Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

За 1990руб как не взять...

Я понемногу осваиваю свою новую игрушку и она мне ндравицаааа
Так вкусно все получается...

А, пападробней, плиз, шо именно там такое вкусненькое
Это же электронный Кенвуд (Кешик), у меня такой же, тока механический СР 706, не нарадуюсь им уже почти 5 лет

Рецепты супа и котлет в медленноварке

Надеюсь тоже буду только радоваться долгие годы
 Готовила что то вроде похожее на суп, в нете случайно видела рецепт, правда все сделала по своему Вкуснооо Может такое кто и готовил, я просто рецепты здесь мельком просмотрела, вроде не видела
Куриную грудку порезала кусочками (700гр) и уложила на дно смазанной маслом кастрюльки, сверху резаный лук, мелко порезанная веточка сельдерея, кусочек масла сл. и морковка тертая, дольку чеснока, включила high и оставила на 1 час. За тем добавила картофель кубиками (4шт) и 2 ст горячей воды и оставила еще на час, после чего вскипятила литр молока и вылила в чашу, добавила 200гр сыра, 2ст л муки разведенной с водой, соль и оставила еще на три часа.

Сегодня просто котлетки из куриного фарша + сельдерей+лук+чеснок+имбирь+ложка манки. Получилось семь кругленьких катлетков, выложила в смазанную чашу и включила мв на high 4 часа, через 1 час залила соусом (ст горячей воды, ложка легкого майонеза, ложка кетчупа и ложка муки, взбила блендером) В конце программы все как то так красиво зарумянилось, а вкуууусно как, нежные такие...
 Вооот

_{Фотки есть, не знаю нада или не нада и куда здесь в какую тему их тут суют....}

Ириша, да ты так мастерски ее осваиваеш, прям королева медленноварения, вот Куини в большой медленке в маленьких горшочках несколько блюд готовила, может и тебе пригодится. И вообще хочу тебе сказать, помню о тебе и благодарна за рецепт посола рыбки, прям очень и очень.

Ира, действительно, оч. интересные и оригинальные рецепты
описывай и дальше, фото тоже приветствуются, но можно, в теме Книга рецептов для медленноварки (ссылки, обсуждения, советы, проблемы)

Да, рецепты очень интересные, особенно с котлетками. Хотелось бы отдельных рецептов

Ириш, здОрово что медленка пришлась по душе!!! Я вчера картофан делала. Нарезала картошку, добавила сметаны с аджикой посолила, милилитров 50 молока все перемешала и на high часа 4-5 она у меня стояла, вкусняяятина. Фоток кажется нет посмотрю если муж сфоткал, то раазмещу.

Спасибо девочки! Скинула в другую тему с фотками
Викуля, а что такое Куини и как это в горшочках? Где это можно посмотреть?

Ир! Квини - это местный хлебопечкинский аксакал
Она же Qween, она же Анечка

Ир! Квини - это местный хлебопечкинский аксакал
Она же Qween, она же Анечка

Так, а что Анечка в горшочках готовила, где енто можно посмотреть?

Ириш! Где-то здесь глянь, вперед-назад пролистай
тыц

vernisag
Ира, вот спецы для просвещения народа об чудо-горшочках, тестили твою медленночку:

Девочки, подскажите как топить сливочное масло в медленноварке? Раньше в рецептах видела, а сейчас не могу найти.

Девочки, подскажите как топить сливочное масло в медленноварке? Раньше в рецептах видела, а сейчас не могу найти.

Топленое масло в медленноварке
hlebopechka.ru...

Нагрев винта и плавление столешницы

А я только что такое обнаружила. В общем, что сибризка греется как бы очевидно, но у нее в дне снаружи, там где ножки, торчит винт. Этот винт тоже греется, и при этом он соприкасается со столом. Короче, проплавила я клеенку на которой сибризка стояла. Хорошо, что она стояла на металлическом стелаже, я хоть не рисковала прожечь столешницу... Вот так вот, а я ее дома одну без присмотра оставляла

Да, Сибризка вся сильно греется, я побаиваюсь ее одну оставлять. Надо посмотреть на своей винт.

у моей винт в порядке - пол сантимера над столом

Посмотрела, у меня оказывается тоже со столом не соприкасается. Но всё равно прожгла ХЗ как, может я ее двигала и клеенка приподнялась. Я не знаю, я ее сейчас переставляла и прозрела. Оплавленную клеенку сковыривала с этого винта.

Расчет выхода топленого масла

правда сомневаюсь в качестве нашего масла.

а чего в нем сомневаться, останется почти вдвое меньше (у меня 1,8%), но НАСТОЯЩЕГО масла, остальное уйдет в пенки и жидкость, хлеб или блины на ней потом испечете.
Я специально взяла стопить для пробы самое дешевое масло по 29 грн/кг, так вот выход из него 600 гр из 1100 и 800 гр из 1400, но наивкуснейшего масла солнечного цвета
Напишете потом свои пропорции - сравним

Девочки, у меня беда-огорчение. Вчера взялась топить молоко. Поставила на Хай, три часа стояло, все было нормально, слегка пузырики собирались. Потом мне надо было на работу уходить, а мужа дома не было. Решила включить медленку через таймер. Ушла. Через полчаса звонит муж: «а у вас молоко убежало». Оттирал-оттирал снаружи, а внутри вообще караул! Как теперь ее отмывать?

если есть пароочиститель, то он отпарит в паре с Сифом или другими чистяще-мажущим средствами и металическим скребком. Надо было не на таймер, а просто на Лоу перейти и уходить себе спокойно - проверено

если есть пароочиститель, то он отпарит в паре с Сифом или другими чистяще-мажущим средствами и металическим скребком. Надо было не на таймер, а просто на Лоу перейти и уходить себе спокойно - проверено

Так отож! Пароочистителя нема. Придется лапками тереть. А Сиф алюминий не разъест? А если вниз чего протечет? Ой, мама дорогая, наделала я делов!

Не, Сиф ничего не сделает и не разъест, я так отчищала своего 4,5 Кешу, тока пароочитститель за несколько раз (!!!) смог отчистить от старых запекшихся подтеков

Ну, рискну. А то было хотела Амвеевским средством для духовок. Но там термоядерная щелочь, разъест 100%.

Девочки, у меня беда-огорчение. Вчера взялась топить молоко. Поставила на Хай, три часа стояло, все было нормально, слегка пузырики собирались. Потом мне надо было на работу уходить, а мужа дома не было. Решила включить медленку через таймер. Ушла. Через полчаса звонит муж: «а у вас молоко убежало». Оттирал-оттирал снаружи, а внутри вообще караул! Как теперь ее отмывать?

Марина! Это у Вас какая-то неправильная медленка или неудачное молоко. :oЯ часто забываю переключить молоко с Хай на ЛОУ и оно у меня стоит иногда и 4 и 6 часов на ХАЙ. Не убегало ни разу. Один раз так перестояло, что стало консистенции ряженки, хлопьями.

Девочки, а не может это быть из-за того, что я на таймер включила? Я тут писала, что и плов на нем у меня припалился. Ой, блин, чо делать-то, я ж тупа в электрических делах.

ничего не могу сказать про таймер, но молоко и у меня один раз побежало сверху кастрюльки и залило низ, тока я была дома и сразу это дело пресекла. Но, то было жаркое лето, а молоко с базара, вот и, предполагаю, домешали «консерванта»

Не, молоко покупное, но фермерское. Там хоть и от разных коров намешано, но не думаю, что консерванта добавляли.

Оооой, ни чего себе А я сегодня на ночь кашу молочную ставила, еще подумала -а вдруг сбегет..., неее думаю, девочки писали, что в медленнках никогда и ничего не убегает

Оооой, ни чего себе А я сегодня на ночь кашу молочную ставила, еще подумала -а вдруг сбегет..., неее думаю, девочки писали, что в медленнках никогда и ничего не убегает

Самая первая медленка у меня уже 3 года, сейчас их у меня 3, все постоянно в работе.
Ничего, никогда не убегало ни в одной из медленнок.

Я специально взяла стопить для пробы самое дешевое масло по 29 грн/кг, так вот выход из него 600 гр из 1100 и 800 гр из 1400, но наивкуснейшего масла солнечного цвета
Напишете потом свои пропорции - сравним

Отчитываюсь, что получилось у меня. Из 4х пачек масла 82,5% =800 грамм получилось 650 мл. чистого масла и 180 мл. какой то беложелтой смеси. На дне чаши образовались не хлопья, а что то похожее на молоко.

ну, так прекрасный выход, я считаю, чо тада в масле сомневалась
какая марка кстати

Оля, масло " Хіт продукт», покупала в супермаркете Велика кишеня это, кажется, их торговая марка.

Девочки, а что дает топление масла в конечном результате? Вкуснее оно или полезнее?

Не, молоко покупное, но фермерское. Там хоть и от разных коров намешано, но не думаю, что консерванта добавляли.

Могли добавить соды, чтобы не скисло. А от соды при кипячении молоко сильно пенится. У меня так было. 2,5 литра молока не могла удержать в 5-литровой кастрюле, так оно пенилось и поднималось.

А у меня наоборот сегодня молоко свернулась. варила пять злаков в Сибризке на ночь. Вкусно, но створоженное молоко... я конечно поела, такая топлёнка прикольная получилась.

Приехала моя беляночка!!!
Вот фотоотчет)

Машааа!!! здорово как! Поздравляю!
А какой у нее объем и по какой цене купила?

Лиз, обьем 1,5 литра. Покупала на Ибее за 20 фунтов стерлингов (это вместе с пересылкой)
Все дошло в полном порядке)) 1080 рублей
Сделана очень добротно.
Лиз спасибооо!!!
Да мощность у нее 120 вт)

А. Я сегодня полдня на Алиэкспрессе изучаю предложения на 1,5 и 2,5 л. Не могу определиться, какой оптимальнее, и еще думаю, насколько крышка из глины лучше, чем стеклянная?

Веечка, крышка из глины лучше тепло держит, а стеклянная лучше только обзором. А про объем... у меня на 2,5л. Для кашки на одну порцию многовато. Гарнира получается где-то на 3 порции. Тебе для каких целей маленькая?

А мне кажется, что из стекла практичнее)
Хотя, Лиз, можешь заказать с глиняной, а потом тут прикупить стеклянную) в Ашане есть всех размеров.
Да, по обьему, это смотря что ты будешь в ней готовить.

Веечка, крышка из глины лучше тепло держит, а стеклянная лучше только обзором

Ну, я вот тоже склоняюсь к глиняной. Я хочу взять литра на 2,5 плюс маленький дополнительный горшочек и с глиняной крышкой. И еще выбираю, то ли взять с механических управлением, как у тебя, Маша. То ли взять с этими кнопочками разными, но там вроде мощность выше, и они больше мультиварки с глиняным горшком, а не МдВ.

С механическим -точно медленка.
Чем проще, тем лучше. Гарантии то нету)

Веечка, мне думается, что 2,5л более ходовой размерчик, чем на 1,5л Если мощность большая, то это тогда типа моей будет... ага, типа мультиварки с глиняным горшком. Приходится приноравливаться. Но я использую подогрев как Low-режим. А механику проще будет чинить, если что

Лиз, на 2,5 литра очень удачный обьем)
Но ты исходи из того, что у тебя на 3,5 есть, когда заберешь) может тебе тогда взять на 1,5?

у тебя на 3,5 есть, когда заберешь)

Так еще и на 3,5л есть/будет? Тогда на 2,5л зачем?

Ну, я вот тоже склоняюсь к глиняной. Я хочу взять литра на 2,5 плюс маленький дополнительный горшочек и с глиняной крышкой. И еще выбираю, то ли взять с механических управлением, как у тебя, Маша. То ли взять с этими кнопочками разными, но там вроде мощность выше, и они больше мультиварки с глиняным горшком, а не МдВ.

Я тоже с Китая заказывала. Вот такая у меня: тут

Я тоже с Китая заказывала. Вот такая у меня: тут

Оксана, а вы ею довольны? Вообще жаба душит платить 40 баксов за то, что у них стоит в 3-4 раза дешевле (((

Лиз, закажи с ибея, как у меня беленькая. Всего 1000р с доставкой!!
Зачем тебе китай, там доставка дорогущая!!

Лиз, закажи с ибея, как у меня беленькая. Всего 1000р с доставкой!!
Зачем тебе китай, там доставка дорогущая!!

Маша, такая как у тебя на Али стоит от 35 юаней, а это порядка 120-140 рублей!

Я знаю) я тоже хотела из китая заказать.
Но доставка 40-50 баксов и очень дорого этот горшок получается)
А тут усе за 35 баксов с доставкой)

У кого есть 1) скороварка или нечто со снимаюшимся силиконовым уплотнителем, 2) Морфи ричардс на 3,5 литра. Прям зудит у меня эта мысль: натянуть силиконовый уплотнитель на крышку МдВ! У меня курица из-за щели не 4, а 6 часов закипала.

А у моей по кромке крышки толстый резиновый уплотнитель и щеколды, которые эту крышку намертво цепляют к корпусу.

А у моей по кромке крышки толстый резиновый уплотнитель и щеколды, которые эту крышку намертво цепляют к корпусу.

Это уже скороварка получается Мне бы узнать, может какое колечко подходит, чтобы не покупать трубочку и не резать... и чтоб не стучала крышка, когда хлебопечка стол шатает.

Оса, помойму же девочки писали про использование скороварочного кольца. Полистай темку назад.

Оксана, а вы ею довольны? Вообще жаба душит платить 40 баксов за то, что у них стоит в 3-4 раза дешевле (((

Да вроде нормально, я не так часто пользуюсь ей, но то, что она мне готовит, в принципе очень неплохо. Она не тихоходка, как у девочек, хорошо шпарит... А то, что выходит так дорого в конечном итоге, так мне еще недорого вышло, т. к. живу рядом с Китаем. У меня плата за вес при провозе через таможню хорошо прибавила к цене, весит она нехило за счет керамической чаши,..

Напишете потом свои пропорции - сравним

Оль, решила и я с вами за компанию масло топлёное сделать. Брала весовое «Тульчинка». Из 540гр получилось 310гр.

Девочки, что-то владелицы мылышек голубеньких давно не отписывались здесь. Удалось обуздать их бурный нрав? Поделитесь своими рецептами и наработками, плиз.

Иногда наш Амазон хаарошие скидки даёт...
Proctor-Silex® Durable 1.5 Quart Portable Slow Cooker CAD $9.00 + 13% eligible for FREE Super Saver Shipping