Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

karnatleo, Спасибо)
gattta, по краю щипцами слегка прошлась.

из чего земля?

сухарик ванильный помолола

Торт «Первые орхидеи»

мне нравится, все на месте, цветы красивые

«Рыбак №2"

лодка, утка, рыбак СУПЕР!!!
Очень нравится

торт " свадебные горошки»

смотрится шикарно, с мини торитиками одно мученье наверно. Горошки из чего? (Айсинг по какому рецепту)

Сто раз себя прокляла, за то что согласилась.

Что же та так!!! Сделаешь первый - еще как понравится, одни свадебные делать будешь

Девочки-умницы, простите меня, «дуру грешную»))) не успеваю комментировать, только читать, ну и плюсики иногда в благодарностях раздаю (((ничегошеньки не успеваю (((выставляю свои несколько работ...

«Морковный заяц»

Вес 2800 без кейков, 3800 гр вес всей конструкции)
внк, сливочно-творожный крем, грецкий орех, чернослив, пропитка пломбир, шарлотт. Зайца лепилп с домашней мягкой игрушки, мастикой не обтягивала, только украшала) вот и не знала толком в какую темку его выставлять))))

Кукла в бирюзовом

вес 3600 без кейков) они были в подарок)))))) Медовик, крем сметанный заварной, шоколадный шарлотт, грецкий орех, банан) заказчица захотела надпись на ленте и цветочки рядом, чтоб в них свечки поставить...
Сама не оч довольна «платьем»...

Моя печалька (
Мое фиаско (вес 6870) нижний ярус: шнк,
сливочно-творожный крем, банан,
нектарин, грецкий орех) апельсиновый
бисквит, пропитка пломбир, суфле на
основе белого шоколада с добавлением
стружки кокоса и миндаля) шарлотт под мастику) могу похвастать только подставкой самоделешной) а с тортом чуть ли не ревела... мастика плала под псевдо кружевами... нижний ярус даж переобтягивала, т. к. его первым начала «кружавить» не успевала... уже прям перед молодцми торт достпвили (и фотографировать некогда было, да и стараться не хохото было (была вся расстроенная..... уже потом подумала, что корнелии надо было айсингом нарисовать...
Вообще нужны были кружева. Думала... или айсингом разрисую (про корнелии и не вспоминала), или кружева желатиновые (делала такие на букет роз, мастика не плыла)
И вот вся измучилась... думала уж не сдавать его... но понимала, что торт то ждут...
выкладываю его потому, что он был... и об ошибках тоже надо рассказывать... отдала его 20го июня, на второй день этим же молодым делала Жевагу... вот она помогда реабилитироваться... а к этому у молодоженов претензий не было, отметили, что был очень вкусный - это радует))))

Девочки пришел муж и сказал что тортик«для Темы» никакой, смотрится дешево и не интересно Теперь переживаю... вдруг заказчице не понравится. Девочки, скажите честно, как вам? Я не обижусь честное слово... просто хочется знать, что не так, чтоб в следующий раз не повторять ошибок.

Лариса, муж и правда наверно был голодный и ему хотелось сладенького, думал может и ему перепадет кусочек тогда не обращай внимания, торт изумительный, детский при детский, яркий и в тоже время очень нежный муж просто наверно ожидал взрослый торт увидеть, а здесь детский... Не переживай, я уверена что заказчикам очень торт понравился!!!

Торт «Первые орхидеи»

Архидея как настоящая, у меня как раз таких три крупных растут и много мелких... Я просто в шоке, такая красота!!!
Тоже интересно как сделанны полосочки, кисточкой и сухим красителем?
Я бы единственно либо диаметр торта сделала побольше, либо бусинки вверху и внизу торта чуть меньше, но это уже чисто на мой взгляд

торт " свадебные горошки»

У меня просто нет слов!!! Это сколько же работы, сколько выравнивания, да и не только, обалдеть просто!!! Я бы наверно поседела вся пока такой торт делала бы

Торт «Рыбак №2"

Не торт, а сказка!!! Такая лепка изумительная, смотрится все как с фото 3Д, утка, камыши, рыбак, лодка, ну просто все, все как натуральное в миниатюре!!! Просто браво

Торт «Единичка».

Единичка очень милая, еще и с аистом! Правда на фото я его не сразу разглядела, подложка очень яркая и все внимание на себя забрала. А так супер торт, мне очень понравился! Еще и не думала что такую начинку можно такой сложной формы сделать

первый раз делала торт с этим героем. Еле покрасила аэрографом, он у меня сошел с ума, плевался и капал и мужа дома не было, некому было помочь. еще торт был срочный, поэтому есть недоработки, очень стратила с губами у мальчика

 Торт " Бен Тен» 3,2 кг, шокошифоновый бисквит, молочно-сливочное суфле, мастика ММ

Горошки из чего? (Айсинг по какому рецепту)

ну да, айсинг. рецепт без рецепта, на глаз. Брала половинку белка и на глаз добавляла пудры, пока он не стал нужной консистенции (очень густой) и пару капель лимонного сока

торт «Желтая роза».

Ну какие есть недочеты - сама уже написала... Роза вполне узнаваема... Хорошая работа!

Торт «Для племянницы»

Инна, первое впечатление - Вау!!! Вот это торт!!! А уже если придираться, то мне кажется, что низ получился низким, и из за этого торт потерял свой шарм что ли... если б чуть был выше низ - было б ващще супер! Мне так нравится второй ярус!!! Вот это аппликация или картинка?! ооочень красиво оформила! И буква Д тоже красивая получилась!!! И рюши ващще отпадные! А составчик то какой сделала... ммм... вкуснота!!! Молодчинка!

«Для Темы»

Такой яркий детский тортик получился! а сколько всякой техники налепила... и самолетик, и паровозие... Мне очень нравится! Цвета такие нежные... вот только имя может надо было с заглавной написать?!

«Катеньке 2 годика!»

Ну в целом то, торт такой какой хотели заказчики... То, что вспотел - это уже как говорили из за разности температур... Дааа, жара все планы сбивает Бант вроде тоже держится Видны неровности по бокам... Ну для начинающего очень даже неплохо.

650 руб\кг за любой торт

А у других какие цены?! получается у вас дороже, чем у нас... у меня цена тож не ахти, я ж на стадии обучения, я беру по вашим деньгам 600руб за кг (и то, последнее время чувствую, что занижаю цену... нужно пересмотреть )

первый раз делала торт с этим героем. Еле покрасила аэрографом, он у меня сошел с ума, плевался и капал и мужа дома не было, некому было помочь. еще торт был срочный, поэтому есть недоработки, очень стратила с губами у мальчика

 Торт " Бен Тен» 3,2 кг, шокошифоновый бисквит, молочно-сливочное суфле, мастика ММ

Ч еще ещн в оках заприметила) локаничный
стильный))) нпдпись мне очень нравится) как делала?) и боковинки оформлены интересно)

Торт " Бен Тен»

Классный тортик! Да, аэрограф в золотых руках творит чудеса! Умничка!

Торт «Для племянницы»
Скажу сразу, фотографировала не я, над «фоном» чур громко не смеяться попросила саму именинницу сфоткать на белом фоне
Внутри аж три тортика: нижний а-ля Брауни с грецким орехом и прослойкой темного ганаша
верхний из двух : молочная девочка с сметанно-творожным кремом и малиной и медовик с зефиром
По отдельности не взвесила, а в общем не смогла, т. к. более 5 кг.
Под мастикой ганаш на сл. масле, мастика-молочная на Агуше

Вообще. оформление интересное, особенно верхний ярус) аппликация нравится) про нижний ярус уже писали) тогда нпдо было пропорции верхнего умнньшать то, и аппликации соответственно))))

ZeZe, Ляйля, цены у нас самое большое - 1200-1300руб\кг. Самое маленькое, что нашла - 700-800 руб\кг, так что я поставила самую низкую, на мой взгляд, продукты-то у нас недешевые, да и город дорогой))

«Морковный заяц»

И идея и её воплощения достойны похвалы. Маффины дополняют идею торта на 5+++++++++++. Круто. Думаю морковки разлетелись на УРА!!! среди маленьких сладкоежек данного пиршества....

Ну в целом то, торт такой какой хотели заказчики... То, что вспотел - это уже как говорили из за разности температур... Дааа, жара все планы сбивает Бант вроде тоже держится Видны неровности по бокам... Ну для начинающего очень даже неплохо. А у других какие цены?! получается у вас дороже, чем у нас... у меня цена тож не ахти, я ж на стадии обучения, я беру по вашим деньгам 600руб за кг (и то, последнее время чувствую, что занижаю цену... нужно пересмотреть )

Вот у меня тож почти самые низкие цены в городе) у начинающей 500 руб за кг))) а у меня 550 руб... так с июля на 100 руб поднимаю)

Чтобы жизнь медом не казалась)

Вес 5 кг) шнк, суфле на темном шоколаде из рецепта «Три шоколада», пропитка кофе, сливочный ликер, сливочно творожный крем, бананы, кешью, шарлотт под мастику, натуральный мед) получились два торта в одном) фотографировала в 4 утра... а в 7 отдала... хотела на улице хотя бы снять, да позабыла не проснувшись окончательно (((попросила самих сфотать, да тож фотографы, как оказалось, они еще те))))
Чуть не позабыла про него) делала на подарок хорошему человеку, командиру моему с прошлого места работы, служили производству 11 лет вместе конечно, выбрала дизайн попроще, и что быстренько можно оформить) и про икру думала... но поняла, что не успею ее наметать, и с медом оказался проще... и надпись сама самой придумалась)

«Огород для мамочки», заказала дочка для своей мамы, коротая очень любит дачу и лилии. Прислала мне картинку, образец, только там 59 было и попросила еще куда нибудь лилии воткнуть
Сникерс, ШММ, под мастикой масло+шоколад, ф26, 2,2кг

Все хорошо) интересный тортик) растительности сколько налепила! заборчик оч нравится) только почаще бы его чуть... но эт уже придирки)))))))

Торт «Первые орхидеи»

Здоровский!!! Орхидейки такие нежные, бусинки как с картинки, ровненькие, одинаковые... это молд? Половинки или целенькие?

Торт «Рыбак №2".

Рыбачок такой добродушный! Классная лепка 8) мне бы так научиться

торт " свадебные горошки»

Алена, мне очень нравится люблю одно-двуцветные торты

Девочки, всем большой привет! Давно ничего не выкладывала в мастичных тортиках, крайние пол года как-то было мало заказов на них, а вот на обычные, без мастики, у меня было, это Наполеоны, Птичье молоко, Черепахи, которые просто посыпаешь шоколадкой, поливаешь шоколадом и украшаешь бусинками
Но я всегда заглядываю в эту ветку, восхищаюсь вашими работами и сохраняю в закладках. Вы все чудесные умницы!!
Выложу несколько работ, их мало...

«Сумочка Шанель»
в нижнем: Ванильный на кипятке, сливочно-творожное суфле, вишневая прослойка.
в сумочке: Птичье молоко на желатине от Оксаны-ИскусницыЯ
вес не помню, в своих записях не нашла.

«Морковный заяц»

ОЙ, как мне нравитсяяяяяя Оранжевое, летнее настроение!!! Заяц такой миииилый

Чтобы жизнь медом не казалась)

Знатный бочонок!!! 8) 8) 8)

торт «Два платья»

Ванильный бисквит, клубничное суфле от Натапит
Идея для девушки: слева торт залит шоколадом - это вечернее платье, сбоку еще пуговички есть, но на фото плохо видно,
справа - мастика, цветочки-это летнее платье
Половинки клубничек в полосках белого шоколада.

торт «Танк»

Шоколадный бисквит, вишня, сливочно-творожный крем.
Это моему сынуле на ДР.
Цвет серый, т. к. в игре он именно такого цвета. Это мой первый танк. Делала по МК девочек с нашего сайта.
Спасибо всем танко-строителям

«Портмоне для папы»

Этот заказ был очень важен для меня, т. к. от людей, которым (как мне показалось) не понравился мой первый для них торт НО они вернулись и сказали, что и от первого были в восторге, просто не отписались-не отзвонились теперь я тоже буду относится спокойно к «не похвалившим» НЕ позвонили-НЕ значит НЕ понравилось)

Во-вторых внутри первый для меня торт-суфле под мастику. Оказалось не так страшен черт, как его..... Мне показалось даже проще и быстрее
Вес 3300. Размеры 22 * 27. Внутри самосочиненный Суфле «Пломбир» на шоколадном бисквите, пропитанном шоколадом Же




фотографировать я все еще не научилась, вижу, что иногда прям порчу свои работы

«Варкрафт», рафаэлло, ШММ, 3кг
Рисовала кисточкой, вообще с героем намучалась, он и без того страшный анимэшный, так она еще картинку такую прислала ужасную
И весь прикол в том, что они поперли его в Москву, это часов 6 езды с учетом пробок воскресных

торт «Футболисту»

В поле: Воздушный сникерс на пол порции.
В мяче: бисквит ванильный, творожное суфле, персики-ананасы.
Вес 3500.
Ворота рисовала айсингом. Сам айсинг делала по рецепту Люды Хаски,
прекрасный в работе
Деталек делала в двух экземплярах, на всякий, но ни одна не сломалась, скрепляла тем же айсингом.
Посыпка поля - зеленые сахарные кристаллы.

«Морковный заяц»

классный тортик, яркий, радостный, заяц прикольный

Кукла в бирюзовом

такой высокий, смотрится хорошо

Моя печалька (

рассказывай как делала подставку

Торт " Бен Тен»

классный, в закладочки

айсинг

спасибки, мечтаю тоже попробовать

Чтобы жизнь медом не казалась)

очень понравился, прям в натуральную величину

«Сумочка Шанель»

нижний ярус такой формы интересной, сумочка хорошая, цвета подходят, значки шанель ровненькие.
Расскажи по какому рецепту делаешь Наполеон

«Два платья»

интересное решение

«Танк»

танк здоровский получился, хотела к цвету придраться, а потом прочитала почему такой. Здоровский

«Портмоне для папы»

Портмоне хорош. Текстура как надо
УЧИСЬ ФОТКАТЬ

«Футболисту»

Ой прелесть, мяч здоровский, ровненький КЛААААААССССС!!!

по какому рецепту делаешь Наполеон

Яночка, спасибо
Наполеона у меня всегда два рецепта: помягче который, это от rinishek ИванИваныч,
потвёрже который, это от fomca по-семейному рецепту.

рассказывай как делала подставку

Яна, подставку сделали из
бобины... в строительном
магазине нарыли)))) туда
веревки всякие, канаты
привозят... вот случайно на них
напали.... они из плотного
черного пластика... муж
закрепил все на саморезы,
сверху прикрепил вырезанный
из фанеры круг необходимого
диаметра))) купила
самоклеящуюся пленку белого
цвета... нашла под только под дерево рисунок... но
это не оч видно))) и на скобы
кружево прикрепила)))) потом могу черные бобины сфотать) у меня их еще три штуки) тож вот надо заниматься ими)

Наполеона у меня всегда два рецепта: помягче который, это от rinishek ИванИваныч,
потвёрже который, это от fomca по-семейному рецепту.

спасибки

«Варкрафт», рафаэлло, ШММ, 3кг

Яна, у тебя опять граффити Классно!!! ТОже хочу

Яна, подставку сделали из
бобины... в строительном
магазине нарыли))))

бобины безвозмездно отдали? Какой диаметр у них (кружков)?

подставку сделали из
бобины

как здорово, надо тоже попробовать поискать

торт «Футболисту»
Посыпка поля - зеленые сахарные кристаллы.

Классная работа! А сахар сами красили или такой «Зверь» готовый бывает?

ЧУМАчечаЯ, Инночка, эту посыпку я покупала готовую, в магазине для кондитера,
если присмотреться, то видно, что кристаллы от структуры сахарных крупинок отличаются, они покрупнее и какие-то ровненькие,
мне кажется, что они нарезаны из тоненьких жгутиков.
Спасибо!

Я снова с гибридом (покрытие - белково-масляный крем). Один мой рыбачок уже живёт в кремовой темке, этого решила притащить к вам

«Рыбачок-пенсионер»



Шокошифоновый бисквит, шарлотт, грецкие орехи и фундук, мастика ММ. 4кг

Сейчас пойду в кошачьей теме похнычу, и вернусь сюда комментировать

бобины безвозмездно отдали? Какой диаметр у них (кружков)?

Ага) чему я безгранично рада!) диаметр 29 см)