Медленноварки: выбор модели, возможности, отзывы

Проверка реальной температуры режимов

Убегает! Холодец убежал - жир потек по бокам кастрюли, так жалею что сразу ее не продала... и на газу в обычной получается вкуснее... думала приспособлюсь, деньги на ветер выбросила.

Медленноварки две у меня уже больше 2-х лет (Кенвуд 6,5).
Один раз чуть-чуть убежало, вернее конденсат скатывался за пределы керамической кастрюльки, когда я налила все в один уровень с крышкой. И неудачно получился холодец, когда заложила мороженое мясо.
Все остальное время не нарадуюсь на свои кастрюльки, они у меня в работе чаще всех мульти и скороварок.
Проверьте свою таким образом, залейте водой и бросьте туда термометр, температуру определяйте через каждый час, я где-то выше писала, сейчас не помню, но температура на ЛОУ где-то 83*, а значит не может убегать. Но если Вы всю ночь держите на Хай (высокой температуре), то это не есть хорошо для любого блюда на плите или в мульти-скороварках без разницы.

В среду куплю.. маленькую... убедили.. спасибо!

Кстати, вторая медленноварка у меня Украинская «Сибриз» и мне она нравится больше Кенвуда. Во-первых, тем то она имеет режим АВТО, а во-вторых сама керамика гораздо лучше, так как отмывается после готовки легче чем в Кенвуде. Может мне так повезло?

Кстати, вторая медленноварка у меня Украинская «Сибриз» и мне она нравится больше Кенвуда. Во-первых, тем то она имеет режим АВТО, а во-вторых сама керамика гораздо лучше, так как отмывается после готовки легче чем в Кенвуде. Может мне так повезло?

сибризы сейчас очень дешево.

На 3.5 литра всего 190 гр и большая недорого.

сибризы сейчас очень дешево.

На 3.5 литра всего 190 гр и большая недорого.

А они вроде так и были. Я свою брала с доставкой за 200 грн.

А они вроде так и были. Я свою брала с доставкой за 200 грн.

Точно, точно, подтверждаю, даже и 180 по началу (или доллар себя стабильнее вел ), я даже еще сожалела, что два года назад большие Кенвуды пропали перед и после нового года, а мне на подарок нужно срочно было, так я по Риныной наводке, аж из Запорожья заказывала гривень по 650 (штука) А где-то через пару месяц этот Си-бриз объявился с ценной вдвое ниже моих обеих Кенвудов

А они вроде так и были. Я свою брала с доставкой за 200 грн.

я за 430 в метро. Приспичило, правда давно, 2.5 года назад.

я за 430 в метро. Преспичило, правда давно, 2.5 года назад.

Вот приспичило, так приспичило!!! Надеюсь это ты большую так взяла? Я маленькую за 180 и плюс доставка 20 грн итог 200 грн.
Сейчас подумываю над большой, но места нет. Итак половина техники кочует с кухни на лоджию или в ванную.

Вот приспичило, так приспичило!!! Надеюсь это ты большую так взяла?

 скажем так, среднюю- 4.5 литра. Куда мне еще большую? маленькая это полтора.

А я что-то их забросила совсем. Мне нужен мотиватор, что вы там в них готовите вкусненького?

Они любят ванную принимать или джакузи?

Пока ванную, на джакузи не заработали они...
А еще они принимают солнечные ванные, поскольку лоджия где они тусуются на южной стороне и там солнца...

скажем так, среднюю- 4.5 литра. Куда мне еще большую? маленькая это полтора.

А я что-то их забросила совсем. Мне нужен мотиватор, что вы там в них готовите вкусненького?

Так на 4,5 это и считается большая, если мы про Сибриз говорим. Я в ней давно тоже не готовила. Мне в ней больше всего нравится щи томить с квашенной капусты, кашки. Летом делала ЧАНАХИ и перец фаршированный. Наверное пора расчехлить медленноварку и приступить к готовке в ней. Тем более капусточку давно насолила, пора щи сморганить.

А я что-то их забросила совсем. Мне нужен мотиватор, что вы там в них готовите вкусненького?

Постоянно топлю молоко и варю бульон из домашних «железобетонных» кур. Летом варила компоты, а теперь узвары из сухофруктов, и холодец из петухов по большим праздникам
А, забыла, я же еще периодицки в ней делаю, ряженку, йогурты и кефир

У меня та, шо с оказией придбана на 6,5 л. редко в ходу, токо на холодцы в основном и на консервацию летом, типа икры и т. д., а 4,5 литра постоянно в деле Зато у сестры двоюродной в Белой Церкви, подарок ко двору пришелся, они свою бандуру (6,5 л.) и со стола не убирают, постоянно там какие-то пальчики мясные тушат, голубцы и т. д.

ну да, я все понимаю. была бы она одна так и в ходу бы была. А так, если их гараж вот и выбираешь какую сегодня запрягать?

Ну, и на здоровля
У меня среди своих трех девайсов обязаности распредены чотко - маленький Либертон - каши, омлеты и нежная выпечка, типа творожной, ДЕХ-50, все, что побыстрее и погорячее, бисквиты-шарлотки тоже тока в нем, Либертон их по 2 цикла мурыжит, у меня терпения не хватает.
Ну, а то шо можно оставить и надолго уйти - медленноварка

Мне в ней больше всего нравится щи томить с квашенной капусты,

Надюша, а как ты варишь эти щи-капустняк? Капусту кислую уже после приготовления картошки закладываешь? Бо, я по неопытности один раз попробовала и все разом положила, так картошка деревянная так и осталась

Рецепт томленых щей без картошки

Надюша, а как ты варишь эти щи-капустняк? Капусту кислую уже после приготовления картошки закладываешь? Бо, я по неопытности один раз попробовала и все разом положила, так картошка деревянная так и осталась

Да я как-то щи больше варила без картохи. Просто заливала бульоном (у меня часто остается от варки мяса) или даже просто с мясом кидала капусту заливала водой и оставляла на слабом режиме на все ночь. Утром если было желание добавляла чуток зажарки и вперед за тарелкой. Да, обязательно еще жменьку промытого пшена сразу кидала (это для маленькой кастрюльки). Мне как-то щи больше вотт такие нравятся. Там капусточка так классно томиться, вкус становится такой интересный, не то что в мультиварке или просто на газу. Мне кажется даже как томленный какой-то вкус, насыщенный.
Несколько раз делала по другому. Сначала капусту с маслицем в ней протушивала на сильном режиме, потом все заливала и как выше описано варила. Думаю если капустняк делать с картохой, то ее можно уже на самом последнем этапе добавить, тогда она не будет деревянной.

Спасибки, во всяком случае можно попробовать как ты делаешь, а потом просто добавить картофельное пюре отдельно сваренное, многие в капустняк кладут мятую картошку

Надюша, а как ты варишь эти щи-капустняк?

да, тоже интересуюсь. У меня рассольник был не фонтан (огурцы не дали картохе свариться правильно) хотя вся перловка отлично. Вот убеждаюсь много раз, что эта кастрюля для томления каш самое то- и горшок и температуры, ну все под него заточено.

Я когда начинала ветку читать, уже имея медленнку, Викки подбросила ссылку на стояновский форум и они там все так вкусно описывали, как они готовят практически без жира и масла- все томленое и, причем готовят ночью, я не дочитала и побежала кастрюльку на ночь :girl_coocking: чем было в холодльнике. На след утро меня Викки спрашивает? ну как ссылка? ты дочитала до конца? а то я побежала уже на середине все в кастрюлю впихувать

И ведь одно время правда- очень активно в ней готовила. И ничего не убегало-даже странно, как в такой кастрюле может очень кипеть и выплескиваться. Она ж чуть дышит

О, и Надюша ответила понятно. Попробую. Уже мятую? интересно. Век живи век

Да я тоже слышала про мятую картошку, но мне как-то кажется не очень. Мне вот действительно по душе пришлись (кстати мужу не любителю кислых супов вообще) именно такой вариант щей, без картохи, с мяском, пшеном и квашенной капусты. За ночь такие щи, пальчики тока успевай облизывать. Я еще специально не свою капусту кладу, а покупаю такую по кислее. И не промывая готовлю. Попробуйте!!!

Я когда начинала ветку читать, уже имея медленнку, Викки подбросила ссылку на стояновский форум и они там все так вкусно описывали, как они готовят практически без жира и масла- все томленое и, причем готовят ночью, я не дочитала и побежала кастрюльку на ночь :girl_coocking: чем было в холодльнике. На след утро меня Викки спрашивает? ну как ссылка? ты дочитала до конца? а то я побежала уже на середине все в кастрюлю впихувать

Я тоже тогда ихнюю ветку Стояновскую дочитала и рецепты себе покопировала, чтобы не искать каждый раз, но, что самое интересное, что с появлением мультиварок и у них эта темка заглохла как-то

Всего 2,5 года назад, когда в быту были одни Панасоники, медленноварка у меня появилась на 10 месяцев раньше ДЕХа, и я с ней почти сроднилась за это время, чего там токо не готовила, развее, что токо не пекла и то Рома как-то рецепт коврижки в МДВ выставляла

Я тоже тогда ихнюю ветку Стояновскую дочитала и рецепты себе покопировала...

Оля, а кинь пожалуйста ссылкой на этот сайт

Рецепты мяса с гречкой и на пару

А у меня в медленноварке самое любимое -мясо всех видов:
Гречка вниз, на нее 1 часть гречки к 1,5(для сестры ставлю 1 к 2) стакана воды сверху кусок пузанинки с прожилками и, если нужно быстро то на Хай на 4 часа, если можно не торопиться, то 6-8 часов с переключением на ЛОУ. Воду гречка впитывает буквально в первые полчаса, а потом все томится и мясо потихоньку отдает свои сок. И гречка и пузанинка просто тают во рту!!!
Или просто 2 ЛОЖКИ воды и кусок буженины, птицы, кролика и т. д. часов на 8.
А вот каша у меня почему-то не сложилась в МДВ. Я люблю кашу на цельном молоке и, никак не могу отказаться от услуг Панасоньки.
А какое топленое молоко в МДВ. М-м-м!!!

Оля, а кинь пожалуйста ссылкой на этот сайт

Да, пожалста:
Но там 2009 годом все закончилось, а у меня в 2010 токо началось

Не утерпела... Вчера купила, уже едет..., цена 196 грн, плюс доставка новой почтой. По приезду отпишусь

Не утерпела... Вчера купила, уже едет..., цена 196 грн, плюс доставка новой почтой. По приезду отпишусь

так всегда заканчивается просто упоминание про медленку

Дарсолина! поздравляю!

не пожалеете, я сегодня на гребне волны сварила вкусный суп с фрикадельками и клецками. Сварила я- это громко сказано. Подошла 2 раза кастрюле она лапушка, сама старалась. Очень скусный, прозрачный и диетический, без бурного кипения. как в русской печи томленый.

мне кажется эти кастрюли стоят особняком в линии электрокастрюль. Когда их закладываешь- все и сразу, то, как бы колдуешь над горшком, очень особенно, как сейчас, ночью, когда весь мир львы, орлы и куропатки, рогатые олени, гуси, пауки, молчаливые рыбы, обитавшие в воде, морские звезды и те, которых нельзя было видеть глазом,— словом, все жизни, (с) уже дрыхнут, то это волшебно творить над ней. один минус- уснуть невозможно. А если уснул, то сон поверхностный пахнет вкусно.

Бла-бла-бла... а где фото вкусного!?

Девочки, пыталась сварить кашу кукурузную, проспала правда, и томилась она у меня на авто часов 10, так задняя часть чуть подгорела. юа спереди нормально, это значит не равномерно греет? Это брак или нет?

Девочки, пыталась сварить кашу кукурузную, проспала правда, и томилась она у меня на авто часов 10, так задняя часть чуть подгорела. юа спереди нормально, это значит не равномерно греет? Это брак или нет?

нет, не брак. иногда пришкваривает чуть с боку (зависит от тэна как расположен). Не критично. Замочите кастрюльку с содой в водичке. А как сама каша? ничо так? понравилсо?

Да, каша вкусная, если бы не проспала, может бы и не подгорела... нужно таймер на розетку купить

У меня есть и скороварка и мультиварка, так любовь только со скороваркой пока... там пробоев не было, с мультиваркой никак время не угадаю, а с медленоваркой припалила

, с мультиваркой никак время не угадаю, а

мв какая у вас? в профиле не

елби и шиваки, я не могу их найти, что бы в профиль поставить...

Вот моя медленноварочка, которую я сегодня с немецкого Амазона получила. Уже топлёное молочко готовится. Всё дошло в целости и сохранности, красивенькое, новенькое!

Вот моя медленноварочка, которую я сегодня с немецкого Амазона получила. Уже топлёное молочко готовится. Всё дошло в целости и сохранности, красивенькое, новенькое!

сонейка
От души поздравляю, пусть служит своей хозяйке верой и правдой, радуя разными вкусностями, благо темка у нас уже несколькогодичная и есть много опробованных рецептов

Девочки, подскажите, пожалуйста, Вы топлёное молоко готовите как? Шесть часов на режиме лоу уже после закипания или 6 часов в общей сложности вместе с режимом хай??? А то оно у меня уже час стоит на режиме хай и никак не закипит...

Света, я молоко топлю на ХАЙ до закипания, а после уже перевожу на Лоу, чтобы много не выкипело, в общей сложности, да, до кремового цвета и густоты топится 5-7 часов, в зависимости от размеров каструльуки. У меня самый ходовой Кенвуд на 4,5 литра

На 3,5 литра. Как раз объёмчик такой, какой мне нужен. Посмотрела, даже небольшая курочка влезет, она овальная.

давай!

Ссылочка на страничку моего продавца, там внизу моя кастрюлька:

сонейка, поздравляю с очень нужной кастрюлькой!!! У меня такая же, только горшок черный, трудится около 8 лет!

Светочка! Сонейка! поздравляю, красивая кастрюлька, на 3.5. очень даже влезет курица (кг до 1.5 ) - у меня тоже на 3.5. (а то я тут кого-то ввела в заблуждение, что на 4.5. ). Я делала куру от Квин в ней. Здорово получилось, на прошлый НГ. И вообще, в свете твоего образа жизни и того, что ты пытаешься правильно питаться- мне кажется, что эта кастрюлька тебе очень поможет. Как по мне, она не только вкусно готовит, но еще приучает человека к планированию распорядка дня и вырабатывает ответственность. Т. е. надо уже с вечера подумать про еду на утро. Или утром на вечер.

! У меня такая же, только горшок черный, трудится около 8 лет!

  да ты что, Светочка! а как ты узнала про нее без нас?

А у меня она как-то не очень часто работает... Может потому что большая, а едоков мало... Но кура от Квин вне конкуренции!

А у меня она как-то не очень часто работает... Может потому что большая, а едоков мало... Но кура от Квин вне конкуренции!

  я только что на нее опять напоролась. Руки в боки и мне пофиг, что у тебя тюбитейка на бок

Вот и моя курочка! Это я ей крылышки пыталась сложить, как Qween учила.




Глядя на эту позу, вспоминается анекдот:"... а если у меня руки в боки, то мне всё равно в какую сторону у тебя кепка!»

да ты что, Светочка! а как ты узнала про нее без нас?

Ириш, это моя первая электрокастрюль, случайно наткнулась в интернете и сразу же заказала, работала в то время очень много, а семью кормить тоже надо, вот и озаботилась, счастлива была до безумия:)

А теперь я только с вами

А теперь я только с вами

это я к тому- где же мы раньше были?

Девочки, у куин Аннушки есть очень вкусная каша на маленькую медленнку- кто не пробовал ТУТ. Она вообще получается не как каша, а как какой-то пудинг. Я варила и с грушей и с тыквой- отвал башки вкусно. И крупу разную- и рис, и пшенку.

сонейка, поздравляю с очень нужной кастрюлькой!!! У меня такая же, только горшок черный, трудится около 8 лет!

Скажите, сколько времени у Вас проходит до закипания молока? У меня что-то уже 3 часа на режиме хай и никак не закипит, только по краям пузырьки.

это я к тому- где же мы раньше были?

Девочки, у куин Аннушки есть очень вкусная каша на маленькую медленнку- кто не пробовал ТУТ. Она вообще получается не как каша, а как какой-то пудинг. Я варила и с грушей и с тыквой- отвал башки вкусно.

Ирочка, спасибо за ссылочку. Очень мне кстати. Как раз подруга тыкву презентовала.

Скажите, сколько времени у Вас проходит до закипания молока? У меня что-то уже 3 часа на режиме хай и никак не закипит, только по краям пузырьки.

Света, жди еще час!
Моя 4,5 л. даже по инструкции закипает ОТ 4-х часов, это если одна жидкость типа молока и компота, а если курица-мясо на бульон или холодец, то и все 5 закипает. Кастрюле же нужно самой нагреться, продукты нагреть, ну, и потом соответственно, жидкость закипятить.
Главное, поменьше открывать крышку, каждое открытие замедляет готовку на 30 мин.

Света, зашла по твоей ссылке. А кастрюлька овальная как и моя 6-ти л или мне показалось?

Света, зашла по твоей ссылке. А кастрюлька овальная как и моя 6-ти л или мне показалось?

Да, овальная.

Скажите, сколько времени у Вас проходит до закипания молока? У меня что-то уже 3 часа на режиме хай и никак не закипит, только по краям пузырьки.

сонейка, rusja уже ответила, я лишь добавлю, что явного кипения в моей мв никогда не наблюдалось, а только слабое побулькивание у стенок горшочка. Только что поставила молоко топить, сначала постоит часа 3-4 на «хай», а потом переключу на «медиум»

явного кипения в моей мв никогда не наблюдалось, а только слабое побулькивание у стенок горшочка.

Ну, это видимо, у каждой катрюльки свой норов, у меня после 4-х часов кипение начинается оч. даже активное, я всегда потом на ЛОу перевожу, иначе пол-холодца бы выкипело

а где медленноварки можно присмотреть и прикупить?

а где медленноварки можно присмотреть и прикупить?

В России мало, и размерчик не по мне, поэтому я на Амазоне и покупала.

а где медленноварки можно присмотреть и прикупить?

маугли, здесь есть, только большие

?

маугли, здесь есть, только большие

?

Я своей 658, один раз только пользовалась......

... А я так и продолжаю о маленькой мечтать.
Когда купила большой Сибриз,- думала, что бандурой успокоюсь, она тоже нужна, но маленькая в самый раз на кашки бы пошла (а то некоторые, у меня дома, каши не жрут!) Мясо им подавай. А мне неудобно на пару порций ту «ванну» гонять. Мультиварка тоже немного не то, тем более и там 4,5 литра.
Так я ничо и не придумала, по ибэю в Украину не доставляют, и то что находила- очень дорого получалось, намного больше чем моя бандура. Если б хоть по приемлемой цене...
Девчонки, а может у кого лишняя? литрика на полтора...

инуся, солнце мое, купи себе маленькую Сибризку и будет тебе счастье! Я в своей каши на один стакан или мультистакан делаю и довольна. Благодаря ей хоть каши есть стала, в ней они мне больше всего нра. А девочки вообще без воды готовят

 hlebopechka.ru...

 Может, стоит подумать?

Девочки, не получилось у меня вчера молоко. До коричневого цвета дело не дошло, хотя 3,5 часа держала на режиме хай, а потом около 5 часов на режиме лоу. Вот думаю почему... или я до кипения не довела, или молоко у меня было пастеризованное из пакета, может поэтому. Получилось вкусное, но не коричневое и без пенки.

И ещё вопрос. А кто-нибудь пробовал молоко так топить? Довести его до кипения на газе и потом вылить в МДВ и сразу поставить на режим лоу? Вот хочу завтра попробовать. А то долго до кипения 4 с лишним часа доводить. Или тогда по вкусу хуже будет? Как Вы думаете?

Довести его до кипения на газе и потом вылить в МДВ и сразу поставить на режим лоу? Вот хочу завтра попробовать. А то долго до кипения 4 с лишним часа доводить. Или тогда по вкусу хуже будет? Как Вы думаете?

можно, почему нет?

да... жаль, не пойму в чем дело. Может, тебе топить его на сильном постоянно, не переводя на лов? Вообще, в мдв шикарно топится молоко, ну просто лучше, чем в других кастрюлях. С коркой такой коричневой сверху, прямо загадка для меня... Поменяй для начала молоко. там видно будет.

Ирин, сейчас кашу с тыквой готовлю по твоей ссылочке. Всё по плану готовится. Не пойму почему так с молоком получилось.... И вообще для меня муторно держать его 3-4 часа до закипания, лучше буду на газе кипятить. Завтра попробую

Ирин, сейчас кашу с тыквой готовлю по твоей ссылочке. Всё по плану готовится. Не пойму почему так с молоком получилось.... И вообще для меня муторно держать его 3-4 часа до закипания, лучше буду на газе кипятить. Завтра попробую

цыганка всегда советует заливать все горячим в эту кастрюлю- если надо быстрее.