Вакуумные контейнеры

у меня два Брауновских контейнера. Из обоих выходит воздух, сам я раньше думала что они все такие, мол придумали завлекалочку для дурачков - вакуум-вакуум, а вакуума то и нет. А сейчас темку почитала (правда все страницы не осилила) у всех замечательно работает. Это значит у меня брак? причем непонятно в чем конкретно проблема - сначала воздух отсасываю, крышка прилипает. если в это время нажать на клапан, то слышно как воздух всасывается в контейнер. А потом этот вакуум постоит в холодильнике или просто на столе и нету вакуума (уже через день крышка спокойно снимается). расстроилась....

Obligaciya Если Вы проверили соприкасающиеся поверхности контейнера и крышки на целостность и чистоту и не нашли изъянов и трещин - то да похоже, бракованные они...

тоже в первую очередь подумала, что у меня плохо с руками и я что-нибудь защемила между краями. Но проверяла уже 100 раз, края целые и сухие, а вакуума нету Хорошо хоть блендер работает исправно, а то мне все это добро дарили - было бы очень жалко если бы весь подарок оказался с брачком. а так заброшены только контейнера.

Облигация!
Пока их не выкинули, промойте максимально возможно клапаны. Может, туда жир попал, и проблема в них? Попросите мужа рассмотреть возможность разборки (с последующей сборкой).

1. У нас можно говорить спасибо!!!! Администрация пошла навстречу пожеланиям форумчан и разрешила такую вольность!!!

• А теоретически, то кнопкой поблагодарить под аватаркой.
• Так что можно зайти под аватарку ТХТ и поблагодарить за то, что он разрешил говорить спасибо!
  

все-таки за этими вакуумными крышками нужен пригляд испортилось полбанки соленых помидор, в холодильнике.. оказалось крышка отлепилась ради интереса прилепила ее обратно, посмотрю как будет держаться (может я ее в прошлый раз небрежно прилепила ) в процессе подкачки забавно было наблюдать как в холодной банке закипел рассол

Докупила еще крышек и впервые закрыла ими горячую «пятиминутку». Уже 4 дня. Пока все нормально. Раньше закрывала только сушку и обычное, уже остывшее варенье, проблем не было.

Проблемы с кипением варенья в вакууме

А у меня не очень... Закрывала варенье, и...
Короче, оставляю 1,0-1,5 см до крышки, но когда отсасываю воздух, они начинают кипеть, и... кажется, варенье пошло через клапан. Ну запах пластмассы был точно. Получается, что чтобы оно там прокипело нормально, нужно до крышки оставлять около 5 см. Что-то я к этому не готова.
И еще. Крышки заказывала два раза. Первый раз через Инет, привезли желтые крышки и красный насос. Но, поскольку через Инет заказать можно только комплект 10 крышек + 1 насос, а второй насос мне не нужет, второй раз поехала в магазин на Павелецкой за одними крышками. Там крышки были салатовые, а насос - фиолетовый. Они разные! Зеленые крышки более крепкие, что ли...
А Зубастик всегда писала, что пласмассу, которая пахнет, брать нельзя. Вот сижу и думаю, вдруг зеленые крышки - китайские?!!! Хотя в приложенных бумажках написано, что Самара...

Докупила еще крышек и впервые закрыла ими горячую «пятиминутку». Уже 4 дня. Пока все нормально. Раньше закрывала только сушку и обычное, уже остывшее варенье, проблем не было.

А теперь, через месяц, пятиминутка разгерметизировалась То, что закрыто в холодном состоянии, нормально

думаю, вдруг зеленые крышки - китайские?!!! Хотя в приложенных бумажках написано, что Самара...

В бумажках написано... А на самих крышках, методом литья, тоже должна быть соответствующая надпись. На своем сайте производитель предупреждал, что существуют подделки из иной пластмассы...

Вакуумные контейнеры по принципу Цептера, но по привлекательной цене
Вакуумный насос Vitesse VS-1885 ( VS - 1885 ) Suriana – цена 1490 рублей




Профессиональный вакуумный контейнер Vitesse VS-1839 ( VS - 1839 ) Agatha

Вакуумные контейнеры по принципу Цептера, но по привлекательной цене
Вакуумный насос Vitesse VS-1885 ( VS - 1885 ) Suriana – цена 1490 рублей

Рома, спасибо за информацию! Почему-то мне кажется, что данный насос может быть подойдет для наших маринадниц? Вот было бы здорово, а то каждый раз пылесос тащить к маринаднице надоело!

У них контейнеры от 1,5 литра до 2,5 литров... А маленьких нет... Мне кажется, что без маленьких не очень удобно...

Техника маринования и адаптация насоса Витцесс

Я себе еще в прошлом году купила систему ВАКС, оооочень довольна!!! все стоит уже год отлично!!! и варенье и каштаны печеные и лечо и вишня сушеная.
Недавно стала использовать эти крышки для маринования. а именно вместо «маринатора». например кладу в баллон артошечку, лук, перец болгарский, соль. перец, лавровый лист, закрываю крышкой, выкачиваю воздух, трясу немного (для перемешивания) и оставляю на некоторое время (минут на 20), если получается то еще трясу периодически. Потом это все на противень и запекаю. ням-ням. по такому же принципу делаю мясо, рыбу и т. д. (маринад все время разный). вообщем советую!!!
в связи с активным использованием крышек и с тем что оценила хранение в вакууме, купила себе и набор Витесс - тоже очень довольна!!!
Надеялась что он мне пригодиться и для крышек Вакс. не совсем он конечно подходит, Но я приспособилась использовать его через насос, т. е. прикладывать аппарат к насосу от Вакс, а не к самой крышке и выкачивать воздух.

В интернете нашла маринатор, который продается в Германии, называется Mr.Marinator, у него насос электрический, у нас нигде не нашла, когда-то вроди был в продаже в одном интернет-магазине. цена указана 6400 руб.

Способ закатки варенья без кипения

а можно мне вопрос задать?
Нашла в нете вот такие контейнеры вакуумные российского производства. они приятные на вид и цена хорошая, может кто-то пользовался такими??? еще и контейнеры есть, их довольно много разных, это то мне и нравиться и может этот насос еще и к маринатору подойдет?

В этом году прикупила еще крышек для системы ВАКС - очень довольна ею. и варенье и компоты стоят отлично
В банку наливаю до 2 см. от края, делаю 2-3 качка и жидкость поднимается. я перестаю качать и отставляю банку, через несколько часов, когда осядает варенье (или что там в банке) опять делаю пару качков и как правило этого жватает.

Может кто поможет разобраться? Купила недорогой контейнер без насоса фирмы Queen Ruby. Как пользоваться не могу понять, какова ова техника откачки воздуха и можно ли использовать к нему насос?

Сравнение электрического и ручного вакуумных насосов

Купил вчера вакуумные контейнеры. Самовывозом с горбушки, у них очень хитро павильон расположен, на сайте невнятно написано как к нему добраться, на самом павильоне тоже ничего не написано, что это electrocomfort. В результате пришлось немного поблуждать, пока нашёл.
Кто-нибудь такими (именно этими) пользуется? Очень уж слабый электрический насосик, соответственно «вакуум» там «мелкий». В ВАКСе или в маринаторе, где ручные насосы используются, можно получше воздух откачать. Хотя и там насосики на детские игрушки похожи. Сейчас поставил на тест в холодильник мясо (из одного куска), одно под вакуумом, второе просто в закрытом контейнере. Посмотрю на результат. Что-то сомневаюсь я в пользе такого «вакуума» для сохранности продуктов. Скорее чистота+герметичная крышка.

Тестирование вакуумных контейнеров и оценка давления

может кто-то пользовался такими???

Вот тут про них вопрос задавали, но пока видимо никто не пользовался.
Мои сейчас тестируются - вакуумные купленные, ВАКС, банка от 9-ти минутного маринатора и обычный, не вакуумный. Положил в них свинюшку и в холодильник, рядом с градусником, чтобы +3 было. Пока визуальных изменений в мясе не наблюдается.

Насчет выбора электрического насоса или механического, я - за механический. Во-первых, электрический дороже, а во-вторых им степень откачки регулировать очень тяжело, он гораздо слабее. Самая сильная откачка - у ВАКСа, потом маринатор, хотя насос и там и там игрушечный. Электронасос тоже игрушка, большая и тяжелая, непонятно зачем такой большой корпус. Откачивает слабо, еле-еле наверное 5-7 мм рт. ст. наберется

У меня два вот таких, мяско маринуется чудесно, продукты хранятся долго, по времени не помню. Как-то потеряла в холодильнике мясо в таком контейнере, когда нашла, думала - выброшу, ан нет, больше недели пролежало, правда, в маринаде, и ничего - приготовила и съели. Там насос встроенный, ручка сбоку и немного неудобно воздух откачивать...

Девочки, ау!!! Купила себе вот такие вакуумные контейнеры:




А там на клапане деления и цифры от 5 до 30. Я поставила на серединку. :




Что бы это могло означать??? Инструкции никакой на этикетке нету!

Скорее всего это напоминалка в какой день вы поставили контейнер с продуктом.

Lenhcik

И еще вопрос. В один контейнер можно класть разные продукты??? Например, огурцы с помидорами? Или лучше по отдельности?

Omela , огурцы с помидорами можно. А вот сыр и колбасу я пробывала ложить вместе то запахи перемешиваются. У меня вот такие



скопировала с сайта где покупала, мне нравится ими пользоваться

Хранение зелени и рассолка теста в вакууме

Цифра - дата заморозки.
Пользуюсь не знаю сколько лет. Именно такими как на рисунке. Особенно понравилось хранить свежую зелень. Последнее время 3,4-литровый использую и для рассстойки теста. Имеющие запахи продукты раскладываю в разные ёмкости. Со временем вакуум кнопка перестаёт держать. Но у меня они очень давно.

такими как на рисунке. Особенно понравилось хранить свежую зелень. Последнее время 3,4-литровый использую и для рассстойки теста.

Ольга из Воронежа, спасибо за идею!! А то я на него смотрю и не знаю, куда приспособить. Брала на дачу для шашлыка.

natalisha_31 , про помидоры поняла. Купила на пробу 2штуки, так сча хочу всех размеров!!

Ольга из Воронежа, спасибо за идею!! А то я на него смотрю и не знаю, куда приспособить. Брала на дачу для шашлыка.

Пожалуйста, пожалуйста! Рада, что пригодилось. Можно в большом контейнере и пельмени-вареники-начинённые блинчики в морозилке замораживать.
Шашлыки не протекли по дороге? Я для перевозки не использовала никогда. Любопытно.

Шашлыки не протекли по дороге? Я для перевозки не использовала никогда. Любопытно.

Не, я не перевозила.. прям на даче мариновала. Сча пошла специально перевернула, в холодильнике грудки маринуются - течет. Так что перевозить только не переворачивая.

Ксюшка, где брала свои контейнеры и скока стоят

Ир, брала в ТК «Твой Дом» (на МКАДе), набор из 2 штук (3,4л и 1,2л) стоит 640руб. Там и по-отдельности всякие другие есть, и другие наборы - аж глаза разбегаются. Брала для пробы. Вчера вот грудки замариновала, готовить буду завтра. Сча усиленно думаю, какие размеры и формы мне еще нать.
Мож где и дешевле есть, но мне удобно ездить в этот магаз.

Сча пошла специально перевернула, в холодильнике грудки маринуются - течет.

Кстати, а почему течет??? Значит воздух проходит???

natalisha_31 , а ссылку на свои не дадите?? Я смотрю там крышки ровные, удобнее в холодильнике хранить - ставить один на другой. В моих-то выпуклые.

Омелочка, Пошла налила воды перевернула, посмотрела у меня не течет.

А можно спросить? Цена -160гр за набор или 1 контейнер?

За набор конечно.

Девочки, я поняла почему контейнер течет!! Он спускает воздух. Сча я его чут-чуть подкачала и все нормально стало. Не течет. Но это не дело за полдня спустить!!!

Девочки, может можно как-то Вам их переслать готова выслать

Единственный вариант - только по почте. А они тяжелые??? Эт я к тому, скока доставка будет стоить. Но все-равно хочу!!!

Омелочка они не тяжелые максимум три кг. А сколько будет стоить пересылка узнаю завтра на почте и отпишусь

Девчонки-россиянки! Вы чего?! У вас же выпускают родные российские вакуумки, причем, всякие-разные и даже хлебнички вакуумные!!! Я когда увидела - всю Украину «обшарила» и не нашла, расстроилааась... Просто умираю - хочу, вообче, «наелась» всякого иНпортного и сейчас предпочитаю НАШЕ, РОДНОЕ (мы ж с вами родные - Россия+Украина?!) и по цене премлемые...

Девчонки-россиянки! Вы чего?! У вас же выпускают родные российские вакуумки, причем, всякие-разные и даже хлебнички вакуумные!!!

Конечно! И выпускают, и импортные продаются, всякие-разные. У меня есть два полных импортных набора и наша хлебница.

У меня, кстати, есть Таперверовские контейнеры, так вот, я от них не ввосторге - цена чумачечая, а эХфект точно такой как и от недорогих (170 грн. и 27 грн. за штуку примерно одного размера:pardon: ). В этом обычном контейнера за 27 грн. крышка без всяких штучек, но мягкая - при закрывании нужно немного надавить на середину, как бы выпустить воздух, и огурчики-помидорчики, морковь-свекла, сыр-творог, короче, все, что положишь - хранится очень хорошо, конечно, не до бесконечности... и крышки очень плотно прилегают - вода не проливается!

Посмотрела я эти вакуумки
Цена у них конечно кусачая. Да и форма мне больше нравится прямоугольная.

А ты бываешь в больших хозяйственных гипермаркетах? Там их много разных продается, на любой вкус! Да даже и не в больших.

Кстати, как хлебничка?

У меня не такая, как на этом сайте, а такая
Моей буханочке в ней тесновато, поэтому я, в основном, в ней мясо на бастурму мариную. Объем 4,8 л.

А ты бываешь в больших хозяйственных гипермаркетах? Там их много разных продается, на любой вкус! Да даже и не в больших.

Дык и купила в гипермаркете, что он воздух пропускает!

Устранение течи контейнера резинкой

Хочу реабелитировать свои контейнеры:




Разобрала и вставила обратно резиночку, после этого маленький стал нормально держать - не спускает. А вот большой, видимо, изначально был бракованный, не держит. Купила такой же еще один (уж очень подходит мне по размеру) - все нормально! Не спускает. Мариную мясо в них по несколко дней - получается очень вкусно!

Так все-таки, какой насос подходит к маринатору?? Подскажите, пжл!!

Так все-таки, какой насос подходит к маринатору?? Подскажите, пжл!!

Emiliya, модели маринаторов - самые разные, и далеко не ко всем подходят одни и те же насосы. Например, к моему VES подходят кроме родного, насосы от вакуумных контейнеров Valira, Гипфель, от вакуумных пакетов для одежды и от пылесосов. К Шпилькиному же они не подходят.

У меня тоже VES. Приглянулся насос Дафи (выглядит мощным:)), да и расхвалили его. И хочется и колется... А насосы Гипфель и Валира хорошо качают? Или надо как с родным - миллион движений сделать? И качественные ли они?

И качественные ли они?

Судя по тому, что им сто лет в обед, качественные! Качают лучше, чем родной. Вот, я их уже показывала в теме про маринаторы:

Ищу новые вакуумные контейнеры на смену своим поломавшимся Декокам. Но ничего достойного (и приличного по цене) найти не могу.
Дафи у меня тоже есть. Хорошие контейнеры, но их всего 3 размера, да и крышки выпуклые - неудобно.

Девочки, кто-нибудь что-нибудь может сказать о вакуумных контейнерах HILTON VS2NS-03?



и Scarlet SC 761?

У меня и у дочки Скарлет. Второй год служат. Нормально, там сбоку есть вторая жёлтая кнопка-индикатор вакуума, очень удобно.

shuska у меня контейнеры Хилтон. А что именно интересует Вас в этих контейнерах?

Девочки, кто-нибудь что-нибудь может сказать о вакуумных контейнерах HILTON VS2NS-03?

Я могу! Мне Наташа (natalisha_31) передавала с Украины. Очень довольна!!! ттт

Девочки, огромное спасибо вам!!!
Вживую ни Хилтона ни Скарлет я еще не видела.
По фотке Хилтон немного смутил качеством пластика. Показалось, что контейнеры Скарлет (да и мои Декок и Дафи) сделаны из немного другого пластика (более толстого и гладкого ), чем Хилтон. Да и цена Хилтона смутила - совсем невысокая для 6-ти контейнеров.
А Скарлет, думаю, найти в наличии будет проблематично...

Как я уже писала, у меня контейнеры Декок и Дафи. Качеством обоих я довольна. Но вот через несколько лет Декок пришел в негодность: потрескались сами контейнеры и обломались несколько ручек на крышках. А сейчас Декок вак. контейнеры уже не делает. Вот так

natalisha_31, а где Вы покупали Хилтон?

shuska
я тоже тут покупала себе контейнеры Хилтон. Качество пластмассы мне нравится

А стеклянные вакуумные контейнеры есть у кого-нибудь? Купила сегодня парочку итальянских Frigoverre, на 1, 3 литра, вот таких




В инструкции написано, что гарантируется супергерметичное закрывание. Конечно, не поверила. Но-таки закрываются классно! Даже открыть непросто. Там на крышке тонкая силиконовая прокладка, и она та-а-ак схватывается со стеклом!

симпатичненькие, только мне бы вечно мешала крышка выступ...

Почему - выступ? Она плоская. Только, чтобы открыть, надо нажать.

ну я имела ввиду выступает, как бы плотно к ней не поставишь...

ну я имела ввиду выступает, как бы плотно к ней не поставишь...

Смотри, сфотала в профиль (он на боку лежит) и линейку для сравнения положила

ой а только сейчас увидела рис в предыдущем, не высвечивался, Ларис, если клапан не расшатается, то должны быть отличные, и ударопрочные и стекло нейтральное и для микры подходят. да вижу теперь что выступа нет. хорошие! дорого?

хотя знаешь, даже если вакуум перестанут держать все равно приятно, все видно!

дорого?

Мне достались очень дешево, за накопленные скидки получилось 2 по цене одного - 740 руб.

хорошо, а я с утра прям твоими мешочками заболела - но доставка дорого а больше ни у ког не нашла. прям обидно.
пусть служат тебе контейнеры без проблем!

Спасибо, Анечка! А мешочки, может, как-нить можно самой сварганить? Сшить-то - фигня, вот нужно ручку-отжим подходящую где-то найти... Может, от скакалки? Хотя, там отверстие побольше. А рассверлить?.

Девочки, может можно как-то Вам их переслать готова выслать

Добрый день! Очень понравились вакуумные контейнеры и крышки Хилтон! В России их нет! ((((А очень-очень хочется... Можно это как-то обсудить. Согласна на любой вариант доставки. С предоплатой и огромной благодарностью разумеется! )))