Замечательная поездка в г.Бамберг, посещение завода "Steba" и др.города Германии

Олечка жду с большим нетерпением! Правильно девочки говорят, очень вкусно пишешь! Спасибо!

А у вас бельгийское в бутылках не продают, а то могу посоветовать пару сортов, но дорогущее, блин, стало! Но одну-то можно для пробы себе позволить?!

А с этого место пожалуйста поподробнее

Я уже где то писала, моя тетушка была знатным пивоваром. Интересно сравнить технологии.

Спасибо! Наверное, в пиве ты толк знаешь! А тетя в пром. масштабах варила или для домашних?

Rada-dms, Олечка, как вкусно ты рассказываешь!

Ириш, а я твои рассказы обожаю!!

Отдельное спасибо за бамбергский лук

Так я сразу и вспомнила рецепт! А еще многие рецепты от наших участниц встречались!

Спасибо тебе за такое повествование - очень тёплое и вкусное. Хочу ещё!

Анечка, спасибо, дорогая, что поддерживаешь темку, так важно знать, что читают!

Сейчас буду внимательно читать-любоваться

Танюш, фотки у меня в этот раз не очень, все снималось вечером! Но вот экскурсию по городу вроде удалось нормально снять - рассказ впереди!

Rada-dms, очень классно съездили с мужем!!! Ну везде успела..

Мы не только в Германии побывали, а много где.... Поэтому и сидим на неотремонтированной даче! Зато воспоминаний!!!

А с этого место пожалуйста поподробнее

Юлечка, я тебе потом напишу любимые сорта, в Москве есть вроде, может закупим и поделим, там по шесть штук в партии вроде... Я и в Прагу со списком ездила, потом отмечала, какие понравились и чем! Надо найти!

А тетя в пром. масштабах варила или для домашних

Для домашних, для родни. Не в промышленных, но каждый раз, как на свадьбу. Я пиво люблю, плохое от хорошего отличить могу, но во вкусах консервативна, не люблю пивные привычки менять, так что пробовала не много сортов. Знаю из литературы, что русские пивные традиции сильно отличаются от европейских. Вобщем, все, что ты пишешь, интересно. По колбаски расскажешь?

Посещение завода "Steba" c последующей дегустацией

Здесь часть текста написал мой дорогой муж.

На следующее утро мы в том же составе отправились на завод.
До 1972 года цеха завода находились в самом Бамберге, но после принятия закона о выводе производств за черту города обосновалась в ближайшем пригороде Бамберга - в Штруллендорфе.
Как и Бамберг, завод "Steba" порадовал! А если сказать в двух словах, то удивил и поразил сочетанием ручного труда и компьютеризированных станков, напряженного внимания к деталям и полным спокойствием сотрудников, строгим следованием инструкциям и демократичной обстановкой, инновациями и преданностью традициям, внешней компактностью и необозримым внутренним объемом.

Компания "Steba" была создана в 1919 году и первоначально выпускала простые бочки.
В 1950 году фирма выпускает тепловентилятор, а потом, ободренная успехом, налаживает производство первого электрического BBQ-гриль для дома, а затем и первой фритюрницы с холодной зоной.
Сегодня "Steba" - признанный европейский производитель, выпускающий более 400 тысяч электрических гаджетов ежегодно, а в таких категориях, как раклетницы, контактные грили и BBQ, занимает позицию абсолютного европейского лидера.
Можно представить себе оборот фирмы даже по такому факту - полгода завод работает исключительно на нужды российского рынка. А мы-то знаем, насколько популярны гаджеты от фирмы Штеба в России.

Замечательная поездка в г.Бамберг, посещение завода "Steba" и др.города Германии

Завод нам показывал Евгений и еще один очень грамотный инженер с большим чувством юмора (крайний слева). Справа на фото, в пиджаке который, мой супруг.

Проходя по цехам мы воочию наблюдали как из деталей, которые только что проверяли руками на наличие малейших шероховатостей, собирают все более сложные узлы, бережно соединяя их вместе.

Рабочий наносит покрытие на поверхность гриля. Обратите внимание, что рабочий напыляет покрытие в нише с вытяжкой для того, чтобы микрочастицы не распространялись по всему помещению.

Работница пробивает дополнительное отверстие в заготовке. Монотонная, но очень нужная операция.

Замечательная поездка в г.Бамберг, посещение завода "Steba" и др.города Германии - 2033186

Нам показали различные цеха, в которых сотрудники отточенными движения изготавливали детали знакомых нам кухонных девайсов.

В конце сборочного цеха этот процесс доходит до апофеоза - склада готовой продукции - огромного помещения, заставленного коробками в два человеческих роста с различными приборами. Но перед этим товар нужно тщательно упаковать.

Готовые к отправке приборы на палетах.

В некоторых цехах нас обдавало жаром от открытых печей - здесь запекают покрытия для противней.
Да-да, это не двери лифта, это - печь!

В других цехах слегка «било по ушам» при звуке обрушивающегося на заготовку штампа.
Вот знакомый звук резки металла - здесь обрезают кромку только что вытянутых штампом заготовок поддонов.

Деталь до обработки.

Деталь после обработки (обрезки кромки).

А вот и сам процесс.

А здесь потише - лишь небольшой шум напоминает о том, что работает машина лазерной резки.

А вот целая стена со стеллажами, на которых лежат штампы для изготовления деталей различных приборов: они сейчас не используются, но ждут своей очереди для установки на пресс!

Растянувшись поперек всего цеха, бежит широкая металлическая лента. Она разматывается из рулона диаметром не меньше метра. Вдоль ленты установлены различные механизмы - именно они обеспечивают точную подачу ленты на нарезку и гарантируют соблюдение размеров заготовки.

В углу цеха на заслуженном отдыхе огромный пресс, он уже не так востребован как раньше, но до сих пор как старший брат стоит над своими младшими собратьями и как будто присматривает за ними сверху вниз.

Идет наладка пресса - надо настроить точных ход! Простая по виду работа требует очень большого опыта и высокой квалификации.

Стоит выйти за пределы цеха, и тебя оглушает тишина. Находясь рядом с цехами, невозможно предположить, что рядом, буквально за стеной, работают десятки машин!

На наших глазах рождались детали грилей, печек и других приборов, они соединялись вместе заботливыми руками рабочих и становились полнофункциональными приборами.

Штамповка мелких деталей.

Вот еще одна комната - в ней за компьютерами работают инженеры - составляют программы для станков и координатно-измерительных машин: изготовленную деталь сразу можно проверить, не отклоняются ли ее размеры от допусков на цифровой модели детали!

И вот мы попадаем в совершенно другой мир - лабораторию, в которой сосредоточенные инженеры жарят и варят - изучают характеристики нагревательных элементов и поверхностей разрабатываемых приборов.

Кругом ноутбуки с подключенными к ним сборками датчиков, собирающих десяток параметров приборов. Приятно смотреть на привычный с виду, но, на самом деле, очень современный регистратор с бумажной лентой, на котором несколько головок точно отмечают малейшие колебания измеряемых параметров. Нельзя потерять ни одно измерение - бытовые приборы требуют высокой надежности! Чего уж там скрывать, сотрудники из других отделов тоже не прочь поучаствовать в тестировании и сварить что-нибудь или пожарить в обеденный перерыв.

На заводе очень тщательно проверяют качество изготавливаемой продукции. Для этого из каждой партии обязательно делают выборку и тестируют на качество.

Но куда приятнее сотрудниками обедать в комнате - музее и одновременно выставке достижений фирмы. Просторный зал с зоной для кухни - прекрасное место для проверки приборов, по периметру которого установлены заполненные различными приборами стеллажи, ближе к центру - столы с различными моделями грилей, рядом стоят модели уже уличных грилей. Вдоль окон располагается длинный стол - отличное место для проведения дегустации!

Пока приборы были заряжены будущими блюдами для предстоящей дегустации, у нас появилось время присмотреться к содержимому стеллажей: это было интересно.

В начале фирма производила простые нагреватели, и поэтому они занимают достойное место в экспозиции. Дальше видно, как эволюционировала техника, постепенно превращаясь в мультиварки, грили и печки. Штеба - признанный лидер в производстве грилей и печек!

Те тонкости, о которых нам рассказывали, явно указывали на то, что техника прошла несколько поколений развития, прежде чем достигла текущего уровня, и этот процесс еще не завершен - менеджеры очень внимательно слушали наши предложения по улучшению используемых у нас дома приборов Штебы.

Вот очень популярная в Европе модель печки.

Rada-dms, эта серия у вас - гимн производству. Наверное, это муж так поэтично описал, как все работает на заводе? Ужасно захотелось тоже посмотреть. Надеюсь, фото со временем загрузятся, жду!

Ikra, Ирочка, пытаюсь загрузить! Ролики тоже есть, только с инетом труба на даче! Муж писал - он это все любит, ностальгирует и разбирается в станках и технологиях. Я дальше по деталям добавлю!

Rada-dms, ты только не волнуйся, грузи, как получится. Мы подождем, и еще раз перечитаем. Это хорошо что вам обоим было интересно в этой поездке. Конечно, мужской взгляд на станки и машины читать очень интересно, передай ему спасибо! Потому что это как-то уж очень вкусно у него получилось, неформально и занимательно даже для тех, кто в жизни ни одной гайки не закрутил.

Ikra, передам! Обрадуется! Попрошу еще его несколько фото промментировать!

Как интересно! Оля, спасибо! Радует, что в Германии производство ещё живо. А то складывается ощущение, что кроме китайцев в мире никто ничего не производит.

Оленька, огромное спасибо мужу! Полагаю, бОльшая часть полученного сегодня нами удовольствия ( ) - результат его увлечённости!

Это уже не описание производственного процесса, а целая поэма!
Олечка, спасибо, жду продолжения!

Rada-dms, с утра рассказ стал еще лучше С роликами пришло понимание, как это все сложно: наши любимые кухонные подружки, оказывается, рождаются в муках инженерного творчества.

Rada-dms, невероятно просто! Никогда не была на таком производстве! Хоть твоими глазами увидела! Очень интересно написано - не оторваться.

Rada-dms, интересно очень! Спасибо за рассказ! Хочется продолжения....

Rada-dms, и я тоже читаю с удовольствием

И я... с удовольствием...

Оля, очень интересно было посмотреть на производство. Очередное спасибо за доставленное удовольствие.

Олечка, как же интересно читать. Жду продолжения.

Rada-dms, читаю с удовольствием Ваши очерки, но вот этот, про завод Штеба, добил окончательно. В самом хорошем смысле. Как же интересно видеть практически с нуля процесс создания наших любимых девайсов. Спасибо Вам и Вашему мужу

Олечка, спасибо за прекрасные очерки! Очень интересно читать! Мужу отдельное спасибо за описание завода, он просто молодец, так интересно написано! Очень интересно было читать про историю пива. Я хоть и не поклонник этого напитка, но очень вкусно написано. Сколько не пробовала его пить, вот вкуснее бабушкиного пива для меня нет. Она тоже всегда варила так: солод-хмель-вода. Очень жду новых рассказов!

Радусь! Столько совершенно разнообразной информации ты помещаешь в тему! Вот так и сижу- глаза навыпучку, как у смайликов...
Очень интересно читать даже о заводе. Хотя, казалось бы, что может быть интересного в станках и прочих железках..
Муж - молодец! Спасибо ему большущее! Мало кому дано превратить рассказ с множеством специальной технической информации в увлекательное повествование!
И вот ещё что! Может, ты _{ну, так, совершенно случайно} узнала, сколько раз и в какие периоды роста следует топтаться по пёрышкам лука? Я тоже хОчу толстый и сочный лук!

Ого! Сегодня много нового появилось в рассказе о заводе. Интересно как в музее, я бы походила

Оля, крайний справа - любимый муж?

Да, это любимый зять! Внуков и пра не покажем!

Оля, крайний справа - любимый муж?

Ага, он самый, самый что ни на есть любимый и обожаемый!

Респект мужу за техническое сопровождение твоего проекта!

Да, это любимый зять! Внуков и пра не покажем!

Ну и не надо......

Радусь! Столько совершенно разнообразной информации ты помещаешь в тему! Вот так и сижу- глаза навыпучку, как у смайликов...
Очень интересно читать даже о заводе. Хотя, казалось бы, что может быть интересного в станках и прочих железках..
Муж - молодец! Спасибо ему большущее! Мало кому дано превратить рассказ с множеством специальной технической информации в увлекательное повествование!
И вот ещё что! Может, ты _{ну, так, совершенно случайно} узнала, сколько раз и в какие периоды роста следует топтаться по пёрышкам лука? Я тоже хОчу толстый и сочный лук!

Ириша, спасибо тебе, радость моя, что читаешь темку!!
Это я еще сильно сдерживала от спец. технических подробностей! Просто обзор сделали, а то если начать по цехам путешествовать, то можно целую книжку накатать.
А мне еще на Бамберг силы нужны - уж очень город интересный! Но про завод и дегустацию еще добавлю ночью, когда инет будет приличный.
А про лук не спросила я.... Но свой лук притоптали, когда начали чуть вянуть перья, вроде немного подейстовало, луковички побольше, чем обычно, получились.

Респект мужу за техническое сопровождение твоего проекта!

Передам! Спасибо, Олечка!
Он прямо аж весь сияет! И спрашивает, сколько спасибок!! Я ему говорю, зарегся и не примазывайся к моей «славе»!

Ого! Сегодня много нового появилось в рассказе о заводе. Интересно как в музее, я бы походила

Ириша, спасибо, что читаешьс неподдельным интересом!
нас в девятом классе водили на экскурсию на кузнечнно- прессовый завод - мне даже там интересно было! И сразу поняла, чтоя не технарь!
Потом я на ЗИЛе читала лекции, была такая мода читать лекции рабочим в обеденный перерыв от Общества Знаний
Так что заводы я видела, но вот чтобы такая атмосфера была почти домашния, впервые.
Еще вечерокм накатаю и фоты вставлю новые. А потом про Бамберг начну писать - вот уже благодатная тоже тема.
А про Баден-Баден и вылазки из него позже верез пару деньков.

А про лук не спросила я...

Эх, ты-ы-и-и-и! «Не жанА ты мне боле! Не жанА!» А ищо кулинарша обзываешься! Я, уж, было, возбодрилась вся в надежде на толстый лук!

А ищо кулинарша обзываешься!

Иришечка, ты не права. Дык кулинарша же, а не огородница!
Олечка, это я к тебе подлизываюсь так. В надежде на новую порцию рассказов.

Ну ты сравнила - ЗИЛ и Штеба! Там пропорции разные, да и цели
На ЗИЛе по территории на автобусах разъезжали, а тут каждый каждого если не по имени, то в лицо точно знать должен.

Эх, ты-ы-и-и-и! «Не жанА ты мне боле! Не жанА!» А ищо кулинарша обзываешься! Я, уж, было, возбодрилась вся в надежде на толстый лук!

Дык я ж там в заводскими общалась, а не с колхозниками! А экскурсовод не знает, у нее спрашивали, кстати! Блин, застыдила, придется искать инфу!!!

Олечка, только увидела тему. Как всё увлекательно и интересно!!! Жду продолжения.

Ну ты сравнила - ЗИЛ и Штеба! Там пропорции разные, да и цели
На ЗИЛе по территории на автобусах разъезжали, а тут каждый каждого если не по имени, то в лицо точно знать должен.

Это я о том, что я не совсем девочка-припевочка, мазута не нюхавшая!!!
У меня студенты были самые любимые - литейщики!!! Сразу после смены на две пары люди шли после этого ада!! И ничего, даже учили что-то! А по человечкским качествам, самые лучшие были, и еще металловеды!

Иришечка, ты не права. Дык кулинарша же, а не огородница!
Олечка, это я к тебе подлизываюсь так. В надежде на новую порцию рассказов.

Не подлизываешься, а ободряешь! Конечно, напишу дальше, инфы еще много есть! Спасибо, дорогая!!

Что-то в саже, что-то в мыле - мы работаем на ЗИЛе!
У меня тоже был коллега - бывший литейщик с ЗИЛа Про личные качества - не спорю, душа-человек был, но в слове «диспансеризация» сделал 7 (прописью - семь!) ошибок

Что-то в саже, что-то в мыле - мы работаем на ЗИЛе!
У меня тоже был коллега - бывший литейщик с ЗИЛа Про личные качества - не спорю, душа-человек был, но в слове «диспансеризация» сделал 7 (прописью - семь!) ошибок

Знаешь, я как побывала в литейном цехе, так стала им прощать такие слабости! По ушам так било, что забудешь, как маму родную зовут. Там и много слабослышащих работало!
А грамотность, это дело тонкое, и вопрос всегда сложный, у технарей особенно...
У меня муж наизусть знает Розенталя, и то.... постоянно сверяется. И я так же.....

У меня муж наизусть знает Розенталя, и то.... постоянно сверяется. И я так же.....

не надо про Розенталя... лучше о культурных достопримечательностях Дойчланда.

На самом деле можно только так перед людьми, работающими на подобных предприятиях (и ЗИЛы, и Штебы).
Не боги горшки обжигают

не надо про Розенталя... лучше о культурных достопримечательностях Дойчланда.

Продолжу, конечно, многое увидели, многое осталось неохваченным
Мы и в Страсбург сгонять успели, кстати!

Девочки! Всем огромное спасибо, что читаете и так приятно реагируете на наши рассказы! Продолжение следует!!!

кулинарша же, а не огородница!

Чёй - то, не права? Перед тем, как приготовить, ить вырастить надо! Ищо критикуют... Я, может, сразу к цели, минуя препятствия!

Чёй - то, не права? Перед тем, как приготовить, ить вырастить надо! Ищо критикуют... Я, может, сразу к цели, минуя препятствия!

Придется в след. году топтать экспериментально на разных стадиях! Уже нашла 46 размера штиблеты!!

Перед тем, как приготовить, ить вырастить надо!

Или купить на рынке...

Я уже сижу жду продолжения... Раздразнила...

Бамберг

Баден-Баден

Страсбург

А я, пока жду, перечитала её прошлогодние путешествия

Продолжение-то где?

Да!!! Ждём-с...

На грибы отвлеклась, не иначе Опята пошли...
Но мы ждем! Оля, не забывай про нас!

Опята пошли...

А у нас белые прут со страшной силой.

Галина, как вам свезло, что они прут. Самые вкусные грибы.

Ну вот, только сейчас наткнулась на тему, прочитала можно сказать «на одном дыхании», очень интересно! Олечка, всегда так здорово описываешь свои поездки! Мужу отдельный респект!

Олечка, я тоже подключилась к читателям и ждущим-страждущим! Очень интересно! Найди времечко дописать!

Дегустация

Так постепенно экскурсия по заводу плавно перетекла в приятный процесс дегустации продуктов, приготовленных с помощью техники "Steba".

Когда мы еще ехали из аэропорта, у нас заблаговременно поинтересовались, любим ли мы стейки и спаржу. Конечно, любим! Тем более в Европе как раз был сезон спаржи!

И вот в конце интересной и очень информативной экскурсии по заводу мне и мужу был предложен обед, приготовленный на гриле, состоящий из говяжьего стейка, спаржи и запеченного банана со сливками. Все эти продукты были предварительно подготовлены при соотвествующих режимах по технологии Су-Вид, а затем доведены до готовности в гриле под крышкой.
Готовил все это очень ловко и профессионально менеджер по маркетингу.

Но прежде чем подать стейк со спаржей, нас угостили местной разновидностью сосисок, приготовленных на гриле с добавлением яблочного сока для сочности и аромата, как объяснил нам менеджер, демонстрировавший возможности данного гриля.

Поскольку предыдущий вечер по приглашению фирмы "Steba" мы провели в пивной, где попробовали точно такие же сосиски на гриле, то могу с полной ответственностью сказать, что в этом соревновании однозначно выиграл гриль VG 200. Сосиски, которые мы ели до этого, были, конечно же, вкусные и ароматные! Но
именно приготовление под крышкой позволило сохранить их сочность внутри, хотя мощность самого тэна позволила их хорошо обжарить снаружи. Небольшое количество яблочного сока, добавленного прямо на панель между сосисок и стекшего вниз в поддон, придало сосискам приятный яблочный аромат и еще добавило сочности. Сок испарялся в процессе приготовления и замечательно повлиял на конечный вкус.

Стейк получился нежным, сочным, средней прожарки, с корочкой снаружи! Отсутствие соли в нем практически не ощущалось, и желание подсолить вообще не возникло! Чудеса, да и только!

Молодая спаржа сохранила после Су-Вид структуру, а обжаривание на гриле дополнительно подчекнуло ее природный вкус! При этом обжарили ее весьма деликатно, ведь пережаренная спаржа горчит, как и любая капуста.

Апофеозом обеда стали сваренные по технологии Су-Вид бананы, а затем обжаренные на гриле прямо в кожуре и поданные со сливками.

Казалось бы простой банан, но приготовленный таким образом, он превратился в полноценный и неизбитый десерт, который можно без натяжки назвать даже изысканным!

Конечно, когда вживую на все это посмотришь и попробуешь результат, сразу хочется такие девайсы приобрести для дома. Для себя мы так и решили, присмотрев помимо гриля еще и печку для дачи.

Каково же было удивление, когда нам по окончании экскурсии вручили коробку с грилем в подарок с пожеланиями вкусно и красиво готовить и радовать близких едой хорошего качества. О хорошем качестве еды не зря упомянули, так как в этом гриле нет открытых нагревателей, на которые мог бы капать и испаряться жир!

Я еще сразу обратила внимание, что в процессе приготовления отсутствует привычный запах горелого жира. Все лишнее стекает на легкий алюминиевый поддон, который легко вынимается и моется. Его даже можно мыть в посудомойке, но нас предупредили, что там алюминий потеряет свой однородный цвет.

Я с удовольствием уже несколько месяцев готовлю на этом гриле различное мясо, в том числе и для гостей.

Огромное спасибо компании "Steba" за такой неожиданный, прекрасный, полезный и необходимый нам подарок!

Хочу еще раз подчеркнуть, что пишу все это от чистого сердца под впечатлением от демонстрации. Никто нас к этому не обязывал.
Мы еще немного пообщались на темы перспективных разработок фирмы, озвучили наши мечты в плане усовершенствования некоторых приборов, поговорили на общие темы. Обстановка и общение на заводе подкупали своей непринужденностью, отсуствием запретных тем и радушием.
Но все му свое время - впереди нас ожидала экскурсия по уже так полюбившемуся нам городу Бамбергу.
Продолжение уже пишу! Осталось подобрать фото. Выложу завтра - послезавтра.

Оля, как здорово, что ты решила продолжить!
Очень интересно!
Спасибо!

Олечка, как красиво и интересно описано. Тему увидела только что буду следить за путешествием, пока прочитала одну страницу.

Олечка, спасибо за продолжение темы. Это очень интересно.
Фото банана со сливками...

Rada-dms, а можно вопрос? Я смотрела этот гриль, но везде написано, что сделано в Китае. А где грили с немецкой сборкой? Они же должны быть, если их там собирают??