Выбор кофеварки

Ксюша, мы тем-ру выставляли в КМ...
Кофе в джезве и капельной разное, а если заморочатьсИ то и помол разный, и обжарка, и не все сорта пойдут, но для меня это развлечение, ищу, сравниваю...
Сейчас снова бум на капельные способы приготовления, есть еще какой-то холодный... ваще на ночь холодной водой заливают... Вкусы у все разные. Нравится бери.

есть еще какой-то холодный... ваще на ночь холодной водой заливают...

Угу, любуюсь уже пару месяцев

СоНика, Никуш, спасибо, я в температурные дебри конечно не полезу.... но интересно, какая температура на выходе в стандартной, обычной кофеварке...

Ксюша, не помню знаю, что для заваривания чистой арабики 95 гр, остальные от 90-93 гр...
Отзывы читала?
Света, раз китчин, стоит наверное, как билет на самолет... за кофейный «компот»

для заваривания чистой арабики 95 гр, остальные от 90-93 гр...

И как узнать, какая для чего, в описании не указывают.

стоит наверное, как билет на самолет... за кофейный «компот»

Ника, ты не в бровь, а в глаз! Именно ТАК! Но красивый, подлец!

Тришка, Ксюш, а ты не хочешь сходить в кафе и попробовать разные виды кофе, вот реально они все разные и по вкусу, и даже по виду. А потом определяться! У меня все капельные выдавали холодноватый кофе. Я люблю иногда по-турецки и со сливками. Сливки нагреваю в чашке в микре. Холодный кофе уже не доставляет удовольствия.
Гляссе люблю еще, так и там кофе обжигающий, а мороженое холодное сверху.
Фраппе хорош именно за счет льда.
Сама чуть этот Оурсон не заказала, шоБ було, но выложила из корзины. Проанализировала и поняла, что запала именно на внешний вид его.

Ксюша, Оля дает правильный совет, баристы часто проводят каппинги кофе пошукай на

они часто проводят...

Именно ТАК! Но красивый, подлец!

кто ж сумлевается... они такие когда-то долго уговаривала супруга подарить мно их чумАданчик - теперь чаще пролеживает... прям жалко

хочешь сходить в кафе и попробовать разные виды кофе

Спасибо за совет, надо попробовать,!

Ксюша, как я тебе бело завидую!!!

Ксюша, если тебя устраивает вкус растворимого, то можешь и купить, именно пАтамучто хочу, но вкуса именно кофе хорошего ты не получишь! И мне тоже из такой кофеварки не хватает температуры, хотя горячее и не пью,
Никуля, приветик рада тебя видеть..

Никуш, чеита?

кофеварки не хватает температуры,

Ну хоть скажите скока там градусов на выходе?
Я горячее ни чай, ни кофе пить не могу, чай водой разбавляю, кофе молоком холодным....
Млина, пойду куплю маленькую турку, грамм на 200 и узбагоюся....

куплю маленькую турку,

Идеальное решение! Не то пальто из такой кофеварки,

Тришка, воооооот! Купи хорошую турку, можно даже бразильскую керамическую с деревянной ручкой. Мне из нее кофе больше нравится. И тогда обязательно хорошую кофемолку. Чтобы не платить дорого за Урарту, можно купить KYOCERA (почитай тут, к примеру https://www.takercommunity/threads/ruchnaja-kofemolka-kyocera-cm-45cf.101903/). На Авито есть мужчина, который их возит в Москву.
Хвалят еще Kinu M47.
Потом войдешь во вкус стопудово и начнешь маньячить с другими видами кофе, как мы все тут!
Кстати, я знаю людей, которые пропускают через фильтр кофе, сваренный по-турецки. Я раньше на них ругалась, а теперь сама так делаю иногда, когда желудок побаливает.

Девы! А я сварила для себя холодный кофе! Я в восторге! Настояла хороший итальянский кофе в колодезной воде, пропущенной через фильтр, улучшающий вкус воды.
Просто залила одну часть кофе шестью частями воды и оставила до утра. Процедила через обычную салфетку в четыре слоя.
Совсем другой вкус, мягче, есть фруктовые приятные нотки, и они не кислят, как у сваренного. Бархатистый, крепкий.
Разогрела со сливками, вообще нежнятина получилась.
Буду так делать. И говорят, что такой настой можно в холодильнике хранить до 10 дней! Ну я бы не стала хранить - залил на ночь, утром пьешь.
Задумалась о капельном приборе для приготовления такого кофе.
Вот тут есть даже доморощенный способ.

Rada-dms, Оля, пасиб! Бум..

азогрела со сливками, вообще нежнятина получилась.

Оля, как грела? До какой температуры? Сливки сразу вливала до начала разогрева?

Svetlenki, в микре подогрела сливки почти до кипения и налила кофе. Можно и кофе немного подогреть. Просто спешила попробовать, да еще жарища, не стала греть кофе.

Девочки, а вот такой штукой- Cafflano, кто - нибудь пользовался?
 

И вот такая она внутри
 

Оля-звезда, привет

Никуш, чеита?

Ксюша, я тоже бы походила, все ж спешим куда-то замылившимся мозгом и бытов. проблемами, а эт новый опыт, для меня важный, т. к повторюсь, моему организЬму и почкам кофе пришелся тоже не пью горячий, (и после снятия пробы добавляю молочка) тем более он еще может доходить 10-15 мин. и вкус становится разный, я вот честно, положа руку на сердце, послушала бы кофейных баюнов, о всех привкусах, оттенках, букетах... прямо вот интересно даже
Оля, здорово, надо попробовать (на супруге буду в выходные экспериментировать ) кофе какой обжарки брала? Сколько залила воды и сколько получила готового кофе?
В том видео убойная доза кофе, этожжж разорение, бариста из джасткофе советуют:
Способ приготовления кофе по холодному в френч прессе:

• Берем 20 гр кофе крупного помола и 1/2 стакана холодной кипяченой воды; [/i]
  Татьяна, не а, это по-моему карманный или дорожный вариант

Я эту кофемолку KYOCERA пытаюсь найти на ebay или Авито, но мне только офисную технику поиск выдает.
Может кто бросит ссылки на нее.

Мария, есть, но по цене может Sozen поишешь? Ее наши девочки хвалят, да и спецы тоже..., есть по нормальной цене... посмотри здесь разные, может подберешь, что-то

По-гамбургскому счету Sozen для кофе-по-турецки не подходит, проходили.

Rada-dms, ёёё, а все хвалят на коф. форумах... отдают ей первое место, именно помол для турки.

Знаешь, мой экземпляр мелко не молол, муж хотел «довести», но она неразборная оказалась, что огромный минус для нас. Неудобная для меня. Хотя, да, читала где-то хвалебный отзыв именно за помол. Может такая попалась...

Rada-dms, да, Оль некоторые писали, что попадается с заусенцами, турки их ж в ручную делают... я тогда почитала, почитала и выбрала электрическую, с кон. жерновами, пока довольна.

Ника, а где там по ссылке эта KYOCERA?
У меня и Тима хорошо мелет, в пыль, но тяжело очень.

Мария,

Ника, это они так дорого стоят наверное качество хорошее??

наверное качество хорошее??

Написано-Япония. у нас разгон цен от 36 до 80 евро.

наверное качество хорошее??

вот уж чего не знаю... сколько покупала, привозила, так ничего не прижилось..., и столько отдавать за ручную земноводное ж не позволит - будет мешать процессу жизнедеятельности (жаба задушит)
У нас есть роторная, ей уже лет 30, пашет как миленькая, несмотря, на покоцанную крышку
 

Да, Япония, хорошо измельчает. Моя уже шесть лет трудится по выходным.

Не помню где обсуждали кофе по-вьетнамски. Нашла, случайно, вьетнамский кофе вместе с приспособой для заваривания, сижу довольная как слон:

Mandraik Людмила, а в кофеварке этой нижнее ситечко и кружка единое целое?
Я покупала с кофе, там было алюминиевая, маленкая, в ней блюдце/сито, на кторую ставится чашечка. А купила побольше размером нержавейку и... как-то не подружилась с ней, стоит

Это дело на любителя ритуалов, мне очень нравится процесс, в прозрачную чашку ложку сгущёнки, сверху эту штуку и наблюдаю за процессом, прям медитация на кофе у меня много ковеварок, наверное все кроме капсульной, а это для коллекции, по настроению, да и кофе вьтнамский имеет очень специфический вкус, на любителя Я ещё не поняла, нравится ли он мне... Он не горький и не кислый, что уже хорошо, но пока не распробовали, совсем отторжения не вызывает, но вкус не привычный
Штучка стальная, объёмом около 100мл, диаметр нижней «решётки» 8,5см

Mandraik Людмила, класс, у меня из такой только алюминиевой, вкусно. Но хочется побольше форму, а там упростили низ и результат уже не тот

Ирина, а какой низ должен быть аутентичный? Это вьетнаская фирма и я думала у них всё правильное

Mandraik Людмила,
Я про то, что твоя самая лучшая, а меня вот что



Маленькая, как у тебя, только металл мне не нравится, а у большой подставка на чашку она же и дно чашки. Из-за этого и кофе, как бы жиже, что ли.

Ирина, ах вот оно что, теперь поняла

Девочки, у меня не прижился

thumbnailUrl

Как приготовить Вьетнамский кофе

Как приготовить традиционный Вьетнамский кофе. Cà phê (Ка-фе). Способ 1. Выбор кофеварки - 3365683

PT6M

True

2019-07-29T08:52:34+03:00

embedUrl

 и со сгущенкой

thumbnailUrl

Как заваривать кофе в фине по-вьетнамски

Мы специально исследовали этот вопрос, изучили множество учений и теперь представляем вам видео урок, отснятый во Вьетнаме с привлечением мастеров своего дела. Как правильно заваривать вьетнамский кофе с помощью финаВыбор кофеварки - 3365683

PT4M

True

2019-07-29T08:52:34+03:00

embedUrl

Девушки, может кому нужна кофеварка

 

Не помню где обсуждали кофе по-вьетнамски. Нашла, случайно, вьетнамский кофе вместе с приспособой для заваривания, сижу довольная как слон:

Красота! Я себе тоже заказала, будем пробовать новые способы заварки)))
У меня фин побольше объемом, около 200мл, тоже с прессом (не винтовым). У меня чашки кофейные на 220мл по верхушку, как раз в самый раз будет. Если понравится этот вид заваривания, можно будет брать с собой в отпуск и заваривать в фине.

Мне очень нравится. Места мало занимает, моется легко. Помол - как на гейзер. Беру с собой к о везде))

Я то же обожаю фину, но я её переодически отставляю и варю в капельнице, фина очень крепко варит, а я не всегда могу крепкий кофе

Я хочу теперь аэропресс. Не знаю, правда, зачем. Второй день экспериментирую с туркой, и фин у меня, и гейзер, вот теперь аэропресс хочунимагу))

Я хочу теперь аэропресс.

А это что за зверь, у меня нет такого, а может мне надо?! Расскажите что это?

Такого типа штуки
Ходят разговоры, что в них почти эспрессо можно приготовить

Я хочу теперь аэропресс

Это хорошая хотелка.

Расскажите что это?

Это альтернативный способ заваривания кофе. У меня был такой, мне очень нравился кофе приготовленный в аэропрессе. ароматный, ярковыраженный вкус кофе.. Купили полный автомат и аэропресс лежал, как резерв, на «а вдруг» сломается Делонги2.. Ну вот что бы зря не лежал, подарила его подруге своей. Она в полном восторге. Кофеманка она заядлая. Мы при желании себе такой еще купим.
Насчет эспрессо не знаю, но знаю, что чемпионаты мира по этому способу заваривания кофе проходили, а может и сейчас еще проходят.

На Торрефакто открыли предзаказ на турки Soy разного объёма.
Цен пока нет, но явно не 3 копейки (и не 3 тысячи, увы).
Узнала, 140 мл – 5710 руб.
Эх, и скидка личная у них на аксессуары не распростряняется...

Прилетела моя Soy-ка под ёлочку. Сбыча мечт происходит, однако.))
Для турки 140 мл идеально подошла новая чашечка.

Прилетела моя Soy-ка под ёлочку.

Плиточка прям под турочку или турочка под плиточку?

Плиточка с Али давно уже, я её специально такую маленькую покупала, чтобы кофе варить. Индукции всякие тут не айс, когда турка керамическая или медная.))
А вот чашка подбиралась под размер этой турки, а то у меня или большие были, или слишком маленькие.

Я в раздумьях: какую кофеварку купить? Есть гейзерная, но ее надо караулить на плите и кофе крепкий для меня, я люблю с молоком. Американо с молоком. У родных варила в рожковой-тоже караулить надо, кофе крепкий, насыщенный. Присматриваюсь к кофеварке капельного типа. У кого есть такая, расскажите +и-

Леонида, очень довольна вот такой. Выбирала долго, перечитав массу отзывов о других. Кофе горячий, есть подогрев, антикапля, интересная эргономичная форма, красивая и аккуратная. Покупала дешевле, чем на фото. Смотрите на Озоне и там же отзывы прочитайте. Там было несколько предложений по разной цене, и там же разные подборки отзывов в этих предложениях.
Еще подарили неспрессо мини капсульную, тоже все ок, цена около 6000.

Людмила, в вашем случае капельная идеальный вариант.
Филипс очень хорошая. Просто при покупке зёрна ориентируйтесь на светлую и среднюю обжарку, чем свежее, тем лучше.
Очень понравилась книга Альтернативный кофе. Можно скачать в сети. Там как раз капельному способу посвещена книга.
Я купила совсем небольшую капельную, очень компактная и удобная.

Я в раздумьях: какую кофеварку купить? Есть гейзерная, но ее надо караулить на плите и кофе крепкий для меня, я люблю с молоком. Американо с молоком. У родных варила в рожковой-тоже караулить надо, кофе крепкий, насыщенный. Присматриваюсь к кофеварке капельного типа. У кого есть такая, расскажите +и-

Полный автомат не рассматривали?. Совсем уж ленивый вариант. И кофе сам намелит и сварит любой кофе. только кнопку нажать.. правда зерно хорошее все таки надо, как впрочем и для любой кофеварки.
У меня чего только не было. И гейзерная и рожковая и капельная на две чашки и аэропрес. все хороши, но в результате появился дома полный автомат Делонги и все остальное было либо раздарено либо стало применяться не по назначению (капельная стала фильтром для растительных масел после домашней выжимки).

На мой взгляд, всё капельные кофеварки отличаются только цветом, объёмом колбы и фильтра. Так что определите какой Вам объём нужен, а дальше берите то что внешне больше нравится. Капельные кофеварки очень примитивный механизм, так что особенных отличий не найти. У меня две капельные, в городе Браун, в деревне Мелита, оба беленькие, Мелиту выбрала из за того что на момент покупки она была одна в белом цвете. Нормальная кофеварка, большого объёма – фильтры 1/4, в принципе мне не нужен большой объём, но выбора белых не было, а я хотела обязательно белую

Полный автомат не рассматривали

ППКС!!! тоже много, что было и сейчас кофемашина. Рада вся семья! но зерна только Илли, либо Лавацца.

Я почему выбрала для себя капельную кофеварку с бумажными фильтрами, потому что такие фильтры хорошо удерживают кофейные масла, у меня немного изжога от других видов кофе. В полном автомате масла попадают в чашку в полном объёме, что придаёт более полный вкус и аромат, чем в капельной. Но в моём случае, не вариант, а очень хотелось. Автомат и правда лучший выбор!