Паста-машина Philips HR2355/09

Вареник, Ангелина! Так это не она (машинка) тебя ждала, а мы тебя ждали. Почаще надо не в рекламу, а на Хлебопечку заходить!!! Две недели в теме только про это и пишут!

Больше всего смесь с рисовой, конечно, они нежнее тогда

Наташа, а можно поподробнее про смесь с рисовой мукой?
Я делала только на Макфе т/с и добавляла 1. ст. л. муки в/с.
А вот на рисовой муке хочется попробовать сделать чего нибудь.

И кстати, нам на 4 человек (двое детей: 10и 4, папа диабетик, так что чуть чуть пробует) приходится делать порцию на два стакана. Чтобы поесть))
Но я все равно обычно делаю 2 порции, просто вторую сую в морозилку, чтобы старшая могла себе сварганить, если проголодается, там варить то правда 3 минуты



Наталия К., Наташа, да все тоже самое, просто беру 1 стаканчик пшеничной (какая есть) и один рисовой. Остальное как обычно. Правда, жидкость всю не лью сразу, чуть чуть оставляю, иногда мне кажется, что многовато её.
Консистенция же уже видна на глаз, поэтому регулирую или жидкостью, или мукой рисовой. Как то даже делала 1,5 рисовой и 0.5 пшеничной, тоже получилось.

Так это не она (машинка) тебя ждала, а мы тебя ждали. Почаще надо не в рекламу, а на Хлебопечку заходить!!!

Это точно, чаще нужно заходить!!! А то я совсем забросила свои игрушки - худела Но теперь можно с новыми силами вернутся к кулинарным экспериментам)))
Nathalte, огромное спасибо! Я тоже не люблю на чисто пшеничной вс. Значит буду использовать свой запас разной муки. А ещё у меня чернила каракатицы ждут своего часа)))

Люблютворить, Ирина, я правильно поняла, что Макфа обычная, а не твердых сортов?

Да простая 2 кг пачка

Елена и Рита, прошу прощения, что ввела вас в заблуждение, совсем запамятовала, что насадки покупала в СП у anna.k. Вот ссылки:
 


ссылка не открывается, к сожадению, там в комплекте Ракушки и Каннелони.
И с комплектацией напутала
Здесь можно посмотреть, в топике открывается.
Закупки в интернет-магазинах США (СП, Россия) #208

Cvetaal, Света! Меня ты действительно порадовала. Я подумала, что мне пора уже про Альцгеймера начинать вспоминать!!!

Лена, мне точно пора, обещанные фотки:

Cvetaal, Света, спасибо большое тебе! А я в связи с покупкой маленького слоника собралась продавать свои насадки (совершенно новые) для большого слона. Вот мы с Ритой-Лирой их и обсуждаем.
А набора 2495/09 у тебя случайно нету? Если есть, может и его сфотаешь? А то Рита хочет глянуть размер насадок в этом наборе.

А набора 2495/09 у тебя случайно нету? Если есть, может и его сфотаешь? А то Рита хочет глянуть размер насадок в этом наборе.

Елена, ничего, что встряну?
Вот же этот набор и описание

 2 насадки для волос ангела и толстые спагетти

А набора 2495/09 у тебя случайно нету?

Лена, нет такого, я всего два доп. набора заказывала, сейчас жду спиральки из Вьетнама.

Cvetaal, Света! Спасибо Наташеньке вдвойне! Она и на мой вопрос ответила и на то, что ты сейчас написала!
(Не умею улыбку вставлять, но я сейчас улыбаюсь!) Смотри на набор 2495/09




А, Света! До меня дошло наконец! Ты имела ввиду, что у тебя такого набора нет!
Всё-таки у меня голова больная!

Осталось 2 штучки

Девушки, принимайте в свою компанию) сегодня получила слоненка с оф. сайта.
Есть и тестораскатка Маркато и к Кенвуду насадки, но хлопотно))
Паста-машину не хотела, да простят меня владелицы большой машинки - не зацепил, а вот в малыша влюбилась, очередной раз наткнувшись на темку, и вот он у меня
Пробовать буду завтра, сегодня сыр варю, не развернуться)

когда же моё чудо до меня доползёт

принимайте в свою компанию)

Ирочка принимаем, урааа ты успела его купить, так как на оф. сайте слоник закончился. Поздравляю с покупкой

Пробовать буду завтра

Надеюсь, что не разочарует тебя слоник.

когда же моё чудо до меня доползёт

А уж как отбрыкивалась...
Всех нововладельцев слоника с обновками!
А ожидающим - терпения и удовольствия!

А уж как отбрыкивалась...

Марина, ага-ага!
И не взяла бы, так муж с первой фразы «хочу...» протянул свою карту
Я ж не сумасшедшая, чтоб отказаться от такой игрухи

Я ж не сумасшедшая, чтоб отказаться от такой игрухи

Счастливые. А у меня сломался при первой же попытке. Что- то треснуло в районе двигателя и заглохло. Даже не пищит. Отнесли на диагностику. Вчера только принесли, но... не судьба.

veterok, это вы купили сейчас? В этой партии?

Да, со скидкой. Не переживайте, это случай, у вас все будет в порядке.

А у меня сломался при первой же попытке. Что- то треснуло в районе двигателя и заглохло.

veterok, а Вы при курьере проверяли работоспособность аппарата?

Отнесли на диагностику.

И какое заключение дали в сервисном центре?

Не проверяла. С разу- то она включилась, а когда рожки полезли, тогда и встала. Еще ничего не сказали, только вечером сегодня отдали. Гарантийное письмо было на электронке и чек тоже., все приняли.

veterok, не расстраивайтесь! Всё будет хорошо!
У меня две недели назад тоже щёлкнула и встала, я писала сколько-то страниц назад. Слава богу, только предохранитель полетел, мне его заменили и всё. Работает, как и прежде.



А тоже с расстройства поскакала в Эльдорадо «витринный образец» покупать...
Теперь вот две у меня...

veterok, всё будет хорошо. Главное верить.

Теперь вот две у меня...

Марина, теперь ты вдвойне счастливей стала
Не каждому такое счастье дано иметь два слоника

теперь ты вдвойне счастливей стала :

Ага, прям, как Печкин с лисапетом...
Сказать по правде, это уже вторая попытка завести слонопарк...
Помните, в прошлом году все громили их в Океях по 4500? У меня номер не прошёл. Посмотрим, чем это всё закончится, бо второй ко мне ещё не доехал.

бо второй ко мне ещё не доехал.

Нужно было в Филипсе третьего брать. Вот тогда точно был бы слонопарк

Мой сердешный ещё не знает про второго... а уж, если бы третий...

Ох, ни че вы здесь накатали
А я тут свои макарошки вам несу, вернее не смогла донести.
Короче, нужно ведь мне стало после покупки все насадки попробовать, интересно же что получится. Макарон накрутила, часть тут же отварили, а остальные решила посушить. Сушила просто на подоконнике на солнышке. И на второй день ещё чуть в духовке подсушила на 40° с приоткрытой дверцей. Получились твердые такие, в руках не рассыпались. Переложила на хранение. А вот когда решила сварить - меня ждала неудача. Пенне при варке почти все рассыпались на 2 части, а какие то и на 4. Плюнула, взялась за спагетти. Они у меня через секунду после опускания в кипящую воду превратились в короткую вермишельку. Тоже все развалились. Что за фигня такая? У кого так было?
Делала на муке ТС и яйце. Может быть дело в способе сушки? Надо по другому?

тогда точно был бы слонопарк

неее, это уже семья слоников

caprice23, Наташ, из этой машинки почему-то у меня тоже так. Сначала я думала, что это потому, что она ж тесто не так плотно уминает как в раскатке. Но потом, когда раскатывала остатки, то же самое выходило. Так что теперь сушу только остатки и те только в супчик.
Вот придёт Ната-Чучелка, она, наверное, нам объяснит, почему так...

Может быть дело в способе сушки?

наверное все таки в способе готовки, если почитать состав сухих макарон: мука ТС и вода (не яйцо), для яичной лапши нужно добавлять муку ВС для сцепления (если делать на тестораскатке только из ТВ и высушить, то при варке она тоже ломается на мелочь (я готовила из собранных остатков от слоненка), а вот если ВС+яйцо, то все нормально- значит дело в составе (яйцо после высыхания перестает удерживать целостность макаронины из чистой муки ТС, т. к это крупка и при сушке яичные связи рушатся. во нагородила, но думаю суть передала
Вывод из ТС+яйцо - морозить, дабы не переводить продукты. Испытать сушку из муки ТС+вода, и ВС+ТС+яйцо с водой

крупка и при сушке яичные связи рушатся. во нагородила

ааааа
как всё это применить в жизТь!!!
Я уже слонёнка и его вермишелек бояЦа начинаю

Светлана, какие то я делала на ТС муке, а в какие то добавляла столовую ложку ВС. И те и те развалились. Значит 1 ст. л. мало. Больше добавлять не вижу смысла. Какая тогда польза от макарон на муке ВС, тогда уж магазинные полезнее). Значит будем морозить.
Надо на муке и воде попробовать сделать.

Я уже слонёнка и его вермишелек бояЦа начинаю

Не боись, все хорошо будет!!! Будем значит не сушить, а морозить. Я как раз морозильник купила, как будто прям для макарон

Я уже слонёнка и его вермишелек бояЦа начинаю

ты чего, все нормально, просто для сушки испытания с другим составом. Я б провела, но хранить сушенную не хочется, мне проще свежую сделать, да и делаю я только с использованием ТС т. к сыну, любителю макарон, не нравится с ВС (даже если добавляю чуток)

а дочь, так вообще заявила - мне твоя не нравится, хочу магазинную

Надо на муке и воде попробовать сделать.

сделаешь и нам расскажешь. Могу сказать что и от муки ТС может зависеть, она тоже разного помола, если помол мельче, то и связь крепче.

Я как раз морозильник купила, как будто прям для макарон

молодец!!!

хранить сушенную не хочется, мне проще свежую сделать

О!!! Это ключевое в нашем случае!
Доча меня ругает, даже если я морожу.
Видимо, для каждого способа приготовления свои условия.

Ирина, какие симпатичные!
В малыше вроде как не так сильно закручиваются. Или от состава теста зависит?

Класс!!!
Пожалуй, тоже надо заказать фузилли и квадратные...

Мука в/с, яйцо и воды до отметки, первые не сильно закручивались, я их потом докинула в конце и еще 3 минуты запустила

Девушки, вот Галюся показывала свои фузилли. У неё они после сушки не расползлись. Готовила на муке и воде без яйца. Стр. 221, не могу ссылку вставить.

Наталия К., Наташ, у меня после сушки тоже не расползлись. Очень твердые были в руках не ломались. Именно в процессе варки это случилось. Причем в самом начале

Не нашла темы по блюдам из паста машины, смотрела раздел Рецепты блюд для кухонной техники hlebopechka.ru...
Там даже есть омлетница и молоковарка, а по слоникам ничего нет, или я плохо искала?



И еще не понятно, можно ли в процессе менять насадки, чтобы получить разного вида макарошки из одной порции.
В инструкции пишут

После замешивания теста на паста-машине раздастся несколько звуковых
сигналов, и через несколько секунд начнется формирование пасты или лапши.
Поместите емкость под отверстием. Нарежьте пасту или лапшу с помощью
аксессуара для очистки, чтобы получить нужную длину.
6 По окончании процесса формирования на приборе раздастся несколько
звуковых сигналов.
Примечание. Не переводите переключатель режима работы в положение
выключения до окончания процесса (дождитесь звукового сигнала)

А здесь на видео вовсю нажимают на кнопку отключения

thumbnailUrl

Паста-машина Viva Collection Philips HR2332

Паста-машина Philips HR2355/09 - 3361476

PT7M

True

2019-07-21T11:23:04+03:00

embedUrl

Примечание. Не переводите переключатель режима работы в положение
выключения до окончания процесса (дождитесь звукового сигнала)

Можно просто нажать паузу и сменить насадку.

Ура!!! Мне привезли малыша-слоника!!! Думаю с чего бы начать

Думаю с чего бы начать

Начать с ОБМЫТЬ!!!
Поздравляю!!!
а потом уже и закусь готовить

Светлана, Спасибо аристократическое утро с шампанским? Есть лисички, приготовлю их с горгонзолой, а пасту к ним нужно плоскую ленточками. С неё и начну пожалуй. Вчера в ожидании новой игрушки делала ригатони на кенвудовской насадке.

Для детей и пожилых людей, чтобы не варить макаронки.

Навертеть сколько-то макарон /я в слонике 2 раза проспагеттилась по полной = ТЗ+1сорт пополам, яйца+чуток воды, по Чучелкиному\ отварить их с добавлением масла, пофасовать по пакетикам или контейнерам, и в морозилку.
Дитю или бабульке только разогреть на маслице или в суп добавить.
Отвар после наших не дешевых таки макарошек тоже в дело - на любое тесто, в мясной фарш, вообщем - не в унитаз

Еще мне понравилось готовить слониковые макаронки в мультиварке - как обычно мы их варим, я пока только в панасе10 варила - макароны+вода, горячая лучше, + масло, соль, специи и на выпечку на час, за это время 3-4 раза перемешать, макароны не ломаются, сколь их не вороши. Так-то готово уже через 30 мин, особенно кто альденте любит, но мне нравится мягче, да еще и поджарится. И холодное такое разогреть - ничего не слиплось, не поломалось, а ведь вчерашние макарошки - еще с детства - вкуснее)) В мультяхе-то варить - так и отвара не остаётся.

В малыше вроде как не так сильно закручиваются

У меня в большом вообще плохо закручиваются. но насадки правда Кенвудовскме.. с переходником.

Галина, а кенвудовские матрицы подходят только для большого? Что за переходник? Подскажите, пожалуйста, где об этом почитать подробно.

Именно в процессе варки это случилось.

Наташ, прости, я не так выразила свою мысль. Я хотела написать, что у Галюси после варки не развалились
Паста-машина Philips HR2355/09 #4423

Наташ, тады не знаю в чем у меня дело

а кенвудовские матрицы подходят только для большого? Что за переходник? Подскажите, пожалуйста, где об этом почитать подробно.

Паста-машина Philips HR2355/09 #3042

Насчёт отвара с макарон - уже и не помню, когда в раковину сливала. Или собаке, или на блины, или в хлеб.
Ирша, Ир, спасибо за наводку на мультяху. А то кто-то то ли писал, то ли спрашивали, но у меня не отложилось... Теперь сохраню.

Галина, спасибо! Попользуюсь слоником и посмотрю, может Кенвуд продам.

Для детей и пожилых людей, чтобы не варить макаронки.

Еще мне понравилось готовить слониковые макаронки в мультиварке - как обычно мы их варим, я пока только в панасе10 варила - макароны+вода, горячая лучше, + масло, соль, специи и на выпечку на час, за это время 3-4 раза перемешать, макароны не ломаются, сколь их не вороши. Так-то готово уже через 30 мин, особенно кто альденте любит, но мне нравится мягче, да еще и поджарится. И холодное такое разогреть - ничего не слиплось, не поломалось, а ведь вчерашние макарошки - еще с детства - вкуснее)) В мультяхе-то варить - так и отвара не остаётся.

Если вместо воды взять бульон - получается очень круто. У меня за макароны на бульоне драка. Я обычно курицу тушу, а потом туда вермишель или что-то такое, чтобы все «всосалось» и при этом сварилось. Они не слипаются, потому что обычно при тушении есть масло/жир с курицы Вкус безумный по простоте и красоте)). Я бульон от чего-нибудь часто замораживаю из-за всех таких штучек (в макароны бахнуть, велюте сварить).

А если сначала лучок поджарить (плюс можно грибы, плюс можно бекон, плюс можно белое вино, плюс можно сыр, но его лучше в самом конце), потом залить водичкой и макароны туда, то получатся по своей сути лигурийские трофи, их так готовят и это безумно вкусно, точно вам говорю. Рецепт я выкладывала, кстати, можно глянуть его и сориентироваться.

А если то же проделать с молоком вместо воды плюс сливочное масло, плюс сахар, плюс ванильный сахар - получится воббще десерт, собственно. Еще и подпечется/зажарится. Так в детсадах макаронник делали, я рецепт выкладывала. Правда, в макароннике яйца были для склеивания потом в запеканку, но мы и с яйцами, добавленными в сами макароны вполне продержимся))). Короче - огромное поле для действий)).

Вот.)))

А если то же проделать с молоком вместо воды плюс сливочное масло, плюс сахар, плюс ванильный сахар - получится воббще десерт, собственно. Еще и подпечется/зажарится. Так в детсадах макаронник делали, я рецепт выкладывала. Короче - огромное поле для действий)).

я так молочные недоеденные супы изводила, когда сыновья были маленькими
Блюдо улетало в один миг на ура!

Приехал слоник, сделала пробную партию по рецепту из книги:
Лапша из цельнозерновой муки
• Мука: 1 мерная чашка цельнозерновой муки
• Жидкость: 85 мл
• Количество лапши: ≈200 г
Рецепт без яиц, в названии Лапша, но я через три насадки тесто пропустила. Муку покупала в Пятерочке, спагетти и феттучини получились более менее съедобные, пенне варила-варила, полчаса наверное, все казались сырые и липкие.
Повторять рецепт не буду, завтра попробую с яйцом из цз муки.
Отмывать насадки долго пришлось, особенно пенне, тесто липкое,

polliar, цельнозерновая и твердозерновая мука это не одно и то же (на всякий случай пишу)
Насадки мыть не рекомендуют. Их надо просто подсушить, потом крышечкой с шипами все отверстия вычищаются. У маленького по-моему- шпатель с тонким наконечником есть.