не очень, больше по закускам, мне вполне и ДЕХа хватает с его прекрасными бисквитами.
У меня 2 медленоварки Кенвуд, обе механические - 706 и на 6,5 литра - 658. В большой варю холодец и икру кабачковую на закрутку там варила, а в беленькой - в основном томлю молоко на ряженку и варю домашние куры, долгоиграющие, они там становятся мягусенькие просто

Zvezda Askony ! Я - за медленноварку, т. к. считаю её наиболее экологичным прибором, благодаря керамике и низкой температуре приготовления. Да, классическая выпечка сомнительна в этом приборе (кроме пудингов), но для этого созданы духовки. А всё, что касается каш, овощей, мяса - милости просим! На любой вкус. Надо позажаристей - держим дольше. Вот, например, топлёное молоко или сгущёнка - попробуйте это сделать на газу. А медл. в. справляется без вашего участия. Не знаю, будет ли это аргументом, но у меня нет микроволновки, приборов с тефлоновыми кастрюльками, электрогриля и т. п.

Сравнение моделей и результаты готовки

Всем приветик!
Дорогие, друзья (ДА!), мало, что я сама приобрела МДВ, но, таки, сманила еще и сестру. Мы обе довольны сильно. Есть о чем спорить и обсуждать: у меня Morphe Richards 48730 6.5л (t 120-130 С), а у сестры kenwood cp-658 6.5л (t -два режима low, high и подогрев).

Опуская всякие мелочи - результат на лицо! Каши, холодец, большие куски мяса - все шибко хорошо. В её семье 6 человек, в моей двое + Котя.
Варили овсянку, перловку (!), пшенку с тыквой. За уши не оторвать. Одинаковой закладки продуктов, им хватает на два раза поесть, а нам 3-4. То есть размерчик меня вполне устраевает

А йогурт надо делать в йогуртнице, там температурный режим до +42 градусов. Это для живых культур.
Кстати, делала варенец. Но вместо сметаны положила йогурт - нет, нужно сметанку. Пенку выварила толстенькую (несколько раз аккуратно опускала лопаткой).
Мясо большим куском (было два куска по 1,4 кг каждый) получилось невываренным и реально таяло во рту, не припомню, чтобы такое когда пробовала. Вкусно.

У меня 707 Кенвуд. Но выпечку нет, не делает эта кастрюля. Ну, по крайней мере, я не пробовала, так как не видела ни одного рецепта такого. И каши в ней не варю. Нам столько каши не нужно :-) Но мясо тушеное, суп фасолевый, гороховый, чечевичный, холодец, компот, тушеная капуста - все в ней.

Приобрела Кенвуд СР 658(6,5 л).

• Подскажите Keep Warm-это подогрев или, как пишут в инструкции томление? И что на нем можно готовить?
• Судя по инструкции у меня нет таймера?
• Молоко топить на Low или High?

Была неудачная попытка. Поставила топить молоко и забыла о нем на 12 часов. Молоко расслоилось, причем не створожилось на сыворотку и творог, а получилось густая масса хлопьями внизу (не створаживается) и жидкость вверху.

• При тушении большого куска мяса или цельной курицы (домашней, старенькой) воду добавлять обязательно (сколько? чтобы она получилась тушеной, а не вареной?) или достаточно овощной подушки, как в Куке 1054?

Режимы работы и приготовление молока

Людик! Привет! Поздравляююю!!! 1-это поддержание блюда теплым, а томится все на Low. 2- Молоко я на максимальном режиме часа два держала, потом- на второй- LOW, еще часа четыре. Не следила, если честно, забыла, т. к. таймера нету!!, то- забыть легко. Но не створаживалось и не расслаивалось. Может, молоко неудачное?

Ирочка! Приветствую Магаданчанку!
Я топленое молоко люблю очень долго томить, так в Панасоньке я его готовлю на тушении аж 7-8 часов, оно становится коричневым и вкусным. Попробую и здесь поставить на 8 часов, но не люблю всяких переключений, тем более томить хочу ночами. Наверное, буду пробовать на Low.
А курицу ты еще не тушила? Хотя в Магадане своих кур у тебя нет, а магазинные не в счет.
Бросай свой Магадан, пока не запуржила нелетная погода.

я уже писала, если на низком нагреве молоко топила ночь, то на высоком молоко расскочилось. Но в другой раз молоко схлопнулось из-за качества молока.

я уже писала, если на низком нагреве молоко топила ночь, то на высоком молоко расскочилось. Но в другой раз молоко схлопнулось из-за качества молока.

Ночь была какой длины?
На качество молока не могу пожаловаться, беру молоко у очень хорошей (ответственной) молочницы уже несколько лет.
А кто мне скажет про курицу? У меня уже одна курица старенькая давно под нож просится. Хочу тушеной, томленой курочки, чтобы мясо от кости отставало.

Молоко кипятите на плите, заливаете в подогретую керамическую кастрюлю МВ и томите всю ночь на Лоу. Все дела, ничего не сквасится.

Как правильно тушить домашнюю курицу

Lyi,
все о молоке, а я наконец-то о курице, т. к. люблю сей медленноварочный девайс несказанно. И варка домашних курей (базарных), как и молока - основное ее предназначение в последнее время. Так вот, без ВОДЫ для тушения, Вам все же не обойтись, это все-таки не скороварка Кука и в своем соку, даже с добавлением сметаны-майонеза и специй, она не получится настолько мягкой, как хотелось бы.
Вообщем рекомендую, старушку для начала хоть немного проварить в небольшом количестве воды, там же в медленноварке, залейте горячей, она пока закипит, все равно пропариться-протушится, а потом уже сделать любимый соус.
В любом случае, и к курам и молоку, надо приноровится

Ночь была какой длины?
На качество молока не могу пожаловаться, беру молоко у очень хорошей (ответственной) молочницы уже несколько лет.

обычная ночь была...
в первый раз молоко было не самым свежим, но до кипения дошло без схлопывания. А утром уже был «борщ отдельно, мухи отдельно».
В другой раз точно что-то было с молоком, хотя фирмА вроде бы достаточно высокого класса - та, что молочку поставляет в столовые Верховной зРады и Кабмина.

А я не когда не добавляю воду когда тушу курицу или мясо, т. к. воды из них самих достаточно выходит, может потому что предварительно мариную.

Танюша
а Вы именно «долгоиграющие» домашние куры тушите. Они ведь не в какое сравнение с магазинными не идут. Там мясо намного тверже, хоть и вкуснее...

А с молоком у меня проколы были раза 4, за 1,5 года. Один раз из одной банки - на плите закипятилось, а в Кенвуде свернулось. Видимо, все негативные вещества при длительном нагревании себя «предъявили» и и произошел закономерный результат

Я магазинные бройлеры тушу, откуда у меня домашние, правда есть лоджия и балкон может попробовать развести

Zvezda Askony ! Я - за медленноварку, т. к. считаю её наиболее экологичным прибором, благодаря керамике и низкой температуре приготовления.. Не знаю, будет ли это аргументом, но у меня нет микроволновки, приборов с тефлоновыми кастрюльками, электрогриля и т. п.

Спасибо за ответ, - керамическая кастрюлечка- для меня очень важный и жирный плюс
А то, чтоВам не нужно МВЛ, АЭ и МВ - и хватает одной медленноварки - это серьезный аргумент для меня!
Значит МДЛВ - прекрасно может справляться с многими задачами

Я про курицу : обычно не добавляю воду, но если уж совсем беговая - можно подлить немного воды, но не полную кастрюльку, а так, на дно. Я даже рёбра говяжьи готовила практически без воды, только смазала майонезиком.

Keep Warm - это режим поддержания тепла, а не готовки. Т. е., если надо сохранить блюдо тёплым.