Блинница Steba CR 35

И я ее на Озоне не вижу.

Мне завтра привезут с 18:00-22:00. Уже смс об этом прислали)))

Привезли)))) такая клевая!!!
Напекла хычинов, налопалась на ночь
Побежала гулять с собакой

Bes7vetrov, Лиза, поздравляю!!

Блин, у меня ведь ни одной тарелки такого диаметра нет
Походу нужно в магазин....

Мой первый опыт)))
Не хватило немного начинки, сделала два лаваша
Красивый круглый хычин получился только один... Его уже съели, оставшиеся прикрыты лавашом

Bes7vetrov, Лиз, рассказывай сколько по времени пекла лаваш и по какому рецепту?

Маш, я лаваши делала из того же теста, что и хычины, по рецепту Kara, ( hlebopechka.ru... ) просто начинки не хватило.
Испеклись очень быстро, успела только в «собачью одежду» переодеться. Внешне очень похожи на магазинные, на вкус еще не пробовала.

СОС! ХЕЛП!
Если вместо растительного масла я в тесто добавлю растопленное сливочное, гореть блины не будут?? Сунулась, а с этими скороварками в доме подсолнечного масла нет - не пользуюсь почти и не слежу за ним (((есть оливковое ароматное, но блинков сладеньких хочется

Можно на сливочном. Гореть не должны. Будет сливочный привкус у блинов.

На сливочном точно не горят, тк в тесто я добавляла растопленное сливочное масло.

Спасибо за скорую помощь! Буду сейчас приблуду для теста мучить... Или она меня *JOKINGLY

Аче енто за приблуда для теста, аааа?
Эя завтра блины печь буду, уже запланировала)

Мария, лежала на Озоне в моей корзине блинница 2 дня, а сегодня, видя мою нерешительность, они мне скидку 400 рублей прислали. Вопрос из зала: смогу я потом купить сменную панель для мелких блинов отдельно, или подождать комплекта?

Я взяла сейчас, чтобы потом отдельно панельку докупить)))

Елизавета, у Вас первая блинница или Вам есть с чем сравнить?

Мария, лежала на Озоне в моей корзине блинница 2 дня, а сегодня, видя мою нерешительность, они мне скидку 400 рублей прислали. Вопрос из зала: смогу я потом купить сменную панель для мелких блинов отдельно, или подождать комплекта?

Я думаю, что можно будет купитьотдельно.

Елизавета, Вы уже много на ней напекли. Как она Вам? Вы с ней справляетесь или есть трудности? Мне очень понравился диаметр большой и вообще я после гриля 4.4 что то stebu полюбила

Мария, ну я заказываю, если что ты меня, Машенька, не бросай

Надежда, у меня есть маленька блинница, но тна без регулятора и в одном ме те пригорает, те тен видно сильнее жарит.
А в этой равномерное поджаривание, что очень хорошо. И тен так сделан, что везде панель прогревается равномернно.
Регулятор-что очень хорошо!

Вопрос из зала: смогу я потом купить сменную панель для мелких блинов отдельно, или подождать комплекта?

А я решила подождать полного комплекта, если он будет конечно.

Первая она у меня, как любовь первая... Немного напекла, только вчера получила...
Блины бездрожжевые не люблю... Ну и не очень-то они у меня получились (((ровно растянуть не могу, хочется тонких, а такие огроменные перевернуть, не порвав, не получается..
Завтра на дрожжевом тесте напеку, с маслом, как люблю!
Я научусь!!!

Masinen, все Маша, заказала в субботу 18 привезут в первой половине дня, спасибо тебе дорогая!

Елизавета, в субботу надеюсь присоединится к вашей маленькой компании, у меня тоже не было блинницы, но есть шикарная сковорода на которой я много лет пекла блины (и только), но сейчас оказалось, что она к индукции не походит, вот я и засматривалась на блинницы, а тут Мария со штебочкой во время

Ну и не очень-то они у меня получились (((ровно растянуть не могу, хочется тонких, а такие огроменные перевернуть, не порвав, не получается..

я давно думала, что нужно идти в Чайную ложку этому учиться

А я видео смотрела на ютубе, как лихо они эти блины делают!
Вот хочу попробовать.
Я поняла, что главное нужная консистенция теста нужна, те не жидко и не слишком густо.
Вот завтра хочу попробовать сделать))

Episode 3/4 "How to make professional French Crêpes"
Маша, вот по этой сслке на ютубе парень дает мастер класс минут на 13, все в деталях, буду рада если ты поймешь, что там со ссылкой- сори

Наташа, чайная ложка - это что?

Надежда, это в Питере такая сеть блинных есть они пекут блины на похожих блинницах - я все время за ними наблюдаю, как ловко у них это получается

Наташа, а, а у нас в Термке так пекут, пе реворачивая на другую блинницу

Девочки, можно я влезу со своей блинницей (Brand правда). Чтобы тесто хорошо и быстро растянуть по поверхности блинницы, есть пару секретов, ну которые уже и не секреты.

• Палочку для распределения теста опускайте в воду за некоторое время до начала работы. Я обычно это делаю перед замесом теста. И потом держите в воде. В блинных многие видели как это делается.
• Консистенция теста должна быть чуть-чуть жиже, чем если бы печь на сковородке. Но опять же, это довольно индивидуально. Когда приноровишься к этой палочке, то уже любое тесто тянешь без проблем.
• Хорошо прогревайте блинницу. Не зависимо от того, на какой температуре (положении регулятора) печете, прогрейте хотя бы цикл: нагрелась до огонька, остыла (огонек потух) и вновь нагрелась до огонька. Лучше больше. Тогда тесто не липнет к дереву, а просто замечательно распределяется по поверхности блинницы.

Я очень боялась этого распределителя теста. Но с первого же блина все пошло как по маслу. У меня конечно не получается крутить её двумя пальцами по кругу, у меня больше выходит очертить треугольник. Но при этом тесто расходится по всей блиннице и равномерно. Потому не бойтесь. И не теряйте позитивного настроя. И тогда все получится.

Masinen, а у меня вот вопрос: блины получаются такие же как на чугунной сковородке? Я как-то пробовала печь в блиннице с тефалевым покрытием, для меня все равно не то, суховатые они какие-то, ну не такие, как в старой бабушкиной чугунной сковороде

louisa, не могу про чугунную сказать, тк у меня ее нету. Но такие же, как на обычной блинной сковороде с покрытием.

как на обычной блинной сковороде с покрытием.

вот такие мне и не нравятся (((но все равно хочу приобрести, дочь очень хочет блинчики научиться печь, в блиннице ей легче будет

Если дочка хочет, то надо приобщать ее к блинам))

Мне вчера привезли её с Озона, а она не включилась, мы с доставщиком и инструкцию почитали и дали ей согреться, хотя мороза вчера не было, а она щелкает когда тумблер поварачиваешь и не загорается лампочка, и не греет спираль. Увез обратно.

Надежда, а ты панель поставила на нее?

Мария, нет

Маш, мне прям плохо стало, я ведь где то читала, что без этого она не работает, но в инструкцию смотрел курьер..........

Мария, я дебил, да? Нашла, ведь ты в самом начале написала - «без панели блинница не включается».

Надежда, я ща умру)))
Я же специально написала, что без панели она не включится!! Ь
Ну ты дала стране угля

Хаааа! А ты, случайно, не блондинка?
Я вот блондинка.... И... Абсолютно также поступила)))) тоже пыталась включить без панели... Но переживала что лампочка не загорается а курьер, отбиваясь от моей любвиобильной брюнетки, пыталься найти информацию в инструкции
Потом я сообразила, что пимпочка посередине, это как в мультиварках защита «от дурака» и без чаши панели не включится

А у меня счастье привалило
Получились блины большие на всю поверхность!!
Для этого я сидела и пол дня смотрела видео на ютубе по 10 раз!
И урааааа!!!

Пишу по пунктикам:

• Налить в емкость теплой воды и поместить распределитель в воду предварительно пред выпеканием.
• Блинницу нагреть хорошо, регулятор должен стоять на махимуме.
• Смазать подсолнечным маслом. Налить на панель, взять бумажное полотенце и хорошо распределить и пи этом убрать излишки масла.

Потом этой маслянной салфеткой смазывать перд каждым блином.

• Взять Большой половник, советский (шутка), ну большой, тк это в комплекте маловат для большого блина.
• Наливаем тесто на середину, берем палочку и ставим ее так, чтобы 1 конец был на середине панели, а другой у края панели и поехали распределять, без нажима!

6. Как только блин схватился, берем шпатель и с краю переворачиваем, не надо пизать шпатель под середину блина.
 Получаем большие блинчики!!
Первый блин




Перевернула



Второй красавец уже, ну а последующие, вообще молчу)



Подаем с красной рыбкой)



Всем приятного аппетита!

Мария, ура! поздравляю с очередной победой и спасибо за твои старания

Елизавета, была шатенкой, и могу свидетельствовать, что была намного умнее, но со временем блондинию не только валосами, а как выясняется и умом ой девчонки, как же мне жалко. Лиз, но объективности ради, должна сказать, что нет у меня мультиварки и откуда мне было знать про защиту от дурака. Кароч, во всем виноват курьер!!!

marmelad, спасибо! Должна же я победить блин!!)
Надежда, ну заказывай опять))

Мария, а мне не будет никаких санкций за возврат хорошего товара? Курьер еще на коробке так крупно написал «БРАК»

Ну теперь уже написал, же))
За то другая точно не будет браком)))

У меня блинчики те, которые не получились, тоже на всю поверхность размазывались (а не получились это: рвались при переворачивании, недостаточно румянились, короче просто не умею я бездрожжевые печь )
А вчера вечером мне муж пек блины по своему (его) любимому рецепту с Поваренка сильно не растягивал, но и не толстые делал. Сказал что на плите в сковороде быстрее и ему не нравилось, что они не сильно румяные
Потом я маслом смазала панель и блинчики красивые пошли))))
Фотографировать запретил
Отчета не будет, прошу верить на слово

Bes7vetrov, Лиз, панель надо смазывать обязательно, а то будут бледные блины.
Печет она быстро и на сковороде совсем другие блины получаются.
Просто он привые к плите и сковородке, а тут надо тоже привыкнуть)
Я же с ней сколько воевала, но у меня УСЕ получилось и причем быстро испеклись))
Ты посмотри на ютубе видео, очень познавательно))

Мда... по размеру это не блин, а прям лаваш

Наталья, так Лиза и пекла лаваши на ней)

Masinen, правда? Ну тогда зачёт

Захлебнулась слюной, такая красота, такие вкусные блинцЫ!)

Pchela Maja, спасибо))
Стараемся)))

А у меня сегодня блины по-немецки))

Блины с нутеллой и бананами (Bananen-Nutella-Pfannkuchen) (Masinen)

Мария, красивые блинчики получились, сегодня такой съели в кофе-хаус
Надо будет нутеллу купить и сделать самим. Спасибо за рецепт!

Pchela Maja, ага, очень вкусные получились!
Да, я теперь, как факир, так легко с блина орудую на этой блиннице
И жарятся быстро и все получается, ну сказка просто

А мне еще нравится, что у этой блинницы приличный запас мощности в сравнении с другими аналогами