Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Рецепт скумбрии в скороварке без костей

Спасибо, Надюша.
Да, хочу консерву получить, никогда не готовила ничего подобного.

Я когда-то в своей весочке делала из скумбрии. Там я 6 раз цикл включала на тушении (цикл у меня 99 минут). Косточки совсем не чувствовались. Я клала рыбку, сверху лучок, травку и специи разные для рыбки. Чуток водички было и тушила. Но мои едоки тогда не оценили, они больше по печенной, копченной и жаренной рыбке прутся, да еще сушеной. Так что я думаю в медленноварке тот же смысл приготовления, тока еще дольше, ведь мощность у нее маленькая. а в весочке 900 ватт. Поищи рецептики в мультиварках, должен быть.

Вика, карпика, желательно, предварительно замариновать, потом смазать подсолнечным маслом, для мягкости и отправить томиться.

Оля, а маринад как лучше?

Вика, я думаю, как обычно, соль, перец, или специальную припрааву для рыбки, а вообще, я делаю, карп фаршированной гречневой кашей. Сварить гречку, яйца, жаренный лук, смешать, нафаршировать карпа, зашить ему брюхо нитками. На дно можно также жаренного луку и вперед

А я сегодня выставила рецепт пшенной каши «Одлыванка» на сыворотке, ВОТ ТУТАЧКИ, делала в нещодавно приобретенной скороварке Либерти, но раньше и медленке делала. До закипания на Хай, а потом несколько часов на ЛОУ. Вкус очень и очень. Рекомендую

А я сегодня выставила рецепт пшенной каши «Одлыванка» на сыворотке, ВОТ ТУТАЧКИ, делала в нещодавно приобретенной скороварке Либерти, но раньше и медленке делала. До закипания на Хай, а потом несколько часов на ЛОУ. Вкус очень и очень. Рекомендую

За пшенку отдельное спасибо. А в мед/варке как с пропорциями?

я приготовила гречку в горшочках! о, какая же она вкусная, мы обычно гречку только молочную едим, а тут с тефтельками по полгоршка умяли с мужем, завтра ещё что-то придумаю

marcy, пожалуйста можно поподробнее. Чего, сколько и на какое время???

меленка печет так же как и мультя?

меленка печет так же как и мультя?

в традиционном понимании, совсем не печет, а просто долго томит и получается цвет и корочка, как у запеченного

marcy, пожалуйста можно поподробнее. Чего, сколько и на какое время???

на 1 горшочек - 0,5 стакана гречки + 1 стакан воды + соль по вкусу. Поместилось 2 горшочка, залила водой до половины горшочка и включила на Хай примерно на 6 часов, ночью отключила, точно время не засекала. Получилось полгоршочка кашки, как раз нормальная порция, сверху положила тефтельки)))

в традиционном понимании, совсем не печет, а просто долго томит и получается цвет и корочка, как у запеченного

И сверху и снизу?

Может быть я что-то пропустила Но рецептов выпечки в МВ я не видела
Кто нибудь пробовал печь?

Печь не пробовала, но думаю, что не получится - температурный режим не тот

Таня-Рома коврижку пекла. поищите в рецептах для медленоварки.

Таня-Рома коврижку пекла. поищите в рецептах для медленоварки.

А точно ведь есть и где мои глаза были и куда смотрели
hlebopechka.ru...
Леночка спасибо
Но лично мне кажется что выпечка и МВ не очень дружат, то ли дело мультя

Лиза, если есть время и хочется поэкспериментировать, то почему бы и нет?

Леночка! Времени у меня «навалом»
Сижу дома, третьему сынуле 30 января исполнился 1 месяц, честно говоря отдыхаю душой.
А на счет выпечки подумаю, просто ради эксперемента.

Товарищи кулинары!
Давайте еще пообсуждаем на счет выпечки в МВ
Я думаю что нужно печь что-то вроде пряника или коврижки.
М. б. устроим мозговой штурм

Пришла благодарить, хвастаться и с вопросом.
fronya40- Танечка! спасибо тебе за помощь в приобретении медленноварочки!!!
Теперь я обладательница двух мед/варок, кенвуда 6,5л и сиеабриза 3,5л.
В морозилке лежит огромный карп, подойдет ли он для томления?

Вика, я в глубоком
Мне не жалко, но ты меня перепутала с fronya40- Танечка!

Я девушка скромная, но справедливости хочется

С ума сойти? Мне точно сладкого не хватает. Как я могда!!! Побежала исправлять, потом буду извинятся!

что я тут пропустила?!!! пока тут отчеты последние денечки, я и не захожу, а тута.......

значит так - я почти не готовила- только капусту с чечевицей, сразу скажу- бррррррррр, больше не хочется.... сливочный десерт сделала, как же без него и на утро кукурузную кашу, как прочитала сока там витаминов-облизнулась. На воде что то не очень... но буду есть. И насчет перловки написано- что если будем есть, не скоро состаримся, на зло всем врагам!!!

а вот перловку я делала один раз с мясом- вкусно, но много для меня одной, не желающей стареть.

а вот перловку я делала один раз с мясом- вкусно, но много для меня одной, не желающей стареть.

На перловку зовите моего мужа, он у меня ее обожает. А я лентяйка ее готовить. Тем более что вы с ним земляки! Не поверите, у меня оба мужа и все были жителями Днепропетровска. Так что если нужен помощник и земляк для поедания перловки, он в вашем распоряжение...

Викусь, а ты там как? как твои успехи с новой медленноваркой?

Викусь, а ты там как? как твои успехи с новой медленноваркой?

Ой, никак. Стоит моя кастрюлечка в коробочке, а я активно тружусь всю неделю, почти не выезжая с работы.
Вся расстроенная, обиженная... Обидела подругу, вот не знаю как теперь жить на форуме, плохая я...
Как вернусь домой, буду много готовить в медленноварке, так как из скороварок я ушла, вот.

Викусь, пугаешь.... все будет хорошо, все исправляется, все проходит- пройдет и это... я тоже вся такая в работе, но по понедельтник включительно, а потом продолжаем дружить.

я сама уже себя стала страшится, я насколько общительная, и то в последнее время дружу с форумом, а не с с живыми людьми и замечаю, тчо мне это нравится, но это ненормально.... очень люблю вас, девочек с форума.

Викусь, а карпик?...... Попробуй хоть молочко стопить или яблочки спечь. Я на днях компот из сухофруктов делала, так он такой насыщенный и вкусный получился.

Я о другом...

А, о чем?

Я на днях компот из сухофруктов делала, так он такой насыщенный и вкусный получился.

Постоянно его там делаю, зимой из сухофруктов - узвар, а летом из фруктов - ни на КАКОЕ другое приготовление не променяю

Викусь, а карпик?...... Попробуй хоть молочко стопить или яблочки спечь. Я на днях компот из сухофруктов делала, так он такой насыщенный и вкусный получился.

А, о чем?

Девочки, тут какой карпик, молочко, яблочки? карпик.. дома, а у меня еда в контейнерах/баночках.
До субботы только мечты... В моих мечтах это карпик и куриный рулет, как я делала в скороварке, хочу сравнить.

Все сегодня на меня решили нападать
А я такая хорошая, службу несу, можно сказать рубежи, и не только, Москвы отхраняю.

Это тебе от всего моего южного и горячего, облаченного сегодня в туман сердца!

Кто-нибудь пользуется новой медленноваркой CrockPot SC7500-050?




Описание CrockPot SC7500-050

Технические характеристики

• Объем чаши: 4.7 л
• Чаша: керамика
• 3 режима работы
• Механическое управление
• Срок годности: 24 мес

Ключевые особенности

• Керамическую чашу можно также использовать в духовке и СВЧ, и мыть в посудомоечной машине

Комплектация

• Решетка

- Книга рецептов

Есть и побольше, CrockPot SCCPBPP605-050




Технические характеристики

• Объем чаши: 5.7 л
• Чаша: керамика
• Электронное управление
• 2 режима работы
• Таймер: 0.5 - 20 ч
• Поддержание температуры после приготовления

Девочки подскажите при какой температуре блюдо томиться в медленноварке или там регулируется как то... я не могу понять как оно там не прокисает или оно кипит?

Девочки подскажите при какой температуре блюдо томиться в медленноварке или там регулируется как то... я не могу понять как оно там не прокисает или оно кипит?

Там нельзя выставлять температуру, тока режимы. Но не выскакивает, поверьте мне. Томиться себе и все.

Там нельзя выставлять температуру, тока режимы. Но не выскакивает, поверьте мне. Томиться себе и все.

Ну вот когда оно томиться то «побулькивает» или на поверхности не видно следов кипения?

Ну вот когда оно томиться то «побулькивает» или на поверхности не видно следов кипения?

Смотря что. Ну по моим наблюдениям. Более жидкое булькает, густое вроде не видно. Так типа шапочки какой-то бывает.

Есть и побольше, CrockPot SCCPBPP605-050

Мне очень дизайн нравиться, но объем большой.

Компот в моей Сибризке маленькой слегка бурлил.

Ну вот когда оно томиться то «побулькивает» или на поверхности не видно следов кипения?

холодец булькал на сильном режиме, остальное всё ночью готовила и не знаю

Тоесть получается что там можно режимы менять, один жарче другой тише, это нужно вручную переключать или оно закипает, а потом жар убавляется сам?

Оксан, есть два вида медленок, в одних есть режим Авто, кот. доводит до кипения потом переводит на более тихий, а есть чисто механический, где регулируешь и переключаешь сам

Оксан, есть два вида медленок, в одних есть режим Авто, кот. доводит до кипения потом переводит на более тихий, а есть чисто механический, где регулируешь и переключаешь сам

Оль а в твоих медленноварках как? Какой удобнее? И какой литраж самый оптимальный для 4 человек? Её же не обязательно полную загружать?

Оптимальное использование разного объема

У меня 2 Кенвуда, только разной литражности 4,5 и 6,5 л., когда покупала 2 и 3 года назад, то Сибризки, кот. в 2 раза дешевле и с Авто-режимом тогда еще в продаже не было. Я думаю с твоей активностью и разнообразным меню, смело покупай маленькую Сибриз, подружитесь с ней, тогда подумаешь о большой, если захочешь. Большая у меня задеяна в основном под холодцы и варенья-соленья летом

Оксана, бери сразу на 6,5. У меня вон двое и мне на 3,5 маловат. Особенно летом....

Оксана, бери сразу на 6,5. У меня вон двое и мне на 3,5 маловат. Особенно летом....

На 6,5 хорошо, даже очень, не спорю, но часто бывает очень большая кастрюля для чего-то. Надо две! Это я по своему опыту говорю.

У меня кенвуд на 6 литров, мне хватает, но бывает, что нужна еще и маленькая на 3.5 л. кастрюлька.

Сделала фото, ни фига не видно




Сейчас видео загружаю...

80 градусов по инструкции на самом жарком режиме

(но доводит до 100, только медленно, она же медленноварка, поэтому не расплескивается, а дальше томит на 80)

Спорим с мужем говорит на фига она тебе нужна, если на поддержании тепла в мультиварке тот же эффект

Спорим с мужем говорит на фига она тебе нужна, если на поддержании тепла в мультиварке тот же эффект

не...

там же керамика- такой тяжеленький керамический казанчик

а томить можно и в газовой духовке и на плите варить и нафига тогда мультиварка?

О! Получилось!

thumbnailUrl

Компот в медленоварке.AVI

Компот варится 2 часа.Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы - 963469

PT

True

2013-02-17T14:42:15+04:00

embedUrl

Лена класс а зачем фольга?

не...

там же керамика- такой тяжеленький керамический казанчик

а томить можно и в газовой духовке и на плите варить и нафига тогда мультиварка?

Да блин ты докажи ему змей! Я сейчас на плите вообще не готовлю, скороварь согласился купить, а медленноварку ещё нужно доказать.... я ж на свою голову с термометром носилась по первому времени измеряла всё он увидел что на поддержании тепла темпра не опускается ниже 78 градусов. Вот меньше нужно их посвящать в тонкости разные.. а потом перед фактом ставить - НАДОТЬ!

Оксана, я уже где-то говорила, что все готовлю в медленоварке с фольгой.
Мне так больше нравиться. Быстрее получается и ароматы не уходят.
Считай, что это мой бзик

Медленноварка еще оказалось, что эконом кастрюлька.
Вчера делала рулет в ней, а сегодня. в бульон от рулета положила одну куриную грудку посолив только и включила на хай, Хай варится.

Хорошая штука медленноварка, буду голову грызть своему, или куплю и перед фактом поставлю....

Оксана, прям всё как у меня. Есть мультиварка, потихоньку подготовила мужа, что нужна скороварка, и тут позавчера ему про медленноварку говорю, он тоже, нафига она тебе, в мульте куча режимов, готовь на каком хочешь. Тоже наверно, закажу, а потом поставлю перед фактом. Я так тоже, пошла типа на рынок, а пришла с Бернером, повыкидывав все квитанции и пакеты с Новой Почты по дороге домой.

да ужжж..... мой пусть купит скороварь, а там скажу сестра подарила медленноварку, или ещё чего нибудь придумаю Приму и мультиварку переварил как ни странно, его напрягает что я хочу всё и сразу говорит что ему шины нужно в машине менять а я тут с кастрюлями лезу

Мне милый купил медленоварку и привез. Как ни странно и не сильно сопротивлялся.
Наверное уже понял, что легче согласиться, здоровее будет.

да ужжж..... мой пусть купит скороварь, а там скажу сестра подарила медленноварку, или ещё чего нибудь придумаю Приму и мультиварку переварил как ни странно, его напрягает что я хочу всё и сразу говорит что ему шины нужно в машине менять а я тут с кастрюлями лезу

Ой, ну точно про меня, мой тоже заколебал, что резину менять надо, и вообще машину менять надо. Я тут со своими кастрюлями могу и обойтись, а вот если нужно будет поехать куда нибудь, вот тогда я типа подумаю, это при том, что я везде пешком или на маршрутке, а на машине он только по своим «важным» делам. Я всегда своему мужу говорю, у тебя свои игрушки- дрели, шуруповёрты, компрессоры, наборы инстр. и многое другое, а у меня свои.

Для меня всегда было и остается странным, разговоры с мужьями о покупке кухонной посуды/техники.
У меня обстоит так, просто говорю, что мне необходима вот эта вещь, не могу без неё и все 8), ведь в конце концов, пользоваться мне, а не мужу и почему надо спрашивать, если вы конечно не рабыня Изаура. Мужей надо воспитывать, я всегда говорю так-мы подумали и я решила.

Да моего воспитаешь как же... когда работала все мои деньги были на карманные мои расходы тогда покупала и не спрашивала, а сейчас дома сижу... вот и приходится выпрашивать, да и доходов больших нету на жратву и детей много уходит... учеба спорт и т. д.

У меня сезонная летняя подработка, я в декрете, поэтому сейчас выбираю, а летом оторвусь. Да и на детей тоже сейчас много уходит, у нас из трое, поэтому иногда чувствую себя виноватой, что лучше бы им что-то купила.

Можно подумать, кухонная техника не для обслуживания детей, тем более, когда их трое. Всё, что помогает мамочке сэкономить силы в домашнем хозяйстве, для детей! Причем гораздо полезнее, чем игрушки и шмотки.

девочки, я по утрам езжу на работу в компании трех мужчин. так вот они смеются с меня, за мои покупки. и все время говорят-а наши жены готовят прекрасно плите. не они ж стоят горбатятся. и они считают, что все это излишество.