Силиконовые штучки (формы, коврики, кисточки, рукавички и т.д.)

Ира, нет, это индийский Empire.
Разницу между европейским и китайским силиконом я уже почувствовала на примере Lekue и De Buyer. А если индийский = китайский, то нет смысла тратить деньги...

И вот нигде реальных отзывов не нахожу : чем отличаются армированные от простых силиконовых.

Наташа, в армированные для жёсткости вставляется проволока по краю формы - «арматура».

Лариса, про проволоку ничего не пишут Но там сетка, на фото видно.
Если смысл этой сетки только в жесткости конструкции, то мне такое не нать.
Смотрю, у Энди Шефа мелькают эти коврики в каждом втором рецепте.

Сравнение силиконовых и тефлоновых ковриков

Марфа Васильевна, не только для жесткости, я думаю она улучшает равномерность нагрева! У меня есть похожий-классный.

Добавлено Воскресенье, 27.11.2016, 18:36

Коврики отличаются, нет эффекта сырой середины, непропеченой! Скажу так: уверенно заменила бы все свои на такие силикомат! Ищу повод еще купить И кстати, если есть тефлоновым листы, то можно и не брать, они очень хороши, только не так долговечны.

Оксана, а у вас какой фирмы?
Уже прочитала.
У меня Lekue перфорированный и с бортиком, тоже очень довольна. Ну и тефлоновых два разных вида. Не буду, наверное, этот брать.

Силикомат. Я свой разрезала, там внутри металлическая нить.

Кстати, разметка на коврике очень удобная вещь. Особенно для осетинских пирогов или пиццы. Выбираешь окружность под свою форму и катаешь. Причём нарисованная разметка лучше. У меня на коврике разметка выпуклая, вся на тесте отпечатывается, не красиво.

Добавлено Понедельник, 28.11.2016, 19:18

Облизываюсь на такой коврик. Армированный силиконовый.

Лихорадочно (пока акция не закончилась) пытаюсь придумать для каких таких извращенных особенных целей он мне нужОн

Я на них тоже посматриваю. А где акция и почем? Меня как раз цена останавливает.

Меня как раз цена останавливает.

213 грн.
А вы откуда?

Не надо осетинские пироги катать

Не-не, ручками, аккуратненько, прям в пиццепечке

Девчата, просветите меня пожалуйста - что за качество у силикона Regent Inox? Поддалась чернопятничным завлекающим скидкам, и вдогонку к новой кастрюле положила в заказ ещё 2 формы от этой фирмы - в виде розовых бутонов, и в виде стрекоз+божьих коровок, хочу дочке кексы в них печь. Знаю, что Китай, который втюхивают как итальянский брЭнд Вот как они в использовании? Не слишком одноразовые?

что за качество у силикона Regent Inox?

У меня есть несколько форм. Очень быстро после покупки стала выпечка в них липнуть. Считаю их плохими.

Тогда жаль, конечно, что поторопилась с заказом (((Ну да ладно, можно будет желе в них замораживать. А какие производители считаются хорошими (если не лучшими)? Тему пока что не читала всю, но перечитаю.

Не надо осетинские пироги катать Ну пожалуйста!!

Ну это условно, для примера

213 грн.
А вы откуда?

Москва

Обзор брендов силиконовых форм

А какие производители считаются хорошими (если не лучшими)?.

Отвечу Вам, я сама не давно начала готовить, лучше всего получается выпечка у меня, поэтому накупила разных форм, в том числе и силиконовых. Конечно, я гуглила и спрашивала о разных производителях, но отзывы разные. Накупила разных, на пробу. Мой вердикт--всё типа Regent,Marmiton не понравилось, прилипало, сами формы цвет изменили, короче всё «в топку» Понравились очень--Lurch,Silikomart,Lekue,De Buyer,Tupperware, но они и стоят намного дороже, пекла уже во всех перечисленных, мне как начинающему кулинару всё здорово. Получается, только опытным путем выяснить, что для тебя лучше (у меня так, пока) Девочки на форуме советуют хорошо, но не всегда подходит то, что советуют.(Я как начитаюсь, как накуплю, а потом--куда, зачем, не то) Не могу Вам предлагать делать как я, но всё же, на данный момент мои фавориты De Buyer и Lekue.
Да, ещё Tescoma есть, но не пробовала ещё в ней, про эту фирму на нашем форуме много хорошего пишут. Вот.

olalukoya, спасибо Вам! Я и сама читаю, смотрю, но как сорока схватила с интересными фигурками. Чтож, буду на хорошие добротные формы копить, чтобы не переводить деньги на одноразовую каку.

Ссылкой не поделитесь, где заказывали? Буду очень признательна.

ещё Tescoma есть

Оооочень люблю Тескомовские силиконовые формы для выпечки!!!

Ни разу ничего не прилипло!!!

Многими из своих форм пользуюсь уже очень много больше 10) лет), претензий нет!!!

olalukoya,

все мои формы куплены по акциям и скидкам

Я и сама распродаже-маньяк))) Только в который раз убеждаюсь, что сперва нужно читать отзывы «от и до», прежде чем сломя голову покупать, как в последний раз

Alena Besha, Алёна, отзывы читать конечно надо, но не всегда они корректные, для кого-то вещь хороша, а для другого бяка. Пока сам не попробуешь, не поймёшь. Я уже столько накупила и выбросила, а тож читала, спрашивала, сходите в магаз и потрогайте, понюхайте. А, вообще, качество стоит денег, но Вы же не на раз-два, а на долгое пользование, тем более силикон в контакте с едой. Удачи в охоте (распродаже-маньячестве) к праздникам точно скидки будут.

А вот мое БОГАТСТВО!



Вчера получила! Сижу любуюсь)))

Alena Besha, у меня формочка для кексиков Regent Inox, полгода в использвании, неплохо. Прилипаемости пока не заметила. Кексы хорошо вынимаются. Конечно, уступает той же тескоме, но все же не одноразовая.

Ирина Ф, красота! и качество у них отличное! Это для выпечки формы или для шоколада?

Сравнение Регент Инокс и Lekue

Девочки, немного хочу реабилитировать обсуждаемые тут выше формы от Regent Inox))) Я была очень удивлена, но у них и на упаковке написано - Италия, и стоит на самом изделии памятка (температурный режим, не пользоваться острыми предметами и т. д.). Насчёт прилипаемости пока не знаю, сегодня на пробу попробуем кексы выпечь. Я заказывала форму «Розарий» - там 12 ячеек в виде бутонов роз - приличного такого размера вещь! И форму в виде листика с божьими коровками, стрекозами, бабочками - эту подарим, я думала что качество гораздо хуже будет. Запаха почти нет (у новых, не пользованных). До приезда регентовских всё-таки не выдержала и купила формы для кексов от Lekue - ну это ж ваще песня, товарищи! Я в них делала рыбное суфле в АГ - отлично вынимается, легко моются, ничего не прилипло, запаха нет вообще. Даже жалко, что их в упаковке идёт всего 6 штук - при случае можно будет ещё купить, я по акции взяла в одном ИМ всего за 650 р. вместо 900. И ещё одна тапперовская форма в пути - теперь мне уж точно будет с чем сравнить! И путём копания на сайтах нашла 2, на которых представлены силикомартовские формы.... Я так понимаю, тот же Регент (якобы Италия) всё же оформление и «форму» форм передрал скорее всего у Силикомарта, уж больно все формы как близнецы похожи. Но качество должно быть очень разным - потому что разница в цене значительная. И спасибо вам всем за советы и идеи!

Ирина Ф, красота! и качество у них отличное! Это для выпечки формы или для шоколада?

В них можно и то, и другое

Поддавшись порыву, спонтанно купила очень гибкую силиконовую формочку для палочек. Точно знаю, что удобно замораживать лёд в виде палочек и они хорошо проходят в горлышко бутылок, для использования прохладительных напитков летом на пляже. Подобие козинаки можно готовить в этой форме. Народ, накидайте идей, чего ещё можно делать с этой формой?

чего ещё можно делать с этой формой?

hlebopechka.ru...

чего ещё можно делать с этой формой?

Еще вот для этого может подойти

Сырки глазированные домашние (Елена Бо)

Конфеты «Баунти» (ang-kay)

Твикс

Савоярди можно.

Короче, что угодно длинной формы.

Здравствуйте. Я тоже сначала читаю везде, где можно, отзывы, потом еще раз цены смотрю, есть ли где скидка. Мои первые формочки - это форма Летний луг 20 цветочков мини-кексиков Регент инокс, 16 стандартных форм для кексов (комплектом продавались) фирмы Ветта и форма Сердечки (с выемкой посередине) 12 сердечек, тоже Ветта. Использовала все по одному разу. Ветта не пахнут вообще ничем, Регент пах резиной на всю кухню. Кексики все получились прекрасные, все пропеклись, запахи в себя не впитали. Считаю, что для первого использования все прекрасно.

Напишите, как картинки вставлять, фото добавлю.

Разный качество форм Регент Инокс

РедмондМ70, отличные кексики вышли! А я всё-таки Регент Иноксом разочарована, хоть и хотела его реабилитировать... У меня 2 их формы - розарий и с бабочками -стрекозками (в виде листочка сделана). Что странно - совсем разное качество силикона! Розарий - большая форма, силикон плотный, запах резины был небольшой, пропекает неплохо, что удивительно - не липнет. Бабочки-стрекозы-божьи коровки - это мой приступ злости на кухне! Липнет, зараза, хоть тресни! Силикон тонкий. Заказала снова по акции ещё один набор форм для кексов от Lekue - вот это любовь с первого испытания! Хоть что в них делай - кексы пеки, суфле мясное, желе - всё отличной формы и выскакивает как миленькое.

Alena Besha, спасибо, я прямо засмущалась..

Я один секрет вычитала - перед использованием формы сначала смазать маслом надо, а потом просто дождаться полного остывания.

Так и сделала. А дальше - хоть и пишут - только раз смазывать и все, я решила, каждый раз теперь буду смазывать.

И еще - читала, что мыть не надо, после использования, но я все же помыла. просто фейри, и теплой водичкой.

Отзыв о форме с металлическим ободком

Привет всем любителям силиконовых штучек! Пришла показать новое приобретение. Ну естественно сегодня же и испытала! Результатом довольна. Извините фото с телефона, немного темновато. Новую форму помыла, высушила, смазала сливочным маслом и припылила мукой, кексик очень легко вышел!






Форма с металлическим ободком, что очень удобно для жидкого теста, оно не колышется. Удобно переносить.

Ava11, форма классная, тоже такую захотела. Хоть форм силиконовых у меня как грязи и даже не все еще опробованы, но такую тоже хочу. Буду искать такую красоту, лишней не будет. Кексик красивый получился. А форму в рознице покупали (в какой сети)?

Ууууу, какая красотень!!! Я тоже такую хочу! А рамочка для формы - из какого материала сделана? Я даже знаю, в каких ИМ есть эти формы.... Тока денех на все-все хотелки маловато будет Это клиника, товарищи!

Alena Besha, Мила56, Миранда, спасибо! Форма куплена в Италии в магазине. Цена в районе 12 евро. Колечко не разберу из чего сделано, но тверденькое. Ну она мне прям очень нравится. Хочется еще попробовать сделать цветное желе, интересно что получится.

Привет всем любителям силиконовых штучек! Пришла показать новое приобретение. Ну естественно сегодня же и испытала! Результатом довольна. Извините фото с телефона, немного темновато. Новую форму помыла, высушила, смазала сливочным маслом и припылила мукой, кексик очень легко вышел!






Форма с металлическим ободком, что очень удобно для жидкого теста, оно не колышется. Удобно переносить.

какая красота!!! когда еще в Италию поедешь? купи мне... а я в марте в Приднестровье поеду...

Очень красивая форма! Я б от такой тоже не отказалась)

Форма куплена в Италии в магазине. Цена в районе 12 евро

А у нас почти в 3 раза дороже!
Ava11, классная форма!!!
У меня тоже Silikomart есть, отлично выпекает, ничего не прилипает, очень гладкая внутри, рельеф хороший получается.

Девочки, такая форма есть на ОЗОНе.
.
Там сейчас много всего к Пасхе.

Заказала себе порционную как у Танюли, жду.

Девочки из Украины! В АТБ сейчас продают вот такие классные формы силиконовые по 39,95 грн. Я купили и от торта остатки мусса вылила в нее. Заморозила и сейчас вынула. Вынимается отлично и форма красивая. Рекомендую!

Девочки, такая форма есть на ОЗОНе.
.
Там сейчас много всего к Пасхе.

Спасибо за подсказку, пошла смотреть!))

Юлия, julia_bb, ваша формочка красивая ой как мне нравится, И кекс получился с выраженными формами, здорово!!! Я бы тоже хотела такую! Жаль что нельзя иметь все теперь я точно поклонница силикомарта. Качество понравилось и с первого раза все получилось, ничего не пристало!

Подмосквичка, по этой ссылке форма не Силикомарт, к сожалению, а Регентовская, но очень похожей формы.
А я Регент не люблю. Мне он паааахнет.
 Одна форма от Регент (ГОЛУБАЯ) для Пиццы - в Принцесску брала- так и не прижилась у меня, а отправилась к мужу в гараж на запчасти...
 
Хочу хорошую, провереную форму - БЕЗ запаха. Для Кекса с «дыркой»
Для пирогов 24-26 см с высоким бортом...

Добавлено Пятница, 10.02.2017, 16:51

Девочки, кто готовил в таких формах... вот этой фирмы. Как они?

Добавлено Пятница, 10.02.2017, 16:56

Регент пах резиной на всю кухню

А я всё-таки Регент Иноксом разочарована,

 И я тоже...
 А отзывы на Озоне все хорошие...
Но на запах (как и нас цвет и вкус) все носики разные.

mamusi, жалко, что не подходит.
А я в корзину кинула, мне регент нормально.

Добавлено Пятница, 10.02.2017, 19:05

mamusi, Забейте в поисковик - силиконовые формы силикомарт, много всего открывается.
Я посмотрела, для меня цена не гуманная -от 1800 рублей и выше.
Для российских пенсионеров регент подойдёт

izumka, здравствуйте, и я 13 февраля прикупила формочку, за 530-00, размер 15*16 см, вчера ее обновила. Стряпала шоколадный кекс с грецкими орехами. Украсила глазурью и сверху обсыпала бусинками серебряными.

И еще снова маленькие сердечки постряпала, из этого же теста.

Обзор форм Silikomart и аналогов

mamusi, Забейте в поисковик - силиконовые формы силикомарт, много всего открывается.
Я посмотрела, для меня цена не гуманная -от 1800 рублей и выше.

У Силикомарта есть две категории изделий: Houseware и Professional. В первой категории есть формы вполне доступные по цене, не 100 рублей конечно, от 500 до 1400. Вот здесь можно посмотреть ?

А вот вторая категория вообще-то задумана для профессиональных кондитеров, и даже на сайте, что я выше указала, посмотреть на эти формы можно в соответствующем разделе, а вот цены не увидишь. Я пробовала зарегистрироваться, но физ. лицам в регистрации отказывают. У нас в России есть всего пара-тройка крупных компаний, которые являются официальными дистрибьюторами Силикомарта. В Москве таких 2: кондитерский магазин и огромная оптовая база. Все остальные покупают у них и перепродают, естественно с наценкой.
А-ля Силикомарт можно заказать и на алиэкспресс, формы не воняют, силикон потоньше. Для мелких изделий - вполне себе замена, для крупных со сложным рельефом - заменить конечно можно, но тогда либо надо усиливать металлическими ободками (по цене то на то и выйдет), либо довольствоваться косыми/кривыми тортами-кексами.
Аналогов по качеству Силикомарту оооочень мало, ну разве что Lekue и Pavoni (но у этих цена вообще космическая)

Здравствуйте! Помогите, пожалуйста, определиться. Присмотрела силиконовый коврик с разметкой Silikomart, но он больше духовки. Можно ли его обрезать?

Все силиконовые формы и коврики прекрасно режутся

Доброго дня!
Подскажите какую силиконовую лопатку лучше купить для мультиварки?

Купите ложку, она функциональнее лопатки.

У меня силикомарту больше 10 лет. Одна лилия огромная и вторая с морозными узорами и цветочки есть. Силикон розовый от шоколадного теста немного потемнел, но песет отлично. Стоил 10 лет назад как лёгкий танк сейчас боюсь смотреть даже

У Силикомарта есть две категории изделий: Houseware и Professional. В первой категории есть формы вполне доступные по цене, не 100 рублей конечно, от 500 до 1400. Вот здесь можно посмотреть....

А вот вторая категория вообще-то задумана для профессиональных кондитеров, и даже на сайте, что я выше указала, посмотреть на эти формы можно в соответствующем разделе, а вот цены не увидишь. Я пробовала зарегистрироваться, но физ. лицам в регистрации отказывают. У нас в России есть всего пара-тройка крупных компаний, которые являются официальными дистрибьюторами Силикомарта. В Москве таких 2: кондитерский магазин и огромная оптовая база. Все остальные покупают у них и перепродают, естественно с наценкой.
А-ля Силикомарт можно заказать и на алиэкспресс, формы не воняют, силикон потоньше. Для мелких изделий - вполне себе замена, для крупных со сложным рельефом - заменить конечно можно, но тогда либо надо усиливать металлическими ободками (по цене то на то и выйдет), либо довольствоваться косыми/кривыми тортами-кексами.
Аналогов по качеству Силикомарту оооочень мало, ну разве что Lekue и Pavoni (но у этих цена вообще космическая)

Кара, здравствуйте. А Мартеллато - это хорошие силиконовые формы? Хочу купить формы для пирожных - полусферы, большие и поменьше, так вот, нашла в двух магазинах похожие формы, только цена разная (даже на один размер) и фирмы разные - Павони и Мартеллато. В обоих магазинах говорят, что фирмы - итальянские. Вот какая лучше, не могу выбрать. Может, вы поможете?

В обоих магазинах говорят, что фирмы - итальянские.

Совершенно верно. Обе фирмы выпускают формы достойного качества

Купила свой первый силиконовый коврик. С одной стороны - гладкий, с другой - матовый. Тесто на гладкую поверхность класть?



У меня "Marmiton".

На гладкую

Kara, спасибо. Ира, а что нужно сделать перед выпечкой: Смазать маслом? Положить пустую в духовку?

Инна, помыла я свой коврик. Чувствуется запах химический. Сразу выбросить или дать шанс?
Вот так всегда. Не почитала тему, купила (похоже - дрянь).
Похоже мне не повезло с ковриком.
 По инструкции помыла,смазала маслом, положила в духовку. Температуру выставила самую низкую. Он без духовки имел запах, а в духовке стал КОНКРЕТНЫЙ ЗАПАХ источать. 30 минут был в духовке. Потом я его повесила на балкон. Квартиру проветрила. Но ночью было сильное сердцебиение, плохо спала, не могла понять, что со мной. Сегодня думаю: Не мог ли так запах на меня повлиять?
Девочки, посоветуйте КАЧЕСТВЕННЫЙ коврик. У каких фирм точно качественный силикон?

Я не люблю готовить на силиконовых ковриках, Свет. Я тебе написала в личку.

посоветуйте КАЧЕСТВЕННЫЙ коврик

Света, SILPAT