Торты, украшенные мастикой и марципаном (8)

Торт «Дача»

очень позитивная дача)

ну еще несколько задержавшихся тортиков!

Торт «Зайки для Полины»
Вес: 3 900 г
Состав: Ванилный бисквит, пропитка карамельный сироп с клубничным коктейлем и коньяком, крем швейцарский, крем клубнично-йогуртовый с клубникой, крем масло со сгущенкой, мастика.

Торт «Мастер Кан»

Еще в ОК видела этот торт. Фигурка здоровская получилась!

Кириешка, спасибо большое за советы!!! я пока многих тонкостей не знаю, вот до чего-то сама дохожу, но больше с помощью советов и подсказок, за что безмерно благодарна про пищевую пленку не знала, попробую так сделать, вот в коробку (у меня пластиковые коробки или упаковки покупные, в которых обычно торты продают) упаковываю и в холодильник, если торт в коробку входит. А если не входит, то просто на подложке и все. Смысл, насколько я понимаю, такой - надо создать дополнительный барьер-изоляцию, чтобы конденсат не выступал. Тут недавно в скорой девочка из Тайланда писала, что нечто подобное ей подсказал муж-фотограф. Смысл в том, что, когда аппаратуру заносишь из холодного помещения в теплое, конденсат моментально на всем. Чтобы этого избежать, надо аппаратуру положить в пластиковый пакет, некоторое время не открывать, только потом извлекать и пользоваться. Тот же самый принцип и с тортами? Где ж достать еще такой холодильник, чтобы коробки с тортами без проблем в него помещались

«Полевые цветы»

А мне нравятся такие торты. Очень мило выглядит. Технически тоже выполнен отлично!

фото печать не люблю.. боюсь ее жутко..
«Айфооончик»

А почему боишься?
Айфончик классный!

Торт «Зайки для Полины»

Илона, что не торт, то сказка) Очень красиво и есть что порассматривать.

Торт «Цветочная корзина».
Вес: 3 350 г
Воздушный шоколадный бисквит, класический бисквит, Йогуртовый крем-суфле с консервированными ананасами, Крем чернично-йогуртовый, шарлотт, мастика, шоко-мастика.
Ручку немного не туда вставила, получилось несовсем симметрично, а по другому вставить уже не выходило - сломала б лепстки.

Торт «Юбилейный с пионом».
Вес: 2 500 г
Коржи на сгущеном молоке, сметанно-творожное мягкое суфле с клубникой и ананасом. Снаружи творожно-шоколадный крем, покрытие велюр.
Торт заказывала наша жительница ХП, но сколько я потом не писала в личку, сколько не СМСила, так и не поняла понравился он им или нет ТИШИНА... наверное чем-то не понравился.

Торт «Зверята».
Вес 4 000 г
Состав: Шоколадный бисквит, вишня в коньяке, вишнево-йогуртовый крем-суфле.
Декор: Мастика, марципан.

торт повторка с Зайками для Полины, точнее тот торт - повторка этого.

Девочки, а этот не помню показывала или нет? Простите, если повтор.
Торт «Мотоцикл».
Вес: 3 200 г
Состав: Ванильный бисквит, Йогуртово-сливочное суфле, консервированные персики.
Декор: мастика, изомальт.

торт «Розовая несуразица»

ну бант то сам не сказать что сильно великовать... вот ленточка банта длинноваты, да и подложка огромная для такого торта... а как это бабочки из маршмеллоу?! прямо из маршмеллову слепила что ли?! Вот жаль что корону плохо видно... но даже то, что видно - красивая! ну про надпись сама написала... ну и выравнивание чуть хромает. А почему торт блестит?! или это кажется?!

Подставку покупала в Венчик. ру.

Ясно... но смотрится ооочень красиво! дааа, вот и не знаешь же какую даже брать... я тож все хочу подставочки такие... значит перед покупкой надо тщательней выбирать! спасибо за ответ!

Ляйля, спасибочки! Так в том то и дело, что цвяточки не я, а мама втыкивала. Все по струнке, никакой композиции...
А бабочки я делаю из цветочной пасты печворком. Они такие тонкие, красивые получаются! Главное, разукрашивая, не испортить и не поломать, уж очень хрупкие.... Подробнее: hlebopechka.ru...

Ясно... ну мама хотела как лучше!!! а вот по бабочкам спасибо за ответ, у меня как раз есть такой плунжер, мне тады можно тож понаделать их, понасушить всяких, а потом разукрашивать....

Торт «Магнолия с сакурой».

Илона, какая красота... я вот прям мечтаю собрать такие же цветочки, и водрузить на такой же торт... уношу к себе в закладки!!! такая неземная красота!!! слов нет... мне нравится... такие нежные цвета!!! Красота!!! нееет, красотищща!!!

А я на системе, мне сладкое после 12 низя....

эт что за система такая?! а до 12 шо можно лопать скока влезет?! мне нравится.... значит тебе сюды надо лазать до 12... ой, кстати, после 12-ти дня или ночи?!

и я на системе, уж 2 года!!

ой, девочки, заинтриговали!!! делитесь... шо за система такая?! для похудания или общая, оздоровительная?! мне и то и другое надо...

Торт «Дача».

Какой необычный торт! а внутри «домика» есть что нибудь?! а чем это посыпан торт, или такая мастика?! не могу понять.... Заборчик понравился!!! а как он крепится? и внутри есть проволока или еще что?! ооочень необычный, но красивый тортик!

Торт «Суворовская арматюра».

Ух ты... какая медалька (или что).... какая красота!!! а как такую звезду слепила?! вручную вырезала все по отдельности потом собирала в кучу?! или как?! а цвет черный - это готовая черная мастика?! а вообще мастика какая?! стока вопросов...

Торт «Мастер Кан».

Илона, какой тортик... красота! а лепка какая... слов нет!!! лепила по фото?! ооочень интересно получилось: черным поясом затянут торт Классная идейка! уношу к себе в закладки! аааа, еще вопросик... а как он так стоит?! внутри есть каркас?

ZeZe, из мастики мармышковой, конечно, сейчас исправлю в описании, торт блестит, зараза, я тут выше уже говорила с девочками об этом и даже пару советов получила как этого можно избежать. Потеет мастика. Покрывала в этот раз молочной мастикой, так она что-то очень сильно у меня вспотела в этот раз, вся мокрая прямо была.

Торт «Полевые цветы» или просто к чаю.

Какой нежный тортик... столько цветочков всяких... а вот клевер как настоящий!!! а его делают просто ножничками?! вроде простенький цветочек, а как смотрится красиво на торте!

Торт «Сумочка с косметикой».

Классная сумочка получилась! Молодчинка!

диаметр 22см, высота 10-11см

ой, классные размеры как мне нравятся узкие и высокие торты... спасибо за ответ!

у меня минимальный вес для торта в 3 яруса 7кг, но это если бисквитный торт. диаметры ярусов 26, 19, 12см

эт я на будущее себе запишу... отлично смотрятся ярусы!!! и не маленькие... спасибки!

Я б второй не стала делать с бабочками для такой женщинки

вот это точно!!!

диаметры 22 и 15см.
Девочки, вот, что значит прогуливать и не появляться на ХП)) Буду теперь всегда писать диаметры ярусов) Наделала лишней работы и себе, и вам, и модераторам))

спасибки!

Девочки, и катаю потолще и изолирую картошкой и ганашем, раз на раз не приходится иногда меньше потеют иногда больше, сейчас в жарищу вообще мучаюсь. Кондиционера у меня нет, влажность повышена, мастика прямо течет, что с этим делать?? Пока не похолодает, заказы на торты не брать??? У нас, кстати, многие девочки так и делают.
Подробнее: hlebopechka.ru...

а может попробовать из другой мастики... ты ж вроде делаешь из молочки?! а она то тает хорошо... у нас тоже не сказать что прохладно, летом 36-40 это нормальная температура... я делаю из шокомармышки, ничего не потеет, ложится отлично (бывают конечно пузыри, но это отдельная тема), не крошится, не трескается, очень пластичная и податливая... в общем, одни тока плюсы!!! да и катаю я не очень толсто 2-3мм!

Спасибо! Паровозик полностью мастичный. про мостик я уже выше писала, как делала. Внутри деревьев шпажка деревянная.

Ясно... спасибо за ответ! Паровозик суперский!

«Айфооончик»

Ничессе айфончик... почти 4кг... я тож боюсь этой вафельной бумаги и ни разу не пробовала ее использовать... все отлично получилось!!!

«На счастье»

Какой нежный тортик... даже надпись белая по белому смотрится отлично! вот у пиончика бы побольше лепесточков... но в целом, все ооочень нежно и красиво!

Торт «Зайки для Полины»

Какой нежный тортик... бока такие красивые, прям милашки зайки! лепка суперская!

Торт «Цветочная корзина».
Вес: 3 350 г

Корзина классная! цветы как живые!!! плетение отличное!!! ассиметрию и не видно!

Торт «Юбилейный с пионом».

Какая красота! пион шикарный! как настоящий! а вот это покрытие велюр наносится поверх мастики?!

Торт «Зверята».

Классные зверята!

Торт «Мотоцикл».

я вроде не видела такого... мотоцикл отличный! работа изомальтом тоже! торт отличный!

ZeZe, из мастики мармышковой, конечно, сейчас исправлю в описании, торт блестит, зараза, я тут выше уже говорила с девочками об этом и даже пару советов получила как этого можно избежать. Потеет мастика. Покрывала в этот раз молочной мастикой, так она что-то очень сильно у меня вспотела в этот раз, вся мокрая прямо была.
Подробнее: hlebopechka.ru...

ну все ясно...

Какой необычный торт! а внутри «домика» есть что нибудь?! а чем это посыпан торт, или такая мастика?! не могу понять.... Заборчик понравился!!! а как он крепится? и внутри есть проволока или еще что?! ооочень необычный, но красивый тортик!

Ого!!! Й Ну ты просто завалила вопросами )))
Отвечаю по порядку:

• внутри домика ничего нет - не успелось бы. Это торт был в довесок к сакуре с магнолией на одно число. Так что заказчица была предупреждена, что не смогу сделать с «подвыподвертами», если что...
• Торт посыпан кокосовой стружкой, что облегчает процесс.

- заборчик крепился на глазурь, проволоки или шпажек нигде нет.

Какая красота! пион шикарный! как настоящий! а вот это покрытие велюр наносится поверх мастики?!

нет, наносится на застывший крем. это такой спрей специальный.

Ух ты... какая медалька (или что).... какая красота!!! а как такую звезду слепила?! вручную вырезала все по отдельности потом собирала в кучу?! или как?! а цвет черный - это готовая черная мастика?! а вообще мастика какая?! стока вопросов...

Мастика покупная уже черная.
Лепила весь герб вручную. Распечатала на принтере, обвела контуры и вперед, сделала звезду, потом по листочку вырезала листья. Портрет делала тоже вручную, обведя контуры через бумагу.

Илона, какой тортик... красота! а лепка какая... слов нет!!! лепила по фото?! ооочень интересно получилось: черным поясом затянут торт Классная идейка! уношу к себе в закладки! аааа, еще вопросик... а как он так стоит?! внутри есть каркас?

внутри есть шпажка в ноге, в голове, и на всякий случай все же воткнула в руку, хотя и так держалось. Лепила его очень быстро. за неск. часов и торт и фигурка часа за 4-5, уже не помню. Для меня это МЕГА-скорость А вот пояс не правильно завязала узел. Но поняла это потом. Сначала не понимала что не так в поясе, поняла, когда уже подарила, и села на сайте смотреть, как правильно завязывать пояс -ржала над собой, что я его как пояс на халате завязла

Какой нежный тортик... столько цветочков всяких... а вот клевер как настоящий!!! а его делают просто ножничками?! вроде простенький цветочек, а как смотрится красиво на торте!

МК клевера есть у нас в мастичной оранжерее. Клевер луговой.

Девочки, привеет! Вот мои сегодняшние. Первый-это быстроторт, кк вы говорите, начала и закончила сегодня. Сделала в подарок подруге. Решила еще отметить и рождение сына.
Торт ко дню рождения подруги.



Вес не знаю, забыла взвесить. После выравнивания был 1170 г, размеры 14*21*8 см. Молочна девочка, взбитые сливки с пудрой, масло и шоколад, мастика Визион, калебаут, шмм, кружева по марлезонскому балету 2

ой, девочки, заинтриговали!!! делитесь... шо за система такая?! для похудания или общая, оздоровительная?! мне и то и другое надо...

Система минус 60? Надо бы мне на неё вернуться, кто тут на ней сидит ещё?
 В контакте группа хорошая есть. Я когда то благодаря ей 11 кг сбросила, а потом уже диетами добила ещё 10 кг:-)

"Гармонь"






2900 г. Молочная девочка с чередующимися белыми коржами и коржами с какао, взбитые сливки с пудрой, грецкий орех. Масло шоколад, мастика шмм, калебаут.

Газпромбанк

Ого-го!!! Аплодирую стоя и торту и ещё больше его истории!!!
Илона это нечто!!! А в такую жару мастика и правда рваться/тянуться начинает так что мама не горюй (((
А про сына как прочитала, мужа все вспоминаю, эксперт доморощенный, подойдёт и косяки ищет, и ведь найдёт, скажет и пошёл, а я то загонюсь и переделываю

Гармонь

Мужичок с гармошкой, поиграй немножко...))?) класс!!! А эти штуки.. ну меха или как там они... Жгуты сверху приелеены? Или гармошкой складывали мастику?
 Вижу чуть неравномерно на боку прокрасилась мастики и сразу вспомнила баяниста школьного, у него инструмент вот с такими разводами был)))
Не вижу чёрных клавиш! Куда дела?

«Гармонь»

Позитивненький такой!!! Меха розовые почему? Так захотели? Как толко ты в 2,9 кг уместилась? Я б в 4 не вошла боюсь ))

Ого-го!!! Аплодирую стоя и торту и ещё больше его истории!!!
Илона это нечто!!! А в такую жару мастика и правда рваться/тянуться начинает так что мама не горюй (((
А про сына как прочитала, мужа все вспоминаю, эксперт доморощенный, подойдёт и косяки ищет, и ведь найдёт, скажет и пошёл, а я то загонюсь и переделываю

Так я ее красила и раскатывала и обтягивала торт под кондеем, так что странно. блин, надо было его на 16 градусов ставить!!!

Торт «Дача».

Ой, а я знаю это тортик, мои друзья в Москве заказывали для дочки. Искали кондитера через меня, я даже в скорой помощи просила помочь, но никто не откликнулся... Илоночка, они в таком восторге от твоего тортика!!!

Торт «Мастер Кан».

Лепка супер, такая поза сложная!!!

Торт «Полевые цветы»

Такой милый нежный тортик!

Торт «Свадебный розовый» или «Газпромбанк»

Мне все в этом торте нравится, даже толстенькие узоры айсингом в тему!

Торт с капкейками «Даша+Саша».

Какой приятный цвет на торте!!! Лепка замечательная! А здесь тоненький трафарет? или лучше айсинг снимала? Капики прелесть!!!

«На счастье»

Людочка, очень аккуратный тортик, ничего лишнего!!!

Торт «Зайки для Полины»

Какой милый тортик, зайки прелесть!!! Утащила к себе!

Торт «Цветочная корзина».

сколько орхидей!!! На бант сначала подумала из атласа!

Торт «Мотоцикл».

Классный мотоцикл!

делитесь... шо за система такая?

Ляйля, я думаю, что это система минус 60, для похудания, я на ней однажды 13 кг сбросила Кстати довольно несложная!

Торт ко дню рождения подруги.

Лепка супер, девушка такая вся задумчивая. Немного тортик не доровняла.

«Гармонь»

От этого тортика я вообще в осадке, ток классно меха сделала!!!