Мини хлебопечка Brayer BR2705

Может, в этом дело.... Вчера пришлось срочно уехать, и хлеб на 3 часа, после готовности, остался в хлебопечке. Приехал, вытащил- такое вкусовое ощущение, что блин ешь просто у меня буханочки малюсенькие, обычно 2/3 съедается, не успев остыть толком. Не до экспериментов, и так вкусно))

Рецепт хлеба с сушёным жареным луком

Спасибо, даже не за рецепт.... за идею с луком! Рецепт я взял свой, (из Вашего только граммовка лука) и с луком очень зашло.

Илья Д., Спасибо на добром слове! Помню, что я давно поехала в гости в деревню и там попробовала покупную сладкую булочку с жареным луком. Мне тогда очень понравился её вкус. Вот и вспомнила, и решила сама испечь, тем более. что похожий рецепт уже есть на ХП.

покупной, с Вайлдберриз.

Теперь у меня возник вопрос: а какой у Вас лук?

• Купил баночку в Ашане. Получается достаточно недешево, но там внутри именно жареный дегидрированный лук. Так есть его не интересно (жёсткий, вкус раскрывается только когда размокнет), но любое блюдо он наполняет вкусом и запахом, и хлебушек с ним был просто чудо!
• Купил килограмм на ВБ. По цене как две ашановских баночки. Но это зафритюренный лук, обсыпанный мукой с солью. Фактически это луковые чипсы: их можно прям так ложками хомячить, как соленую хрустяшку, только, вот, Лэйз сметана/лук имеет гораздо больше лукового вкуса, чем это чудо-блюдо.

А какой лук у Вас?;

Илья Д., Доброе утро. Я лук купила на ВБ –

Состав: лук репчатый; масло растительное; мука пшеничная; соль. Может содержать следы молочных, яичных продуктов, сельдеря, горчицы, кунжута, глютена, продуктов переработки сои. Производитель: Санкт-Петербург, поселок Понтонный.
На вкус тоже можно есть без ничего, но много не съешь и чуть горьковатый.

и хлеб на 3 часа, после готовности, остался в хлебопечке. Приехал, вытащил- такое вкусовое ощущение, что блин ешь

достаточно было включить «выпечка» и минут 20-25 прогреть буханку. Корочка бы подсохла снова.

Состав: лук репчатый; масло растительное; мука пшеничная; соль.

Дада, это именно луковые чипсы. Теперь у меня их тоже целый килограмм. Это ВАМ «много не съешь», а я хомячу за милую душу, да и в отзывах тоже не отстают

Вот ссылка на сайте производителя на то, другое. Где купить и сколько стоит я понятия не имею (ну, или в Ашане баночку под их брендом). Состав тот же, что и у чипсов, но в купленной мною баночке оказался гораздо более интересный продукт. Судя по фотографии, в банке находится именно оно.

достаточно было включить «выпечка» и минут 20-25 прогреть буханку. Корочка бы подсохла снова.

Спасибо, не знал.

Нашла видео как сушить лук с мукой и приправами в аэрогриле. Надо будет попробовать.

thumbnailUrl

This Air Fryer Onion Trick is Absolutely Brilliant! New Onion Recipe Everyone's Talking About!

This Air Fryer Onion Trick is Absolutely Brilliant! This easy onion recipe turns a few basic ingredients into golden, crunchy onion strips that are impossible to stop eating. Served with a creamy garlic yogurt sauce, it's the perfect appetizer, party…Мини хлебопечка Brayer BR2705 - 4358431

PT4M

True

2026-06-11T11:29:35+03:00

embedUrl

Нашла видео как сушить лук с мукой и приправами в аэрогриле. Надо будет попробовать.

Так-то лук можно и на сковородке пожарить, но в этом видео, прям, с чесноком.. явно что-то вкусное будет))

явно что-то вкусное будет

и совсем уже лишнее пихать его в тесто, Проще просто съесть с готовым хлебом, или с отварной картошкой.
Или и правда – просто напросто всю эту смесь пожарить на сковороде,
А лук отдельно прекрасно сушить в эл. сушилке, или в АГ, т. е. в потоке горячего воздуха. Безо всяких сметан и муки, просто лук – он очень приятно пахнет при сушке, досушить до сухости, и в хлеб тогда. Лук карамелизуется при сушке, он очень сладкий по сути.

Безо всяких сметан и муки

О том же подумал: я бы предпочел отдельно хлеб луковый, отдельно чесночный, отдельно сметанный, возможно даже паприковый без сметаны.

Нашла на ХП рецепт: «Шарлотка в Хлебопечке» –

Шарлотка в хлебопечке нерпа

Решила попробовать испечь. Очень вкусно, но мой конспект с небольшими вариациями. Делюсь:

ШАРЛОТКА В ХЛЕБОПЕЧКЕ
(вкусно)
Выход: 570 граммов = 1225 ккал
100 граммов = 215 ккал, БЖУ = 6/2,3/42,6







Яйца – 2 штуки – 100 граммов
Мука пшеничная в/с – 200 граммов
Соль – маленькая щепотка
Сахар-песок – 60 граммов
Сода – 0,5 чайной ложки
Разрыхлитель – 3 чайные ложки с горкой – 10 граммов
Яблоки – 2 средних – 284 грамма

   Яблоки вместе с кожурой нарезать средними кубиками. Продукты закладывать в чашу хлебопечки в указанном выше порядке.
   В своей хлебопечке я готовила на режиме № 10 «Кекс». Время 1 час 33 минуты.
   Первый раз я готовила без добавления соды и мне шарлотка не очень понравилась, плохо поднялась. Хотя была вкусная. Потом я добавила немного соды и вид у шарлотки другой.
   Рецепт ценен тем, что совсем не добавляется масло!
   И ещё, шарлотка прилипает к ведёрку, надо силиконовой лопаточкой аккуратно отделять её от стенок, когда вынимаете. А при замесе лопаткой немного помочь хлебопечке размешать муку.

Рецепт хлеба типа Чиабатта в хлебопечке

Добрый день. Рецепт очень вкусного хлеба. Я даже не ожидала, что он получится таким классным. Рекомендую тем, кому нравится Чиабатта. (Думаю, что ингредиенты можно увеличить в два раза, чуть попозже – попробую). Теперь это мой самый любимый хлеб.

Выставляю и видею с ютьюба, чтобы вам понятнее было. Но в видео блогер готовит в духовке, а я пекла в своей мини хлебопечке.

Вот мой конспект выпечки этого хлебушка:

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ХЛЕБ, ОЧЕНЬ ПОХОЖЕ НА ЧИАБАТТУ

Выход: 333 грамма = 842 ккал
100 граммов = 252 ккал, БЖУ = 6,8/3,6/48,2

Вода комнатной температуры – 160 граммов
Сухие дрожжи – 1 грамм
Мука пшеничная в/с – 200 граммов + 16 граммов на подсыпку
Соль – 4 грамма
Подсолнечное масло – 10 граммов

    Растворить в воде дрожжи, помешивая венчиком. Добавить муку и соль. Хорошо перемешать, чтобы не было сухой муки. Накрыть крышкой. Дать постоять при комнатной температуре 20 минут.
    Затем добавить подсолнечное, а лучше, оливковое масло. Смочить чуть маслом руки и в течение полутора – двух минут складывать тесто, как на Чиабатту, слегка отбивая его о дно чашки.
    Накрыть крышкой и оставить тесто при комнатной температуре до увеличения его объёма в два раза. (У меня поднималось 2 часа).
    После этого посыпать тесто сверху мукой и аккуратно, не приминая, отделить его лопаткой, присыпанной мукой, от стенок и дна чашки. Перевернуть чашку с тестом на досточку, посыпанную мукой. Тесто свободно вывалится из чашки.
    Посыпать немного тесто сверху мукой, обмакнуть руки в муке, и аккуратно, не приминая тесто, расправить его в прямоугольник.
    Сложить тесто вдвое по ширине, слегка защипнуть и свернуть рулетом с узкой стороны.
    Затем аккуратно округлить тесто и уложить в ведёрко хлебопечки без лопатки.
    Закрыть крышку хлебопечки и дать постоять тесту 30 минут.
    Включить режим «Выпечка» на 50 минут (смотрите готовность хлеба по своей хлебопечке, проверяйте шпажкой).
    У меня верх слегка треснул и получился светлым, и буханочка невысокая, вероятно, потому, что маленькое количество теста.
Но хлеб вышел очень вкусным и по вкусу и структуре очень похож на Чиабатту.



Вот видео:

thumbnailUrl

No Knead, No Overnight Ferment ！This recipe is one of the easiest breads！

No kneading! No overnight refrigeration fermentation! Simply fold the dough. This recipe is one of the easiest breads I've ever made, perfect for a quick weekday bread-making session! The most foolproof bread recipe, even baking beginners can easily…Мини хлебопечка Brayer BR2705 - 4370595

PT4M

True

2026-07-29T09:05:50+03:00

embedUrl

Добрый день. Передумала печь этот хлеб с увеличением ингредиентов в 2 раза. Для меня одной это будет многовато. Всё таки свежий хлеб всегда вкуснее, хотя этот мне нравится даже и когда он в холодильнике полежал.

Долго выбирала между этой Чиабаттой и другим рецептом. И решила, что всё же основной мой хлеб будет этот – и простейший и вкусный:

Простейший вкусный багет с большими дырочками сонейка