Обсуждение конкурса «Блюда и напитки для жаркой погоды»

Обсуждение конкурса от Brand: «Блюда и напитки для жаркой погоды»


Ух ты! Сколько призов! У нас что ни конкурс, так такое изобилие и богатство призовых мест и чудесных подарков от спонсоров!

изобилие и богатство призовых мест

Да, есть за что сразиться

Ждем-ждем креативных и вкусных рецептов мороженки, напитков и десертов.

Уважаемые устроители! А не могли бы вы очертить круг подходящих блюд поотчетливей.
Речь идет только о мороженом и напитках со льдом, или годится всё, что можно есть в жару без опасения перегреться?

годится всё, что можно есть в жару без опасения перегреться

Годится всё, что помогает не перегреться.

Пункт 3 не совсем понятен. А как тогда назвать сливочное мороженое или, например, пломбир: мороженое на заварном креме (или желтках) со взбитыми сливками?

Годится всё, что помогает не перегреться.

на Кавказе и других югах чай горячий пьют, тоже помогает...

А как тогда назвать сливочное мороженое или, например, пломбир: мороженое на заварном креме (или желтках) со взбитыми сливками?

Пишешь, например, сливочное мороженое, дальше ставишь кавычки, и... полет фантазии

Речь идет только о мороженом и напитках со льдом, или годится всё, что можно есть в жару без опасения перегреться?

Речь обо всем, что мы можем легко есть в жаркую погоду. 1-ые, 2-ые, 3-и и т. д. блюда

на Кавказе и других югах чай горячий пьют, тоже помогает...

А что, тоже вариант!

Годится всё, что помогает не перегреться.

Например, окрошка. То есть холодные супы тоже подойдут?

холодные супы

У меня это было первым, что пришло на ум (особенно средиземноморские). Но я лично решил не участвовать в конкурсе

Здесь помогут некоторые исследования: «А чем же охлаждаются жители жарких стран?»

Жители жарких стран охлаждаются кондиционерами.
А если серьёзно, очень полезный для меня конкурс, буду с нетерпением ждать новых рецептов. Уверена, что наши форумчане нафантазируют массу удивительных летних явств. У нас тут как раз резко потеплело.

Здоровский конкурс, а подарочки так вообще шикарнейшие!

Жители жарких стран охлаждаются кондиционерами.
А, если серьёзно, очень полезный для меня конкурс, буду с нетерпением ждать новых рецептов. Уверена, что наши форумчане нафантазируют массу удивительных летних явств. У нас тут как раз резко потеплело.

Ну вот Света, мне даже и прибавить нечего, конкурс замечательный, жители жарких стран счастливы - лето будет вкусным, новым, разнообразным! В добрый путь, дорогие участники!

Речь обо всем, что мы можем легко есть в жаркую погоду. 1-ые, 2-ые, 3-и и т. д. блюда

Короче размещаем ВСЁЁЁ

И что важно - спонсор - не жмот!

Подписываюсь на тему.

3.... участник конкурса не может использовать свой рецепт, находящийся на других ресурсах....
Т. е. черпать на других ресурсах чужие рецепты не возбраняется?

Оля, авторского права на идеи не бывает. Тем более эти идеи зачастую уходят в глубину веков. Вдохновение черпать можно везде, рекомендую на иноязычных сайтах
Но дальше по тексту в том же пункте:

Текст и фото должны быть полностью авторскими.

Понятно, шеф!
Спасибо за науку.

Интересный конкурс! Подписываюсь на тему.

В третьем пункте правил присутствует строка "

даже если присутствует принципиальное расхождение в способе приготовления и/или ингредиентах.

Но бывает так, что рецепты разнятся всего на один из трёх-четырёх ингредиентов, и этот, отсутствующий в существующем на сайте рецепте ингредиент, является главным компонентом другого, нового рецепта... Т. е. расхождение - ну очень принципиальное. И вкус, и внешний вид - совершенно разные. Всё равно нельзя?

Доплеточка, я так понимаю, что главные слова в третьем пункте это:

с названием, которое есть на форуме

Правила для чего пишутся? Чтобы их нарушать!

Призы просто суперские и не только на три первых места. Заманчиво!

Короче размещаем ВСЁЁЁ

Вот это-то меня и настораживает.
Я полистала свои архивы и рецепты, по крайней мере, через один, в той или иной мере, подходят. И если все желающие начнут выставлять на конкурс ВСЁ, то каково будет организаторам не захлебнуться в этом «водопаде».
Может, как-нибудь сузить рамки. Ну, например, по 10(20) рецептов от одного участника... Тогда сами участники должны будут произвести первичный отбор.
Если я сейчас сказала глупость, то не надо со мной дискутировать. Просто удалите этот пост.

-

С рамками - замечательная идея! Как было бы здорово, если бы к этому прислушались... Но, наверное, это не в интересах сайта.

каково будет организаторам не захлебнуться в этом «водопаде».

В немецких рецептах не захлебнулись же

А то как посмотришь на этот марафон «кто больше»- жутко становится и пропадает напрочь, желание принимать в этом участие...

А вот с этим согласна.

-

сузить рамки. Ну, например, по 10(20) рецептов от одного участника... Тогда сами участники должны будут произвести первичный отбор.

Присоединяюсь и абсолютно согласна. Действительно первичный отбор должны провести сами участники. По принципу - лучше меньше, да лучше!

как посмотришь на этот марафон «кто больше»- жутко становится и пропадает напрочь, желание принимать в этом участие..

И еще, не надо столько писанины. Если хочется, что-то написать, кототко и по существу. Мы все отлично умеем пользоваться интернетом, и при желании, всегда можно найти более полную информацию.

не захлебнулись же

Захлёбывались-захлёбывались, по самые брови! Сколько раз рецепты повторялись! Бывало, что расхождение в названии в одной букве, и поиск не показывал. Мы там по столько раз друг перед другом извинялись!

Фуууу.. х! Я сутки собиралась с духом, чтобы написать...
Я полагаю, ни сайт, ни спонсор, ни форумчане не пострадают. Ведь ничто не мешает все придуманные и найденные рецепты вывешивать на форуме. Можно даже в примечании какую-нибудь пометку делать, например, писать - кандидат на участие в конкурсе. Попозже, когда уже конкурсант определится с выбором, он сможет вывесить список участвующих рецептов в нужном месте. А в оставшихся рецептах пометку просто можно будет подтереть. Таким образом мы сохраним гласность и ВЗАИМНОпонимание, ибо все равно все будут знать, кто есть кто и кто чего стоит.

А мне вообще не понятно про конкурсы. Вот все восторгаются каким то рецептом из любого здесь проведённого. Но, если по этому рецепту ни кто не приготовил ни разу, ну или почти ни кто, то какой же это победитель Ведь на форуме много рецептов по которым СРАЗУ хочеться готовить. И готовим же, И НЕ ПО ОДНОМУ разу. Вот их, лично я считаю победителями. Правда, почему то они никогда не занимают первые места В лучшем случаи, они попадают в, личные симпатии,.

Наталишка, это зависит от вкусовых привычек. Если кто то привык есть мясо с картошкой, то не будет каждый день суши есть.
Так же и с рецептами, привычные блюда пользуются большим спросом, а непривычные - меньшим.
Но это на значит, что рецептов с непривычными блюдами не должно быть и они не могут быть победителями.
Конкурсы - это хороший стимул для пополнения сайта рецептами, это расширяет не только кругозор участников, но и тех, кто готовит, побуждает их осваивать что то новое.
Я принимала участие в одном конкурсе, но за это время столько нового для себя узнала, столько прочитала, что не сделала бы без него.
А чтобы все понять про конкурс, просто примите участие и выставите рецепт, по которому сразу захочется готовить, кто знает, может он и займет сразу призовое место

Lerele, не обижайтесь Все же для меня на сайте на первом месте -это приготовить что то вкусное и быстрое. Ну и зачем тогда называть конкурсы КУЛИНАРНЫМИ. Я не против красоты, Восхищаться блюдами это одно, а вот когда хочется их готовить, это совсем другое. Я ни когда не высказывалась на эту тему. Может и не надо было. Но, повторюсь, Победители, всё же те, по рецептам которых, хочеться прям сразу бежать и готовить. Я думаю, повторяться не надо. Вы и так знаете эти рецепты. Просто, если я начну их перечислять.... могу и какой то рецепт пропустить, а это будет не справедливо

А чтобы все понять про конкурс, просто примите участие и выставите рецепт, по которому сразу захочется готовить, кто знает, может он и займет сразу призовое место

А вот это не всем дано. Я в их числе. И если ВСЕ, кинуться в конкурс, то кто их читать то будет и готовить.

если ВСЕ, кинуться в конкурс, то кто их читать будет

Наиболее внимательные читатели конкурсных рецептов - участники!

Галина,

участники

Прям в точку. Что и проиходит во всех конкурсах

Наталишка, я и не обижаюсь, с чего бы.
Я уже объяснила, что хотенье бежать и делать что то сразу, зависит от наших привычек. (и наличия продуктов в холодильнике).
Я точно не побегу сразу делать что то из рыбы, хоть она жареная, хоть пареная, хоть в роллах.
Но это не значит, что рецепт с ней будет не нужен и не заслуживает поощрения.
Вообще КУЛИНАРИЯ это большое искусство, мало имеющее отношение к каждодневным рецептам. И именно конкурсы дают нам возможность прикоснуться к этому искусству, найти для себя что то новое, чем то заинтересоваться, что то почитать.
Кто то из за конкурсов учится делать красивые фото, кто то купит себе красивую посуду, кто то введет в меню новое блюдо.
Это все нас развивает, не дает стоять на месте, и в конце концов доставляет удовольствие.
Раз уж мы все тут, так давайте расти в своем развитии.

Вообще КУЛИНАРИЯ это большое искусство, мало имеющее отношение к каждодневным рецептам. И именно конкурсы дают нам возможность прикоснуться к этому искусству, найти для себя что то новое, чем то заинтересоваться, что то почитать.
Кто то из за конкурсов учится делать красивые фото, кто то купит себе красивую посуду, кто то введет в меню новое блюдо.
Это все нас развивает, не дает стоять на месте, и в конце концов доставляет удовольствие.
Раз уж мы все тут, так давайте расти в своем развитии.

Lerele ,
Конкурс - это праздник. И критерии чем проще и быстрее, тем лучше, мне кажется, не интересными.

Все же для меня на сайте на первом месте -это приготовить что то вкусное и быстрое. Ну и зачем тогда называть конкурсы КУЛИНАРНЫМИ.

У Вас эти два предложения в противоречии друг с другом В первом Вы пишите «для меня», а во втором индуцируете своё мнение как само собой разумеющееся.
Про «вкусное», может быть, и верно, но «быстрое» - это уже более чем спорное утверждение. Во многих случаях

КУЛИНАРИЯ - это большое искусство

, которое не терпит спешки и суеты

А вот это не всем дано. Я в их числе.

Может это только так кажется?

Мне кажется, что не резон всегда отступать при виде профи. У каждого за душой найдется изюминка, которая будет интересна другим.

И насчёт ограничения количества конкурсных рецептов. Если внимательно пролистать результаты предыдущих конкурсов, можно убедиться, что количество рецептов не было определяющим при подведении итогов.

можно убедиться, что количество рецептов не было определяющим при подведении итогов.

и тем не менее, определенную роль оно играет...

замечательные призы от спонсора! всем удачи!

Я вот тоже каждый раз как гляну кто участие принимает и понимая, что бесполезно бороться с профи, отступаю и становлюсь просто сторонним наблюдателем.

Надо просто девиз не забывать: «Главное - не победа, главное - участие»

Есть очень важный момент, который здесь уже упоминали. Уяснив для себя его, многого не только в конкурсах можно начать добиваться. Так вот, конкурс (как частный случай конкуренции) - прекрасная школа для участвующего в нём, прекрасная возможность для роста. По своему опыту скажу, что соревновательный подход даёт приличную фору всяким мастер-классам и прочим курсам.

Даже не добиваясь призовых мест, по окончании можно анализировать свои способности и возможности «до и после». Результат такого анализа зачастую вызывает удовлетворение поболе получения медальных комплектов

По-моему, конкурс тем и хорош, что позволяет и участникам, и наблюдателям оторваться от повседневной готовки. Узнать что-то новое, познакомиться с экзотическими продуктами и способами приготовления. С историей создания того или иного блюда.
На форуме огромное количество простых и лёгких в приготовлении блюд. А конкурс - на то и конкурс, что отрывает нас от кухонной рутины.
И за это спасибо организаторам и спонсорам!

Конкурс интересный, летний! А призы какие

и мороженица моя сломалась, так хочется и руки чешутся, но я ПАС! 3.5мес я не выдержу если только парочкой поучаствую для поддержания девиза

Идея с ограничением рецептов
Удачи всем!

Наташ! Знаем мы, какие у тебя парочки! Так что не отлынивай давай. Тем более мы тут уже договорились, что не в количестве кайф.

-

Даже не добиваясь призовых мест, по окончании можно анализировать свои способности и возможности «до и после». Результат такого анализа зачастую вызывает удовлетворение поболе получения медальных комплектов

Мне кажется, что не резон всегда отступать при виде профи. У каждого за душой найдется изюминка, которая будет интересна другим.

 

Голова боится, а руки делают! Тысячу раз проверено на себе! И не только в кулинарной сфере.

Гонка в немецком конкурсе еще та была! И прочувствовать все ее «прелести», как и прелести (здесь со знаком плюс) самого участия могут только конкурсанты.

Несмотря на то, что идею ограничить количество рецептов, выставляемых на конкурс, высказывала в частных обсуждениях еще в период «немецкого» конкурса, все же надо отдать должное этой гонке! Именно огромное количество рецептов немецких блюд во всех жанрах, из всех регионов, старинных и современных, позволило огромным трудом, энтузиазмом большинства участвовавших в этом конкурсе создать, я не побоюсь этого слова, настоящую антологию немецкой кухни. И те, кто на самом деле интересуется кулинарным искусством, не пробегают мимо, а читают и обзоры, и справочные материалы к рецептам, и комментарии. Когда все это тщательно отобрано и подано «на блюдечке», интересующиеся пользователи сайта от этого только выигрывают. Так мне кажется.

Цитата: Шеф-повар от Сегодня в 19:32
можно убедиться, что количество рецептов не было определяющим при подведении итогов.
и тем не менее, определенную роль оно играет...

Потому что дает возможность участнику полностью раскрыться и реализовать свои идеи и находки! Показать стабильность своего уровня и желания продолжать! На то это и конкурс!
Может быть конкурс одного рецепта, и это уже другой формат.

А мне вообще не понятно про конкурсы. Вот все восторгаются каким то рецептом из любого здесь проведённого. Но, если по этому рецепту ни кто не приготовил ни разу, ну или почти ни кто, то какой же это победитель Ведь на форуме много рецептов по которым СРАЗУ хочеться готовить. И готовим же, И НЕ ПО ОДНОМУ разу. Вот их, лично я считаю победителями. Правда, почему то они никогда не занимают первые места В лучшем случаи, они попадают в, личные симпатии,.

Я уважаю Ваше мнение, но позвольте не согласится!

Если посмотреть посещаемость форума, то можно предположить, что по рецептам, которые выставляют форумчане, готовит ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО пользователей, в том числе и не зарегистрированных. Я сама 6 или 7 лет " сидела в кустах» и переготовила массу рецептов. Точно так же могу судить и исходя из круга своих подруг, которые очень интересуются конкурсами, новыми рецептами, используют эти рецепты, пополняют свой кругозор, но заставить их зарегистрироваться и написать отзыв у меня нет никаких сил и рычагов!

А участвуют в конкурсах, как мы видим, единицы, которые и так, без конкурсов, выставляют свои рецепты, потому что им нравится делиться с окружающими новым, вкусным и интересным. Те, кто исключительно ради призов участвовали, уже давно «слиняли» с форума.

Лично у меня в закладках только интересные рецепты, с изюминкой и, как правило, только с кажущейся на первый взгляд сложностью. Или рецепты, в которых расписаны процессы приготовления в тех или иных кухонных девайсах. Если бы их не было, зачем тогда вообще такие форумы нужны. К тому же, есть рецепты, которые готовишь буквально один-два раза в год по случаю, а есть, которые в ходу постоянно. И те, и другие, если внимательно посмотреть, практически у всех участников конкурса присутствуют.
Сварить манную кашу в кастрюльке на плите можно и у мамы научиться лет в 8.

Rada-dms, Оль, а ты работаешь или домохозяйка?

Сварить манную кашу в кастрюльке на плите можно и у мамы научиться лет в 8.

Далеко не все современные мамы сами могут сварить эту кашу

Rada-dms, Оль, а ты работаешь или домохозяйка?

vernisag, думаю, что такие вопросы стоит задавать в личке! У меня свободный график! Все проекты готовлю дома, консультирую тоже, объем работы определяю сама. Я так построила своими руками свою жизнь и приложила к этому массу усилий в прошлом.

Далеко не все современные мамы сами могут сварить эту кашу

И у нас на форуме масса чудесных рецептов манной каши, даже у меня есть! Сама в них периодически заглядываю, так как процесс понимаю, а вот пропорции все время забываю, так как варю очень редко.