не кефиром, только водойВ нашей молочной, одна из смен, разводили кефиром и хорошенько перемешивали. Другая смена не разводила ничем и покупатели их ругали за то, что в отличие от «честных» сменщиц торгующих «неразбавленной» густой сметаной, они торгуют разведённой жидкой сметаной. Хотя всё было с точностью наоборот. Свежая сметана во фляге изначально жидковата и густеет несколько позже, в т. ч. в холодильнике покупателя. По правилам, фляга со сметаной должна была вскрываться в присутствии покупателей на прилавке, а не за закрытыми дверями в подсобке.
Хотя, возможно, были и случаи разжижения сметаны водой, но это, скорее всего в общепите, а не в торговле.










, Это в Виктории и такая же цена в Верном. 







