Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

стекляная - крышка, а чаша только КЕРАМИЧЕСКАЯ

ссс, а я и не знала.. спс. не пригорает?

не пригорает?

практически нет, самое главное, что жидкость практически не выкипает сколько бы не налил, а мясо томиться в собственном соку

не пригорает?

от молока румяная вкусная (на любителя) корочка получается, если передержать.

Девочки, как думаете, можно ли такой таджинчик использовать в качестве медленноварки?

В девайсоголиках выкладывали такой таджин, я предположла, мто можно юзать его как медленноварку. Не помню, что наши ответили.

manna, не спеши его брать как медленноварку, поищи ещё. Этот ты всегда успеешь взять.

manna, не спеши его брать как медленноварку, поищи ещё. Этот ты всегда успеешь взять.

Да, я помню про этот таджинчик в девайсоголиках, еще ИРР похожий там выкладывала. Я так понимаю, что медленноварка все же греется снизу и сбоков. А этот таджинчик только снизу. Меня в нем привлекло то, что можно регулировать температуру, ну и объем, конечно.

Да, медленноварка и снизу и по бокам греет, а таджин только снизу.

Высота у таджинчика небольшая. Думаю, может, все же нагрев из-за этого будет более-менее равномерным

Высота у таджинчика небольшая. Думаю, может, все же нагрев из-за этого будет более-менее равномерным

manna, Разогрев будет равномерный.. там же еще крышка керамическая, а в медленках стеклянная. А сколько стоит?? Мне понравился.. если еще есть место поставить.

Омелочка, такой таджинчик в районе 1,5т. р. стоит. Его ведь и не только как медленку можно использовать, но и как таджин.

Так про то и речь!!! И цена хорошая!! По мне, так размер маленький. Овощи сырые занимают большой объем.

Ну да, тоже верно. Хотя, если готовить тажин только на одну-две небольших порции, то вместятся

Подробный обзор Кенвуд 707

Девочки, хочу сказать вам всем огромное спасибо за такую тему и такое подробное обсуждение этой кастрюльки-медленноварки. Купила я сие чудо ещё 26 марта, а тут с домашним компьютером проблемы - пришлось другой покупать, раньше отписаться не могла. Но я всё это время осваиваю новую кастрюлечку свою - Кенвуд 707 - такая это оказывается, прелесть! Пробую ваши рецепты - отдельное спасибо, что хозяюшки делятся всеми секретами готовки в медленноварке, всё получается просто замечательно! Курочки понравились моему семейству больше всего, вкусно очень, причем курочка действительно немного другая - не жареная, не вареная, вот свой вкус! Без капли воды, да за 4 часа томления, на тушении в мультиварке другой вкус получается, здесь - вкуснее! Делала уже и мясо, и курицу, и овощи, бобовые (горох, фасоль), компот, с картошкой, видимо, действительно надо сорт подбирать, читала же отзывы - но ведь надо было самой убедиться-обжечься...
Очень сомневалась поначалу, ну как можно так долго готовить еду, ведь считается везде, что якобы при долгой готовке разрушаются витамины, ферменты... Но тут вкус оказался тех любимых бабушкиных блюд из русской печки! Я, помню, в детстве, просила маму приготовить суп как у бабушки, а она только смеялась - это надо печку русскую в квартиру, тогда и будет как у бабушки, хотя готовила мама очень вкусно!

ну скажите, как приготовишь, то перекладываете в др. кастрюлю пищу? Боюсь пока -ставить и идти спать-наблюдаю...

Я перекладываю в другую посуду, когда уже остынет малость еда. Для меня все наши девайсы для приготовления - служат только для приготовления, а дальше уже по другим емкостям раскладываю.
В ночь как-то не приходилось ставить готовить, а вот с утра все порежу, сложу в медленноварку и на работу (кастрюльку оставляю без присмотра), там же время приготовления выставлено, потом переключится на подогрев, а там и вообще отключится. Вечером всё уже приготовленное и тёпленькое - сразу на стол, по тарелкам.

Я тоже когда остынет перекладываю в др посуду. Только я наоборот на ночь ставлю. Чаще всего это каши. Утром по тарелкам разложила, а то что немножко останется-в судок и в холодильник.

Девочки, сегодня я стала обладательницей медленноварки Seabrese SB430, пополнение принимаете? Включила для проверки запах жуткий и корпус греется, хотела на ночь поставить, что нибудь приготовить, но теперь боюсь или так у всех было сразу?

У меня тоже запашок был небольшой при первом включении, но не сказать что прям уж жуткий, и корпус нагревается тоже.
Может вам сразу на ночь и не оставлять, попробуйте для начала что-нибудь днем поготовить, а там уж видно будет.

Спасибо за ответ. Я первый раз наверное поставлю завтра с утра, чтобы убедиться, что работает нормально, все таки новая и нужно ее обкатать. А с запахом я конечно погорячилась, он есть, но терпимый, наверное пока не обгорит

Девочки, сегодня я стала обладательницей медленноварки Seabrese SB430, пополнение принимаете? Включила для проверки запах жуткий и корпус греется, хотела на ночь поставить, что нибудь приготовить, но теперь боюсь или так у всех было сразу?

У меня Сибриз тоже как неделю-запах стоял, корпус тоже нагревается, а что пишут, что не должно? запах ушел постепенно, вот я где-то блюда 4 приготовила, запаха уже вроде нет

Спасибо за ответ. Я первый раз наверное поставлю завтра с утра, чтобы убедиться, что работает нормально, все таки новая и нужно ее обкатать. А с запахом я конечно погорячилась, он есть, но терпимый, наверное пока не обгорит

Готовила всю эту неделю под контролем, сегодня первый раз оставила кастрюльку и пошла на работу.. а когда днем готовила -одно бегала смотрела. ж все равно раньше 5-6 часов ни одно блюдо не готовиться... а меня это дергает... Но вот я ушла сегодня на работу и как ни странно ничего внутри не ёкнуло.. но это после того как я три раза наблюдала за процессом приговления

у меня тоже сначала был запах, а потом исчез.

Вот и я обзавелась медленноварочкой. В Минске с ними проблема. Нашла только одну модель



Большая, на 6,5 л. Уже приготовила в ней курочку целиком, да с картошкой. Получилось вкусно - мяско очень нежное, картошка запеченная. Запах был незначительный сразу после включения где-то в течение часа. Потом исчез. Вот думаю, смогу ли готовить в ней кашки, используя керамические горшочки?



 Потому как маленькую не найти

Тамара поздравляю!
Прекрасная помощница. У меня тоже Кенвуд на 6.5 л.
Я каши в горшочках не готовлю, а вот девушки очень даже готовят

PalmP, поздравляю с появлением медленноварочки!

Конечно, готовьте в горшочках или обычных стеклянных банках.

На дно медленноварочной кастрюли наливаю 1-2 см воды, потом ставлю банки.

Вика, спасибо за пожелание, приготовив ней только один раз поняла, что нужна и на 6,5литра. Думала, что на этом с приобретением кухонной техники закончено, но ни тут то было

Девочки, вы не знаете можно ли запасную чашу к Сибриз купить?

Милые форумчанки! Помогите чукче. Два дня читаю темки по Сибризу и не пойму никак-он сам отключаетсч или нужно отключить вручную, когда прошло много часов? опишите пожалуйста процесс. И какие там функции. Что такое авто? Потому, что жить без Сибриза уже становится невозможно....

авто когда сначала у нее сначала включается хай (самое горячее), а потом переключается на ЛОУ (тихонечко)

Машусик, режим «авто» это когда по быстрому доводится до кипения, режим тот же «сильный», а потом переводится в «низкий» режим с меньшей температурой, по первому вопросу - сама медленноварка не отключается, но можете купить таймер и его запрограммировать и подключить медленноварку через таймер.

Конечно, готовьте в горшочках или обычных стеклянных банках.
На дно медленноварочной кастрюли наливаю 1-2 см воды, потом ставлю банки.

Qween, а как вы ставите горшочки в медленноварку - прямо на керамическое дно или подложить под горшочки, стеклянные баночки какую-нибудь салфетку из ткани? Приобрела сегодня маленькие горшочки специально для своей МДВ, хочу попробовать приготовить что-нибудь таким образом, вот и не знаю как правильнее сделать, чтобы не изобретать заново колесо, Ведь девочки давно готовят таким образом, поделитесь опытом, кто как делает.

Меланюшка,

Горшочки, стаканчики, чашечки и баночки ставлю прямо на керамическое дно кастрюли. Так же на дно кастрюли наливаю сантиметр-другой очищенной воды.

Тряпочку под горшочки стелила на дно когда хотела узнать как варит медленноварка без водички на дне. Эксперимент прекратила, когда тряпочка начала пахнуть старым утюгом.

На здоровье. А что будет вариться?
В горшочки надо молочное наливать где-то на 3/4, а то поднимается, и может немного пролиться через верх.

Хочу попробовать сделать гречку, куриную грудку с овощами. Интересно, как получится у меня, мы пока в стадии испытания с моей медленноваркой.
В самой ёмкости медленноварки у меня готовится всё нормально, особенно курочку стараюсь сделать в мдв - уж очень вкусная она получается там, а вот в горшочках-баночках пока ещё не пробовала.

В горшочках получится так же вкусно, как и в самой чаше.

Меланюшка, очень рекомендую попробовать печеночный паштет в горшочке (в оглавлении рецептов к МВ он есть). Вкуснотища

Он у меня уже на очереди! Вчера сделала порционно гречку с мясом и куриную грудку с гречкой и овощами. Утром вынула свои горшочки-баночки - это что-то!!!

Меланюшка, расскажите пжл- как вы делали?

Рецепт гречки с мясом в горшочках

Танюша, да всё на глазок - мясо филе порезала на кусочки, морковку на терке, лук нашинковала, даже не обжаривала - все сложила в горшочек, промытую гречку туда же добавила, посолила, травки-приправки добавила и залила водой из расчета 1:1(гречка: вода). Горшочек продуктами заполнен был где-то на 3\4, поставила в чашу МДВ, на дно водички налила, правда побольше чем 2см (так получилось, отчерпывать не стала ), во второй горшочек филе курочки также небольшими кусочками, стручковую фасоль добавила, перец болгарский кусочками, морковь, лук, прованские травы чуть-чуть, посолила, воды долила и рядом поставила в чашу. Всё на 5 часов на Low и спать пошла, судя по всему по окончании 5 часов кастрюлька переключилась на подогрев, утром встала, на табло - нули, кастрюлька горячая, внутри горшочки тоже горячие, а в горшочках - вкуснущая пушистая каша с мясом! Мужу хватило на раз, а мне такого одного горшочка хватило на завтрак и на обед ещё на работу взяла.
В выходные хочу паштет сделать также в горшочках, девочки пишут, что это о-о-очень вкусно.

класс!!!
 как все удобно. хочу попробовать сварить овсяную кашу с не дробленного овса.

Меланьюшка, поздравляю с удачным экспериментом.

Хомик, ты про какой паштет пишешь, который от Натамайлав, с салом?

Девочки, а как вы думаете, можно паштет поставить не в горшочке, а просто в медленноварке, на низком режиме (лоу)? Просто у меня малышка 1,5 л и еще туда горшок тулить, хотя при желании кАнешно возможно..

Да про этот с салом
Я думаю и в самой малышке такой паштетик будет хорош.
Просто у меня даже с моим объемом едоков, 6,5 литровая кешина кастрюля с паштетом будет перебор

Девочки, сегодня сидела думала надоть мене или ненадоть медленоварку *JOKINGLY*пока решила ненадоть
Зато нашла сладкую цену, может кто-то ищет

Спасибо, бум пробовать. Авось получится.

Это что за пессимизм? Какой такой Авось (почему не знаем ) Все будет супер, рецепты от натамоялюбовь плохими не могут быть Опробовано мной неоднократно

Подскажите пожалуйста, для целой курочки нужна медленноварка 6 литров или в 3,5 тоже входит? Какая у медненноварки 3,5л глубина? Она круглая или овальная7 Имею в виду Си Бриз.

Cибриз - овальные обе, а курица влезет, если не сильно толстая

Я делала её замеры, вот посмотрите, это 3,5-литровая:
hlebopechka.ru...

Девочки, сегодня сидела думала надоть мене или ненадоть медленоварку *JOKINGLY*пока решила ненадоть
Зато нашла сладкую цену, может кто-то ищет

 Прошла по ссылке.... и ничего не поняла. В описании написано, что покрытие чаши тефлоновое. У меня эта же модель с обычной керамической чашей. Кто-то недосмотрел или что-то новое появилось? Если это не описка, то брать, по-моему, не стоит, это уже не медленноварка, а даже не знаю что...

В описании написано, что покрытие чаши тефлоновое.

Конечно, это ошибка, хорошо, что они хоть медленнварку, мультиваркой не обозвали или пароваркой на крайняк, как это часто бывает на других сайтах, где их только не приходилось искать

Это ошибки менеджеров на сайтах. Им, по-моему, абсолютно все равно как назвать такой прибор, я пока свой Кенвуд искала, так на разных сайтах читала о нем, что это и пароварка, и мультиварка..., надо искать по названию, цифрам конкретных моделей, смотреть описание, характеристики, фото. В розничных магазинах продавцы порой не могут нормально рассказать о той или иной продаваемой модели, а уж в интернет-магазинах они, видимо, вообще особо не вникают в особенности разных приборов, тем более если это что-то неизвестное лично менеджеру.

Регина В.
ну, и очень зДря
Включайтесь в процесс вкусной готовки
Благо, что интересных и познавательных рецептов здесь ХВАТАТ

Регина В.
ну, и очень зДря
Включайтесь в процесс вкусной готовки
Благо, что интересных и познавательных рецептов здесь ХВАТАТ

У меня мультиварка есть и, теперь, коптильня-скороварка.
Так что медленноварка, фритюрница и еще несколько агрегатов спрятаны.

Девочки- киевлянки извините за наглость, очень хочется сибризку маленькую. может кто то сможет купить и поездом отправить?
ну совсем нет никого знакомых ((я понимаю что это лишнее беспокойство, но может быть...

А у моей любушки-морфушки трещина обнаружилась. Не царапина, а именно трещина... Я сегодня увидела... слоукуккер другой стороной повернула и пока проблему решила так... Ох боюсь-боюсь, надо будет эту выкидывать и новую покупать... от греха подальше...

Ну чтож, подниму тему. Несколько дней читала и поняла, что не нужна мне вторая маленькая мультя, а нужны две медленноварки - одна на 6,5 литров точно, чтоб гуся можно было запихнуть. По объему второй пока не определилась - иль на 4,5 кена или девам с Харькова в ноги бросаться с мольбами о сибризе 3,5 литровом Пока в думках. Но возник вопрос - пользуетесь ли теми бандурами и малютками так же, как и после покупки или запал пропал и место в запасниках родины пылью заросло?

я вот в ней топлю молоко, если честно. но с меня брать пример.... я вообще редко готовлю, так по чуть чуть, пользуюсь скороваркой.. а вот моя сотрудница купила (даже не так- я ей подарила на ДР в марте)- та не пользуется мультиваркой-у нее декс 50, а медленоваркой постоянно.

пользуюсь с 8 марта, делаю бульоны только там, молоко топлю на ряженку только там, гречку с мясом, мясо, картошку с мясом только там... не знаю, может еще не наигралась... но мне кажется, что так и буду дальше пользоваться... Я тут с аэрогрилем не дружила, а тут распробовала его.. все делаю на гриле, если в медленке не тушу...

У нас каш наелись за зиму (не успевала крупы покупать), а картошку не оч полюбляют. Периодически варю компоты из сухофруктов. В ней они получаются отличные.
Просто у нас недавно появился аэрогриль, поэтому пока он в фаворитах.

Сравнение с мультиваркой и опыт нагрева чаши

А я никак не могу подружится с медленноваркой, купленной с месяц назад. Готовила в ней рульку и курицу результат не впечатлил, не могу понять зачем все это готовить 4-6 часов, если в МВ можно приготовить максимум за 2 часа. Густые каши мы не любим. Курица получилась вкусная, но скорее паренная, чем запеченная. Единственное, что порадовало, так это бульон, получился очень прозрачный и насыщенный.
Вообщем, я то укладываю ее в коробку и выношу на балкон, то достаю и пытаюсь найти с ней общий язык. А вчера, случайно поставила керамическую чашу на газовую плиту и не заметила, что горит газ и так она простояла часа два. Хорошо, что в чаше была вода, а газ горел на минимуме. Визиально чаша будто не пострадала.

, не могу понять зачем все это готовить 4-6 часов, если в МВ можно приготовить максимум за 2 часа

просто блюда получаются другие с более томленным вкусом

Я готовлю, не простаивает она у меня. Но чаще всего это порционное мясо в горшочках с гречкой, вот полюбилось моему мужу такое

если еще актуально
я готовлю, когда про нее вспоминаю, а у мну склероз

ну вообще я в стадии обновления кух. мебели и вот теперь даже полочку под нее, тыкшто скоро вовсю... да... да и едим мы мало, как Фроня (только откуда что берется )
а вообще в ней готовить это своего рода магия- накидала-наколдовала всего с вечера, что видишь, масла (можно) не нада, воды (можно) не нада, всего и сразу заправила в касрулю- утром мням (но это я так чисто условно описала) каша-то с маслом понятно вкуснее и бульону без воды никак