ищу форму с куполом для подового хлеба

Коллеги, добрый вечер!
Решила купить форму для выпекания полового хлеба. Чтоб основание с куполом.
Но нашла только форму Emile Henry по цене чугунного моста..
Есть альтернатива? В идеале чугунное основание и стеклянный жаропрочный купол?
Камень не хочу, не удобно будет мне.
Буду очень благодарна за ссылки! Закваска вырастет через 2 дня, надо успеть :-)

ОГРОМНОЕ спасибо и всех с Новым Годом!!!

Fleury80, а что такое половой хлеб? Может быть подовый?

ну конечно!
дурацкая автозамена! сейчас поправлю, спасибо!

Пока у меня не было камня, делала в круглой утятнице (казане с плоским дном). Сначала раскаливала ее с крышкой вместе с духовкой. Потом скидывала подошедший хлеб, прыскала внутрь из пульвелизатора и закрывала крышку. 15мин на 240 град, потом убавляла до 180 град и снимала крышку- так еще 30 мин для пшеничного хлеба, 45 мин для ржаного. Все получалось отлично, кроме одного. Часто обжигалась.

Пока у меня не было камня, делала в круглой утятнице (казане с плоским дном). Сначала раскаливала ее с крышкой вместе с духовкой. Потом скидывала подошедший хлеб, прыскала внутрь из пульвелизатора и закрывала крышку. 15мин на 240 град, потом убавляла до 180 град и снимала крышку- так еще 30 мин для пшеничного хлеба, 45 мин для ржаного. Все получалось отлично, кроме одного. Часто обжигалась.

спасибо большое!
с моей криворукость точно такой вариант не для меня
хочется найти все же какой-то готовый вариант..
иначе придется разоряться :-)

Fleury80, попробуйте поискать в магазинах глиняной посуды керамическую (глиняную) хлебницу в виде тарелки с крышкой-куполом.

Только называется она блинница, разогретая, она реально держит 4 часа блины обжигающе-горячими. Поищите «блинница «колосок»! в яндексе.

Fleury80, я пользуюсь вот таким, очень мне нравится. Может кто то Вам сможет передать в Москву (родственники, друзья) ну или почтой.

Есть же тема большая Керамические формы, колпаки, посуда, поддоны для выпечки хлеба

большое всем спасибо!

Добавлено Среда, 04.01.2017, 19:30

Есть же тема большая Керамические формы, колпаки, посуда, поддоны для выпечки хлеба

там не нашла ответа