Паста-машина Philips HR2355/09

Включила слоника, хотела рожки сделать. А пока мешал, решила на огород сгонять...

Rada-dms, романтический поход закончился поэтическим описанием и весьма эстетичным результатом А можно было без остановки Машину а-ля питу по-сербски выкладывать
И печенюхи отпадные
gawala, спасибо за знакомство с мукой

Девочки, тоже после приготовления макарошек сложно вытащить вставку из насадки (

Ну и последняя мука. Написано, что это манка тонкого помола. 95мл вода+яйцо совершенно не подходит. воды надо больше. У меня было 105мл. иожно 110мл.
По вкусу, почти такая же, как и две предыдущие. Особой разницы не ощущается..



Итак. подвожу итог.
Все три вида итальянской муки из твердых сортов пшеницы заслужили твердую оценку 5.
Вот как выглядит мука из трех пакетов. по-порядку выставленных фото..

Ох, привезли мне это чудо) Разобрала, помыла и сижу думаю с чего начать)))
Муж дико обрадовался, машинка ему оченно понравилась

Чародейка, классно, поздравляю! Хорошо, что муж обрадовался

julia_bb, Спасибо большое
А муж сам первый захотел эту машинку)
Его главнео заинтересовать и правильно преподнести мою новую хочуху



Только вот с мукой беда
Сейчас хотела сделать макарошки, открыла новую пачку муки, а там ужас и кошмар. Она тянется нитями, какие то личинки шевелятся, просто беда. Открыла вторую, третью и там тоже самое.

Сейчас хотела сделать макарошки, открыла новую пачку муки, а там ужас и кошмар. Она тянется нитями, какие то личинки шевелятся, просто беда. Открыла вторую, третью и там тоже самое.

. Можно цельнозерновую муку попробовать. Ну и обычную муку..

gawala, Обидно, я её специально вчера купила...
Ещё думала взять побольше, хорошо муж отговорил, а то набрала бы

Обидно,

Еще бы не обидно.. Мука какая обычная или ТЗ?

Чародейка, может ее обратно в магазин отнести?
Я в Пудовской муке дурум тоже жучков обнаружила.

gawala, Одна была семола дурум от Молино Грасси для пасты, другая Гарнец «Дурум» мука из твердой пшеницы для макаронных изделий, а третья Пудовъ мука из твердой пшеницы высший сорт для лапши.
Сейчас муж принёс Пудовъ мука из твердой пшеницы сорт высший крупка, открыла и вроде ничего себе так.



Skazi, Не, я уже выбросила, не хочу никуда её нести. Тем более что в магазине её обратно не примут ибо не они виноваты.

вроде ничего себе так

Ну тогда удачи!

gawala, Спасибки

Чародейка, ПОЗДРАВЛЯЮ, ПУСТЬ РАДУЕТ ВАШУ СЕМЬЮ!

kВiточка, Спасибо огромное!



 Делала на порцию из одной чашки муки.
 Спагетти с первого раза получились идеальные.
Не липнут друг к другу, во время варки не слипались, немного увеличились в объёме.
Очень вкусные.
Теста немного осталось, но это пустяки.
Дольше всего мыть после использования.
А можно мыть в посудомоечной машинке?

Дольше всего мыть после использования.

Пока варятся спагетти, вымыть ровно пять минут.. ну по крайней мере у меня.. мойкой еще заморачиваться..

Дольше всего мыть после использования.

А я не всегда мою, а так, раз через несколько... обычно просто сухим одноразовым нетканым «полотенцем» протираю чуть нажимая. Мне не то что бы мыть некогда, просто сушить долго, а пока не высохнет - не соберёшь и значит не уберёшь. А вытирать - так и получилось в первый раз, разобрала чтобы помыть, завертелась и давай вытирать немытую. Ещё подумала, что-то ну очень плохо помыла. Думаю, но тру)). А оно и оттёрлось)

gawala, Lanko, Вот в том то и беда, долго сохнет.
Я тоже очень быстро помыла.
 Мыть не сложно, я имела ввиду что самое долгое во всём процессе это помыть, а остальное ка кто раз и готово).

долго сохнет.

Бумажные полотенца мои лучшие друзья, тыт же все протерла и убрала на место ее..

Бумажные полотенца мои лучшие друзья

Вот и у меня они друзья, но насухо протереть все запчасти нереально.

Вот и у меня они друзья, но насухо протереть все запчасти нереально.

Да что же там за агрегат у вас?

Вот вот, я только крышку мою и внутреннюю часть просто прополаскиваю после того как вытру салфеткой, остальное тоже просто даже рукой убираю пыль от муки или теста или сдуваю, вообщем не проблема в помывке, совсем не требует усилий, что радует, и да легко снимается насадка белая (девочки жаловались здесь), правда только для рожков не пробовала, остальные не требовали усилий, может ещё разработается, а вот вкусовые качества действительно порадовали, очень и очень вкусно, делаю практически 90% из твердой и зачем-то немного добавляю муку высшего сорта (типа делаю как по инструкции), может и перейду вообще на 100 процентов твердой муки. Муж сначала говорил зачем тебе ещё одна такая не дешевая игрушка, а сегодня попросим для своей мамы сделать (типа вот у моей жены какие руки золотые)))

По вкусу, почти такая же, как и две предыдущие. Особой разницы не ощущается..

gawala, по фото тоже очень похожи Спасибо большое мукичка красивая, радует глаз, не только упаковки
Чародейка, с обновой

типа вот у моей жены какие руки золотые)))

kВiточка, ничего не типа, а так и есть,
  самые что ни на есть золотые Сразу с аппаратиком сладили

Да что же там за агрегат у вас?

Дык такой же как у Вас)
Если взять пластиковую белую, как её обозвать не знаю, но та, на которую насадка одевается. Так вот там много щёлок куда вода попадет очень легко, а вот сохнет не так легко). Бумажное полотенце туда с трудом втискивается




Марыся27, Спасибочки)

по фото тоже очень похожи

По цвету отличаются. Средняя более кремовая на вид и по структуре немного другая, если другие как бы песок сухой в песочнице, то эта песок слегка влажный.. комочки даже на фото видны.. Сухая мука понятно, но вот такая она..

пластиковую белую, как её обозвать не знаю, но та, на которую насадка одевается

вообще ее не мою, немного теста с нее само снимается

kВiточка, Я вот тоже думаю теперь не мыть)

Kara, Ира, поделись, как тесто на пельмени делаешь.

хотела чебуреки замутить, в итоге напортачила. листы собрала, уж очень сильно закручиваются, на раскатке кеши их прогнала. чебуреки нажарила, но столько телодвижений сделать пришлось

Евгения, всё таки толстое тесто для пельменей из нашей машинки, по мне оно только для лазаньи

толстое тесто для пельменей из нашей машинки, по мне оно только для лазаньи

Так оно только для лазаньи и есть..

А для равиоли подойдёт?

Майя, для меня толстовато, хотя я надеялась что будет нормально, и мало что толстовато, здесь принцип приготовления листов выдавливанием и тесто как тугое твердоватое что-ли, я люблю более мягкий вариант, хотела продать тестораскатку передумала, оставляю для пельменей и всего другого

А для равиоли подойдёт?

Можно. В книге рецептов для машины есть вариант на ст.74-75..

Да делать то можно, кто против, но тесто все же туговатое какое-то, вкус начинки в нем теряется, чувствуется только тесто, не знаю как это описать, ну думаю пока сами не попробуете не поймете

Да делать то можно, кто против, но тесто все же туговатое какое-то, вкус начинки в нем теряется, чувствуется только тесто, не знаю как это описать, ну думаю пока сами не попробуете не поймете

пельмени-это пельмени..

А я хотела упростить процесс делания равиоли...

Майя, и я хотела но результат не стану скрывать меня не устроил. лазанья да замечательно. Самое то.

Делала что-то вроде пирога в Принцессе на силиконовой форме 28 см :
тесто для лазаньи из творога и муки (творог мягкий 1 чашка+мука в/с 1 чашка + 1 яйцо+ вода до комочков около 40 мл). Трубочку пласта теста начиняла творогом (творог + кукурузный крахмал+сахар+яйцо) и залепляла вилкой по краю и сворачивала спиралью, залила сметаной с яйцом и сахаром. Такое тесто будет помягче, чем просто из муки. Жарко и лениво было с тестом возиться, а к ужину хотелось чего-то сладкого.

Майя, и я хотела но результат не стану скрывать меня не устроил. лазанья да замечательно. Самое то.

А может, этот пласт немного скалкой раскатать?

Kara, Ира, поделись, как тесто на пельмени делаешь.

Женя, я тесто на пельмени, манты, хинкали и иже с ними катаю только на кенвуде, сразу длинный пласт. На фильке слишком узкий кусок получается, мне неудобно, и толщину опять же не отрегулируешь

Майя, я раскатывала тесто скалкой, но оно особо не поддается и думаю так как тесто без вылеживания и по технологии выдавливания оно все равно жесткое

девочки, спасибо всем за ответы
значит отчитываюсь. тесто запорола, делала на муке в/с, оно пошло сухое и рвался лист, остановила, налила воды, запустила снова программу. стало жидко остановила, вытащила тесто, так называемое, засыпала мукой и добилась крошки. обратно закинула в машинку

а что делать, выбрасывать жалко, руками месить долго, фарш стоит

дождалась листы для лазаньи, свернула ленточки и в пакет, отлежаться. на кеше раскатала на 8. тесто конечно получилось очень жесткое, сумев защипнув края, нажарила прямоугольных чебуреков.
такого вкусного теста никогда у меня не получалось столько лет пыталась разными способами получить, а тут раз и вот оно

такого вкусного тесто никогда у меня не получалось

Все что делается «методом тыка» получается всегда вкусным!

Ljna, Женя, спасибо. Повторю попробую



В магазине увидела манную крупу «Увелка», на ней написано семолина. Она подойдет для макарошек?

Аня, надо пробовать, я брала манку Макфа - желтенькая прям такая но еще не пробовала

В магазине увидела манную крупу «Увелка», на ней написано семолина. Она подойдет для макарошек?

Подойдёт, если из твердых сортов пшеницы, посмотрите сзади на упаковке, что написано

Посмотрела пакет, нигде нет надписи из какой муки произведен. Купила, попробую Кашу в конце концов сварю

Fifanya, Аня, так написано, семолина, оно самое)

Девыыы))))
Я, наконец то, достала свою машинку!!!
Полгода она у меня, бедная, лежала в кладовочке невостребованная (тока не кидайтесь в меня макаронами, у меня такое бывает-куплю и лежит, не хАчу и Фсё. У меня так шприц колбасный офигенский новый второй год уже лежит 8))
Так вот, это и правда таак круто, просто и быстрооо!!! Вот я дура была, что раньше не достала!
Тем более, что итальянской муки у меня завались)))
Тока теперь рецептик бы доработать, а то у меня макарошки получились какие то шершавенькие, не гладкие. Рецепт брала из книги рецептов.
Все четверо детей заявили, что очень вкуусно, чему я просто несказанно рада, потому как дети у меня того, с придурью, капризные в плане еды.
Я сама ищщо не пробовала, но от процесса прям в восторге! И, спасибо Олечке Радуше, что она забыла макаронам резать, только потом их уже разрезала-мне тоже так понравилось!

макарошки получились какие то шершавенькие, не гладкие.

Ну водички чуть плесни больше.. У меня тоже шершавенькие выходили.. ниче.. съели и облизнулись.. шершавость не помешала..

Вот я дура была, что раньше не достала!

Мудро и самокритично...

итальянской муки у меня завались))

Везет же некоторым.. А тут приходится изголяться... друга просить привезти.. :Dа у него склероз и недостаток времени 2 км доехать и взять образец упаковки..

Галь, ну судя по тому, что сегодня я машинку два раза запускала, то запасы муки будут быстро уменьшаться)

ИРИНА, ну вот, в нашем полку прибыло, я лично очень полюбила макарошки из нашего «слоника», особенно, спагетти, и мука правда тает на глазах)))

Девочки, а где в России купить итальянскую муку? У нас только манка от Макфы твёрдых сортов

Ирина Ф, Ирина, это ж надо полгода в чулане машинка простояла давно достать надо было, радовать будет, макарошки отличные из нее. у нас то же ходовая спагетти насадка, мука, тает, зато вкусно.

по поводу рваных краев, написано в инструкции, что такое может быть, т. е. нормально.

Девочки, да, я купила ее почти в числе первых, поставила в свою кладовую, где у меня мнооого чего хранится из девайсов, которыми не пользуюсь.
А вчера аж два раза за день воспользовалась ей и поняла, что мне очень понравилось, а главное, что поедатели одобрили)))
Второй раз паста получилась более гладенькая, добавила прям на немного больше водички.

а где в России купить итальянскую муку?

Метро есть у Вас? Там точно есть

kВiточка, есть километрах в 40. Не рационально.

Не, ну ради одного кг то да, а вот если 10 или больше купить, то нормально, я вот закупала сразу 10 кг они очень быстро расходятся, я бы на развес купила вообще много, да не могу узнать где у нас ее можно раздобыть

kВiточка, Вита, узнаешь, мне свистни)))
а метро у нас практически рядом

Masinen, Машуня, расскажи о сравнении Филипса с Дельтой, которую ты раньше прикупила? Филипка не могу себе позволить, хочу Пасту Профи купить - как думаешь? Смотрю у Галины в видео - они и не слипаются совсем! А в Дельте как?