Торты, украшенные мастикой и марципаном (5)

И ещё один тортик. очень мне он понравился. правда я его выставила в креме, но тут тоже очень хочу показать. если нельзя, модераторы удалят.

Торт «Хрюшки в шоколаде»

вес 2,5 кг, бисквит шоколадный, пропитка сироп+коньяк, крем масляный шоколадный+мармелад, лепка ММ, бока оформлены шоколадными вафлями Кит-Кат.

Какое плетение аккуратное!!! Мне предстоит первая корзинка, скажите это псевдоплетение или настоящее. Ну прям не могу как понравилось. Расскажите секрет!!!

Спасибо за похвалу! Это псевдоплетение. я на настоящее плетение пока не могла замахнуться. Да и по весу было бы тяжелее.

Виталинка, спасибо огромное за комментарии по поводу тортов. это здорово, когда не только хвалят, но и критикуют за дело а вот бордюры я пока не осваивала, но тоже подумала, что надо... для этого ведь специальные. силиконовые формы нужны, да?

Виталинка, спасибо огромное за комментарии по поводу тортов. это здорово, когда не только хвалят, но и критикуют за дело а вот бордюры я пока не осваивала, но тоже подумала, что надо... для этого ведь специальные. силиконовые формы нужны, да?

Но почему формы? Можно просто кантик сделать, можно проложить тоненький жгутик, я бусинки руками катаю и укладываю вокруг торта. Да много чего придумать можно. У меня тоже молдов нет, всё делаю руками.

olesya6, модераторов из раздела Кондитерские хитрости пока никого нет. Если тебе срочно, продублируй свой вопрос в теме «Скорая кондитерская помощь. Вопрос-ответ (2)"
hlebopechka.ru...

Спасибо!

Стесняюсь спросить, как такого скорпиона сделать без специальных инструментов? это каждый елемент нужно вылепить или как?

Это рисуется шоколадом по файлу, а когда шоколад застывает, рисунок переносится отдельными элементами на торт.

Мой очередной торт «Сердце» вес 2600, состав ванильный на кипятке, лимонный курд, крем нежный на горячем молоке, шоколадный, мастика молочная, ШММ.
Торт заказали девочке на 16 лет. Она просила сердце с черной пантерой. Мне идея не очень понравилась, все таки пантера -это уже совсем по взрослому (если честно, боялась не слеплю ). Вспомнила Наташино (Мама Ромашек) сердце 3-Д, и вот такие тигрята нашлись в интернете, там еще и третий был, но его некуда было лепить
В общем, девочке понравился, а от тигрят вообще в восторге. Все таки 16-это еще детство.....

Тигрята не большие, со спичечный коробок.

Здравствуйте, девочки. Вот мой Торт «Маки»

Такой ровненький, аккуратный... просто загляденье) а как надписи вы делаете?

Причина редактирования: вставляем цитату БЕЗ ФОТО!!! См. правила темы!

Мой очередной торт «Сердце» вес 2600, состав ванильный на кипятке, лимонный курд, крем нежный на горячем молоке, шоколадный, мастика молочная, ШММ.

Тигрята не большие, со спичечный коробок.

такие милые тигрята! ну прямо котята!!

За эти 2 недели, что не была на хп, я успела и на курсы попасть
Вот мой первый торт после курсов
Торт «Пион и альстромерия»

спасибо за ссылочку на вандерпласт... этот пион какое-то безумное великолепие сколько вы курсы платили и из какой мастики на курсах цветы лепили?

Причина редактирования: вставляем цитату БЕЗ ФОТО!!! См. правила темы!

Торт «Кейс с валютой»




Крем брюле, мастика ММ, крышка - желатиновая, вес 3750 г.
Сто тысяч раз пожалела, что сделала заготовку крышки чисто белую, пока добилась того цвета, что был нужен, извела очень много краски и кандурина

Этот и следующий торт были на один день, один на ранее утро, второй на после обеда. И снова пара-тройка бессонных ночей

Торт "Lego Республиканский истребитель Star Wars"




Пражский, мастика ММ, крылья - желатиновая, лепка - ШММ. Вес 4365 г.
Не проработала детально этот торт, не хватило времени

Торт «Дорогому юбиляру»




Наполеон, мастика ШММ, Ж, вес 3,9 кг.
Выполнила и перевыполнила пожелания заказчицы.

Всем привет! Добираюсь постепенно снова до инета, если кто помнитписала о грандиозный работах в доме - все верх дном (толи еще будет. Не обижайтесь, если кого не отметила в благодарностях. Иногда просматривала и раздавала плюсики, как и сейчас, поэтому еще через время раздам, так ка работ реально много и плюсикодному авторту - тоже один)))
Матаня, сердце супер и тигрята уматные!
Наташа, работки идеальные: очень типичная парочка интиличентных пенсионеров! И чемодан очень классный по цвету. (аэрограф экономит краски))) Хотя повторить цвет уже окрашенной мастики на белой крышке тяжело действительно, я наступала на те же грабли и так и не попала по цвету (((

Что-то и мне удалось сотворить в столь не лехких домашних условиях. Но все же переступая через торты и прочее, смогла кое-что
. Состав: шоколад на кипятке, клубника с кусочками черного и белого шоколада и лист миндаля. Вес около 5 кг, ШМШ.
Торт без приключений и без историй, в отличие от всех последующих....
Торт «Диско дива»
 

Мой очередной торт «Сердце»

  Отличное сердечко вышло!!! Ровное, яркое и цветы великолепные!!! А тигрята - милахи

Набралась, как дурында тортов, а хочется оторваться же по полной, но усталось и не хватка времени играет не последнюю роль
Торт, где я наступила на грабли Наташи с Китти -пчелкой... Умничала, а сама технически не просчитала все тонкости следующего творения, и в итоге нижний ярус у меня здорово просел, а голова начала съезжать, вроде все собрала и снова поставила голову, укрепляла как могла (делала по принципу ярусного торта. просто сместила центр тяжести). Я так переживала, за то что подвела клиентов и формой нижнего яруса при разрезании.... Не спала, но позвонить боялась, дабы не палиться и не повторить100% историю Натали... Вестей пока не было, я думаю. что если бы что-то было - позвонили бы сами?!
Вот он мой Лунт»«Состав «Шоколадно-банановый», вес 3 кг, ШМШ.

Этот и следующий торт были на один день, один на ранее утро, второй на после обеда. И снова пара-тройка бессонных ночей

Торт "Lego Республиканский истребитель Star Wars"
Торт «Дорогому юбиляру»

  Я в шоке просто!!!
 Ну как такие люди получаются реалистичные и столько деталей, и так все аккуратненько!!! Мне кажется, что человека так реалестично вообще невозможно слепить!!! Может организуете МК для таких как я кривеньких

Торт «Диско дива»

Веселенький тортик!!! А стеночка вручную раскрашена? Очень здорово!!!

Вот он мой Лунт»"

Лунт забавный, не переживайте, говорю, а сама тоже переживаю, но если что-то не так клиенты сообщили бы я думаю

Хух.. и еще один с приключениями... До сх пор выдыхаю, отсыпаюсь...
Здесь меня подвела пресловутая хрупкая желатиновая стеночка.. под весом аппликации она не захотела доехать и лопнула при транспортировке. Естественно я мучилась... а еще заказчица звонила не сколько с вопросом простеночке, а с вопросом как ей резать торт (не понимала по форме) и хватит ли ей его на 20 человек. Я ей предложила сделать новую такую же стеночку с вафли и передать утром, но стенка ее не смущала, так ка сдерживалась самой аппликацией и шпажками за ней, которые я втулила для транспортировки. Обдумывая весь вечер и ночь я перезвонила утром сама и все же предложила ей в качестве компенсации маленький торт без оформления.. муж меня не поддержал, но совесть меня так мучала.
И вот он "Смешарики". Вес ок 3 кг, состав «Эфиопия», матика шм.

Торт «Дорогому юбиляру»

Наполеон, мастика ШММ, Ж, вес 3,9 кг.
Выполнила и перевыполнила пожелания заказчицы.

Какой торт!!! Просто потрясающе!!!

«Д & В»

Шоколад на кипятке, пропитка мороженое пломбир, шоколадная прослойка, сливочно-творожный крем с белым шоколадом и цедрой лимона. Мастика ШММ. Вес 3 кг.










Это торт страдалец. Уж не знаю забыли ли про него, или спецом не забрали. Не знаю. На контакт девушка не выходит. С ним изначально что то было не так. Сначала бисквит пришлось перепечь, вернее допечь, так первый поднялся куполом. и я смогла разрезать его только на две части. Пришлось допечь еще один корж. Потом я его сделала не тем цветом, требовался синий. Но увидела я в сообщение про синий цвет только за пол часа до отдачи. Хотя теперь это не имеет значения. Ждала до 9 вечера, а потом выставила на продажу со скидкой. Спрашивало много, но реально никто так и не захотел взять. Сегодня кровь из носу надо было отдать. И пришлось подарить подружке порадовать мужа и деток)))))))))))))

Нееет, заказной не первый, первый заказной был в марте Это свадебный первый
Спасибо вам, девочки, за приятные отзывы, это очень стимулирует для самосовершенствования:girl_love:

Всё равно молодец, хорошая работа!

«Д & В»

Светик, вот когда аэрограф пригодился бы

Торт «Дорогому юбиляру»

  дайте мастер класс... я в восторге....

Я в шоке просто!!!
 Ну как такие люди получаются реалистичные и столько деталей, и так все аккуратненько!!! Мне кажется, что человека так реалестично вообще невозможно слепить!!! Может организуете МК для таких как я кривеньких

дайте мастер класс... я в восторге....

Скоро-скоро, девочки! Как говорится, в рядах преподавателей прибудет
Спасибо всем за плюсики и отзывы!

Скоро-скоро, девочки! Как говорится, в рядах преподавателей прибудет
Спасибо всем за плюсики и отзывы!

И я хочу! и меня с собой возьмите! хочу осмотреть лепку

Этот тортик делала на одном дыхании. Просто так здорово, что герои мультиков, которые очень нравились самой в детстве, любят и наши дети.

Прям воспоминания из детства.... Симпотяга крот!

У меня вдохновение отдыхает Торт " Смешарики на футболе», 3кг, зебра, Тафита, ММ мастика

Тем не менее -тортик хорош, ровненький и аккуратненький

Торт Маша и Миша на рыбалке (Машу с Мишей лепила с помощью самодельных молдов)

Торт Ну, погоди!

торт Фигуристка

Все твои тортики, Оксана, замечательные!

я просто, девочки, недавно на курсах по лепке была и теперь всё вижу по другому и всё замечаю, простите.

Эх... тоже хочу на курсы, но видимо не судьба......

Торт «Корзина с фиалками и анютиными глазками»

Ах какая красивая! Плетение мне очень понравилось. Хотелось бы по подробнее....

Торт «Дорогому юбиляру»

Наташенька!!! Ну вот, как всегда-пришла и всех победила!!! Какой мужчина!!! Какая дама!!! Все, хочу к тебе в ученики!!!

Вот он мой Лунт»"

Лунт-симпотяга, а по поводу клиентов не переживй, мы порой себя сами накручиваем из-за ерунды, я думаю если бы было что-то не так, уже сообщили-бы.

«Д & В»

 И пришлось подарить подружке порадовать мужа и деток)))))))))))))

И не чего он не страдалец! Видимо у него такое предназначение-порадовать подругу и ее семью! Давно ли подруга тортик от тебя получала просто так? Вот.... это был ее торт!

Вот он мой Лунт»"

Он такой красавчик! Такой очаровашка!!! Что никто и не заметил несоответствие пропорций...
Наверняка!

Скоро-скоро, девочки! Как говорится, в рядах преподавателей прибудет
Спасибо всем за плюсики и отзывы!

Скоро... это когда? Огласите точные сроки пожалуйста!!!

такие милые тигрята! ну прямо котята!!

Матаня, сердце супер и тигрята уматные!

Отличное сердечко вышло!!! Ровное, яркое и цветы великолепные!!! А тигрята - милахи

Ой, девочки, спасибо, засмущали
С этими тигрятами-та еще истрия.. Мои мужики их отдавать не хотели Сначала муж, я торт собираю, а он вокруг ходит и вздыхает... спрашиваю по какому поводу печаль?-ответ: может тигрят дома оставишь?? :oС чего бы это?-жалко отдавать, слепи таких-же, пусть дома живут!!! Ой не могу, вечером сын, парню 19 лет, завтра в армию:-Мам, а ты чего, тигрят на торт слепила?-Ну да.., а что?- Да не надо их отдавать, они прикольные такие, пусть дома остаются!!! Вот такая солидарность.... мужская!
Но я, жестокая..., все равно их отдала

Мой очередной торт «Сердце»

Татьяна, классное сердце! Тигрята такие лапусички!

Торт «Дорогому юбиляру»

Наташ, торт великолепен, пара замечательная!!! И как такую красоту резать...

Торт «Кейс с валютой»

Шикарный кейс, что тут ещё скажешь!!!

Торт "Lego Республиканский истребитель Star Wars"

Не проработала детально этот торт, не хватило времени

Всё равно всё получилось здорово!!!

Только успеваю разносить плюсы за ВАШИ шедевры, девочки!!! в некоторые так просто влюбляюсь!!! А у меня, по ходу, очередной сбой фантазии. Задумываю одно, а на выходе совершенно иное Судите сами...

Сердце с Тедди

 Бисквит, сметана, киви-банан, шарлотт, мастика Топ продукт, 2,5 кг

Светик, вот когда аэрограф пригодился бы

 в смысле?

в смысле?

В смысле перекрасить в синий

Медная свадьба
Молочная девочка. Белковый крем, мастика 3кг



Работа кремом несложная, поэтому несу сюда... Торт для себя любимой, ну, и для мужа любимого, и для дочки любимой
Решила каждую годовщину заморачиваться с украшенным тематическим тортом. Чтобы собрать всю коллекцию, так сказать))) Надо еще родителей с обоих сторон «подключить», а то времени на своих вечно не хватает, а жизнь... Жизнь идет быстро, кто-то стареет, кто-то взрослеет

Фигурки специально делала на подставке из полистирола (3см), чтобы можно было снять. Доча играет теперь. Ей они понравились, тем более там она вылеплена Образцы искала в инете, комбинировала идеи и накладывала свое видение)))
Кандурин серебряный блеск, золотой блеск и оранжевый янтарь. Последние два местами накладывала друг на друга для получения более медного оттенка. Мастика темнобежевая. Наносила сразу на детали в сухом виде мягкой кисточкой. Текстуру придавала жесткой кистью с щетиной - просто тыкала, получилось как настоящий металл

Забыла написать, сначала думала сделать медный тазик и не заморачиваться Потом решила, что это скучно будет...

В одной лодке
Ванильный бисквит, творожный крем, фрукты. Мастика 3,4кг



Старенький, все руки не доходили, тем более второй мой на эту тему...
Предстоит грандиозная работа на тему глобуса и разных стран, вот и вспомнила

Медная свадьба

Ира, сколько теплоты в твоем тортике, и души.... и даже не знаю как это назвать... внутренней торжественности, что-ли. Вот открыла, посмотрела, через минуту снова открыла, завораживает.. хочется смотреть, вроде все просто и понятно... но не так уж и просто Здорово!!!

В одной лодке

Красиво! Как глобус делать-вообще не представляю....

Ирисы 2
Шоколадный бисквит, лимонный и апельсиновый крем. Мастика 2,8кг

Ирисы 3
Творожно-слоеные коржи, карамельный крем-брюле, орешки. Мастика 2,5кг

Прощание с зимой 2
Медовый бисквит, сметанный крем, вишня. Наполеон. Мастика 4,2кг




Эксплуатирую собственную идею неоднократно))) Этот торт заказали ровно спустя год после первого

Свадебный: В ожидании осени
Карамельный бисквит, сливочно-ванильный крем Мастика 4,4кг




И снова он))) Только в другом цвете... Одна беда, цветок просится покрупнее, но исправлять не было возможности ((((

Букет ромашек
Дамский каприз, сметано-заварной крем. Мастика 4,2кг




Ромашек 15, как раз поместились... Правда некоторые потеряли лепестки, но это неизбежность))) Зелень делала от руки - спец. вырезалки нет, комбинировала несколько)))
Первый мастичный букет, есть недочеты, но в целом довольна. Очень хотели свечки и 50 на торте. Совместила

Можете поцеловать невесту!

Пиковая дама. Шоколадный бисквит, коньячная пропитка, трюфельный крем, чернослив, орехи в карамели. Песочный с разными добавками. Мастика, 11,5кг




Последний на сегодня...
Невеста прислала фото торта. Только дополнили фигурками сверху и в букетах часть цветов заменили белыми гвоздиками. Боялась, что синий костюм не впишется, но смотрелось замечательно
Цветы лепила неделю Фигурки доделывала на торте, боялась, что при переносе руки пострадают.
Такие большие торты у меня все время проблема сфоткать, в лайт-бокс не лезут, а без него не хватает света для моей мыльницы (((

Можете поцеловать невесту!

Ира, да у тебя -тортопад??? Сколько шедевров за раз

Matanya, так я же собираю месяцами, потом выкладываю скопом Когда нет заказов

Здорово!!!

Букет ромашек

Какой яркий, симпатичный букетик!!!

Прощание с зимой 2

Очень красиво и нежно!!!