Торты, украшенные мастикой и марципаном (12)

Мой тортик
Для моей кнопочки тортик на др дочки. Просила девочку в костюме божьей коровки, все сделала, ну и цветочки, жучки
ШнК, сливочно-сметанное суфле, клубника. Выравнивание - масло+шоколад, мастика - визьен, лепка - принцесса. Вес - около 3 кг



пс - лицо из молда, переработанное, из него же тело. Руки, ноги - сама лепила

Илона, спасибо, так действительно лучше. Буду учиться фоткать.

Юлия, у нас тема есть hlebopechka.ru...

Для моей кнопочки

Прелесть какая!!! Девочка вообще очаровашка!

Для моей кнопочки

Наташа! Это же просто чудо какое-то!
Девчушка такая... нет просто слов... получилась!!!
Восторг! Сплошной восторг!!!
Цифра, цветочки, надпись, бантик...
Но девчушка! Это просто... ну нет слов!!!
И выражение мордашки, и наряд, и прическа!

Для моей кнопочки

Девочки твои просто супер всегда. Эта очаровашка. Молодец!!!

V-tina, спасибо.

Девочки, спасибо)

Для моей кнопочки

Наташ, у тебя все тортики ну очень хороши, но этот - совершенно особенный, милый, трогательный, нежный, добрый, ну просто удивительный:)))

Для моей кнопочки

Молодец! Вот уж постаралась! За куколку твою отдельно +++!!

Фиксики для Макса»,

Тортик кругленький!! Надпись нравится. Фиксики, конечно не очень похожи.. ручки смотрятся длинноватыми, так как пропорции не соблюдены.. ножки у них короче и тельца махонькие, а ладони крупные... Проще лепить, когда распечатаешь оригинал нужного размера и сравниваешь...

Ксенюшка, торт круглой формы, выравнивала ганашем, пока был целым, потом разрезала на 2 части, одна чуть меньше, вторая больше, и большую часть перевернула, вырезала место под барменшу на маленькой части, потом прошлась ганашем и обтянула отдельно каждую часть, вообщем

Торт «Танцующий пупс»

Мне очень нравится тортик! Пупсик классный получился!!!
Еще бы его чуть повыше сделать, чтобы надпись не во всю высоту была...

Робокары

Отличный тортик!

«Влюбленные мишки»

Классные чемоданчики!!!

Торт «на выпуск юристам "

Молодчинка! Грандиозная работа проделана!!!
Вот это опыт тебе в копилку!!!

Торт''для рыбака''

Лицо хорошо получилось!
Я бы цвет воды светлее сделала...
И не видно, что с ногами у фигурки, они где? или типа в воде?

«Фиксики для Макса»

Достойный ровный тортик!!!
Герои похожи!! Детально не скажу, ни разу их еще не лепила...

Для моей кнопочки

Очень-очень классный!
Девчушка загляденье!!! Видно, что делала мамочка с любовью))))

У меня простецкий тортик.... С лепкой не заморачивалась, сделала по-быстрому...
Торт Брату-программисту

ВнК, йогуртовое суфле с клубникой, взбитые сливки с абрикосами
3,7кг

В таком виде он у меня в морозилке ночевал

Я делала нежные составы. И бисквитом выкладывала бортик. Выстаивала торт в холодильнике. Сначала без груза часа три, затем клала деревянную доску, а через час на нее полукилограммовую банку с крупой. В холодильнике торт провел 13 часов. Потом укрепляла ганашем по всем сторонам. На будущее решила, что в экстремальных условиях лета, если планируется тяжелый декор, буду еще и картошкой проходиться. А так в принципе хватило ганаша, все было хорошо. Мне кажется, в морозилку зря ты торт поставила - там не было естественной усадки и пропитывания.

Девоньки, я плюсиками сегодня обошлась, потому как или все за меня уже сказали, или и сказать нечего, кроме восторга)))

Я делала нежные составы. И бисквитом выкладывала бортик. Выстаивала торт в холодильнике. Сначала без груза часа три, затем клала деревянную доску, а через час на нее полукилограммовую банку с крупой. В холодильнике торт провел 13 часов. Потом укрепляла ганашем по всем сторонам. На будущее решила, что в экстремальных условиях лета, если планируется тяжелый декор, буду еще и картошкой проходиться. А так в принципе хватило ганаша, все было хорошо. Мне кажется, в морозилку зря ты торт поставила - там не было естественной усадки и пропитывания.
Подробнее: hlebopechka.ru...

Я тоже нежный состав сначала в холодильнике пару часиков, потом пару часиков под грузом (это если по-срочному, есть время, тогда дольше стоят), затем в морозилку на час, а потом сверху картошкой, ну и финальное выравнивание масло+вареная сгущенка делаю. Но видимо в скорой невнятно написала...

Красная машинка
3.7 кг
Бисквит на белом шоколаде, ванильный шифон, клубничная пропитка, клубничная прослойка, заварной крем. Картошка, ганаш, шокомармышковая мастика + топ-продукт.
Первая машинка))) не хотела, но азарт победил и взяла. Правда, только потому что это не реальная машина, и даже не какая-то конкретно мультяшная. Заказ был на простую красную машинку, сказали, что детали не важны, главное - с глазами Потому и взялась))) Вырезала, как душа велела. Выравнивала долго, в итоге довольна выравниванием - целлюлита не наблюдалось. Попробовала сделать окна под основным слоем мастики - очень понравилось, действительно совсем другой вид. Времени, к сожалению, было не так много. В итоге очень простая машина. Было бы больше, я бы усложнила модель... И еще чем-нибудь украсила.

Ноут с семечками
3 кг
Фруктовый бисквит, шпинатный бисквит, баварский мусс, клубничная прослойка, банан. Ганаш, шокомармышковая мастика.







Какой клиент был! Всем таких желаю))) после таких летать хочется.

Самолетик
3 кг
Ароматный маковый бисквит, вареная сгущенка+сливки, вишневая прослойка. Ганаш, шокомармышковая мастика. Самолет - топ-продукт.







Насчет этого торта советовалась в скорой. Сначала хотела сделать ретро-самолетик. В этой теме видела оттенки сепии, и сначала они меня очень вдохновляли. Но практически перед началом лепки неожиданно душа запросила чего-то чистого и светлого)) Так что белый, немного голубого и желтого в итоге. Заранее вырезала и подсушила светло-серые силуэты самолетов, но клеить не стала - показались лишними
Пыталась скопировать реальный Cessna-172, по чертежам работала но как же мне это тяжело! Хотелось крылья покороче, а фюзеляж покруглее))

gattta, Наташ, очень симпатичные торты!
 Машинка да, простовата, но в этом тоже свой изюм (на мой взгляд).
Ноут с семечками - тоже интересный, прикольный такой! Поздравляю с позитивным клиентом!
А самолетик суперский! И облачка, ощущение полёта есть - классно! Кропотливо, но этого стоит!

Юль, спасибо)) А машинке безумно бы пошло окна белыми жгутиками выделить. Но попробовала одно и осознала, что на это дело, чтобы аккуратно было, надо прилично времени, даже с приобретенным экструдером (как я рада!), а его не было решила так оставить. Тем более намеренно мастику катала потолще, там честных три миллиметра получилось - хорошо смотрелись вырезанные окна.
Рада, что самолетик получился)) у меня к нему особое теплое чувство.

Кстати, вот что спросить хотела. Такое ощущение, что сейчас в жару на перепад температур реагирует потением топ-продукт, в который добавлен порошок СМС. Вот самолетик (и из того же замеса деталька в другом торте) у меня мучился, твердый, но потел и пугал соответственно, в то время как просто топ-продукт и шокомармышка нормально себя вели Никто ничего такого не замечал? При этом была пара розочек из топа с СМС, так они вроде нормально себя вели... может, это еще от толщины слоя зависит...

Торт «Танцующая леди»
Классический бисквит, пропитка с апельсиновым соком, карамелизованная цедра апельсина, сливочно-творожный крем.
Мастика Визьен. Масло + глазурь под мастикой. Вес - 5 кг.

Торт подружкиной подружке)))
Решила сделать платье кукле из мастики. Раньше делала только кремом, вот и захотелось чего-нибудь новенького...
Нет бы обычное... Дернуло же меня в движении попробовать сделать...
Не знаю, удалась ли задумка, но просидела с ней с 22-00 до 4-30...
Так что - покажу вам и спать

Юлечка, задумка удалась! Платье огромное, бальное, но живое! Мне очень нравится!

Красный праздничный
3.7 кг
МД, заварная основа+сливки, персики, малиновая прослойка. Ганаш, шокомармышковая мастика плюс чуток красного топ-продукта.







Вот этот торт дался тяжело. Вместо бантика должен был быть пион, а вместо кружев - листики. В общем, все три (!) пиона у меня разбились одним махом. Пришлось выкручиваться. Благо, насушила кружавчиков, когда заказов не было, а жажда что-то красивое сделать была)) И хорошо, что торт для своих, иначе бы точно поседела. Эх, жаль, что не получилось маме подарить именно то, что задумывала Но карты раскрывать не стала - чего имениннице день портить своими несбывшимися мечтами?

Сердце на крещение
2.2 кг
МД, сметанный заварной+взбитые сливки, курага, грецкий орех. Покрытие - сливочный заварной, шокомармышка. Фигурки - шокомармышка, белый топ-продукт для крыльев и свечечек.
Внутри свечек сладкая соломка))

Сердце на крещение

Интересный тортик, младенец хорошо получился, но мне вот ( ) свечки не нравятся (Как-то грубо смотрятся

Красный праздничный

Очень красиво! Тортик ровненький, букеты аккуратные) Не знаю, как ты его себе представляла изначально, но этот вариант мне очень понравился

Торт «Танцующая леди»

Как я уже написала - Леди действительно танцует! Прекрасно получилось! Пышная бальная юбка, так и звучит в голове вальс! Молодец!

Самолетик

Классный тортик, очень красивые цвета, нежные!

Ноут с семечками

Все получилось, ровно и аккуратно

Красная машинка

Машинка аккуратная, ей действительно не хватает деталей.

Хороший тортик, недоравняла немного, но мне нравится рыбак, много деталей. Отличная работа!

Фиксики для Макса»

Сам торт очень аккуратно сделан, но вот лепка, сильно руки длинные (но девочки уже говорили тебе. у меня они тоже не похожими получились, тут нужно руку набивать)))

«Котички для Анечки!!!»

Какие классные коты! Очень мне нравится все! И боковушка (такие там милахи) и главная Котя. Замечательно получилось

«на выпуск юристам "

Это что-то невероятное! Как все аккуратно! Просто слов нет!

«Миньоны»

Хороший тортик, но вот табличка.... Нужно было действительно делать белую, сливается. Миньоны отличные!

«Влюбленные мишки»

Мне понравился, но какие-то мишки не живые, понимаю, что игрушки, но хочется немного больше выразительности

Торт «Танцующий пупс»

Тортик хорош, визуально - ровный, немного углов не хватает колонкам. Танцор получился отлично, хорошо передала движение

Тортик''Димке''

Тортик ровный, хороший, но мне не нравится синий цвет (может фотик так цвета переврал? ) Ну и кружево действительно лишнее

Торт «Для тебя»

Чего страдалец? Очень хороший торт получился. Хочется у туфли носик немного не такой острый.... хотя... и так тоже хорошо смотрится.

ТОРТ «Голодные черепашки»

Хорошая задумка. Жаль черепах не видно!

«Любимой мамочке»

Кружева получились очень хорошо) Цвета такие нежные. Хочется выделить табличку немного

но мне вот ( ) свечки не нравятся

Ага, на фото мне тоже не алле к тому же уже после того как щелкнула, поняла, что их поправить надо, что-то они у меня все в разные стороны разноклонялись. Меня теперь греет мысль, что при фотографировании детали на первом плане массивнее, чем в жизни Хотя, конечно, правильнее было сделать свечки заранее и просушить

А красный принять не могу ну не мое, и все. Хотя вроде выкрутилась, неплохо вышло. Но вот не то.

Натуль, спасибо за комментарии!

«Человек паук»

Очень аккуратный тортик получился, здания ровные, не плывут. Паук узнаваем.

Первый свадебный

Вроде красиво, но что-то не то в этом тортике (((Может розы нужно было немного оттенить? Сливаются, или это фото такое...

Красная машинка

Наташа, все тортики хорошие.
А расскажи насчет стекол в машине, как их делать под основным слоем мастики? обтянул, а потом места предполагаемых стекол вырезала?

Ксень, вот тут хорошо показано.
hlebopechka.ru...
если коротко, да, сначала белый слой на месте окон, потом на это место положить выкройку окна из бумаги для выпечки, к которой мастика не прилипает (с силиконом, так надежней), а затем покрываем основным слоем и вырезаем окошки.

Наталка, твой самолет.... ощущение невесомости, легкости, именно то, которое испытываешь в полете, когда ты в иллюминаторе видишь ПОД собой облака. Класс!
Красный - интересная драпировка, идея. Но вместо цветов на ней я бы сделала брошь или пряжку или как там её?

Ой, Таня... Как рада про самолетик! Вот именно полета и хотелось! Но вот понимала, что если сделать голубым основной фон и просто белые облака, такого не получится. Урррраааа!!! Не сказать, как я сейчас счастлива. Спасибо!
Вау! Пока писала, пришел отзыв от клиентов. Самолет узнали сходу! ну все, я сегодня, наверное, самый счастливый человек на свете)

А про красный... Наверное, так: вижу его с крупным большим цветком сверху, рядом маленькие розочки, листочки зеленые и белые бусины, а внизу на бусы собранная драпировочка и маленькая роза с листочком. Или просто ровный красный с крупной детальной брошью на драпировке.

Да-а, Натуль, в очередной раз убеждаюсь, как нам мало надо-чтоб все получилось и заказчик был доволен и все! Мы самые счастливые люди!!! Я думала это только я такая...
 А вот к красному пришла такая идея- что если покрыть бы его весь лепестковым сухим, что создать эффект ткани, а? Или это Остапа уже понесло?

Тортик» для себя любимой» ванильный бисквит с кремом халвовым и мастика, и все детали из мастики и гибкой глазури, вес 1.7 кг.

что создать эффект ткани, а?

Ой, а вот это так и получилось, даже без лепесткового вышел тяжелый мокрый шелк

думала это только я такая..

здесь таких полфорума, остальные на заказ не работают))

для себя любимой»

Махонький и ровненький, обалденные цвета - красиво! Сначала подумала, это просто роза лежит, перевязанная бантом) а другие ракурсы есть? там, оказывается, композиция!
С днем рождения!

Для моей кнопочки

Ну просто восхитительный, очень трогательный и одновременно стильный торт! Такое профессиональное исполнение, просто восторг!!!

Торт Брату-программисту

Хороший, аккуратный тортик! Для програмиста оченьподходит, как мне кажется: лаконично, оригинально и смысл передала хорошо.

gattta, ну, ты, молодец! Сколько тортиков красивых сотворила! Очень твой ноут понравился и с самолётиком тоже. Так хорошо ощущение полёта передала!

lisa11441, С Днём Рождения!!! Всего-всегосамого лучшего: творческого вдохновения, сил и энерги для воплощения задуманного, здоровья, счастья, любви!

" для себя любимой»

Очень приятное сочетание цветов, и роза хорошая. Молодец!!! Может только оттенить листики немножко, а так вообще супер!

Давно ничего не показывала. Вроде, есть минутка, покажу несколько.
Торт «Глобус с истребителем МИГ-29"
Вес 3,5 кг, ВНК, йогуртовый и вишнёвый крем, вишня. Самолётик из желатинки, обтяжка ММ с глюкозой.