Торты, украшенные мастикой и марципаном (3)

торт «Ромашковая поляна»
4,5кг
шоколадный шифоновый бисквит, масляный крем, кокосовое безе, ванильный бисквит на кипятке, суфле птичье молоко

Я тоже с тортиком "Смешарики для Вари"
Шоколадный бисквит на кипятке на 6 яиц 780
пропитка классическая 110 грамм
Орехи карамелизированные арахис- 70 грамм
  650грамм
Брусника с сахаром 130 грамм
Ганаш - вар. сгущ+ масло+бел. шок 238 грамм
Покрытие 281 грамм, Фигурки Смешарики - 175 грамм, Табличка 84, Прочее 195
вес: 2693 грамм Диаметр 22 см Высота 6 см




Думала, что он тяжко мне дастся, а он лился как песня, и собрался хорошо, и покрылся, и итог)

Tanya650tta, очень хороший торт со смешариками! Качественный!))

Здравствуйте все! А я вернулась из отпуска и временного затишья по тортикам
Маша + каша






А это картинки айсингом на боках торта и стеночках



Вес 3 кг. Внутри пьяная вишня.

B Маше с кашей мне очень понравилась идея с рисунками на боках!!!

Luciole приветы!!!

Мы с тобой тут Машунек прямо в унисон создаем

Торт класснючий, рисунки айсингом нравятся мне очень - и идея, и исполнение!

lizard, Ну идея больше Морковочкина, только у нее это, кажется, аппликацией из мастики сделано. Хотя у меня где-то такая же картинка в голове и вырисовалась

Светик, так я именно об идее рисунком, и именно айсингом, и говорю И тут скажешь, что не тобой придумано, но! Мало кто пользуется этой техникой. Поэтом идея в данном случае - твоя. И точка

Luciole, очень интересные рисуночки айсингом! И вообще тортик очень гармоничный!

Лидочка, это все курсы - Наталья заражает.
Вот в качестве похвастушки курсовая работа (внутри просто пенопластовая болванка)



Ааааа, ну хоть бы кто-нибудь заказал такой тортик. Я просто балдею от процесса

А Курсовая Luciole.....(здесь должны быть падающие мыши... тысячи падающих в обморок мышей!!!) НЕТ СЛОВ!!

Светааааааа
А кто-то меня просил воздушные нити показать... И кого - меня! А тут даже не нити, тут дуги!

Замешивай айсинг, я уже лечу на мастер-класс!

Деффачки, обсуждение вышивки айсингом перенесено СЮДА

Я в эстетическом шоке. Это ТААК Красиво!!!

Luciole. бог ты мой! Вот это вышивка! Вот это нити!!! Космос просто!

... этот тортик с великолепными дугами айсинговыми, которые я никак не пойму как возможно делать. Читала о таких же в журнале, там написано было «переверните торт, если позволяет состав торта, и сделайте дуги», а если нельзя перевернуть? Свет, ты переворачивала торт или как ты их сделала, эти дуги то?

Какая красотища тут
Ну вот и мой первый маквин наконец то представилась возможность
Маквинчик




С выравниванием все еще проблемы
Вес: 6200, шифоновый бисквит, крем: слив. сыр+масло+бел. шоколад, мастика молочная и маршмеллоу.

GnomKa, Лиза, Маквинчик для первого просто класс, все сделала и молнию и цифры, супер. Только, как по мне, он немного низковатый почему-то у тебя получился, и ещё я бы сделала на шинах рисунок какой нибудь ножичком. Вес просто поражает

GnomKa, Маквинчик прекрасный- МОЛОДЕЦ!!!
А я иду делать свой первый мешок с $

Ничего себе первый!!! - Умничька!!! а то что есть минусы, то они не считаются! (ведь он первый!!! )

8belochka, спасибо, низкий сама заметила, что низковат, не подрасчитала немного
@Татьяна@, спасибочки для крестника мужа старалась
13Tusya, спасибо за оценочку, вам удачи с мешком

Всем спасибо за оценки, очень их ждала, приятно когда труд и старание оценивается

GnomKa, очень форма у машинки нравится. Её бы повыше, вообще бы супер было

Торт «Арбуз»



Вес 1,8кг. Медовик, крем сметанный с черносливом, мастика ММ.

Малинка и Арбузик как настоящие!! Вот что значит лето пришло!!
А чем Арбуз красили? Кисточкой?

Татьяна@, у арбузика прорисовка хорошая. Только вот плосковат, ему бы форму более округлую

Девочки, а чем вы пишите надписи? Я купила гелевый фломастер, а он как-то течет, а то и комочками выходит. Испортила торт

Я хотела фломастеры купить, пока их нет пишу кисточкой тонкой и красками

Здравствуйте, девочки! У меня второй тортик Это совместная работа))) Мишку лепила сестрёнка. Для её подруги. Внутри бисквит от пьяной вишни, а начинка сливочно-творожный крем с черникой. Сверху мастика мармышковая, сахарная паста и мокрое безе.
Торт «Просто мишка»



Жду тапок

Ну, если нужны тапки....
Мне кажется, бордюрчики по низу обоих ярусов несколько грубоваты. Прорисовка нечеткая, видно, что руки тряслись - не удивительно, второй-то тортик. Но это все поправимо!!! Выравнивание - неплохо, но всегда есть к чему стремиться!
А Мишутка - симпатяга!!!

Mama RoMashek! Спасибо за отзыв Руки трясутся не то слово Стремится к усовершенствованию надо, надо, надо. А как хочется всё уметь

Мама3детей, очень милый тортик с мишкой!

Тачки в пустыне




Идею слямзила у Герды с сайта, по моему, У Самовара.

Молочная девочка, сметанный крем, вишня, банан. Мастика ШМ, стенка - желатиновая. Под мастику - масляный на сгущенке. Вес 3400 г.
Клятвенно обещаю сварганить МК по лепке машинок

Mama RoMashek, Тачки шикарные! И сами машинки, и оформление тортика!

всем привет. хорошего дня и чудного настроения. всех с прошедшими и с наступающими праздниками такими как день пограничника,... день медработника,... день железнодорожника и тд. и тп. а это значит будет мнего тематических тортов.
 тортик на день медсестры " СЛЕДУЮЩИЙ "
рулет, масло+сгущенка+какао+ орехи, пропитка коньяк, мастика покупная


вас 1.2

А я посчитала. что какой-то кондитерский шприц, пока не прочитала, что это тортик!

ПРОДОЛЖАЕМ
на день матери " ЗАБЫТАЯ ЛЕЙКА»




бисквит, низ - масло+сгущенка+вишневый джем, пропитка- конияк+киви сироп, середина - масло+сгущенка+ желированная смородина, пропитка коняк+малиновый сироп, верх- масло+сгущенка+абрикосовый джем, пропитка - каньяк +сахарный сироп. вес 4.6

ада,

ада, оригинальная идея торта-шприца! И исполнение отличное! Молодец! Лейка тоже понравилась Только почему такое офрмление на день матери?

Просто она озеленитель

Вот мой «мешочек»
вес-5.3; двух ярусный. Нижний ярус-пражский; верхний-ванильные бисквитные коржи, прослойка-шоколад со сл. маслом, крем-взбитый творог со сливками+ром, ганаш, мастика молочная с шоколадом.




немного неровные края, и пудра никак не стиралась. Хочу услышать Ваши оценки. Критика принимается

Спасибо девочкам за подсказки хасочка- искусницаЯ- irza-

13Tusya, увесистый такой мешочек! Хорошенький!

Эдраствуйте, хазяюшки! давненько не заглядывала к вам
Спешу поделиться своим новым тортиком. ШОколадный сметанник с творожным кремом и вишней. Вес 3,600 кг. Принимаю любую критику- набираюсь опыта. Приму все подсказки!
Торт делается очень просто, как обычно: коржи складываю стопочкой, пропитываю поочередно сиропом, промазываю кремом. Куклу оборачиваю пищ. плёнкой, ставлю в торт. Потом с кусочков и обрезков добавляю на торт до талии куклы. Даём пропитаться на ночь в холодильнике. Потом ганаш. И украшаем мастикой. На украшение мастикой у меня ушло 3 часа
Такие тортики делать очень легко, это намного проще, чем вылепливать фигурки из мастики.

торт «Кукла Красотка»

Ann Rom, молодец ты какая, очень красивая куколка

Куколка очень красивая, платье интересное. Вот только мне всегда было интересно, а куколок потом отдают, или у мастериц дома целые коробки барби лежат?

Дутя куколки не возвращают, я отдаю всегда с приданым. Думаю, что и все девочки отдают

Дутя, я тоже добавлю про куклы, они остаются у поедающих торт.
У нас на цукрарских сайтах продаются даже половинки куколок, я ссылку тут размещу, гляньте и брюнетки, и блондинки есть,
если нельзя такую ссылку, то пусть модераторы удалят.

Девочки, можно я вставлю свое словечко по поводу кукол, Два года назад заказывала торт Барби дочке на ДР. Куклу покупала и привозила сама, заранее. Я не знаю, как другие, не могу сказать, но так правильнее мне кажется. Заказчик сам должен куклу выбрать и привезти, а не тот кто торт печет, ещё и на куклу заморачивается А у меня доча от Винкс балдеет, вот я её и выбирала

Таки красотка!! Очень красивые и естественные складки на платье!!
А я про торты куколки всегда думала, что заказчицы приносят свои... А вы их в цену закладываете? или «подарок фирмы»

Ann Rom! Какое потрясающее платье, какие фалды. Здорово! А чем блеск наводили?

Девочки, я всегда спрашиваю у заказчика, может ли он (она) передать мне куклу для торта, или мне покупать самой, просто потом отдают денежку за неё. Как правило заказчикам проще отдать деньги за куклу, чем голову себе заморачивать. Покупаю самые обычные за 20 грн. Заказчиков предупреждаю о стоимоти куклы заранее.

Тат_янка, блеск наводила белком с капелькой водки кисточкой

Шикарное получилось платье, пышное, легкое, шелковое, складки такие «живые»! Молодец!!!

ХорошА кукла, юбочка замечательно получилась

Ann Rom, сногсшибательно! Я вообще подумала, что ЭТО и есть кукла, думаю, чего её сюда выставили, такая красивая в платье.
Смотрю, смотрю, а потом увидела буквы знакомые, и давай читать, и это же торт! Класс!!! Жалко резать такое платье....

Ann Rom, кукла просто поразила! Оригинальная идея с платьем! Еще один житель в мою тортотеку)))

Выставлю свою , Рыбку»,
Бисквит, крем пломбир, вяленый чернослив, вес 2,7

лилияк, тортик суппер, прям сначала показалось, что настоящая рыбка)

Вот это рыбка. Даже не верится, что сие может быть сладким

Нет.. не могу своим глазам поверить, что это торт! Я аж форум закрыла от неожиданности
БРАВО!!! Это один из самых реалистичных рыб-тортов, которые я видела.
Как ты добилась такой правдоподобности?.. Нет, я в восторге.. правда не в немом

Рыба достойная, продуманная до мелочей (вы так близко знакомы с объектом? ) и выполненная на, отлично»!
Но у меня, как всегда (не обессудьте) есть пара замечаний. Они касаются только оформления: во первых такому великолепному торту явно не хватает названия. А во вторых: мне всегда очень жаль, когда работы такого уровня так небрежно подаются зрителям. У достойного торта должно быть достойное фото. Это немаловажно для визуального восприятия и этому просто необходимо уделять внимание. И касается сказанное мной не только этой работы. Увы, многие из мастериц пренебрегают этим моментом, и очень зря.

Чудо-рыбка!! А МК не делала случайно? Очень надо!!

лилияк, рыбка ну просто как настоящая! Я боюсь браться за такие торты...

Очень реалистичная рыбка

Прошу любить и жаловать
Крот-футболист




Внутри «Татьяна» со сметанным кремом, под мастику - шарлот, мастика мармышковая + покупная (черная), 2,5 кг

Luciole, какой крот добрый, милый, весёлый! Класс! И кому делался, наверное очень доволен был.

Luciole, Крот-футболист классный! Такой задорный, веселый, смотришь на него - и настроение поднимается И идея супер! Торт для болельщика сразу ассоциируется с футбольным полем или мячом. А тут символ команды - такой уход от традиционности и с соблюдением тематики

Luciole, веселенький крот-футболист как игрушка! Молодчина!

Букет роз
Вес без украшения 2,5 кг, с украшением 2,8 кг
Внутри «Наполеон» облегченный (крем сливочный со сгущенкой и заварной основой), обмазан масло+сгущенка+шоколад. Мастика - МШ
Изначально было задумано выгладить поверхность, но крема было слишком мало (150 масла+75 шоколада+6 ст. ложек сгущенки). Изначально торт был диаметром 20 см, потом я его выровняла крошкой, а ля Хаска», и в итоге мне не хватило крема. Да и крошкой я его плоховато выровняла. Спасибо, опять таки Люде, накануне как раз у нее читала про такую поверхность, вот мне сразу и пришло в голову спасение таким путем скрыть проплешины



Так как поверхность была неровной, надпись импровизированно пришлось делать из мастики. Хотела неровностью букв иммитировать веточки, но у меня это плоховато получилось. Ну что ж, будем учиться. Розочки кое-где тоже немного пострадали (лепесточки обломились), -все таки у меня МШ не до конца высыхает.
Ну вот, жду ваших советов на будущее

P.s. еще забыла написать. Читала у ИскусницаЯ, как делать жгутики ровные (линейкой), ну никак у меня линейкой они не раскатываются. Может есть еще какой способ?

очень хорошо раскатывать выравнивателем. попробуй.

Тат_янка, ну все мы учимся, стараемся, и у тебя получится. Но розы и листики замечательные, особенно листики. Ну, влюбилась, - с прожилками так натурально.

Торт «Тачки»
Классический шифоновый бисквит, финики в сливках, сливки, мастика покупная. Вес 2 кг.

Дама с @, какая дорога с машинками! А травка из чего? А машинки сделаны или куплены?

Травку делала из растительных сливок (0,5ст. + 2ст. л. сгущенки).
 А машинки лепила из покупной мастики. Закончила лепить уже ночью, прошлась по машинкам водкой и сразу же поставила на торт. А утром достала торт, а машинки как пластмассовые на вид)))
Отец заказчицы спросил: «А машинки что... съедобные???»

Во-во! И я так подумала, что пластмассовые (и зубы сломать можно), значит получились натуральные по виду - это супер! Особенно красная машинка - ну, не настоящая! класс получилось!

Я и сказала, что могут снять машинки и поставить в шкаПчик)))

Прям притягивает взгляд и цветом, и гармоничностью, и аккуратностью исполнения!

я бы так и сделала, - в шкапчик, но дитё.... ну, понравились мне машинки....

Дама с @, машинки и правда как игрушечные! Отличное исполнение!

Спешу к вам с новым тортиком. Не осуждайте строго, знаю свои ошибки, буду исправляться
Ну вроде бы с заданием заказчицы справилась, они остались довольные.
Надпись на кубиках делала на скорую руку - хотела красителем белым, но в доме не оказалось водки для разбавления, пришлось выкручиваться мастикой задубевшей, хоть и в микре грела

торт «Зайка-побегайка на годик»



торт шоколадный сметанник, творожный крем и вишня. Вес 3,300 кг

Ann Rom, Замечательный зайка, прелесть! И как рука поднимется такого резать....

pygovka, действительно, сама удивляюсь. У меня заказчица полгода назад заказывала торт с мишкой и пинетками, так они до сих пор у неё хранятся))

Ann Rom, какой милый зайка! И туфельки аккуратненькие! Только посмотреть тортик хочется чуть подальше...

Торт «Смешарики идут в гости» вес 2.700 кг. Внутри бисквит на кипятке, баварский крем, персики. Я уже не первый раз делаю смешариков, захотелось что- нибудь новенького. Тележка внутри торт, также бисквит 3 коржа, пропитка, крем и персики обтянула шокомастикой. С конфетками пришлось повозиться: не хотели лежать! Вырезала картонку приклеила конфетки и наложила сверху. Дети были в восторге!

Гранатка смешарики такие весёлые и смешные, детские, тележка класс, а главное конфет сколько!!!

Гранатка, идея с тележкой просто супер! Утащила))

Девочки, несу свой тортик. Хлопот было чуток с углами.... я когда его выровняла, так углы были углами,
а как мастикой накрыла, так они куда-то делись
Вообще, еще поняла, что надо было бисквиты на углах срезать основательно, а я побоялась сильно их углить.

торт«Корона для Алисы»




2 бисквита пекла раздельно, форма 25х25, каждый замешивала на 3 яйца, они получились как раз такой толщины, как надо
один толстый я, боюсь, не разрезала бы ровно..
между бисквитами: безе, карамелизованные грецкие орешки, крем вареная сгущенка и масло, пропитка коньяк+смородиновой варенье.
Корона и бабочки из айсинга.

Края подушки сперва хотела жгутиком оформить, но повозилась и не шмогла.
Цветочки выручили.
Верх торта, мне кажется, перегрузила.
Еще, когда оформляла, оч. мешали длинные ногти, вечно втыкались и норовили всё порвать

зы: тортик на подарок Алисе, дочке моей подруги, ей исполняется 24 года.

Апрельевна, торт отличный! я всегда мечтала научиться работать с айсингом, но у меня это дело не получается, уж слишком хрупкие изделия получаются. Тортик твой без изъяна, ровненкий, гладенький. Суппер! мастика какая?

Ann Rom, спасибо!
Мастика у меня всегда покупная. Она белоснежная, я её крашу в разные цвета,
по качеству замечательная и вкусная!

Апрельевна ну корона-шикарная! вот взяла бы и надела себе на голову, красивая; бабочки и цветочки-супер! верх тоже ровный. браво!

Апрельевна, корона и бабочки просто чудесные! А подушке легкости что ли не хватает... хочется низ немножко срезать...

galochka, спасибо!
Я теперь на будущее учту все тонкости!

просто мне тоже подушку скоро делать, сегодня массу МК пересмотрела)))

Такой аккуратный. И вовсе не перегружен-нежный-нежный. Я вот тоже собираюсь подушку делать. А еще трафаретиком короны не поделитесь? Очень уж она здорово смотрится

Спасибо!
а трафареты у нас тут на сайте, заботливо собраны девочками модераторами в отдельную темку
https://hlebopechka.ru/a/index.php?topic=44304.0#showMsg

ну, теперь мои)))
Торт «В фиолетовых тонах»
Внутри ванильный на кипятке, сливочно-творожный крем, клубника, банан. Ганаш. Вес 2,3кг

ну, тортопад вечером...
galochka тортик симпатичный, только вот фиолетовый цвет немного бледноват или мне кажется?

Торт «Вариация»
Внутри ванильный на кипятке, суфле Птичье молоко, ганаш. Мастика ШМ. Вес 2,8кг

ну тортопад вечером, это ж наночь...
galochka, классная идея, ровный, понравился

Такое оформление интересное, я сначала подумала, что это шоколад. Такие тонюсенькие жгутики (эх, моя больная тема, как же их научиться делать??? )

Спасибо! Жгутики всегда шприцом делаю.

Торт «Малышам»
Ванильный на кипятке, сливочно-творожный крем, клубника, банан. Ганаш, мастика ШМ. вес 2,5кг



Делала деткам (и своему в том числе) на «выпускной» в студии раннего развития

ну тортопад вечером, это ж наночь...
galochka «малышам»- здорово, детский такой!

Торт «Лего НиндзяГо»
Попросили сделать торт в виде игрушки. Раньше даже не знала, ху из ху))) Муж просветил, сказал, что это игрушка из Лего
Внутри шоколадный шифоновый бисквит, ганаш. Фигурка из воздушного риса с мастикой. Мастика ШМ Вес 2,5кг



Игрушка и торт

ну тортопад вечером, это ж наночь...
galochka,«ниндзя»- а по размерам он какой? А то на фото как капкейк смотрится-маленький, а идея отличная, и труд какой вложен чтоб фигурку слепить, браво!

Спасибо за комментарии! Про цвет: возможно освещение такое, «в жизни» неплохо смотрелось)))
А с Ниндзя диаметр самого тортика 22 см, а вот фигурку не замерила, в ночи уже лепила.

galochka, Расскажи, пожалуйста, поподробнее, как ты делала фигурку. Ты рисово-мастичную массу еще картошкой ровняла?

Торт «Тачка маквин», 3,200 Ванильный на кипятке, шоколадный на кипятке, вишня, творожнослив. крем, ШМ

Фототорт «Руслка Ариель»



Внутри «Лебединое озеро» без кокоса, вишня, карамелизированые орехи, ШМ

Фототорт «Винкс» 2,100, Сказка внутри, ШМ

Фоторт «Лунтик» 2,300, ванильный и шоколадный на кипятке в шахматном порядке сложены, крем сливки + згущ., вишня, ШМ

a_lona какая красота! это рисунок или вафельная? рассказывай! а божьи коровки какие! класс!

pygovka, спасибо, это картинка вафельная.

Торт свадебный «Серце с розами» 1,7, Лебединое озеро, ШМ

красивый, розы из чего? сверху мастика и на ней какие-то цветы видно? или мне кажется?

pygovka,
Цветы на свадебном из ШМ немножечко оттонированы блестками, а цветы по мастике. ты правильно увидела, фактуру делала такой салфеткой резиновой, что на стол застилают. У нее фактура в цветочек, вот и преминила

Тачка«Салли»
Dtc 2,300 шоколадные коржи на кефире, крем Тафита, пропитка кофе с коньяком, вишня, фундук, ШМ

«тачка салли» - немного примят, а так хорошенькая

Торт«Чемодан денег с открытой крышкой» , 3,100, ванильный и шоколадный бисквиты на кипятке, крем Тафита, и згущ. вар.+масло, ШМ. Ох и намучилась я с этой крышкой, ну никак она не хотела держатся, хоть и рано зделала, шоколадом укрепила, а она посредине ламалась, пришлось внутрь прятать картон и садить крышку на подпорки, которые под грузом валюту продырявили.

a_lona, чемоданчик понравился, аккуратный! Еще детальки бы у замочка покандуринить. Структура кожи отличная! Как делали?

a_lona, " чемодан» -слов нет, красиво!

«Любовь»
Вес....
Сливочный крем, клубника, ШМ

маша666 - торт ровный, бока интересно сделаны. А сердечко - это шкатулочка? Ровная, а что сверху лежит? Никак не пойму, на что похоже?...

«Маффины»
Внутри сгущенка+орех и Крем Тафита+орех, ШМ

маша666, маффины-супер! Особенно тот, что с младенцем в цветочке!

Встречайте
Лунтик и компания






Шоколадный бисквит, творожно-сметанное суфле, джем из черной смородины, под мастику - шарлотт с шоколадом. Мастика из маршмеллоу (обтяжка) и шокомастика (фигурки). Вес 3,3 кг

Luciole -какая весёлая компания! А клубничка как кстати! И цвета подобраны хорошо, лепка отличная (мне до такой ого-го...), классный тортик!

Торт " Кружка пива и раки»




Внутри торт " Маковая головоломка». Украшение из ММ мастики. Вес - 6 кг.

Виталинка, кружка - просто супер, раки - как настоящие!
Вот только кажется, слегка не в тему тигровые бока торта

Luciole , спасибо!
А тигровые бока получились спонтанно. Сначала всё планировалось по другому, но сам торт вышел очень огромный - 26 см в диаметре, 11 см в высоту. А так как тортик делала для мужа, то не стала уже покрывать всё мастикой (мои не очень её любят, а крема и в самом тортике достаточно), вот и пришли в голову эти полосочки на скорую руку, чтоб хоть как-то прикрыть бока. Я и цвет мастики хотела другой, но краска подвела.

Виталинка, красота! Мне, пожалуйста, раков и лимончик

Наташа, забирай всё!

Я с первой мастичной единичкой! Торт делала в скоростных условиях. доделывала уже перед тем, как отдать заказчику.

Торт «Единичка для Матвея»

Вес 4 кг, пышки медовые, крем сливочно-йогуртовый+свежая клубника, ганаш, мастика ММ.

Икорочка
1,780 кг




Молочная девочка 1 порция: коржи 11 шт., диаметром 13-14 см, 460 г
 крем 674 г
Масло+шоколад+крошка 252 г
Шокомастика 206 г

Маша и Медведь
2,460 кг



Ванильный на кипятке на 5 яиц: диам.24см., высота 6,5см., маса 550г
Йогуртовый крем 770 г
Масло + шоколад + крошка 261 г
масло+шоколад 115
Ананасовый сироп 150 г
Шокомастика 380 г, декор-гель, ленточка желатинка

Привет всем.«ТУФЕЛЬКА ДЛЯ ТАНИ»
Вот принесла Вам свою туфельку. ВЕС-3800КГ-я уже научилась делать большие торты высота-12см, диам.26см.
Шоколадные коржи на сгущенке, крем-масло с шоколадом, мастика-молочная, туфля из желатиновой мастики

Всем добрый день!
Сметанно-творожный торт с черносливом 2376 (Собран по типу «Пломбир») Вкуснющий
Ганаш 123 грамм Покрытие 298 Украшения 344 грамм
Вес 3141 Диаметр 14 и 25 см Высота 11 см
 
Торт «Игрушки для Илюши»

Я сегодня с тортиками на выпускной в начальной школе моей дочери.
Торт УЧИТЕЛЯМ
2 кг, бискит+ сливочный крем+ананасы, мастика ММ+шоколад

Здоровский! Страничка такая бумажная получилась

gadassa, Торт «Учителям» очень понравился!!!

gadassa, торт вобще суперский. Я в восторге. Молодец!!!

И торт «ВЫПУСКНИКАМ 4 КЛАССА
вес 4 кг, бисквит + сливочный крем+ананасы, ММ +шоколад

gadassa, нижний ярус не очень аккуратно, карандаши сделаны, верний лучше получился. А идея супер, уже утащила

торт «Палитра»
Пломбир 1353 Ганаш под мастику - 262 грамм Покрытие 450 грамм
Краски - мокрое безе на 1 белок - 15 грамм Кисточки, надпись - 55 грамм
Прям беда была с мастикой, даже дырочки маленькие есть на поверхности, и торт такой, что дыры нечем прикрыть, ни цветочков, ни веточек. расстройство одно...

тат_янка, что тебе не понравилось, - не знаю? Наверное все казусы случились после фото. Ничего не вижу, что-бы потекло, перекосилось и тд. ПО-МОЕМУ ВСЕ ЧУДЕСНО!!!

Спасибо большое. Нет, просто на фото лужица вытерта, да и смотрится он на фото гораздо лучше.

Торт «Золотая свадьба» вес 2.500 кг. Состав бисквит с орехами, пропитка с мартини, клубничный мусс, шоколадный бисквит, цитрусовый мусс. Каллы делала впервые. Не судите строго!

Тортик аккуратный и со вкусом. Но вот каллы меня несколько напрягают своими серединками. Может их надо было покороче сделать?

торт «Розовый подарок»
Вес 3 кг. Трюфель. Мармышковая мастика+покупная.

Очень красивый тоортик! Нежно-воздушный! А жемчуга сами делали? или покупные?

Торт «С Днем рождения, бабушка»



 Классический бисквит, крем шарлот и ганаш, ШМ.

Очередная «Бочка икры»
Проба пера. Ляпов много. Вопросов тоже...
Внутри «Черный лес» от Мишель. Вес не знаю сколько. Мастика МШ и от Иринки-Сахаринки.



Нижний корж пропитала видать сильно-потек. Дощечки кое-где заваливались вбок. Формой тоже не очень довольна осталась. Верх покрыла шоколадом, но кое-где «икринки» соприкасались с мастикой и там текло. А еще очень не понравилось, что где слой икры тонкий, там темновато от шоколада. Как это можно было исправить?
Вот, ругайте теперь

Тат_янка, жемчужинки домашние)))

Класс! А как их выращивать в домашних условиях???

Торт «Паровозики изх Чанингтона» Вес- 4,1 кг. Нижний ярус-шоколадно-кофейный бисквит, сливочно-кофейное суфле, вишня на коньяке. Верхний ярус- ванильный бисквит, медовые пышки с карамельным кремом, сливочно-творожный крем, банан+ клубника. Украшения-мастика и шоколад.

Торт «Сумочка для Натальи» вес 2.500 кг. Шоколадный бисквит с орешками, шоколадно- сливочный мусс, вишня, безе. Обмазывала масло + сгущенка. Согрешила с безе. В таком вертикальном состоянии мне было сложно его укладывать. На счет каллы я поняла буду делать поменьше серединку!

Здорово как! Простежка такая натуральна, это колесиком портняжным? Молния просто супер.

Очень аккуратненькая сумочка. Молодец. И деталькам достаточно внимания уделила. А на подложку можно еще и цветочек положить - вообще супер будет. Ну или бусики (а то немного подложка пустовата)

Да, купила ролик для швеи, суперская вещь. Мне придется делать на следующей неделе кеды, думаю пригодится. Я хотела положить розы белые, но заказчик сказал, НЕТ», - минимализм в чистом виде.

а я как пытаюсь его купить.... во всех ателье, магазинах тканей и фурнитуры на меня, как на сумашедшую, смотрят... ОНИ не знают, что такое ролик для швеи! Я швея - не профессионал и то знаю.... мдаааа.... а сумочка класс, натурально получилась.

гранатка, сумка такая класная-ровненькая без задоринки-как настоящая. Молодец!!! Как ты делала замок-? уж очень правдоподобен

Гранатка, pygovka,, а у меня специальный пласмассовый ролик для мастики с тремя разными насадками, может м вам проще по кондитерским поискать. А в швейном деле это называется не ролик, а копир. Вот.

Нашла старую молнию, где крупные зубья, и просто вдавила на мастику, вот и получился замок для сумки.

торт Корзина с лисичками 2,7 кг внутри маджарица

valvery какая корзина с лисичками! как настоящие в корзинке, так ещё не сезон собирать грибы.... а тут целая корзина и главное перебирать не надо, сразу в рот.

Valvery! получила эстетическое наслаждение. как старушки в зале консерватории... и от замечательной музыки. и от виртуозного исполнения оркестром. а уж. я вам скажу, дирижёр это вообще.... за смелую и оригинальную трактовку сего произведения!

Сливочная,pygovka спасибо, дорогие. Торт для заядлого грибника, поэтому и тема такая среди жаркого лета

супер тема! и вкусно и полезно и приятно.

valvery, а как грибочки делались, или это настоящие!?

Вот это да!!! Что корзинка, что грибочки. Ну вообще Просто никогда и не подумаешь, что это торт! Маджарица - это хто такой

valvery, что такое маджарица :-\тортик реальный-реальный

Спасибо, спасибо, спасибо!!! торт маджарица довольно-таки известный и, главное, вкуснючий торт из песочного теста с карамельным кремом Рецептов очень много, но я брала на блоге Регины (Раечки) из-за точного детального описания. Ну а с грибами совсем просто -это хворост, облитый оранжевым шоколадом продается у нас в одном единственном кондитерском отделе и стоит 125 гр за кг, но очень легкий и на килограмм идёт его целый ящичек. Я только пересмотрела МК, как делать такие грибы из мастики, но эти покорили меня сразу. Рецепт выставлю, если его нет -уж очень вкусен торт!!

Плиззззззззззззззззззззззззззз, РЕЦЕПТИК!!!

valvery торт Корзина с лисичками - Очень реалистично!!! Супер!!!

Рецепт Торт «Маджарица»
Ссылка на МК по грибам

Замечательный тортик

ДЕВОЧКИ, ВЕСЕЛОЛГО И СВЕТЛОГО ВОСКРЕСЕНЬЯ!!!

Девочки, этим тортом недовольная, шо капец... а ведь на ДР сынули делала...
косяк на косяке наделала....
В общем, намучилась...
Пирата лепила дочка из марципана, сундук и пальмы я ваяла сама.
Ну куда глазки глядят, когда смотришь в книгу??? Вот и я, смотрела, смотрела Хаскин МК по пальмам... блин,
и проволочки почему-то закрепляла на листиках наполовину, а не по всей длине...
естественно они поломались....
Сундук лепила из мастики, как могла, наполнила его всякими съедобными штучками.
На море ракушки и звезды делала с помощью силиконовых формочек.

Дети были в восторге, а так же их родители!

торт "Остров сокровищ"




В острове: шокол. шифоновый, сливки, ананасы.
В море: белый бисквит, безе, гр. орехи, вареная сгущенка, пропитка ананасовая.
Вес, примерно 4 кг.

Апрельевна , торт «Остров сокровищ» - идея очень классная!!! Но как по мне, то остров хочется чтобы не такой высокий был (так сказать поближе к воде). От первого яруса глаз отвести не могу!!! (честное слово!!!)

А мне очень даже понравился. Ракушки просто волшебные

Здравствуйте, девочки, тут как всегда- красота-а, для глаз - отрада!

Апрельевна, остров с пиратом - суперский, мне бы ещё перехода от моря к острову какого-то хотелось -типа песочка может

Торт Малина



Торт медовик 3,3 кг. Мастика маршмеллоу.

Вот это малинка!!! Здорово!

Торт Лунтик, Мила и Кузя.



Торт медовик 3,316 кг. Мастика маршмеллоу.

Вот не люблю я торты с фигурками, а тут так продумана композиция, и аккуратно все! Супер!

Очень интересная и необычная работа (несмотря на распространенный сюжет). Впечатлило оформление боковинки, замечательные, «сочные» цветочки на пригорке за героями, очень качественная, тщательная, аккуратная и точная лепка

Девочки, всем приветик!
Простите, что не комментирую: забежала на минуточку, хочу поделиться с вами своим последним тортиком.
Всё, что не так, пишите, - ещё есть время исправить, заранее благодарна буду.

Генерал на рыбалке
 Бисквит с коньячной пропиткой и вишней 5.7кг

торт «Галстук в подарок»
4,5 кг. Внутри «Брауни» со взбитыми сливками.

торт «НА помолвку»
Вес 3 кг. Бисквит «Панчо», клубника, взбитые сливки. ШМ и молочная



Делала подруге на помолвку, поняла, что эти двое созданы друг для друга! Видите 2 промятости - сверху справа и снизу слева - обоим надо было потыкать пальцами))))

Оптимус Прайм - лидер автоботов







Ванильный бисквит на кипятке, Шарлотт, банан, клубника, жаренные грецкие орехи, мастика - ШМ. Вес 2,5 кг - первый раз вписалась в заданный заказчиком вес.

Mama RoMashek,, Оптимус Прайм» - вот это работа шикарная, супер

Mama RoMashek, Присоединяюсь к предыдущему комментатору! Обалдеть. Работа-высший класс!!

8belochka, valvery, спасибо! Но и в этой работе я не до конца осталась довольна, хотя сам процесс, несмотря на кажущиеся сложности, протекал легко и с удовольствием!

Торт повторюшка «Миска для спаниеля», на этот раз торт на ДР мальчика
Шоколадный бисквит на кипятке на 6 яиц 775
Орехи карамелизированные арахис 70 грамм
Пропитка классическая с вишней 120 грамм
Крем: вар. сгущ+ слив. масло + шоколад 586 грамм
Ганаш под мастику 130 грамм
Покрытие 383 грамм Украшения 407 грамм
вес: 2472 Диаметр 15 см Высота 9 см




Торт не совсем успела доделать, пришлось в ребенком срочно по скорой уехать в больницу. Фотографировал муж, уж как есть. Собачку хотела оттенить, по верху красочкой пройтись, но не судьба видно. Шпажка с цифрой, конечно, должна быть в корм воткнута.
Хорошо еще что на эти 5 дней заказов не было, не подвела никого.

Tanya650tta, очень грустно и страшно, когда болеют детки... Пусть у вас скорее всё будет хорошо!
Торт в твоем стиле, который уже узнаваем!! Здорово, когда в работах есть почерк автора!

Спасибо, мы уже дома, была ангина, долечиваемся дома.
Очень приятно, что начинают замечать «почерк автора», значит он, как грибочек, потихоньку из-под земли вырастает, только шляпка показалась

Такой интересный тортик, сама идея классная. И выполнен конечно тоже замечательно

МОЙ ПЕРВЫЙ ТОРТИК
 
 Для милого подарок!!!
состав: бисквит на кипятке, медовик; пропитка - кофейный ликёр, крем-шарлотт+ карамельный соус, прослойка - апельсиновый джем. покрыт шоколадной мастикой. Вес готового торта = 1,6кг




ИЗВИНИТЕ НЕ ПО ТЕМЕ ТОРТИК