Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Свадебный торт в цвете Марсала

Цветы красивые!! Ярусы хотелось бы повыше и четче, не красиво когда кружево выше)).. прости)) верхний ярус то ли просел, то ли верх не ровный... И кремовое украшение не нра... Почему цвет такой? Тортик вроде белый.... А в целом не плохо!))

спасибочки) да бы надо, лень было)

Марина, ну ты даешь! Я понимаю, когда времени нет, не успеваешь или другие обстоятельства... но лень!.. Неее, так нельзя))

пони суперская)) тортик цветной, веселенький

Спасибо) Старалася!))

вообще не понимаю, как это делают классс

Марина, тот вырезан по форме самолета.. Снизу подставка и бутафория из пенопласта... Подставку по форме муж вырезал)...

pssaha, Я сама всегда хочу ярусы повыше, но заказчики хотят ярусы побольше диаметром, вот и получается, чтобы не было перевеса не то, что нужно) верхний ярус ровный просто кружева неровно торчат)
крем изначально планировался белый, но почему то получился желтоватый ((((

50"

Ну набралася-выполняй!)) Хороший тортик, ровно обтянут. Листья красивые.

MartaIg, Марта, бери диаметры меньше, а высоту больше и перевеса не будет)) А крем какой? Самый белый белковый заварной!)

pssaha, Крем швейцарская меренга

Торт "Angry birds"

Какой диаметр?) На 3 кг больше 20 см не бери) Тортик супер будет! И бока оформить можно, и надписи объемные на боках... и тд.. Отучай заказчиков от ''блинов''))

Цвет масла разный... Тут искать нужно)... Видела где-то как масляный крем фиолетовый красителем отбеливают... Самой не представилась возможность попробовать)

pssaha, диаметр 24 см, самой эти «блины» не нравятся)
масло для крема взбивала хорошо, вроде белое было, насчет фиолетового красителя тоже слышала, надо будет попробовать)

Ну набралася-выполняй!)) Хороший тортик, ровно обтянут. Листья красивые.

спасибочки ой, вообще, нахапала заказов, отказать не могу)) но справилась же) денежка лишней не бывает) а то уйдут все к другому кондитеру и больше не вернутся...

Маринусик, Но спать же раз хоть в неделю надо! Бери 6 тортов на 7 дней))

Бери 6 тортов на 7 дней

так так и взяла)) один заказ капкейки были

Маринусик, ну ты даешь!!!

Девочки, всем приветик. Очень давно не заглядывала в эту тему! Столько новых девочек появилось! Много тортов, которые мне понравились!

Торт "Angry birds"

А меня не смущает, что торт низкий. С таким оформлением отлично смотрится!!! Боковушка не скучная, а птички вообще классные!!!

"50"

Это наверное очень не просто было обтянуть. Ты справилась на отлично с этим тортом! Смотрится отлично!

Свадебный торт в цвете Марсала

Работа грандиозная!!! Я в цветах не сильна, вижу конечно, что ты не профессионал в них, но мне все равно нравится. Бордюр нужно было не кремом, а айсингом делать, он белоснежный. Если оформляешь все ярусы одинаковым кружевом, то и ярусы должны быть одинаковой высоты, ну +/- 0.5см. Если кружево очень высокое, то его можно обрезать по низу, тогда сверху не будет торчать, но обрезать естественно одинаково на все ярусы. Но в любом случае мне нравится этот торт.

Я не успела весь торт сфотографировать

Скажу честно, малыш совсем не нравится. Очень сложно лепить людей. Если знаешь, что не сможешь сделать нормальные лица, то делай мультяшные. Лучше мультяшные милые мордашки, чем неумелое лицо. Ну это если за деньги торт делать, а если для себя, то нужно лепить и тренироваться. Каждая девочка, которая сейчас преподает скульптурную лепку из мастики, тоже сначала страшилок лепили.

''Самолет Дасти''

Хороший самолетик! И на колесах стоит! Молодец!!!

Торт ''Пони''.

Мордашка у пони похожа очень. Передние лапы не совсем правильно приделаны, из-за этого кажется, что она припадает на передние лапы. Надпись не очень смотртится. И синенький бантик на подложке по цвету выбивается из общей картины. Поругала, а теперь хвалить буду. Очень крапотривое оформление боковушки. Сама хочу так сделать, но отпугивает объем работы!

«Первая машина»

Машина, это всегда сложно очень! Не могу сказать, что ты прям на отлично справилась, но следующая будет лучше!

«Годовасие Элинки»

Хорошенький торт. И ребенок нормальный!

«Мачо-рыбак»

А где локти и коленки у рыбака? А так хорошее оформление!

Торт «Стёпочке»

Мишку конечно уже перекосило прилично так... Муж у тебя юморист!!! Сам торт не так плох, как тебе кажется. Бока округлые, но это у все начинающих так. Читай темы по сборке и выравниванию торта и, если захочешь, то скоро твои тортики будут очень ровные и красивые. А мишка на самом деле прикольный был, пока в него не поиграл ребенок.

«Корзинка на пасху»

Для второго торта все очень не плохо! Для цветов мастику чуть тоньше катай. И если верзушку покрыть белой мастикой, то не было бы проплешен видно сверху.

Торт«Влюбленным»

Очень аккуратная работа! Мастика правда выглядит рыхлой, но вот сама работа мне очень нравится!

Примите меня в свой дружный коллектив с моим первым мастичным тортом. Жду ваших профессиональных мнений.

Первый торт, он у всех выглядит, как первый! У тебя не все так плохо. Цветы для первых очень даже хорошие. Тонировать научишься, ленточку напрасно тонировала пыльцой, смотрится грязновато. А в целом все не плохо! Работу большую проделала!

Покажу несколько своих последних тортов. Может кому идеи пригодятся.

Единичка для мальчика»
Ванильный бисквит, вишневая прослойка, крем пломбир с желатином. Вес 2.5кг. Длина единички примерно 25см. Высота 7см. Мастика визьен и топ продукт.

По мотивам сказки «Финдус и Петсон»!
Ванильный бисквит, орехово-карамельная прослойка (рецепт Светы фомка), Карамельный пломбир, бананы. Вес 3кг. Лепка моделпаст.

Золотая рыбка!
ВНК с какао. Крем шоколадный заварной на сгущенке, кули апельсиновое. Вес 2.200. Д-20см, В-7см.

«Щенячий патруль»
ВНК с какао, мягкая карамель, крем пломбир с желатином, бананы. Вес 2.5кг. Лепка моделпаст.

И снова «Щенячий патруль»
Верх, торт прага. Низ: ВНК, крем пломбир, вишневая прослойк. Вес 5.5кг. Лепка моделпаст.

«Лунтик»
Торт«Прага». Вес 3кг. Д-21, В-9см. Мастика визьен и топ продукт на обтяжку. Лепка моделпаст.

Larchik79, спасибо за замечания, буду совершенствовать мастерство))

Торт «Реальному мотогонщику» 3.8 кг, внутри ШнК, крем на основе маскарпоне, вишня. Продолжаю свою работу в освоении аэрографа

Торт «Реальному мотогонщику»

Отличный торт! Мотоцикл классный! И аэрографом все получилось! Расскажи, как такие горки делаются? Крем нежный у тебя, как кочки делала?

Larchik79, спасибо, основа торта прямоугольная, для большой кочки сделала небольшую круглую основу диаметром 10 см, потом где нужно обрезала для придания рельефа, а из обрезков уже добавляла неровности и небольшие кочки

MartaIg, Т. е. большая кочка, это отдельный маленький тортик?

Larchik79, ага

Larchik79, ага

Ясно, спасибо!

Торт «Реальному мотогонщику»

Марта, здорово! И окраска, и лепка! Замечательно справилась!!!

Larchik79, Лариса, спасибо и вам за порцию ДОБРОТНЫХ тортов!!! Очень они нужны! Как образцы для равнения и стремления к совершенствованию!
Ларис, интересует в составе торта мягкая карамель, это то, на что я подозреваю?))

fomca, Светик, спасибо! Ага, карамель именно та, только на сливках 23%. Вкус и консистенция совсем другие получаются, чем на маложирных сливках или на молоке. Прям сливочный-сливочный вкус и не расплывается совсем масса после остывания.

Larchik79, MartaIg, Девочки на ваши работы мне нужно ровняться, очень аккуратно, красиво, и лепка, и цвета.

Лариса и меня карамель заинтересовала.

Единичка для мальчика»

отличный тортик, ровный. Единственное- шея длинная у медведя

«Финдус и Петсон»

мужичок вообще зачетный! всего хватает на тортике, ничего лишнего! молодец!

Золотая рыбка!

рыбка смешная, что-то дует Как по мне- много фиолетового а так задумка и оформление и качество оформления на высшем уровне!

Очень крапотривое оформление боковушки. Сама хочу так сделать, но отпугивает объем работы

Лариса, спасибо за коменты) На самом деле это не так долго... Нарубила ножом ровных полосок одного цвета, чтобы не подсыхали накрыла пленкой, потом другого.. Клеила на клей смс. Схватывается мгновенно)) Сердца делала заранее..

«Щенячий патруль»

И снова «Щенячий патруль»

как же ты бедненькая замучалась лепить этих собачат тортики яркие, ровные, красивые! почему у пятнистого язык везде высунут?

«Лунтик»

все здорово и красиво! оформление надо взять на заметку...

Торт «Реальному мотогонщику»

отлично аэрографом поработала! все нравится! и оформление и фигурка так держать!

Единичка для мальчика»

Вроде все просто, но тортик аккуратный и гладкий!! Буковки очень нравятся!))

Финдус и Петсон»!

Не знаю хто такие, но тортик

Золотая рыбка!

Рыбка и водоросли-класс!! Не понятно, почему цвет такой?)) Вроде ж вода и водоросли...)) Вообще нравится!!)) Только золотые загогулинки толстоваты.. прости... и надпись слегка гуляет...

Щенячий патруль

Щенячий патруль

Лепка отлично!! Тортики ровные! Но смущает ''башня''... Она вышла там и тут помятой какой то и не внятной... прости, но макет может заранее делать и подсушить, чтобы детальки ровно ложились...

Лунтик

Хорошенький тортик!

Торт «Реальному мотогонщику

Отличная работа!!!

Лариса и меня карамель заинтересовала.

Лена, это карамельный соус (у нас есть этот рецепт), только сливки более жирные брала. Получается густая масса.

почему у пятнистого язык везде высунут?

На кортинках у него язык высунут, я не задумывалась, леплю с картинки.

На кортинках у него язык высунут, я не задумывалась, леплю с картинки.

понятно

fomca, благодарю)))

Торт «ДЛЯ ДОЧЕНЬКИ», вес2,8кг. состав шоколадно-шифоновый, от Натапит, крем шоколадно сливочный, безе, вишня. Мастика медовая.

Торт «НУ ПОГОДИ!»,
Вес 2.9 кг. Состав ВНК, сметаннозаварной крем, безе с орешками, карамелизированные груши. Мастика для обтяжки медовая, лепка принцесса.

«НУ ПОГОДИ!»,

Таня, какая прелесть!!! Я не видела этот тортик! И фигурки и оформление бомба просто!

«ДЛЯ ДОЧЕНЬКИ»,

красотааа))

«НУ ПОГОДИ!»,

нет слов... фигурки

Matanya, Тань, а как боковушку обтягивала.... у тебя там 3 цвета.