Кухонный комбайн Bosch MUM 8400

В инструкции написано : «Мельничка из высококачественной нерж стали MUZ8GM1"

Санди, скажите, мельничку вы отдельно заказывали? Что-то не могу найти её на сайте Боша

... скажите, мельничку вы отдельно заказывали? Что-то не могу найти её на сайте Боша

На сайте мельнички почему-то нет, но если Вы купили комбайн, то там к нему прилагается вкладыш, в котором есть все насадки, предусмотренные для этой модели.

Мельница и все другие насадки покупаются отдельно (и дорого ).

Девочки, здравствуйте! Пришел мой заказ универсальная резка-шинковка, к ней идет три диска. Заказывала в Москве в ООО «ВнешРЕМторг». Еще не испытывала в работе, потом покажу, там можно заказать и мельницу к комбайну, Цена мельнички, сказали 5500руб

Здравствуйте все обладатели Бош МУМ 8400. Подскажите кто-нибудь купил к этому Бошику мясорубку. Как она работает? И еще в Мультимиксере, есть ли обычные терки, ну чтобы морковку потереть или свеклу? Интересно кто-нибудь замешивал ножами в мультимиксере тесто?

Мультимиксер я не приобретала еще, а вот универсальная резка есть, там идет три диска для нарезки. Мультимиксер маленький на фото, я не думаю, что там можно замешивать тесто, да и зачем, если есть сам тестомес???

h Вот такие диски идут к универсальной резке

Девочки, посоветуйте, в каком интернет-магазине лучше покупать это чудо (в Самаре не нашла)?

Двусторонний дисковый нож для нарезки толстых и тонких ломтиков, диск терка для крупного и мелкого шинкования и диск терка для среднего шинкования

любочка, это дополнительные насадки к комбайну или к чему-то другому. Чего-то я никак не разберусь

Юля, это дополнительная насадка к кухонному комбайну-универсальная резка, а к ней идет три дисковых ножа. Это то. что идет с ней. А другие диски можно докупить отдельно. Я выписала еще к ней два диска один для нарезки овощей по-азиатски и диск для натирания картофеля на драники, пока жду их.

любочка, насчёт насадок поняла теперь. Вот думаю-где сам комбайн заказать???

Комбайн хороший, мне очень нравится. Мощный! У нас тоже такие не продают, пришлось через интернет заказывать, а сейчас :-[дополнительные аксессуары приходиться выписывать к нему.

Комбайн хороший, мне очень нравится. Мощный! У нас тоже такие не продают, пришлось через интернет заказывать, а сейчас :-[дополнительные аксессуары приходиться выписывать к нему.

Люба, ну всё-заразилась я. В сентябре день рождения-куплю такой-же (это я ненормальная, на все даты себе бытовую технику дарю )

Я тоже «помешалась» на этой технике, облегчаю себе жизнь на кухне. Вот жду еще мельничку к этому комбайну. Юля, ты не пожалеешь о таком подарке для себя

любочка, насчёт насадок поняла теперь. Вот думаю-где сам комбайн заказать???
[/quote]

Я не Любочка, но отвечу. Я всю технику покупаю в интернет магазине Холодильник. ру, по моему у них доставка есть во все города РФ. Посмотрите у их на сайте. Кстати этот комбайн у них есть. Я тоже собираюсь заказывать себе на день рождения, только ни как не определюсь нужна ли мне мясорубка или лучше отдельную купить с реверсом. А вот про мультимиксер, по моему в этой теме, хорошо отзывались, то есть там есть все терки и еще нож в придачу, а им хорошо фарш делать. Вот только бы узнать объем чаши мультимиксера, я что-то не подумала, что он может быть маленьким.
Люба, а вы блендером пользовались, как он в работе. Нужен для того что бы делать соусы.

Нет, я не пользовалась еще им, но конечно можно и тесто на блины завести и коктейли делать, я больше привыкла к погружному миксеру, у меня цептерский, тоже мощный, как нибудь испробую, будет время. Может кто ответит, кто пробовал делать.

Нет, я не пользовалась еще им, но конечно можно и тесто на блины завести и коктейли делать, я больше привыкла к погружному миксеру, у меня цептерский, тоже мощный, как нибудь испробую, будет время. Может кто ответит, кто пробовал делать.

Простите, можно узнать какой у вас миксер цептеровский, под каким номером?

Пошла смотреть, а номера не вижу, сбоку написано MIXSY, а сверху Type VG-022-K, мне кажется там одна такая модель, другой нет, тоже классный и удобный для кухни.

Опыт использования мультимиксера: реальный объем и шинковка

Купила я себе Бош 8400. Подскажите, правильно ли я делаю. Вставляю крюк для замеса теста до упора (ну как-то мне не очень нравится, очень сил нужно много прилагать чтобы он там зафиксировался, у всех так же?), а вот как вытаскивать его. Я его со всей силы тяну и мне это очень не нравится, мне кажется я что-то делаю не правильно, может нужно как то поворачивать, или на что-нибудь нажать.
И еще, по инструкции крышку на чашу нужно одевать уже после того как поворотный кронштейн перевели в положение "1" т. е. кнопка разблокировки (1) сработала, но ведь это очень неудобно. У меня крышка очень туго входит. И снимать крышку ее не удобно. А как Вы все делаете?
 Поработала на нем я вчера. Тесто ржаное замесила по рецепту. Нормально. Из насадок я взяла мультимиксер, попробовала только шинковать капусту. Понравилось. Отходов никаких. Кстати, я здесь спрашивала о емкости мильтимиксера, но никто мне не ответил. Да действительно он маленький, всего 1 литр жидкости, но капусты я нашинковала и на борщ и на пироги. Но для заготовок он маловат, поэтому есть смысл покупать насадку-шинковку для заготовок. Хочу приобрести еще мельничку, но в интернет-магазине где я его покупала ее нет. Кто купил напишите, как она в работе.

Инструкция по фиксации тугих насадок и крышки

С покупкой!
Крюк вставлять до упора, должны почувствовать такой как бы щелчок, туго идет, это правда. Вытаскивать его нужно тоже с усилием. Со временем приноровитесь. Не бойтесь, бошик машина крепкая!

По поводу крышки. Ее нужно ставить, когда тот же крюк опущен, зафиксирован. Идет опять же туго. Толкайте, пока не станет и не зафиксируется. Чтоб легче было ее снять - нажимаете большую «кнопку» (которая регулирует наклон), раздается щелчок и крышка сходит с места. Теперь ее легко снимать.

Мультимиксер действительно маленького объема

Мельница... как я и ранее писала -

И еще почему-то очень нравится пресс для цитрусовых. Давлю сок из лимонов, даже самых маленьких и грейпфрутов и ессно апельсиновый сок. Подумывала подавить гранаты. Но руки не дошли. Очень удобный наклон и все предельно просто и функционально.

На все вопросы ответила?

Да, спасибо. А про мясорубку, что-нибудь можете сказать?

Поздравляю с покупкой и я Я заказала мельничку в ООО «ВнешРемТорг», в Москве, заказ выполняется долго, т. к они заказывают из Германии, около месяца надо ждать. Написали, что отправили, :-[теперь жду. Полностью согласна с Натой, у меня также туго крышка вставляется, а снимается легко, нажимая на кнопку. С крюком также туго, еще не приспособилась, замешивала на лапшу и резинка туго снималась, как бы «присосалась». Я еще мало работала со своим Бошиком, опыта нет, зато идеально замешивает и быстро, и ручки отдыхают. А насчет мясорубки, я читала, что лучше взять, как отдельную, практичнее будет, но может кто напишет, у кого есть к комбайну.

Пришла мне мельница]

 Делала панировочные сухари и гречку. По сухарным кубикам пришлось пройти скалкой, т к отверстия в мельнице небольшие, гречка прошла быстро. только подавай. Пшеницы не было, чтобы испытать ее на муку.

Девочки, обладатели МУМа-84, у меня младший брат вашего - МУМ4780. Пару месяцев, как купила, Пожалуйста, скажите, какие у вас терки, меня интересует для моркови - в моем комплекте диск с 2мя, но одна сильно КРУПНАЯ, вторая сильно МеЛКАЯ.
нет традиционного размера, чем я очень огорчена,
т. к. я всегда тру и сушу много моркови, сельдерея на зиму, да и везде люблю стандартный размер. Пересмотрела много сайтов с аксессуарами в мумам, так и не поняла - есть ли то, что я хочу.

Вот Ваша мельничка, Любочка мне понравилась, со временем буду тоже искать такую для крупного помола. К моему тоже такие имеются.

КВитка, на 9 страничке я показала, какие диски идут к универсальной резки, может вам какой подойдет, посмотрите в каталоге, их можно заказывать и по отдельности.

Вот такой диск для азиатской кухни

Азиатской - это будет внешне как на корейские салаты тонкая длинная стружка? или что-то другое?

Да, примерно такая, я пробовала на моркови, в больших объёмах для заготовок, можно на ней делать, получается соломкой, но не такая красивая, как на ручной терке делать, там получается соломка, как морковь уложится и от ее величины, то длинная, то короткая., потом сфотаю, покажу.

Вот Ваша мельничка, Любочка мне понравилась, со временем буду тоже искать такую для крупного помола. К моему тоже такие имеются.

Степень помола регулируется.

Ната, у меня от 6 до1 и за 1 еще несколько точек, а у тебя так же? Сегодня попробовала на пшенице, пшеницу вначале помыла и сушила несколько дней, размолола и поставила хлеб на 400г обычной муки в/с, добавила 200г смолотой муки, как ее правильно назвать, там и отруби получились в ней, не просеевала муку, хлеб поднялся хорошо, сейчас буду выпекать. Ната, а ты как делаешь муку и добавляешь или полностью из такой молотой делаешь тесто на хлеб?

Мельницы у нас одинаковые. Мукой очень довольна, но добавляю не больше 100-200 грамм. Дома любят только два вида хлеба - «белый» и «черный», но я «незаметно» полезной муки подмешиваю.

Хлеб, действительно, получился очень вкусный!

Степень помола регулируется.

Это вообще замечательно!!! А сколько она ориентировочно стоит?
Любочка, буду ждать обещанных фото

А сколько она ориентировочно стоит?

цена 108-116 долларов.

КВитка, вот тут есть фото нарезки на диске MUZ 4JS1 для блюд азиатской кухни:
 hlebopechka.ru...

Обзор MUM 84MP1: тест мясорубки и сравнение

Купил MUM 84MP1, что ГОРАЗДО выгоднее пустого 8400.
Покупал в за 20090 р. Долго сравнивал с Kenwood KM 010 и KA9027 Krups Prep Expert. Но Кенвуд не понравился качеством сборки - всё болтается, люфты, щели какие-то, звук ужасный. У Крупса неадекватная цена и отсутствие насадок даже под заказ.

Тут спрашивали про мясорубку, отвечаю.
Мясорубка в разы лучше «мясорубок» (сравниваю Moulinex ME 6061 - одной из самых мощных на рынке, очень шумная, не всегда справляется и прогонять мясо приходится 2 раза). Работает мясорубка тихо. Говяжью лопатку специально от жил не очищал, нарезал кусочками 3*4 см. Булку с луком пропустил отдельно, добавил соль и специи, а потом всё это замешал крюком для теста в ёмкости - фарш получился суперский. В комплекте идёт 1 сетка с отверстиями ближе к мелкой, чем к средней - для фарша вполне достаточна.
Есть нюанс с её креплением - могли бы придумать попроще. И после её установки выход фарша находится на уровне 5-7 см от столешницы - если делать большой объём не очень удобно, подсунуть можно только суповую тарелку.

Так же делал 2 вида шарлотки. Больше понравилось делать и замес теста и шинковку яблок в ёмкость, всё это перемешивается и выкладывается в форму.

Шинковка, что шла в комплекте работает безукоризненно: ничто не разлетается, овощи шинкует и трёт идеально, фрукты почти не портит.

Соковыжималка цитрусовая тоже нареканий не вызывает.

Девочки и мальчики, МУМовладельцы! Обзавелась и я данным видом техники, но возникло пару вопросов, думаю это неисправность или у всех так? : при работе, кроме обыкновенного гула, есть шелестяще-искрящийся шум (внутри). И второй: у него должен сматываться шнур?

при работе, кроме обыкновенного гула, есть шелестяще-искрящийся шум (внутри). И второй: у него должен сматываться шнур?

слово «искрящийся» вряд ли относится к шуму. а вообще да, аппарат шумный, как все кухонные девайсы.
шнур не сматывается, а просто запихивается в отверстие

Спасибо за ответ! Я всё-таки поменяла его. Сегодня вечером привезут, сравним с тем что было. Сколько у меня было техники, но такого звука я ещё не слышала. По поводу шума: если для вас это шумно, то вам просто повезло! У меня есть комбайн кенвуд (старая модель какая-то), так когда взбивала в блендере масло, я его ставила в другую комнату и закрывала дверь: вот это шум! А здесь по сравнению с ним просто еле шепчет, хоть и мощи в два раза больше!

Ангелинка
 Комбайн шумный, но у него и мощь большая, искрения быть недолжно, может это неисправность какая? У моего комбайна ничего подобного нет, просто мощный звук. Шнур не сматывается, как у пылесоса например, кнопку нажал и все уложится, а просто вставляете в отверстие и он там укладывается сам. При покупке, вам его включали? Я в основном пользуюсь тестомесом, мельницей и осенью -нарезкой овощей. Всегда радуюсь, как он работает и говорю " спасибо мой Бошик«А вот миксером не пользовалась еще, поэтому, как там звук-незнаю. Может девочки напишут вам. Удачи вам в освоении комбайна, чтоб он вас радовал!

Любочка! Как это миксером не пользуешься??? Лето прошло зря Попробуй обязательно обычное молоко, бананчик и лед. Это И миксер справляется за секунду! А пена

Это я, наверное, неправильно написала. У бошика мощность 1400, а у кенвуда 700, но кенвуд ревёт так... что у меня уши закладывает (страдаю от сильных звуков). В том то и дело, что его невозможно было проверить при покупке (конденсат), и поменянный тоже при приезде домой только проверим... но он был запечатан заводской лентой, а тот уже вскрывали. Метнулась я в магазин, где он был в наличии, послушала там: тоже шелестит слегка, может я придираюсь, или особенность у них такая... Но комбай классный: держишь в руках - вещь, аж слюнки текут как попробовать хочется, уже терплю вторую неделю, он стоит, а опробовать нельзя (муж не даёт), может хоть сегодня...
Я его только как тестомес, взбиватель и блендеро-маслодел брала, всё остальное есть и резка и мясорубка и мельница «каменная», да вот кенвудовсая хлебопечка, точнее ведёрко вышло из строя, а замену купить пока никак (ведро), хлеба то покупного не хочется, а руками месить силы не те, да и время.. Ждёмс....

Я сообщала раньше про миксер, мне удобнее цептерским взбивать, он маленький и тоже мощный, привычка уже. А хлебопечкой тоже редко пользуюсь, завожу тесто с добавлением цельнозерновой муки, в комбайне, там в чаше и оставляю для подЪема, потом добавляю семечки тыквы и подсолнуха и в виде батона узкого выпекаю в духовке, за один раз два батона выпекаю. Один отдаю маме, она рядышком живет, другой себе.

У меня в хлебопечке очень хорошо куличи получаются, а вот комбайн нужен для ржаного хлеба.
Тоже пеку на всех

Сегодня утром включила отогревшийся комбайн: шелест такой же как и у двух предыдущих, значит это я просто придираюсь...
Уже опробовала на тесте для хлеба: очень быстро получается! Возник вопрос: колобок должен быть как в хлебопечке?, а то у меня по стенкам всё больше тесто оставалось.
Будем осваивать технику дальше!

Спасибо всем за отзывы

Ангелинка, я стараюсь, чтоб так же, как в хлебопечке колобок был, и от стенок чаши тесто отходило. Результат всегда Можно еще проще, чтоб не ошибиться, все пропорции взять по весу, как в хлебопечку. Удачи! Я завтра тоже буду на пироги заводить в своем.

Спасибо, любочка , без колобка формовой получился отлично, в следующий раз «доведём» до колобка
Пошла кексик месить

Заглянула в эту темку, т. к. выбираю себе тестомес.
Девочки, подскажите плиз, когда вымешиваешь в Боше - тесто ползет по крюку вверх или нет? Или если вдруг ползет - и это нормально может? (Просто в темке про Кенвуды такая инфа пробегала про одну модель)

У меня Бошик не 84, а 46, но принцип замеса у них одинаковый - планетарный, только объём в моём поменьше. Так вот, в моём тесто ползёт по крюку вверх, но только такого типа как ржаное т. е. не плотное, а скорее жидковатое. Правда я в основном такое тесто там и делаю т. к. ржаные хлеба пеку на закваске и в духовке, а пшеничное тесто замешиваю чаще в хлебопечке.

natalka, спасибо! Т. е. его переодически приходится счищать вниз с крюка?

Да в принципе особой необходимости нет т. к. далеко оно не уползает и достаточно только в конце замеса очистить крюк. Чаще нужно чистить только если чаша большая, а объём теста маленький и почти всё тесто наползёт на крюк, но у меня такое невозможно т. к. чаша около 4 литров.

divlesika, я на своем показывала, как он замешивает тесто, посмотрите на 4 страничке, с крюка, если что то прилипнет, то снимаю только в конце замеса, когда убираю тесто из чаши, а так даже и руки не замараешь все он сделает сам, чаша очень удобная, я и тесто в ней оставляю для подъема, только переношу ее поближе к теплу, для хорошего подъема
 

Здравствуйте! Решила обратиться в вашу темку с вопросом про MUM 86R1. Он очень похож на 84, думаю.
Чем отличается универсальная резка от мультимиксера? У меня просто никогда раньше не было комбайнов. На сайте боша очень скудное оописание. Сейчас думаю, что мне кроме мясорубки докупить? Мясорубку к ней уже заказала.

Различия мультимиксера и универсальной резки

... Чем отличается универсальная резка от мультимиксера?

Мультимиксер есть на первой страничке темы - это такая чаша с ножами и дисками-терками, а универсальная резка представляет из себя насадку, в которую вставляются диски-терки и продукты, которые трете, высыпаются в емкость, подставленную под насадку. Т. е. если в мультимиксере можно небольшое количество овощей перетереть, то в универсальной резке неограниченное

Nat_ka, спасибо большое за ответ! Я правильно понимаю, что функционально они взаимозаменяемые? Только в количестве продуктов дело получается. Или другими словами, если я куплю резку, буз мультимиксера обойдусь?

... Я правильно понимаю, что функционально они взаимозаменяемые? Только в количестве продуктов дело получается. Или другими словами, если я куплю резку, буз мультимиксера обойдусь?

Вполне обойдетесь! Я теперь вот хочу купить резку, а ее нету А мультимиксер покупала из-за любви к рубленным котлеткам

Nat_ka, спасибо! С этим определились! Закажу резку. Можно тогда еще вопрос? Вот в теме пишут про мельничку, а на сайте боша я ничего про нее не нашла. Собственно, об отсутствии информации на их сайте здесь тоже писали. Можно узнать, она у Вас есть? И что это, и для чего? Может, я тему невнимательно читала, тогда извините, но просто такой вал информации, не вся сразу оседает в нужное место!

... Вот в теме пишут про мельничку, а на сайте боша я ничего про нее не нашла. Собственно, об отсутствии информации на их сайте здесь тоже писали.

Посмотрите на 1-й страничке темы 6-ой ответ. Там фото есть. Мельница очень хорошая, но пользуюсь ей мало и не считаю, что зря купила.

А, там, где про мак? Поняла. А что там еще можно молоть, если сахар нельзя? Это же про мельничку писали, что сахар топится и ломает пластмассу?

... Это же про мельничку писали, что сахар топится и ломает пластмассу?

Там жернова или керамика или какой-то сплав. По поводу сахара... мне кажется, что пудру сахарную сейчас купить можно везде. А раньше была проблема и поэтому все мучили кофемолки и др.

Девочки, милые, подскажите, пожалуйста, как этот красивчик справляется с 1 белком? Он его взбивает или все же «не видит»... В наличии в магазинах МУМа нет, - только через интернет, так что всё только с картинок...... Будьте так добры....

Девочки, подскажите для MUM 84 подойдет не родная насадка BOSCH MUZ 4DS2, я просто очень хотела приобрести BOSCH MUZ 8 DS 1, но нигде ее не могу найти.