Харьков

Привет, всем! Может кто подскажет,где можно купить из нержавейки, формы для пирожков с высокими бортиками?

Заказ отправляется в следующем виде. (есть полчаса на исправление)

irina2101

• Пепсин - 2уп.
• Смесь «Бон-Багет»- 0,5кг
• Смесь «Совитал-Концентрат»-0,5кг

4.6. Формы для кесов:
белые - 100шт.
коричневые - 100шт.

• Валик для нарезки сетки 12 см (если нет то 6 см)

Alesik
1) агар-агар 200гр.
2) клейковина (панифарин) 1кг.
3) солод 500гр.
4) пектин 300гр.
5) пепсин 5 уп.
6) Бородино 1кг.
7) Спельтовая 1кг.
 11 зерновых 1 кг.
9) Чиабатта 1кг.
10) улучшитель Мелла ФГ плюс 300гр.
11) Мука грубого помола 3кг.(если идёт в мешках по 5кг)- то 5кг.
12) Форма средняя 134/95 - 5шт.
13) Форма большая 170/121 - 5шт.

NATALICA20

Пектин - 125грн/кг

• Пепсин «Meito» - 3,80грн/ упаковочку (1гр на 100л молока)----------10упаковочек

• ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ – 4.00 грн\кг---3кг

• МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА -4.00грн\кг----3кг

• КЛЕЙКОВИНА пшеничной муки – 0,5%-4% - 30.00грн\кг

• ЗАКВАСКА ржаная –0,5%-3% - 40.00грн\кг
• Солод ржаной -1-5%-46,00 грн/кг

 Michelle
Пепсин - 3 упаковки
ваниль - 1 палочка

Nataly 07
Бородино - 0,5 кг
агар - 200 гр
пектин - 200 гр
пепсин 3 уп.

Если все верно то отправляю. и Сегодня оплачиваю.

[/quote]

Девчонки ваниль будет только на этих выходных, поэтому заказ без нее пришлют. (А я с той недели уже получить не смогу, уеду.)

Кто заказывал муку грубого помола - она в мешках по 2 кг. Т. е. или по 2 кг брать или по 4 кг. Мне кажется, что поскольку она и у нас бывает, хватит и по 2.

Харьковчане, а не стыдно будет, если поставки составляющих к хлебопечению в нашу область организуют киевляне? Давно мысль была знакомым предложить, им такие дела не досуг, а так наведу и будет нам кайф.100 % не даю, а так посмотрим! Всё же хотелось своих!

Харьковчане, а не стыдно будет, если поставки составляющих к хлебопечению в нашу область организуют киевляне? Давно мысль была знакомым предложить, им такие дела не досуг, а так наведу и будет нам кайф.100 % не даю, а так посмотрим! Всё же хотелось своих!

Честно сказать, перечитываю уже много раз Ваше сообщение, и смысл его так и не улавливаю! Что значит» а не стыдно?» Объясните для непонятливых, что Вы этим сообщением хотели сказать!? А что, киевляне не «свои»? Я и из Москвы, если надо, то буду заказывать.... Что тут предосудительного?
Не обижайтесь, но можно разъяснить, что Вы хотели этим сказать?
Спасибо.

Честно сказать, перечитываю уже много раз Ваше сообщение, и смысл его так и не улавливаю! Что значит» а не стыдно?» Объясните для непонятливых, что Вы этим сообщением хотели сказать!? А что, киевляне не «свои»? Я и из Москвы, если надо, то буду заказывать.... Что тут предосудительного?
Не обижайтесь, но можно разъяснить, что Вы хотели этим сказать?
Спасибо.

NATALICA2009, если я не ошибаюсь, то товарищ имел ввиду, что хорошо бы и Харькову иметь магазинчик по типу Пекарского Дома, может быть даже с большим ассортиментом. Кстати, давно об этом думаю. Так как я лет 8 уже не работаю, то периодически возникают мысли, чем бы таким заняться, чтобы и самой интересно было и не в убыток Но самой начинать что-то - страшно, все-таки 8 лет сидения дома сказываются, а с кем-то в паре можно и попробовать. Так что, если есть еще такие озабоченные домохозяйки, пишите.

Ну, конечно, ЗДОРОВО БЫЛО БЫ ИМЕТЬ ТАКОЙ МАГАЗИНЧИК! Я только всеми руками и ногами «ЗА»!
Может и до НАС ЦИВИЛИЗАЦИЯ ДОПОЛЗЕТ?!!!

Если Это имелось ввиду, тогда я просто неправильно поняла текст написанного! Поэтому и попросила, чтобы разъяснили....

ничего удивительного нет в том, что Вы не поняли.... я сама над этим постом 2 дня голову ломаю.... особенно над фразой «наведу и будет нам кайф»:)
мне кажется, что навести можно либо прицел, либо домушников на квартиру.

По поводу магазина - идея хорошая. Я об этом уже более полугода думаю. Но есть несколько «НО» (извините за тавтологию). 1. изначальные затраты на помещение, оформление разрешительных документов (если идти официальным путем) и закупку товара. 2. Клиенты. Если брать во внимание форумчан, то нас, к сожалению, слишком мало, чтобы окупить расходы по содержанию магазина

tuskarora, давайте знакомиться и дружить мне Люлек передаст посылочку вместе с Вашей (если Вы не возражаете), а я подъеду на следующей неделе и заберу.

Легко! Мы и занакомиться могем и дружить тоже.

Так граждане. Заказ пошел, денежки тоже пошли. Посылочка будет токмо в субботу наверное. Раздавать буду (звиняйте) в среду потому как с воскресенья по вторник на рыбалке буду за городом. Если что со сроками поменяется завтра отпишусь.

на самом деле владельцев хлебопечек больше чем нас на нашей ветке. При соответствующей рекламе информация дойдет и до них.

Но (опять это самое «НО») чтоб там ни было расход продуктов не очень велик, столовая ложка, две. Полукилограмма хватает на долго.
Заниматься оптовыми поставками? Так это уже делается, хлебозаводы ведь работают.
Ассортимент весь привозной, местного нет ничего, следовательно накрутка за доставку, хранение, магазинные наценки... вынужденные, ибо надо оплачивать помещение, налоги и т. д.

Но тема очень интересная, надо подумать. Можно оформлять как ЧП.

Michelle, сможешь проконсультировать? ЧП может же быть магазином? Какие там налоги предусмотрены? Да еще и торговля продуктами питания...

Это есмли уже у кого-то есть открытый магазин, и этого кого-то убедить звняться новым направлением, вот похоже это выход!

tuskarora, подсчитаем, подсчитаем! А как же! проверять будешь?

Так, дружно вспоминаем, у кого есть знакомые владельцы магазинов по продаже продуктов питания?

Список цен и расчет коллективного заказа

Вот счет, который мне скинула Лиля:
 1 Форма средняя 134/95 шт. 5.000 1.55 7.75
2 Форма большая 170/121 шт. 5.000 1.80 9.00
3 Форма для кексов коричневая 55/35, 100шт шт. 1.000 11.50 11.50
4 Форма для кексов белая 50/35, 100шт шт. 1.000 8.90 8.90
5 Пепсин "Meito", 1 гр шт. 28.000 3.80 106.40
6 Пектин, кг кг 1.700 125.00 212.50
7 Агар-агар, кг кг 0.600 175.00 105.00
8 Улучшитель Мелла ФГ плюс, кг кг 0.300 37.55 11.27
9 11 зерновых кг 1.000 30.00 30.00
10 Бон Багет смесь кг 0.500 30.00 15.00
11 Смесь Бородино, кг кг 1.500 40.00 60.00
12 Спельтовая смесь кг 1.000 34.00 34.00
13 Закваска, кг кг 1.000 40.00 40.00
14 Отруби пшеничные кг 3.000 4.00 12.00
15 Мука грубого помола, кг кг 4.000 4.00 16.00
16 Совитал концентрат кг 0.500 38.00 19.00
17 Клейковина, кг кг 2.000 30.00 60.00
18 Солод, кг кг 1.500 46.00 69.00
19 Чиабатта смесь кг 1.000 32.00 32.00
20 Валик-резак большой 12см шт. 1.000 90.00 90.00
 Всього: 949.32грн

Я посчитала а вы проверьте:.
irina 2101 - 152 грн.
Alesik - 316,50 грн
NATALICA20 - 254 грн
Nataly 07 - 91,40 грн
Michelle - 11,40грн.

Остальное мой заказ.

Сюда еще потом добавим за пересылку. но там не много.

Но (опять это самое «НО») чтоб там ни было расход продуктов не очень велик, столовая ложка, две. Полукилограмма хватает на долго.
Заниматься оптовыми поставками? Так это уже делается, хлебозаводы ведь работают.
Ассортимент весь привозной, местного нет ничего, следовательно накрутка за доставку, хранение, магазинные наценки... вынужденные, ибо надо оплачивать помещение, налоги и т. д.

Но тема очень интересная, надо подумать. Можно оформлять как ЧП.

Michelle, сможешь проконсультировать? ЧП может же быть магазином? Какие там налоги предусмотрены? Да еще и торговля продуктами питания...
Это есмли уже у кого-то есть открытый магазин, и этого кого-то убедить звняться новым направлением, вот похоже это выход!

да, расходы большие.... если магазин продвигать, то и на рекламу надо будет прилично тратиться. Абсолютно верно то, что в домашних условиях надо не так много продуктов (добавок), поэтому врядли будет большой наплыв клиентов. Конечно, у ЧП может быть магазин. Если что - с нюансами разберемся. Я спрашивала у некоторых владельцев - они не поняли, что это за товар, и кто его будет покупать (а равно как и не поняли - зачем оно им надо в продаже). Так что надо искать.........
Специализированный магазин - тоже очень хорошая идея. Но дорогостоящая. И самое главное - непонятно: окупиться он или нет. Мне кажется, проще всего склад. Примерно, как у Лили.

tuskarora, совершенно верно - 91,40

 Michelle, согласна, действовать как Лиля логичнее. Но смысл? При нашей ситуации проще заказать у Лили. Вся продукция идет из Киева. Создать склад в Харькове? Товарооборот не очень большой, могут выйти сроки годности.

Думаю на данном этопе реальнее оставить эту схему. Пока кто-нибудь не решиться расширить ассортимент свого, уже открытого магазина.
А мы этому кому-нибудь расскажем что нам хочется.

Или уже организовывать свой магазинчик (это произносится мечтательным голосом)
со всякими нужными штучками... и кондитерка, и хлебопечение...

Я посчитала а вы проверьте:.

NATALICA20 - 254 грн

/quote]
У меня не пошло! вот мой заказ:

• Пектин - 125грн/кг
  

• Пепсин «Meito» - 3,80грн/ упакок--10упаковочек-38гр.
  

• ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ – 4.00 грн\кг--3кг-12,00грн
  

• МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА -4.00грн\кг----3кг-12,00грн
  

• КЛЕЙКОВИНА пшеничной муки – 0,5%-4% - 30.00грн\кг
  

• ЗАКВАСКА ржаная –0,5%-3% - 40.00грн\кг
  
• Солод ржаной -1-5%-46,00 грн/к
  

ИТОГО: 303,00 грн. без пересылки

Что то пропущено? или кг другие?

О, стоило мне отлучиться, а тут спонсора ищут А, если серьезно, я все думаю-думаю над этим вопросом (не о спонсоре, а о магазинчике).
Магазинчик-это, конечно, громко сказано, но что-то типа закуточка в супермаркете. Интересно, в связи с кризисом они цены на аренду снизили или, наоборот, подняли. Что у меня есть на данный момент? Нулевое ЧП, машина, кое-какие оборотные средства, при необходимости могу восстановить свои бухгалтерские навыки. Но как-то страшновастенько все это начинать. У меня уже есть отрицательный опыт, результат: потерянные 5тысяч долларов и отбитая на 6 лет охота чем-либо заниматься. Только вот сейчас с покупкой ХП, приходом на этот форум стали появляться подобные мысли.

Советы по выбору места для торговли

Идея с магазинчиком неплохая. Но вы права для начала хватит маленького помещения в магазине или контейнера на прод. рынке. Кстати на рынках есть маленькие магазины, которые сдают места. Это дешевле чем в супермаркете (я так думаю). Если брать на тер-ии Барабашки, то не стоит там АВЭК цены не сложит на места. И вообще, где АВЭК туда лучше не лезть - снимут последние штаны на местовое. Это не антиреклама, я просто 9 лет стояла на Барабашке.
А насчет рекламы: так стоит кинуть клич здесь или на Харьковском форуме и я думаю люди пойдут + передача «из рук в руки» (т. е. один другому все равно расскажет).

Здравствуйте Харьковчане (в смысле привет и здоровья)! Сегодня прочитал ваши ответы-и хорошо стало! Из моей маленькой искры есть надежда получить пламя-стать ещё дружней, а главное обидно-в Харькове, бывшей столице нет магазина для хлебопеков!, А ТЕПЕРЬ есть шанс. И путь верный-спонсора или лучше совладельца бизнеса найти. И хочется чтобы это были наши, харьковчане. И будет нам кайф!

Таааак! Разжилась пепсином (спасибо Тускароре и Лиле!). Вчера пробовала делать сыр - ВКУСНО! Правда, делала без пепсина...

NATALICA2009! поделитесь, пожалуйста, информацией, по каким рецептам Вы делали сыр? Какой вкусный получается? Что используете для пресса? Сразу варите из 12 л молока??? Я не слишком много вопросов задаю?

Описание самодельного пресса для сыра

Таааак! Разжилась пепсином (спасибо Тускароре и Лиле!). Вчера пробовала делать сыр - ВКУСНО! Правда, делала без пепсина...

NATALICA2009! поделитесь, пожалуйста, информацией, по каким рецептам Вы делали сыр? Какой вкусный получается? Что используете для пресса? Сразу варите из 12 л молока??? Я не слишком много вопросов задаю?

  спасибо Тускароре и Лиле! присоединяюсь! Сегодня хожу возле своей посылочки и радуюсь! Вот теперь наделаю джемов, желе.... хлеба, сыра, вина и забуду в каком я веке!!! Делится буду с радостью и рецептами и советами!!!

Michelle, скажите, а что тогда Вы использовали вместо пепсина? Вы пишете делали без него.....

Пресс у меня- кружок деревянный под форму-муж вырезал, а на него выкладываю четыре тратуарные плитки-ВОТ! Каждая плитка весом 5 кг... вес увеличиваю постепенно.

Тротуарная плитка - идея! Наверное можно и кирпич использовать!
В теме о домашнем сыре Сусля выложила простой рецепт сыра без пепсина. 6 стр. темы. Легко и вкусно!
А я хочу попробовать фету сделать..... Помидорчики с мягким соленым сыром - просто объедение!!! А если еще сверху листик базилика положить, то вообще - экстаз!

NATALICA2009!!
Чур делиться рецептами на форуме!!! И я хочу слышать что и как делать!!!

Рецепт сыра с пепсином я нашла у Ромы. Вы делаете так же?
В четверг после работы буду делать сыр, хотелось бы узнать все подводные камни, т. к. инет у меня только на работе, и посоветоваться мне будет не с кем

Посоветуйте, где лучше делиться рецептами? в какой теме? Или свою можно открыть? а то, здесь, наверное, неправильно, это ведь тема для других целей.
У Ромы прекрасное описание (тема)(с фото) «как сделать домашний сыр», и, вообще, много материала дано у нее в темах по молочке.
 У меня есть разные рецепты и я все пробую, делаю... Стараюсь вникнуть в процесс с головой, понять что и для чего.... тогда понятен становится весь технологический процесс и получается то, к чему стремишься!

Можно и кирпичи использовать и др. груз.... надо, чтобы было прочно и надежно.

Мне кажется, надо новую темы о сыроделии (или как этот процесс называется). Тема, которая тут обсуждалась, вроде как Ромы... неудобно как-то... Хотя там многие свои рецепты выкладывают!

NATALICA2009!
Тема называется сыр от Ромы, как по-моему, то лучше открыть новую темку. Чтоб потом не бродить по станицам вышеуказанной темы и не искать твой рецепт и коментарии к нему.

Ждем твоего рецепта в новой теме!

NATALICA2009

  даже и не сомневайтесь. Не стоит прятать все рецепты в одну тему. Смело открывайте новую тему в соответствующем разделе и делитесь своими личными наработками

Значит попробую открыть тему, где буду рассказывать о разновидностях сыра, пробовать освоить технологию их приготовления, рассматривать ошибки и неудачи и способы их преодоления (т. е. практикум). Буду сама готовить и докладывать о результатах, а также будем попутно обмениваться рецептами, проверенными и редкими (можно сказать секретами мастерства, так как в любом деле есть секреты, которые часто умалчиваются, а отсюда и неудачи). Расскажу, как я первый раз готовила пироги ( 15 лет назад) и какие они у меня сейчас, какие можно сделать круассаны дома (объеденье), настоящие чебуреки, хачапури и т. д..... Только все постепенно и основательно!
И мне бы хотелось, чтобы это не только моя была тема, так как я тоже учусь и мне тоже присуще ошибаться! Поэтому «ВМЕСТЕ ВЕСЕЛО ШАГАТЬ»! Как Вы смотрите на то, чтобы тема называлась» Сырные приключения (или истории)" Ладно, еще до обеда подумаю,(((как раз обед приготовлю))), и потом открою тему, если нет возражающих?!!!

NATALICA2009

  какие могут быть возражения? Целиком и полностью ЗА.

Есть встречное предложение - открыть ДВЕ авторские темы, по Изготовлению сыров в домашних условиях и по Выпечке с сыром.

Уверена, что такие темы просто обречены на успех

Думайте над названиями и удачи

Отличная идея от Изюминки!!

Вот, NATALICA2009, думали стоит ли открывать тему о приготовлении сыра, а теперь надо сразу ДВЕ открывать!

Ждем!
 

И еще, просьбочка, маленькая такая
NATALICA2009, укажите здесь ссылки на ваши темы, чтоб не сидеть и не следить за всеми новыми темами, или потом не лазить в поисковике.

А вот и тема, ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ!!!
Другое, кулинарные рецепты,«Сырные истории или сыроварня дома»
hlebopechka.ru...

Всем ПРИВЕТ! А это вторая тема«Сырное великолепие»
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=13779.0
Сегодня размещу в новых темах некоторые рецепты. Так что, Добро ПОЖАЛОВАТЬ!
 И СПАСИБО ВСЕМ, КТО ОТКЛИКНУЛСЯ! Я даже растерялась, не ожидала такой активности.... жаль, что времени у меня не так уж много, но буду по возможности рассказывать и делится рецептами. Единственное, не обижайтесь, если сразу не отвечаю.... как только появляется свободная минутка, я тут же всем стараюсь ответить! Ладно?

Девочки, добрый день! подскажите, пожалуйста, где Вы в Харькове агар покупаете?

Вы одного не учли при открытии тем, нет места (отдельного поста) для оглавления рецептов в теме, которых со временем будет прибывать, и возникнут проблемы с их поиском. В таких случаях необходимо сразу все тонкости проговаривать с Модератором раздела, в котором открываете свою тему.

Спасибо Рома за наставления и пожелания! Я думала над тем, что оглавление должно быть, но не понимала, как же мне это сделать? Теперь я обратилась за помощью, благодаря Вашему совету, к Модератору темы. Может еще можно внести коррективы?!!! Это ценное замечание.

Лапочка7! Не знаю пока, где в Харькове купить, но многие Харьковчане делали заказ в Киеве, у Лили. Зайдите в Киевскую ветку (если Вас, конечно, это интересует?)

Здравствуйте! Если кому интересно, как я готовлю козий сыр, то прошу зайти по данной ссылке, там я попробовала разместить свой фотоотчет и описание приготовления сыра
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=13764.30

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ! Не судите строго, я очень старалась, чтобы было доступно.

Кто знает, где в Харькове можно купить Panasonic SD-254 или 255?

Обычно в «мегамакс» на Московском «панасы» всегда были, сейчас не знаю. Позвоните, узнайте. Цены вот только у них «Ого»

А что это за «чудо» Delonghi 125S-хвалят, много умеет... Достойна внимания?

Когда не было х/п, хотел 255, но цена не адекватная. Принципиально не стал покупать, а ждать тоже надоело. Вот и купил Delonghi 125, в моем списке по рейтингу она второй была. Теперь вижу-судьба права была. Прельстило программирование!
Да и цена её была в 2 раза меньше.
Вам может 255 ближе К сердцу будет. Вам выбирать!

Спасибо! Я «с рук» не очень... Узнать бы торговую точку или интер. магазин (Харьковский).

там только 1 тема - с рук. А в теме «Хлебопечки. Проблемы и рецепты» люди, которые уже купили, могут сказать, где купить и где дешевле. Но почему-то 2 ссылки у меня получились на одно и то же.

Обзор и недостатки хлебопечки DeLonghi

Кто знает, где в Харькове можно купить Panasonic SD-254 или 255?

Последний раз (недели 2 назад) видела 254 в «Электродом» в «Караване», в том, который за Конным рынком. «электродом» и «Караван» там в одном здании. Цену, простите, не помню.
У меня Де-Лонги: у неё есть как "+", так и "-", впрочем, как я думаю, и у любой другой ХП. Программируемая - да, это огромный "+", я благодаря программированию, использую её и как йогуртницу. Но есть один ооочень существенный "-" - быстро облазит в ведёрке и на ноже тефлоновое покрытие, а замена этих аксессуаров весьма дорогостояща. ХП у меня уже почти 2 года - работает без поломок, использую через день. Ещё к "-" можно отнести и бледную верхушку у хлебушка.

подскажите, пожалуйста, где можно купить лапшерезку?

Дорогие форумчане-харьковчане. Подскажите, где в Харькове можно купить солод и закваску (кроме ул. Полевой), а также смесь «Бородино»?
В свою очередь докладываю - в Караване (Салтовка) есть мука ржаная, овсяная и гречаная.

Удивляете! В этой теме вопрос этот как раз рассматривался. Прочтите. А кратко-в Харькове нет. Заказывают в Киеве форумчанам, они высылают. Солод можете взять в пачке кваса, который продают для изготовления кваса. Но мало там.

Галюсик, а где свою диковинку печь брали, как она вам? Кто производит? Программируется или нет? Гарантию вдруг чё обеспечат?

Ув. форумчане! Докладываю.
Вчера видела в «Росте» на Клочковской изумительную вещичку- иглу для шпигования мяса, стоимостью около 25грн., и там же кружку сито - очень красивую и внушительную, вся металлическая, фирмы Тескома, стоит, правда, тоже внушительно: около 75грн.
Всех в прошедшим праздником.

там же кружку сито - очень красивую и внушительную, вся металлическая, фирмы Тескома, стоит, правда, тоже внушительно: около 75грн.

БлагБаз тоже, металл.,375 грамм - 25 гривен. В рядах между бывш.«Океан» и «птицей». Только спрашивать надо, на витрину не выставляют - спросом не очень пользуется. Я лично до форума тоже не знал, что существует такая полезная штука.

Обзор немецкой хлебопечки и программы

Ув. REM. Печь не моя, а моей тети - она дала мне ее пользоваться. Привезли ей по заказу вроде бы с выставки знакомые. В интернете вычитала- производитель Германия, причем ее на экспорт не производят. Хотя в интернете видела продажу таких марок в Харькове.
Печкой довольна, пеку около месяца, опробовала около 10 рецептов с интернета и от моей тети.
Вот основные данные печи (из инструкции):
ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ
Номинальное напряжение: 230 В ~
Номинальная частота: 50 Гц
Номинальная мощность: 850 ВТ.
Класс защиты: I
Основные программы: 11
Вариации программ: 134
Реле времени с часовым механизмом (таймер): с отсрочкой выпечки до 13 ч.
Функция сохранения в горячем состоянии: 1 час
Аккумулятор (память) на случай отключения сети: 15 минут
Размер буханки хлеба: 0,75 кг, 1,00 кг, 1,35 кг
Мешалки и форма для хлеба: с антипригарным покрытием
Программы:
1   = Обычный хлеб
2   = Быстрая выпечка
3   = Белый хлеб
4   = Короткая выпечка
5   = Хлеб из муки грубого помола
6   = Сладкий хлеб
7   = Тесто
8   = Выпечка
9   = Джем
10 = Хлеб для сэндвича
11 = выпечка без клейковины
Делала джем, пекла по программе №1,2,3,6, замешивала тесто и использовала программу «выпечка», все нравится. На счет гарантии -не знаю.

производитель Германия, причем ее на экспорт не производят. Хотя в интернете видела продажу таких марок в Харькове

Печь как печь. Свою задачу выполняет. Пару месяцев назад завезли в Харьков из серии «залежалых товаров»(это в НИХ«залежалые», а у нас «на ура).». Цена (напрямую)-400 гр. с одной мешалкой, 500-с двумя. Через посредников (основная точка не афишируется) + 100гр. Гарантия «включил-увидел-авось повезёт.

Даа! Техника разнообразится однако! Граждане подскажите. Точно помню что у кого-то из нас есть мультиварка, купленная в Харькове. Облазила множество магазинов не могу найти. Помню кто-то писал что покупал то ли в Электродоме, толи электроленде. Помогите, склероз однако.

tuskarora Кто-то тут писал, что мультиварку видели в Караване возле Конного рынка. По цене, по памяти, где-то 1300 что ли гривен. прочтите предыдущие странички, Если заинтересует я могу сходить узнать, я рядом живу и продукты покупаю там часто. Или сами.

aleond Не подскажите и где эно можно увидеть в инете и заказать? Если это не секрет, а если секрет то скиньте в личку плиз. Я тоже хочу настоящую немецкую печь.

Габи, спасибо огромное. Если действительно не трудно, то гляньте в Караване мультю, а то мне туда специально ехать не с руки. Еще раз спасибо.

Помню кто-то писал что покупал то ли в Электродоме, толи электроленде. Помогите, склероз однако.

Это я покупала мультю, и писала о ней. Покупала действительно в «Электроленде», который в одном здании с «Караваном» на Конном рынке. Была там недели три назад-мультя была. Если даже нет на витрине, то можно заказать у консультанта. У них домой по городу доставка бесплатно-мне так и привезли.
Своей мультей оооочень довольна.

tuskarora Я была в Электроленде возле Каравана там нет мультиварок в данный момент и в ближайшее время они заказывать их несобираються,. Вот так, так что ищите в другом месте.

Габи, спасибо огромное. Нашла в интеренет магазинах, причем харьковских. Теперь вот денежки надо подготовить.

Граждане, кому интересно. На слудющей неделе я хочу заказ оформить Лиле в Киев. У меня кой чего позаканчивлось, у нее кой чего нового появилось - формы для пирогов например. Так что ежели чего раскачивайтесь и собирайтесь с мыслями. С понедельника буду формировать заказ. Схема оплаты и организации прежняя. Новички! кто там жаловался что клейковины и т. п. нет. Вот возможность приобрести через пекарский дом в Киеве. Не спешим, думаем хорошо. Прайс если нужно у Лили возьмем. Да и у меня с прошлого раза остался. Всем привет! Пишите.

Сравнение качества муки разных марок

А вот кто из Харьковчан какую муку пшеничную использует?

Перепробовал разные варианты. Остановился на «Новопокровской» (Алексеевский рынок, 2.50 за килограмм). Качество вполне удовлетворяет. Пробовал «Рома» (там же, 3.00 за килограмм), разница есть, но небольшая. Самый плохой хлеб получался из муки, точное название не помню, то ли «Хлебодар», то ли «Хлебный Дар» (коричневые бумажные пакеты по 10 кг с бумажными ручками, покупал в «Билле», дважды, в первый раз грешил на дрожжи, но оказалось, что дело именно в муке); хлеб плохо поднимался, мякиш был серый.
Но, думаю, качество зависит не от производителя, а от зерна, а тут не угадаешь

Сонное царство - просыпайся! 8)

Только что было сообщение от Лили. В Пекарском доме какие то перетурбации, новые прайсы не готовы, поэтому на этой неделе еще старые цены. Я в среду отправлю заказ. Пока со мной связывались только два человека. Я понимаю, что после отпусков финансы поют романсы (У меня тоже арии выводят), но вот переплачивать через пару недель что-то не хочется. Прайс старый, который я выкладывала в июне. Поройтесь посмотрите. Новинки которые есть у Лили гляньте на Киевской ветке в теме «Совместные закупки». Всем привет!

Лиля мне прайсик прислала. Гляньте.
Наименование продукции   Единица измерения   Дозировка   Цена за 1кг с НДС
ОТРУБИ ПШЕНИЧНЫЕ   кг   По рецепту   4,00
МУКА ВЫСШИЙ СОРТ   кг   По рецепту   3,50
МУКА ПЕРВЫЙ СОРТ   кг   По рецепту   3,00
МУКА ГРУБОГО ПОМОЛА    кг   По рецепту   4,00
МУКА РЖАНАЯ (1,5 кг)   1 пак   По рецепту   пак - 5
Дрожжи НЕВАДА (500 гр.) инстантные, добавляются непосредственно в муку    кг   0,2%-0,6%   38,00
Дрожжи САФ-МОМЕНТ (11 гр.) инстантные, добавляются непосредственно в муку    1 пак   0,2%-0,6%   2,00
Дрожжи САФ+ПЛЮС (500 гр.) инстантные дрожжи с улучшителем, добавляются непосредственно в муку   кг   0,2%-0,6%   46,00
Дрожжи САФ-ИНСТАНТ золотой (500 гр.) добавляются непосредственно в муку, используются для теста, содержащего свыше 5% сахара   кг   0,2%-0,6%   48,00
11 ЗЕРНОВЫХ - сочетание зерен пшеницы, сои, льна, подсолнечника, риса, кукурузы, проса, овсяных хлопьев, ячневых хлопьев, спельты и сезама   кг   25%-50%   30,00
БИСКВИТ МИКС – 100%-я смесь, с содержанием яиц, для приготовления бисквитов   кг    1кг смеси на 0,7л воды   50,00
БОН БАГЕТ смесь для французского хлеба и багетов   кг   7%-20%   30,00
БОРОДИНО смесь содержащая заваренную муку, солодовую обжаренную муку, солодовый экстракт и клейковину   кг   20%   40,00
ВЕНСКАЯ СМЕСЬ - с семенами льна и подсолнечника   кг   25%-50%   24,00
ВИКТОРИЯ - темная зерновая смесь   кг   7%-25%   40,00
ДЕРЕВЕНСКАЯ смесь содержит пшеничную, ржаную муку, клейковину, отруби, семя льна, крупу пшена, овсяную, кукурузную   кг   30%-50%   36,00
ЗАВАРНОЙ ХЛЕБ смесь для приготовления качественного заварного хлеба по ускоренной технологии   кг   20%   34,00
ЗАКВАСКА ржаная   кг   0,5%-3%   46,00
ЗЕРНОПАН смесь ржаной и солодово-ячневой муки, семя подсолнуха, тыквы, сезама   кг   25%-50%   36,00
КЕКСОВАЯ СМЕСЬ    кг   1кг смеси, 0,38л воды, 0,25л раст. масла   40,00
КЛЕЙКОВИНА пшеничной муки   кг   0,5%-4%   30,00
КОКОСОВАЯ СТРУЖКА (250 гр.)   пак   По рецепту   пак - 8
КРЕМ ЗАВАРНОЙ холодного приготовления   кг   0,3кг крема на 1 л воды или молока   38,00
МАКОВАЯ НАЧИНКА - мак перетертый с сахаром (готовая начинка)   кг   По рецепту   38,00
МИНДАЛЬНАЯ СТРУЖКА лепестки (250 гр.)   пак   По рецепту   пак -30
МОЛОКО СУХОЕ   кг   По рецепту   28,00
МУЛЬТИСЕРИАЛ МИКС   кг      36,00
ПИЦЦА КВИК - смесь, содержащая кусочки овощей (паприка, помидор)   кг   7%-25%   54,00
ПИЦЦА КОНЦЕНТРАТ смесь для хлебя и пиццы   кг   7%-20%   20,00
ПОДСОЛНУХОВАЯ содержит 25% семян подсолнечника, что придает свежей выпечке тонкий пикантный вкус и аромат.   кг   25%-50%   28,00
ПРЕМИУМ Л содержит семя льна, семя подсолнечника, пшеничные отруби, кукурузную крупу, кунжут   кг   5-10%   36,00
СЕЛЯНСЬКАЯ РЖАНАЯ состоит из ржаной, ржано-солодовой, кукурузной и цельной ржаной муки грубого помола.   кг   25%-50%   30,00
СЕРИАЛ ТОП   кг      36,00
СМЕСЬ ДЛЯ КУЛИЧЕЙ   кг   10-12%   56,00
СОВИТАЛ КОНЦЕНТРАТ содержит ржаную муку, семя льна, подсолнуха   кг   20%   38,00
СОЛОД ржаной   кг   1-5%   38,00
СПЕЛЬТОВАЯ содержит 93% молотой спельты. Это - разновидность пшеницы, которая содержит практически все питательные вещества, необходимые человеку, не только в оболочке зерна, а равномерно во всем зерне.   кг   25%-50%   34,00
СТАБИЛИЗАТОРЫ ДЛЯ СЛИВОК (в ассортименте)   кг   200 гр на 1 л. Сливок   90,00
СТРООСАТ посыпка для хлеба   кг      50,00
СУЛДИ сладкие сливки ( 1 л)   кг   По рецепту   22,00
ТЫКВЕННАЯ содержит 21% семечек тыквы, тыквенный пектин и семена подсолнуха   кг   25%-50%   40,00
ТЫКВЕННО – МОРКОВНАЯ - содержит 19% тыквенных семечек, 6% моркови   кг   25%-50%   36,00
ФИТТИ   кг      50,00
ХЕЛЛАС ЛАЗАРУС   кг      38,00
ХЛЕБ ЛЕСОРУБА для приготовления деликатесных видов хлебобулочных изделий из смеси пшеничной и ржаной муки   кг   7%-25%   20,00
ЦЕРЕАЛ ПИКАНТ содержит семя подсолнуха, лна, кунжута, хлопья овсяные, сушеную морковь (перед использованием замочить 1 к 1 на час)   кг   5%-30%   48,00
ЦУКАТЫ (в ассортименте)   кг   По рецепту   42,00
ЧИАБАТТА смесь для итальянского хлеба и чиабатты   кг   7%-20%   32,00
ШАРИКИ сахарные золото (0,4 мм)   пак   пак-20гр   8,00
ШАРИКИ сахарные серебро (0,2 мм)   пак   пак-20гр   9,00
ШАРИКИ сахарные серебро (0,4 мм, 0,5 мм)   пак   пак-20гр   8,00
ШОКОЛАДНАЯ ПАСХАЛЬНАЯ ПОСЫПКА цветная (100 гр.)   пак   По рецепту   пак - 4
ШОКОЛАДНЫЕ ДЕКОРЫ в ассортименте   кг   По рецепту   40,00
ЭНЕРГОПАН - содержит семена льна, подсолнечника, зародыши пшеницы, курагу и сою   кг   25%-50%   30,00

tuskarora, принимай заказ!

Селянская ржаная смесь 0,5 кг
Смесь Бородино 0,5 кг
Дед мороз 1 шт.
Снегурочка 1 шт.
Набор «Снежинки» 1 набор
Шоколадная глазурь 2 пакета

На Конном рынке появились в продаже смеси для хлебопечки - 11 злаков по 25 гр. за кг., ржанная и подсолнуховая. Продавец сказала продадут если кому надо и 250 гр. Киоск находиться в первом ряду возле крытого рынка за киоском Наша ряба - на стекле висит обьявление - сухие смеси для хлебопечек.

и еще вопрос:
мне очень нужен спирт пищевой и концентрированное молоко, можно ли с вами его где-то заказать? спасибо.

ksun4ik Спитр пищевой это какой? Обычный 96%? Если этот, то в обычной аптеке. Недавно интересовалась стоил 10 гр. за 100 мл.